Tokyo Street Food: Una deliciosa guía sobre qué comer en Tokio

En Tokio hay un sinfín de lugares donde comer, y aunque la ciudad presume de un puñado de Estrellas Michelin y restaurantes de alto nivel, ¡nosotros estamos aquí por la comida barata en Tokio! Al pensar en esta metrópolis bulliciosa, se le vendrán a la mente brillantes luces de neón, coloridos carteles intermitentes, anime extraño y maravilloso, y la yuxtaposición de rascacielos futuristas con impresionantes templos históricos. Si piensa en qué comer en Tokio, es posible que vea bandejas de sushi y poco más. Pero en Tokio hay todo un mundo de comida callejera por descubrir. Sólo hay que saber dónde buscar

Le guiaremos por el paraíso culinario que es el mercado nocturno de Tokio y por algunas de las mejores opciones gastronómicas de Shinjuku. El objetivo es abrirte los ojos a la apetitosa selección de comida callejera de Tokio y darte la primicia sobre qué comer en Tokio sin salirte del presupuesto. Piensa en esto como tu guía definitiva de la comida de Tokio para saber dónde encontrar la mejor comida callejera japonesa de la ciudad… (¡y sin una bandeja de sushi a la vista!)

1. Tamagoyaki
Tokyo Street Food - Tamagoyaki

¡Esto es huevo-exactamente lo que necesitas ahora mismo! ?: @foodieinbristol

Tamogoyaki es una especie de tortilla japonesa servida en un palito. No estamos hablando de una tortilla normal y corriente, ¡oh, no! Se trata de una tortilla de huevo excepcionalmente sabrosa, esponjosa y dulce, servida con el lado soleado hacia arriba en un palito. Tamogoyaki se traduce literalmente como huevo a la parrilla, y se elabora enrollando varias capas de huevo sazonado en una sartén rectangular. ¡Delicioso!

Precio típico: 100 yenes

Dónde conseguirlo

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:Hay muchas tiendas de tamagoyaki por Tokio, ¡pero Marutake, en el mercado exterior Jōgai de Tsukiji, es un buen sitio para empezar!

2. Ningyo-yaki
What to Eat in Tokyo - Ningyo-yaki / Doll Cakes

Qué mono, ¡me lo comería! ?: @angguung

Los Ningyo-yaki, o pasteles de muñecas, son tan adorables como deliciosos. Se hacen vertiendo una masa parecida a la de las tortitas en intrincados moldes. Estos pastelitos están rellenos de anko, una pasta de judías rojas. Si le apetece algo más dulce, puede rellenar su Ningyo-yaki con chocolate o natillas. Los hay de diferentes formas, desde los más tradicionales, como farolillos o pagodas, hasta los más “Instagram friendly”, como los de Hello Kitty o Doraemon.

Precio típico: 500 yenes por 7

Donde comprarlo: en cualquiera de los puestos de ningyo-yaki alrededor del templo Sensoii, en Asakusa.

3. Dorayaki

What to Eat in Tokyo - Dorayaki sponge cake

¿Demasiado mono para comer? @dtlyly711

El dorayaki, uno de los clásicos más apreciados de Japón, es un tipo de bizcocho suave y esponjoso relleno de pasta dulce de judías rojas. Los rellenos más populares son natillas, castañas, fruta fresca o crema matcha. Además, tiene el tamaño de la palma de la mano, lo que lo convierte en el tentempié perfecto para cualquier visitante.

Precio típico: 205 yenes

Donde comprarlo: Usagiya, una antigua tienda de dorayaki de la que se dice que inventó el característico dorayaki con forma de ovni

4. Manchikatsu de ternera

Tokyo Street Food - Beef Manchikatsu

Carnes de la calle ?: @leichian

Elaboradas con carne de Wagyu de pelo negro, una de las tres grandes carnes de vacuno japonesas, estas bolas de ternera fritas son una auténtica delicia de sabor El crujiente panko y la explosión de carne tierna y jugosa te engancharán desde el primer bocado.

Precio típico: 220 yenes

Consíguelo en: Satou Steak House. Prepárate para esperar porque las colas son larguísimas, pero confía en nosotros, ¡es uno de los mejores sitios para comer en Tokio!

5. Mitarashi Dango

Tokyo Street Food - Mitarashi Dango - Rice flour dumplings on a stick with a sweet glaze

¡Increíblemente sabroso! ?: @merli_sunsan

Estas adorables bolitas de masa, hechas de harina de arroz, se asan al carbón y luego se sirven en brochetas de bambú con una magnífica capa de glaseado de salsa de soja dulce y pegajosa. Mitarashi Dango es uno de los mejores platos baratos de Tokio El contraste entre lo dulce y lo salado es glorioso, y estas bolitas masticables pronto se convertirán en un favorito inesperado.

Precio típico: ¥100 – ¥150

En: Festivales de la ciudad o en la mayoría de los templos de Tokio

6. Anpan
What to Eat in Tokyo - Anpan - Sweet roll with seasonal fillings

Dios mío. ¡Mira ese bollo! ? ?: @koji_komatsu

Un clásico de la repostería japonesa, el anpan fue elaborado por primera vez en 1875 por unsamurái(sí, ha leído bien… unsamurái). Una de las mejores opciones de comida callejera de Tokio, el anpan es un bollo dulce y blando con rellenos que cambian según la estación. Normalmente relleno de anko, (esa deliciosa pasta de judías rojas), durante la temporada de floración de los cerezos encontrará anpan rellenos de sakura y en otoño estarán rellenos de castañas. Pregunte a cualquiera qué comer en Tokio y siempre oirá hablar del anpan

Precio típico: 150 yenes

Donde comprarlo: Kimuraya, la tienda de anpan original fundada por el mismísimo samurái Yasubei Kimura

7. Helado de Matcha Soft Serve

Tokyo Street Food - Matcha Soft Serve Ice Cream

¡Cómete la verdura! ? ?: @ofnomsandmore

La moda de la comida callejera japonesa ha arrasado en todo el mundo. Si aún no se ha contagiado de la moda del matcha, Tokio le dará la más cálida de las presentaciones Elaborado a partir de té verde finamente molido y en polvo, el matcha es rico, delicioso y excelente para la salud… bueno, antes del azúcar y las montañas de deliciosos ingredientes, claro

Precio típico: 340 – 360 yenes por una cucharada

Dónde comprarlo: El galardonado Suzukien Asakusa vende el helado de matcha más intenso del mundo. Con más de 150 años de experiencia, sabes que estás en buenas manos.

8. Crepes de Harajuku

What to Eat in Tokyo - Harajuku Crepes

¡Santo Crepe! ? ?: @nezuki

Consideradas por muchos la quintaesencia de Harajuku, estas crepes locamente fotogénicas son una representación ejemplar del barrio más vibrante y excéntrico de Tokio. Los ingredientes van desde brownies de chocolate, helado y fruta fresca hasta rebanadas enteras de tarta de queso Auténtica decadencia. Prepárese para el subidón de azúcar definitivo

Precio típico: ¥300 – ¥600

Dónde conseguirlo: Básicamente en cualquier crepería de la zona de Harakuju. Fíjate en las largas colas, ¡así sabrás que las crepes son buenas! Marion Crepes o Santa Monica Crepes siempre son buenas opciones.

9. Tarta de manzana y natillas

What to Eat in Tokyo - Crispy apple custard pie with apple and custard cream filling

¡Dame! ?: @ringoapplepie

La versión tokiota de un clásico americano, estos hot cakes en miniatura se venden como… ¡buenos, hot cakes! Se hornean primero para conseguir ese delicioso crujiente exterior, seguido de una inyección de relleno de manzana ácida y crema pastelera celestial. Estos pasteles celestiales están tan buenos que hasta tu abuela estaría orgullosa

Precio típico: 400 yenes

Consíguela en: Ringo’s Apple Pie. Una pequeña tienda de barrio en la zona de Ikebukuro. Déjese llevar por el olor a manzana y canela

10. Tempura

Tokyo Street Food - Crispy seafood tempura

Delicioso pescado ? ?: @assinco

Uno de los manjares japoneses más conocidos en todo el mundo, en Tokio hay un surtido impecable de Tempura, ¡obviamente! La dorada perfección se presenta en muchas formas que hacen la boca agua, nosotros recomendamos la tempura de marisco o de verduras. Frita en una fina capa de masa, la tempura es ligera, crujiente e increíblemente sabrosa. ¿Es esto lo que llaman amor al primer bocado?

Precio típico: ¥100 – ¥150 por pieza

Dónde conseguirlo: En todas partes. Los mercados de Shinjuku son excelentes para comprar tempura fresca.

11. Takoyaki
Tokyo Street Food - Takoyaki - Balls of wheat flour stuffed with green onions, pickled ginger and octopus

¿Es lo suficientemente picante para ti? ?: @soft_bank_porks

Los takoyaki son bolas crujientes del tamaño de una pelota de golf con un interior blando y pegajoso. Se hacen con harina de trigo y se rellenan con cebollas verdes, jengibre encurtido y un trozo de pulpo del tamaño de un bocado. Observe cómo los vendedores preparan el takoyaki y se sorprenderá de la impresionante destreza con la que lo hacen. Para conseguir la explosión de sabor definitiva, no olvide untar una buena cantidad de salsa takoyaki

Precio típico: entre 400 y 600 yenes para 8 personas

Dónde conseguirlo: Podrá encontrar takoyaki en la mayoría de los sitios para comer en Tokio, pero si busca un lugar de confianza diríjase a Gindaco. Gindaco, una de las cadenas de takoyaki más populares, es siempre una apuesta segura y está por todo Tokio.

12. Kakigori

What to Eat in Tokyo - Kakigori - Plate of shaved ice with red syrup and wooden spoon

¡Hielo, hielo bebé! ❄️ ?: @yuui_lily

El kakigori es esencialmente un bol de hielo raspado con sirope, pero lo que realmente lo hace destacar es que es excepcionalmente suave y esponjoso, con una textura en polvo que se asemeja mucho a la nieve recién caída. Si lo cubres con sirope aromatizado, leche condensada y los ingredientes que elijas, obtendrás un pequeño tazón de invierno que se convertirá en el capricho perfecto del verano

Precio típico: ¥1000 – ¥2000

Donde comprarlo: En varias pastelerías japonesas, pero deténgase en Atelier Sekka, donde el hielo procede del monte Fuji y los siropes son artesanales.

13. Ikayaki
Tokyo Street Food - Ikayaki - Grilled squid glazed with sweet soy sauce

¡Cogeré cuatro, por favor! ? ?: @donburifeed

Un calamar entero, servido directamente de la parrilla en un palo y suavemente condimentado con salsa de soja dulce. La carne es masticable, pero tierna y suculenta en el mejor de los sentidos. No nos vamos a quejar, ¡es sensacional!

Precio típico: 500 yenes

Dónde conseguirlo: Los mercados locales son un buen lugar para conseguir este calamar gigante a la parrilla. Pero cuando se trata de marisco, el mercado de pescado de Tsukiji es el lugar ideal Busque los puestos de Ikayaki en la zona del Mercado Exterior.

14. Yakisoba

What to Eat in Tokyo - Plate of yakisoba noodles

Enviar noods ? ?: @fromwhere1eat

Estos fideos salteados son un clásico de la infancia en Japón y una parte esencial de cualquier guía gastronómica de Tokio. Fideos de huevo mezclados con col fresca, brotes de soja, zanahorias (y cualquier otro ingrediente que desee), salteados con un generoso chorro de salsa Worcestershire.

Precio típico: ¥350 – ¥700

Dónde comprarlo: Apetaito y Mikasa son dos restaurantes populares de yakisoba para disfrutar de la comida callejera japonesa.

15. Karaage

Tokyo Street Food - Karaage - Fried chicken marinated in sake, soy sauce, garlic and mirin

Chickin’ para chuparse los dedos ?: @lestercarefree

Japón domina el arte del pollo perfectamente frito. Marinado en sake, salsa de soja, ajo y mirin, estos sabrosos bocados se fríen con una ligera capa de almidón de maíz para que queden más crujientes. ¡Está buenísimo!

Precio típico: ¥300 – ¥400

Donde comprarlo: El karaage se puede encontrar en varios puestos, y especialmente en los Izakayas. Merece la pena visitar Kin-No-Torikara sólo por sus patatas fritas de pollo

16. Patatas fritas frescas
What to Eat in Tokyo - Freshly made potato chips with chocolate sauce and ice cream

Las patatas fritas nunca han estado tan ricas ? ?: @food_obsession89

Probablemente hayas visto estas patatas fritas en las estanterías de tu supermercado asiático local, pero aquí en Harajuku, estas patatas fritas de corte arrugado se hacen en la tienda, recién hechas. Servidas directamente de la freidora, sazonadas y cubiertas con deliciosas salpicaduras, estas patatas fritas son una belleza. Recomendamos las de chocolate con leche… o las de queso… o las de helado de leche de Hokkaido… o ¿por qué no probar las tres?

Precio típico: ¥230 – ¥410

Consíguelo en: La tienda Calbee Plus.

17. Onigiri

What to Eat in Tokyo - Onigiri - Savoury rice ball stuffed with meat and vegetables

Nom nom nom nom ? @eiji_0108

Piense en el onigiri como el primo más grande y voluminoso del sushi. Esta comida icónica de Tokio suele presentarse en forma triangular. Es una creación sencilla, hecha con una fina capa de algas crujientes que envuelve un bocado de arroz apretado, a menudo con un relleno salado en el interior. Barato y fácil de preparar, es la comida callejera de Tokio ideal para el viajero hambriento, sobre todo si llega tarde al tren

Precio típico: ¥100 – ¥250

Dónde comprarlo: Encontrarás tiendas de onigiri dentro de las estaciones de tren y tiendas de comestibles por toda la ciudad.

18. Daigaku Imo
Tokyo Street Food - Daigaku Imo - Deep friend sugar coated sweet potato

Esto cuenta como uno de tus 5 al día, ¿verdad? ?: @_oimo3

¿Quién iba a decir que freír boniatos y recubrirlos de azúcar podía estar tan bueno? Los boniatos son una de las mejores opciones de comida callejera de Tokio, pero los daigaku imo llevan esta delicia un poco más lejos Cortados en trozos, fritos y glaseados con una hermosa mezcla de azúcar caramelizada o miel, este aperitivo luce un exterior crujiente, liso y brillante, con un interior esponjoso y suave como una nube. Servido bien caliente y espolvoreado con semillas de sésamo negro, es barato, nutritivo y absolutamente irresistible

Precio típico: 700 yenes los 400 gramos

Donde comprarlo: Chibaya, en el barrio residencial de Asakusa.

19. Oden
What to Eat in Tokyo - Oden - Bowl of noodles and various fillings with a dashi-based broth

¡Quiero zambullirme! ?: @relumo112

El oden es la mejor comida reconfortante y el antídoto perfecto para las frías noches invernales de Tokio. Oden se refiere a un amplio surtido de ingredientes guisados, desde pasteles de pescado hasta tofu, desde carne hasta verduras, cocinados en un rico y sabroso caldo a base de dashi. ¿Y lo mejor? El Oden se pide por encargo, así que usted elige exactamente lo que quiere. Prepárese para entrar en calor y quedar increíblemente satisfecho

Precio típico: ¥100 – ¥300 por plato

Donde comprarlo: Diríjase a Maruken Suisan para vivir una auténtica experiencia oden.

20. Yakitori

Tokyo Street Food - Selection of different Yakitori on a metal tray

¡¿Cuántos palitos son demasiados palitos?! ?: @smijares22

El yakitori es ese plato de pollo en brocheta que tanto te apetece… ¡probablemente! Servido en brochetas, el yakitori presenta cortes de carne tradicionales y, erm… no tan tradicionales. Hay de todo, desde pechugas de pollo hasta corazones de pollo e incluso nalgas de pollo Asadas a la perfección, estas brochetas besadas al fuego se untan con salsa tare, un glaseado de salsa de soja dulce tipo teriyaki, o se sazonan en seco. En cualquier caso, son un clásico de la comida callejera de Tokio que no debe perderse

Precio típico: entre 100 y 200 yenes por unidad

Donde comprarlo: En cualquiera de los pequeños izakayas o puestos callejeros de Shinjuku Omoide Yokocho, también conocido como Memory Lane.

Hostalesen Tokio | Vuelos baratos

Sobre el autor:

Inga es una trotamundos obsesionada con la comida y con presupuesto que pasó 4 meses comiendo a su manera por Tokio. Echa un vistazo a su instagram aquí @ofnomsandmore

Tokyo street food

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