Skål for bærekraft: miljøvennlig øl du kan prøve på dine reiser

Language Specific Image

For mange av oss blir øl en av de fem om dagen når vi er på reise. Uansett om du elsker pils, pale ale, eller om du liker øl med lavt alkoholinnhold, har det aldri vært enklere å finne et miljøvennlig alternativ til det lokale ølet. Det finnes ikke noe bedre enn å avslutte en dag på oppdagelsesferd med en forfriskende halvliter eller en kald øl sammen med nye venner. Men det trenger ikke å gå på bekostning av klimaet. På samme måte som vandrerhjemmene reduserer sin miljøpåvirkning, brygger disse ølfirmaene på en bedre verden.

Asia

NEWBrew, Singapore

sustainable beers to try on your travels - newbrew

Singapore sprudler av innovasjon, men bak kulisseneer det begrenset mednaturlige vannkilder , noe som betyr atman i stor grad eravhengig av nedbør og importert vann fra Malaysia. Hvis du ikke visste det, er vann en av de viktigste ingrediensene i øl, noe somgjør det vanskeligå brygge her . Håndverksbryggeriet Brewerkz har laget en ikke såtørsteslukkende ,men likevel bærekraftig løsning: NEWBrew, en blond ale laget av resirkulertkloakkvann.Du leste riktig. Jesus gjorde kanskje vann til vin, men dette bryggeriet gjørp*ss til øl. Slapp av, det smaker som øl, og viss heten om atdu bidrar til øyas vannforbruk mens du vandrer rundt i futuristiske skyskrapere og travle parker,vil garantert gjøre deg stolt.

Hitachino Nest Red Rice Ale, Japan

sustainable beers to try on your travels - hitachino nest red rice

Risnudler, risvin, sushiris – ris er en fast bestanddel i alle japanske retter. Det er en så sentral matvaregruppe at Japan produserer over 5 millioner tonn matavfall i året, og mesteparten av dette kommer fra, du gjettet det, uspist ris. Kiuchi Brewery jobber for å bekjempe dette ved å produsere øl med lokal ris som hovedingrediens. Men de bærekraftige initiativene stopper ikke der, de bekjemper også ølsvinnet. Etter å ha oppdaget at puber og restauranter kastet millioner av liter usolgt, gammelt øl, samler de nå inn gamle fat, destillerer det til gin og sender det tilbake til utestedene for gjenbruk. Hvis ikke det er bærekraft, så vet vi ikke hva det er!

Chang, Thailand

sustainable beers to try on your travels - chang beer

Hvis du har vært i Thailand, vil du bli glad for å se dette kjente ansiktet på listen. Chang, som er en favoritt blant både reisende og thailendere, er grønn i merkevaren og grønn i naturen. Det kalles smilets land, men for reisende som smaker på thailandsk mat, kan det føles som tårenes land.Denne pilsneren er laget av lokal ris som (angivelig) gir et forfriskende avbrekk fra de evig krydrede rettene. I tillegg er bryggeriet deres drevet av solenergi, de resirkulerer avløpsvann og har byttet ut flasker og etiketter for å gjøre dem mer miljøvennlige.

Saigon Green, Vietnam

sustainable beers to try on your travels - bia saigon

Vietnamesisk spise- og drikkekultur er en felles opplevelse. Selv om du går ut for å spise alene, deler du snart et lite plastbord med lokalbefolkningen og tilreisende i alle aldre. Etter flere tiår med europeisk innflytelse er det én ting vietnameserne kan, og det er godt øl. På hvert gatehjørne kan du høre “Một – Hai – Ba – dzô” (Mot, Hai, Ba, YO!) mens de skåler for sin neste øl. Og det bør de også gjøre når den også er bærekraftig. Saigon Green er en lagerøl fra bryggeriet SABECO, som setter samfunnsansvar og miljø i høysetet. Fra bryggeriet i Ho Chi Minh forbedrer de tilværelsen for lokalbefolkningen og arbeiderne sine ved å drive samfunnsnyttige prosjekter og tilby kvalitetsarbeid. De resirkulerer alle biprodukter fra bryggeprosessen og bruker kjeler basert på fornybar biomasse til å generere varmen som brukes til å lage ølet. Bokser er laget av resirkulert aluminium, og de driver en kampanje for å oppmuntre vietnameserne til å støtte lokalproduserte produkter.

Latin-Amerika

Cerveza Patagonia, Argentina

sustainable beers to try on your travels - cerveza patagonia

Cerveza Patagonia ligger ved foten av Patagonia, og det er ikke rart at dette selskapet setter miljøet først. Cerveza Patagonia har skapt en sirkulær økonomi der flasker og emballasje returneres og brukes på nytt. Ølproduksjonen foregår på 100 % fornybar energi, og alt de gjør, drives av vindmølleparker. Å drikkedette ølet er ikke bare den perfekte måten å fukte fløyten på etter en dags fottur i Andesfjellene, men det støtter også et selskap som driver bærekraftig utvikling på de berømte fjelltoppene. Som en del av kampanjene sine for å stoppe forsøpling i fjellene samler de til og med inn søppel og gjør det om til resirkulerte suvenirer i fjellform. Una mas cerveza por favor!

Nuestra Siembra, Ecuador

sustainable beers to try on your travels - nuestra siembra

På en reise til Ecuador vil du møte mange urfolk, fra damer i panamahatter som selger varene sine på gaten, til guider som hjelper deg med å finne frem i Andesfjellene. De fleste urfolk bor i fjellene og på landsbygda, langt fra byene, og har gjennom titusenvis av år lært av Pachamama å dyrke jorden. Dessverre har de høye kostnadene ved å drive jordbruk de siste årene drevet mange av disse gruppene ut i fattigdom.

Med et mål om å gjenopplive den ecuadorianske økonomien og landbruksindustrien lanserte Cerveceria Nacional et nytt ølmerke, Nuestra Siembra, for å skape positive sosiale effekter og støtte bærekraft. Denne flasken med blondt øl er laget av 100 % naturlige ingredienser fra små ecuadorianske gårder, noe som forandrer livene deres, bekjemper fattigdom og skaper mer enn 60 000 arbeidsplasser.

Men det er ikke den eneste måten dette ølfirmaet støtter disse lokalsamfunnene på. De er også opptatt av å feire de innfødte bøndenes røtter og bekjempe diskriminering ved å bli det første selskapet i historien somlanserer en reklame på urfolksspråket quechua. Hver flaske har også en QR-kode som gjør det mulig å spore ølets reise helt tilbake til røttene. Innovasjon og støtte til en god sak? Mer bittert enn det blir det ikke.

Magnifica, Nossa & Legitima, Brasil

sustainable beers to try on your travels - magnifica

Nedover Amazonas-elven har brasilianske myndigheter gått sammen med AmBev om å lage sitt eget miljøvennlige øl. Magnifica, Nossa og Legitima er laget av lokal kassava fra småbønder på landsbygda i landet. Kassava – også kjent som Yuca – er en viktig karbohydrat i det brasilianske kostholdet, men de fleste som dyrker rotfrukten, lever i fattigdom. Ved å produsere øl av den lokale avlingen går bøndene en mer fruktbar fremtid i møte og dyrker det de kan, i stedet for den tidligere bryggerimodellen der selskaper ber bøndene om å dyrke nye ingredienser. Brygging av dette ølet skaper mange nye muligheter, fra selve dyrkingen til nye arbeidsplasser i forbindelse med transporten, samtidig som det fjerner karbonutslippene fra importert korn.

Europa

Estrella, Spania

sustainable beers to try on your travels - estrella

Estrella er kjent som middelhavsølet, og er ikke bare et forfriskende pusterom fra varmen i regionen, men også et selskap som bryr seg om klimaet. De bruker 100 % naturlige og lokale ingredienser og gjenbruker alle biprodukter fra bryggeprosessen som fôr til husdyr. Siden 2014 har de brukt 100 % fornybar energi, og de har fjernet all plast fra emballasjen og gått over til biologisk nedbrytbar papp fra bærekraftige skoger. De harogså installert 349 resirkuleringspunkter rundt Middelhavskysten og lanserer jevnlig kampanjer for å sette fokus påklimaspørsmål.

Weihenstephan, Tyskland

sustainable beers to try on your travels - Weihenstephan

Enten Oktoberfest står på reiselisten eller du vil inn på Berghain, hører det med å prøve tysk øl. Tyskerne er så glade i øl at Pilsner er deres nasjonaldrikk, og historisk sett ble det ansett som tryggere enn drikkevann, selv for barn.

Til tross for at Weihenstephan er verdens eldste bryggeri (i drift), åpnet i 1040 og har vært ledende innen bærekraftig pilsnerbrygging i over 30 år. Ølet og varemerket er født og oppvokst i Bayern, og det brukes kun lokale råvarer, og overskuddet gis til bønder som dyrefôr. En slurk av dette ølet får deg til å føle deg helles-a fine, ettersom selskapet fremmer og donerer til klimaprosjekter og sosiale prosjekter i lokalsamfunnet. Prost!

Toast Ale, Storbritannia

sustainable beers to try on your travels - toast ale

Er det noe vi briter elsker, så er det en sarnie. Men det viser seg at vi ikke bare kjøper brød, vi kaster det også i hopetall. 20 millioner brødskiver HVER DAG for å være nøyaktig! Av 15 millioner tonn matavfall i Storbritannia er det brød som kastes mest. Men det har dette bryggeriet satt seg fore å gjøre noe med. I stedet for å lage øl av bygg bruker Toast overskuddsbrød. Ikke bare reduserer dette karbonpåvirkningen fra vann, energi og landområder som ikke brukes til å lage malt, men de kjemper også for å få orden på hele matsystemet.

Matproduksjon er en av de største bidragsyterne til karbonavtrykket, og hele en tredjedel av maten går til spille! Toast kjemper for å redusere matsvinnet og gjenopprette jordsmonnet, fjerne karbon fra miljøet, gjøre det mulig å dyrke mer næringsrik mat og bekjempe matfattigdom. Hele – ja, du leste riktig – hele overskuddet går til veldedige organisasjoner som kjemper for saken, og de legger press på parlamentsmedlemmene for at Storbritannias matsystem skal bli en del av klimaplanene. Hvis du vil skåle for et selskap du virkelig kan stole på, bør du velge Toast.

Oseania

Stone & Wood, Australia

sustainable beers to try on your travels - stone and wood

Stone & Wood er det første bryggeriet i Australia som ble et B-Corp, og de gjør ikke bare en innsats for det brennende klimaet i Oz ved hjelp av 100 % solenergi, organisk kompostering og resirkulert avfall, men har også som mål å revolusjonere bærekraft i hele bransjen. Programmet Green Feet setter søkelyset på den globale jordforringelsen og hvordan den påvirker mat- og drikkevareproduksjonen, miljøet og folkehelsen. Bryggeriet har også opprettet sin egen ideelle organisasjon, inGrained Foundation, for å støtte miljømessige og sosiale veldedige organisasjoner som bidrar til positive endringer i lokalsamfunnet. I tillegg donerer de 1 dollar for hver 100 liter øl som selges, så noen små glass fra Bottle-o kan telle som dagens gode gjerning.

Coopers, Australia

sustainable beers to try on your travels - coopers

Hvis det er én ting australierne vet, så er det øl, og Coopers topper deres favorittliste år etter år. Mens de fleste av konkurrentene drives av utenlandske multinasjonale selskaper, erCoopers fortsatt det største bryggeriet i Oz, med over 100 000 arbeidsplasser. Også når det gjelder miljø, er Coopers helt på topp og resirkulerer og gjenbruker det meste av avfallet sitt. Alt fra et naturgassdrevet anlegg som driver bryggeriet, til et rent underjordisk system der overflødig vann føres tilbake til havet som saltvann.

Sagbruk, New Zealand

Cheers to sustainability: eco-friendly beers to try on your travels - sawmill

Når du tenker New Zealand, tenker du kanskje på kiwifugler, Haka, Hobbiton eller sauer – visste du at det går ti sauer på hver person?! Men du vet kanskje ikke at det var det første landet i verden som ga kvinner stemmerett. Og dette ølfirmaet følger i disse fotsporene og tar initiativ til å avkarbonisere hele bryggeribransjen. Sawmill, New Zealands første B-Corp-bryggeri, bruker karbongjenvinningssystemer for å gjenvinne CO2 fra ølgjæringen og driver bryggeriet med solenergi. De samler også opp regnvann fra taket og gjenbruker det til brygging og vanning, noe som sparer millioner av liter vann hvert år. Sawmill jobber som frivillig for Everybody Eats, en veldedig organisasjon som forvandler mat som ellers ville blitt kastet, til måltider for Aucklands hjemløse.

Nord-Amerika

Sierra Nevada, USA

sustainable beers to try on your travels - sierra nevada

Sierra Nevada er ikke bare kjent for sine grønne bokser med pale ale, det er også et av de grønneste bryggeriene, med det største solcelleanlegget i hele alkoholindustrien (10 750 solcellepaneler!). Det familiedrevne selskapet har en nullavfallsfilosofi og er kreative når det gjelder å redusere og gjenbruke materialer, fra kompostering til ny teknologi som driver gården på stedet. I likhet med Sawmill fanger de opp utslipp fra fermentering og gjenbruker avløpsvann til vanning og toalettspyling. Miljøinnsatsen fokuserer på mer enn bare ølproduksjonen: De har byttet ut lastebiler med jernbane for å redusere karbonpåvirkningen, og de har egne høner på beite for å kunne selge økologiske egg i skjenkerommet. Det er heller ingen overraskelse at bonusene til de ansatte er knyttet til bærekraftsmålene, noe som gir de ansatte insentiver til å tenke utenfor sixpacken.

Fat Tire Ale, USA

sustainable beers to try on your travels - fat tire ale

Denne flasken med bitterøl fra New Belgium Brewing Company var det første sertifiserte karbonnøytrale ølet i verden! New Belgium er ledende når det gjelder å brygge miljøvennlig øl, den første vinddrevne ølprodusenten i USA og et selverklært menneskedrevet selskap. B-Corp-bryggeriet arbeider for reell endring og kjemper for politiske endringer når det gjelder inkludering, rasers rettigheter, klimatiltak og miljøforvaltning, i tillegg til å være det første bryggeriet som oppnådde en perfekt score på Human Rights Campaign Equality Index. Det skåler vi for! Og med god samvittighet, for for hvert fat som selges, donerer de 1 dollar til veldedige formål, og hittil har de donert mer enn 30 millioner dollar. Noen som vil reise til USA?

Helios Helles Lager, Canada

sustainable beers to try on your travels - helios helles

Karbon har reist til det hvite nord, landet med Niagarafallene og Rocky Mountains, og har som mål å bli det første karbonnegative bryggeriet innen 2024, noe som betyr at produksjonen av denne pilsneren vil spare mer karbon enn den slipper ut. Karbon brygger øl for et grønnere formål og samarbeider med sosiale prosjekter for å skape løsninger for rent drikkevann og gjenopprette det biologiske mangfoldet i havet i British Colombia. For hvert fat, boks og to-fire som selges, planter de trær og tare i Nord-Amerika og bruker Blockchain-teknologi for å vise deg hvor og hvordan ølet vokser. Finnes det noen bedre måte å skylle ned Timmies på enn med denne bryggen?

Verdensturnéen med miljøvennlig øl er over, men hvor skal du reise først? Med bærekraftige stubbies som disse trenger det ikke å være så vanskelig åta miljøvennligevalg. Enten du utforsker skjulte turstier på New Zealand eller ligger horisontalt på stranden i Spania, er vi sikre på at bakrusen ikke føles like ille når du vet at du beskytter planeten.

Last ned Hostelworld-appen og møt andre mennesker med en gang du bestiller


Du vil kanskje også like… 🤩

⭐ De beste bærekraftige aktivitetene for å piffe opp din neste reise

Historier om bærekraftige vandrerhjem: Frivillig arbeid på vandrerhjemmet El Rio

17 miljøvennlige vandrerhjem som er perfekte for bærekraftige reisende!

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top