Amsterdam: 15 das melhores cafeterias (para tomar café)

Amsterdam é mundialmente famosa por suas “coffee shops”, mas nos últimos anos vem crescendo também o número de cafés bacanas especializados mesmo em… café (sem aqueles “extras” oferecidos no menu e tão procurados pelos turistas). A seguir, confira um guia com algum dos melhores cafeterias da cidade.

1- Caffènation Amsterdam

A primeira cafeteria da nossa lista é a famosa marca de café belga Caffènation, que abriu recentemente a primeira loja fora de seu país natal. Fica em uma parte da cidade conhecida – que surpresa! –como Bairro Belga, e tem um parque lindo bem em frente, ideal para saborear seu cappuccino tomando um solzinho.

2 – Headfirst Coffee Roasters

Campeões do concurso de melhores baristas holandeses, a dupla Lex Wenneker e Jonatan Scheeper assume o comando da Headfirst, com os grãos e preparo de primeira linha, tudo servido em um ambiente super relaxado e aconchegante.

3 – Lot Sixty One Coffee Roasters

O spot número um de Oud West, o Lot Sixty One torra os próprios grãos e costuma sediar degustações para o público, que pode provar suas novidades. Os banquinhos do lado de fora são um convite para tomar um café delicioso e apreciar o movimento.

4 – Trakteren

Uma das primeiras cafeterias especializadas de Amsterdam, Trakteren é um espaço tranquilo em Oud West, que oferece uma grande variedade de cafés, além de folhas de chá e chocolates artesanais.

5 – White Label Coffee Roasters

De propriedade de uma dupla adorável e obcecada por café, o White Label costuma sediar eventos como saraus e shows, e hoje emprega o atual campeão de Aeropress holandês, Floris van der Burg.

6 – Sweet Cup

Uma ilha de tranquilidade em um dos locais mais turísticos de Amsterdam, o Sweet Cup torra os grãos in loco e oferece bolos caseiros deliciosos.

7 – Scandinavian Embassy

Com um dos conceitos mais inovadores da cidade, a Scandinavian Embassy (“Embaixada Escandinava”) é operada por um barista argentino, um chef sueco e um designer polonês. Juntos, eles oferecem um café de alta qualidade e uma experiência gastronômica imperdível.

8 – Back to Black

Bem pertinho do famoso Rijksmuseum, o Back to Black é um dos cantinhos mais aconchegantes da cidade, oferecendo uma ótima seleção de cafés de produção local. Na cafetaria há uma ampla mesa comunitária ideal para fazer novos amigos, e mesas com vista para a rua para relaxar, ler um livro ou curtir a paisagem.

9 – Koko Coffee & Design

Bem no meio do Distrito da Luz Vermelha, a Koko combina um ótimo café com uma pegada fashion e design cheio de detalhes. O café vem da renomada Caffènation (ver acima) e a cafeteria é quase um refúgio do agito do lado de fora.

10 – Espressofabriek

Possivelmente a primeira coffee shop especializada da cidade, a Espressofabriek abriu suas portas há mais de 10 anos. O café é rodeado pelo belo Westerpark, e fica perto de diversos mercados, festivais e eventos.

11 – Rum Baba

De propriedade de um dos donos do Coffee Bru (abaixo), o belo Rum Baba é destaque no lado leste de Amsterdam, e também funciona como sede da marca local de chá Monkey Chief. De quebra, eles produzem alguns dos  bolos e cookies mais gostosos da cidade.

12 – Coffee Bru

Alegre e aconchegante, Coffee Bru foi um dos primeiros grandes points de café de Amsterdam East e acumulou fãs e seguidores ao longo dos anos. Não vão faltar cafés incríveis e bolos suculentos.

13 – Stooker Roasting Co.

Esta não é uma cafeteria no sentido tradicional, pois não está aberto ao público durante a semana. Mas aos sábados a Stooker Roasting Co. organiza degustações públicas e workshops em suas lindas instalações Então, se você estiver na cidade durante o fim de semana, vale a pena experimentar alguns do cafés mais bem feitos da sua vida.

14 – Coffee Company Roastery

Comandado pelos donos de uma das maiores cadeias de café do país, esse outlet é uma misto de café e loja conceitual. Aqui, o foco é selecionar, torrar e produzir cafés realmente especiais, que podem ser apreciados no belíssimo terraço com vista para os moinhos e os canais.

15 – The Coffee Virus

Escondidinho em Amsterdam Noord e mais frequentado pelos que trabalham na área do complexo A-Lab e seus convidados, The Coffee Virus é um ótimo espaço para quem busca um excelente café, comida deliciosa e, de vez em quando, até um drone entregando os pedidos.

©The Coffee Virus

Se você já está sentindo o cheirinho do café holandês te chamando, comece buscando pela sua hospedagem em ótimos Hostels em Amsterdam.

Sobre o autor:

The Coffeevine oferece um popular serviço de assinatura mensal sobre café pela Europa, e é um dos sites de café mais especializados do mundo. O co-fundador Alex Kitain roda o planeta em busca dos melhores grãos e os lugares mais legais para provar os melhores cafés. Alex mora em Amsterdam e nunca sai de casa sem seu Aeropress, seu moedor manual e um pacote de grãos frescos.