St. Patrick’s Day – 15 Receitas com a cerveja Guinness

Todo ano, no dia 17 de março, milhões de pessoas celebram o St. Patrick´s Day (ou o Dia de São Patrício), e a Irlanda vira o centro das atenções pelo mundo. Ou melhor, a Guinness, a cerveja escura e produto máximo de exportação do país, é que vira motivo de festa.

Todos os dias, 10 milhões de litros de Guinness são degustadas em todo o mundo, uma dose gigantesca e sagrada da mais famosa cerveja irlandesa – cuja composição conta com água, cevada, lúpulo e levedura.

Uma dica para quem for provar a Guinness in loco: os especialistas garantem que para apreciar o sabor perfeito da Guinness, é determinante que antes de servir a bebida, a tulipa esteja inclinada a 45°, bem abaixo da torneira do recipiente, e só então pode-se começar a encher a taça, que não deve ultrapassar os 3/4. Uma pausa de alguns segundos até que a espuma se forme e o toque final, completar a tulipa e transborde o sabor.

Para ir mais além no sabor, Hostelworld Brasil lista 15 receitas que usam a Guinness como matéria-prima. Seja você um cozinheiro de mão cheia (há links para as receitas, em inglês) ou se tiver a oportunidade de visitar a Irlanda – nesta época ou não – não deixe de experimentar algumas das sugestões mais deliciosas para acompanhar a irlandesa Guinness.

Pastinha de cheddar e Guinness

Perfeito para uma noite com amigos ou happy hour!

Receita: the parsley thief

Minitortinhas de carne, cebola e Guinness

Carne e Guinness combinam perfeitamente nesta versão de mini torta irlandesa!

Receita: eat, little bird

Ensopado vegetariano à la Guinness

Os vegetarianos também têm o direito de ter uma receita à la Guinness todinha sua!

Receita: Prevention Rd

Sanduíche grelhado de carne em conserva, cebola caramelizada, queijo e Guinness

Há algo mais gostoso do que queijo derretido? Sim, queijo derretido à la Guinness!

Receita: Closet Cooking

Frango defumado com Guinness e Cajun

Ok, vamos concordar: não se trata de um prato de magnífico conceito visual, mas o sabor é tudo de bom!

Receita: Another Pint Please

Anéis de cebola à la Guinness

O clássico dos pubs ingleses, os “anéis de cebola” fritos e muito bem acompanhados pela Guinness!

Receita: seriouseats

Chili com Guinness

Uma tentador prato de chili (pimenta original do Peru e México) com carne! Divino!

Peixe & Fritas com Guinness

O tradicional “fish and chips” com um toque de gourmet, somado ao sabor da cerveja Guinness!

Receita: Closet Cooking

Cheeseburger com bacon à la Guinness

Um sanduíche para ser apreciado muito bem acompanhado, com um copo de Guinness bem gelada!

Receita: Care’s Kitchen

Empada de frango com Guinness

Mais um clássico da gastronomia anglo-irlandesa, servindo na versão grande ou em potinhos. Para saborear sozinho ou com os amigos!

Receita: Heather Christo Cooks

Cupcake à la Guinness, com cobertura de chocolate e Bailey’s

Uma combinação perfeita e surpreendente de duas bebidas incríveis!

Receita: the baker chic

Trufas de Guinness

Pequenas delícias doces embebidas nessa maravilha… precisa mais?

Receita: sprinklebakes

Bolo de chocolate ao sabor de Guinness

Parece delicioso? É delicioso!

Receita: Angry Asian Creations

Brownie irlandês

Guinness, Bailey e uísque e…. chocolate. Uma ousadia de tão gostoso!

Receita: Endless Simmer

Um pedacinhoo do paraíso

Mais um bolo de chocolate com Guinness? Sim, mas esta delícia não poderia ficar de fora, e cá pra nós, receitas de bolo de chocolate nunca são demais!

Receita: Little Box Brownie

Foto de capa do Flickr (com Creative Commons): Scott Thompson