![\"sagre](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/2722186408_cdcaff199c_b.jpg\")
<\/p>\nLe bellezze architettoniche della patria di Cavour attraggono oramai da secoli turisti e curiosi, ma il Piemonte \u00e8 anche meta di veri e propri pellegrinaggi enogastronomici, grazie alle antiche tradizioni culinarie e al fertile terreno che ospita alcune delle viti pi\u00f9 pregiate al mondo.<\/p>\n
Per festeggiare questi meravigliosi frutti della terra e queste gustose elaborazioni, il Piemonte ospita ogni anno numerose sagre e feste imperdibili. Qui di seguito te ne suggeriamo alcune, in ordine cronologico, per vivere a pieno il Piemonte e assaporare la sua anima sabauda tutto l\u2019anno.<\/p>\n
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\ud83d\udcf8:\u00a0Seph Swain<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Ponti (AL)<\/p>\n Quando:<\/b> Inizio marzo<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> La polenta \u00e8 senza dubbio uno dei piatti pi\u00f9 tradizionali della cucina piemontese, e ovviamente esiste una sagra per festeggiarla! La festa dura solitamente una sola domenica, ma il programma \u00e8 fitto: potrai partecipare a un concorso di pittura, a una pesca di beneficenza oppure comprare dei libri di seconda mano e prodotti locali al mercatino. Non perderti la sfilata con costumi d\u2019epoca e sbandieratori, ma soprattutto non mancare ai due appuntamenti culinari principali: il pranzo a base di ceci e costine, chiamato \u201cMangiuma e beivuma\u201d e la cena a base della polenta fatta con la ricetta pi\u00f9 antica del Monferrato, chiamata \u201cBeivuma ancura \u2019na vota\u201d. Imperdibile.<\/p>\n Dove:<\/b> Castagnole Delle Lanze (AT)<\/p>\n Quando:<\/b> Maggio<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Il nome ufficiale \u00e8 Sagra del Barbera Di Cortile in Cortile, per sottolineare il senso di comunit\u00e0 che si crea durante la sagra. \u00c8 possibile che questa convivialit\u00e0 venga dai litri di vino locale che innaffia il paese per circa cinque giorni, ma \u00e8 anche legato a quell\u2019atmosfera speciale che si respira solo nei piccoli paesi piemontesi. La Pro Loco del paese, in collaborazione con numerosi volontari e cittadini provenienti da vari borghi, allestisce pi\u00f9 di venti \u201ccortili\u201d, in cui potrai apprezzare piatti tipici del territorio e incontrare i produttori vinicoli locali, \u00e8 un\u2019esperienza esclusiva che ti rimarr\u00e0 nel cuore, oltre che nella pancia.<\/p>\n Dove:<\/b> Poirino (TO)<\/p>\n Quando:<\/b> Maggio<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> In questo piccolo paese tra Alba, Asti e Torino si svolge ogni anno una festa attorno a questo ortaggio dal gusto delicato e a un tipo di pesce d\u2019acqua dolce. Ma non farti ingannare, perch\u00e9 qui non si parla di un pesciolino qualsiasi: la tinca di questa zona (dal nome completo assai nobile \u2013 Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino) \u00e8 infatti un prodotto a marchio DOP e da oltre sessant\u2019anni viene fritta in occasione di questa festa e accompagnata all\u2019asparago, in pastella o in carpione. Una vera prelibatezza piemontese che non puoi perdere, come non puoi perdere i concorsi e le gare che si tengono durante la sagra, in cui vengono premiati gli asparagi e le trinche dalle taglie pi\u00f9 grandi e curiose.<\/p>\n Dove:<\/b> Saluzzo (CN)<\/p>\n Quando:<\/b> Giugno<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Questo festival potr\u00e0 non essere incentrato su un prodotto alimentare, ma sta diventando sempre di pi\u00f9 un appuntamento imperdibile per chi apprezza la produzione artigianale italiana, soprattutto se di bevande a base di luppolo. Nel cuneese per circa quattro giorni vengono allestite, nella piazza principale, una ventina di presidi che rappresentano i birrifici selezionati dalla Guida alle Birre d\u2019Italia di Slow Food, provenienti dal nord al sud della penisola. La cucina non \u00e8 comunque trascurata: potrai scegliere tra una decina di stand di street food, anche questi selezionati dalla Condotta del Marchesato di Saluzzo Slow Food. Niente \u00e8 dunque lasciato al caso a C\u2019\u00e8 Fermento, dove anche l\u2019intrattenimento musicale \u00e8 di qualit\u00e0.<\/p>\n \ud83d\udcf8:\u00a0\u00c1lvaro<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Lanzo Torinese (TO)<\/p>\n Quando:<\/b> tra Giugno e Luglio<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Vieni a celebrare alcuni tra i prodotti piemontesi pi\u00f9 amati, partecipando a questa sagra estiva ai piedi del monte Buriasco, in provincia di Torino. Potrai sgranocchiare i torcetti, deliziosi biscotti al burro ricoperti di zucchero, da alternare ovviamente ai grissini, che furono inventati dal fornaio dei Savoia proprio a Torino. Potrai inoltre assaporare l\u2019intensit\u00e0 della toma, formaggio stagionato sugli alpeggi. Tutto ci\u00f2 viene condito con spettacoli, eventi musicali, concorsi e giochi per intrattenere i pi\u00f9 piccoli. Ti sfidiamo a passeggiare per i banchetti allestiti con prodotti tradizionali biologici e resistere alla tentazione di comprare una forma di toma tutta per te!<\/p>\n Dove:<\/b> Asigliano Vercellese (VC)<\/p>\n Quando:<\/b> Luglio<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Questa bellissima festa si tiene ogni anno nel vercellese ed \u00e8 un\u2019ottima occasione per gustare la cucina del luogo. La parte interessante del Baccanale \u00e8 che i piatti tradizionali hanno evidenti influenze della Liguria, i cui confini si trovano a pochi chilometri di distanza. Normalmente la festa dura una domenica intera (dalle 9 alle 24), in cui Asigliano si riempie di bancarelle e stand enogastronomici: qui, potrai provare un ottimo risotto al barbera, salsiccia e castagne, la panissa, il risotto alla rapa rossa e gorgonzola e persino la paella. Sar\u00e0 facile riempirsi lo stomaco di buon cibo e buon vino, ma speriamo che l\u2019unica cosa a scoppiare siano i fuochi d\u2019artificio in chiusura della festa, e non il bottone dei tuoi pantaloni!<\/p>\n \ud83d\udcf8:\u00a0Edsel Little<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Gavazzana (AL)<\/p>\n Quando:<\/b> Agosto<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> La sagra del Pesce e del Cortese \u00e8 un\u2019ottima occasione per scoprire la gastronomia del Piemonte meridionale, senza dimenticare il buon vino (il Cortese, per l\u2019appunto) e le serate ricche di danza e musica. Il men\u00f9 \u00e8 a base di pesce: potrai scegliere infatti tra spaghetti allo scoglio, fritto misto, spiedini di mare con gamberoni, insalata di mare, polpo o buridda, una deliziosa zuppa alle seppie. Potrai anche optare per la carne, come i ravioli al sugo e la grigliata, il tutto ovviamente accompagnato da ottimo cortese dei colli tortonesi e con vista, essendo la manifestazione organizzata sul bellissimo Belvedere San Martino. Questa festa ti far\u00e0 approfondire una tradizione enogastronomica che sottolinea il tegame indissolubile tra Piemonte e Liguria.<\/p>\n \ud83d\udcf8:\u00a0simone cantono<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Cortemilia (CN)<\/p>\n Quando:<\/b> Agosto<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> La nocciola \u00e8 uno dei prodotti di maggior vanto in Piemonte. \u00c8 qui infatti che \u00e8 nata l\u2019industria dolciaria pi\u00f9 importante d\u2019Italia, se non del mondo! E allora perch\u00e9 non approfondire la conoscenza di questo frutto secco, che dal 1993 \u00e8 riconosciuto come prodotto Igp? A Cortemilia puoi prendere parte a questa festa che dura una settimana intera e prevede numerose attivit\u00e0, come la sfilata per le vie del paese, il tradizionale lancio delle nocciole oppure percorsi gastronomici con degustazione e bancarelle di artigianato e collezionismo. Queste giornate croccanti si concludono in bellezza, con musica e animazione la sera.<\/p>\n Dove:<\/b> Predosa (AL)<\/p>\n Quando:<\/b> Agosto<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Vieni a scoprire questa ricetta antica in provincia di Alessandria, a Pedrosa. In questo piccolo borgo viene organizzata infatti una rievocazione storica della festa dedicata a San Lorenzo, patrono locale. Il bollito \u00e8 composto di ben quattro tagli di carne: il magro bianco stellato, la testina, la lingua e il cotechino. Potrai sentirti un vero piemontese accompagnando il bollito con il \u201cbagnet verd\u201d, salsa di acciughe e prezzemolo, un classico. Prendi pi\u00f9 punti se riesci anche a ordinarlo con un buon accento piemontese.<\/p>\n Dove:<\/b> Cherasco (CN)<\/p>\n Quando:<\/b> Settembre<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> \u00c8 sicuramente allettante l\u2019idea di passare un fine settimana in uno degli undici comuni che fanno parte delle terre del vino Barolo. Cherasco possiede anche un\u2019omonima enoteca regionale, ma non \u00e8 solo per il vino che ti consigliamo di visitare questo paesino nel cuneese. A settembre si tiene infatti il Festival della Chiocciola in Cucina: una festa gastronomica in cui il protagonista \u00e8 questo mollusco gustoso e ricercato. In tanti ristoranti della citt\u00e0 e in un grande padiglione verranno servite tante specialit\u00e0 a base di lumache. Non sei fan della cucina a base di chiocciole? Questa sagra ti far\u00e0 ricredere! E se proprio non sei convinto, potrai comunque conoscere gli altri usi dell\u2019elicicoltura, legati a trattamenti estetici e terapeutici.<\/p>\n Dove:<\/b> Asti<\/p>\n Quando:<\/b> Settembre<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Asti non lascia scappare nessuna occasione per celebrare il suo ricco territorio e i prodotti enogastronomici del luogo. \u00c8 per questo che ti consigliamo vivamente di passare da questo bellissimo capoluogo di provincia durante il mese di settembre, chiamato il \u201csettembre astigiano\u201d, che include il famoso Palio di Asti e il salone enologico Douja d’Or (la douja \u00e8 un recipiente da vino usato nella zona), della durata di dieci giorni. Il mondo contadino e la tradizione vinicola vengono festeggiati con sfilate di abiti d\u2019epoca, animali, trattori e arnesi legati all\u2019agricoltura. \u00c8 un evento unico, che attira ogni anno pi\u00f9 di duecentomila persone. Non perdere un menu che rappresenta il patrimonio della gastronomia povera e borghese dell\u2019Astigiano e del Monferrato, come il riso alla barbera, la polenta con spezzatino di cinghiale, gli agnolotti di coniglio, le alborelle fritte, la farinata o il bollito in salsa verde. Parliamo di pi\u00f9 di ottanta piatti tradizionali, gli indecisi avranno vita dura.<\/p>\n \ud83d\udcf8:\u00a0Annie and Andrew<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Torino<\/p>\n Quando:<\/b> Settembre (biennale)<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Da pi\u00f9 di vent\u2019anni, si tiene a Torino una manifestazione biennale enogastronomica che fa incontrare produttori e artigiani del settore agroalimentare di tutto il mondo. Non si tratta di una sagra, in quanto le specialit\u00e0 non sono circoscritte alla regione del Piemonte, ma non era possibile escludere da questa lista Terra Madre (altro soprannome del Salone del Gusto). Le attivit\u00e0 sono numerosissime e per ogni et\u00e0. Oltre a stand e mercatini dove poter comprare i prodotti pi\u00f9 disparati, vengono organizzate anche conferenze, forum, laboratori, degustazioni guidate e lezioni di cucina. L\u2019associazione di Petrini, Slow Food, \u00e8 organizzatrice ufficiale di questa iniziativa, quindi sinonimo di qualit\u00e0. Visitare il Salone placher\u00e0 la tua fame di sapere, oltre che la tua fame fisica, stimoler\u00e0 le tue papille e aprir\u00e0 i tuoi orizzonti. Non capita tutti i giorni di poter assistere a un laboratorio di pizza tradizionale napoletana e poi sgranocchiare una locusta pochi metri pi\u00f9 avanti.<\/p>\n Dove:<\/b> Bra (CN)<\/p>\n Quando:<\/b> Settembre (biennale)<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> Ogni due anni si tiene un importante evento gastronomico in uno dei borghi pi\u00f9 affascinanti della provincia di Cuneo, se non del Piemonte. Bra, citt\u00e0 ponte tra le colline delle Langhe e del Roero, ha la capacit\u00e0 di conciliare l\u2019anima contadina a quella cittadina. Tra torrioni medievali e numerosi musei di storia naturale, il cibo \u00e8 posto sempre al centro. Lo testimoniano le moltissime fiere e mercati, e soprattutto la creazione di una delle associazioni gastronomiche internazionali pi\u00f9 importanti, conosciuta oggi con il nome di Slow Food, tra cui ritroviamo Carlo Petrini tra i fondatori. Ed \u00e8 proprio da un\u2019idea di Petrini che nasce Cheese, una manifestazione dedicata alle forme di latte. Qui, potrai incontrare i migliori artigiani del formaggio, provenienti da tutto il mondo. Inutile dire che le degustazioni saranno presenti in ogni angolo, oltre che a seminari e incontri sull\u2019evoluzione dell\u2019arte casearia. Ci dispiace molto per gli intolleranti ai latticini.<\/p>\n \ud83d\udcf8:\u00a0Mayastar<\/a><\/p>\n Dove:<\/b> Carmagnola (TO)<\/p>\n Quando:<\/b> Settembre<\/p>\n Perch\u00e9:<\/b> In provincia di Torino viene organizzata, ogni anno, una delle pi\u00f9 grandi manifestazioni fieristiche dedicate a un prodotto agricolo. Qui, per dieci giorni, le tradizioni gastronomiche locali si uniscono a quelle culturali e artistiche, per una festa folkloristica per tutte le et\u00e0. Qui potrai osservare e apprezzare ben quattro tipi di peperone locale: il Quadrato (il bragheis), il Corno di bue (il lung), la Trottola e il Tumaticot. Festeggia degustando questa verdura cucinata in vari modi, e goditi le molte esibizioni musicali carmagnolesi. Infine, assicurati di assistere alla sfilata di “Re Povron” e la “Bela Povronera”, un evento assolutamente imperdibile.<\/p>\nFesta della Barbera<\/h2>\n
Sagra dell\u2019Asparago e della Tinca<\/h2>\n
C\u2019\u00e8 Fermento<\/h2>\n
Sagra del Torcetto, del Grissino e della Toma<\/h2>\n
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<\/p>\nFesta del Baccanale d\u2019Estate<\/h2>\n
Sagra del Pesce e del Cortese<\/h2>\n
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<\/p>\nSagra della Nocciola<\/h2>\n
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<\/p>\nSagra del Bollito misto alla Piemontese<\/h2>\n
Festival della Chiocciola in Cucina<\/h2>\n
Festival delle Sagre e Douja d\u2019Or<\/h2>\n
Salone Internazionale del Gusto<\/h2>\n
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<\/p>\nCheese<\/h2>\n
Fiera Nazionale del Peperone<\/h2>\n
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<\/p>\nFiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba<\/h2>\n
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