{"id":118303,"date":"2019-05-23T13:27:19","date_gmt":"2019-05-23T13:27:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=118303"},"modified":"2021-04-15T07:29:08","modified_gmt":"2021-04-15T07:29:08","slug":"cerveza-artesana-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/es\/cerveza-artesana-en-europa\/","title":{"rendered":"Las mejores ciudaes de Europa para los amantes de la cerveza artesana"},"content":{"rendered":"

Aunque a Estados Unidos se le atribuye el boom<\/em> de la cerveza artesana en la d\u00e9cada de 1980, en Europa tambi\u00e9n existe un buen n\u00famero de bares y destiler\u00edas que producen una cerveza artesana de gran calidad. A medida que su elaboraci\u00f3n a nivel casero se volvi\u00f3 m\u00e1s sencilla y popular a principios del a\u00f1o 2000, pr\u00e1cticamente cualquiera que tuviera algunos ahorros y mucho amor por esta bebida pod\u00eda elaborar su propio producto. Desde entonces algunos pa\u00edses europeos que no eran precisamente conocidos por su cerveza, como Espa\u00f1a o Portugal, empezaron a desarrollar sus propias marcas independientes; otros como Suecia, vieron como el n\u00famero de cervecer\u00edas artesanas aumentaba de 30 a 300 entre 2007 y 2017. Hoy en d\u00eda la cerveza artesana se puede encontrar en pr\u00e1cticamente cualquier parte, pero en la siguientes ciudades tendr\u00e1s la oportunidad de probar algunas de las mejores cervezas de Europa. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0@kanttiadvanture<\/a><\/em><\/p>\n

1. Breslavia, Polonia<\/h2>\n

Situada cerca de las fronteras con Alemania y la Rep\u00fablica Checa, Breslavia siempre ha sido una de las mejores ciudades de Polonia donde tomar cerveza alemana y pilsener de importaci\u00f3n. Pero en lo que a cerveza propiamente polaca se refiere, la ciudad hubiese pasado desapercibida de no haber sido por la apertura en 2012 de la f\u00e1brica de Browar Stu Most\u00f3w<\/a> (algo as\u00ed como \u201cla cerveza de los 100 puentes\u201d), una destiler\u00eda que se ha convertido r\u00e1pidamente en la f\u00e1brica de cerveza m\u00e1s grande y popular de Polonia, con sede en la encantadora ciudad de Breslavia (donde, en efecto, \u00a1hay unos cuantos puentes!). Otra de las grandes f\u00e1bricas de cerveza que ha seguido los pasos de Stu Most\u00f3w y que tambi\u00e9n tiene sede en Breslavia es Warsztat Piwowarski<\/a>.<\/p>\n

Para probarlas, puedes acercarte a uno de los muchos bares que en los \u00faltimos 10 a\u00f1os han abierto sus puertas en esta ciudad y que sirven exclusivamente cerveza artesana local. Algunos de ellos son Kontynuacja<\/a> (donde se han llegado a servir hasta 25 cervezas polacas de barril), Ale Browar<\/a> y 4Hops<\/a>, entre otros.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0Zuza Ga\u0142czy\u0144ska<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Breslavia<\/a><\/b><\/p>\n

2. Barcelona, Espa\u00f1a<\/h2>\n

Aunque probablemente Espa\u00f1a sea m\u00e1s conocida en el resto del mundo por sus tapas y sus Riojas, en Barcelona tambi\u00e9n se pueden encontrar algunas de las mejores cervezas artesanas de Europa. Hace 20 a\u00f1os un cervecero de Liverpool llamado Steve Huxley reuni\u00f3 a un grupo de j\u00f3venes amantes de la cerveza en el Poble Sec de Barcelona con el objetivo de desarrollar una cerveza artesana de elaboraci\u00f3n \u201ccasera\u201d. Lamentablemente Huxley falleci\u00f3 en 2015, pero a d\u00eda de hoy incluso \u00e9l se sorprender\u00eda de la gran cantidad de destiler\u00edas artesanas que han abierto en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

En Barcelona cualquier amante de la cerveza encontrar\u00e1 un sinf\u00edn de opciones entre las que escoger, pero para empezar nosotros te recomendamos un par de marcas que valen mucho la pena. En 2013 dos cerveceros de origen estadounidense crearon Edge Brewing<\/a>, una f\u00e1brica que en tan s\u00f3lo un a\u00f1o logr\u00f3 la calificaci\u00f3n de \u201cmejor nueva cervecera del mundo\u201d de RateBeer<\/a>, \u00a1as\u00ed que muy mal no lo deben de estar haciendo! Otra buena opci\u00f3n local es Barcelona Beer Company<\/a>, una destiler\u00eda que elabora cerveza con agua del Parque Natural del Montseny, situado a pocos kil\u00f3metros de la ciudad. En lo que se refiere a bares, los lugares de visita obligada son Garage Beer Co.<\/a>, BierCaB<\/a> y K\u00e6lderkold.<\/p>\n

\"Best<\/p>\n

\ud83d\udcf7\u00a0@nattaliarr<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Barcelona<\/a><\/b><\/p>\n

3. Bristol, Reino Unido<\/h2>\n

Aunque es tradicionalmente famosa por su sidra, ninguna otra ciudad del Reino Unido puede compararse con Bristol a la hora de hablar de cerveza artesana. Durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, Bristol ha renacido de las cenizas de su patrimonio industrial para convertirse en una ciudad emprendedora llena de negocios independientes, artistas, cafeter\u00edas y (\u00a1adivina!) cervecer\u00edas artesanas. Adem\u00e1s, el Brisol Craft Beer Festival<\/a> es uno de los festivales m\u00e1s grandes del pa\u00eds en su g\u00e9nero.<\/p>\n

Algunos de los cerveceros m\u00e1s respetados (y m\u00e1s simp\u00e1ticos) que hay por el mundo adelante provienen precisamente de las destiler\u00edas de Bristol, como Lost and Grounded<\/a> y Arbor Ales<\/a>. Y si lo que quieres es probar la cerveza artesana local, los mejores bares de Bristol para ello son The Three Tuns<\/a>, Small Bar<\/a> y The Beer Emporium<\/a>.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0Harry Kessell<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Bristol<\/a><\/b><\/p>\n

4. Malm\u00f6, Suecia<\/h2>\n

Cuando Suecia se anexion\u00f3 a la Uni\u00f3n Europea en 1995, las leyes del pa\u00eds que prohib\u00edan la venta de alcohol por encima de los 5,6 grados quedaron anuladas y los amantes de esta bebida pudieron finalmente disfrutar de cervezas del mundo que antes eran consideradas ilegales. En este sentido el boom<\/em> de la cerveza artesana no podr\u00eda haber sido m\u00e1s oportuno para los suecos. En Malm\u00f6, concretamente, proliferaron un mont\u00f3n de destiler\u00edas y cervecer\u00edas gracias a su proximidad con la capital de Dinamarca, Copenhague, otro de los lugares imprescindibles para degustar cerveza artesana.<\/p>\n

Algunas de las cervezas m\u00e1s populares de Malm\u00f6, como Malm\u00f6 Brewing Co.<\/a> y South Plains Brewing Company<\/a>, tienen un cierto aire a las cervezas estadounidenses pero con un toque de pureza escandinava (muy hipster, s\u00ed). Para probarlas puedes pasarte por los bares Malm\u00f6 Brewing Co. Taproom<\/a> y Beer Ditch<\/a>.<\/p>\n

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5. Utrecht, Pa\u00edses Bajos<\/h2>\n

Aunque Maastricht reivindica su t\u00edtulo como \u201ccapital de la cerveza\u201d de los Pa\u00edses Bajos (en efecto la ciudad cuenta con muchas empresas cerveceras con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de antig\u00fcedad y un mont\u00f3n de pubs con solera), a d\u00eda de hoy esta tradicional ciudad cervecera se enfrenta a una rival mucho m\u00e1s joven y moderna: Utrecht.<\/p>\n

En 1997, la f\u00e1brica de De Leckere<\/a> abri\u00f3 sus puertas en esta ciudad convirti\u00e9ndose probablemente en la primera destiler\u00eda artesana oficial de Utrecht. Sus cervezas, 100% org\u00e1nicas, han sido bautizadas con algunos nombres de lugares destacados de Utrecht y en muchos casos han servido de acicate para otras cerveceras como Maximus Brewery<\/a> y Oproer Brewery<\/a> que tambi\u00e9n inauguraron sus instalaciones en esta peque\u00f1a ciudad. P\u00e1sate por De Drie Dorstige Herten<\/a> y por \u00a0Beers and Barrels<\/a> para degustar estas cervezas locales.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0@lsyshaoyi<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Utrecht<\/a><\/b><\/p>\n

6. Copenhague, Dinamarca<\/h2>\n

\u00a1Y aqu\u00ed tenemos la primera capital de nuestra lista! Hay que reconocer que en ning\u00fan otro lugar de Dinamarca se elabora cerveza artesana como en Copenhague. La ciudad es ampliamente conocida por su dinamismo y juventud, por lo que no es de extra\u00f1ar que con una poblaci\u00f3n tan joven las cervecer\u00edas artesanas abunden por todas partes.<\/p>\n

Aqu\u00ed, el gigante de la cerveza Mikkeller<\/a> es para Dinamarca lo que BrewDog es para Escocia, por lo que muchos fabricantes independientes de cerveza artesana de Copenhague han intentado seguir sus pasos. Las m\u00e1s notables son Brus<\/a> y N\u00f8rrebro Bryghus<\/a>,\u00a0que podr\u00e1s encontrar en las cervecer\u00edas S\u00f8ernes \u00d8lbar<\/a>, K\u00f8lsters Tolv Haner y\u00a0WarPigs<\/a><\/u>.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0@ebony_howitt<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Copenhague<\/a><\/b><\/p>\n

7. M\u00fanich, Alemania<\/h2>\n

Es imposible hablar de las mejores cervezas de Europa sin mencionar al menos una vez a Alemania. Eso s\u00ed, debido a las estrictas leyes de pureza del pa\u00eds (solo se permite elaborar cerveza con los cuatro ingredientes b\u00e1sicos: agua, levadura, malta y l\u00fapulo), no ha sido tarea sencilla.<\/p>\n

La ciudad b\u00e1vara de M\u00fanich es mundialmente famosa por su Oktoberfest, una celebraci\u00f3n que cada a\u00f1o es patrocinada por multitud de empresas cerveceras de todo el mundo. Pero m\u00e1s all\u00e1 de esta fiesta, la ciudad tambi\u00e9n est\u00e1 apostando mucho por acercar la cerveza artesana a la poblaci\u00f3n con marcas como Crew Republic Brewery<\/a>, que puedes encontrar en la cervecer\u00eda Tap House<\/a>.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0Anastasia Dulgier<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en M\u00fanich<\/a><\/b><\/p>\n

8. Z\u00farich, Suiza<\/h2>\n

El hecho de que Suiza tenga m\u00e1s cervecer\u00edas per c\u00e1pita que cualquier otro pa\u00eds del mundo no deja de sorprenderme. El pa\u00eds helv\u00e9tico ha estado escondiendo con sigilo sus cervezas artesanas durante a\u00f1os mientras muchos de nosotros no sab\u00edamos nada.<\/p>\n

En t\u00e9rminos de bares y cervecer\u00edas artesanas, Z\u00farich supera con creces a cualquier otra ciudad suiza, as\u00ed que si vas en busca de la mejor cerveza de Europa \u00e9ste es un buen lugar por el que comenzar. No dejes de probar Storm & Anchor<\/a> y Dr. Brauwolf<\/a>, dos cervezas artesanas estupendas. Y en cuanto a bares, p\u00e1sate por The International<\/a>, The Alehouse<\/a> y BIERlab<\/a>, sin duda tres de los mejores bares de cerveza artesana de la ciudad.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0Timon Klauser<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Z\u00farich<\/a><\/b><\/p>\n

9. Amberes, B\u00e9lgica<\/h2>\n

Al igual que los Pa\u00edses Bajos, B\u00e9lgica tiene tradiciones cerveceras muy antiguas vinculadas a los monjes trapenses y al transporte de barriles a flote por el r\u00edo. Por un lado est\u00e1n Bruselas y Brujas, que han mantenido los m\u00e9todos de fabricaci\u00f3n tradicionales, y por otro lado est\u00e1 Amberes, que se ha convertido silenciosamente en la capital de la cerveza artesana de B\u00e9lgica.<\/p>\n

El \u00e9xito de este tipo de cerveza en Amberes se debe a la presencia en la ciudad de una gran cantidad de brewpubs<\/em>. Entrar en Brouwerij & Eetkaffee<\/a>, por ejemplo, es como adentrarse en una f\u00e1brica de cerveza enorme y moderna con bar incluido. Otras cervecer\u00edas que vale la pena visitar son \u2018t Pakhuis<\/a> y Het Zand<\/a>.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0Kristaps Grundsteins<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Amberes<\/a><\/b><\/p>\n

10. Belgrado, Serbia<\/h2>\n

La revoluci\u00f3n de la cerveza artesana no es indiferente a ninguna ciudad, y eso incluye tambi\u00e9n a la capital de Serbia, Belgrado. Antes de este boom<\/em>, en Serbia predominaba la elaboraci\u00f3n de cerveza tipo lager m\u00e1s bien ligera y con poca gracia, por lo que no es ninguna sorpresa que los serbios se enganchasen tan r\u00e1pidamente a la cerveza artesana.<\/p>\n

Algunas de las cervezas que se producen en Belgrado son Dogma Brewery & Tap Room<\/a> y Kabinet<\/a>, famosa por ser la primera destiler\u00eda artesana de Belgrado que abri\u00f3 sus puertas en 2014. Ambas las podr\u00e1s encontrar en el bar Samo Pivo<\/a> (literalmente, \u201csolo cerveza\u201d), as\u00ed como en el Gunners Pub<\/a>. Tampoco te pierdas The Black Turtle<\/a>, un local muy frecuentado por los m\u00e1s cerveceros del lugar cualquier noche de la semana.<\/p>\n

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\ud83d\udcf7\u00a0@k.atarina<\/a><\/em><\/p>\n

Reserva ya tu hostel en Belgrado<\/a><\/b><\/p>\n

\u00a1Gracias por acompa\u00f1arme en mi tour por Europa en busca de la mejor cerveza artesana! Y t\u00fa, \u00bfcon qu\u00e9 ciudad de Europa te quedas para tomar una buena cerveza artesana? \u00a1Cu\u00e9ntanoslo en los comentarios!<\/p>\n

Sobre la autora:<\/h2>\n

Rebecca Sharp<\/b> es una creadora de contenido y bloguera freelance<\/em> que reside en el Reino Unido. En su blog, Almost Ginger<\/a>, nos habla de algunos de los mejores sets de rodaje, festivales de cine y pel\u00edculas que inspiran a viajar, combinando as\u00ed sus dos pasiones: el cine y los viajes.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":59,"featured_media":136489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":80241,\"score\":0.705999999999999960920149533194489777088165283203125,\"hook\":\"\"},{\"id\":224508,\"score\":0.720099999999999962341235004714690148830413818359375,\"hook\":\"\"},{\"id\":276183,\"score\":0.719700000000000006394884621840901672840118408203125,\"hook\":\"\"},{\"id\":52748,\"score\":0.66659999999999997033484078201581723988056182861328125,\"hook\":\"\"},{\"id\":276874,\"score\":0.6913000000000000255795384873636066913604736328125,\"hook\":\"\"},{\"id\":224859,\"score\":0.6913000000000000255795384873636066913604736328125,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[18053],"tags":[],"class_list":["post-118303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel-tips","wpbf-post"],"yoast_head":"\nLas mejores ciudades de Europa para los amantes de la cerveza artesana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/es\/cerveza-artesana-en-europa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfTe gusta la cerveza artesana? 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