{"id":1281954,"date":"2019-05-09T15:32:30","date_gmt":"2019-05-09T15:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/central-america-backpacking-guide\/"},"modified":"2026-07-07T16:08:24","modified_gmt":"2026-07-07T16:08:24","slug":"guida-per-viaggiatori-con-lo-zaino-in-spalla-in-america-centrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/guida-per-viaggiatori-con-lo-zaino-in-spalla-in-america-centrale\/","title":{"rendered":"Guida per viaggiatori con lo zaino in spalla in America Centrale"},"content":{"rendered":"

Come meta per i viaggiatori con lo zaino in spalla, i sette paesi dell\u2019America Centrale offrono alcuni dei paesaggi pi\u00f9 variegati e mozzafiato del mondo. Con distanze da percorrere pi\u00f9 brevi rispetto al Nord o al Sud America, questo continente compatto ti permette di fare escursioni su vulcani fumanti una settimana e di goderti immersioni da sogno quella successiva. Ogni paese ha il proprio carattere e la propria cultura. Dalle mistiche rovine Maya alla possibilit\u00e0 di lasciarsi andare alla vita da spiaggia su un\u2019isola caraibica, la magia dell\u2019America Centrale risiede nella sua storia tangibile e nelle giungle ricche di fauna selvatica. Ma con cos\u00ec tante cose da offrire, da dove cominciare? Per aiutarti a pianificare le tue avventure, ecco la nostra guida completa al backpacking in America Centrale.<\/p>\n

Vai direttamente a:<\/b><\/h2>\n
    \n
  1. Il periodo migliore per visitare l\u2019America Centrale<\/a><\/li>\n
  2. Visti per l\u2019America Centrale<\/a><\/li>\n
  3. Viaggiare in America Centrale<\/a><\/li>\n
  4. Alloggi in America Centrale<\/a><\/li>\n
  5. Quanto costa viaggiare in America Centrale?<\/a><\/li>\n
  6. Itinerari in America Centrale<\/a><\/li>\n
  7. I luoghi migliori da visitare in America Centrale<\/a><\/li>\n
  8. La cucina dell\u2019America Centrale<\/a><\/li>\n
  9. Cultura dell’America Centrale<\/a><\/li>\n
  10. Curiosit\u00e0 sull’America Centrale<\/a><\/li>\n
  11. La religione in America Centrale<\/a><\/li>\n
  12. Consigli di viaggio in America Centrale<\/a><\/li>\n
  13. L’America Centrale \u00e8 un posto sicuro?<\/a><\/li>\n
  14. Vaccinazioni per l’America Centrale<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Il periodo migliore per visitare l\u2019America Centrale<\/b><\/h2>\n

    Il territorio tropicale dell\u2019America Centrale presenta una stagione secca e una piovosa, ma con un mix mutevole di foreste pluviali nebbiose, citt\u00e0 in altitudine e spiagge assolate, dovrete preparare una valigia versatile. Ogni paese \u00e8 diverso, con i propri microclimi specifici, quindi \u00e8 fondamentale vestirsi a strati! Potreste iniziare la giornata con un berretto di lana e i guanti, per poi ritrovarvi a crogiolarvi al caldo di mezzogiorno all\u2019ora di pranzo.<\/p>\n

    In genere, la stagione secca (da novembre ad aprile) offre cieli soleggiati e condizioni meteorologiche stabili, ma i prezzi aumentano, specialmente nel periodo pasquale, quando le spettacolari celebrazioni della Semana Santa rendono il viaggio un\u2019esperienza indimenticabile.<\/p>\n

    Visitare l\u2019America Centrale durante la stagione delle piogge (da maggio a ottobre) pu\u00f2 essere meraviglioso, con foreste pluviali rigogliose di un verde brillante e meno turisti con cui fare i conti. I tuoi soldi ti dureranno anche di pi\u00f9: basta mettere in valigia la zanzariera e l\u2019impermeabile!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Rancho Santana, Nicaragua – Foto<\/span>diSam Hull<\/a><\/p>\n

    Il periodo migliore per visitare paesi specifici<\/b><\/h3>\n

    Costa Rica \ud83c\udde8\ud83c\uddf7<\/b><\/h4>\n

    La stagione secca in Costa Rica (da dicembre ad aprile) \u00e8 il periodo dell\u2019anno pi\u00f9 affollato per i turisti. Organizzatevi in anticipo (anche con un anno di anticipo!) se state pensando di visitarla durante il periodo natalizio, le vacanze di primavera o a Pasqua (quando i prezzi possono raddoppiare). Il soleggiato mese di gennaio \u00e8 uno dei pi\u00f9 gettonati e, sebbene sia pi\u00f9 costoso rispetto ai mesi successivi, i prezzi scendono leggermente una volta terminate le feste di Capodanno. Questo \u00e8 anche un ottimo periodo per osservare la fauna selvatica, con le tartarughe marine che nidificano sulla spiaggia, oltre alle scimmie birichine e ai bradipi rilassati. La stagione delle piogge in Costa Rica (da maggio a novembre) \u00e8 affettuosamente conosciuta come la \u201cstagione verde\u201d, per via delle tonalit\u00e0 rigogliose e abbaglianti della foresta pluviale. In questa stagione i prezzi possono essere pi\u00f9 convenienti, c\u2019\u00e8 meno affollamento e la fauna selvatica \u00e8 pi\u00f9 attiva. Inoltre, \u00e8 un ottimo periodo per visitarla se siete appassionati di sport acquatici.<\/p>\n

    Belize \ud83c\udde7\ud83c\uddff<\/b><\/h4>\n

    Tutto dipende dal tipo di avventura che desiderate quando si tratta di pianificare il periodo migliore per visitare il Belize. La stagione secca va da dicembre ad aprile. Aspettatevi lunghe giornate calde e ventilate, e prezzi alle stelle per alloggi ed escursioni.<\/p>\n

    La stagione delle piogge in Belize (da maggio a novembre) inizia con un clima caldo e afoso, con l\u2019umidit\u00e0 che raggiunge il picco intorno a maggio. In questo periodo dell\u2019anno, il Belize \u00e8 meno affollato e i prezzi possono essere fino al 50% pi\u00f9 convenienti rispetto alla stagione secca. Inoltre, la pioggia di solito dura solo un paio d\u2019ore (ma tieni presente che alcune escursioni subacquee o speleologiche potrebbero essere cancellate a causa del maltempo). Se vuoi fare immersioni o snorkeling con gli squali balena, puoi farlo solo tra marzo e giugno. La stagione degli uragani va da giugno a ottobre.<\/p>\n

    Guatemala \ud83c\uddec\ud83c\uddf9<\/b><\/h4>\n

    Quando cercate di decidere il periodo migliore per visitare il Guatemala (noto come \u201cLa terra dell\u2019eterna primavera\u201d), tenete presente che molte zone turistiche si trovano in altitudine, il che significa mattinate fresche, giornate calde e soleggiate e serate pi\u00f9 fresche.<\/p>\n

    La stagione secca (da dicembre a marzo) \u00e8 il periodo pi\u00f9 affollato e costoso per visitare il Guatemala. Questo periodo include la Settimana Santa, durante la quale molti viaggiatori sono attratti da Antigua per assistere alle incantevoli processioni per le strade. Si tratta di una sfilata meravigliosa a cui partecipare, quindi assicuratevi di prenotare con largo anticipo.<\/p>\n

    La stagione delle piogge in Guatemala (da maggio a ottobre) pu\u00f2 rendere alcune zone a bassa quota inaccessibili. Soprattutto le rovine Maya nel Pet\u00e9n, dove la pioggia trasforma le strade in bagni di fango alti fino alle ginocchia!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Guatemala – Foto di Marco Reyes<\/a><\/p>\n

    El Salvador \ud83c\uddf8\ud83c\uddfb<\/b><\/h4>\n

    Come altri paesi tropicali dell\u2019America Centrale, El Salvador ha una stagione umida e una stagione secca. Quando pianificate il vostro viaggio, pensate a cosa volete fare, piuttosto che a quale mese sia il migliore. Dicembre e la Settimana Santa sono i periodi pi\u00f9 gettonati dell\u2019anno, quindi dovrete prenotare in anticipo.<\/p>\n

    Tuttavia, se speri di cavalcare l\u2019onda perfetta, la stagione delle piogge (da aprile a ottobre) \u00e8 il periodo migliore per i surfisti. \u00c8 anche un buon momento per visitare il paese se speri di intravedere alcune tartarughe marine davvero carinissime.<\/p>\n

    La temperatura in El Salvador dipende dalla zona del paese che visiterete. Le spiagge sono piuttosto calde e soleggiate tutto l\u2019anno, mentre le zone di montagna, situate in altitudine, sono pi\u00f9 fresche, quindi vi serviranno dei capi di abbigliamento a strati!<\/p>\n

    Honduras \ud83c\udded\ud83c\uddf3<\/b><\/h4>\n

    Il paese pi\u00f9 montuoso dell\u2019America Centrale \u00e8 l\u2019Honduras. Pertanto, mentre le temperature si aggirano in genere tra i 20 e i 30 gradi, le zone di alta quota saranno nebbiose e pi\u00f9 fresche rispetto alle spiagge caraibiche di pianura, inondate dal sole.<\/p>\n

    Con la stagione secca che va da dicembre ad aprile, questo \u00e8 ovviamente il periodo di punta per i turisti. La stagione delle piogge in Honduras (da maggio a novembre) pu\u00f2 essere soffocante per l\u2019umidit\u00e0, facendo sembrare il clima molto pi\u00f9 caldo di quanto non sia in realt\u00e0, anche se la pioggia offre un po\u2019 di sollievo!<\/p>\n

    Sebbene si possano trovare delle occasioni per quanto riguarda l\u2019alloggio, la stagione degli uragani in Honduras pu\u00f2 portare condizioni meteorologiche tempestose e imprevedibili, con le precipitazioni pi\u00f9 intense da agosto a ottobre.<\/p>\n

    Nicaragua \ud83c\uddf3\ud83c\uddee<\/b><\/h4>\n

    Una volta che le folle di vacanzieri si sono diradate, gennaio (in particolare a partire dalla met\u00e0 del mese) \u00e8 generalmente considerato il periodo migliore per visitare il Nicaragua. In questo periodo dell\u2019anno, il paesaggio \u00e8 ancora rigoglioso e verde, dopo la recente stagione delle piogge (da giugno a ottobre).<\/p>\n

    Oltre al periodo natalizio, alcune date di punta da tenere a mente sono la Settimana Santa (che cade a marzo o aprile), durante la quale le processioni religiose sfilano per le strade (Granada ospita solitamente le celebrazioni pi\u00f9 grandi), e anche il Giorno dell\u2019Indipendenza (15 settembre).<\/p>\n

    Se avete in programma attivit\u00e0 all\u2019aria aperta come l\u2019escursionismo o lo snorkeling, \u00e8 meglio evitare settembre e ottobre, mesi in cui alcune zone possono essere difficili, se non impossibili, da raggiungere a causa delle forti piogge. Vuoi cimentarti nel surf? A gennaio le onde sono pi\u00f9 piccole, quindi \u00e8 il periodo ideale per i principianti, ma se sei un professionista, aspetta da maggio ad agosto, quando le onde sono al loro meglio.<\/p>\n

    Panama \ud83c\uddf5\ud83c\udde6<\/b><\/h4>\n

    La stagione delle piogge, caratterizzata da una vegetazione rigogliosa (da aprile a novembre), \u00e8 il periodo dell\u2019anno pi\u00f9 economico per visitare Panama. Tuttavia, vi consigliamo di evitare novembre, mese in cui non solo si registrano le precipitazioni pi\u00f9 intense, ma che \u00e8 anche ricco di festivit\u00e0 nazionali, il che significa che gli ostelli sono al completo quando la gente del posto si prende una pausa. Se ti piace lo snorkeling, la buona notizia \u00e8 che il periodo migliore dell\u2019anno per visitare Panama va da giugno a ottobre, quando la visibilit\u00e0 \u00e8 al massimo.<\/p>\n

    La stagione secca a Panama, pi\u00f9 popolare e affollata, va da dicembre a marzo; tuttavia, \u00e8 comunque possibile che piova un po\u2019 lungo le coste caraibiche e del Pacifico. Zone come Bocas del Toro e Panama City possono essere piovose tutto l\u2019anno.<\/p>\n

    Visti per l\u2019America Centrale<\/b><\/h2>\n

    Se provenite dall\u2019UE, dagli Stati Uniti, dall\u2019Australia, dal Canada o dalla Nuova Zelanda (e da molti altri paesi) e vi recate in visita come turisti, non \u00e8 necessario richiedere un visto in anticipo per nessun paese dell\u2019America Centrale. Ogni paese consente di soggiornare fino a 90 giorni (o 30 nel caso del Belize).<\/p>\n

    Molti paesi dell\u2019America Centrale richiedono un biglietto di proseguimento del viaggio; inoltre, potrebbe esserti chiesto se disponi di fondi sufficienti per il soggiorno (prevedi circa 500-600 USD al mese). Avrai anche bisogno di alcune pagine libere sul passaporto, oltre a una validit\u00e0 residua di almeno 6 mesi.<\/p>\n

    Viaggia sempre con una piccola somma di contanti quando attraversi un confine (30 USD dovrebbero bastare), poich\u00e9 molti paesi dell\u2019America Centrale applicano una tassa di ingresso all\u2019arrivo. Tuttavia, l\u2019accordo Centro America 4 (CA-4) consente ai turisti di attraversare gratuitamente (evviva!) Guatemala, Honduras, El Salvador e Nicaragua per un massimo di 90 giorni, quindi, in teoria, pagheresti una sola tassa d\u2019ingresso. Tieni per\u00f2 presente che alcune guardie di frontiera potrebbero comunque addebitarti delle spese per le \u201cpratiche turistiche\u201d, il che pu\u00f2 essere fastidioso, ma non avrai molta scelta, quindi tieni quei dollari a portata di mano.<\/p>\n

    Ricordati di fare i vaccini di viaggio prima di partire e tieni il libretto delle vaccinazioni a portata di mano alla frontiera nel caso ti chiedessero di mostrarlo.<\/p>\n

    Viaggiare in America Centrale<\/b><\/h2>\n

    In America Centrale c\u2019\u00e8 una vasta gamma di mezzi di trasporto disponibili, dai rumorosi \u201cchicken bus\u201d agli autobus con aria condizionata. Spostarsi da A a B pu\u00f2 essere esilarante, imprevedibile e probabilmente sar\u00e0 una parte memorabile del tuo viaggio.<\/p>\n

    Viaggiare in autobus in America Centrale \u00e8 un rito di passaggio. Vecchi scuolabus americani sgangherati e ridipinti con colori sgargianti, noti come \u201cchicken bus\u201d, trasportano persone, bestiame, materassi e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta! Non si tratta certo di un pullman di lusso, ma \u00e8 un modo economico per spostarsi ed \u00e8 davvero divertente! Portatevi anche degli snack e dell\u2019acqua, perch\u00e9 a volte un viaggio di \u201c2 ore\u201d si trasforma in un\u2019impresa di 4 ore! Probabilmente il vostro zaino verr\u00e0 riposto sul tetto, quindi tenete con voi gli oggetti di valore ed evitate di prendere gli autobus di notte.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto di johannaw<\/a><\/p>\n

    I servizi pi\u00f9 lunghi partono da un terminal degli autobus. Questi sono probabilmente pi\u00f9 comodi e potrebbero persino avere sedili reclinabili, ma non contate sull\u2019aria condizionata. Se state facendo un viaggio a lunga distanza, di tanto in tanto saliranno a bordo dei venditori ambulanti che vendono snack e acqua.<\/p>\n

    Le agenzie di viaggio possono organizzare autobus privati con aria condizionata, ma questi costeranno molto di pi\u00f9 degli autobus pubblici (e non sono neanche lontanamente cos\u00ec divertenti!).<\/p>\n

    Per le distanze pi\u00f9 brevi, salite su un \u201ccollectivo\u201d, ovvero un piccolo minivan. La destinazione sar\u00e0 indicata sulla parte anteriore dell\u2019autobus, oppure potrebbe esserci qualcuno che la annuncia dal finestrino. Si tratta di un servizio con fermate a richiesta, quindi di solito puoi chiedere di scendere dove preferisci. Questi autobus si fermano spesso, soprattutto per far salire altri passeggeri quando l\u2019autobus \u00e8 gi\u00e0 \u201cpieno\u201d. Concordate il prezzo al momento di salire (tra i 2 e i 12 dollari a seconda della distanza, ma \u00e8 un\u2019alternativa piuttosto economica rispetto agli autobus pi\u00f9 grandi).<\/p>\n

    Per quanto riguarda i viaggi in treno in America Centrale, non c\u2019\u00e8 praticamente alcuna infrastruttura, a parte alcune linee pendolari in Costa Rica. L\u2019unica eccezione \u00e8 la ferrovia del Canale di Panama, restaurata con cura, che opera quotidianamente da Panama City a Col\u00f3n, costeggiando il canale. Questo viaggio di un\u2019ora vi coster\u00e0 circa 25 dollari, ma potreste avvistare alcune scimmie o bradipi che se ne stanno tranquilli mentre attraversate la giungla.<\/p>\n

    Alloggi in America Centrale<\/b><\/h2>\n

    Che si tratti di un accogliente \u201cfaccia a casa\u201d o di un vero e proprio centro della festa, troverai alcuni dei migliori ostelli dell\u2019America Centrale. Cos\u00ec \u201cinsta-worthy\u201d che i tuoi amici a casa saranno da morire invidiosi.<\/p>\n

    I migliori ostelli in Costa Rica<\/b> sembrano migliorare sempre di pi\u00f9, e molti assomigliano pi\u00f9 a hotel boutique che a ostelli per backpacker! Con una vista incredibile sul vulcano Arenal e un sentiero degli bradipi che passa proprio davanti all\u2019ostello, l\u2019Arenal Backpackers Resort<\/a><\/u> \u00e8 davvero uno dei preferiti nella giungla. Vuoi fare surf a Santa Teresa? Non cercare oltre: l\u2019Hostel do Monos Norte<\/a><\/u>, super accogliente, offre delizioso caff\u00e8 gratuito tutto il giorno, dista solo 2 minuti a piedi dalla spiaggia e ti permette di prenotare lezioni di surf a prezzi vantaggiosi. Se soggiornate a San Jos\u00e9, la capitale della Costa Rica, il Fauna Luxury Hostel<\/a><\/u> si trova in una delle zone pi\u00f9 sicure della citt\u00e0, con un\u2019atmosfera solare e persino una terrazza dedicata allo yoga.<\/p>\n

    Il<\/b> rilassato Belize<\/b> \u00e8 famoso per l\u2019accoglienza calorosa che riserva ai suoi ospiti. Con numerose sistemazioni sparse lungo spiagge idilliache, potresti finire per rimanere molto pi\u00f9 a lungo di quanto avevi previsto. Pulitissime, con amache sulla veranda e persino (quella che a volte sembra) una spiaggia privata a due passi, le camere di Sophie\u2019s<\/a><\/u> sono di gran lunga il mio posto preferito in cui soggiornare a Caye Caulker. A San Ignacio, il D\u2019s Hostel<\/a><\/u>, recentemente ristrutturato, rappresenta la base perfetta, e forse la pi\u00f9 accogliente del Belize, per esplorare le rovine Maya. Il Drift Inn<\/a><\/u> a San Pedro offre camere allegre e luminose, un molo privato e un facile accesso a tutte quelle meravigliose attivit\u00e0 di snorkeling e kayak.<\/p>\n

    In Honduras<\/b>, \u00e8 praticamente scontato che prima o poi vi ritroverete alle Rovine di Cop\u00e1n. A breve distanza da tutta quella magia maya, l\u2019Hotel Madrugada Cop\u00e1n<\/a><\/u> \u00e8 nascosto in un angolo tranquillo della citt\u00e0, immerso in giardini lussureggianti con una terrazza tranquilla dove rilassarsi dopo aver girovagato tra le rovine. Proprio nel cuore di La Ceiba, il Guacamayos Backpacker<\/a><\/u>, a conduzione familiare, \u00e8 un piccolo e accogliente rifugio, e i proprietari faranno di tutto per aiutarti.<\/p>\n

    Se cerchi un ostello a Roat\u00e1n, vale davvero la pena fare quei 5 minuti a piedi in salita (portati una torcia di notte!) fino al Roat\u00e1n Bed and Breakfast<\/a><\/u> nel West End. Con vista sul tramonto sulla giungla, camere spaziose e la proprietaria pi\u00f9 adorabile che potreste mai desiderare, Barbara preparer\u00e0 ogni mattina una colazione fatta in casa, e non solo: il suo gatto Pepperoni sar\u00e0 a disposizione per le coccole… #HostelGoals!<\/p>\n

    Il Guatemala<\/b> vanta alcuni degli ostelli pi\u00f9 belli dell\u2019America Centrale. Soprattutto ad Antigua, che spesso \u00e8 la prima tappa della vostra avventura in Guatemala. Ho soggiornato in diversi posti, ma il mio preferito in assoluto \u00e8 stato il Cucuruchos Boutique Hostel<\/a><\/u>, che ha davvero alzato l\u2019asticella con i suoi arredi super eleganti e la terrazza sul tetto con una vista spettacolare sul vulcano. Come bonus extra, nel pomeriggio c\u2019\u00e8 persino la torta gratis! Prenotate in anticipo perch\u00e9 questo posto molto frequentato si riempie in fretta. Sul Lago di Atitl\u00e1n, al Dreamboat Hostel<\/a><\/u> vi faranno sentire come parte della famiglia. \u00c8 un paradiso per i backpacker e probabilmente il posto pi\u00f9 socievole del lago. Ogni sera viene offerta una \u201ccena in famiglia\u201d dall\u2019ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo; inoltre, i proprietari saranno lieti di accompagnarvi in uno dei bar vicini dopo l\u2019inizio dell\u2019orario di silenzio, alle 22:00. Dopo aver esplorato la vicina antica citt\u00e0 maya di Tikal, l\u2019Hostal Casa de Grethel<\/a><\/u>, a breve distanza in barca (gratuita) da Flores, offre una deliziosa terrazza sul lago per quando avete voglia di un tuffo.<\/p>\n

    In El Salvador<\/b>, potresti finire per trascorrere pi\u00f9 tempo del previsto a San Salvador. Nel cuore di una delle zone pi\u00f9 sicure \u2013 la Zona Rosa \u2013 l\u2019ostello La Zona<\/a><\/u> si trova in posizione strategica proprio di fronte all\u2019ufficio di TicaBus, dispone di Wi-Fi veloce e colazione gratuita. A Juayua, La Casa Mazeta<\/a><\/u> offre un\u2019atmosfera accogliente (e un focolare in giardino!). Il proprietario Steve ama condividere le sue numerose informazioni e pu\u00f2 organizzare tour alle cascate a prezzi vantaggiosi.<\/p>\n

    De Boca en Boca<\/a><\/u>, a Granada, in Nicaragua<\/b>, si trova proprio nel cuore dell\u2019azione, dispone di comode amache e ti permette di preparare da solo i pancake alla banana. L\u2019incantevole Le\u00f3n vanta uno dei migliori ostelli del Nicaragua, il Poco a Poco<\/a><\/u>. Un\u2019accoglienza calorosa, camere spaziose, attenzione ai dettagli e colazioni a 1 dollaro ne fanno un vero gioiellino. Quando attraversate in barca verso l\u2019isola di Ometepe, non perdetevi l\u2019Hospedaje los Chocoyos<\/a><\/u> per tramonti mozzafiato, gite in kayak e cucina casalinga. Una delle location pi\u00f9 belle dell\u2019isola.<\/p>\n

    Situato in uno splendido edificio coloniale a Panama City<\/b>, l\u2019immacolato Magnolia Inn<\/a><\/u> \u00e8 un ottimo punto di partenza per esplorare la citt\u00e0. Concedetevi un po\u2019 di lusso e prenotate l\u2019attico per godere di una vista panoramica mozzafiato. A Boquete, arroccato su una collina appena fuori citt\u00e0, il Bambuda Castle<\/a><\/u> \u00e8 forse l\u2019ostello pi\u00f9 famoso e vivace. \u00c8 letteralmente un castello, completo di parete da arrampicata, vasca idromassaggio, piscina, due bar, spaziosi dormitori e Wi-Fi affidabile.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Castle<\/a> – Citt\u00e0 di Panama<\/p>\n

    Quanto costa viaggiare in America Centrale?<\/b><\/h2>\n

    Se gestisci con attenzione il tuo budget giornaliero, \u00e8 sicuramente possibile viaggiare in America Centrale con pochi soldi. Ecco alcuni semplici consigli per risparmiare che ho raccolto durante i miei viaggi:<\/p>\n

    \u2022 Utilizzare autobus locali o \u201ccollectivos\u201d al posto dei taxi
    \n\u2022 Scegliere i dormitori negli ostelli
    \n\u2022 Trascorrere pi\u00f9 tempo nei paesi pi\u00f9 economici, come il Nicaragua e il Guatemala
    \n\u2022 Utilizzare una carta senza commissioni come     Monzo<\/a><\/u> o Revolut<\/a><\/u> (puoi usare queste carte senza commissioni sulle transazioni estere) e ricaricarle quando necessario. Sono inoltre dotate di comode app che analizzano le vostre spese (alloggio, cibo, viaggi, ecc.)
    \n\u2022 Se possibile, evitate di viaggiare durante l\u2019alta stagione, quando i prezzi degli alloggi possono raddoppiare, specialmente nel periodo della Settimana Santa.<\/p>\n

    A titolo indicativo, prevedi 15-20 sterline al giorno per Nicaragua, Guatemala ed El Salvador, 20-25 sterline per l\u2019Honduras, 25-30 sterline per Costa Rica e Panama e 30-35 sterline per il Belize. La media si aggira intorno alle 500-700 sterline al mese.<\/p>\n

    Le valute dell\u2019America Centrale variano da paese a paese (El Salvador e Panama utilizzano il dollaro statunitense), ma \u00e8 sempre una buona idea portare con s\u00e9 qualche dollaro statunitense ovunque si vada in America Centrale, poich\u00e9 \u00e8 ampiamente accettato e torna utile quando si attraversano alcuni confini. Portate con voi banconote di piccolo taglio, poich\u00e9 quelle di valore pi\u00f9 elevato potrebbero essere pi\u00f9 difficili da cambiare. Quando attraversate un confine terrestre, se vi rimane della valuta locale, troverete cambiavalute disposti a fare un accordo, ma controllate bene i loro tassi e non abbiate paura di contrattare!<\/p>\n

    Se ci sono attrazioni o attivit\u00e0 specifiche che desiderate fare, tenete da parte dei soldi extra. Fare immersioni in Belize \u00e8 un\u2019esperienza straordinaria, ma mettete da parte almeno 200 dollari (di pi\u00f9 se volete fare diverse immersioni o visitare il Blue Hole).<\/p>\n

    Non dimenticare di prevedere una somma anche per le attivit\u00e0 extra come lo zip-lining, le passeggiate a cavallo o le escursioni.<\/p>\n

    Le localit\u00e0 turistiche pi\u00f9 famose, come l\u2019isola di Roat\u00e1n in Honduras, tendono ad essere pi\u00f9 costose, e i prezzi possono aumentare quando arriva una nave da crociera.<\/p>\n

    \"backpacking<\/em>Honduras – Foto diAdali Cabrera<\/a><\/p>\n

    Itinerari in America Centrale<\/b><\/h2>\n

    L\u2019America Centrale in 2 settimane<\/b><\/h3>\n

    Sebbene sia un po\u2019 ambizioso voler coprire l\u2019intero continente, un itinerario veloce di 2 settimane in America Centrale con lo zaino in spalla pu\u00f2 comunque regalare esperienze incredibili. Questo percorso parte dal Guatemala e termina in Costa Rica, passando per l\u2019Honduras, El Salvador e il Nicaragua.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Antigua, Guatemala: Appena <\/b>atterrati a Citt\u00e0 del Guatemala, prendete una navetta dall\u2019aeroporto che vi porter\u00e0 direttamente ad Antigua (a circa un\u2019ora di viaggio). Trascorrete un paio di giorni alla scoperta dello splendore coloniale di questa citt\u00e0 a bassa densit\u00e0 edilizia, dichiarata Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dall\u2019UNESCO. Situata in posizione elevata e circondata da vulcani minacciosi, \u00e8 una delle mete preferite dai viaggiatori con lo zaino in spalla. Se vi sentite coraggiosi, fate una gita fuori citt\u00e0 per scalare il vulcano Pacaya, molto attivo. L\u2019escursione si pu\u00f2 organizzare facilmente in citt\u00e0 il giorno prima. Assicuratevi di indossare scarponcini da trekking per questa escursione.<\/p>\n

    Cop\u00e1n, Honduras: Prendetevi <\/b>tutto il tempo necessario per passeggiare tra le imponenti rovine Maya di Cop\u00e1n. \u00c8 consigliabile assumere una guida per godervi al massimo la visita. Trascorrete il resto della giornata a cavallo nella rigogliosa giungla o fate un tuffo nelle invitanti sorgenti termali. Se avete bisogno di una dose di caffeina, potete assaggiare un caff\u00e8 davvero eccellente in una piantagione locale.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto diJuan Cernas<\/a><\/p>\n

    Suchitoto, El Salvador:<\/b> Immersi nella cultura locale, passeggiate per le strade coloniali o fate una tranquilla gita in kayak di prima mattina verso l\u2019Isola degli Uccelli.<\/p>\n

    El Cuco, El Salvador: Affronta <\/b>il percorso accidentato fino alla cima del Vulcano de Conchagua per goderti panorami mozzafiato, oppure, se hai voglia di cavalcare le onde, questo \u00e8 uno dei migliori spot per il surf in El Salvador. (Se \u00e8 la tua prima volta sul surf, magari fallo il giorno dopo<\/em> l\u2019escursione al vulcano, perch\u00e9 le braccia potrebbero farti male dopo tutto quell\u2019esercizio!)<\/p>\n

    Le\u00f3n, Nicaragua:<\/b> Interrompi il lungo viaggio verso Granada con una giornata a Le\u00f3n. La splendida architettura, l\u2019atmosfera rilassata e un\u2019interessante storia politica rendono il soggiorno affascinante. Non dimenticare di provare la bevanda locale, la ChiCha!<\/p>\n

    Granada, Nicaragua:<\/b> la coloratissima Granada sorge sulle rive del Lago Nicaragua. Esplorala in kayak per avvistare scimmie urlatrici e cormorani.<\/p>\n

    Isola di Ometepe, Nicaragua:<\/b> dall\u2019altra parte del lago, al centro del Lago Nicaragua, si trova l\u2019Isla de Ometepe. Un\u2019isola a forma di clessidra formata da due vulcani. Se vi sentite pieni di energia, potete scalare uno dei due (assicuratevi di trovare una guida), oppure rilassarvi nelle sorgenti termali se ne avete abbastanza dei vulcani.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto dipdro-enrique<\/a><\/p>\n

    Monteverde, Costa Rica:<\/b> una vera delizia per gli amanti della fauna selvatica, la Riserva Biologica della Foresta Nebulosa di Monteverde ospita scimmie ragno, bradipi, colibr\u00ec e, se siete fortunati, il maestoso quetzal. I tour notturni alla scoperta della fauna selvatica sono magici.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto diJanBartel<\/a><\/p>\n

    San Jos\u00e9, Costa Rica:<\/b> Esplorate la capitale della Costa Rica e non perdetevi il Museo dell\u2019Oro, dove potrete ammirare gioielli indigeni davvero scintillanti. Acquistate dei regali per i vostri cari al Mercato Centrale.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto diJose Conejo Saenz<\/a><\/p>\n

    America Centrale in 3 settimane – itinerario uno<\/b><\/h3>\n

    Avete un po\u2019 di tempo in pi\u00f9 a disposizione per il vostro viaggio? Valutate la possibilit\u00e0 di aggiungere una di queste due opzioni all\u2019itinerario sopra indicato.<\/p>\n

    Dal Guatemala a Panama<\/b>
    \nPartendo da San Jos\u00e9 (vedi l\u2019itinerario di 2 settimane sopra).<\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica:<\/b> orientatevi pedalando in bicicletta per questa cittadina costiera dei Caraibi. Vi sentite coraggiosi? Partecipate al tour notturno \u201cTarantula\u2019s Way\u201d nel Parco Nazionale di Cahuita per avvistare caimani, tarantole, serpenti, scorpioni e (gli un po\u2019 meno spaventosi) opossum.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama: immergetevi <\/b>nello stile di vita caraibico e rilassatevi su una delle tante spiagge perfette circondate da palme. Dopo un\u2019intensa giornata di snorkeling, questo \u00e8 un luogo vivace per la vita notturna.<\/p>\n

    Boquete, Panama:<\/b> Questa \u00e8 LA citt\u00e0 per soddisfare la tua dipendenza da caffeina. Fai un tour in una finca di caff\u00e8 e goditi una tazza di caff\u00e8 forte, oppure imita un esploratore della giungla e intraprendi un\u2019escursione scivolosa verso le Cascate Perdute.<\/p>\n

    Citt\u00e0 di Panama, Panama: Passeggia <\/b>per le strade acciottolate del centro storico (Casco Viejo), patrimonio dell\u2019UNESCO, e ammira con stupore la prodezza ingegneristica che \u00e8 il Canale di Panama.<\/p>\n

    America Centrale in 3 settimane – itinerario due<\/b><\/h3>\n

    Se speri di esplorare il Belize durante il tuo viaggio in America Centrale, aggiungi questa settimana all\u2019itinerario di 2 settimane sopra indicato.
    \n\"\"<\/p>\n

    <\/b>Da San Jos\u00e9 a Belize City<\/b>
    \nVola dalla capitale del Costa Rica a quella del Belize per dare inizio alla tua avventura caraibica.<\/p>\n

    Caye Caulker, Belize:<\/b> Prendete il traghetto da Belize City a Caye Caulker. Godetevi con calma questa isola paradisiaca. Potrete fare snorkeling, andare in kayak e avvistare i lamantini, oppure, naturalmente, potete semplicemente oziare tutto il giorno su una crociera al tramonto.<\/p>\n

    San Ignacio, Belize:<\/b> scopri le reliquie Maya nel museo vivente Actun Tunichil Muknal (conosciuto localmente come ATM). Scheletri cristallizzati e manufatti sono stati conservati in questa grotta suggestiva.<\/p>\n

    Tikal, Guatemala:<\/b> Immersa nel cuore della giungla, Tikal \u00e8 uno dei siti archeologici maya pi\u00f9 significativi e imponenti. I Maya credevano che pi\u00f9 alto fosse il tempio, pi\u00f9 vicini fossero agli dei. Quindi, se avete voglia di una sfida, salite fino in cima: lungo il percorso potrete probabilmente avvistare are, tucani e scimmie urlatrici.<\/p>\n

    Rio Dulce, Guatemala:<\/b> questa tranquilla cittadina \u00e8 il luogo ideale per una sosta rilassante durante il viaggio verso Antigua. Immergetevi nelle sorgenti termali o godetevi una piacevole gita in barca verso Livingston, prima di proseguire per Antigua il giorno successivo.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal, Guatemala – Foto diickandgak<\/a><\/p>\n

    Itinerario di 2 mesi in zaino in spalla in America Centrale<\/b><\/span><\/h3>\n

    Questo itinerario di 2 mesi in America Centrale, che copre Belize, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica e Panama, \u00e8 pensato per essere vissuto senza fretta.<\/p>\n

    Belize: 1 settimana <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Belize City, Caye Caulker, San Ignacio<\/b>
    \nInizia il tuo viaggio in questo paese da sogno dall\u2019atmosfera rilassata. Dirigiti subito a Caye Caulker e tuffati in quelle acque cristalline per esplorare le barriere coralline, parti per una crociera al tramonto alla ricerca dei lamantini, oppure rilassati e goditi semplicemente la vita caraibica. Lasciati trasportare tra i coralli colorati e la fauna marina all\u2019estremit\u00e0 di Ambergris, nella Riserva Marina di Hol Chan. Vale sicuramente la pena visitare Xunantunich, il meraviglioso sito maya arroccato sulla collina. Salite a bordo dell\u2019eccentrico traghetto azionato a mano e raggiungete la cima di El Castillo per una vista a volo d\u2019uccello.<\/p>\n

    Guatemala: 2 settimane <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Antigua, Tikal, Lago di Atitl\u00e1n, Chichicastenango<\/b>
    \nAttraversate il confine con il Guatemala per ammirare lo splendore coloniale di Antigua e, se ve la sentite, scalate uno o due vulcani in attivit\u00e0 e ammirate le rovine Maya a Tikal. Avete un po\u2019 di tempo in pi\u00f9? Antigua \u00e8 il luogo perfetto per soffermarsi e trovare una scuola di spagnolo, dato che ce n\u2019\u00e8 praticamente una in ogni strada. Studiate nel Parque Central, poi concedetevi una birra fresca locale: cercate la marca \u201cGallo\u201d.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Lago di Atitl\u00e1n – Foto dijohannaw<\/a><\/p>\n

    Honduras: 1 settimana <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: le rovine di Cop\u00e1n, l\u2019isola di Roat\u00e1n<\/b>
    \nI Maya amavano organizzare tornei e partecipavano a un gioco con una palla fatta di gomma piena che pesava circa half a stone. A volte avvenivano sacrifici umani, e c\u2019\u00e8 persino una teoria secondo cui le teste umane venissero usate come palla. Non \u00e8 certo qualcosa che si vede su Sky Sports.<\/p>\n

    Se riesci a visitare le rovine di Cop\u00e1n senza perdere la testa, rilassa le tue ossa stanche da viaggiatore nelle vicine sorgenti termali naturali, poi impara a vivere la vita a un ritmo mooooolto lento sull\u2019isola di Roat\u00e1n.<\/p>\n

    El Salvador: 1 settimana <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Ruta de las Flores, Suchitoto, El Cuco<\/b>
    \nEl Salvador ti attira con escursioni sui vulcani e percorsi per mountain bike. Se visiti il paese tra novembre e febbraio, percorri le 20 miglia della Ruta de las Flores. Questo percorso tra i fiori selvatici si snoda attraverso cittadine colorate e maestose fincas del caff\u00e8. Scendete verso la costa e provate a fare surf (io sono riuscita a stare in piedi gi\u00e0 alla mia prima lezione \u2013 anche se solo per tre secondi, #ProudFace).<\/p>\n

    Nicaragua: 10 giorni <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Le\u00f3n, Granada, Isola di Ometepe<\/b>
    \nL\u2019Isola di Ometepe, sul Lago Nicaragua, \u00e8 formata da due vulcani (s\u00ec, ancora vulcani!) collegati tra loro, chiamati Vulcano Concepci\u00f3n e Vulcano Madera. \u00c8 possibile fare escursioni su entrambi, ma il Concepci\u00f3n sembra essere il pi\u00f9 popolare. Dopo una calda giornata di escursioni, rinfrescatevi nella rilassante piscina naturale di Ojo de Agua. Circondati dalla giungla e dalla fauna selvatica, potreste persino avvistare un paio di scimmie birichine sugli alberi. Tornati sulla terraferma, scoprite tutto sulla recente storia politica e ascoltate i racconti rivoluzionari a Le\u00f3n. Non dimenticate di assaggiare un po\u2019 di \u201cGallo Pinto\u201d.<\/p>\n

    Costa Rica: 10 giorni <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Monteverde, La Fortuna, Puerto Viejo de Talamanca<\/b>
    \nImmergetevi nelle eteree foreste pluviali della CostaRica <\/b><\/span>e avvistate serpenti, ragni, rane e colibr\u00ec. Se siete fortunati, potreste persino avvistare un sfuggente quetzal. Volete superare l\u2019aracnofobia? Partecipate a un tour notturno, durante il quale una guida esperta vi mostrer\u00e0 ogni tipo di attivit\u00e0 notturna. Ricaricatevi la mattina seguente con uno dei caff\u00e8 migliori e pi\u00f9 corposi al mondo.<\/p>\n

    Panama: 1 settimana <\/p>\n

    <\/b><\/span>Da non perdere: Citt\u00e0 di Panama, Boquete, Bocas del Toro<\/b>
    \nScopri cascate nascoste, spiagge da far invidia e la leggenda del Canale di Panama. A Panama troverai ancora tantissimo caff\u00e8 squisito per darti la carica, se non sei gi\u00e0 su di giri dopo il Costa Rica.<\/p>\n

    I posti migliori da visitare in America Centrale<\/b><\/h2>\n

    Non potrai attraversare l\u2019America Centrale senza imbatterti, prima o poi, in un vulcano. Anche se pu\u00f2 sembrare un battesimo del fuoco (scusate!), le escursioni impegnative valgono sempre la pena. Le norme di salute e sicurezza sono un po\u2019 \u201callentate\u201d in America Centrale, quindi assicurati sempre di farti accompagnare da una guida. Di seguito sono evidenziate alcune delle migliori escursioni sui vulcani.<\/p>\n

    Un\u2019altra tappa fondamentale di qualsiasi viaggio sono le misteriose rovine Maya, e ogni sito ha un fascino tutto suo. Nessuno sa esattamente perch\u00e9 questa potente civilt\u00e0 sia caduta in disgrazia, ma qui sotto potete scegliere alcuni luoghi su cui riflettere.<\/p>\n

    Se sono i bradipi e le scimmie a farti alzare dal letto la mattina (non letteralmente, ovviamente… purtroppo), sei nel posto giusto. L\u2019America Centrale pullula di fauna selvatica. Continua a leggere qui sotto per scoprire dove avvistare quei frenetici colibr\u00ec e quelle vivaci raganelle.<\/p>\n

    Dove trovare le migliori spiagge dell\u2019America Centrale<\/b><\/h3>\n

    Assicurati di prenotare un biglietto aereo di ritorno flessibile, perch\u00e9 in America Centrale avrai davvero l\u2019imbarazzo della scelta per quanto riguarda le spiagge. Goditi le dolci onde color acquamarina, fai snorkeling tra barriere coralline multicolori o prova persino a mettere alla prova le tue abilit\u00e0 nel surf. Queste meraviglie caraibiche saranno senza dubbio tra i momenti pi\u00f9 memorabili del tuo viaggio.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Bocas del Toro vanta alcune spiagge mozzafiato, ognuna, a quanto pare, con le proprie caratteristiche uniche. Non dimenticate di mettere in valigia la maschera da snorkeling e di contare le stelle marine a (avete indovinato) Starfish Beach, raggiungibile con un taxi acquatico da Bocas del Drago; probabilmente incontrerete anche aragoste e razze. Rilassatevi poi con una Pi\u00f1a Colada servita con ananas fresco.<\/p>\n

    In alternativa, Red Frog Beach offre acque calme e calde, barriere coralline infinite, alcuni dei migliori siti di snorkeling di Panama e, naturalmente, potreste persino trovare una rana rossa. Tenete pronte le macchine fotografiche!<\/p>\n

    Infine, \u00e8 impossibile non menzionare Cayo Zapatillas. Un viaggio in barca di un\u2019ora e mezza vi porter\u00e0 nel vostro angolo di paradiso da naufraghi. A questo si aggiungono altre immersioni di livello mondiale e acque turchesi.<\/p>\n

    Rimanete a Bocas del Toro abbastanza a lungo da provare tutte le spiagge che il tempo a vostra disposizione vi consentir\u00e0. Con panorami mozzafiato, sentieri nella giungla e uno staff estremamente attento, il Bambuda Lodge<\/a><\/u> render\u00e0 il vostro soggiorno ancora pi\u00f9 perfetto.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Lodge a Bocas del Toro, Panama<\/p>\n

    West Bay, Isola di Roat\u00e1n, Honduras<\/b><\/h4>\n

    Oh, Roatan, che meraviglia! Conservo ricordi indimenticabili di quando ho noleggiato un motorino per esplorare l\u2019isola fino a raggiungere la splendida West Bay. Sistematevi all\u2019ombra di una palma, poi concedetevi un po\u2019 di snorkeling da urlo. Seguite le razze e giocate a rincorrervi con i pesci pappagallo, per poi rendervi conto all\u2019improvviso che \u00e8 passata un\u2019ora e che avete delle abbronzature davvero magnifiche! Dopo tutto quel divertimento in acqua, rilassati sulla spiaggia incontaminata e assaggia alcuni dei frutti di mare pi\u00f9 gustosi pescati solo pochi istanti prima (il mahi mahi alla griglia era il mio preferito). Di ritorno alRoatan Bed and Breakfast<\/a><\/u>, Barbara ti preparer\u00e0 una ricca colazione la mattina seguente, per un\u2019altra giornata di perfetta vita da isola.<\/p>\n

    Ambergris Caye, Belize <\/b><\/h4>\n

    Un paradiso tropicale vi aspetta ad Ambergris Caye. Sebbene sia una delle zone turistiche pi\u00f9 sviluppate, questo luogo perfetto del Belize \u00e8 famoso per un motivo. Non rimarrete mai a corto di sport acquatici, tra cui eccellente snorkeling, immersioni subacquee, nuoto e pesca.<\/p>\n

    Proprio l\u00ec vicino, il Sandbar Beachfront Hostel<\/a><\/u> offre un ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo e propone un happy hour conveniente con bevande e pizze.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto dicloud2013<\/a><\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica<\/b><\/h4>\n

    Questa spiaggia super rilassante ha proprio tutto: snorkeling, surf, acqua calda e sabbia finissima (bianca e nera). Una volta qui, non vorrai allontanarti troppo, ma potrai pranzare con pesce fresco, riso e fagioli mentre ti rilassi sotto un albero basso con un’altalena. Veronica e Delroy vi tratteranno come uno di famiglia all\u2019ostello a conduzione familiare Caribbean Flavors<\/a><\/u>, dove frutta e verdura vengono coltivate in loco. Un\u2019ottima scelta per vegetariani o vegani.<\/p>\n

    Le Isole del Mais, Nicaragua<\/b><\/h4>\n

    A poco pi\u00f9 di 40 miglia al largo della costa caraibica del Nicaragua, le Isole del Mais (Big Corn e Little Corn) vi accolgono con un\u2019atmosfera di totale isolamento e spiagge incontaminate che potreste avere tutte per voi. Le Isole del Mais, dove si parla creolo e spagnolo, hanno un\u2019atmosfera completamente diversa dal resto del Nicaragua. Non perdetevi Big Corn Island: noleggiate una bicicletta e l\u2019attrezzatura per lo snorkeling ed andate alla scoperta dell\u2019isola! Lauri si prender\u00e0 cura di voi all\u2019Island Roots Hostel<\/a><\/u>, uno dei miei posti preferiti in assoluto. Goditi la vita semplice dall\u2019altra parte dell\u2019acqua, a Little Corn: ci\u00f2 che manca in termini di servizi come il Wi-Fi viene compensato da piccole spiagge perfette costellate di amache e da chioschi di aragoste che servono il delizioso (ed economico) pescato del giorno.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto di danebrian<\/a><\/p>\n

    Qual \u00e8 il miglior paese dell\u2019America Centrale da visitare?<\/b><\/h3>\n

    Ovviamente \u00e8 una domanda a cui \u00e8 impossibile rispondere, poich\u00e9 la scelta del miglior paese dell\u2019America Centrale da visitare dipende interamente dalle preferenze personali e da ci\u00f2 che vi appassiona.<\/p>\n

    Siete affascinati dalla maestosa cultura e storia Maya? Allora non esitate a immergervi tra i templi e le rovine di Tikal in Guatemala, oppure fate un salto oltre confine a Cop\u00e1n in Honduras. Vuoi nuotare tutto il giorno e fare snorkeling tra razze e stelle marine? Concediti una pausa da tutto a Bocas del Toro, a Panama, oppure scopri il surfista che c\u2019\u00e8 in te a El Cuco, in El Salvador.<\/p>\n

    Gli amanti della natura devono recarsi nella foresta pluviale del Costa Rica per osservare da vicino bradipi, serpenti e colibr\u00ec.<\/p>\n

    Alzi la mano chi vuole scalare un vulcano! Beh, la buona notizia \u00e8 che quasi tutti i paesi dell\u2019America Centrale (ad eccezione del Belize) hanno un vulcano che si pu\u00f2 scalare. Alcuni sono pi\u00f9 attivi di altri e la maggior parte richiede una guida. Ma il terreno impegnativo viene sempre ricompensato da panorami irripetibili e dalla possibilit\u00e0 di ammirare una colata lavica incandescente. Se volete combinare alcune di queste passioni, il Guatemala rappresenta un ottimo punto di partenza, soprattutto se avete poco tempo a disposizione. Un giorno potete seguire un corso di spagnolo, il giorno dopo scalare un vulcano, visitare sensazionali siti Maya, e tutto questo sarebbe fattibile in soli sette giorni.<\/p>\n

    Oppure, se preferite oziare passando da una spiaggia all\u2019altra, scegliete il Belize. Le spiagge tropicali di sabbia vi faranno dimenticare ogni preoccupazione.<\/p>\n

    Il fascino coloniale e le isole vulcaniche rendono il Nicaragua una scelta magica e anche conveniente. L\u2019unica difficolt\u00e0 per te sar\u00e0 scegliere da dove iniziare. Di seguito abbiamo evidenziato i migliori luoghi da visitare in America Centrale, paese per paese.<\/p>\n

    I luoghi migliori da visitare a Panama<\/b><\/h3>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Meta prediletta dai backpacker, Bocas del Toro pu\u00f2 essere una localit\u00e0 balneare rilassante o un centro di divertimento, a seconda di dove alloggi. Fai una gita in barca verso alcune delle isole e delle calette pi\u00f9 tranquille per dedicarti a sensazionali immersioni con boccaglio.<\/p>\n

    Boquete, Panama<\/b><\/h4>\n

    Le montagne avvolte dalla nebbia e le fincas del caff\u00e8 da cartolina rendono Boquete una meta sempre molto apprezzata, sia dai pensionati espatriati che dai backpacker. Non dimenticate di assaggiare anche alcuni dei migliori piatti di Panama, dalla cucina raffinata ai caff\u00e8 nascosti, e potrete persino seguire un corso di produzione del cioccolato. Uscite all\u2019aria aperta e divertitevi con lo ziplining, il rafting o le escursioni sul Quetzal Trail, oppure, se ve la sentite, con l\u2019avventura di due giorni fino al vulcano Bar\u00fa.<\/p>\n

    Parco Nazionale di Soberania<\/b><\/h4>\n

    A sole 16 miglia da Panama City, il Parco Nazionale di Soberania \u00e8 una giungla rigogliosa ricca di uccelli esotici, scimmie urlatrici e formichieri. Percorrete la Pipeline Road e, se siete veri appassionati di birdwatching, assumete una guida per avvistare questi elusivi amici pennuti.<\/p>\n

    Isole di San Blas<\/b><\/h4>\n

    Sabbia soffice e finissima, acque turchesi e snorkeling da sogno vi aspettano in questa meta preferita dai backpackers che, per fortuna, non sembra ancora troppo sviluppata. Ammirate le stelle marine o semplicemente rilassatevi prendendo il sole a bordo di un\u2019escursione in barca.<\/p>\n

    I luoghi migliori da visitare in Guatemala<\/b><\/h3>\n

    Antigua<\/b><\/h4>\n

    Antigua \u00e8 una meta talmente amata dai viaggiatori con lo zaino in spalla che potresti finire per rimanerci qualche giorno (o settimana!) in pi\u00f9 di quanto avevi previsto. Con tantissime attivit\u00e0 tra cui scegliere, dalle escursioni sui vulcani alle piantagioni di caff\u00e8, dalle lezioni di salsa alla scuola di spagnolo\u2026 per non parlare della bellezza da cartolina di questa citt\u00e0 patrimonio mondiale dell\u2019UNESCO, potresti davvero stringere qui amicizie che dureranno tutta la vita.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal<\/b><\/h4>\n

    Con la loro spettacolare cornice nella giungla, le rovine maya di Tikal ti faranno sentire come un esploratore dei giorni nostri. Poich\u00e9 la maggior parte dei visitatori arriva con una gita di un giorno da Flores, potresti persino avere alcune parti delle rovine tutte per te durante un tour all\u2019alba, se decidi di pernottare sul posto.<\/p>\n

    Lago di Atitl\u00e1n<\/b><\/h4>\n

    Assicurati di concederti tutto il tempo necessario per esplorare i diversi aspetti del Lago Atitl\u00e1n, che sorge in una cornice spettacolare sulle rive di una comunit\u00e0 prevalentemente maya. Ogni citt\u00e0 o villaggio ha il proprio carattere distintivo, dai rifugi hippie ai luoghi di ritrovo per backpacker.<\/p>\n

    Chichicastenango<\/b><\/h4>\n

    Una visita ai mercati del villaggio di montagna di Chichicastenango \u00e8 d\u2019obbligo. Maschere intagliate a mano e coperte colorate sono ottimi regali per i propri cari a casa. Non abbiate paura di contrattare.<\/p>\n

    I luoghi migliori da visitare in Honduras<\/b><\/h3>\n

    Cop\u00e1n<\/b><\/h4>\n

    Non lontano dal confine con il Guatemala, questa importante citt\u00e0 maya fu la capitale del Regno mesoamericano per 400 anni a partire dal V secolo. Abitata per circa 2000 anni ma abbandonata nel X secolo, vi consigliamo di dedicarle almeno un’intera giornata per ammirarla con stupore.<\/p>\n

    Utila<\/b><\/h4>\n

    Leggermente pi\u00f9 economica di Roat\u00e1n, Utila \u00e8 una meta molto frequentata dai viaggiatori con lo zaino in spalla e offre opportunit\u00e0 di immersioni subacquee straordinarie senza spendere una fortuna. Se siete fortunati, potreste persino nuotare con i giganti gentili dell\u2019oceano: gli squali balena. \u00c8 davvero una destinazione da non perdere.<\/p>\n

    Isola di Roatan<\/b><\/h4>\n

    C\u2019\u00e8 un motivo per cui i viaggiatori continuano ad affollare Roatan. Spiagge perfette per oziare tutto il giorno, foreste pluviali da esplorare e alcuni siti di immersione e snorkeling di prim\u2019ordine, con relitti e barriere coralline colorate da scoprire. Concedetevi almeno una settimana, perch\u00e9 \u00e8 difficile lasciare Roatan.<\/p>\n

    I posti migliori da visitare in Nicaragua<\/b><\/h3>\n

    Parco Nazionale del Vulcano Mayasa<\/b><\/h4>\n

    Facilmente raggiungibile da Managua o Granada, questo \u00e8 uno dei vulcani pi\u00f9 accessibili dell\u2019America Centrale. Si pu\u00f2 persino arrivare in auto fino al cratere! I tour notturni offrono panorami mozzafiato sulle pozze di lava fusa. \u00c8 come scrutare negli abissi (in senso buono!)<\/p>\n

    Isola di Ometepe<\/b><\/h4>\n

    Salite a bordo di un traghetto locale e lasciatevi alle spalle ogni preoccupazione mentre raggiungete la paradisiaca isola vulcanica di Ometepe. Potrete vivere avventure pi\u00f9 o meno intense a vostro piacimento, tra nuotate nella laguna, sentieri nella giungla, kayak ed escursioni sul vulcano. \u00c8 un\u2019isola perfetta anche per noleggiare uno scooter, dato che le strade sono piuttosto tranquille e i panorami sono sensazionali.<\/p>\n

    Isole del Mais<\/b><\/h4>\n

    Un rifugio caraibico da sogno, le Isole del Mais sono un vero paradiso. Prenditi il tempo per esplorare Big Corn prima di prendere una \u201cpanga\u201d (una piccola imbarcazione) per un viaggio di 30 minuti verso l\u2019idilliaca Little Corn Island, dove non circolano auto. Stacca la spina, porta con te qualche buon libro e mettiti comodo sull\u2019amaca.<\/p>\n

    I luoghi migliori da visitare in Costa Rica<\/b><\/h3>\n

    Monteverde<\/b><\/h4>\n

    Questa lussureggiante giungla ospita colibr\u00ec, scimmie, farfalle dai colori vivaci e, naturalmente, il timido quetzal. Se vi sentite avventurosi, lanciatevi tra le chiome degli alberi con una zipline per godere di panorami impareggiabili e provare un’indimenticabile scarica di adrenalina.<\/p>\n

    Foresta pluviale del Corcovado<\/b><\/h4>\n

    Questa giungla paradisiaca \u00e8 un vero gioiello. Cascate, escursioni nella foresta e una fauna selvatica a non finire rendono questa esperienza la quintessenza del Costa Rica.<\/p>\n

    Vulcano Arenal<\/b><\/h4>\n

    Per una giornata perfetta, intraprendi la facile escursione (di circa un\u2019ora) fino alla colata lavica, avvistando lungo il percorso scimmie, iguane e rane dagli occhi rossi, per poi concederti un tuffo nelle sorgenti termali gratuite di Tobacon.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto diDomenic Hoffmann<\/a><\/p>\n

    I luoghi migliori da visitare in El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Ruta de las Flores<\/b><\/h4>\n

    Tra novembre e febbraio, la Ruta de las Flores si snoda lungo un percorso di 20 miglia costellato di fiori selvatici, attraversando paesaggi incantevoli, villaggi e fincas di caff\u00e8. Prendetevi il tempo necessario e pernottate nelle cittadine coloniali lungo il percorso, e fate acquisti nei mercati del fine settimana alla ricerca di prodotti artigianali locali.<\/p>\n

    Suchitoto<\/b><\/h4>\n

    Suchitoto \u00e8 una perla coloniale. Questo centro culturale vanta affascinanti stradine acciottolate e un patrimonio architettonico ben conservato, come la Iglesia Santa Luc\u00eda. Se avete voglia di una sfida, prenotate un\u2019escursione con la polizia turistica alla cascata di Los Tercios. Dopo la ripida discesa, sarete ricompensati da una splendida vista sul lago.<\/p>\n

    Playa El Tunco<\/b><\/h4>\n

    El Salvador \u00e8 una meta imperdibile per i surfisti, e questa rilassata cittadina per backpacker \u00e8 costituita da sole due strade. Dopo una giornata intensa sulle onde, rilassatevi con una birra fresca e godetevi i tramonti spettacolari.<\/p>\n

    I posti migliori da visitare in Belize<\/b><\/h3>\n

    Barriera corallina del Belize<\/b><\/h4>\n

    Nel 1842 Charles Darwin descrisse la barriera corallina del Belize come \u00abla barriera corallina pi\u00f9 straordinaria delle Indie Occidentali\u00bb. Scopritela di persona e fate snorkeling tra tartarughe marine, pesci pappagallo, pesci pagliaccio e razze, immersi in giardini di corallo dai mille colori.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto ditaylorklekamp<\/a><\/p>\n

    Actun Tunichil Muknal<\/b><\/h4>\n

    Situato all\u2019interno di un enorme complesso di grotte, questo antico sito funerario maya \u00e8 assolutamente da non perdere. Met\u00e0 dell\u2019avventura consiste proprio nell\u2019arrivarci: si parte con un\u2019escursione a piedi, per poi guadare e nuotare fino all\u2019ingresso della grotta. Qui in profondit\u00e0 si trovano reperti quali ceramiche e utensili e, naturalmente, resti di sacrifici umani, come la \u00abFanciulla di Cristallo\u00bb \u2013 un\u2019adolescente ricoperta di cristalli di calcare. Inquietante ma affascinante.<\/p>\n

    Hopkins<\/b><\/h4>\n

    Un tempo piccolo villaggio di pescatori, Hopkins \u00e8 un luogo rilassante dove trascorrere il tempo. Qui lo snorkeling \u00e8 eccellente, cos\u00ec come i sentieri escursionistici nella giungla. \u00c8 un centro nevralgico del popolo garifuna del Belize e offre un\u2019ottima occasione per conoscere la cultura e la musica garifuna.<\/p>\n

    Cucina centroamericana<\/b><\/h2>\n

    Sebbene il riso e i fagioli costituiscano la base della cucina centroamericana, ogni paese vanta una propria gamma di piatti unici da assaggiare. La \u201ccomida t\u00edpica\u201d (piatti tipici) tende ad avere origini maya, spagnole o caraibiche. Ce n\u2019\u00e8 per tutti i gusti: che si tratti della zuppa di conchiglie sulla costa honduregna o delle \u201cciambelle\u201d guatemalteche (Rellenitos) ad Antigua, potrete trovare queste prelibatezze presso i venditori ambulanti o nei ristoranti a conduzione familiare.<\/p>\n

    Il meglio della cucina panamense<\/b><\/h3>\n

    La cucina panamense trae ispirazione da un delizioso mix di influenze africane, spagnole, caraibiche, europee e dei nativi americani. Grazie alla sua posizione tropicale, Panama vanta un\u2019abbondanza di frutta e verdura squisite da utilizzare nella cucina locale. Il riso e fagioli con pollo (Arroz con Guandu y Pollo Guisado) \u00e8 un piatto tipico molto diffuso a Panama, ma continuate a leggere per scoprire altre prelibatezze locali.<\/p>\n

    Sancocho de Patio<\/b><\/h4>\n

    Disponibile praticamente ad ogni angolo di strada, il Sancocho, o \u201cSancocho de Patio\u201d (stufato da cortile), \u00e8 un vero e proprio comfort food in una ciotola. Il brodo di pollo servito con platano, patate, coriandolo, spezie e pannocchie di mais curer\u00e0 anche i postumi da sbornia pi\u00f9 terribili. Viene servito con un contorno di riso bianco per assorbire tutto quel rum bevuto la sera prima.<\/p>\n

    Ropa vieja<\/b><\/h4>\n

    S\u00ec, avete letto bene: \u201cRopa vieja\u201d si traduce letteralmente come \u201cvecchi vestiti\u201d. Questo stufato piccante di manzo prende il nome dalla leggenda di un uomo disperato che aveva esaurito il cibo per sfamare la propria famiglia. Strapp\u00f2 alcuni vecchi vestiti, poi preg\u00f2 e preg\u00f2 finch\u00e9 questi non si trasformarono magicamente in un sostanzioso stufato. Composto da manzo sfilacciato e servito con \u201cArroz con coco\u201d (un riso al latte di cocco dolce, appiccicoso e super gustoso), non dimenticate di ordinarlo con un contorno di platano (noto anche come \u201ctostones\u201d): i platani fritti sono il contorno per eccellenza a Panama.<\/p>\n

    Carima\u00f1olas<\/b><\/h4>\n

    I panamensi adorano friggere di tutto e le carima\u00f1olas sono una delle specialit\u00e0 nazionali preferite (anche se sia Panama che la Colombia rivendicano questa piccola delizia come propria). Queste frittelle di yuca ripiene, meravigliosamente sostanziose, sono farcite con carne di manzo e formaggio. Sono perfette per una gustosa colazione o come spuntino pomeridiano accompagnate da una tazza di caff\u00e8 forte e costano appena 2 dollari.<\/p>\n

    Il meglio della cucina guatemalteca<\/b><\/h3>\n

    La cucina guatemalteca \u00e8 una deliziosa fusione di influenze spagnole e maya, con un tocco caraibico. Con la frutta tropicale fresca a portata di mano, provate la papaya, il mango e l\u2019avocado locali. Il Guatemala produce anche uno dei migliori caff\u00e8 al mondo. Antigua e Huehuetenango producono miscele particolarmente soddisfacenti, quindi, se potete, fate un tour in una finca locale.<\/p>\n

    Pepian<\/b><\/h4>\n

    Perfetta fusione tra tradizione maya e spagnola, il Pepian, piatto nazionale del Guatemala, \u00e8 un delizioso stufato che riscalda l\u2019anima, a base di carne cotta lentamente (di solito pollo, manzo o maiale), arricchito con verdure come zucca, mais e carote. Viene servito con una ricca salsa di pomodoro, zucca e sesamo e, naturalmente, con il riso o la tortilla come contorno. Vi sentite coraggiosi? Chiedete al venditore ambulante della salsa piccante. Vi coster\u00e0 solo circa 3 dollari in una bancarella o 10 dollari in un ristorante.<\/p>\n

    Kakik<\/b><\/h4>\n

    Il kakik \u00e8 un piatto maya che risale a prima della colonizzazione spagnola. Questo piatto a base di tacchino (originario delle regioni di Alta Verapaz e Baja Verapaz) \u00e8 insaporito con coriandolo, aglio, cipolle e una spezia dal sapore deciso chiamata achiote, che proviene da una pianta di colore rosso vivo talvolta nota come \u201calbero del rossetto\u201d. \u00c8 proprio questa spezia a conferire al piatto il suo carattere. Servitelo con riso e tortillas, accompagnandolo con una Gallo fresca.<\/p>\n

    Rellenitos<\/b><\/h4>\n

    Soddisfa la tua voglia di dolce con queste piccole prelibatezze fritte a forma di uovo. I rellenitos sono uno spuntino da strada costituito da platani cotti ripieni di fagioli fritti, cioccolato e cannella, serviti con un cucchiaio di miele o zucchero sopra. Perfetti con un caff\u00e8 forte.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto diJosu\u00e9 Goge<\/a><\/p>\n

    Il meglio della cucina honduregna<\/b><\/h3>\n

    Come nei paesi vicini dell\u2019America Centrale, i pilastri della cucina honduregna sono il riso, i fagioli, le tortillas e qualche tipo di carne. Il frutto della passione, l\u2019ananas e la papaya sono tutti coltivati localmente, quindi non esitate a comprarne un po\u2019 in una \u201cpulperia\u201d.<\/p>\n

    Dirigetevi verso la costa caraibica e potrete cenare come dei re gustando pesce freschissimo come il dentice, il mahi-mahi, l\u2019aragosta e la conchiglia. L\u2019isola di Roat\u00e1n offre ottimi frutti di mare, solitamente a un ottimo prezzo.<\/p>\n

    Yojoa<\/b><\/h4>\n

    Questo famoso pesce fritto honduregno ha le sue origini nella regione del lago Yojoa ed \u00e8 ricco di sapore. Diffuso in tutto il paese (non solo lungo la costa), il pesce viene salato e condito con spezie, poi lasciato a marinare per tutta la notte affinch\u00e9 i sapori si sviluppino. Spesso viene servito con cipolle sottaceto o cavolo rosso, una fetta di lime e, naturalmente, le immancabili banane plantain fritte.<\/p>\n

    Baleada<\/b><\/h4>\n

    Un classico spuntino da strada, le baleadas sono spesse tortillas di farina farcite con pur\u00e8 di fagioli fritti, formaggio e \u201cmantequilla\u201d (panna acida). Si possono aggiungere anche carne, avocado, uova o qualsiasi altro ingrediente che vi piaccia. Durante una visita in Honduras, Gordon Ramsay ha definito le baleadas il miglior piatto dell\u2019America Latina (beh, se va bene per Gordon\u2026)<\/p>\n

    Sopa de Caracol<\/b><\/h4>\n

    Ricordate quella canzone orecchiabile degli anni \u201990 intitolata \u201cSopa de Caracol\u201d dei Banda Blanca? No? Neanch\u2019io, ma ha contribuito a far conoscere questa gustosa zuppa di lumache, che \u00e8 praticamente il piatto nazionale dell\u2019Honduras. Cotta nel latte di cocco con yucca e banane acerbe (verdi), guarnita con coriandolo. Servita con riso e tortillas spesse.<\/p>\n

    Il meglio della cucina nicaraguense<\/b><\/h3>\n

    La cucina nicaraguense non si limita certo al riso e ai fagioli. Grazie alle influenze della cucina spagnola, creola e dei nativi americani, con un tocco caraibico, il Nicaragua ha in serbo alcune prelibatezze, ed eccone alcune che dovreste provare.<\/p>\n

    Gallo Pinto<\/b><\/h4>\n

    Il Gallo Pinto, piatto preferito dai nicaraguensi, \u00e8 un piatto nazionale di cui andare fieri. Gallo Pinto significa \u201cgallo dipinto\u201d ed \u00e8 tipicamente preparato con fagioli rossi e riso bianco, peperoni, aglio e cipolle. Nella zona caraibica (come le Isole del Mais) lo cucinano con latte di cocco per un risultato ancora pi\u00f9 cremoso.<\/p>\n

    Nacatamales<\/b><\/h4>\n

    Si tratta della versione nicaraguense dei tamales messicani. Realizzato con un impasto soffice farcito con patate, carne di maiale e un\u2019erba chiamata yerba buena, questo piccolo fagottino viene avvolto in una foglia di platano prima di essere lessato, ed \u00e8 solitamente riservato al brunch domenicale, accompagnato da pane e caff\u00e8 forte. Per i vegetariani, \u00e8 possibile chiedere i Nacatamales \u201cPindongo\u201d (senza carne di maiale).<\/p>\n

    Quesillo<\/b><\/h4>\n

    A chi non piace uno spuntino al formaggio!? I quesillo (piccoli formaggi) sono tortillas arrotolate attorno a un formaggio bianco morbido (un po\u2019 simile alla mozzarella) e ricoperte di cipolle sottaceto e una generosa cucchiaiata di panna acida. Questi snack golosi sono famosi in Nicaragua e le migliori bancarelle di quesillo si trovano lungo la strada tra Le\u00f3n e Managua.<\/p>\n

    Il meglio della cucina in El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Con un mix di influenze indigene e spagnole, El Salvador vanta alcuni piatti unici e frutti di mare eccezionali (tra cui alcune delle aragoste pi\u00f9 convenienti del pianeta!). Non dimenticate di provare le noci di cocco locali alle bancarelle lungo la strada.<\/p>\n

    Pupusa<\/b><\/h4>\n

    La pupusa \u00e8 una tortilla spessa farcita con formaggio, \u201cchicharron\u201d (carne di maiale macinata e cotta), fagioli e \u201cloroco\u201d (un bocciolo di fiore rampicante originario dell\u2019America Centrale). Esistono anche varianti vegetariane con un tipo di zucca chiamata ayote.<\/p>\n

    Panes rellenos<\/b><\/h4>\n

    \u201cPanes rellenos\u201d significa \u201cpane ripieno\u201d: questi panini caldi sono tipicamente farciti con tacchino o pollo, marinati e poi arrostiti con spezie Pipil.<\/p>\n

    La carne viene poi sfilacciata e solitamente servita con pomodori e crescione<\/p>\n

    Sopa de Pata<\/b><\/h4>\n

    Forse non adatta ai vegetariani, la Sopa de Pata \u00e8 una zuppa sostanziosa a base di trippa di manzo (e talvolta zampe!), mais dolce, platano, yuca, banane, pomodoro e spezie. \u00c8 una vera prelibatezza in El Salvador. Non giudicarla prima di averla provata!<\/p>\n

    Il meglio della cucina costaricana<\/b><\/h3>\n

    Riso e fagioli, il Gallo Pinto e persino la zuppa di trippa (mondongo) sono tutti piatti che si possono gustare nel variegato panorama gastronomico del Costa Rica. Non perdetevi la frutta fresca locale: frutto della passione, carambola (frutto a stella) e rambutan. Provate alcune \u201csodas\u201d, piccoli ristoranti che servono autentica cucina costaricana e sono l\u2019ideale se avete un budget limitato.<\/p>\n

    Casado<\/b><\/h4>\n

    Letteralmente tradotto come \u201cuomo sposato\u201d, il Casado \u00e8 un piatto che tradizionalmente veniva preparato dalle mogli degli uomini che lavoravano nei campi come pranzo al sacco per i mariti, avvolto in una foglia di banano.<\/p>\n

    Composto da piatti tipici costaricani, il Casado \u00e8 composto da riso e fagioli, platano fritto e, solitamente, pesce, pollo, maiale o manzo, oltre a insalata, con tortillas di mais come contorno.<\/p>\n

    Chifrijo<\/b><\/h4>\n

    Si tratta di un gustoso spuntino da bar e il nome deriva dal perfetto connubio di due altri alimenti: il \u201cchicharron\u201d (ciccioli di maiale costaricani!) e riso e fagioli (frijoles). Viene servito con tortilla chips, riso e \u201cPico de Gallo\u201d fresco (che letteralmente significa \u201cbecco di gallo\u201d ed \u00e8 una salsa piccante a base di pomodoro, peperoni, cipolle, sale e succo di lime).<\/p>\n

    Olla de carne<\/b><\/h4>\n

    L\u2019olla de carne \u00e8 uno stufato di manzo ricco e sostanzioso, cotto a fuoco lento, di origine spagnola. \u00c8 pieno zeppo di ingredienti confortanti come manzo, manioca, mais, patate dolci, platano e zucca. Di solito lo si trova che cuoce lentamente in pentola nei ristoranti locali durante il fine settimana. I costaricani lo considerano il rimedio perfetto per i postumi di una sbornia.<\/p>\n

    Il meglio della cucina del Belize<\/b><\/h3>\n

    Con influenze creole, caraibiche, garifuna e britanniche, il Belize offre una gamma culinaria allettante. Il pesce fresco \u00e8 tra i migliori dell\u2019America Centrale. Provate il dentice alla griglia o il ceviche di gamberetti.<\/p>\n

    Il Belize produce anche alcune prelibatezze tropicali locali, tra cui manghi, anacardi, ananas e il Craboo, un frutto di colore giallo brillante con un forte odore di sapone (ma dal sapore dolce), noto anche come \u201cNance\u201d.<\/p>\n

    Bile up<\/b><\/h4>\n

    Il \u201cbile up\u201d (o \u201cboil up\u201d) \u00e8 il piatto tipico dei creoli del Belize (noti come Kriols). Si tratta di un\u2019interessante miscela di uova sode, manioca, patata dolce, platano e pesce o coda di maiale, servita con una ricca salsa di pomodoro e gnocchetti.<\/p>\n

    Johnny cakes<\/b><\/h4>\n

    I Johnny cakes, o talvolta \u201cjourney cakes\u201d, sono un delizioso piatto del Belize da provare a colazione. Non si tratta propriamente di una torta, ma di una sorta di pane soffice, preparato con farina e latte di cocco e cotto su un focolare. Si possono gustare farciti con fagioli fritti, formaggio e uova, oppure a pranzo con pollo o manzo.<\/p>\n

    Cochinita Pibil<\/b><\/h4>\n

    Conosciuto talvolta come maiale Pibil, questo piatto tradizionale maya \u00e8 assolutamente da provare in Belize. Grandi pezzi di maiale vengono marinati in succo d\u2019arancia, aglio, cipolle e spezie (tra cui i semi di annatto, che conferiscono al piatto il caratteristico colore arancione scuro), poi avvolti in una foglia di platano e cotti lentamente in un forno di terracotta per ore, finch\u00e9 la carne non si sfalda. Servito con avocado, tortillas e salsa di habanero, questo piatto tipico del Belize si abbina perfettamente a abbondanti quantit\u00e0 di birra fredda.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto di REBRAB<\/a><\/p>\n

    Cultura dell\u2019America Centrale<\/b><\/h2>\n

    Poich\u00e9 il cattolicesimo riveste un ruolo importante nella cultura centroamericana, la maggior parte delle feste e delle ricorrenze principali ruota attorno alle celebrazioni religiose. Tuttavia, ogni paese ha le proprie passioni, la propria musica e le proprie tradizioni, come i tessuti dai colori vivaci e tipici del Guatemala e le amache in El Salvador (dove quasi ogni casa, ricca o povera che sia, ha un\u2019amaca, simbolo del paese).<\/p>\n

    Con un mix di influenze creole, maya, garifuna, meticce, spagnole e britanniche, i bar musicali e le sale da ballo possono essere animati da salsa, calypso, reggae o punta (musica del popolo garifuna). Per quanto riguarda lo sport, El Salvador e il Costa Rica offrono onde perfette sia per i principianti che per i surfisti esperti, mentre l\u2019Honduras ed El Salvador vanno particolarmente pazzi per il calcio, con i loro enormi stadi che raggiungono regolarmente il tutto esaurito.<\/p>\n

    Ogni paese ha la sua \u201catmosfera\u201d particolare, e i costaricani sono orgogliosi della loro nazione pacifica e di successo. L\u2019atmosfera qui sembra un po\u2019 diversa. Probabilmente sentirete (e vedrete) l\u2019espressione \u00abPura Vida\u00bb, che letteralmente si traduce in \u00abVita pura\u00bb ed \u00e8 stata adottata come motto non ufficiale del Paese.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tradizioni festive in America Centrale<\/b><\/h3>\n

    Se vi trovate in America Centrale in occasione di una festivit\u00e0, potrete vivere momenti davvero speciali, e partecipare \u00e8 un vero onore. Si tratta prevalentemente di cerimonie religiose o feste patronali; vi consigliamo di informarvi prima di partire, poich\u00e9 le date significative possono variare da paese a paese.<\/p>\n

    Semana Santa in America Centrale<\/b><\/h4>\n

    Ampiamente considerata la festa pi\u00f9 importante di tutte, la Semana Santa pu\u00f2 comportare un aumento dei costi di alloggio, ma \u00e8 una celebrazione indimenticabile, con una delle manifestazioni pi\u00f9 famose che si svolge ad Antigua, in Guatemala. Famosa per i suoi tappeti colorati di fiori rosso vivo e giallo, disposti sulle strade acciottolate, e per le processioni che attraversano questa suggestiva citt\u00e0 collinare, circondata da panorami dichiarati patrimonio dell\u2019umanit\u00e0 e da vulcani, questo \u00e8 IL posto dove trascorrere la Settimana Santa. Ricordatevi solo di prenotare l\u2019alloggio con mesi di anticipo.<\/p>\n

    Carnevale, Panama<\/b><\/h4>\n

    Con i suoi quattro giorni che precedono il Mercoled\u00ec delle Ceneri, il Carnevale \u00e8 l\u2019evento pi\u00f9 importante dell\u2019anno a Panama, e le strade si trasformano in un tripudio colorato di carri allegorici, fuochi d\u2019artificio e persino battaglie d\u2019acqua. Tutto ha inizio con l\u2019incoronazione della Regina del Carnevale, e la festa non si ferma fino all\u2019alba del mercoled\u00ec mattina.<\/p>\n

    Festivit\u00e0 natalizie in America Centrale<\/b><\/h4>\n

    Il Natale in Guatemala inizia con le \u201cPosadas\u201d. Dal 16 dicembre fino alla Nochebuena (24 dicembre), magiche processioni di lanterne di carta colorata e carri allegorici sfilano pacificamente per le strade di notte, accompagnate da musica sommessa e canti. Vengono scelte case appositamente designate (le \u201cPosadas\u201d) per ospitare gli ospiti e servire tamales e punch alla frutta caldo.<\/p>\n

    Il 24 dicembre \u00e8 la Nochebuena (che si traduce come \u201cla buona notte\u201d). Si tratta di una celebrazione natalizia che dura tutta la notte e che in genere inizia con una cena in famiglia (che spesso comprende tamales, carne e riso), fuochi d\u2019artificio, processioni e una visita alla messa di mezzanotte, nota anche come \u201cMisa del Gallo\u201d (la Messa del Gallo).<\/p>\n

    A Capodanno, l\u2019\u00abA\u00f1o viejo\u00bb (l\u2019anno vecchio, o passato) \u00e8 rappresentato da una grande figura, realizzata in cartone, legno e stoffa, che viene poi data alle fiamme, per bruciare i brutti ricordi dell\u2019anno precedente e fare spazio a quelli migliori dell\u2019anno a venire.<\/p>\n

    Breve storia dell\u2019America Centrale<\/b><\/h4>\n

    Nell\u2019era precolombiana (prima della colonizzazione europea) l\u2019America Centrale era abitata da numerose popolazioni indigene. Il popolo Maya (risalente al 2000 a.C.) \u00e8 probabilmente il pi\u00f9 conosciuto, grazie alle sue sofisticate conoscenze di astronomia, matematica, architettura e arte.<\/p>\n

    Potenti citt\u00e0 maya come Tikal sorsero e dominarono il regno maya dal 200 al 900 d.C. circa. Cop\u00e1n fu abitata per circa 2000 anni, a partire dal V secolo d.C. Tuttavia, entro il 900 d.C., quasi tutte le principali citt\u00e0 maya erano state abbandonate, e il motivo rimane un mistero ancora oggi.<\/p>\n

    Nel XVI secolo, mentre l\u2019Impero spagnolo prosperava, i conquistadores colonizzarono gran parte dell\u2019America centrale e meridionale. Vi fu una piccola eccezione in America centrale, sulla costa caraibica, dove varie comunit\u00e0 (tra cui popolazioni indigene, schiavi in fuga e coloni britannici) avrebbero poi finito per formare l\u2019Honduras britannico, l\u2019odierno Belize.<\/p>\n

    Nel 1821, dopo numerose iniziative per l\u2019indipendenza, il 15 settembre fu redatta a Citt\u00e0 del Guatemala una Dichiarazione d\u2019Indipendenza. Questa data \u00e8 ancora oggi riconosciuta come Giorno dell\u2019Indipendenza dalla maggior parte dei paesi centroamericani. Nel 1823 fu costituita la Repubblica Federale dell\u2019America Centrale, che comprendeva Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua e Costa Rica. Tuttavia, questa unione ebbe vita breve e si sciolse gi\u00e0 nel 1840. I vari tentativi successivi di riunificare la Repubblica furono sempre destinati al fallimento e causarono numerosi spargimenti di sangue, fino agli anni \u201920 del Novecento.<\/p>\n

    Curiosit\u00e0 sull\u2019America Centrale<\/b><\/h2>\n

    \u00c8 sempre utile conoscere alcuni fatti e cifre sulla propria nuova destinazione. Stupisci i tuoi nuovi amici dell\u2019ostello con queste chicche:<\/p>\n