{"id":1282264,"date":"2018-08-13T16:09:33","date_gmt":"2018-08-13T16:09:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/a-crafternoon-in-london-discover-the-best-breweries-in-the-capital\/"},"modified":"2026-07-07T16:25:21","modified_gmt":"2026-07-07T16:25:21","slug":"un-pomeriggio-allinsegna-dellartigianato-a-londra-alla-scoperta-dei-migliori-birrifici-della-capitale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/un-pomeriggio-allinsegna-dellartigianato-a-londra-alla-scoperta-dei-migliori-birrifici-della-capitale\/","title":{"rendered":"Un pomeriggio all\u2019insegna della creativit\u00e0 a Londra! Scopri i migliori birrifici della capitale"},"content":{"rendered":"

Londra ha molto da offrire in termini di pub e bar. Dai piccoli e caratteristici pub con la loro comitiva di clienti abituali ai vivaci gastro-pub che propongono una vasta gamma di delizie culinarie da tutto il mondo, sembra che ci sia l\u2019imbarazzo della scelta ad ogni angolo.<\/p>\n

Ma se volete provare qualcosa di un po\u2019 diverso, e magari un po\u2019 fuori dai sentieri battuti, allora dovreste optare per un pomeriggio dedicato alla degustazione di alcune delle migliori birre artigianali che questa citt\u00e0 ha da offrire.<\/p>\n

Le opzioni tra cui scegliere non mancano. Dalla Bermondsey Beer Mile, una serie di birrifici e sidrerie sorti sotto gli archi dei binari sopraelevati della ferrovia, agli eccentrici ambienti industriali del nord e dell\u2019est di Londra, avrete solo l\u2019imbarazzo della scelta.<\/p>\n

Ricorda: un \u201ccrafternoon\u201d a Londra \u00e8 un pomeriggio ben speso. Inoltre, potrai raccontare con entusiasmo alla tua famiglia e ai tuoi amici delle ore trascorse in compagnia di birre belghe alte e rinfrescanti o di birre americane corpose. Nessuno deve sapere che si trattava di bevande alcoliche.<\/p>\n

Abbiamo selezionato sette dei migliori birrifici di Londra per aiutarti a iniziare. Ah, e se non vivi a Londra, perch\u00e9 non prenoti un ostello<\/a> e ne approfitti per trascorrervi un weekend?!<\/p>\n

1. Crate Brewery, Hackney Wick<\/strong><\/h2>\n

Artigianale nella birra, artigianale per natura, il birrificio Crate<\/a> rende onore ai suoi proprietari attenti alla sostenibilit\u00e0. Il locale, realizzato con materiali di recupero, \u00e8 composto da vecchie traversine ferroviarie, scale, pallet e persino alcune molle da letto arrugginite. Quando ci andate, tenete gli occhi aperti e provate a scoprire a cosa servono ora questi oggetti. (Suggerimento: guardate in alto).<\/p>\n

Sappiamo che non siamo qui per parlare di arredamento e promettiamo che arriveremo alle birre, ma prima di farlo, una menzione speciale va alle loro deliziose pizze fatte a mano, cotte in loco nel loro forno a legna. S\u00ec, ci \u00e8 appena venuta l\u2019acquolina in bocca. E anche a voi.<\/p>\n

E quale modo migliore per accompagnare tre o quattro pizze in formato individuale (leggi: grandi) se non con un paio di birre ghiacciate direttamente dalla fonte? Qui non vi mancher\u00e0 certo l\u2019imbarazzo della scelta. Non solo i ragazzi di Hackney Wick producono le loro famose birre, ma propongono regolarmente anche birre ospiti provenienti da birrifici di tutto il mondo. Se volete provare alcune specialit\u00e0 locali, vi consigliamo di assaggiare la Crate Lager, una rinfrescante birra dal colore ambrato dorato, oppure, se cercate qualcosa di un po\u2019 pi\u00f9 profumato, allora la Crate IPA merita sicuramente una prova. Attenzione per\u00f2: con il suo 6% di alcol, ha decisamente un bel colpo.<\/p>\n

\ud83d\udccd Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londra, E9 5EN<\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al loro Instagram<\/a><\/p>\n

\"London<\/p>\n

2. Beavertown Brewery, <\/strong>Tottenham Hale<\/strong><\/h2>\n

Nata a De Beauvoir Town come birrificio artigianale per rifornire il suo pub, il Duke\u2019s Brew & Que<\/a>, e frutto dell\u2019amore per la birra artigianale statunitense, Beavertown<\/a> \u00e8 stata fondata nel 2011 da Logan Plant. Nel 2014, con l\u2019aumentare della domanda, ha trasferito il birrificio in un enorme stabilimento a nord di Londra, dove la taproom \u00e8 aperta al pubblico ogni sabato dalle 14:00 alle 20:00.<\/p>\n

Sebbene la maggior parte delle birre di Beavertown pi\u00f9 apprezzate dal pubblico, come la Gamma Ray e la Neck Oil, siano disponibili alla spina nei pub londinesi, vale la pena visitare il birrificio per provare le birre pi\u00f9 insolite. Alcune delle loro proposte pi\u00f9 eclettiche, come la Lupuloid, una India Pale Ale dal carattere deciso con una gradazione alcolica del 6,7%, sono disponibili nella loro sala di degustazione, cos\u00ec come la Smog Rocket, una porter affumicata ispirata alla rivoluzione industriale londinese. Un vero e proprio assaggio della citt\u00e0!<\/p>\n

Dispongono inoltre di una taproom sperimentale in loco dove invecchiano, acidificano e sperimentano ricette diverse. La Tempus Taproom apre al pubblico una volta al mese. Gli ospiti possono degustare ottime birre appena lanciate e deliziosi formaggi in un ambiente intimo con un massimo di 30 persone per sessione.<\/p>\n

\ud83d\udccd Units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, Londra N17 9QP<\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al<\/a>loro Instagram<\/a><\/p>\n

3. Bianca Road, Bermondsey<\/strong><\/h2>\n

Bianca Road<\/a>, uno dei tanti birrifici lungo la \u201cbeer mile\u201d di Bermondsey, \u00e8 nata come conseguenza di un viaggio in bicicletta negli Stati Uniti che li ha portati a percorrere 4.800 miglia da San Francisco a Miami. Lungo il percorso si sono imbattuti in birrifici locali, hanno assaggiato miscele uniche e si sono innamorati della birra artigianale americana. I fondatori sono tornati a casa con una missione: riportare la birra britannica ai fasti di un tempo.<\/p>\n

E potete giudicare voi stessi quanto ci stiano riuscendo. Aperto dal gioved\u00ec al sabato, potrete provare le loro birre pi\u00f9 vendute, come l\u2019American Pale o la Long Play IPA, una birra IPA brillante e rinfrescante, perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.<\/p>\n

Il team di Bianca Road non ha paura nemmeno di sperimentare un po\u2019. Oltre alle loro birre classiche, producono proposte stagionali come la LA Bloods, una bevanda estiva fruttata e rinfrescante, ricca di succo di arancia rossa e scorza d\u2019arancia.<\/p>\n

\ud83d\udccd Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB<\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al<\/a>loro Instagram<\/a><\/p>\n

\"london<\/p>\n

4. Camden Town Brewery<\/strong><\/h2>\n

Un altro birrificio che ha trovato casa sotto gli archi di un ponte ferroviario, la Camden Town Brewery<\/a> \u00e8 considerata la capostipite dei birrifici artigianali londinesi. Pur essendo uno dei locali pi\u00f9 affermati, ci\u00f2 non significa che abbia rallentato il ritmo. Anzi, da allora si \u00e8 espansa fino a Enfield, nel nord di Londra, per aprire un birrificio ancora pi\u00f9 grande.<\/p>\n

Il birrificio pi\u00f9 piccolo a Kentish Town, luogo di nascita delle Camden Hells, \u00e8 aperto al pubblico dal gioved\u00ec alla domenica. Tavolini all\u2019aperto, bancarelle di cibo e musica dal vivo abbondano tanto quanto la birra alla spina. Anche il birrificio pi\u00f9 grande \u00e8 aperto al pubblico e ospita brunch a consumazione libera, visite guidate e vari eventi durante i mesi estivi. Il luogo perfetto dove trascorrere qualche ora delle vostre vacanze.<\/p>\n

\ud83d\udccd 55-59 Wilkin Street Mews, Londra NW5 3NN<\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al loro Instagram<\/a><\/p>\n

5. Fourpure, Bermondsey<\/strong><\/h2>\n

Un\u2019altra realt\u00e0 originaria di Bermondsey, Fourpure<\/a> si trova nascosta sul retro di una zona industriale proprio in fondo alla strada rispetto alla Beer Mile. Ultima tappa non ufficiale del percorso, conoscono bene il loro pubblico e organizzano di tutto, dai barbecue agli eventi Meatopia, passando per feste a base di pizza e collaborazioni con birrifici europei.<\/p>\n

Potrete anche fare un tour del loro birrificio e della sala di mescita, dove potrete degustare alcune delle loro birre prodotte in piccoli lotti e birre in edizione limitata. Quando ci andiamo?<\/p>\n

\ud83d\udccd 22 Bermondsey Trading Estate,<\/span>Rotherhithe New Road,<\/span>Londra<\/span>SE16 3LL<\/span><\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al loro profilo Instagram<\/a><\/p>\n

\"london<\/p>\n

6. Beer Merchants Tap, Hackney Wick<\/strong><\/h2>\n

Con ben 20 rubinetti per fusti, 2 pompe per barili e oltre 500 birre e sidri provenienti dai migliori birrifici del mondo, vi sentirete come un bambino in un negozio di caramelle non appena varcherete la soglia del Beer Merchants Tap<\/a>, il pub che si autoproclama \u201cil miglior pub di birra artigianale\u201d di Hackney Wick.<\/p>\n

Tutti sono i benvenuti. Portate i vostri bambini (ma teneteli d\u2019occhio), portate il vostro cane (ma tenetelo d\u2019occhio), portate i vostri genitori (e fate in modo che siano loro a tenere d\u2019occhio voi). Al momento non hanno una birra a marchio proprio, ma hanno in programma di iniziare a produrre le proprie birre acide in stile lambic entro la fine dell\u2019anno.<\/p>\n

Solo perch\u00e9 non sono un birrificio non significa che non sappiano mettere in scena uno spettacolo. Organizzano regolarmente eventi che spaziano dai \u201ctap takeover\u201d e dagli incontri con i birrai alle cene a base di birra su larga scala e ai mini-festival. Tenete d\u2019occhio il loro programma<\/a>e assicuratevi di programmare la vostra visita al momento giusto.<\/p>\n

\ud83d\udccd 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN<\/em><\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al loro Instagram<\/a><\/p>\n

7. German Kraft Brewery, Elephant & Castle<\/strong><\/h2>\n

Sei ancora in piedi? Wow, siamo impressionati! Ok, \u00e8 molto probabile che il<\/em> tuo \u201ccrafternoon\u201d<\/em> sia pi\u00f9 simile a un weekend, e nessun tour dei birrifici londinesi \u00e8 completo senza una tappa alla German Kraft Brewery<\/a> a Elephant & Castle.<\/p>\n

Fai un giro al Mercato Metropolitano<\/a>, il mercato comunitario super cool, e raggiungi il birrificio che offre \u201cla birra artigianale pi\u00f9 fresca di Londra\u201d. Perch\u00e9 cos\u00ec fresca? Beh, questi ragazzi utilizzano una tecnologia unica di distillazione dell\u2019acqua per ottimizzare il gusto di ogni singola birra, modificando i livelli di pH dell\u2019acqua e i minerali per esaltarne il sapore naturale.<\/p>\n

Vi consigliamo la loro Heidi Blonde, un vero best seller, ma se cercate qualcosa di pi\u00f9 forte, la loro White Bock \u00e8 l\u2019ideale con la sua gradazione alcolica da ben 7,5%!<\/p>\n

\ud83d\udccd 42 Newington Causeway, Londra SE1 6DR<\/p>\n

\ud83d\udcf7 Dai un\u2019occhiata al loro Instagram<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quindi un \u201ccrafternoon\u201d \u00e8 nella tua lista delle cose da fare a Londra. Resta in citt\u00e0 per qualche giorno, dai un\u2019occhiata aimigliori ostelli di Londra<\/a>e aggiungi anche quanto segue al tuo programma:<\/h3>\n