{"id":1284364,"date":"2018-12-18T09:00:03","date_gmt":"2018-12-18T09:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/eating-in-india-how-to-avoid-getting-sick\/"},"modified":"2026-07-08T09:17:22","modified_gmt":"2026-07-08T09:17:22","slug":"c%c3%b3mo-comer-en-la-india-sin-enfermarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/es\/c%c3%b3mo-comer-en-la-india-sin-enfermarse\/","title":{"rendered":"Comer en la India: c\u00f3mo evitar enfermarse"},"content":{"rendered":"<p>\u00a1Bienvenidos a la India! El pa\u00eds donde todos tus sentidos se ven catapultados a un mundo nuevo. Con una avalancha de im\u00e1genes, sonidos, texturas y sabores desconocidos, no es de extra\u00f1ar que a algunos les cueste adaptarse. \u00a1Pero no tiene por qu\u00e9 ser as\u00ed! Si bien hay un sinf\u00edn de razones para visitar la incre\u00edble India, enfermarse no es una de ellas. \u00bfTe interesa saber c\u00f3mo disfrutar de la vitalidad de la India sin que tu est\u00f3mago sufra las consecuencias? Sigue leyendo para conocer consejos sobre c\u00f3mo comer en la India y c\u00f3mo evitar el famoso \u00abdelhi belly\u00bb.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 evitar comer y beber en la India<\/h2>\n<h3><strong>1. Evita el agua del grifo<\/strong><\/h3>\n<p>Haz que tu misi\u00f3n personal sea evitar el agua del grifo a toda costa: \u00a1solo te traer\u00e1 problemas! Usa tus mejores habilidades en artes marciales para esquivar las ensaladas lavadas, evitar los cubitos de hielo y alejarte de los jugos frescos (a menos que est\u00e9n hechos con agua mineral), y ni se te ocurra usar el agua del grifo para lavarte los dientes. Si ves a los locales bebiendo agua del grifo, \u00a1no hagas lo mismo! El agua en la India contiene bacterias que los est\u00f3magos extranjeros realmente no pueden tolerar, as\u00ed que trata de no tropezar con algo que puedes evitar f\u00e1cilmente.<\/p>\n<h3><strong>2. Vive a lo vegano<\/strong><\/h3>\n<p>Desde el roti en Rajast\u00e1n hasta el masala en Mumbai, la India es un para\u00edso culinario que rivaliza con cualquier otro lugar del planeta. Tambi\u00e9n es el hogar de la mayor poblaci\u00f3n de vegetarianos del mundo, as\u00ed que la buena noticia es que el arte de la cocina india no depende de la carne. Seguir una dieta vegetariana durante tu estancia en la India reduce el riesgo de intoxicaci\u00f3n, y con las opciones sin carne ocupando un lugar destacado en todos los men\u00fas (\u00a1el sue\u00f1o de quienes ya son vegetarianos!), nunca te quedar\u00e1s sin opciones. Si te animas al reto, seguir una dieta vegana durante tu viaje por la India es una forma a\u00fan mejor de evitar sentirte mal. Los huevos poco cocidos, el queso y la leche en mal estado pueden causar molestias estomacales, pero te resultar\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil evitar estos alimentos en tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108061\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_food_india_eating.jpg\" alt=\"eating in India - veggie dishes\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>3. Pide \u00absin <\/strong><strong>picante\u00bb<\/strong><\/h3>\n<p>Es bien sabido que, cuando se trata de comida, \u00a1a los indios les gusta PICANTE! Por suerte, la mayor\u00eda de los restaurantes son conscientes de que hay diferentes niveles de tolerancia al picante, y puedes pedir que tu plato sea \u00absin picante\u00bb o \u00abpoco picante\u00bb para reducir al m\u00ednimo la cantidad de chiles. Un nivel de picante m\u00e1s bajo podr\u00eda ser justo lo que necesitas para evitar que tu sistema digestivo entre en estado de shock, \u00a1o un verdadero salvavidas si te vas a subir a un autob\u00fas nocturno!<\/p>\n<h3><strong>4. S\u00e9 selectivo con la comida callejera<\/strong><\/h3>\n<p>Por m\u00e1s tentador que parezca, siempre ten cuidado al comer en los puestos callejeros. Probar los platillos locales puede ser una excelente manera de conocer la verdadera India, pero es mejor pecar de precavido a la hora de elegir d\u00f3nde y qu\u00e9 comer. Elige los puestos que atraigan a mucha gente, revisa que el equipo est\u00e9 limpio y aseg\u00farate de que la comida est\u00e9 bien caliente para evitar cualquier bacteria da\u00f1ina. Si hay moscas revoloteando por todo el chapati que est\u00e1s a punto de devorar, \u00a1es hora de replantearte tu estrategia gastron\u00f3mica!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108051\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Chapati-eating-in-india.jpg\" alt=\"eating in india - street food\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>5.<\/strong><strong>No comas frutas peladas<\/strong><\/h3>\n<p>Opta por frutas que puedas pelar t\u00fa mismo, como pl\u00e1tanos, naranjas y mangos, \u00a1ya que la fruta sin pelar es un caldo de cultivo para las bacterias! Los buf\u00e9s y los puestos de mercado son los principales culpables en este caso, as\u00ed que pon a prueba tu buen juicio y, si no parece estar protegida, mantente alejado. No pienses que evitar ciertas frutas significa que te perder\u00e1s tus 5 por d\u00eda. \u00a1La cocina india no solo deleita tu paladar, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 repleta de verduras!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108054\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_fruit_eating_in_india.jpg\" alt=\"eating in india - peeled fruits\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h2>C\u00f3mo evitar enfermarse por la comida o el agua en la India<\/h2>\n<h3><strong>6. Toma el lassi local<\/strong><\/h3>\n<p>El lassi es una bebida m\u00e1gica que mejora la digesti\u00f3n y se puede encontrar en toda la India. Se prepara batiendo cuajada con una variedad de sabores frutales o dulces; es una bebida que cumple con ambos requisitos en cuanto a salud y sabor. Es una buena fuente de probi\u00f3ticos, un remedio natural contra la hinchaz\u00f3n y se sabe que elimina virus da\u00f1inos. Tambi\u00e9n se dice que el mejor lassi de toda la India se encuentra en \u00abThe Blue Lassi\u00bb en Varanasi, \u00a1pero dejaremos eso abierto a debate!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108056\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_lassi_eating_in_inida.jpg\" alt=\"eating in india - Local Lassi\" width=\"875\" height=\"510\" \/><\/p>\n<h3><strong>7. Ten<\/strong><strong>a la mano<\/strong><strong>un<\/strong><strong>gel antibacteriano<\/strong><\/h3>\n<p>Olvida todo lo que te ense\u00f1aron sobre los modales en la mesa&#8230; \u00a1comer con las manos es una forma de vida en la India! Si no quieres ser el bicho raro, aseg\u00farate de tener a la mano un poco de gel antibacteriano. \u00dasalo despu\u00e9s de cada comida (y cada vez que vayas al ba\u00f1o) para mantener tu est\u00f3mago libre de g\u00e9rmenes. \u00a1Es raro ver a un mochilero sin \u00e9l!<\/p>\n<h3><strong>8. Alterna<\/strong><strong>entre<\/strong><strong>currys y alimentos ricos en carbohidratos<\/strong><\/h3>\n<p>Si no est\u00e1s acostumbrado a comer alg\u00fan tipo de curry en el desayuno, el almuerzo y la cena, lanzarte de cabeza a las costumbres culinarias seguramente ser\u00e1 un peque\u00f1o choque para tu organismo. En lugar de limitar tu dieta estrictamente a la comida india, es buena idea alternar entre comida india y comida familiar rica en carbohidratos, al menos durante los primeros d\u00edas de tu viaje. La pizza est\u00e1 disponible casi en todas partes y siempre podr\u00e1s conseguir alg\u00fan tipo de \u00abchips\u00bb o papas fritas. \u00a1Est\u00e1 bien, est\u00e1 bien, no es la recomendaci\u00f3n m\u00e1s saludable del mundo, pero un poco de carga de carbohidratos de vez en cuando puede hacer maravillas!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108057\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_curry_eating_in_india.jpg\" alt=\"eating in india - curries\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>9. \u00a1Toma algo con gas!<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque no hay estudios cient\u00edficos que respalden que las bebidas carbonatadas sean un ant\u00eddoto contra el malestar, parece haber un consenso entre los viajeros de que pueden ayudarte a sentirte un poco mejor. Ya sea por el az\u00facar o por el gas, vale la pena probar una lata de refresco barato para ver si funciona como un remedio sencillo para tu malestar estomacal.<\/p>\n<h3><strong>10. Come solo<\/strong> <strong>en<\/strong> <strong>lugares que sean populares entre los locales<\/strong><\/h3>\n<p>A la hora de buscar un lugar para comer, intenta seguir los pasos de los locales. Pedir recomendaciones no solo te brindar\u00e1 una experiencia verdaderamente aut\u00e9ntica (y deliciosa), sino que tambi\u00e9n reducir\u00e1s el riesgo de terminar en alg\u00fan lugar que te pueda hacer mal. \u00a1Un restaurante de confianza siempre ser\u00e1 m\u00e1s seguro que un lugar cualquiera! El personal del albergue y los conductores de tuktuk estar\u00e1n m\u00e1s que felices de compartir contigo sus lugares favoritos, \u00a1solo tienes que preguntar!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108059\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_locals_eating_in_india-1313x875.jpg\" alt=\"eating in india - places popular with locals\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>11. Mantente hidratado con H\u2082O <\/strong><\/h3>\n<p>La India puede ser calurosa, bochornosa y algo agotadora, \u00a1as\u00ed que aseg\u00farate de tener algo para hidratarte a la mano en todo momento! Beber suficiente agua es esencial para mantener un organismo sano, y necesitar\u00e1s beber m\u00e1s de lo habitual para reemplazar cualquier p\u00e9rdida adicional de l\u00edquidos. Afortunadamente, comprar un mont\u00f3n de agua embotellada en pl\u00e1stico ya no es la \u00fanica opci\u00f3n. La mayor\u00eda de los hostales en la India ahora ofrecen agua filtrada gratis, as\u00ed que puedes conseguirte una botella reutilizable y ecol\u00f3gica antes de subir al avi\u00f3n. Nota al margen: si por casualidad necesitas comprar una botella de agua de pl\u00e1stico, aseg\u00farate de que est\u00e9 sellada; \u00a1sin sello, no hay trato!<\/p>\n<h3><strong>12. Toma probi\u00f3ticos<\/strong><\/h3>\n<p>Empieza a tomar probi\u00f3ticos antes de pisar suelo indio y aumentar\u00e1s tus posibilidades de mantener a raya el \u00abdelhi belly\u00bb. Los probi\u00f3ticos est\u00e1n compuestos por microorganismos vivos que pueden prevenir y tratar enfermedades, \u00a1dej\u00e1ndote con un est\u00f3mago de acero! Es mejor que te informes bien para encontrar el probi\u00f3tico adecuado para ti, ya que los beneficios pueden variar de una persona a otra. Prep\u00e1rate y consulta con un profesional de la salud antes de partir.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, es importante recordar que, aunque te enfermes, \u00a1no hay por qu\u00e9 entrar en p\u00e1nico! Est\u00e1s fuera de tu zona de confort en m\u00e1s de un sentido y no siempre puedes esperar que tu est\u00f3mago se mantenga intacto. Solo ten en cuenta que, al final, la enfermedad pasar\u00e1 y, una vez que lo haga, \u00a1tendr\u00e1s una gran historia que compartir con otros viajeros! Trata de no dejar que el miedo a enfermarte te impida disfrutar de uno de los lugares m\u00e1s cautivadores, coloridos y creativos del mundo. \u00a1Solo te arrepentir\u00e1s del viaje a la India que no hiciste!<\/p>\n<h3>Sigue leyendo<span style=\"font-size: 18pt\"><strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffc\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><img decoding=\"async\" class=\"lazy emoji lazy-loaded\" style=\"background-color: #ffffff;font-size: 16px\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/svg\/2b50.svg\" alt=\"\u2b50\ufe0f\" \/><span style=\"font-size: 16px\">\u00a0<\/span><a style=\"font-size: 16px\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/travelling-india-alone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">Viajar solo por la India<\/a><\/h3>\n<h3><img decoding=\"async\" class=\"lazy emoji lazy-loaded\" style=\"background-color: #ffffff;font-size: 16px\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/svg\/2b50.svg\" alt=\"\u2b50\ufe0f\" \/><span style=\"font-size: 16px\">\u00a0<\/span><a style=\"font-size: 16px\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/backpacking-india\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">Viajar de mochilero por la India<\/a><\/h3>\n<p><strong>Sobre la autora:<\/strong><\/p>\n<p><em>Jen Gale est\u00e1 viajando actualmente por la India y Nepal. Puedes seguir su viaje en Instagram<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jenkg05\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">@jenkg05<\/a>. Te esperan rese\u00f1as de currys, comentarios entusiastas sobre la ropa colorida y una generosa raci\u00f3n de fotos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Bienvenidos a la India! El pa\u00eds donde todos tus sentidos se ven catapultados a un mundo nuevo. Con una avalancha de im\u00e1genes, sonidos, texturas y sabores desconocidos, no es de extra\u00f1ar que a algunos les cueste adaptarse. \u00a1Pero no tiene por qu\u00e9 ser as\u00ed! 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