{"id":1288242,"date":"2018-04-16T11:13:40","date_gmt":"2018-04-16T11:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/14-delicious-swedish-foods-and-where-to-find-them\/"},"modified":"2026-07-13T08:58:11","modified_gmt":"2026-07-13T08:58:11","slug":"14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/","title":{"rendered":"14 deilige svenske retter og hvor du finner dem"},"content":{"rendered":"

I tillegg til sin kanelkrydrede bakekunst og bryggetradisjon er svensk mat kjent for sin dyktige bruk av enkle, men lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet, som poteter, fisk, kj\u00f8tt, sopp og b\u00e6r. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige (eller hvis du ikke gj\u00f8r det, er det p\u00e5 tide \u00e5 begynne n\u00e5!)<\/em>, kan du se p\u00e5 dette som en introduksjon til svensk mat og hvor du finner de deiligste tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5. Her er 15 av de deiligste svenske rettene du b\u00f8r pr\u00f8ve:<\/p>\n

1. K\u00f6ttbullar<\/strong><\/h2>\n

Hva ville en liste over svenske retter v\u00e6re uten k\u00f6ttbullar (uttales \u00abshut-boo-lahr\u00bb<\/em>)? De Ikea-ber\u00f8mte kj\u00f8ttbollene er uten tvil landets nasjonalrett nummer \u00e9n, og serveres vanligvis med potetmos, tytteb\u00e6rsaus og erter. Hvis du har lyst p\u00e5 noe mindre fruktig, kan du se etter varianten med kremet saus (gr\u00e4dds\u00e5s<\/em>), eller pr\u00f8ve fiskvarianten fiskbullar<\/em>. K\u00f6ttbullar finner du overalt i landet p\u00e5 restauranter i ulike prisklasser, og det enkleste, men mest autentiske alternativet er kvarterskrogene<\/em> \u2013 lokale og rimelige kroer som tilbyr dagens rett<\/em> (dagens r\u00e4tt) for rundt 80 SEK \u2013 inkludert salat, br\u00f8d og kaffe.<\/p>\n

2. Kn\u00e4ckebr\u00f6d<\/strong><\/h2>\n

Du finner dette kn\u00e4ckebr\u00f8det p\u00e5 markeder over hele verden, men det stammer opprinnelig fra Sverige. Rug trives knapt i nord, s\u00e5 folk kom p\u00e5 en annen id\u00e9 for rundt 500 \u00e5r siden, da de trengte noe som holdt seg s\u00e5 lenge som mulig gjennom den skandinaviske vinteren. I dag bakes kn\u00e4ckebr\u00f6d ved over 400 \u00b0C og skal v\u00e6re hardt; det skal ikke gi etter n\u00e5r man trykker p\u00e5 det. Hvis du bryter av et stykke, skal det knase like h\u00f8yt som om du tr\u00e5kker p\u00e5 en valn\u00f8tt. Tradisjonelt serveres det med saltet sm\u00f8r og kanskje et stykke hard ost \u2013 alt annet er luksus. Det f\u00e5s for noen f\u00e5 SEK i alle supermarkeder, men hvis du virkelig vil ta en titt bak kulissene, b\u00f8r du bes\u00f8ke kn\u00e4ckebr\u00f6d-museet i Filipstad!<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @petersyard<\/a><\/em><\/p>\n

3. Surstr\u00f6mming<\/strong><\/h2>\n

La oss h\u00e5pe du ikke har en f\u00f8lsom luktesans n\u00e5r det gjelder denne! Surstr\u00f6mming<\/em> er den svenske spesialiteten som f\u00e5r b\u00e5de lokalbefolkningen og utlendinger til \u00e5 krympe seg. Den stinkende tradisjonen med \u00e5 \u00e5pne bokser med gj\u00e6ret sur sild rundt slutten av august startet p\u00e5 1800-tallet i Norrland-regionen, og har holdt seg siden den gang. Vanligvis spises silda innpakket i tunnbr\u00f6d<\/em> (tynt, spr\u00f8tt br\u00f8d fra Nord-Sverige), sammen med poteter, sm\u00f8r og l\u00f8k. Alle ingrediensene er tilgjengelige i supermarkeder til en rimelig pris, men hvis du vil pr\u00f8ve et autentisk m\u00e5ltid, kan du bes\u00f8ke restauranter rundt om i Norrland, for eksempel Hamnkrogen i H\u00e4rn\u00f6sand, hvor du f\u00e5r et fullverdig m\u00e5ltid for rundt 100 SEK.<\/p>\n

4. Sill<\/strong><\/h2>\n

Sild i sin lettere ford\u00f8yelige, syltede form kalles sill. Den finnes i en rekke smaker \u2013 som sennep, l\u00f8k eller hvitl\u00f8k og dill \u2013 og spises ofte med poteter, r\u00f8mme, gressl\u00f8k, hard ost, kokte egg og, selvf\u00f8lgelig, kn\u00e4ckebr\u00f6d. Selv om den finnes i alle supermarkeder, serveres den vanligvis p\u00e5 et sillbord<\/em> under midtsommerfeiringen. Hvis den syltede varianten ikke er noe for deg, kan du velge r\u00f8kt eller stekt sild \u2013 sjekk ut Str\u00f6mmingsvagnen i Stockholm, en matbod som har st\u00e5tt der i flere ti\u00e5r og som for eksempel tilbyr stekt sild med poteter, salat og kn\u00e4ckebr\u00f6d for bare 60 SEK.<\/p>\n

5. Kanelboller<\/strong><\/h2>\n

Hvis du en gang har smakt en ekte svensk kanelbulle rett fra ovnen, vil du aldri mer kunne spise de triste imitasjonene de pr\u00f8ver \u00e5 selge rundt om i verden. Sverige feirer til og med sin egen Kanelbullens Dag ( <\/em>\u00abKanelbullens dag\u00bb) hver 4. oktober. Vanligvis koster en kanelbulle og en kaffe mellom 35 og 60 SEK. Hvis du er i Stockholm, anbefaler jeg Caf\u00e9 J\u00e4rntorget \u2013 men den beste kanelbullen jeg i all hemmelighet fortsatt dr\u00f8mmer om p\u00e5 kalde netter, er fra Caf\u00e9 Husaren i G\u00f6teborg.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @domnasrodce<\/a><\/em><\/p>\n

6. Ertesuppe med pannekaker<\/strong><\/h2>\n

Et sv\u00e6rt tradisjonelt og ofte ukentlig familiem\u00e5ltid p\u00e5 torsdager er \u00e6rtsuppe med pannekaker. Dens egentlige opprinnelse, fra religi\u00f8se til sosiale bakgrunner, er mye omdiskutert, men skikken har holdt seg. Mange tradisjonelle restauranter serverer fortsatt retten med tytteb\u00e6rsyltet\u00f8y p\u00e5 torsdager, for eksempel Restaurangkompaniet i J\u00f6nk\u00f6ping, hvor et m\u00e5ltid med forrett koster rundt 140 SEK.<\/p>\n

7. Sm\u00e5lands ostkake<\/strong><\/h2>\n

Som navnet antyder, er Sm\u00e5land kjent for sin deilige ostekake. Ja, svenskene er stolte av dessertene sine, og ostkakaen har til og med sin egen \u00e5rlige offisielle h\u00f8ytidsdag 14. november. Den spises tradisjonelt varm med syltet\u00f8y og fl\u00f8te, frukt eller iskrem, og stort sett alle bakerier i Sm\u00e5land tilbyr sin egen variant av ostekake. Et stykke koster mellom 25 og 40 SEK.<\/p>\n

8. Ovnsbakt torsk<\/strong><\/h2>\n

Spesielt det mer vindfulle S\u00f8r-Sverige er kjent for sin ferske fisk. G\u00f6teborg har til og med viet en hel \u00abkirke\u00bb (feskek\u00f6rka<\/em>) til sj\u00f8mat \u2013 en markedshall hvor du finner et sv\u00e6rt variert utvalg av fersk fisk av h\u00f8y kvalitet. Her finnes det b\u00e5de uformelle lunsjsteder og et par eksklusive restauranter \u2013 det perfekte stedet for \u00e5 fordype seg i det svenske fiskekj\u00f8kkenet og smake p\u00e5 ovnsbakt torsk! Servert med brunet sm\u00f8r og ferskrevet pepperrot koster en tallerken med drikke rundt 130 SEK.<\/p>\n

9. Gravad<\/strong> laks<\/strong><\/h2>\n

For hundrevis av \u00e5r siden ble \u00abgravad lax\u00bb marinert i salt, sukker, dill og andre krydder, gravd ned i jorden og tynget ned med steiner i minst tre dager. Denne prosessen trakk ut vannet samtidig som fisken gj\u00e6ret noe, slik at den kunne holde seg lenger. I dag blir ikke fisken gravd ned eller gj\u00e6ret, men bare marinert og oppbevart i kj\u00f8leskapet i noen dager. Den spises da vanligvis med en kald, relativt s\u00f8t dill- og sennepsaus (hovm\u00e4sters\u00e5s<\/em>), p\u00e5 br\u00f8d eller sammen med salat. Dette er en popul\u00e6r rett over hele landet, og den er en god forrett p\u00e5 mange restauranter, fra rundt 100 SEK.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @driesathome<\/a><\/em><\/p>\n

10. P\u00f8lser<\/strong><\/h2>\n

Hadde du trodd at p\u00f8lser er blant Sveriges mest popul\u00e6re gatemat? P\u00e5 alle slags arrangementer, studentfester, markeder eller i sm\u00e5 matboder (gatuk\u00f6k<\/em>) har p\u00f8lser og p\u00f8lser med potetmos en fast plass i det svenske kj\u00f8kkenet. Selv om de kanskje ikke faller i alles smak, er de med en pris p\u00e5 rundt 40 SEK en billig ettermiddagssnack, og spesielt steder rundt Stockholm har man funnet p\u00e5 noen mer eksotiske p\u00f8lseoppskrifter. Hva med en p\u00f8lse toppet med r\u00e4ksallad<\/em> (reker i majones) for eksempel?<\/p>\n

11. Filmj\u00f6lk<\/strong><\/h2>\n

Filmj\u00f6lk er en fermentert melk som ligner yoghurt, men som produseres med andre typer bakteriekulturer og ved lavere temperaturer. Selv om den generelt er ganske popul\u00e6r i hele Skandinavia, bruker svenskene filmj\u00f6lk daglig, enten til frokost sammen med frukt og m\u00fcsli eller alene. I supermarkeder koster en liter rundt 12 SEK.<\/p>\n

12. R\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5s<\/strong><\/h2>\n

Svensker elsker sine sm\u00f8rbr\u00f8d. Dette g\u00e5r tilbake til 1400-tallet, da tykke br\u00f8dskiver ble brukt som tallerkener. En typisk variant som du finner p\u00e5 mange menyer i dag, er r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5s<\/em> (rekesm\u00f8rbr\u00f8d), der en haug med reker, skiver av kokt egg, salat, tomater og agurker med en kremet dillsaus legges p\u00e5 et grovt br\u00f8d. I mange bakerier kan du til og med finne \u00abr\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5stator\u00bb<\/em>, en rekesm\u00f8rbr\u00f8dkake. Selv om disse vanligvis er tilgjengelige over hele landet, finner du de ferskeste rekerettene i kystbyer som G\u00f6teborg eller Malm\u00f6, hvor du betaler rundt 70 SEK for en forrett p\u00e5 en restaurant.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @imissjyl<\/a><\/p>\n

13. Kreps<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 1500-tallet ble kreps bare spist av den svenske adelen \u2013 men i dag er det en nasjonal delikatesse. Spesielt ber\u00f8mte er krepsfestene (kr\u00e4ftskivor<\/em>) over hele landet i august, n\u00e5r folk samles for \u00e5 nyte de r\u00f8de ferskvannsreker og markere slutten p\u00e5 sommeren. Familier og venner samles om kvelden for \u00e5 fange krepsene selv, eller kj\u00f8pe dem fra 200 SEK per kilo. Krepsen, som er en av svenskernes favoritturter, tilberedes deretter med dill, men spises kald og kun med fingrene. Sammen med br\u00f8d og en sterk V\u00e4sterbotten-ost skaper det et ganske stort s\u00f8l som er helt akseptabelt, og det skylles ned med \u00f8l og den uunng\u00e5elige snapsen. Generelt sett er svenskene stolte av festlighetene sine og vil gjerne invitere deg hvis du vil finne ut mer om en typisk krepsfest; ellers kan du se etter utlendingsmilj\u00f8er som ofte arrangerer slike fester ogs\u00e5.<\/p>\n

14. Elggryte<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 grunn av de lange vintrene og de t\u00f8ffere forholdene er det nordlige kj\u00f8kkenet kjent for \u00e5 lage mat av alt naturen gir; fra blader, b\u00e6r og sopp til reinsdyr- og elgkj\u00f8tt. Spesielt i Lappland utnytter den samiske befolkningen alt dyrene kan gi: Alt kj\u00f8tt og alle innvoller blir bearbeidet, pelsen blir til kl\u00e6r og senget\u00f8y, og bein brukes fortsatt til \u00e5 lage ulike redskaper. Et ganske ufarlig alternativ for \u00e5 pr\u00f8ve det n\u00e6ringsrike kj\u00f8ttet er den fyldige, gulasjlignende elggryten, for eksempel i Lule\u00e5 eller Kiruna. Siden elgkj\u00f8tt er en ganske kostbar ingrediens, vil et m\u00e5ltid koste deg fra 250 SEK.<\/p>\n

Et ord om svensk alkohol<\/strong><\/h2>\n

Man kan hevde at det er de lange vintrene som gj\u00f8r svenskene til eksperter p\u00e5 varme drikker og gode brennevin. De st\u00e5r bak den internasjonalt kjente Absolut Vodka, mens deres andre favorittdrink er den kanelkrydrede Fireball. De kalde dagene overvinnes med vinterdrikken gl\u00f6gg<\/em> (krydret varm vin) og dens varianter med hvitvin eller eplecider.<\/p>\n

Til et uformelt m\u00e5ltid varierer alternativene fra gode, lokalt produserte viner til l\u00e4tt\u00f6l<\/em> eller stark\u00f6l ( <\/em>lett\u00f8l eller stout). Og uansett om det er en varm sommerdag eller under en svettende saunatur, elsker svenskene sin cider med varierende grad av s\u00f8thet og alkoholinnhold (personlig sverger jeg til p\u00e6re- eller bl\u00e5b\u00e6rsmak). Med unntak av lett\u00f8l kan alle alkoholholdige drikker kun kj\u00f8pes i det statskontrollerte Systembolaget<\/em> og er, sammenlignet med resten av Europa, ganske dyre.<\/p>\n

S\u00e5 ikke kast bort tiden \u2013 skynda dig, skynd deg og hopp p\u00e5 et fly til Sverige! Hva synes du om svensk mat, og hvilken rett er du desperat etter \u00e5 pr\u00f8ve?<\/b><\/p>\n

Sammenlign vandrerhjem i Sverige<\/a><\/span><\/p>\n

Sjekk ut disse flotte artiklene for flere mat-tips!<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0Bulgarsk mat<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0Den beste tradisjonelle kanadiske maten<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0Kroatisk mat<\/a><\/h3>\n

Lagre denne bloggen til senere!<\/h3>\n

\"Delicious<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I tillegg til sin kanelkrydrede bakekunst og bryggetradisjon er svensk mat kjent for sin dyktige bruk av enkle, men lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet, som poteter, fisk, kj\u00f8tt, sopp og b\u00e6r. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige (eller hvis du ikke gj\u00f8r det, er det p\u00e5 tide \u00e5 begynne n\u00e5!), kan du se…<\/p>\n","protected":false},"author":200,"featured_media":137329,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175780],"tags":[239448,252325],"class_list":["post-1288242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-nn","tag-food-2","tag-tradition","wpbf-post"],"yoast_head":"\nSvensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Svensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-16T11:13:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-13T08:58:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diana Morais\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diana Morais\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diana Morais\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\"},\"headline\":\"14 deilige svenske retter og hvor du finner dem\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-13T08:58:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/\"},\"wordCount\":1732,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"keywords\":[\"Food\",\"tradition\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/\",\"name\":\"Svensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-13T08:58:11+00:00\",\"description\":\"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"width\":875,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"14 deilige svenske retter og hvor du finner dem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\",\"name\":\"Diana Morais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diana Morais\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/diana\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Svensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld","description":"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Svensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld","og_description":"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-04-16T11:13:40+00:00","article_modified_time":"2026-07-13T08:58:11+00:00","og_image":[{"width":875,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diana Morais","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Diana Morais","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/"},"author":{"name":"Diana Morais","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec"},"headline":"14 deilige svenske retter og hvor du finner dem","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2026-07-13T08:58:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/"},"wordCount":1732,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","keywords":["Food","tradition"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/","name":"Svensk mat: 14 deilige retter og hvor du finner dem \u2013 Hostelworld","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2026-07-13T08:58:11+00:00","description":"I tillegg til sine kanelkrydrede bakverk og bryggverk er det svenske kj\u00f8kkenet kjent for sin dyktige bruk av enkle, lokale r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet. Hvis du planlegger en smakfull reise gjennom Sverige, kan du se p\u00e5 dette som en innf\u00f8ring i svensk mat og hvor du finner de mest tradisjonelle rettene landet har \u00e5 by p\u00e5.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","width":875,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/14-deilige-svenske-retter-og-hvor-du-finner-dem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"14 deilige svenske retter og hvor du finner dem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec","name":"Diana Morais","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diana Morais"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/diana\/"}]}},"lang":"nn","translations":{"nn":1288242,"en":64505,"fr":211099,"pl":234651,"da":237414,"nl":267098,"tr":243216,"fi":251478,"ko":267050,"ja":258821,"ru":258771,"zh":258469,"pt":277207,"cs":1272601,"de":1280466,"it":1282444,"es":1284573,"br":1286487},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1288242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/200"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1288242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1288242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1288243,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1288242\/revisions\/1288243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1288242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1288242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1288242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}