{"id":1297342,"date":"2018-03-27T14:40:36","date_gmt":"2018-03-27T14:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/all-the-food-you-need-to-try-as-you-eat-your-way-around-portugal\/"},"modified":"2026-08-20T13:01:31","modified_gmt":"2026-08-20T13:01:31","slug":"all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/","title":{"rendered":"All maten du m\u00e5 smake p\u00e5 n\u00e5r du spiser deg gjennom Portugal"},"content":{"rendered":"

Sj\u00f8mat i overflod, enkle daglige retter ( prato do dia<\/em>) og alltid et utmerket glass vin tilgjengelig \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, bokstavelig talt, fylle deg med glede. Jeg vil til og med g\u00e5 s\u00e5 langt som \u00e5 sp\u00f8rre om det finnes noe annet land som kan kombinere natur, surfing og kulinariske spesialiteter p\u00e5 en s\u00e5 overbevisende m\u00e5te… ta den, Frankrike! Men la oss prioritere: Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat. Bygg hele reiseruten din rundt de ber\u00f8mte klassikerne og de godt bevarte hemmelighetene blant lokale delikatesser, fra de forf\u00f8rende vinmarkkledde \u00e5sene rundt Porto og i nord til Algarves luftige kystlinje.<\/p>\n

En innf\u00f8ring i portugisisk matkultur<\/h2>\n

Som i mange s\u00f8r-europeiske land er et m\u00e5ltid ikke bare et m\u00e5ltid, men et helt kapittel i seg selv. Mens frokosten er ganske underordnet, tar lunsjen 1\u20132 timer, og middagen strekker seg lett over tre timer langt ut p\u00e5 kvelden.<\/p>\n

Men ingen av oss \u00f8nsker vel \u00e5 ende opp p\u00e5 de overfylte turistmagnetene der du f\u00e5r servert noen lunkne poteter etter \u00e5 ha ventet i en time, eller hva? S\u00e5 f\u00f8rst og fremst, n\u00e5r det gjelder \u00e5 velge det rette stedet for \u00e5 nyte h\u00f8ydepunktene i det portugisiske kj\u00f8kkenet, b\u00f8r du se etter de velbes\u00f8kte restaurantene, selv om de kanskje ser mindre innbydende ut ved f\u00f8rste \u00f8yekast. N\u00e5r du kommer inn, blir du vist til bordet av en servit\u00f8r \u2013 den beste anledningen til \u00e5 be om \u00absugest\u00e3o do chefe\u00bb<\/em>, kokkens anbefaling. Noen ganger st\u00e5r det allerede br\u00f8d, sm\u00f8r, oliven og ost p\u00e5 bordet, men hvis du bestemmer deg for \u00e5 spise disse, vil de bli lagt til p\u00e5 regningen. Det er vanlig \u00e5 bestille minst to eller tre retter, og de fleste restauranter har til og med en rimeligere turistmeny. Men hvis du heller er ute etter litt sm\u00e5mat, er \u00abpetiscos\u00bb<\/em> \u2013 den portugisiske versjonen av tapas \u2013 alltid et trygt valg for \u00e5 pr\u00f8ve noen nye smaker i sm\u00e5 porsjoner.<\/p>\n

Dessverre vil vegetarianere og veganere ha det litt vanskeligere med \u00e5 finne et godt m\u00e5ltid, siden de fleste restauranter fremdeles bare tilbyr salater eller omeletter som alternativ i et kulinarisk landskap dominert av fisk og kj\u00f8tt. Det er i det minste en trend i endring, og spesielt i nord og i de st\u00f8rre byene har jeg kommet over noen f\u00e5 utelukkende vegetariske restauranter, for eksempel \u00abCultura Dos Sabores\u00bb i Porto.<\/p>\n

Men generelt sett, hvis grillet gullhode, fyldige svinekj\u00f8ttgryter og fine viner h\u00f8res ut som noe for deg, lover jeg at du aldri vil \u00f8nske \u00e5 reise herfra igjen!<\/p>\n

Portugals beste retter og hvor du finner dem<\/h2>\n

Bacalhau<\/h3>\n

En hovedingrediens i Portugals gryter og panner er fisk, som kommer fersk fra Atlanterhavet og serveres i utallige varianter, ikke bare i marisqueiras<\/em> (fiskerestauranter), men over hele landet. Av alle disse alternativene er torsk (eller bacalhau<\/em>) uten tvil nasjonalretten nummer \u00e9n, kj\u00e6rlig kalt \u00abo fiel amigo\u00bb<\/em>, den trofaste vennen. N\u00e5r fisken er fanget, t\u00f8rkes den utelukkende av vind og sol i flere uker, og mister opptil 80 % av v\u00e6sken \u2013 dette er til og med beskyttet som en tradisjonell portugisisk matlagingsmetode. N\u00e5r den skal tilberedes, legges de t\u00f8rkede bitene i bl\u00f8t i vann i et par dager, f\u00f8r de brukes i en av de angivelig minst 365 forskjellige oppskriftene. Men oftest spises bacalhau<\/em> grillet med noen gr\u00f8nnsaker som poteter, gulr\u00f8tter og brokkoli som tilbeh\u00f8r.<\/p>\n

Hvor du finner det:<\/strong> Restaurante In\u00e1cio i Braga<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 30 \u20ac for to personer, inkludert drikke og br\u00f8d<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @gaetanolalano<\/a><\/p>\n

Cataplana<\/h3>\n

Det blir knapt mer portugisisk enn med en god, tradisjonell cataplana<\/em>, en solid og tr\u00f8stende gryterett som du praktisk talt finner p\u00e5 enhver meny over hele landet. Til syvende og sist er det alltid en liten overraskelse hvilke ingredienser den vil inneholde, selv om du g\u00e5r til samme sted to ganger. Hva som havner i gryten, avhenger av dagens fangst og hva kj\u00f8kkenet har p\u00e5 lager. Retten tilberedes og serveres i en lukket kobbergryte (cataplana<\/em>) som minner litt om et utenomjordisk flygende objekt; med poteter, paprika, l\u00f8k og andre gr\u00f8nnsaker, p\u00f8lse (chouri\u00e7o<\/em>) eller kj\u00f8tt, mens varianten med fisk og sj\u00f8mat kalles caldeirada<\/em>. Turen din til Portugal er ikke komplett uten denne retten!<\/p>\n

Hvor du finner den:<\/strong> Chico Neto i Lourinha<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 18 \u20ac for Cataplana med forretter og vin<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @wanderlustingteddy<\/a><\/p>\n

Arroz de Marisco<\/h3>\n

Ris med sj\u00f8mat er alltid et sikkert valg og en ganske vanlig rett over hele landet, selv om det finnes lokale variasjoner. I nord finner du mye arroz de lampreia<\/em> (ris med ni\u00f8ye), mens man i s\u00f8r heller bruker reker og skalldyr.<\/p>\n

Hvor du finner det:<\/strong> Marisqueira Rui i Silves<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 10 \u20ac p\u00e5 dagens meny<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @sandra.ingro<\/a><\/p>\n

Fisketacos<\/h3>\n

En mindre tradisjonell, men virkelig fristende rett er fisketacoene fra Lagos. Alts\u00e5, alle kan lage fish and chips (som du ogs\u00e5 finner i overflod her). Og tacoer er egentlig ikke eksotiske heller. Men kombiner de to, litt krydder her, litt s\u00f8thet der, med en forfriskende \u00f8lcocktail p\u00e5 siden \u2013 voil\u00e0! Dette m\u00e5 du ikke g\u00e5 glipp av p\u00e5 en varm sommerdag i Algarve.<\/p>\n

Hvor du finner det<\/strong>: Ol’ Bastards i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 14 \u20ac for 3 tacoer med chips<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @freshly_plated<\/a><\/p>\n

Am\u00eaijoas<\/h3>\n

Klar for et herlig portugisisk rot over hele bordet? Am\u00eaijoas er ferske, deilige muslinger, tilberedt i hvitvin med rikelig med hvitl\u00f8k og koriander. St\u00f8rstedelen av Portugals forsyning kommer fra Algarve-regionen, hvorfra de transporteres ut over hele landet. Enten som forrett eller som en delikatesse midt i m\u00e5ltidet, nytes de best sammen med en kj\u00f8lig vinho verde<\/em> \u2013 de er ren nytelse.<\/p>\n

Hvor du finner det<\/strong>: Restaurante Castelejo i Vila Do Bispo \u2013 fantastisk beliggenhet for \u00e5 nyte solnedgangen ogs\u00e5!<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 11 \u20ac for en full tallerken<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @botecodalinha<\/a><\/p>\n

Percebes<\/h3>\n

De s\u00f8rger garantert for like mye s\u00f8l, men er en herlig overraskelse for de mer dristige matentusiastene. Percebes<\/em> var virkelig et h\u00f8ydepunkt for smaksl\u00f8kene mine \u2013 selv om den engelske oversettelsen \u00abgoose barnacles\u00bb kanskje vekker tvil hos mange.<\/p>\n

Hvor du finner det<\/strong>: Restaurante Da Praia i Arrifana<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 16 \u20ac for en stor porsjon<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @retiforme<\/a><\/p>\n

Tosta Mista<\/h3>\n

Er du i hum\u00f8r til et mindre fancy m\u00e5ltid, eller en rask matbit? Det som kanskje h\u00f8res ut som en enkel ristet sandwich, er faktisk et popul\u00e6rt valg b\u00e5de blant lokalbefolkningen og turister \u2013 med sv\u00e6rt varierende kvalitet. Finn et sted som bruker ferske lokale r\u00e5varer, og plutselig blir skinke og ost mellom to skiver ristet br\u00f8d intet mindre enn en smakfull \u00e5penbaring.<\/p>\n

Hvor du finner det<\/strong>: I en av de s\u00f8te, sm\u00e5 snackbarene p\u00e5 markedet i Praia da Luz<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 2 \u20ac<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7:@_alexandrasworld<\/a><\/p>\n

Bifana<\/h3>\n

Hvis bacalhau<\/em> er Portugals nasjonalfisk, er bifana<\/em> uten tvil landets nasjonalsm\u00f8rbr\u00f8d. Det er nesten en utfordring \u00e5 finne et sted som ikke selger bifana<\/em>; alt fra matomr\u00e5der til bittesm\u00e5 snackbarer som knapt er mer enn et hull i veggen. Portugals McDonald\u2019s-restauranter pr\u00f8vde seg p\u00e5 \u00abMcBifana\u00bb for noen \u00e5r siden, men \u00e6rlig talt er det ikke annet enn en trist etterligning. N\u00e5r den er godt tilberedt, blir de tynne, langsomt stekte svinekj\u00f8ttskivene marinert i hvitl\u00f8k, krydder og hvitvin, lagt i et br\u00f8d, og regnes faktisk som et fullverdig m\u00e5ltid.<\/p>\n

Hvor du finner den:<\/strong> Cervejaria Ramiro i Lisboa<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 3 \u20ac<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @lartistacolcurinho<\/a><\/p>\n

Sardinhas Assadas<\/h3>\n

Godt, billig og sv\u00e6rt popul\u00e6rt: grillede sardiner (sardinhas assadas<\/em>), marinert kun i grovt havsalt og grillet over kull. De serveres ofte p\u00e5 slutten av lokale festligheter, en begivenhet som da kalles sardinhada<\/em>.<\/p>\n

Hvor du finner det:<\/strong> Restaurant Sebastiao i Ingrina, Vila Do Bispo<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 6 \u20ac for en forrettsporsjon<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @anibalreiscosta<\/a><\/p>\n

For de med s\u00f8t tann<\/h3>\n

Ingen portugisisk meny ville v\u00e6re komplett uten desserter. Fra den klassiske pastel de nata ( <\/em>en vaniljekake med sukkerlag) og almendrado ( <\/em>mandelkake) til arroz doce ( <\/em>risgr\u00f8t), sammen med en varm gal\u00e3o<\/em> (lokal kaffe med melk), elsker portugiserne s\u00f8tsaker \u2013 og er stolte av \u00e5 ha over 200 forskjellige kaker og bakverk.<\/p>\n

Hvor du finner det:<\/strong> Pastelaria Gamba i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 2 \u20ac for et bakverk og en kaffe<\/p>\n

Et siste ord om portugisiske drikker<\/h2>\n

Hvis du fortsatt trenger en overbevisende grunn til \u00e5 forelske deg i det portugisiske kj\u00f8kkenet, kan du ta en titt p\u00e5 deres kunst \u00e5 kombinere hvert m\u00e5ltid med den rette drikken. For det f\u00f8rste har vi moren til alle portugisiske viner, vinho verde<\/em>, eller gr\u00f8nn vin. Noe som, forvirrende nok, ikke har noe med fargen \u00e5 gj\u00f8re; navnet stammer snarere fra opprinnelsesomr\u00e5det: Minho-regionen i nord er mye gr\u00f8nnere enn resten av landet. Ogs\u00e5 alderen p\u00e5 vinho verde spiller <\/em>en rolle i navnet, siden gr\u00f8nn vin drikkes n\u00e5r den er veldig ung, og derfor smaker den typisk veldig frisk og fruktig \u2013 ikke bare som hvitvin, men ogs\u00e5 som r\u00f8d- eller ros\u00e9vin.<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

Lisboa \ud83d\udcf7: @annabel_dcr<\/a><\/p>\n

S\u00e5 er det selvf\u00f8lgelig portvin, hvis varianter kan dekke stort sett hele m\u00e5ltidet, fra aperitiff til dessertvin. En 20 \u00e5r gammel Tawny-port vil smake av vanilje og n\u00f8tter, mens en yngre variant smaker mer av kaffe og sjokolade. Ginjinha<\/em> er for sin del en lokal lik\u00f8r laget av sure kirseb\u00e6r (ginjas<\/em>) som vanligvis serveres i et lite, spiselig sjokoladeglass. Selv om du ikke er den store vinelskeren: \u00f8let \u00abSagres\u00bb fra den s\u00f8rlige byen med samme navn b\u00f8r falle i smak selv hos de mest sofistikerte \u00f8lentusiastene. Sk\u00e5l!<\/p>\n

Vel \u2013 hvis du ikke allerede har begynt \u00e5 lete etter de neste flyreisene til Portugal<\/a>, vil jeg si at det er p\u00e5 tide n\u00e5. Ikke glem \u00e5 bestille et vandrerhjem i Portugal<\/a> hvis du trenger \u00e5 legge deg ned etter \u00e5 ha spist. Hvilken rett skal du pr\u00f8ve f\u00f8rst?<\/p>\n

Om forfatteren:<\/strong><\/p>\n

Christina er en psykolog fra Tyskland som reiser p\u00e5 heltid, og som gj\u00f8r sin opprinnelse \u00e6re ved \u00e5 utforske alle lokale \u00f8lsorter hun f\u00e5r tak i med stor lidenskap. En farlig blanding av nysgjerrighet og klossethet f\u00f8rer henne ut p\u00e5 (mis)eventyr rundt om i verden, og hun skriver om sine opplevelser, refleksjoner og reisepsykologi p\u00e5 bloggen sinBirdwinks<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":200,"featured_media":137494,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":1288690,\"score\":0.84589999999999998525623823297792114317417144775390625,\"hook\":\"\"},{\"id\":268107,\"score\":0.83530000000000004245492846166598610579967498779296875,\"hook\":\"\"},{\"id\":270455,\"score\":0.72729999999999994653165913405246101319789886474609375,\"hook\":\"\"},{\"id\":1289782,\"score\":0.72719999999999995754507153833401389420032501220703125,\"hook\":\"\"},{\"id\":1288199,\"score\":0.7403999999999999470645661858725361526012420654296875,\"hook\":\"\"},{\"id\":266868,\"score\":0.73719999999999996642685573533526621758937835693359375,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[175780],"tags":[],"class_list":["post-1297342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-nn","wpbf-post"],"yoast_head":"\nPortugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m\u00e5-smake-p\u00e5-n\u00e5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m\u00e5-smake-p\u00e5-n\u00e5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-27T14:40:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-20T13:01:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"876\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diana Morais\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diana Morais\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diana Morais\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\"},\"headline\":\"All maten du m\u00e5 smake p\u00e5 n\u00e5r du spiser deg gjennom Portugal\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T13:01:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/\"},\"wordCount\":1711,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/\",\"name\":\"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T13:01:31+00:00\",\"description\":\"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"width\":876,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"All maten du m\u00e5 smake p\u00e5 n\u00e5r du spiser deg gjennom Portugal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\",\"name\":\"Diana Morais\",\"pronouns\":\"She\\\/her\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diana Morais\"},\"description\":\"Porto-based travel writer and SEO content specialist for Hostelworld. Planning on travelling across Europe and Asia with a paperback and an itinerary prepared months in advance.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/diana\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","description":"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m\u00e5-smake-p\u00e5-n\u00e5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","og_description":"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m\u00e5-smake-p\u00e5-n\u00e5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-03-27T14:40:36+00:00","article_modified_time":"2026-08-20T13:01:31+00:00","og_image":[{"width":876,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diana Morais","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Diana Morais","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/"},"author":{"name":"Diana Morais","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec"},"headline":"All maten du m\u00e5 smake p\u00e5 n\u00e5r du spiser deg gjennom Portugal","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2026-08-20T13:01:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/"},"wordCount":1711,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/","name":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2026-08-20T13:01:31+00:00","description":"Sj\u00f8mat i overflod og enkle daglige retter (prato do dia) \u2013 \u00e5 utforske Portugals kj\u00f8kken og vinkjellere vil helt sikkert, i ordets rette forstand, fylle deg med glede. Siden det er fullt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","width":876,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-m%c3%a5-smake-p%c3%a5-n%c3%a5r-du-spiser-deg-gjennom-portugal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"All maten du m\u00e5 smake p\u00e5 n\u00e5r du spiser deg gjennom Portugal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec","name":"Diana Morais","pronouns":"She\/her","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diana Morais"},"description":"Porto-based travel writer and SEO content specialist for Hostelworld. Planning on travelling across Europe and Asia with a paperback and an itinerary prepared months in advance.","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/diana\/"}]}},"lang":"nn","translations":{"nn":1297342,"en":62285,"fr":210993,"de":214999,"es":1297336,"pl":234598,"da":237356,"nl":240307,"tr":243153,"sv":245752,"cs":248799,"fi":251426,"zh":258494,"ru":258798,"ja":258846,"ko":1297346,"br":231844,"it":1282468,"pt":1297330},"brizy_media":[],"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/200"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1297342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297343,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297342\/revisions\/1297343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1297342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1297342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1297342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}