{"id":1297426,"date":"2018-04-16T11:13:40","date_gmt":"2018-04-16T11:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/14-delicious-swedish-foods-and-where-to-find-them\/"},"modified":"2026-08-20T13:07:03","modified_gmt":"2026-08-20T13:07:03","slug":"14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/","title":{"rendered":"14 l\u00e4ckra svenska matr\u00e4tter och var man hittar dem"},"content":{"rendered":"

F\u00f6rutom den kanelkryddade bak- och bryggkonsten \u00e4r den svenska maten k\u00e4nd f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla men h\u00f6gkvalitativa lokala r\u00e5varor som potatis, fisk, k\u00f6tt, svamp och b\u00e4r. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige (eller om du inte g\u00f6r det, s\u00e5 \u00e4r det dags att b\u00f6rja nu!)<\/em>, kan du se det h\u00e4r som en introduktion till svensk mat och var du hittar de l\u00e4ckraste traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda. H\u00e4r \u00e4r 15 av de godaste svenska r\u00e4tterna att prova:<\/p>\n

1. K\u00f6ttbullar<\/strong><\/h2>\n

Vad vore en lista \u00f6ver svenska r\u00e4tter utan k\u00f6ttbullar (uttalas \u201dshut-boo-lahr\u201d<\/em>)? De av Ikea ber\u00f6mda k\u00f6ttbullarna \u00e4r utan tvekan landets fr\u00e4msta nationalr\u00e4tt och serveras vanligtvis med potatismos, tranb\u00e4rss\u00e5s och \u00e4rtor. Om du f\u00f6redrar n\u00e5got mindre fruktigt kan du h\u00e5lla utkik efter versionen medgr\u00e4dds\u00e5s<\/em>, eller prova fiskvarianten fiskbullar<\/em>. K\u00f6ttbullar finns \u00f6verallt i landet p\u00e5 restauranger i olika prisklasser, och det enklaste men samtidigt mest autentiska alternativet \u00e4r kvarterskrogen<\/em> \u2013 lokala och billiga krogar som erbjuder dagens r\u00e4tt<\/em> f\u00f6r cirka 80 SEK \u2013 inklusive sallad, br\u00f6d och kaffe.<\/p>\n

2. Kn\u00e4ckebr\u00f6d<\/strong><\/h2>\n

Du hittar detta kn\u00e4ckebr\u00f6d p\u00e5 marknader \u00f6ver hela v\u00e4rlden, men det har sitt ursprung i Sverige. R\u00e5g v\u00e4xer knappt i norr, s\u00e5 f\u00f6r ungef\u00e4r 500 \u00e5r sedan kom man p\u00e5 en annan id\u00e9 n\u00e4r man beh\u00f6vde n\u00e5got som h\u00f6ll sig s\u00e5 l\u00e4nge som m\u00f6jligt under den skandinaviska vintern. Idag bakas kn\u00e4ckebr\u00f6d vid \u00f6ver 400 \u00b0C och m\u00e5ste vara h\u00e5rt \u2013 det ska inte ge efter n\u00e4r man trycker p\u00e5 det. Om man bryter av en bit ska det knaka lika h\u00f6gt som om man trampade p\u00e5 en valn\u00f6t. Traditionellt serveras det med saltat sm\u00f6r och kanske en bit h\u00e5rdost \u2013 allt annat \u00e4r lyx. Det finns att k\u00f6pa f\u00f6r n\u00e5gra kronor i varje mataff\u00e4r, men om du verkligen vill ta en titt bakom kulisserna ska du bes\u00f6ka kn\u00e4ckebr\u00f6dsmuseet i Filipstad!<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @petersyard<\/a><\/em><\/p>\n

3. Surstr\u00f6mming<\/strong><\/h2>\n

Hoppas att du inte har ett k\u00e4nsligt luktsinne n\u00e4r det g\u00e4ller den h\u00e4r r\u00e4tten! Surstr\u00f6mming<\/em> \u00e4r den svenska specialiteten som f\u00e5r b\u00e5de lokalbefolkningen och utl\u00e4nningar att rynka p\u00e5 n\u00e4san. Den illaluktande traditionen att \u00f6ppna burkar med fermenterad sursill i slutet av augusti b\u00f6rjade p\u00e5 1800-talet i Norrland och har h\u00e5llit i sig \u00e4nda sedan dess. Vanligtvis \u00e4ts sillen inlindad i tunnbr\u00f6d<\/em> (tunt, krispigt br\u00f6d fr\u00e5n norra Sverige), tillsammans med potatis, sm\u00f6r och l\u00f6k. Alla ingredienser finns att k\u00f6pa billigt i mataff\u00e4rer, men om du vill prova en \u00e4kta m\u00e5ltid kan du bes\u00f6ka restauranger i Norrland, t.ex. Hamnkrogen i H\u00e4rn\u00f6sand, d\u00e4r du f\u00e5r en hel m\u00e5ltid f\u00f6r cirka 100 SEK.<\/p>\n

4. Sill<\/strong><\/h2>\n

Sill i sin mer l\u00e4ttsm\u00e4lta, inlagda form kallas sill. Den finns i en m\u00e4ngd olika smaker \u2013 som senap, l\u00f6k eller vitl\u00f6k och dill \u2013 och \u00e4ts ofta med potatis, gr\u00e4ddfil, gr\u00e4sl\u00f6k, h\u00e5rdost, kokta \u00e4gg och, naturligtvis, kn\u00e4ckebr\u00f6d. \u00c4ven om den finns i alla mataff\u00e4rer serveras den oftast p\u00e5 ett sillbord<\/em> under midsommarfirandet. Om den inlagda varianten inte faller dig i smaken kan du v\u00e4lja r\u00f6kt eller stekt sill \u2013 kolla in Str\u00f6mmingsvagnen i Stockholm, en matvagn som har funnits d\u00e4r i \u00e5rtionden och som till exempel erbjuder stekt sill med potatis, sallad och kn\u00e4ckebr\u00f6d f\u00f6r endast 60 SEK.<\/p>\n

5. Kanelbullar<\/strong><\/h2>\n

Om du en g\u00e5ng har provat en riktig svensk kanelbulle, nybakad direkt fr\u00e5n ugnen, kommer du aldrig mer kunna \u00e4ta de sorgliga imitationerna som man f\u00f6rs\u00f6ker s\u00e4lja runt om i v\u00e4rlden. Sverige firar till och med sin egen Kanelbullens dag <\/em> den 4 oktober varje \u00e5r. Vanligtvis kostar en kanelbulle och en kaffe mellan 35 och 60 SEK. Om du \u00e4r i Stockholm rekommenderar jag Caf\u00e9 J\u00e4rntorget \u2013 men den b\u00e4sta kanelbullen, som jag i hemlighet fortfarande dr\u00f6mmer om under kalla n\u00e4tter, kommer fr\u00e5n Caf\u00e9 Husaren i G\u00f6teborg.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @domnasrodce<\/a><\/em><\/p>\n

6. \u00c4rtsoppa med pannkakor<\/strong><\/h2>\n

En mycket traditionell och ofta veckovis familjem\u00e5ltid p\u00e5 torsdagar \u00e4r \u00e4rtsoppa med pannkakor. Dess verkliga ursprung, fr\u00e5n religi\u00f6sa till sociala bakgrunder, \u00e4r omdebatterat, men traditionen har h\u00e5llit i sig. M\u00e5nga traditionella restauranger serverar fortfarande r\u00e4tten med lingonsylt p\u00e5 torsdagar, t.ex. Restaurangkompaniet i J\u00f6nk\u00f6ping, d\u00e4r en m\u00e5ltid med f\u00f6rr\u00e4tt kostar cirka 140 SEK.<\/p>\n

7. Sm\u00e5lands ostkaka<\/strong><\/h2>\n

Som namnet antyder \u00e4r Sm\u00e5land k\u00e4nt f\u00f6r sin l\u00e4ckra ostkaka. Ja, svenskarna \u00e4r stolta \u00f6ver sina desserter, och ostkakan har till och med sin egen \u00e5rliga officiella helgdag den 14 november. Den \u00e4ts traditionellt varm med sylt och gr\u00e4dde, frukt eller glass, och i stort sett alla bagerier i Sm\u00e5land erbjuder sin egen variant av ostkaka. En bit kostar mellan 25 och 40 SEK.<\/p>\n

8. Ugnsbakad torsk<\/strong><\/h2>\n

S\u00e4rskilt det mer vindiga s\u00f6dra Sverige \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin f\u00e4rska fisk. G\u00f6teborg har till och med \u00e4gnat en hel \u201dkyrka\u201d (feskek\u00f6rka<\/em>) \u00e5t fisk och skaldjur \u2013 en saluhall d\u00e4r du hittar ett mycket varierat och h\u00f6gkvalitativt utbud av f\u00e4rsk fisk. D\u00e4r finns b\u00e5de avslappnade lunchst\u00e4llen och ett par exklusiva restauranger \u2013 det perfekta st\u00e4llet att f\u00f6rdjupa sig i det svenska fiskk\u00f6ket och prova p\u00e5 ugnsbakad torsk! Serverad med brunt sm\u00f6r och f\u00e4rskriven pepparrot kostar en tallrik med dryck cirka 130 SEK.<\/p>\n

9. Gravad<\/strong> lax<\/strong><\/h2>\n

F\u00f6r hundratals \u00e5r sedan marinerades den \u201dgravad laxen\u201d i salt, socker, dill och andra kryddor, gr\u00e4vdes ner i marken och tyngdes ner med stenar i minst tre dagar. Denna process drog ut vatten samtidigt som fisken fermenterades n\u00e5got, s\u00e5 att den kunde h\u00e5lla sig l\u00e4ngre. Idag gr\u00e4vs inte fisken ner och den fermenteras inte heller, utan marineras bara och f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5pet i n\u00e5gra dagar. Den \u00e4ts sedan vanligtvis med en kall, relativt s\u00f6t dill- och senapss\u00e5s (hovm\u00e4sters\u00e5s<\/em>), p\u00e5 br\u00f6d eller till en sallad. Det \u00e4r en popul\u00e4r r\u00e4tt i hela landet och fungerar utm\u00e4rkt som f\u00f6rr\u00e4tt p\u00e5 m\u00e5nga restauranger, fr\u00e5n cirka 100 SEK.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @driesathome<\/a><\/em><\/p>\n

10. Korv<\/strong><\/h2>\n

Hade du kunnat t\u00e4nka dig att korv \u00e4r en av Sveriges mest popul\u00e4ra gatumatr\u00e4tter? Vid evenemang av alla slag, studentfester, marknader eller i sm\u00e5 matst\u00e5nd (gatuk\u00f6k<\/em>) har korv och korv med potatismos en given plats i det svenska k\u00f6ket. \u00c4ven om de kanske inte faller alla i smaken \u00e4r de, f\u00f6r bara cirka 40 SEK, ett billigt mellanm\u00e5l, och s\u00e4rskilt i Stockholm har man tagit fram n\u00e5gra mer exotiska korvrecept. Vad s\u00e4gs om en korv toppad med r\u00e4ksallad<\/em> (r\u00e4kor i majonn\u00e4s) till exempel?<\/p>\n

11. Filmj\u00f6lk<\/strong><\/h2>\n

Filmj\u00f6lk \u00e4r en fermenterad mj\u00f6lk som liknar yoghurt, men som framst\u00e4lls med olika typer av bakteriekulturer och vid l\u00e4gre temperaturer. Den \u00e4r generellt sett ganska popul\u00e4r i hela Skandinavien, men svenskarna anv\u00e4nder filmj\u00f6lk dagligen och \u00e4ter den till frukost tillsammans med frukt och m\u00fcsli eller naturell. I mataff\u00e4rer kostar en liter cirka 12 SEK.<\/p>\n

12. R\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5s<\/strong><\/h2>\n

Svenskarna \u00e4lskar sina sm\u00f6rg\u00e5sar. Detta har sina r\u00f6tter i 1400-talet, d\u00e5 tjocka br\u00f6dskivor anv\u00e4ndes som tallrikar. En typisk variant som du idag hittar p\u00e5 m\u00e5nga menyer \u00e4r r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5sen<\/em>, d\u00e4r en h\u00f6g med r\u00e4kor, skivor av kokt \u00e4gg, sallad, tomater och gurka samt en kr\u00e4mig dills\u00e5s l\u00e4ggs p\u00e5 ett rej\u00e4lt br\u00f6d. I m\u00e5nga bagerier kan du till och med hitta r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5stator<\/em>, en r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta. \u00c4ven om den vanligtvis finns \u00f6ver hela landet hittar du de f\u00e4rskaste r\u00e4kr\u00e4tterna i kustst\u00e4der som G\u00f6teborg eller Malm\u00f6, d\u00e4r du betalar cirka 70 SEK f\u00f6r en f\u00f6rr\u00e4tt p\u00e5 en restaurang.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @imissjyl<\/a><\/p>\n

13. Kr\u00e4ftor<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 1500-talet \u00e5t endast den svenska adeln kr\u00e4ftor \u2013 men idag \u00e4r det en nationell delikatess. S\u00e4rskilt k\u00e4nda \u00e4rkr\u00e4ftskivorna<\/em> som h\u00e5lls \u00f6ver hela landet i augusti, d\u00e5 folk samlas f\u00f6r att njuta av de r\u00f6da s\u00f6tvattenskr\u00e4ftorna och fira att sommaren g\u00e5r mot sitt slut. Familjer och v\u00e4nner samlas p\u00e5 kv\u00e4llen f\u00f6r att sj\u00e4lva f\u00e5nga kr\u00e4ftorna eller k\u00f6pa dem fr\u00e5n 200 SEK per kilo. Kr\u00e4ftan, som \u00e4r en av svenskarna favoritkryddor, tillagas sedan med dill, men \u00e4ts kall och enbart med fingrarna. Tillsammans med br\u00f6d och en stark V\u00e4sterbottenskost skapar det en riktig r\u00f6ra som \u00e4r helt acceptabel, och sedan sk\u00f6ljs det ner med \u00f6l och den oundvikliga snapsen. I allm\u00e4nhet \u00e4r svenskarna stolta \u00f6ver sina festligheter och bjuder g\u00e4rna in dig om du vill l\u00e4ra dig mer om en typisk kr\u00e4ftskiva; annars kan du h\u00e5lla utkik efter utl\u00e4ndska gemenskaper som ofta anordnar s\u00e5dana ocks\u00e5.<\/p>\n

14. \u00c4lggryta<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 grund av de l\u00e5nga vintrarna och de tuffare f\u00f6rh\u00e5llandena \u00e4r det nordliga k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r att laga mat av allt som naturen ger; fr\u00e5n l\u00f6v, b\u00e4r och svamp till ren- och \u00e4lgk\u00f6tt. S\u00e4rskilt i Lappland utnyttjar den samiska befolkningen allt som djuren kan ge: Allt k\u00f6tt och alla in\u00e4lvor bearbetas, p\u00e4lsen g\u00f6rs till kl\u00e4der och s\u00e4ngkl\u00e4der, och benen anv\u00e4nds fortfarande f\u00f6r att tillverka olika verktyg. Ett ganska ofarligt s\u00e4tt att prova det n\u00e4ringsrika k\u00f6ttet \u00e4r den mustiga, gulaschliknande \u00e4lggrytan, till exempel i Lule\u00e5 eller Kiruna. Eftersom \u00e4lgk\u00f6tt \u00e4r en ganska dyr ingrediens kostar en m\u00e5ltid fr\u00e5n 250 SEK.<\/p>\n

N\u00e5gra ord om svensk alkohol<\/strong><\/h2>\n

Man kan h\u00e4vda att det \u00e4r de l\u00e5nga vintrarna som g\u00f6r svenskarna till experter p\u00e5 varma drycker och goda spritsorter. De tillverkar den internationellt k\u00e4nda Absolut Vodka, medan deras andra favoritshot \u00e4r den kanelkryddade Fireball. De kallare dagarna klarar man av med vinterdrycken gl\u00f6gg<\/em> (kryddat varmt vin) och dess varianter med vitt vin eller \u00e4ppelcider.<\/p>\n

Till en avslappnad m\u00e5ltid varierar alternativen fr\u00e5n bra lokalt producerade viner till l\u00e4tt\u00f6l<\/em> eller stark\u00f6l <\/em>. Och oavsett om det \u00e4r en varm sommardag eller under ett svettigt bastubad \u00e4lskar svenskarna sin cider med olika grader av s\u00f6tma och alkoholhalt (personligen sv\u00e4r jag vid p\u00e4ron- eller bl\u00e5b\u00e4rssmak). Med undantag f\u00f6r l\u00e4tt\u00f6l kan alla alkoholhaltiga drycker endast k\u00f6pas p\u00e5 det statligt kontrollerade Systembolaget<\/em> och \u00e4r i europeisk j\u00e4mf\u00f6relse ganska dyra.<\/p>\n

S\u00e5 sl\u00f6sa inte bort tiden \u2013 skynda dig och hoppa p\u00e5 ett flyg till Sverige! Vad tycker du om svensk mat och vilken r\u00e4tt vill du absolut prova?<\/b><\/p>\n

J\u00e4mf\u00f6r vandrarhem i Sverige<\/a><\/span><\/p>\n

Kolla in dessa fantastiska artiklar f\u00f6r fler mat tips!<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0Bulgarisk mat<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0B\u00e4sta traditionella kanadensiska r\u00e4tter<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\"\u00a0Kroatisk mat<\/a><\/h3>\n

Spara den h\u00e4r bloggen f\u00f6r senare!<\/h3>\n

\"Delicious<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00f6rutom den kanelkryddade bak- och bryggkonsten \u00e4r den svenska maten k\u00e4nd f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla men h\u00f6gkvalitativa lokala r\u00e5varor som potatis, fisk, k\u00f6tt, svamp och b\u00e4r. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige (eller om du inte g\u00f6r det, s\u00e5 \u00e4r det dags att b\u00f6rja nu!), kan du se det h\u00e4r som…<\/p>\n","protected":false},"author":200,"featured_media":137329,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18269],"tags":[163912,233391,233655],"class_list":["post-1297426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-sv","tag-food-2","tag-streetfood","tag-tradition","wpbf-post"],"yoast_head":"\nSvensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-r\u00e4tter-och-var-man-hittar-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-r\u00e4tter-och-var-man-hittar-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-16T11:13:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-20T13:07:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diana Morais\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diana Morais\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diana Morais\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\"},\"headline\":\"14 l\u00e4ckra svenska matr\u00e4tter och var man hittar dem\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T13:07:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/\"},\"wordCount\":1885,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"keywords\":[\"Food\",\"streetfood\",\"tradition\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/\",\"name\":\"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-20T13:07:03+00:00\",\"description\":\"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"width\":875,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"14 l\u00e4ckra svenska matr\u00e4tter och var man hittar dem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\",\"name\":\"Diana Morais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diana Morais\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/diana\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld","description":"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-r\u00e4tter-och-var-man-hittar-dem\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld","og_description":"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-r\u00e4tter-och-var-man-hittar-dem\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-04-16T11:13:40+00:00","article_modified_time":"2026-08-20T13:07:03+00:00","og_image":[{"width":875,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diana Morais","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Diana Morais","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/"},"author":{"name":"Diana Morais","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec"},"headline":"14 l\u00e4ckra svenska matr\u00e4tter och var man hittar dem","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2026-08-20T13:07:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/"},"wordCount":1885,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","keywords":["Food","streetfood","tradition"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/","name":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var man hittar dem \u2013 Hostelworld","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2026-08-20T13:07:03+00:00","description":"F\u00f6rutom sin kanelkryddade bak- och bryggkonst \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla, lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige kan du se detta som en introduktion till den svenska maten och till var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","width":875,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-r%c3%a4tter-och-var-man-hittar-dem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"14 l\u00e4ckra svenska matr\u00e4tter och var man hittar dem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec","name":"Diana Morais","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diana Morais"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/diana\/"}]}},"lang":"sv","translations":{"sv":1297426,"en":64505,"fr":211099,"pl":234651,"da":237414,"nl":267098,"tr":243216,"fi":251478,"ko":267050,"ja":258821,"ru":258771,"zh":258469,"pt":277207,"cs":1272601,"de":1280466,"it":1282444,"es":1284573,"br":1286487,"nn":1288242},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/200"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1297426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297427,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297426\/revisions\/1297427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1297426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1297426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1297426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}