{"id":1298463,"date":"2019-05-09T15:32:30","date_gmt":"2019-05-09T15:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/central-america-backpacking-guide\/"},"modified":"2026-08-20T14:39:15","modified_gmt":"2026-08-20T14:39:15","slug":"reiseguide-for-ryggsekkreiser-i-mellom-amerika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/reiseguide-for-ryggsekkreiser-i-mellom-amerika\/","title":{"rendered":"Reiseguide for ryggsekkreiser i Mellom-Amerika"},"content":{"rendered":"

Som reisem\u00e5l for ryggsekkreisende byr de syv landene i Mellom-Amerika p\u00e5 noen av verdens mest varierte og fantastiske landskap. Med kortere reiseavstander enn i Nord- eller S\u00f8r-Amerika kan dette kompakte kontinentet gi deg muligheten til \u00e5 vandre ved r\u00f8ykende vulkaner den ene uken og oppleve dr\u00f8mmende dykking den neste. Hvert land har sin egen karakter og kultur. Fra mystiske maya-ruiner til \u00e5 slippe deg l\u00f8s p\u00e5 en karibisk \u00f8y \u2013 magien i Mellom-Amerika ligger i den h\u00e5ndgripelige historien og junglene som er rike p\u00e5 dyreliv. Men med s\u00e5 mye \u00e5 velge mellom, hvor skal du egentlig begynne? For \u00e5 hjelpe deg med \u00e5 planlegge eventyrene dine, presenterer vi her v\u00e5r komplette guide til backpacking i Mellom-Amerika.<\/p>\n

G\u00e5 direkte til:<\/b><\/h2>\n
    \n
  1. Beste tidspunkt \u00e5 bes\u00f8ke Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  2. Visum til Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  3. Reise rundt i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  4. Overnatting i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  5. Hvor mye koster det \u00e5 reise i Mellom-Amerika?<\/a><\/li>\n
  6. Reiseruter i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  7. De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  8. Mat i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  9. Kultur i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  10. Fakta om Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  11. Religion i Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  12. Reiser\u00e5d for Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n
  13. Er det trygt i Mellom-Amerika?<\/a><\/li>\n
  14. Vaksinasjoner for Mellom-Amerika<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Beste tidspunkt for \u00e5 bes\u00f8ke Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Det tropiske landskapet i Mellom-Amerika har t\u00f8rre og v\u00e5te sesonger, men med en variert blanding av t\u00e5kete skogsklima, h\u00f8ytliggende byer og solfylte strender, m\u00e5 du pakke en allsidig bag. Hvert land er forskjellig, med sine egne spesifikke mikroklimaer, s\u00e5 det er viktig \u00e5 kle seg i lag! Du kan starte dagen med lue og votter, men ved lunsjtid kan du nyte middagsvarmen.<\/p>\n

    Vanligvis byr t\u00f8rrsesongen (november til april) p\u00e5 sol og stabilt v\u00e6r, men prisene stiger, spesielt rundt p\u00e5sken, da de spektakul\u00e6re Semana Santa-feiringene byr p\u00e5 en minneverdig opplevelse.<\/p>\n

    \u00c5 bes\u00f8ke Mellom-Amerika i regntiden (mai\u2013oktober) kan v\u00e6re fantastisk, med frodige, lysegr\u00f8nne regnskoger og f\u00e6rre turister \u00e5 forholde seg til. Pengene dine rekker ogs\u00e5 lenger \u2013 bare husk \u00e5 pakke med myggnett og regnt\u00f8y!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Rancho Santana, Nicaragua \u2013 Foto<\/span>avSam Hull<\/a><\/p>\n

    Beste tidspunkt \u00e5 bes\u00f8ke bestemte land<\/b><\/h3>\n

    Costa Rica \ud83c\udde8\ud83c\uddf7<\/b><\/h4>\n

    T\u00f8rrsesongen i Costa Rica (desember til april) er den travleste tiden p\u00e5 \u00e5ret for turister. Planlegg i god tid (gjerne et helt \u00e5r i forveien!) hvis du tenker \u00e5 reise dit i julen, p\u00e5 v\u00e5rferien eller i p\u00e5sken (da prisene kan bli dobbelt s\u00e5 h\u00f8ye). Den solfylte januar er en av de mest popul\u00e6re m\u00e5nedene, og selv om det er dyrere enn senere p\u00e5 \u00e5ret, faller prisene litt n\u00e5r nytt\u00e5rsfeiringen er over. Dette er ogs\u00e5 en flott tid for \u00e5 observere dyrelivet, med havskilpadder som legger egg p\u00e5 stranden, i tillegg til frekke aper og avslappede dovendyr. Regntiden i Costa Rica (mai til november) kalles kj\u00e6rlig \u00abden gr\u00f8nne sesongen\u00bb p\u00e5 grunn av regnskogens blendende, frodige farger. Denne sesongen kan v\u00e6re billigere, med f\u00e6rre turister og mer aktivt dyreliv. I tillegg er det en flott tid \u00e5 bes\u00f8ke landet hvis du er interessert i vannsport.<\/p>\n

    Belize \ud83c\udde7\ud83c\uddff<\/b><\/h4>\n

    Alt avhenger av hva slags opplevelse du er ute etter n\u00e5r du skal planlegge den beste tiden \u00e5 bes\u00f8ke Belize. T\u00f8rrsesongen varer fra desember til april. Forvent lange, varme og vindfulle dager, samt h\u00f8ye priser p\u00e5 overnatting og turer.<\/p>\n

    Regntiden i Belize (mai til november) starter varmt og klamt \u2013 med luftfuktigheten p\u00e5 sitt h\u00f8yeste rundt mai. P\u00e5 denne tiden av \u00e5ret er det mindre folk i Belize, og det kan v\u00e6re opptil 50 % billigere enn i t\u00f8rrsesongen. I tillegg varer regnet vanligvis bare et par timer (men v\u00e6r oppmerksom p\u00e5 at noen dykker- eller grotteturer kan bli avlyst p\u00e5 grunn av v\u00e6ret). Hvis du \u00f8nsker \u00e5 dykke eller snorkle med hvalhaier, kan dette kun gj\u00f8res mellom mars og juni. Orkansesongen varer fra juni til oktober.<\/p>\n

    Guatemala \ud83c\uddec\ud83c\uddf9<\/b><\/h4>\n

    N\u00e5r du skal bestemme deg for den beste tiden \u00e5 bes\u00f8ke Guatemala (kjent som \u00abDet evige v\u00e5rens land\u00bb), m\u00e5 du huske at mange popul\u00e6re omr\u00e5der ligger h\u00f8yt over havet, noe som betyr friske morgener, varme solfylte dager og kj\u00f8ligere kvelder.<\/p>\n

    T\u00f8rrsesongen (desember til mars) er den travleste og dyreste tiden \u00e5 bes\u00f8ke Guatemala. Dette inkluderer den hellige uken, hvor mange reisende dras til Antigua for \u00e5 se de fortryllende gateprosesjonene. Dette er en fantastisk parade \u00e5 ta del i, s\u00e5 s\u00f8rg for \u00e5 bestille i god tid.<\/p>\n

    Regntiden i Guatemala (mai\u2013oktober) kan gj\u00f8re det umulig \u00e5 komme seg til enkelte lavtliggende omr\u00e5der. Spesielt gjelder dette maya-ruinene i Pet\u00e9n, der regnet forvandler veiene til knedype gj\u00f8rmebad!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Guatemala \u2013 Foto av Marco Reyes<\/a><\/p>\n

    El Salvador \ud83c\uddf8\ud83c\uddfb<\/b><\/h4>\n

    I likhet med andre tropiske land i Mellom-Amerika har El Salvador en regntid og en t\u00f8rrperiode. N\u00e5r du planlegger reisen, b\u00f8r du tenke p\u00e5 hva du \u00f8nsker \u00e5 gj\u00f8re, snarere enn hvilken m\u00e5ned som er best. Desember og den hellige uken er de mest popul\u00e6re tidene p\u00e5 \u00e5ret, s\u00e5 du m\u00e5 bestille i god tid.<\/p>\n

    Men hvis du h\u00e5per \u00e5 fange den perfekte b\u00f8lgen, er regntiden (april til oktober) den beste tiden for surfere. Dette er ogs\u00e5 et godt tidspunkt \u00e5 bes\u00f8ke landet p\u00e5 hvis du h\u00e5per \u00e5 f\u00e5 et glimt av noen super s\u00f8te havskilpadder.<\/p>\n

    Temperaturen i El Salvador avhenger av hvilken del av landet du bes\u00f8ker. Strendene er stort sett varme og solrike hele \u00e5ret, mens h\u00f8ylandet, som ligger h\u00f8yt over havet, er kj\u00f8ligere, s\u00e5 da trenger du flere lag med kl\u00e6r!<\/p>\n

    Honduras \ud83c\udded\ud83c\uddf3<\/b><\/h4>\n

    Det mest fjellrike landet i Mellom-Amerika er Honduras. S\u00e5 mens temperaturene vanligvis ligger et sted rundt slutten av 20-tallet eller begynnelsen av 30-tallet, vil h\u00f8ylandet v\u00e6re t\u00e5kete og kj\u00f8ligere enn de lavtliggende, solfylte karibiske strendene.<\/p>\n

    T\u00f8rrsesongen varer fra desember til april, og dette er selvf\u00f8lgelig h\u00f8ysesongen for turister. Regntiden i Honduras (mai til november) kan v\u00e6re kvelende fuktig, noe som gj\u00f8r at det f\u00f8les mye varmere enn det faktisk er, men regnet gir likevel litt avkj\u00f8ling!<\/p>\n

    Selv om det kan v\u00e6re gode tilbud \u00e5 f\u00e5 tak i n\u00e5r det gjelder overnatting, kan orkansesongen i Honduras by p\u00e5 uforutsigbart stormv\u00e6r og de kraftigste regnbygene fra august til oktober.<\/p>\n

    Nicaragua \ud83c\uddf3\ud83c\uddee<\/b><\/h4>\n

    N\u00e5r ferietilstr\u00f8mningen har avtatt, regnes januar (spesielt fra midten av m\u00e5neden) generelt som den beste tiden \u00e5 bes\u00f8ke Nicaragua. P\u00e5 denne tiden av \u00e5ret er landskapet fortsatt frodig og gr\u00f8nt, etter den nylige regntiden (juni til oktober).<\/p>\n

    Noen h\u00f8ysesongdatoer \u00e5 huske p\u00e5, bortsett fra jul, er den hellige uken (som faller i mars eller april), hvor religi\u00f8se prosesjoner fyller gatene (Granada pleier \u00e5 v\u00e6re vertskap for de st\u00f8rste feiringene), samt uavhengighetsdagen (15. september).<\/p>\n

    Hvis du planlegger friluftsaktiviteter som fotturer eller snorkling, er det best \u00e5 unng\u00e5 september og oktober, da det i enkelte omr\u00e5der kan v\u00e6re vanskelig, om ikke umulig, \u00e5 komme seg frem p\u00e5 grunn av kraftig regn. Vil du pr\u00f8ve deg p\u00e5 surfing? I januar er b\u00f8lgene mindre, s\u00e5 det er perfekt for nybegynnere, men hvis du er en proff, b\u00f8r du vente til mai\u2013august, n\u00e5r b\u00f8lgene er p\u00e5 sitt beste.<\/p>\n

    Panama \ud83c\uddf5\ud83c\udde6<\/b><\/h4>\n

    Den frodige, gr\u00f8nne regntiden (april til november) er den billigste tiden p\u00e5 \u00e5ret \u00e5 bes\u00f8ke Panama. Men vi anbefaler \u00e5 unng\u00e5 november, som ikke bare har de kraftigste regnfallene, men ogs\u00e5 er fullpakket med helligdager \u2013 noe som betyr fullbookede herberger n\u00e5r lokalbefolkningen tar seg fri. Hvis du liker \u00e5 snorkle, er den gode nyheten at den beste tiden p\u00e5 \u00e5ret \u00e5 bes\u00f8ke Panama er fra juni til oktober, n\u00e5r sikten er p\u00e5 sitt beste.<\/p>\n

    Den mer popul\u00e6re og mer overfylte t\u00f8rrsesongen i Panama varer fra desember til mars, men du b\u00f8r likevel regne med litt regn rundt Karibien og Stillehavskysten. Omr\u00e5der som Bocas del Toro og Panama City kan v\u00e6re regnfulle hele \u00e5ret.<\/p>\n

    Visum til Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Hvis du kommer fra EU, USA, Australia, Canada eller New Zealand (og mange andre land) og reiser som turist, trenger du ikke \u00e5 skaffe visum p\u00e5 forh\u00e5nd for noe av landene i Mellom-Amerika. Hvert land lar deg reise i opptil 90 dager (eller 30 dager i Belize).<\/p>\n

    Mange sentralamerikanske land krever at du har en returbillett, og du kan bli spurt om du har tilstrekkelige midler til oppholdet (regne med rundt 500 til 600 USD per m\u00e5ned). Du m\u00e5 ogs\u00e5 ha noen tomme sider i passet ditt, samt at det m\u00e5 v\u00e6re gyldig i minst 6 m\u00e5neder.<\/p>\n

    Ha alltid med deg en liten mengde kontanter n\u00e5r du krysser en grense (30 USD b\u00f8r v\u00e6re nok), da mange sentralamerikanske land krever en innreiseavgift ved ankomst. Centro America 4-avtalen (CA-4) tillater imidlertid turister \u00e5 reise gjennom Guatemala, Honduras, El Salvador og Nicaragua gratis (hurra!) i opptil 90 dager, s\u00e5 i teorien vil du bare betale \u00e9n innreiseavgift. Men v\u00e6r oppmerksom p\u00e5 at noen grensevakter fortsatt kan kreve betaling for \u00abturistpapirer\u00bb, noe som kan v\u00e6re kjedelig, men du har ikke mye valg, s\u00e5 ha dollarene klare.<\/p>\n

    Husk \u00e5 ta reisevaksiner f\u00f8r du drar, og ha vaksinasjonskortet klart ved grensen i tilfelle de ber om \u00e5 f\u00e5 se det.<\/p>\n

    \u00c5 reise rundt i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Det finnes et bredt utvalg av transportmidler i Mellom-Amerika, fra sputterende \u00abchicken buses\u00bb til busser med klimaanlegg. \u00c5 komme seg fra A til B kan v\u00e6re morsomt, uforutsigbart og vil sannsynligvis bli en minneverdig del av reisen din.<\/p>\n

    \u00c5 reise med buss i Mellom-Amerika er en overgangsrite. Gamle, vaklende amerikanske skolebusser, kjent som \u00abchicken buses\u00bb, er malt i sterke farger og frakter alt fra mennesker og husdyr til madrasser \u2013 du kan nevne hva som helst! Dette er ingen luksusbuss, men det er en billig m\u00e5te \u00e5 komme seg rundt p\u00e5, og det er veldig g\u00f8y! Ta med deg snacks og vann ogs\u00e5, for noen ganger blir en \u00ab2-timers\u00bb reise til en 4-timers ekspedisjon! Ryggsekken din blir sannsynligvis plassert p\u00e5 taket, s\u00e5 hold verdisakene dine p\u00e5 deg, og unng\u00e5 \u00e5 ta buss om natten.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto av johannaw<\/a><\/p>\n

    Lengre ruter g\u00e5r fra en bussterminal. Disse er sannsynligvis mer komfortable og kan til og med ha seter som kan legges ned, men regn ikke med klimaanlegg. Hvis du er p\u00e5 en langdistansereise, vil selgere hoppe om bord n\u00e5 og da for \u00e5 selge snacks og vann.<\/p>\n

    Reisebyr\u00e5er kan ordne private busser med klimaanlegg, men disse koster mye mer enn offentlige busser (og de er ikke p\u00e5 langt n\u00e6r s\u00e5 morsomme!).<\/p>\n

    For kortere strekninger kan du klemme deg inn i en \u00abcollectivo\u00bb, som er en liten minibuss. Reisem\u00e5let vil v\u00e6re oppgitt foran p\u00e5 bussen, eller det kan v\u00e6re noen som roper det ut fra vinduet. Det fungerer som en slags \u00abhopp av\/p\u00e5 n\u00e5r du vil\u00bb-ordning, s\u00e5 du kan vanligvis be om \u00e5 bli satt av der det passer deg. Disse bussene stopper ofte, spesielt for \u00e5 plukke opp flere passasjerer n\u00e5r bussen allerede er \u00abfull\u00bb. Avtal prisen n\u00e5r du stiger p\u00e5 (alt mellom 2\u201312 dollar avhengig av avstanden, men det er et ganske billig alternativ til st\u00f8rre busser).<\/p>\n

    N\u00e5r det gjelder togreiser i Mellom-Amerika, finnes det knapt noen infrastruktur bortsett fra noen f\u00e5 pendlerruter i Costa Rica. Det eneste unntaket er den nydelig restaurerte Panamakanal-jernbanen, som kj\u00f8rer daglig fra Panama City til Col\u00f3n, langs kanalen. Denne timelange turen koster rundt $25, men du kan kanskje f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 noen aper eller dovendyr som slapper av mens du kj\u00f8rer gjennom jungelen.<\/p>\n

    Overnatting i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Enten du er ute etter et koselig hjem borte fra hjemmet eller et festmekka, finner du noen av de beste vandrerhjemmene i Mellom-Amerika. S\u00e5 Instagram-verdige at vennene dine hjemme vil bli skikkelig misunnelige.<\/p>\n

    De beste vandrerhjemmene i Costa Rica<\/b> ser ut til \u00e5 heve standarden stadig mer, og mange ligner mer p\u00e5 boutiquehoteller enn p\u00e5 vandrerhjem for backpackere! Med fantastisk utsikt over vulkanen Arenal og en dovendyrsti som g\u00e5r rett utenfor vandrerhjemmet, er Arenal Backpackers Resort<\/a><\/u> en virkelig favoritt i jungelen. Lyst til \u00e5 surfe i Santa Teresa? Da trenger du ikke lete lenger enn det supervennlige Hostel do Monos Norte<\/a><\/u>, som tilbyr deilig gratis kaffe hele dagen, ligger bare to minutters spasertur fra stranden, og hvor du kan bestille surfetimer til en god pris. Hvis du bor i San Jos\u00e9, Costa Ricas hovedstad, ligger Fauna Luxury Hostel<\/a><\/u> i et av de tryggeste omr\u00e5dene i byen, med en solfylt atmosf\u00e6re og til og med en yogaterrasse.<\/p>\n

    Det<\/b> avslappede Belize<\/b> er kjent for \u00e5 gi gjestene en varm velkomst. Med mange overnattingssteder spredt utover idylliske strender kan det hende du ender opp med \u00e5 bli mye lenger enn du hadde planlagt. Plettfritt rene rom, hengek\u00f8yer p\u00e5 verandaen og til og med (noe som noen ganger f\u00f8les som) en privat strand rett utenfor d\u00f8ren \u2013 Sophie\u2019s gjesterom<\/a><\/u> er uten tvil mitt favorittsted \u00e5 bo p\u00e5 i Caye Caulker. I San Ignacio er det<\/a><\/u> nylig renoverte D\u2019s Hostel<\/a><\/u> det perfekte \u2013 og kanskje det vennligste \u2013 utgangspunktet i Belize for \u00e5 utforske maya-ruinene. Drift Inn<\/a><\/u> i San Pedro byr p\u00e5 muntre, lyse rom, en privat brygge og enkel tilgang til all den herlige snorklingen og kajakkpadlingen.<\/p>\n

    I Honduras<\/b> er det s\u00e5 godt som gitt at du p\u00e5 et eller annet tidspunkt vil ende opp ved Cop\u00e1n-ruinene. Og i n\u00e6rheten av all den mayanske magien ligger Hotel Madrugada Cop\u00e1n<\/a><\/u> gjemt bort i et rolig hj\u00f8rne av byen, omgitt av frodige hager med en fredelig terrasse hvor du kan slappe av etter \u00e5 ha vandret rundt blant ruinene. Midt i hjertet av La Ceiba ligger det familiedrevne Guacamayos Backpacker<\/a><\/u>, et koselig lite tilfluktssted, og eierne vil gj\u00f8re alt for \u00e5 hjelpe deg.<\/p>\n

    N\u00e5r du leter etter et vandrerhjem p\u00e5 Roat\u00e1n, er det vel verdt den 5 minutters spaserturen opp bakken (ta med lommelykt om natten!) til Roat\u00e1n Bed and Breakfast<\/a><\/u> i The West End. Med utsikt over solnedgangen over jungelen, romslige rom og den hyggeligste eieren du kan \u00f8nske deg, vil Barbara tilberede en hjemmelaget frokost hver morgen, og ikke nok med det: katten hennes, Pepperoni, vil v\u00e6re klar for kos… #HostelGoals!<\/p>\n

    Guatemala<\/b> kan skilte med noen av de vakreste vandrerhjemmene i Mellom-Amerika. Spesielt Antigua, som ofte er ditt f\u00f8rste stopp p\u00e5 ditt guatemalanske eventyr. Jeg har bodd p\u00e5 noen steder, men min absolutte favoritt var Cucuruchos Boutique Hostel<\/a><\/u>, som virkelig har satt standarden med sin superstilige innredning og takterrasse med spektakul\u00e6r utsikt over vulkanene. Som en ekstra bonus er det til og med gratis kake p\u00e5 ettermiddagen! Bestill i god tid, for dette popul\u00e6re stedet blir raskt fullbooket. Ved Atitl\u00e1n-sj\u00f8en vil du f\u00f8le deg som en del av familien p\u00e5 Dreamboat Hostel<\/a><\/u>. Dette er et paradis for backpackere, og sannsynligvis det mest sosiale stedet ved sj\u00f8en. Hver kveld tilbys det en \u00abfamiliemiddag\u00bb til en utmerket pris, og eierne f\u00f8lger deg gjerne til en av de n\u00e6rliggende barene etter at stille tiden begynner kl. 22.00. Etter \u00e5 ha utforsket den n\u00e6rliggende gamle mayabyen Tikal, har Hostal Casa de Grethel<\/a><\/u> \u2013 bare en kort (gratis) b\u00e5ttur fra Flores \u2013 en nydelig terrasse ved innsj\u00f8en n\u00e5r du har lyst p\u00e5 en dukkert.<\/p>\n

    I El Salvador<\/b> kan det hende du ender opp med \u00e5 tilbringe mer tid enn du tror i San Salvador. I hjertet av et av de tryggeste omr\u00e5dene \u2013 Zona Rosa \u2013 ligger La Zona Hostel<\/a><\/u> praktisk til rett overfor TicaBus-kontoret, med raskt Wi-Fi og gratis frokost. I Juayua har La Casa Mazeta<\/a><\/u> en varm atmosf\u00e6re (og en koselig b\u00e5lplass i hagen!). Eieren Steve elsker \u00e5 dele sin rike kunnskap og kan ordne vannfallsturer til en god pris.<\/p>\n

    De Boca en Boca<\/a><\/u> i Granada, Nicaragua<\/b>, ligger midt i sm\u00f8r\u00f8yet, har komfortable hengek\u00f8yer og lar deg lage dine egne bananpannekaker. Det nydelige Leon har et av de beste vandrerhjemmene i Nicaragua: Poco a Poco<\/a><\/u>. En varm velkomst, romslige rom, sans for detaljer og frokost til 1 dollar gj\u00f8r dette til en ekte perle. N\u00e5r du seiler over til \u00f8ya Ometepe, m\u00e5 du absolutt pr\u00f8ve Hospedaje los Chocoyos<\/a><\/u> for fantastiske solnedganger, kajakkpadling og hjemmelaget mat. Et av de fineste stedene p\u00e5 \u00f8ya.<\/p>\n

    Magnolia Inn<\/a><\/u>, som ligger i en vakker kolonialbygning i Panama City<\/b>, er et flott utgangspunkt for \u00e5 utforske byen. Unn deg noe ekstra og bestill penthouse-leiligheten for en fantastisk panoramautsikt. I Boquete, h\u00f8yt oppe p\u00e5 en \u00e5s like utenfor byen, ligger Bambuda Castle<\/a><\/u>, som kanskje er det mest ber\u00f8mte og sosiale vandrerhjemmet. Det er bokstavelig talt et slott, komplett med klatrevegg, boblebad, basseng, to barer, romslige sovesaler og p\u00e5litelig Wi-Fi.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Castle<\/a> \u2013 Panama City<\/p>\n

    Hvor mye koster det \u00e5 reise i Mellom-Amerika?<\/b><\/h2>\n

    Hvis du forvalter det daglige budsjettet n\u00f8ye, er det absolutt mulig \u00e5 reise gjennom Mellom-Amerika p\u00e5 et stramt budsjett. Her deler jeg noen enkle tips for \u00e5 spare penger, som jeg har plukket opp p\u00e5 mine reiser:<\/p>\n

    \u2022 Bruk lokale busser eller collectivos i stedet for drosjer
    \n\u2022 Velg sovesaler p\u00e5 vandrerhjem
    \n\u2022 Tilbring mer tid i billigere land, som Nicaragua og Guatemala
    \n\u2022 Bruk et gebyrfritt kort som     Monzo<\/a><\/u> eller Revolut<\/a><\/u> (du kan bruke disse kortene uten utenlandsgebyr), og fyll p\u00e5 med penger n\u00e5r du trenger det. De kommer ogs\u00e5 med praktiske apper som gir oversikt over utgiftene dine (overnatting, mat, reise osv.)
    \n\u2022 Unng\u00e5 om mulig \u00e5 reise i h\u00f8ysesongen, n\u00e5r prisene p\u00e5 overnatting kan bli dobbelt s\u00e5 h\u00f8ye, spesielt rundt den hellige uken.<\/p>\n

    Som en grov retningslinje b\u00f8r du regne med 15\u201320 pund per dag i Nicaragua, Guatemala og El Salvador, 20\u201325 pund i Honduras, 25\u201330 pund i Costa Rica og Panama, og 30\u201335 pund i Belize. Dette utgj\u00f8r i gjennomsnitt rundt 500\u2013700 pund per m\u00e5ned.<\/p>\n

    Valutaen i Mellom-Amerika varierer fra land til land (El Salvador og Panama bruker amerikanske dollar), men det er alltid lurt \u00e5 ha med seg noen f\u00e5 amerikanske dollar uansett hvor du reiser i Mellom-Amerika, da disse er allment akseptert og kommer godt med n\u00e5r du krysser enkelte grenser. Ta med sedler i sm\u00e5 val\u00f8rer, da det kan v\u00e6re vanskeligere \u00e5 veksle inn st\u00f8rre val\u00f8rer. N\u00e5r du krysser en landegrense og har lokal valuta til overs, vil det v\u00e6re valutavekslere som er villige til \u00e5 gj\u00f8re en avtale, men sjekk kursene n\u00f8ye og ikke v\u00e6r redd for \u00e5 prute!<\/p>\n

    Hvis det er bestemte severdigheter eller aktiviteter du \u00f8nsker \u00e5 oppleve, b\u00f8r du sette av ekstra penger til dette. Dykking i Belize er en fantastisk opplevelse, men sett av minst 200 dollar (mer hvis du vil ta flere dykk eller bes\u00f8ke Blue Hole).<\/p>\n

    Ikke glem \u00e5 sette av penger til ekstraaktiviteter som zipline, ridning eller fotturer.<\/p>\n

    Popul\u00e6re turiststeder som \u00f8ya Roat\u00e1n i Honduras er ofte dyrere, og prisene kan skyte i v\u00e6ret n\u00e5r et cruiseskip legger til.<\/p>\n

    \"backpacking<\/em>Honduras \u2013 Foto avAdali Cabrera<\/a><\/p>\n

    Reiseruter i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Mellom-Amerika p\u00e5 to uker<\/b><\/h3>\n

    Selv om det er litt ambisi\u00f8st \u00e5 skulle dekke hele kontinentet, kan en rask 2-ukers backpackingtur i Mellom-Amerika likevel by p\u00e5 noen fantastiske opplevelser. Denne ruten starter i Guatemala og slutter i Costa Rica, via Honduras, El Salvador og Nicaragua.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Antigua, Guatemala: N\u00e5r <\/b>du lander i Guatemala City, kan du ta en flyplassbuss rett til Antigua (omtrent en times kj\u00f8retur unna). Bruk et par dager p\u00e5 \u00e5 utforske den lave, koloniale prakt i dette UNESCO-verdensarvsstedet. Byen ligger h\u00f8yt oppe og er omgitt av truende vulkaner, noe som gj\u00f8r den til en favoritt blant backpackere. Hvis du f\u00f8ler deg modig, kan du ta en tur utenfor byen for \u00e5 bestige den sv\u00e6rt aktive vulkanen Pacaya. Dette kan enkelt ordnes i byen dagen f\u00f8r. S\u00f8rg for \u00e5 ha p\u00e5 deg tursko til denne turen.<\/p>\n

    Cop\u00e1n, Honduras: Ta <\/b>deg god tid til \u00e5 vandre rundt blant de imponerende maya-ruinene i Cop\u00e1n. Det er lurt \u00e5 leie en guide for \u00e5 f\u00e5 mest mulig ut av bes\u00f8ket. Tilbring resten av dagen p\u00e5 hesteryggen gjennom den frodige jungelen, eller ta en dukkert i de innbydende varme kildene. Hvis du trenger en koffeinfix, kan du smake p\u00e5 virkelig god kaffe p\u00e5 en lokal kaffeplantasje.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avJuan Cernas<\/a><\/p>\n

    Suchitoto, El Salvador:<\/b> Dyp deg ned i kulturen, rusle gjennom de koloniale gatene eller ta en fredelig kajakkutflukt tidlig om morgenen over til Bird Island.<\/p>\n

    El Cuco, El Salvador: Ta <\/b>den humpete turen til toppen av Volcan de Conchagua for \u00e5 oppleve en fantastisk utsikt, eller hvis du har lyst til \u00e5 ri p\u00e5 b\u00f8lgene, er dette et av de beste surfestedene i El Salvador. (Hvis det er f\u00f8rste gang du pr\u00f8ver deg p\u00e5 surfing, b\u00f8r du kanskje gj\u00f8re det dagen etter<\/em> vulkanturen, siden armene dine kanskje vil v\u00e6re litt slitne etter all den treningen!<\/p>\n

    Le\u00f3n, Nicaragua:<\/b> Bryt opp den lange reisen til Granada med en dag i Le\u00f3n. Vakker arkitektur, en avslappet atmosf\u00e6re og en interessant politisk historie s\u00f8rger for et fascinerende opphold. Ikke glem \u00e5 smake p\u00e5 den lokale drikken, ChiCha!<\/p>\n

    Granada, Nicaragua:<\/b> Det fargerike Granada ligger ved bredden av Nicaraguasj\u00f8en. Utforsk omr\u00e5det i kajakk for \u00e5 f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 br\u00f8leaper og skarver.<\/p>\n

    Ometepe-\u00f8ya, Nicaragua:<\/b> P\u00e5 den andre siden av vannet, midt i Nicaraguasj\u00f8en, ligger Isla de Ometepe. En timeglassformet \u00f8y dannet av to vulkaner. Du kan bestige begge hvis du f\u00f8ler deg energisk (s\u00f8rg for \u00e5 finne en guide), eller bare slappe av i de varme kildene hvis du har f\u00e5tt nok av vulkaner.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avpdro-enrique<\/a><\/p>\n

    Monteverde, Costa Rica:<\/b> En ekte perle for naturentusiaster \u2013 det biologiske reservatet Monteverde Cloud Forest er hjemmet til edderkopper, dovendyr, kolibrier og, hvis du er heldig, den majestetiske quetzalen. De nattlige naturturene er magiske.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avJanBartel<\/a><\/p>\n

    San Jos\u00e9, Costa Rica:<\/b> Utforsk Costa Ricas hovedstad og g\u00e5 ikke glipp av Gullmuseet, der du kan se noen virkelig glitrende gjenstander fra urbefolkningen. Kj\u00f8p gaver til de hjemme fra Sentralmarkedet.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avJose Conejo Saenz<\/a><\/p>\n

    Mellom-Amerika p\u00e5 3 uker \u2013 rute \u00e9n<\/b><\/h3>\n

    Har du litt ekstra tid til r\u00e5dighet p\u00e5 turen? Vurder \u00e5 legge til ett av disse to alternativene til reiseruten ovenfor.<\/p>\n

    Fra Guatemala til Panama<\/b>
    \nStarter fra San Jos\u00e9 (se den ovennevnte 2-ukers reiseruten).<\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica:<\/b> F\u00e5 oversikt over omr\u00e5det ved \u00e5 sykle rundt i denne kystbyen ved Karibien. F\u00f8ler du deg modig? Ta \u00abTarantula\u2019s Way\u00bb-natturen i Cahuita nasjonalpark for \u00e5 se kaimaner, taranteller, slanger, skorpioner og (de litt mindre skumle) pungdyrene.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama: Omfavn <\/b>den karibiske livsstilen og slapp av p\u00e5 en av de mange perfekte palmestrendene. Etter en hard dag med snorkling er dette et livlig sted for natteliv.<\/p>\n

    Boquete, Panama:<\/b> Dette er DEN byen som kan tilfredsstille koffeinsuget ditt. Ta en omvisning p\u00e5 en kaffefinca og nyt en kopp av det sterke stoffet, eller f\u00f8l deg som en jungelutforsker og ta en glatt fottur til The Lost Waterfalls.<\/p>\n

    Panama City, Panama: Slentre <\/b>rundt i brosteinsgatene i den UNESCO-listede gamlebyen (Casco Viejo), og beundre det ingeni\u00f8rmessige mesterverket som er Panamakanalen.<\/p>\n

    Mellom-Amerika p\u00e5 3 uker \u2013 rute to<\/b><\/h3>\n

    Hvis du \u00f8nsker \u00e5 utforske Belize som en del av din reise i Mellom-Amerika, kan du legge til denne uken til den to ukers reiseruten ovenfor.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    <\/b>San Jos\u00e9 til Belize City<\/b>
    \n<\/b>Fly fra Costa Ricas hovedstad til Belizes hovedstad for \u00e5 starte ditt karibiske eventyr.<\/p>\n

    Caye Caulker, Belize:<\/b> Ta fergen fra Belize City til Caye Caulker. Ta deg god tid p\u00e5 denne paradis\u00f8ya. Her kan du snorkle, padle kajakk og se manater, eller du kan selvf\u00f8lgelig bare slappe av hele dagen p\u00e5 en solnedgangscruise.<\/p>\n

    San Ignacio, Belize:<\/b> Oppdag maya-relikvier p\u00e5 det levende museet Actun Tunichil Muknal (lokalt kjent som ATM). Krystalliserte skjeletter og gjenstander er bevart i denne spennende hulen.<\/p>\n

    Tikal, Guatemala:<\/b> Tikal, som ligger dypt inne i jungelen, er en av de viktigste og mest imponerende maya-ruinene. Mayaene trodde at jo h\u00f8yere tempelet var, jo n\u00e6rmere gudene var de. S\u00e5 hvis du er ute etter en utfordring, kan du vandre helt til toppen, hvor du sannsynligvis vil se araer, tukaner og br\u00f8leaper p\u00e5 veien opp.<\/p>\n

    Rio Dulce, Guatemala:<\/b> Denne avslappede byen er et perfekt sted \u00e5 ta en pause p\u00e5 veien til Antigua. Bad i de varme kildene eller nyt en rolig b\u00e5ttur til Livingston, f\u00f8r du drar videre til Antigua dagen etter.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal, Guatemala \u2013 Foto avickandgak<\/a><\/p>\n

    2 m\u00e5neders backpacking-reiseplan for Mellom-Amerika<\/b><\/span><\/h3>\n

    Denne 2-m\u00e5neders reiseruten for backpacking i Mellom-Amerika, som omfatter Belize, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica og Panama, gir deg god tid til \u00e5 oppleve alt.<\/p>\n

    Belize: 1 uke <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Belize City, Caye Caulker, San Ignacio<\/b>
    \nStart turen i dette dr\u00f8mmende og avslappede landet. Dra rett til Caye Caulker og dykk ned i det krystallklare vannet for \u00e5 utforske korallrevene, dra ut p\u00e5 en solnedgangscruise p\u00e5 jakt etter manater, eller bare slapp av og nyt det karibiske livet. Sv\u00f8m blant fargerike koraller og marint liv ved spissen av Ambergris i Hol Chan Marine Reserve. Det er absolutt verdt turen til det mayanske eventyrlandet Xunantunich, som ligger p\u00e5 toppen av en \u00e5s. Hopp ombord p\u00e5 den sjarmerende, h\u00e5nddrevne fergen og klatre til toppen av El Castillo for \u00e5 nyte utsikten fra fugleperspektiv.<\/p>\n

    Guatemala: 2 uker <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Antigua, Tikal, Atitl\u00e1n-sj\u00f8en, Chichicastenango<\/b>
    \nKryss grensen til Guatemala for \u00e5 oppleve kolonitidens prakt i Antigua, og hvis du f\u00f8ler deg klar for det, kan du bestige en eller to aktive vulkaner og beundre maya-ruinene i Tikal. Har du litt ekstra tid? Antigua er et perfekt sted \u00e5 slappe av og finne en spanskskole, siden det finnes en p\u00e5 nesten hver eneste gate. Gj\u00f8r leksene dine i Parque Central, og bel\u00f8nn deg selv med en kald lokal\u00f8l \u2013 se etter \u00abGallo\u00bb.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Atitl\u00e1n-sj\u00f8en \u2013 Foto avjohannaw<\/a><\/p>\n

    Honduras: 1 uke <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Cop\u00e1n-ruinene, \u00f8ya Roat\u00e1n<\/b>
    \nMayaene var glade i en turnering eller to, og deltok i et ballspill der ballen var laget av solid gummi og veide rundt en halv stone. Noen ganger ble det utf\u00f8rt menneskeofringer, og det finnes til og med en teori om at menneskehoder ble brukt som ball. Slikt ser du ikke p\u00e5 Sky Sports.<\/p>\n

    Hvis du klarer \u00e5 finne veien gjennom Cop\u00e1n-ruinene uten \u00e5 miste hodet, kan du la de slitne reisebenene dine f\u00e5 en velfortjent pause i de n\u00e6rliggende naturlige varme kildene, f\u00f8r du l\u00e6rer deg \u00e5 leve livet i et laaaangsomt tempo p\u00e5 \u00f8ya Roat\u00e1n.<\/p>\n

    El Salvador: 1 uke <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Ruta de las Flores, Suchitoto, El Cuco<\/b>
    \nEl Salvador lokker med vulkanske fotturer og terrengsykkell\u00f8yper. Hvis du er p\u00e5 bes\u00f8k mellom november og februar, ta den 20 mile lange fotturen gjennom Ruta de las Flores. Denne villblomstruten snor seg gjennom fargerike byer og h\u00f8ytliggende kaffeg\u00e5rder. Ta turen ned til kysten og pr\u00f8v deg p\u00e5 surfing (jeg klarte \u00e5 st\u00e5 oppreist i min f\u00f8rste time \u2013 om enn bare i tre sekunder, #ProudFace).<\/p>\n

    Nicaragua: 10 dager <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Le\u00f3n, Granada, Ometepe-\u00f8ya<\/b>
    \nOmetepe-\u00f8ya i Nicaraguasj\u00f8en best\u00e5r av to vulkaner (ja, flere vulkaner!) som er sammenvokst og kalles Volc\u00e1n Concepci\u00f3n og Volc\u00e1n Madera. Du kan vandre p\u00e5 begge, men Concepci\u00f3n ser ut til \u00e5 v\u00e6re den mest popul\u00e6re. Etter en varm dag med fotturer kan du bade i det beroligende naturlige vannhullet Ojo de Agua. Omgitt av jungel og dyreliv kan du kanskje til og med f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 et par rampete aper der oppe. Tilbake p\u00e5 fastlandet kan du l\u00e6re alt om den nyere politiske historien og h\u00f8re revolusjon\u00e6re historier i Le\u00f3n. Ikke glem \u00e5 smake p\u00e5 \u00abGallo Pinto\u00bb.<\/p>\n

    Costa Rica: 10 dager <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Monteverde, La Fortuna, Puerto Viejo de Talamanca<\/b>
    \nFordyp deg i de eventyrlige t\u00e5keskogene i Costa Rica og f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 slanger, edderkopper, frosker og kolibrier. Hvis du er heldig, kan du til og med f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 en sky quetzal. Vil du overvinne edderkoppfrykten din? Ta en nattur, der en erfaren guide vil vise deg all slags nattlig aktivitet. F\u00e5 en frisk start p\u00e5 morgenen med noe av verdens beste og sterkeste kaffe.<\/p>\n

    Panama: 1 uke <\/p>\n

    <\/b><\/span>Ikke g\u00e5 glipp av: Panama City, Boquete, Bocas del Toro<\/b>
    \nOppdag glemte fossefall, strender som vekker misunnelse og legenden som er Panamakanalen. Det finnes fortsatt rikelig med uts\u00f8kt kaffe som gir deg et kick i Panama, hvis du ikke allerede er oppkvikket fra Costa Rica.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Du vil ikke kunne reise gjennom Mellom-Amerika uten \u00e5 st\u00f8te p\u00e5 en vulkan f\u00f8r eller senere. Selv om det kan virke som en ildd\u00e5p (unnskyld!), er de krevende fotturene alltid verdt innsatsen. Helse- og sikkerhetsstandardene er noe \u00abavslappede\u00bb i Mellom-Amerika, s\u00e5 s\u00f8rg alltid for \u00e5 ta med en guide. Noen av de beste vulkanturene er fremhevet nedenfor.<\/p>\n

    En annen viktig del av enhver reise er de mystiske maya-ruinene, og hvert sted har sin egen fascinerende atmosf\u00e6re. Ingen vet n\u00f8yaktig hvorfor denne mektige sivilisasjonen gikk under, men nedenfor kan du finne noen steder \u00e5 gruble over.<\/p>\n

    Hvis det er dovendyr og aper som f\u00e5r deg ut av sengen om morgenen (ikke bokstavelig talt, selvf\u00f8lgelig… dessverre), har du kommet til rett sted. Mellom-Amerika vrimler av dyreliv. Les videre nedenfor for \u00e5 finne ut hvor du kan se de travle kolibriene og de fargerike trefroskene.<\/p>\n

    Hvor finner du de beste strendene i Mellom-Amerika<\/b><\/h3>\n

    S\u00f8rg for \u00e5 bestille en fleksibel returbillett hjem, for du har virkelig mange strender \u00e5 velge mellom i Mellom-Amerika. Nyt de akvamarinfargede, milde b\u00f8lgene, snorkle blant fargerike korallrev, eller pr\u00f8v deg til og med p\u00e5 surfing. Disse karibiske perlene vil uten tvil gi deg noen av de mest minneverdige \u00f8yeblikkene p\u00e5 reisen din.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Bocas del Toro kan skilte med noen fantastiske strender, og alle ser ut til \u00e5 ha sine egne unike trekk. Ikke glem \u00e5 pakke med snorkelen og telle sj\u00f8stjerner p\u00e5 (du gjettet det) Starfish Beach, som du kommer til med vanntaxi fra Bocas del Drago. Der vil du sannsynligvis ogs\u00e5 st\u00f8te p\u00e5 hummer og piggrokker. Slapp av etterp\u00e5 med en Pi\u00f1a Colada servert med fersk ananas.<\/p>\n

    Alternativt har Red Frog Beach rolig, varmt vann, endel\u00f8se skj\u00e6r, noen av de beste snorkleomr\u00e5dene i Panama \u2013 og selvf\u00f8lgelig kan du kanskje til og med finne en r\u00f8d frosk. Ha kameraene klare!<\/p>\n

    Til slutt er det umulig \u00e5 ikke nevne Cayo Zapatillas. En 1,5 times b\u00e5ttur bringer deg til din egen lille bit av et strandparadis for skibbrudne. Legg til dette enda mer snorkling i verdensklasse og turkisbl\u00e5tt vann.<\/p>\n

    Bli lenge nok i Bocas del Toro til \u00e5 pr\u00f8ve s\u00e5 mange strender som tiden tillater. Med vakker utsikt, jungelstier og et sv\u00e6rt engasjert personale vil The Bambuda Lodge<\/a><\/u> gj\u00f8re oppholdet ditt enda mer perfekt.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Lodge i Bocas Del Toro, Panama<\/p>\n

    West Bay, \u00f8ya Roatan, Honduras<\/b><\/h4>\n

    \u00c5, Roatan, for en skj\u00f8nnhet! Jeg har gode minner fra da jeg leide en moped og utforsket \u00f8ya helt til jeg n\u00e5dde den nydelige West Bay. Sl\u00e5 leir under et palmetre, og unn deg deretter litt suveren snorkling. F\u00f8lg etter piggrokker og lek fange med papeg\u00f8yefisk, for s\u00e5 plutselig \u00e5 innse at en time har g\u00e5tt og du har f\u00e5tt noen ganske fantastiske solbrunhetslinjer! Etter all den vannmoroa kan du slappe av p\u00e5 den uber\u00f8rte stranden og smake p\u00e5 noen av de deiligste sj\u00f8matrettene som er fanget for bare et \u00f8yeblikk siden (svartbrent mahi-mahi var min favoritt). Tilbake p\u00e5Roatan Bed and Breakfast<\/a><\/u> vil Barbara tilberede en solid frokost til deg neste morgen, klar for en ny dag med perfekt \u00f8yliv.<\/p>\n

    Ambergris Caye, Belize <\/b><\/h4>\n

    Et tropisk paradis venter p\u00e5 Ambergris Caye. Selv om dette er et av de mest utviklede turistomr\u00e5dene, er dette perfekte stedet i Belize ber\u00f8mt av en grunn. Du vil aldri g\u00e5 tom for vannsportmuligheter, med utmerket snorkling, dykking, sv\u00f8mming og fiske.<\/p>\n

    Like i n\u00e6rheten ligger The Sandbar Beachfront Hostel<\/a><\/u>, som gir god valuta for pengene og har en budsjettvennlig happy hour med drinker og pizza.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avcloud2013<\/a><\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica<\/b><\/h4>\n

    Denne superavslappende stranden har alt. Snorkling, surfing, varmt vann og myk, pulveraktig (hvit og svart) sand. Du vil ikke ha lyst til \u00e5 dra langt unna n\u00e5r du f\u00f8rst er her, men du kan spise lunsj med fersk fisk, ris og b\u00f8nner mens du slapper av under et lavt, svaiende tre. Veronica og Delroy vil behandle deg som en av sine egne p\u00e5 det familiedrevne vandrerhjemmet Caribbean Flavors<\/a><\/u>, der frukt og gr\u00f8nnsaker dyrkes p\u00e5 stedet. Et flott valg for vegetarianere eller veganere.<\/p>\n

    Corn-\u00f8yene, Nicaragua<\/b><\/h4>\n

    Litt over 40 miles utenfor den karibiske kysten av Nicaragua ligger Corn-\u00f8yene (Big Corn og Little Corn), som byr deg velkommen med en \u00ablangt fra alt\u00bb-stemning og uber\u00f8rte strender du kanskje f\u00e5r helt for deg selv. De kreolsk- og spansktalende Corn-\u00f8yene har en helt annen atmosf\u00e6re enn resten av Nicaragua. Ikke g\u00e5 glipp av Big Corn Island \u2013 leie en sykkel og et snorkelsett og dra p\u00e5 oppdagelsesferd! Lauri vil ta godt vare p\u00e5 deg p\u00e5 The Island Roots Hostel<\/a><\/u>, som er en av mine absolutt favoritter. Nyt det enkle livet p\u00e5 den andre siden av vannet p\u00e5 Little Corn \u2013 det den mangler av fasiliteter som Wi-Fi, veies opp av perfekte sm\u00e5 strender med hengek\u00f8yer og hummerboder som serverer dagens deilige (og billige) fangst.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto av danebrian<\/a><\/p>\n

    Hvilket land i Mellom-Amerika er best \u00e5 bes\u00f8ke?<\/b><\/h3>\n

    Dette er selvf\u00f8lgelig et umulig sp\u00f8rsm\u00e5l \u00e5 svare p\u00e5, siden valget av det beste landet i Mellom-Amerika \u00e5 bes\u00f8ke handler helt og holdent om personlige preferanser og hva som fenger deg.<\/p>\n

    Er du fascinert av den mektige mayakulturen og historien? Da b\u00f8r du dra og nyte templene og ruinene i Tikal i Guatemala, eller ta turen over grensen til Cop\u00e1n i Honduras. Vil du sv\u00f8mme hele dagen og snorkle med rokker og sj\u00f8stjerner? Ta en pause fra alt i Bocas del Toro i Panama, eller finn din indre surfedude i El Cuco i El Salvador.<\/p>\n

    Naturelskere m\u00e5 dra til Costa Ricas t\u00e5keskog for \u00e5 komme helt tett p\u00e5 dovendyr, slanger og kolibrier.<\/p>\n

    Hvem vil klatre opp en vulkan? Den gode nyheten er at nesten alle land i Mellom-Amerika (med unntak av Belize) har en vulkan du kan bestige. Noen er mer aktive enn andre, og de fleste krever en guide. Men det utfordrende terrenget bel\u00f8nnes alltid med enest\u00e5ende utsikt og muligheten til \u00e5 se p\u00e5 en gl\u00f8dende lavastr\u00f8m. Hvis du vil kombinere noen av disse lidenskapene, er Guatemala et godt og kompakt utgangspunkt, spesielt hvis du har lite tid. Du kan ta et spanskkurs den ene dagen, bestige en vulkan den neste, bes\u00f8ke fantastiske maya-ruiner, og alt dette kan du f\u00e5 til p\u00e5 s\u00e5 lite som syv dager.<\/p>\n

    Eller hvis du heller vil slappe av og dra fra strand til strand, b\u00f8r du velge Belize. Tropiske sandstrender vil f\u00e5 bekymringene dine til \u00e5 forsvinne.<\/p>\n

    Kolonial storhet og vulkanske \u00f8yer gj\u00f8r Nicaragua til et magisk og rimelig valg ogs\u00e5. Det eneste vanskelige for deg er \u00e5 velge hvor du skal begynne. Nedenfor har vi fremhevet de beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Mellom-Amerika, land for land.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Panama<\/b><\/h3>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Bocas del Toro er et knutepunkt for backpackere og kan v\u00e6re et avslappet strandsted eller et festmekka, avhengig av hvor du bor. Ta en b\u00e5ttur til noen av de roligere \u00f8yene og vikene for \u00e5 oppleve fantastisk snorkling.<\/p>\n

    Boquete, Panama<\/b><\/h4>\n

    T\u00e5kete fjell og maleriske kaffeg\u00e5rder gj\u00f8r Boquete til en fast favoritt, b\u00e5de blant pensjonister som har flyttet hit og blant backpackere. Ikke glem \u00e5 smake p\u00e5 noe av den beste maten i Panama, fra fine restauranter til sm\u00e5, uoppdagede kafeer, og du kan til og med ta et kurs i sjokoladeproduksjon. Kom deg ut i naturen og nyt ziplining, rafting eller fotturer p\u00e5 Quetzal Trail, eller hvis du er klar for det, det to dager lange eventyret opp til vulkanen Bar\u00fa.<\/p>\n

    Soberania nasjonalpark<\/b><\/h4>\n

    Bare 16 miles fra Panama City ligger Soberania nasjonalpark, en frodig jungel full av eksotiske fugler, br\u00f8leaper og maurslukere. G\u00e5 tur langs Pipeline-veien, og hvis du er en ekte fugleentusiast, kan du leie en guide for \u00e5 f\u00e5 \u00f8ye p\u00e5 de sky fuglene.<\/p>\n

    San Blas-\u00f8yene<\/b><\/h4>\n

    Myk, pulveraktig sand, turkis vann og fantastisk snorkling venter p\u00e5 dette yndlingsstedet for backpackere, som heldigvis ikke f\u00f8les overutviklet. Se p\u00e5 sj\u00f8stjerner eller bare slapp av og sol deg ombord p\u00e5 en b\u00e5ttur.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Guatemala<\/b><\/h3>\n

    Antigua<\/b><\/h4>\n

    Antigua er en s\u00e5 stor favoritt blant backpackere at du kanskje ender opp med \u00e5 bli noen dager (eller uker!) lenger enn du hadde planlagt. Med massevis av aktiviteter \u00e5 velge mellom \u2013 fra vulkanturer, kaffeplantasjer, salsakurs og spanskkurs\u2026 for ikke \u00e5 nevne den scenelignende skj\u00f8nnheten i denne byen som st\u00e5r p\u00e5 UNESCOs verdensarvliste \u2013 kan det godt hende du ender opp med \u00e5 f\u00e5 venner for livet her.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal<\/b><\/h4>\n

    Med sin dramatiske beliggenhet i jungelen f\u00e5r maya-ruinene i Tikal deg til \u00e5 f\u00f8le deg som en moderne oppdager. Siden de fleste bes\u00f8kende kommer p\u00e5 dagstur fra Flores, kan du til og med f\u00e5 deler av ruinene for deg selv p\u00e5 en soloppgangstur, hvis du velger \u00e5 overnatte.<\/p>\n

    Atitl\u00e1n-sj\u00f8en<\/b><\/h4>\n

    S\u00f8rg for \u00e5 sette av god tid til \u00e5 utforske de ulike sidene av Atitl\u00e1n-sj\u00f8en, som ligger dramatisk til ved bredden av et omr\u00e5de som hovedsakelig best\u00e5r av maya-samfunn. Hver by eller landsby har sin egen s\u00e6regne karakter, fra hippie-tilfluktssteder til tilfluktssteder for backpackere.<\/p>\n

    Chichicastenango<\/b><\/h4>\n

    Et bes\u00f8k p\u00e5 markedene i fjellbyen Chichicastenango er et must. H\u00e5ndsk\u00e5rne masker og fargerike tepper er flotte gaver til de hjemme. Ikke v\u00e6r redd for \u00e5 prute.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Honduras<\/b><\/h3>\n

    Cop\u00e1n<\/b><\/h4>\n

    Ikke langt fra grensen til Guatemala ligger denne viktige mayabyen, som fungerte som hovedstad i det mesoamerikanske riket i 400 \u00e5r fra det 5. \u00e5rhundre. Byen var bebodd i rundt 2000 \u00e5r, men ble forlatt i det 10. \u00e5rhundre. Sett av minst en hel dag til \u00e5 beundre stedet.<\/p>\n

    Utila<\/b><\/h4>\n

    Utila er noe billigere enn Roatan og er et popul\u00e6rt reisem\u00e5l for backpackere, med fantastiske dykkemuligheter som ikke koster skjorta. Hvis du er heldig, kan du til og med sv\u00f8mme med havets milde giganter, hvalhaier. Dette er virkelig et sted som h\u00f8rer hjemme p\u00e5 \u00f8nskelisten.<\/p>\n

    Roatan<\/b><\/h4>\n

    Det er en grunn til at reisende fortsatt str\u00f8mmer til Roatan. Perfekte strender \u00e5 slappe av p\u00e5, jungeltak \u00e5 utforske og noen av de beste dykke- og snorkleplassene, med skipsvrak og fargerike korallrev \u00e5 oppdage. Sett av minst en uke, for det er vanskelig \u00e5 forlate Roatan.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Nicaragua<\/b><\/h3>\n

    Mayasa vulkan nasjonalpark<\/b><\/h4>\n

    Denne vulkanen ligger i n\u00e6rheten av b\u00e5de Managua og Granada, og er en av de mest tilgjengelige vulkanene i Mellom-Amerika. Du kan til og med kj\u00f8re helt opp til krateret! Natturene byr p\u00e5 noen hjertebankende utsikter over dammer med smeltet lava. Det er som \u00e5 stirre ned i underverdenen (p\u00e5 en god m\u00e5te!)<\/p>\n

    Ometepe-\u00f8ya<\/b><\/h4>\n

    Hopp ombord p\u00e5 en lokal ferge og legg bekymringene bak deg n\u00e5r du ankommer den vulkanske paradisen Ometepe. Du kan oppleve s\u00e5 mye eller s\u00e5 lite eventyr som du \u00f8nsker, med sv\u00f8mming i lagunen, jungelstier, kajakkpadling og vulkanturer. Det er ogs\u00e5 en flott \u00f8y \u00e5 leie scooter p\u00e5, siden veiene er ganske rolige, mens utsikten er sensasjonell.<\/p>\n

    Corn-\u00f8yene<\/b><\/h4>\n

    Corn-\u00f8yene er et dr\u00f8mmende karibisk tilfluktssted og en ekte oase. Ta deg god tid til \u00e5 utforske Big Corn f\u00f8r du tar en 30 minutters tur med \u00abpanga\u00bb (en liten b\u00e5t) til den idylliske, bilfrie Little Corn Island. Koble av, ta med deg noen gode b\u00f8ker og sl\u00e5 deg til ro i hengek\u00f8ya.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Costa Rica<\/b><\/h3>\n

    Monteverde<\/b><\/h4>\n

    Denne frodige, gr\u00f8nne jungelen er hjemmet til kolibrier, aper, fargerike sommerfugler og selvf\u00f8lgelig den sky quetzal-fuglen. Hvis du er i eventyrhum\u00f8r, kan du sveve gjennom tretoppene p\u00e5 en zipline og nyte en enest\u00e5ende utsikt og et uforglemmelig adrenalinkick.<\/p>\n

    Corcovado-regnskogen<\/b><\/h4>\n

    Denne paradisiske jungelen er en ekte perle. Fossefall, skogsturer og mer dyreliv enn du kan dr\u00f8mme om gj\u00f8r dette til en typisk costaricansk opplevelse.<\/p>\n

    Arenal-vulkanen<\/b><\/h4>\n

    For en perfekt dag kan du ta den enkle turen (rundt en time) til lavastr\u00f8mmen, hvor du kan se aper, iguaner og r\u00f8d\u00f8yde frosker underveis, og deretter bel\u00f8nne deg selv med et bad i de gratis varme kildene i Tobacon.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avDomenic Hoffmann<\/a><\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Ruta de las Flores<\/b><\/h4>\n

    Mellom november og februar snor Ruta de las Flores seg gjennom en 20 miles lang sti med villblomster, gjennom nydelige landskap, landsbyer og kaffeg\u00e5rder. Ta deg god tid og overnatt i kolonibyer langs veien, og kj\u00f8p lokalt h\u00e5ndverk p\u00e5 helgemarkedene.<\/p>\n

    Suchitoto<\/b><\/h4>\n

    Suchitoto er en kolonial perle. Dette kulturelle knutepunktet byr p\u00e5 sjarmerende brosteinsgater og velbevart arkitektur, som for eksempel Iglesia Santa Lucia. Hvis du er klar for en utfordring, kan du bestille en tur med turistpolitiet til Los Tercios-fossen. Etter den bratte nedstigningen blir du bel\u00f8nnet med nydelig utsikt over innsj\u00f8en.<\/p>\n

    Playa El Tunco<\/b><\/h4>\n

    El Salvador er et popul\u00e6rt sted for surfere, og denne avslappede backpackerbyen best\u00e5r bare av to gater. Etter en hard dag p\u00e5 b\u00f8lgene kan du slappe av med en kald \u00f8l og nyte de spektakul\u00e6re solnedgangene.<\/p>\n

    De beste stedene \u00e5 bes\u00f8ke i Belize<\/b><\/h3>\n

    Belize-barriere revet<\/b><\/h4>\n

    I 1842 beskrev Charles Darwin Belize Barrier Reef som \u00abdet mest bemerkelsesverdige revet i Vestindia\u00bb. Se det med egne \u00f8yne, og snorkle sammen med karettskilpadder, papeg\u00f8yefisk, klovnefisk og rokker, midt i fargerike korallhager.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avtaylorklekamp<\/a><\/p>\n

    Actun Tunichil Muknal<\/b><\/h4>\n

    Dette gamle mayanske gravstedet ligger i et enormt hulekompleks og er et must \u00e5 se. Halve opplevelsen best\u00e5r i \u00e5 komme seg dit \u2013 f\u00f8rst ved \u00e5 g\u00e5, deretter ved \u00e5 vasse og sv\u00f8mme inn til huleinngangen. Her nede finnes gjenstander som keramikk og verkt\u00f8y, og selvf\u00f8lgelig rester etter menneskeofringer, som \u00abCrystal Maiden\u00bb \u2013 en ten\u00e5ringsjente dekket av kalksteinkrystaller. Uhyggelig, men fascinerende.<\/p>\n

    Hopkins<\/b><\/h4>\n

    Hopkins, som en gang var en liten fiskerlandsby, er et avslappende sted \u00e5 tilbringe tiden. Snorkling er utmerket her, og det samme gjelder turstiene i jungelen. Dette er et sentralt knutepunkt for Garifuna-folket i Belize, og en flott mulighet til \u00e5 l\u00e6re om Garifuna-kulturen og -musikken.<\/p>\n

    Middag i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Selv om ris og b\u00f8nner utgj\u00f8r ryggraden i det sentralamerikanske kj\u00f8kkenet, har hvert land sitt eget utvalg av unike retter \u00e5 smake p\u00e5. \u00abComida t\u00edpica\u00bb (typiske retter) har ofte r\u00f8tter i maya-, spansk eller karibisk tradisjon. Det er noe for enhver smak, enten det er konksuppe p\u00e5 den honduranske kysten eller guatemalanske \u00absmultringer\u00bb (rellenitos) i Antigua. Du finner disse deilige delikatessene hos gateselgere eller p\u00e5 familiedrevne restauranter.<\/p>\n

    Den beste maten i Panama<\/b><\/h3>\n

    Panamansk mat henter sin inspirasjon fra en deilig blanding av afrikansk, spansk, karibisk, europeisk og indiansk arv. Takket v\u00e6re sin tropiske beliggenhet har Panama et overflod av deilige frukter og gr\u00f8nnsaker som brukes i det lokale kj\u00f8kkenet. Ris og b\u00f8nner med kylling (Arroz con Guandu y Pollo Guisado) er en popul\u00e6r hovedrett i Panama, men les videre for \u00e5 oppdage noen andre lokale delikatesser.<\/p>\n

    Sancocho de Patio<\/b><\/h4>\n

    Sancocho, eller \u00abSancocho de Patio\u00bb (g\u00e5rdsgryte), finnes p\u00e5 nesten hvert gatehj\u00f8rne og er sjelsmat i en bolle. Kyllingbuljong servert med kokebananer, poteter, koriander, krydder og maiskolber vil kurere selv den verste bakrusen. Serveres med hvit ris p\u00e5 siden for \u00e5 suge opp all rommen fra kvelden f\u00f8r.<\/p>\n

    Ropa vieja<\/b><\/h4>\n

    Ja, du leste riktig: \u00abRopa vieja\u00bb betyr \u00abgamle kl\u00e6r\u00bb. Denne krydrede oksekj\u00f8ttgryten har f\u00e5tt navnet sitt etter legenden om en desperat mann som gikk tom for mat til familien sin. Han rev i stykker noen gamle kl\u00e6r, og s\u00e5 ba han og ba til de p\u00e5 magisk vis forvandlet seg til en n\u00e6ringsrik gryterett. Den best\u00e5r av strimlet oksekj\u00f8tt og serveres med \u00abArroz con coco\u00bb (superdeilig, klebrig og s\u00f8t kokosmelkris), og ikke glem \u00e5 bestille plantain (ogs\u00e5 kjent som \u00abtostones\u00bb) som tilbeh\u00f8r \u2013 stekte plantain er det perfekte tilbeh\u00f8ret i Panama.<\/p>\n

    Carima\u00f1olas<\/b><\/h4>\n

    Panamanere elsker \u00e5 fritere ting, og carima\u00f1olas er en nasjonal favoritt (selv om b\u00e5de Panama og Colombia hevder at denne lille delikatessen er deres egen). Disse herlig tunge, fylte yuca-fritterne er fylt med biff og ost. Dette er en deilig frokost eller et ettermiddagssnacks sammen med en sterk kopp kaffe, og koster s\u00e5 lite som 2 dollar.<\/p>\n

    Den beste maten i Guatemala<\/b><\/h3>\n

    Guatemalansk mat er en deilig blanding av spansk og maya-innflytelse, med et snev av Karibia p\u00e5 toppen. Med fersk tropisk frukt rett utenfor d\u00f8ren, b\u00f8r du pr\u00f8ve lokal papaya, mango og avokado. Guatemala produserer ogs\u00e5 noe av verdens beste kaffe. Antigua og Huehuetenango produserer noen spesielt gode kaffeblandinger, s\u00e5 ta en omvisning p\u00e5 en lokal finca hvis du har mulighet.<\/p>\n

    Pepian<\/b><\/h4>\n

    Pepian, Guatemalas nasjonalrett, er en perfekt blanding av maya- og spansk arv. Det er en deilig, varmende gryterett med langsomt stekt kj\u00f8tt (vanligvis kylling, oksekj\u00f8tt eller svinekj\u00f8tt), fullpakket med gr\u00f8nnsaker som squash, mais og gulr\u00f8tter. Den serveres med en fyldig saus av tomat, gresskar og sesam, og selvf\u00f8lgelig med ris eller tortilla som tilbeh\u00f8r. F\u00f8ler du deg modig? Be gateselgeren om sterk chilisaus. Dette koster bare rundt 3 dollar fra en gatebod, eller 10 dollar p\u00e5 en restaurant.<\/p>\n

    Kakik<\/b><\/h4>\n

    Kakik er en maya-rett som stammer fra f\u00f8r den spanske koloniseringstiden. Denne kalkunretten (med opprinnelse i regionene Alta Verapaz og Baja Verapaz) er krydret med koriander, hvitl\u00f8k, l\u00f8k og et kraftig krydder kalt achiote, som kommer fra en knallr\u00f8d plante som noen ganger kalles \u00ableppestift-treet\u00bb. Dette gir retten sin karakteristiske smak. Serveres med ris og tortillas, og skyll det hele ned med en kald Gallo.<\/p>\n

    Rellenitos<\/b><\/h4>\n

    Tilfredsstill s\u00f8tsuget med disse sm\u00e5, eggformede, friterte godbitene. Rellenitos er en gatesnack som best\u00e5r av kokte plantaner fylt med refried beans, sjokolade og kanel, servert med enten en klatt honning eller sukker p\u00e5 toppen. Perfekt sammen med en sterk kaffe.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto avJosu\u00e9 Goge<\/a><\/p>\n

    Den beste maten i Honduras<\/b><\/h3>\n

    I likhet med sine sentralamerikanske naboer best\u00e5r hovedrettene i det honduranske kj\u00f8kkenet av ris, b\u00f8nner og tortillas samt en eller annen form for kj\u00f8tt. Pasjonsfrukt, ananas og papaya dyrkes lokalt, s\u00e5 kj\u00f8p gjerne litt i en \u00abpulperia\u00bb.<\/p>\n

    Dra til den karibiske kysten, s\u00e5 kan du spise som en konge p\u00e5 den ferskeste fisken, som snapper, mahi-mahi, hummer og konkylie. \u00d8ya Roatan har fantastisk sj\u00f8mat \u00e5 by p\u00e5, vanligvis til en god pris.<\/p>\n

    Yojoa<\/b><\/h4>\n

    Denne ber\u00f8mte honduranske stekte fisken har sin opprinnelse i Yojoa-sj\u00f8regionen og er full av smak. Fisken, som finnes over hele landet (ikke bare langs kysten), saltes og krydres, f\u00f8r den f\u00e5r trekke over natten slik at smakene kan utvikle seg. Den serveres ofte med syltede l\u00f8k eller r\u00f8dk\u00e5l, en skive lime og selvf\u00f8lgelig de alltid tilstedev\u00e6rende friterte plantainene.<\/p>\n

    Baleada<\/b><\/h4>\n

    Baleadas er en p\u00e5litelig gatekj\u00f8kkenrett best\u00e5ende av en tykk mel-tortilla fylt med mosede refried beans, ost og \u00abmantequilla\u00bb (r\u00f8mme). Du kan ogs\u00e5 legge til litt kj\u00f8tt, avokado, egg eller hva enn du har lyst p\u00e5. Under et bes\u00f8k i Honduras hevdet Gordon Ramsay at baleadas var den beste latinamerikanske retten (vel, hvis det er godt nok for Gordon\u2026)<\/p>\n

    Sopa de Caracol<\/b><\/h4>\n

    Husker du den fengende sangen fra 1990-tallet som het \u00abSopa de Caracol\u00bb av Banda Blanca? Nei? Ikke jeg heller, men den bidro til \u00e5 \u00f8ke oppmerksomheten rundt denne smakfulle sneglesuppen, som praktisk talt er Honduras\u2019 nasjonalrett. Tilberedt i kokosmelk med yucca og umodne (gr\u00f8nne) bananer, toppet med koriander. Serveres med ris og tykke tortillas.<\/p>\n

    Den beste maten i Nicaragua<\/b><\/h3>\n

    Det er mye mer i det nicaraguanske kj\u00f8kkenet enn ris og b\u00f8nner. Med p\u00e5virkning fra spansk, kreolsk og indiansk mat, pluss et karibisk preg, har Nicaragua noen smakfulle godbiter i ermet, og her er noen du b\u00f8r pr\u00f8ve.<\/p>\n

    Gallo Pinto<\/b><\/h4>\n

    Den nicaraguanske favoritten Gallo Pinto er en nasjonalrett man kan v\u00e6re stolt av. Gallo Pinto betyr \u00abmalt hane\u00bb, og best\u00e5r vanligvis av r\u00f8de b\u00f8nner og hvit ris, paprika, hvitl\u00f8k og l\u00f8k. P\u00e5 den karibiske siden (for eksempel p\u00e5 Corn Islands) tilbereder man den med kokosmelk for \u00e5 gi den en ekstra kremet konsistens.<\/p>\n

    Nacatamales<\/b><\/h4>\n

    Dette er den nicaraguanske versjonen av meksikanske tamales. Laget av en luftig deig fylt med poteter, svinekj\u00f8tt og en urt kalt yerba buena, blir denne lille pakken pakket inn i et plantainblad f\u00f8r den kokes, og serveres vanligvis til s\u00f8ndagsbrunsj sammen med br\u00f8d og sterk kaffe. For vegetarianere kan du be om \u00e5 f\u00e5 Nacatamales \u00abPindongo\u00bb (uten svinekj\u00f8tt).<\/p>\n

    Quesillo<\/b><\/h4>\n

    Hvem elsker ikke en ostesnack!? Quesillo (liten ost) er tortillas viklet rundt en myk, hvit ost (litt som mozzarella), og toppet med syltede l\u00f8k og en stor klatt r\u00f8mme. Disse syndige snacksene er ber\u00f8mte i Nicaragua, og de beste quesillo-bodene finner du langs veien mellom Le\u00f3n og Managua.<\/p>\n

    Den beste maten i El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Med en blanding av urfolks- og spanske p\u00e5virkninger kan El Salvador skilte med noen unike retter og enest\u00e5ende sj\u00f8mat (inkludert noen av verdens rimeligste hummer!). Ikke glem \u00e5 pr\u00f8ve de lokale kokosn\u00f8ttene ved veikantbodene.<\/p>\n

    Pupusa<\/b><\/h4>\n

    Pupusa er en tykk tortilla fylt med ost, \u00abchicharron\u00bb (som er stekt svinekj\u00f8ttdeig), b\u00f8nner og \u00abloroco\u00bb (en blomsterknopp fra en klatreplante som er hjemmeh\u00f8rende i Mellom-Amerika). Det finnes ogs\u00e5 vegetariske alternativer med en type squash kalt ayote.<\/p>\n

    Panes rellenos<\/b><\/h4>\n

    \u00abPanes rellenos\u00bb betyr \u00abfylt br\u00f8d\u00bb, og disse varme sub-sandwichene er vanligvis fylt med kalkun eller kylling som er marinert og deretter stekt med pipil-krydder.<\/p>\n

    Kj\u00f8ttet blir deretter strimlet og serveres vanligvis med tomater og br\u00f8nnkarse<\/p>\n

    Sopa de Pata<\/b><\/h4>\n

    Kanskje ikke noe for vegetarianere, men \u00abSopa de Pata\u00bb er en mettende suppe laget av oksekj\u00f8tt (og noen ganger f\u00f8tter!), s\u00f8t mais, plantain, yuca, bananer, tomat og krydder. Dette er en ekte delikatesse i El Salvador. Ikke avfeie den f\u00f8r du har smakt den!<\/p>\n

    Den beste maten i Costa Rica<\/b><\/h3>\n

    Ris og b\u00f8nner, Gallo Pinto og til og med innmatssuppe (mondongo) finnes i det mangfoldige Costa Rica. Hold utkikk etter fersk lokal frukt: pasjonsfrukt, karambola (stjernefrukt) og rambutan. Pr\u00f8v noen \u00absodas\u00bb, som er sm\u00e5 restauranter som serverer autentisk costaricansk mat \u2013 perfekt n\u00e5r du har et stramt budsjett.<\/p>\n

    Casado<\/b><\/h4>\n

    Casado, som bokstavelig talt betyr \u00abgift mann\u00bb, er et m\u00e5ltid som tradisjonelt ble laget av konene til menn som jobbet p\u00e5 \u00e5krene, som matpakke til ektemennene sine, pakket inn i et bananblad.<\/p>\n

    Casado best\u00e5r av typisk costaricansk mat, nemlig ris og b\u00f8nner, stekt plantain og vanligvis enten fisk, kylling, svinekj\u00f8tt eller oksekj\u00f8tt, pluss salat, med maistortillas som tilbeh\u00f8r.<\/p>\n

    Chifrijo<\/b><\/h4>\n

    Dette er en deilig liten barsnack, og navnet stammer fra en perfekt kombinasjon av to andre retter: \u00abchicharron\u00bb (costaricanske svineskinn!) og ris og b\u00f8nner (frijoles). Serveres med tortillachips, ris og fersk \u00abPico de Gallo\u00bb (som bokstavelig talt betyr \u00abhanens nebb\u00bb, og er en krydret salsa laget av tomat, paprika, l\u00f8k, salt og limesaft).<\/p>\n

    Olla de carne<\/b><\/h4>\n

    \u00abOlla de carne\u00bb er en fyldig, langsomtkokt og rik oksekj\u00f8ttgryte med spanske r\u00f8tter. Den er proppfull av tr\u00f8stende ingredienser som oksekj\u00f8tt, kassava, mais, s\u00f8tpoteter, plantaner og squash. Du finner vanligvis denne retten boblende i gryten p\u00e5 lokale restauranter i helgene. Costa-ricanerne sverger til den som det perfekte middel mot bakrus.<\/p>\n

    Den beste maten i Belize<\/b><\/h3>\n

    Med kreolsk, karibisk, garifuna og britisk innflytelse byr Belize p\u00e5 et fristende utvalg av retter. Fersk sj\u00f8mat er blant det beste i Mellom-Amerika. Pr\u00f8v grillet snapper eller reke-ceviche.<\/p>\n

    Belize produserer ogs\u00e5 noen lokale tropiske delikatesser, blant annet mango, cashewn\u00f8tter, ananas og Craboo, som er en knallgul frukt med en sterk s\u00e5pelukt (men en s\u00f8t smak), ogs\u00e5 kjent som \u00abNance\u00bb.<\/p>\n

    Bile up<\/b><\/h4>\n

    En \u00abbile up\u00bb (boil up) er den tradisjonelle retten til kreolene i Belize (kjent som \u00abKriols\u00bb). En interessant blanding av kokte egg, kassava, s\u00f8tpotet, kokebanan og enten fisk eller grisehale, servert med en fyldig tomatsaus og dumplings.<\/p>\n

    Johnny cakes<\/b><\/h4>\n

    Johnny cakes, eller noen ganger \u00abjourney cakes\u00bb, er en deilig belizisk rett \u00e5 pr\u00f8ve til frokost. Det er egentlig ikke en kake, men en type luftig br\u00f8d laget av mel og kokosmelk og bakt i en ildsted. Fylt med refried beans, ost og egg, eller pr\u00f8v dem til lunsj sammen med kylling eller biff.<\/p>\n

    Cochinita Pibil<\/b><\/h4>\n

    Denne tradisjonelle maya-retten, som noen ganger kalles \u00abpibil pork\u00bb, er et must \u00e5 pr\u00f8ve i Belize. Store biter av svinekj\u00f8tt marineres i appelsinjuice, hvitl\u00f8k, l\u00f8k og krydder (inkludert annattofr\u00f8, som gir retten en karakteristisk m\u00f8rk oransje farge), f\u00f8r de pakkes inn i et plantainblad og stekes langsomt i en leireovn i timevis, til kj\u00f8ttet faller fra hverandre. Denne beliziske soulfooden serveres med avokado, tortillaer og habanerosaus, og passer utmerket sammen med rikelig med kald \u00f8l.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto av REBRAB<\/a><\/p>\n

    Kultur i Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Siden katolisismen spiller en viktig rolle i den sentralamerikanske kulturen, dreier de fleste store festivaler og h\u00f8ytider seg om religi\u00f8se feiringer. Hvert land har imidlertid sine egne lidenskaper, sin egen musikk og sine egne tradisjoner, for eksempel fargerike og lokale tekstiler i Guatemala og hengek\u00f8yer i El Salvador (hvor nesten alle hjem, rike som fattige, har en hengek\u00f8ye, et symbol p\u00e5 landet).<\/p>\n

    Med en blanding av kreolsk, maya, garifuna, mestizo, spansk og britisk innflytelse kan musikkbarer og dansesaler v\u00e6re fylt med salsa, calypso, reggae eller punta (musikken til garifuna-folket). N\u00e5r det gjelder sport, har El Salvador og Costa Rica noen perfekte b\u00f8lger for b\u00e5de nybegynnere og erfarne surfere, og Honduras og El Salvador er spesielt begeistret for fotball, med sine enorme stadioner som regelmessig fylles til randen.<\/p>\n

    Hvert land har sin egen \u00abstemning\u00bb, og costaricanerne er stolte av sin fredelige og vellykkede nasjon. Atmosf\u00e6ren her f\u00f8les litt annerledes. Du vil sannsynligvis h\u00f8re (og se) uttrykket \u00abPura Vida\u00bb, som bokstavelig talt betyr \u00abrent liv\u00bb, og som har blitt adoptert som et uoffisielt motto for landet.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Ferietradisjoner i Mellom-Amerika<\/b><\/h3>\n

    Hvis du er i Mellom-Amerika rundt en h\u00f8ytid, kan det gi deg ganske spesielle minner, og det er en virkelig \u00e6re \u00e5 f\u00e5 v\u00e6re med. H\u00f8ytidene er hovedsakelig knyttet til religi\u00f8se seremonier eller helgendager, s\u00e5 sjekk f\u00f8r du reiser, da viktige dager kan variere fra land til land.<\/p>\n

    Semana Santa i Mellom-Amerika<\/b><\/h4>\n

    Semana Santa regnes av mange som den viktigste festivalen av alle. Selv om den kan f\u00f8re til h\u00f8yere priser p\u00e5 overnatting, er det en uforglemmelig feiring, med en av de mest ber\u00f8mte festlighetene i Antigua i Guatemala. Kjent for sine fargerike tepper av knallr\u00f8de og gule blomster, lagt ut p\u00e5 brosteinsgatene, og prosesjonene gjennom denne dramatiske byen p\u00e5 en h\u00f8yde, omgitt av verdensarvutsikt og vulkaner, er dette DET stedet \u00e5 tilbringe den hellige uken. Bare husk \u00e5 bestille overnatting flere m\u00e5neder i forveien.<\/p>\n

    Karneval, Panama<\/b><\/h4>\n

    I l\u00f8pet av de fire dagene frem til askeonsdag er Carnaval \u00e5rets st\u00f8rste begivenhet i Panama, og gatene forvandles til et fargerikt virvar av karnevalsvogner, fyrverkeri og til og med vannkamper. Det hele starter med kroningen av karnevaldronningen, og festen varer helt til soloppgang onsdag morgen.<\/p>\n

    Julefeiringen i Mellom-Amerika<\/b><\/h4>\n

    Julen i Guatemala starter med \u00abPosadas\u00bb. Fra 16. desember og frem til Nochebuena (24. desember) marsjerer magiske prosesjoner med fargede papirlykter og paradevogner fredfullt gjennom gatene om natten, akkompagnert av rolig musikk og sang. Spesielt utvalgte hus (Posadas) blir valgt ut for \u00e5 ta imot gjester og servere tamales og varm fruktpunsj.<\/p>\n

    24. desember er det Nochebuena (som betyr \u00abden gode natten\u00bb). Dette er en julefeiring som varer hele natten, og starter vanligvis med et familiem\u00e5ltid om kvelden (ofte med tamales, kj\u00f8tt og ris), fyrverkeri, prosesjoner og en tur til midnattsmessen, ogs\u00e5 kjent som \u00abMisa del Gallo\u00bb (Hanens messe).<\/p>\n

    P\u00e5 nytt\u00e5rsaften symboliseres \u00abA\u00f1o viejo\u00bb (det gamle eller forgangne \u00e5ret) av en stor figur laget av papp, tre og stoff, som deretter settes i brann for \u00e5 brenne bort d\u00e5rlige minner fra det forrige \u00e5ret og gj\u00f8re plass for bedre minner i det kommende \u00e5ret.<\/p>\n

    En kort historie om Mellom-Amerika<\/b><\/h4>\n

    I den prekolumbianske tiden (f\u00f8r den europeiske koloniseringen) var Mellom-Amerika hjemsted for mange urfolk. Maya-folket (som kan spores tilbake til 2000 f.Kr.) er trolig det mest kjente, p\u00e5 grunn av sin avanserte kunnskap om astronomi, matematikk, arkitektur og kunst.<\/p>\n

    Mektige mayabyer som Tikal vokste frem og dominerte mayariket fra rundt 200 til 900 e.Kr. Cop\u00e1n var bebodd i rundt 2000 \u00e5r, fra det 5. \u00e5rhundre e.Kr. Imidlertid var nesten alle de store mayabyene forlatt innen 900 e.Kr., og \u00e5rsaken til dette er fortsatt et mysterium den dag i dag.<\/p>\n

    P\u00e5 1500-tallet, da det spanske imperiet blomstret, koloniserte conquistadorene store deler av Mellom- og S\u00f8r-Amerika. Det fantes et lite unntak i Mellom-Amerika, ved den karibiske kysten, hvor ulike samfunn (blant annet urfolk, r\u00f8mte slaver og britiske nybyggere) etter hvert kom til \u00e5 danne Britisk Honduras, som i dag er Belize.<\/p>\n

    I 1821, etter en rekke fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 oppn\u00e5 uavhengighet, ble en uavhengighetserkl\u00e6ring utarbeidet i Guatemala City den 15. september. Denne datoen feires fortsatt som uavhengighetsdagen i de fleste sentralamerikanske land. I 1823 ble Den f\u00f8derale republikken Sentral-Amerika dannet, og omfattet Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua og Costa Rica. Denne ordningen var imidlertid kortvarig og ble oppl\u00f8st i 1840. Senere fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 gjenforene republikken var alltid d\u00f8mt til \u00e5 mislykkes og f\u00f8rte til mye blodsutgytelse underveis, helt frem til 1920-\u00e5rene.<\/p>\n

    Fakta om Mellom-Amerika<\/b><\/h2>\n

    Det er alltid lurt \u00e5 kjenne til noen fakta og tall om det nye reisem\u00e5let ditt. Imponer de nye vennene dine p\u00e5 vandrerhjemmet med disse sm\u00e5 godbitene:<\/p>\n