{"id":1299255,"date":"2023-07-13T09:12:31","date_gmt":"2023-07-13T09:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/from-south-to-north-the-best-cheap-eats-in-vietnam-2\/"},"modified":"2026-08-21T09:38:20","modified_gmt":"2026-08-21T09:38:20","slug":"fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/","title":{"rendered":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam"},"content":{"rendered":"

En av de st\u00f8rste (og sv\u00e6rt forst\u00e5elige) attraksjonene ved en reise til S\u00f8r\u00f8st-Asia er maten. Hvert land har sine egne deilige retter som er perfekte for \u00e5 tilfredsstille alle slags matlyster. Vietnam har utallige attraksjoner n\u00e5r det gjelder mat. En blanding av smaker, p\u00e5virkninger og ingredienser gj\u00f8r det ogs\u00e5 til et av regionens mest unike. Som en stor matentusiast var jeg utrolig spent p\u00e5 \u00e5 smake p\u00e5 alt mulig p\u00e5 min siste reise. Og jeg ble ikke skuffet.<\/p>\n

Fra gateselgere som selger smakfulle nudelsupper til 50 pence til elegante takrestauranter \u2013 det er ingen mangel p\u00e5 fantastiske steder \u00e5 spise p\u00e5 i Vietnam. Alt er billig, s\u00e5 du vil kunne fylle magen med deilige retter \u2013 selv om du er ung, blakk og p\u00e5 ryggsekkreise.<\/p>\n

Planlegger du \u00e5 reise fra s\u00f8r til nord? Eller kanskje ruten din g\u00e5r den andre veien? Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 matbucketlisten din. Og de vil ALLE koste deg mindre enn et par pund.<\/p>\n

Kast deg over en banh mi i Ho Chi Minh<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Sandwich-elskere, gled dere! Den enkle banh mi er uten tvil en av Vietnams mest ikoniske retter. Navnet betyr \u00abvietnamesisk br\u00f8d\u00bb \u2013 men det er s\u00e5, s\u00e5 mye mer enn det.<\/p>\n

Banh mi er en blanding av franske og vietnamesiske smaker. I bunn og grunn er det et hvitt br\u00f8d i baguettestil fylt med en blanding av kj\u00f8ttskiver (vanligvis svinekj\u00f8tt), pat\u00e9, syltede gr\u00f8nnsaker og friske urter som koriander og mynte. Selv om den opprinnelige versjonen inneholder ganske mye kj\u00f8tt, finnes det mange vegetariske og veganske varianter med blant annet tofu og avokado.<\/p>\n

Det er en fantastisk lunsjdelikatesse, uansett hvor du befinner deg i Vietnam. Ho Chi Minh regnes av mange som banh mis f\u00f8dested, og jeg anbefaler p\u00e5 det sterkeste \u00e5 stikke innom My Banh Mi (ikke langt fra Ben Nghe-markedet, et annet popul\u00e6rt sted for matelskere) for \u00e5 smake p\u00e5 deres klassiske versjon, skyllet ned med ferskpresset sitronade.<\/p>\n

Nyt noen hvite roser i Hoi An<\/strong><\/h2>\n
\"\"
Et n\u00e6rbilde av en tallerken med Banh Bao Banh Vac, ogs\u00e5 kjent som \u00abhvit rose-dumplings\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Nei, jeg snakker ikke om blomster. \u00abWhite rose\u00bb (eller banh bao vac) er faktisk en rett som er unik for Hoi An. Enkel, men utrolig velsmakende \u2013 det er i hovedsak en rispapir-dumpling fylt med reker, formet som en rose og toppet med spr\u00f8 l\u00f8k.<\/p>\n

Du kan dyppe \u00abWhite Rose\u00bb i den medf\u00f8lgende s\u00f8te fiskesausen eller nyte dem uten. Og det beste av alt? De er vanligvis blant de billigste rettene p\u00e5 menyen, s\u00e5 du kan spise s\u00e5 mange du orker \u2013 uten at det koster en formue.<\/p>\n

Eller hold deg kj\u00f8lig med en iskald kokosn\u00f8ttkaffe<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Kokoskaffe (kaffe tilsatt kokosiskrem) er en klassiker over hele Vietnam, men den er spesielt popul\u00e6r i Hoi An \u2013 uten tvil landets vakreste by, kjent for sine bygninger p\u00e5 UNESCOs verdensarvliste og fargerike lanterner.<\/p>\n

Omr\u00e5det rundt er fylt med dusinvis av palmer, s\u00e5 det er ikke rart at kokosn\u00f8ttkaffe er en popul\u00e6r drikk. Den blir ofte toppet med ristede kokosflis og servert med spr\u00f8 kokoskaker som er utrolig vanedannende. Smak p\u00e5 den p\u00e5 en kaf\u00e9 i Hoi An, for eksempel den passende navngitte \u00abCoconut Coffee\u00bb eller den nydelig innredede \u00abLanterns Cafe\u00bb.<\/p>\n

Alternativt kan du ta en rolig sykkeltur rundt de pittoreske C\u1ea9m Thanh-ris\u00e5krene og kj\u00f8le deg ned med en kokosn\u00f8ttkaffe p\u00e5 G\u00f3c H\u1ed3 Coffee: en sjarmerende lokal kaf\u00e9 med et stort fiskedamm i midten.<\/p>\n

Bit i Hue-versjonen av banh xeo<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Banh xeo \u2013 en spr\u00f8 rispannekake fylt med kj\u00f8tt eller reker, b\u00f8nnespirer og l\u00f8k \u2013 finnes over hele Vietnam. Likevel serverer Hue (Vietnams imponerende gamle hovedstad) uten tvil noen av de aller beste.\u00a0Der kalles pannekakene banh khoai, og de er fylt med reker, egg, svinekj\u00f8tt og b\u00f8nnespirer (selv om du ogs\u00e5 finner vegetariske versjoner).<\/p>\n

Den viktigste forskjellen mellom pannekakene i Hue og de man finner i andre byer, er m\u00e5ten man spiser dem p\u00e5. I stedet for \u00e5 sette tennene i dem med en gang, river du av et stykke og ruller det inn i rispapir sammen med litt grillet kj\u00f8tt og\/eller gr\u00f8nnsaker. Dypp det i litt pean\u00f8ttsaus og gj\u00f8r deg klar for en smakeeksplosjon uten sidestykke.<\/p>\n

Dra til Hanoi for bun cha<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Hvis det er \u00e9n rett Hanoi kan kalle sin egen, er det bun cha. Det er i bunn og grunn Vietnams svar p\u00e5 kj\u00f8ttboller, og du finner den p\u00e5 menyen p\u00e5 alle lokale restauranter.<\/p>\n

For \u00e5 lage den formes svinekj\u00f8ttdeig, v\u00e5rl\u00f8k og en blanding av krydder til kj\u00f8ttboller som grilles til perfeksjon. Deretter serveres de med ferske risnudler, saftige skiver av svinebuk og duftende urter. Ved siden av st\u00e5r det vanligvis en kj\u00f8ttfull buljong som du enten kan helle over hele retten eller bruke som dippsaus til kj\u00f8ttbollene.<\/p>\n

Slurp i deg litt pho\u2026 Overalt<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Du kan ikke bes\u00f8ke Vietnam uten \u00e5 pr\u00f8ve landets mest ber\u00f8mte rett. Pho (uttales \u00abfuh\u00bb, ikke \u00abfaux\u00bb) kan virke som en enkel nudelsuppe ved f\u00f8rste \u00f8yekast \u2013 men bak den appetittvekkende smaken ligger det mange komplekse smaker og en lang tilberedningsprosess.<\/p>\n

Tradisjonelt er basen i pho en kylling- eller oksekraft tilsatt kanel, stjerneanis og andre duftende krydder. Den tilberedes over flere timer (noen ganger over natten!) for \u00e5 virkelig f\u00e5 frem den beste smaken. Tynnsk\u00e5ret kj\u00f8tt (ofte oksekj\u00f8tt), risnudler, b\u00f8nnespirer og urter tilsettes deretter f\u00f8r servering.<\/p>\n

Du vil oppdage at pho varierer avhengig av hvilken del av landet du bes\u00f8ker. I s\u00f8rlige byer som Ho Chi Minh by har pho chili og fersk koriander. I nord er den derimot mye mildere og har en mer salte enn krydret smak.<\/p>\n

En ting er sikkert: pho er en rett du bare m\u00e5 pr\u00f8ve, uansett om du slurper den i et gatehj\u00f8rne (en av de deiligste jeg smakte, kom fra en liten gatevogn) eller p\u00e5 en fin restaurant. Du kan til og med pr\u00f8ve \u00e5 lage den selv, noe som bringer meg videre til\u2026<\/p>\n

Vietnamesiske matlagingskurs<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

En av de beste m\u00e5tene \u00e5 virkelig sette seg inn i vietnamesisk mat p\u00e5, er \u00e5 melde seg p\u00e5 et matlagingskurs.<\/p>\n

I Hanoi manglet det ikke p\u00e5 alternativer da jeg var der. Jeg valgte Apron Up-kurset (skolen ligger ikke langt fra Ho\u00e0n Kiem-sj\u00f8en), der vi laget et festm\u00e5ltid best\u00e5ende av fem forskjellige retter i l\u00f8pet av noen timer. Faktisk var phoen vi lagde den beste jeg har smakt (selv om jeg kanskje er litt partisk)! Det finnes mange andre kursalternativer ogs\u00e5 \u2013 uansett hvilke byer du legger til i reiseplanen din.<\/p>\n

De fleste vietnamesiske oppskriftene er enkle, s\u00e5 de av dere som dr\u00f8mmer om \u00e5 bli kokker, vil ikke ha noen problemer med \u00e5 lage dem selv n\u00e5r dere kommer hjem. Og hvis matlaging ikke er din sterkeste side? Da m\u00e5 du bare planlegge en ny tur til Vietnam for \u00e5 smake p\u00e5 de appetittvekkende rettene p\u00e5 nytt!<\/p>\n

Last ned Hostelworld-appen for \u00e5 begynne \u00e5 m\u00f8te folk allerede fra det \u00f8yeblikket du bestiller<\/h3>\n

\"\"<\/a><\/h4>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

<\/h3>\n

Dette kan du ogs\u00e5 like…<\/strong><\/span><\/h3>\n

Hvordan jeg oppdaget at jeg var nevrodivergent mens jeg reiste alene<\/a><\/span><\/h3>\n

10 utfordringer for en alene-reisende<\/a><\/strong><\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En av de st\u00f8rste (og sv\u00e6rt forst\u00e5elige) attraksjonene ved en reise til S\u00f8r\u00f8st-Asia er maten. Hvert land har sine egne deilige retter som er perfekte for \u00e5 tilfredsstille alle slags matlyster. Vietnam har utallige attraksjoner n\u00e5r det gjelder mat. En blanding av smaker, p\u00e5virkninger og ingredienser gj\u00f8r det ogs\u00e5 til et av regionens mest unike….<\/p>\n","protected":false},"author":200,"featured_media":154644,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[235333],"tags":[],"class_list":["post-1299255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vietnam","wpbf-post"],"yoast_head":"\nFra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s\u00f8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s\u00f8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-13T09:12:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-21T09:38:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"662\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diana Morais\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diana Morais\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diana Morais\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\"},\"headline\":\"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam\",\"datePublished\":\"2023-07-13T09:12:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T09:38:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/\"},\"wordCount\":1227,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"articleSection\":[\"Vietnam\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/\",\"name\":\"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-13T09:12:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T09:38:20+00:00\",\"description\":\"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"width\":1000,\"height\":662},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\",\"name\":\"Diana Morais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diana Morais\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/diana\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","description":"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s\u00f8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","og_description":"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s\u00f8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2023-07-13T09:12:31+00:00","article_modified_time":"2026-08-21T09:38:20+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":662,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diana Morais","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Diana Morais","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/"},"author":{"name":"Diana Morais","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec"},"headline":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam","datePublished":"2023-07-13T09:12:31+00:00","dateModified":"2026-08-21T09:38:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/"},"wordCount":1227,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","articleSection":["Vietnam"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/","name":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","datePublished":"2023-07-13T09:12:31+00:00","dateModified":"2026-08-21T09:38:20+00:00","description":"Her er noen vietnamesiske retter du absolutt ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av, som du b\u00f8r legge til p\u00e5 listen over m\u00e5-spise-retter. Og de koster ALLE mindre enn et par pund.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","width":1000,"height":662},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/fra-s%c3%b8r-til-nord-de-beste-rimelige-spisestedene-i-vietnam-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fra s\u00f8r til nord: de beste rimelige spisestedene i Vietnam"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec","name":"Diana Morais","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diana Morais"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/diana\/"}]}},"lang":"nn","translations":{"nn":1299255,"en":152079,"fr":207626,"de":207634,"it":207642,"es":207650,"pl":207666,"da":1299279,"nl":1299297,"sv":207698,"tr":207706,"cs":1299317,"fi":207722,"zh":253829,"ru":253895,"ja":254151,"br":1299311,"pt":207690,"ko":1299333},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/200"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1299255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1299256,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299255\/revisions\/1299256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1299255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1299255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1299255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}