{"id":1299279,"date":"2023-07-13T09:12:31","date_gmt":"2023-07-13T09:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/from-south-to-north-the-best-cheap-eats-in-vietnam-2\/"},"modified":"2026-08-21T09:39:21","modified_gmt":"2026-08-21T09:39:21","slug":"fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/","title":{"rendered":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam"},"content":{"rendered":"

En af de st\u00f8rste (og meget forst\u00e5elige) attraktioner ved en rejse til Syd\u00f8stasien er maden. Hvert land har sine egne l\u00e6kre retter, der er perfekte til at tilfredsstille alle dine madlyster. Vietnam har masser at byde p\u00e5, n\u00e5r det kommer til mad. En blanding af smagsoplevelser, indflydelser og ingredienser g\u00f8r det ogs\u00e5 til et af regionens mest unikke lande. Som stor madelsker var jeg utroligt sp\u00e6ndt p\u00e5 at smage p\u00e5 alt og alle mulige retter p\u00e5 min seneste rejse. Og jeg blev ikke skuffet.<\/p>\n

Fra gadeboderne, der s\u00e6lger smagfulde nudelsupper til 50 pence, til smarte tagrestauranter \u2013 der er ingen mangel p\u00e5 fantastiske steder at spise i Vietnam. Det er billigt overalt, s\u00e5 du kan fylde maven med l\u00e6kkerier \u2013 selvom du er ung, flad og p\u00e5 backpackingtur.<\/p>\n

Har du planer om at rejse fra syd til nord? Eller m\u00e5ske g\u00e5r din rute den anden vej? Her er et par absolut uundv\u00e6rlige vietnamesiske retter, du b\u00f8r f\u00f8je til din mad-bucketliste. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.<\/p>\n

Kast dig over en banh mi i Ho Chi Minh<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Sandwich-elskere, gl\u00e6d jer! Den beskedne banh mi er uden tvivl en af Vietnams mest ikoniske retter. Navnet betyder \u00bbvietnamesisk br\u00f8d\u00ab \u2013 men det er s\u00e5, s\u00e5 meget mere end det.<\/p>\n

Banh mi er en blanding af franske og vietnamesiske smagsnuancer. I sin kerne er det et hvidt baguette-lignende br\u00f8d, der er fyldt med en kombination af skivesk\u00e5ret k\u00f8d (normalt svinek\u00f8d), pat\u00e9, syltede gr\u00f8ntsager og friske urter som koriander og mynte. Mens den originale version er ret k\u00f8dtung, finder du mange vegetariske og veganske variationer med blandt andet tofu og avocado.<\/p>\n

Det er en fantastisk frokostret, uanset hvor du befinder dig i Vietnam. Ho Chi Minh-byen anses af mange for at v\u00e6re banh mi\u2019ens f\u00f8dested, og jeg kan varmt anbefale at kigge forbi My Banh Mi (ikke langt fra Ben Nghe-markedet, et andet hotspot for madelskere) for at smage deres klassiske version, som du kan skylle ned med friskpresset limonade.<\/p>\n

Nyd nogle hvide roser i Hoi An<\/strong><\/h2>\n
\"\"
Et n\u00e6rbillede af en tallerken med Banh Bao Banh Vac, ogs\u00e5 kendt som “hvide roseboller”<\/figcaption><\/figure>\n

Nej, jeg taler ikke om blomster. \u00bbHvid rose\u00ab (eller banh bao vac) er faktisk en ret, der er helt unik for Hoi An. Den er enkel, men utrolig velsmagende \u2013 i bund og grund en rispapirsdumpling fyldt med rejer, formet som en rose og derefter toppet med spr\u00f8de l\u00f8g.<\/p>\n

Du kan dyppe din hvide rose i den medf\u00f8lgende s\u00f8de fiskesauce eller nyde den uden. Og det bedste af det hele? De er som regel blandt de billigste retter p\u00e5 menuen, s\u00e5 du kan spise s\u00e5 mange, som du fysisk kan \u2013 alt sammen uden at spr\u00e6nge budgettet.<\/p>\n

Eller k\u00f8le af med en iskold kokoskaffe<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Kokoskaffe (kaffe tilsat kokos-is) er en fast del af udbuddet overalt i Vietnam, men den er s\u00e6rligt popul\u00e6r i Hoi An \u2013 uden tvivl landets smukkeste by, der er ber\u00f8mt for sine UNESCO-verdensarvsbygninger og farverige lanterner.<\/p>\n

Det omkringliggende omr\u00e5de er fyldt med snesevis af palmer, s\u00e5 det er ikke s\u00e5 m\u00e6rkeligt, at kokoskaffe er en popul\u00e6r drik. Den serveres ofte med ristede kokosflager p\u00e5 toppen og ledsages af spr\u00f8de kokoskager, der er utroligt vanedannende. Smag den p\u00e5 en caf\u00e9 i Hoi An, som f.eks. den passende navngivne Coconut Coffee eller det smukt indrettede Lanterns Cafe.<\/p>\n

Du kan ogs\u00e5 tage en afslappet cykeltur rundt i de maleriske C\u1ea9m Thanh-rismarker og k\u00f8le af med en kokoskaffe p\u00e5 G\u00f3c H\u1ed3 Coffee: en charmerende lokal caf\u00e9 med en k\u00e6mpe fiskedam i midten.<\/p>\n

S\u00e6t t\u00e6nderne i Hue\u2019s version af banh xeo<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Banh xeo \u2013 en spr\u00f8d rispandekage fyldt med k\u00f8d eller rejer, b\u00f8nnespirer og l\u00f8g \u2013 findes overalt i Vietnam. Ikke desto mindre serverer Hue (Vietnams imponerende gamle tidligere hovedstad) uden tvivl nogle af de bedste.\u00a0Der kaldes pandekagerne for banh khoai, og de er fyldt med rejer, \u00e6g, svinek\u00f8d og b\u00f8nnespirer (selvom der ogs\u00e5 findes vegetariske versioner).<\/p>\n

Den st\u00f8rste forskel mellem pandekagerne i Hue og dem, man finder i andre byer, er m\u00e5den, man spiser dem p\u00e5. I stedet for at spise dem med det samme skal man rive et stykke af og rulle det ind i rispapir sammen med lidt grillet k\u00f8d og\/eller gr\u00f8ntsager. Dyp det i lidt jordn\u00f8ddesauce, og g\u00f8r dig klar til en smagseksplosion som ingen anden.<\/p>\n

Tag til Hanoi for at smage bun cha<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Hvis der er \u00e9n ret, som Hanoi kan kalde sin egen, er det bun cha. Det er i bund og grund Vietnams svar p\u00e5 k\u00f8dboller, og du finder den p\u00e5 menuen p\u00e5 alle lokale restauranter.<\/p>\n

For at lave den formes hakket svinek\u00f8d, for\u00e5rsl\u00f8g og en blanding af krydderier til k\u00f8dboller, som grilles til perfektion. De serveres derefter med friske risnudler, saftige skiver af svinebryst og duftende urter. Der serveres som regel en k\u00f8dfuld bouillon ved siden af, som du enten kan h\u00e6lde over hele retten eller bruge som dyppesauce til dine k\u00f8dboller.<\/p>\n

Nyd en sk\u00e5l pho\u2026 overalt<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Du kan ikke bes\u00f8ge Vietnam uden at pr\u00f8ve landets mest ber\u00f8mte ret. Pho (udtales ‘fuh’, ikke ‘faux’) kan umiddelbart virke som en simpel nudelsuppe \u2013 men der ligger mange komplekse smagsnuancer og en lang tilberedningsproces bag den l\u00e6kre smag.<\/p>\n

Traditionelt er pho\u2019s grundlag en kyllinge- eller oksekraft, der er tilsat kanel, stjerneanis og andre duftende krydderier. Den tilberedes over flere timer (nogle gange hele natten!) for virkelig at fremh\u00e6ve den endelige smag. Tyndt sk\u00e5ret k\u00f8d (ofte oksek\u00f8d), risnudler, b\u00f8nnespirer og urter tils\u00e6ttes derefter blandingen inden servering.<\/p>\n

Du vil opdage, at pho varierer afh\u00e6ngigt af, hvilken del af landet du bes\u00f8ger. I sydlige byer som Ho Chi Minh byder pho p\u00e5 chili og frisk koriander. I nord er den derimod meget mildere og har en mere krydret end st\u00e6rk smag.<\/p>\n

\u00c9n ting er sikkert: pho er en ret, du absolut skal pr\u00f8ve, uanset om du slurper den i et gadehj\u00f8rne (en af de l\u00e6kreste, jeg har smagt, kom fra en lille gadevogn) eller p\u00e5 en fin restaurant. Du kan endda pr\u00f8ve at lave din egen, hvilket bringer mig videre til\u2026<\/p>\n

Vietnamesiske madlavningskurser<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

En af de bedste m\u00e5der at l\u00e6re den vietnamesiske mad at kende p\u00e5 er at booke et madlavningskursus.<\/p>\n

Der var masser af muligheder i Hanoi, da jeg var der. Jeg valgte kurset hos Apron Up (skolen ligger ikke langt fra Ho\u00e0n Kiem-s\u00f8en), hvor vi p\u00e5 et par timer tilberedte et festm\u00e5ltid best\u00e5ende af fem forskellige retter. Faktisk var den pho, vi lavede, den bedste, jeg nogensinde har smagt (selvom jeg m\u00e5ske er lidt partisk)! Der er ogs\u00e5 masser af andre kurser at v\u00e6lge imellem \u2013 uanset hvilke byer du inkluderer i din rejseplan.<\/p>\n

De fleste vietnamesiske opskrifter er enkle, s\u00e5 de af jer, der dr\u00f8mmer om at blive kokke, vil ikke have nogen problemer med at lave dem igen, n\u00e5r I kommer hjem. Og hvis madlavning ikke lige er jeres st\u00e6rke side? S\u00e5 m\u00e5 I bare planl\u00e6gge endnu en tur til Vietnam for at smage p\u00e5 de l\u00e6kre retter igen!<\/p>\n

Download Hostelworld-appen, s\u00e5 du kan m\u00f8de nye mennesker allerede fra det \u00f8jeblik, du booker<\/h3>\n

\"\"<\/a><\/h4>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

<\/h3>\n

Det her kunne ogs\u00e5 interessere dig…<\/strong><\/span><\/h3>\n

Hvordan jeg opdagede, at jeg var neurodivergent, mens jeg rejste alene<\/a><\/span><\/h3>\n

10 udfordringer for en alene-rejsende<\/a><\/strong><\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En af de st\u00f8rste (og meget forst\u00e5elige) attraktioner ved en rejse til Syd\u00f8stasien er maden. Hvert land har sine egne l\u00e6kre retter, der er perfekte til at tilfredsstille alle dine madlyster. Vietnam har masser at byde p\u00e5, n\u00e5r det kommer til mad. En blanding af smagsoplevelser, indflydelser og ingredienser g\u00f8r det ogs\u00e5 til et af…<\/p>\n","protected":false},"author":200,"featured_media":154644,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19014],"tags":[],"class_list":["post-1299279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vietnam","wpbf-post"],"yoast_head":"\nFra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-13T09:12:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-21T09:39:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"662\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diana Morais\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diana Morais\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diana Morais\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\"},\"headline\":\"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam\",\"datePublished\":\"2023-07-13T09:12:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T09:39:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/\"},\"wordCount\":1289,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"articleSection\":[\"Vietnam\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/\",\"name\":\"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-13T09:12:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T09:39:21+00:00\",\"description\":\"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg\",\"width\":1000,\"height\":662},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/da\\\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec\",\"name\":\"Diana Morais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diana Morais\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/diana\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","description":"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","og_description":"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2023-07-13T09:12:31+00:00","article_modified_time":"2026-08-21T09:39:21+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":662,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diana Morais","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Diana Morais","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/"},"author":{"name":"Diana Morais","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec"},"headline":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam","datePublished":"2023-07-13T09:12:31+00:00","dateModified":"2026-08-21T09:39:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/"},"wordCount":1289,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","articleSection":["Vietnam"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/","name":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam - Hostelworld Travel Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","datePublished":"2023-07-13T09:12:31+00:00","dateModified":"2026-08-21T09:39:21+00:00","description":"Her er et par vietnamesiske retter, du absolut ikke m\u00e5 g\u00e5 glip af, og som du b\u00f8r s\u00e6tte p\u00e5 din liste over m\u00e5ltider, du skal pr\u00f8ve. Og de koster ALLE sammen mindre end et par pund.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/anh-nguyen-oIHOjwrXVlI-unsplash.jpg","width":1000,"height":662},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/fra-syd-til-nord-de-bedste-billige-spisesteder-i-vietnam-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fra syd til nord: de bedste billige spisesteder i Vietnam"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/963c43e3437462df989ce30f76d722ec","name":"Diana Morais","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/936609447a08b84f240d89ee4dc27fb2f04f72b07932b4c3d64d03799b4c770c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diana Morais"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/diana\/"}]}},"lang":"da","translations":{"da":1299279,"en":152079,"fr":207626,"de":207634,"it":207642,"es":207650,"pl":207666,"nl":1299297,"sv":207698,"tr":207706,"cs":1299317,"fi":207722,"zh":253829,"ru":253895,"ja":254151,"nn":1299255,"br":1299311,"pt":207690,"ko":1299333},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/200"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1299279"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1299280,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1299279\/revisions\/1299280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1299279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1299279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1299279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}