{"id":210989,"date":"2018-03-29T12:18:40","date_gmt":"2018-03-29T12:18:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=210989"},"modified":"2023-11-01T11:12:23","modified_gmt":"2023-11-01T11:12:23","slug":"le-seul-guide-dont-vous-aurez-besoin-pour-partir-en-voyage-au-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/fr\/le-seul-guide-dont-vous-aurez-besoin-pour-partir-en-voyage-au-vietnam\/","title":{"rendered":"Le seul guide dont vous aurez besoin pour partir en voyage au Vietnam"},"content":{"rendered":"

Le Vi\u00eat Nam est l’une des destinations les plus populaires parmi les routards, et pour cause ! Il peut \u00eatre difficile de trouver toutes les informations dont vous avez besoin lorsque vous planifiez un s\u00e9jour en sac \u00e0 dos, c’est pourquoi nous les avons rassembl\u00e9es en un seul endroit – vous \u00eates les bienvenus ! Nous avons donc rassembl\u00e9 toutes ces informations en un seul endroit – vous \u00eates les bienvenus ! Nous avons couvert toutes les bases pour tous ceux qui partent au Vietnam avec leur sac \u00e0 dos, qu’il s’agisse des endroits o\u00f9 s\u00e9journer, des exigences en mati\u00e8re de visa ou m\u00eame d’un itin\u00e9raire de deux semaines.<\/p>\n

    \n
  1. La meilleure p\u00e9riode pour visiter le Vietnam<\/a><\/li>\n
  2. Le Nouvel An vietnamien<\/a><\/li>\n
  3. Ai-je besoin d’un visa pour le Vi\u00eat Nam ?<\/a><\/li>\n
  4. Voyager au Vietnam<\/a><\/li>\n
  5. Co\u00fbts de voyage au Vi\u00eat Nam<\/a><\/li>\n
  6. O\u00f9 s\u00e9journer au Vi\u00eat Nam<\/a><\/li>\n
  7. Itin\u00e9raire au Vi\u00eat Nam<\/a><\/li>\n
  8. Nourriture vietnamienne<\/a><\/li>\n
  9. Culture vietnamienne<\/a><\/li>\n
  10. Le Vi\u00eat Nam est-il s\u00fbr ?<\/a><\/li>\n
  11. Conseils de voyage au Vietnam<\/a><\/li>\n
  12. Liste de bagages pour le Vietnam<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Le meilleur moment pour visiter le Vietnam<\/h2>\n

    Recommand\u00e9 par Sophie Spencer<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    \n

    Meilleure p\u00e9riode pour visiter le Vietnam<\/strong><\/h4>\n<\/th>\n

    		\n

    R\u00e9gions du Vietnam<\/h4>\n<\/th>\n

    		\n

    Lieux au Vietnam<\/h4>\n<\/th>\n<\/tr>\n

    Mars – Mai<\/td>\nR\u00e9gion du nord<\/td>\nSapa, Hanoi, baie d’Halong<\/td>\n<\/tr>\n
    F\u00e9vrier – mai<\/td>\nC\u00f4te centrale<\/td>\nHue, Hoi An, Danang<\/td>\n<\/tr>\n
    D\u00e9cembre – Mars<\/td>\nR\u00e9gion m\u00e9ridionale<\/td>\nNha Trang, Ho Chi Minh Ville, fleuve M\u00e9kong<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Le Vi\u00eat Nam est un pays tr\u00e8s long, ce qui lui conf\u00e8re une grande diversit\u00e9 r\u00e9gionale. Vous pouvez passer des vacances d’\u00e9t\u00e9 \u00e0 la plage, faire de la sp\u00e9l\u00e9ologie dans la plus grande grotte du monde, explorer de nombreux sites class\u00e9s au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous perdre dans l’effervescence de Ho Chi Minh-Ville et de Hano\u00ef ou faire tout cela \u00e0 la fois ! Cela semble assez incroyable, n’est-ce pas ? Bien que la longueur du Vi\u00eat Nam soit synonyme de plages ici, l\u00e0 et partout, elle rend les saisons difficiles \u00e0 appr\u00e9hender. Ce n’est certainement pas aussi simple que d’avoir l’\u00e9t\u00e9, le printemps, l’hiver et l’automne, mais ne vous inqui\u00e9tez pas, nous sommes l\u00e0 pour vous aider ! Nous avons fait des recherches pour vous aider \u00e0 d\u00e9terminer la meilleure p\u00e9riode pour visiter le Vi\u00eat Nam.<\/p>\n

    En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, si vous souhaitez parcourir le Vietnam sur toute sa longueur et b\u00e9n\u00e9ficier de dates illimit\u00e9es, partez entre f\u00e9vrier et avril ou entre novembre et d\u00e9cembre.<\/p>\n

    M\u00e9t\u00e9o au Vi\u00eat Nam dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions<\/h3>\n

    La meilleure p\u00e9riode pour visiter la r\u00e9gion du nord : Sapa, Hanoi et la baie d’Halong<\/h3>\n

    Le nord du pays offre le meilleur des deux mondes. Non seulement vous b\u00e9n\u00e9ficiez de la beaut\u00e9 de la baie d’Halong, mais si vous vous aventurez \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres jusqu’\u00e0 Sapa, vous trouverez des rizi\u00e8res \u00e0 perte de vue. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, le nord du Vi\u00eat Nam est la seule r\u00e9gion o\u00f9 il existe une saison estivale et une saison hivernale distinctes.<\/p>\n

    Meilleure p\u00e9riode pour visiter : Mars – mai. <\/strong>Les temp\u00e9ratures hivernales sont en moyenne de 18 \u00e0 22 degr\u00e9s au plus fort de la saison (janvier\/f\u00e9vrier) et il y a tr\u00e8s peu de pluie. N’oubliez pas de vous munir d’un gilet et d’une \u00e9charpe, car les temp\u00e9ratures peuvent descendre jusqu’\u00e0 15 degr\u00e9s.<\/p>\n

    Le pire moment pour visiter : Fin mai – ao\u00fbt. <\/strong>L’\u00e9t\u00e9 dure de mai \u00e0 octobre et ce qui l’accompagne n’est pas idyllique. \u00c0 la fin du mois de juin, l’humidit\u00e9 augmente et il pleut beaucoup, ce qui en fait une p\u00e9riode peu propice \u00e0 la visite, en particulier de la baie d’Halong. Les visites de ce site class\u00e9 au patrimoine mondial de l’UNESCO peuvent tr\u00e8s bien \u00eatre interrompues par la pluie et vous ne voulez vraiment pas risquer de manquer cette occasion. Allez, le Vietnam, ne pleut pas sur ma parade !<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    Hanoi \ud83d\udcf7 : @coast_to_costans<\/a><\/p>\n

    Le meilleur moment pour visiter la c\u00f4te centrale : Hue, Hoi An, Danang<\/h3>\n

    Si vous recherchez l’\u00e9quilibre parfait entre culture et plage, la c\u00f4te centrale vous fera craquer. Hoi An est connue pour ses rues bord\u00e9es de lanternes et class\u00e9es au patrimoine mondial, Hue pour ses temples impressionnants et Danang pour certaines des plus belles plages de la c\u00f4te. C’est une r\u00e9gion incroyable, mais il est important de la visiter au bon moment, car la plage et la pluie ne font pas toujours bon m\u00e9nage.<\/p>\n

    Meilleure p\u00e9riode pour visiter : De f\u00e9vrier \u00e0 mai. <\/strong>Le printemps sur la c\u00f4te centrale est le temps que vous recherchez vraiment : pas trop chaud pour ne pas fondre, mais pas trop froid pour ne pas vous emp\u00eacher de nager dans la mer. Les temp\u00e9ratures se situent en moyenne autour de 20 degr\u00e9s, le soleil est chaud et la pluie a tendance \u00e0 rester \u00e0 l’\u00e9cart, donc pas besoin de parapluie-ella-ella !<\/p>\n

    Le pire moment pour visiter :<\/strong> Ao\u00fbt – d\u00e9cembre.<\/strong> Plus au nord (Hue), la mousson commence en septembre et se poursuit jusqu’en f\u00e9vrier, alors qu’\u00e0 Danang, elle ne dure que de novembre \u00e0 d\u00e9cembre. La c\u00f4te centrale est tr\u00e8s affect\u00e9e par les typhons et les vents de la force d’un ouragan entre ao\u00fbt et d\u00e9cembre.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    Hoi An City \ud83d\udcf7 : @leftietraveler<\/a><\/p>\n

    La meilleure p\u00e9riode pour visiter le Sud : Nha Trang, Ho Chi Minh Ville et le fleuve M\u00e9kong<\/h3>\n

    Le sud du Vietnam est \u00e0 la fois charg\u00e9 d’histoire et le meilleur endroit pour v\u00e9ritablement saisir \u00e0 quoi ressemble la vie locale dans les villages. La plupart des voyageurs se rendent dans cette r\u00e9gion pour quelques jours afin de profiter d’un s\u00e9jour authentique chez l’habitant le long du M\u00e9kong et de se laisser s\u00e9duire par les sons et les odeurs de Ho Chi Minh-Ville. Les syst\u00e8mes m\u00e9t\u00e9orologiques du sud ne sont pas aussi complexes que ceux du nord et peuvent \u00eatre divis\u00e9s en une saison s\u00e8che et une saison humide.<\/p>\n

    Meilleure p\u00e9riode pour visiter : De d\u00e9cembre \u00e0 mars : <\/strong>La saison s\u00e8che s’\u00e9tend jusqu’au d\u00e9but du mois de mai, mais du point de vue des temp\u00e9ratures, la p\u00e9riode allant de d\u00e9cembre \u00e0 mars est la plus appropri\u00e9e. Bien qu’il fasse toujours chaud et humide, les temp\u00e9ratures ne montent g\u00e9n\u00e9ralement pas en fl\u00e8che et vous pouvez profiter davantage de votre s\u00e9jour. Si vous s\u00e9journez le long de la c\u00f4te sud, la brise marine vous permettra de rester au frais, sans parler de l’eau magnifique dans laquelle vous pourrez vous rafra\u00eechir.<\/p>\n

    Le pire moment pour visiter : De mai \u00e0 novembre : <\/strong>La saison des pluies ne dure pas n\u00e9cessairement six mois, mais elle s’attarde, apportant des pr\u00e9cipitations presque tous les apr\u00e8s-midi. Le pire se situe entre juin et ao\u00fbt, nous vous conseillons donc de la contourner si possible.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    Nha Trang \ud83d\udcf7 : @badgalkarii<\/a><\/p>\n

    Le Nouvel An vietnamien<\/h2>\n

    Le Nouvel An vietnamien, commun\u00e9ment appel\u00e9 vacances TET, est l’\u00e9v\u00e9nement calendaire le plus important pour le peuple vietnamien. Il est similaire \u00e0 celui de No\u00ebl et du Jour de l’An, o\u00f9 les familles se r\u00e9unissent, les entreprises ferment et tout un tas de c\u00e9l\u00e9brations ont lieu.<\/p>\n

    Quand a lieu le Nouvel An vietnamien ?<\/h3>\n

    Le TET a lieu le premier jour du premier mois du calendrier lunaire. Cette date se situe g\u00e9n\u00e9ralement autour de la derni\u00e8re semaine de janvier ou de la premi\u00e8re semaine de f\u00e9vrier.<\/p>\n

    Dates du TET<\/h3>\n

    2019 :5<\/sup> f\u00e9vrier<\/p>\n

    2020 :25<\/sup> janvier<\/p>\n

    Voyager avant, pendant et apr\u00e8s le Nouvel An vietnamien<\/h3>\n

    Si vous avez la possibilit\u00e9 de planifier votre voyage en fonction des vacances du TET, je vous le conseille. Si ce n’est pas possible, je peux quand m\u00eame vous garantir que vous passerez un excellent moment – il suffit d’y aller avec l’esprit ouvert. Je vous recommande de vous rendre sur la c\u00f4te pour profiter du soleil sur ce qui sera une plage tr\u00e8s isol\u00e9e.<\/p>\n

    \u00c0 quoi s’attendre pendant le Nouvel An vietnamien ?<\/h3>\n

    Les transports :<\/strong> Alors que les Vietnamiens retournent dans leurs villes natales pour les c\u00e9l\u00e9brations du TET, il est tout \u00e0 fait juste de dire que la situation des transports peut devenir un peu d\u00e9licate. Les trains ont tendance \u00e0 \u00eatre surr\u00e9serv\u00e9s et charg\u00e9s de familles. Dans notre train de nuit \u00e0 6 lits, quatre personnes s’entassaient dans le seul lit. De plus, les prix sont gonfl\u00e9s, ce qui les rend plus chers que d’habitude. Conseil : r\u00e9servez vos billets \u00e0 l’avance si vous voyagez autour du TET.<\/p>\n

    H\u00e9bergement : <\/strong>Il n’est pas tr\u00e8s difficile de trouver des auberges de jeunesse pendant la TET, et le budget d’un habitant de l’Asie du Sud-Est n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas d\u00e9pass\u00e9. Contrairement \u00e0 No\u00ebl et au Nouvel An, le TET n’est pas un jour f\u00e9ri\u00e9, vous n’aurez donc pas \u00e0 vous inqui\u00e9ter de voir les locaux remplir les auberges.<\/p>\n

    Excursions : <\/strong>Il n’est pas rare que les voyagistes interrompent leurs excursions pendant la p\u00e9riode du TET, mais cela est particuli\u00e8rement important pour la baie d’Halong. La plupart des bateaux ne sortent pas pendant la p\u00e9riode TET, il est donc tr\u00e8s important de planifier votre itin\u00e9raire en cons\u00e9quence. Toutefois, si vous trouvez une compagnie qui le fait, profitez-en, car vous aurez l’impression d’avoir la baie pour vous tout seul.<\/p>\n

    La nourriture : <\/strong>Malheureusement, beaucoup de restaurants et de vendeurs ambulants ferment leurs portes pendant le TET pour pouvoir passer du temps avec leur famille. Apprenez de mes erreurs et planifiez \u00e0 l’avance. Achetez des en-cas sur les march\u00e9s \u00e0 l’avance et faites des recherches sur les endroits qui seront ouverts pour \u00e9viter de passer des heures \u00e0 marcher sans but et \u00e0 avoir la fringale.<\/p>\n

    Ai-je besoin d’un visa pour le Vi\u00eat Nam ?<\/h2>\n

    Conditions d’obtention d’un visa pour le Vi\u00eat Nam pour les citoyens am\u00e9ricains<\/h3>\n

    En tant que citoyen des \u00c9tats-Unis, vous devez \u00eatre en possession d’un visa pour entrer au Vietnam. Pour demander un visa de voyage pour le Vietnam, vous devez vous rendre sur le site www.vietnamvisa.govt.vn<\/a>, soumettre un formulaire de demande et attendre l’approbation. Un visa de voyage pour le Vi\u00eat Nam vous co\u00fbtera moins de 20 dollars.<\/p>\n

    Conditions d’obtention d’un visa pour le Vi\u00eat Nam pour les citoyens britanniques<\/h3>\n

    Les d\u00e9tenteurs d’un passeport britannique peuvent entrer au Vietnam sans visa jusqu’au 30 juin 2018 pour un maximum de 15 jours. Pour les visites d’une dur\u00e9e maximale de 30 jours, vous pouvez obtenir un e-visa en ligne<\/a>. Pour les visites de plus de 30 jours, vous devez obtenir un visa aupr\u00e8s de l’ambassade vietnamienne avant le voyage.<\/p>\n

    Visa pour le Vi\u00eat Nam pour les citoyens australiens<\/h3>\n

    Pour entrer au Vi\u00eat Nam, les citoyens australiens doivent \u00eatre en possession d’un visa appropri\u00e9. Les citoyens australiens peuvent demander un visa \u00e0 entr\u00e9e unique en ligne, valable pour un maximum de 30 jours ici<\/a>.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @helenbldwn<\/a><\/p>\n

    Voyager au Vietnam<\/h2>\n

    Conduire au Vi\u00eat Nam<\/h3>\n

    Conduire une moto dans les rues du Vietnam est l’un des meilleurs moyens de d\u00e9couvrir le pays de mani\u00e8re authentique. Cela dit, la conduite au Vi\u00eat Nam peut \u00eatre tr\u00e8s mouvement\u00e9e et n’est pas recommand\u00e9e aux personnes qui ont facilement peur ou qui doutent de leurs capacit\u00e9s \u00e0 conduire.<\/p>\n

    Outre les motos, les rues des villes vietnamiennes sont remplies de v\u00e9los, de petites voitures et de charrettes qui circulent dans toutes les directions. Bien que la conduite au Vietnam ne soit g\u00e9n\u00e9ralement pas aussi folle que dans d’autres pays asiatiques, une grande prudence est tout de m\u00eame recommand\u00e9e.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @sofiajulieg<\/a><\/p>\n

    Co\u00fbts du voyage au Vi\u00eat Nam<\/h2>\n

    Monnaie vietnamienne<\/h3>\n

    La monnaie vietnamienne est le dong vietnamien (VND), mais les dollars am\u00e9ricains (USD) et les livres sterling (GBP) sont largement accept\u00e9s dans tout le pays.<\/p>\n

    Taux de change<\/h3>\n

    En mars 2018, le dong vietnamien est tr\u00e8s faible par rapport \u00e0 l’USD ou \u00e0 la GBP. 1 VND \u00e9quivaut \u00e0 0,000032 GBP ou 0,000044 USD.<\/p>\n

    Co\u00fbts moyens<\/h3>\n

    Les taux de change actuels et la valeur du VND rendent les voyages au Vietnam tr\u00e8s abordables pour la plupart. Le co\u00fbt moyen d’une bi\u00e8re n’est que de 0,33 USD et un repas de trois plats pour deux personnes dans un restaurant de milieu de gamme ne vous co\u00fbtera que 15 USD.<\/p>\n

    Il n’est pas d’usage de donner un pourboire au Vi\u00eat Nam, en particulier dans les bars et les restaurants o\u00f9 les locaux ne donnent pas de pourboire. Certains guides touristiques ou chauffeurs de taxi peuvent s’attendre \u00e0 un petit pourboire si le service est particuli\u00e8rement bon.<\/p>\n

    O\u00f9 s\u00e9journer au Vi\u00eat Nam ?<\/h2>\n

    Pour tirer le meilleur parti de votre h\u00e9bergement lors de votre voyage au Vi\u00eat Nam, vous devez s\u00e9journer dans des auberges de jeunesse, et vous allez en prendre plein les yeux ! Les auberges vietnamiennes<\/a> comptent parmi les meilleures au monde. Vous y trouverez des bars sur les toits, des chambres priv\u00e9es de luxe, des piscines originales, des bi\u00e8res et des petits-d\u00e9jeuners gratuits tous les jours. Le Vietnam est un long pays et nous avons des auberges partout dans les endroits les plus int\u00e9ressants \u00e0 visiter.<\/p>\n

    Itin\u00e9raire au Vietnam<\/h2>\n

    Recommand\u00e9 par Hannah Logan<\/em><\/p>\n

    J’ai pass\u00e9 un mois \u00e0 explorer le Vi\u00eat Nam et j’en suis tomb\u00e9e compl\u00e8tement amoureuse. Pour \u00eatre honn\u00eate, je ne pensais pas que ce serait le cas. Je m’attendais \u00e0 ce que la circulation et les foules soient intimidantes. J’\u00e9tais intimid\u00e9e par la longueur des trajets entre les villes et je m’inqui\u00e9tais de la barri\u00e8re de la langue. Mais en fin de compte, tout cela n’a pas eu d’importance. Traverser les rues chaotiques est devenu un jeu, les temps de trajet en valaient la peine et les habitants m’ont conquise par leur chaleur.<\/p>\n

    De la gastronomie aux villes historiques en passant par les huit sites class\u00e9s au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Vi\u00eat Nam a beaucoup \u00e0 voir et \u00e0 faire. Cet itin\u00e9raire de deux semaines permet de d\u00e9couvrir un peu de tout. Cet itin\u00e9raire utilise Hanoi comme point de d\u00e9part et d’arriv\u00e9e, car c’est le plus pratique pour de nombreux voyageurs. Cependant, il implique \u00e9galement un peu de retour en arri\u00e8re, vous pouvez donc envisager d’inverser le voyage en arrivant \u00e0 Hoi An.<\/p>\n

    2 semaines de voyage au Vi\u00eat Nam<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    \n

    itin\u00e9raire de 2 semaines (jours)<\/strong><\/h4>\n<\/th>\n

    		\n

    Lieux \u00e0 visiter au Vi\u00eat Nam<\/h4>\n<\/th>\n

    		\n

    Choses \u00e0 faire et \u00e0 voir au Vi\u00eat Nam<\/h4>\n<\/th>\n<\/tr>\n

    1-2<\/td>\nHanoi<\/td>\nLe vieux quartier, le caf\u00e9 vietnamien au Caf\u00e9 Dinh, le spectacle de marionnettes sur l’eau, les march\u00e9s de rue et l’auberge Lily’s ou Flipside<\/td>\n<\/tr>\n
    3-5<\/td>\nSapa<\/td>\ntrekking, rizi\u00e8res, village Tavan et auberge Ta Van<\/td>\n<\/tr>\n
    6-8<\/td>\nBaie d’Halon<\/td>\ncroisi\u00e8re de 2 jours, \u00eele de Cat Ba<\/td>\n<\/tr>\n
    9<\/td>\nHue<\/td>\nCit\u00e9 imp\u00e9riale de Hue, tombeaux de l’empereur Khai Dinh, de l’empereur Tu Duc et de l’empereur Minh Mang, Amy Hostel Hue<\/td>\n<\/tr>\n
    10<\/td>\nLe col de Hai Van<\/td>\nexcursion en moto, Elephant Springs, auberge Tribee Kinh<\/td>\n<\/tr>\n
    11-13<\/td>\nHoi An<\/td>\nv\u00eatements sur mesure chez Bebe Tailors, la vieille ville historique, le pont couvert japonais et le march\u00e9 central, le march\u00e9 de nuit et les bars, la plage de Hoi An, les ruines de My Son<\/td>\n<\/tr>\n
    14<\/td>\nHano\u00ef<\/td>\nPr\u00e9paration du vol de retour<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    <\/h4>\n

    Jours 1-2 : Hanoi<\/strong><\/h4>\n

    Naviguer dans les rues de la capitale du Vi\u00eat Nam, qui sont envahies de v\u00e9hicules, peut \u00eatre une aventure en soi. Il y a beaucoup \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 Hano\u00ef, avec de nombreux mus\u00e9es et un vieux quartier anim\u00e9 dans lequel on peut passer des heures \u00e0 se perdre.<\/p>\n

    Le vieux quartier pr\u00e9sente une architecture coloniale fran\u00e7aise, des temples, des pagodes et la minuscule rue Ngo 224 Le Duan. Le train de Hanoi passe \u00e0 toute vitesse dans cette rue, obligeant les pi\u00e9tons \u00e0 s’aplatir contre les b\u00e2timents environnants. Le vieux quartier compte 36 rues nomm\u00e9es d’apr\u00e8s le commerce qui y \u00e9tait pratiqu\u00e9 historiquement : Hang Dau abrite des marchands de chaussures, Hang Bac vend de l’argenterie et Hang Quat des magasins d’\u00e9ventails portatifs. Explorez chaque rue pour collecter des souvenirs.<\/p>\n

    Ne manquez pas de trouver un vendeur ambulant de bun cha, un plat de nouilles au porc grill\u00e9 servi avec une sauce sucr\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e et des herbes. Bien que ce plat se trouve dans tout le pays, il est originaire de Hanoi et est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 au d\u00e9jeuner. L’un des meilleurs endroits pour le trouver se trouve autour de la cath\u00e9drale Saint-Joseph.<\/p>\n

    Le caf\u00e9 vietnamien est un autre plaisir populaire \u00e0 Hanoi. Pour un endroit authentique, cherchez le Caf\u00e9 Dinh<\/a>. C’est un secret local, cach\u00e9 dans une petite all\u00e9e pr\u00e8s du b\u00e2timent num\u00e9ro 13 sur Dinh Tien Hoang. Il peut \u00eatre difficile \u00e0 trouver mais soyez patient car cela en vaut la peine ! Si vous avez besoin d’un peu de calme, vous pouvez vous r\u00e9fugier dans l’un des nombreux caf\u00e9s du vieux quartier. J’ai ador\u00e9 Nola<\/a>.<\/p>\n

    Hanoi abrite \u00e9galement le c\u00e9l\u00e8bre spectacle de marionnettes sur l’eau. Si vous \u00eates en visite le week-end, ne manquez pas de vous rendre le soir dans la rue pi\u00e9tonne du vieux quartier. Vous y trouverez des march\u00e9s de rue, de la nourriture locale, de la musique et des jeux traditionnels jou\u00e9s par les habitants, qui seront ravis de vous faire participer.<\/p>\n

    Apr\u00e8s votre dernier jour \u00e0 Hanoi, prenez le bus ou le train de nuit pour Sapa. Les deux peuvent \u00eatre bruyants, mais le train est plus confortable. N’oubliez pas que si vous prenez le train, vous ne pourrez pas aller jusqu’\u00e0 Sapa. Vous devrez prendre une navette pour la derni\u00e8re \u00e9tape. Ces co\u00fbts ne sont pas inclus dans le prix du billet de train.<\/p>\n

    Nous vous donnons rendez-vous dans les<\/a> auberges Lily<\/a> ‘s ou Flipside Hostel<\/a> \u00e0 Hanoi.<\/p>\n

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFind more hostels in Hanoi<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    @alxschtmtzlr<\/a><\/p>\n

    Jours 3-5 : Sapa<\/strong><\/h4>\n

    Sapa est c\u00e9l\u00e8bre pour ses randonn\u00e9es et ses rizi\u00e8res, mais j’ai trouv\u00e9 que Sapa \u00e9tait trop touristique et j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 me rendre dans la vall\u00e9e, au village de Tavan. C’est un petit village, avec quelques familles d’accueil, quelques restaurants et un petit spa id\u00e9al pour les massages apr\u00e8s la randonn\u00e9e. La vue englobe les c\u00e9l\u00e8bres collines et montagnes de Sapa, envelopp\u00e9es de nuages, et les rizi\u00e8res verdoyantes. De plus, il y a de nombreux sentiers de randonn\u00e9e de diff\u00e9rentes longueurs et de diff\u00e9rents niveaux de difficult\u00e9 qui sont assez faciles \u00e0 faire par soi-m\u00eame – il n’est pas n\u00e9cessaire d’engager un guide.<\/p>\n

    Les femmes des tribus montagnardes vendent leur artisanat \u00e0 l’\u00e9cole primaire locale et proposent souvent de vous guider. La plupart des homestays et des auberges de jeunesse proposent un d\u00eener familial, ce qui est absolument indispensable.<\/p>\n

    Si vous souhaitez faire une pause dans vos randonn\u00e9es \u00e0 travers les rizi\u00e8res, vous pouvez louer une moto et explorer le nord du Vi\u00eat Nam. Vous pouvez m\u00eame aller jusqu’\u00e0 la fronti\u00e8re chinoise si vous vous sentez l’\u00e2me d’un aventurier. Il est toutefois pr\u00e9f\u00e9rable d’avoir de l’exp\u00e9rience dans la conduite d’une moto, car vous devrez emprunter plusieurs routes \u00e0 forte circulation.<\/p>\n

    Gardez \u00e0 l’esprit que si le centre du Vi\u00eat Nam est tr\u00e8s chaud, Sapa se trouve dans les montagnes et peut \u00eatre assez frais, surtout la nuit. Assurez-vous d’avoir des pantalons longs, un pull et un imperm\u00e9able, m\u00eame pendant les mois les plus chauds.<\/p>\n

    \u00c0 la fin de votre derni\u00e8re journ\u00e9e \u00e0 Sapa (ou Tavan), prenez le bus ou le train de nuit pour Hanoi. De l\u00e0, vous pouvez continuer vers votre prochaine destination, la baie d’Halong. Vous pouvez prendre un bus ou faire une croisi\u00e8re jusqu’\u00e0 la baie d’Halong. Il est possible de prendre un bus de Sapa jusqu’\u00e0 la baie d’Halong, mais attention : c’est un trajet long et difficile qui dure environ 12 heures.<\/p>\n

    Recommandation d’auberge pour Tavan Village : Ta Van Hostel<\/a><\/p>\n

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFind more hostels in Sapa<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @wowpicturephoto<\/a><\/p>\n

    Jours 6-8 : Baie d’Halong <\/strong><\/h4>\n

    La baie d’Halong est un site du patrimoine mondial comprenant plus de 1600 \u00eeles ou \u00eelots s’\u00e9levant pr\u00e9cairement de la mer. Oui, elle peut \u00eatre tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e et touristique, mais c’est un must pour tout voyageur au Vietnam.<\/p>\n

    La fa\u00e7on la plus populaire d’en faire l’exp\u00e9rience est de faire une croisi\u00e8re d’une nuit. Les croisi\u00e8res peuvent durer une ou deux nuits. Je recommande vivement l’option de deux nuits, car l’une d’entre elles \u00e9tait tr\u00e8s pr\u00e9cipit\u00e9e et m’a donn\u00e9 l’impression d’avoir manqu\u00e9 quelque chose.<\/p>\n

    Les croisi\u00e8res se d\u00e9clinent en diff\u00e9rents niveaux de confort et de prix. Les croisi\u00e8res festives avec jeux d’alcool et gueule de bois sont courantes, mais il existe aussi des dizaines de croisi\u00e8res d\u00e9tendues et de croisi\u00e8res de luxe.<\/p>\n

    Vous pouvez \u00e9galement vous installer sur l’\u00eele de Cat Ba et faire une croisi\u00e8re d’une journ\u00e9e. S\u00e9journer \u00e0 Cat Ba est une option moins co\u00fbteuse qui permet en outre de sortir de l’eau et d’explorer l’\u00eele. La plupart des gens adorent cette option, mais certains regrettent de ne pas avoir fait une croisi\u00e8re de nuit pour profiter pleinement de l’exp\u00e9rience. Prenez le temps de bien comparer les deux options avant de vous d\u00e9cider.<\/p>\n

    Les h\u00e9bergements et les places sur les croisi\u00e8res se r\u00e9servent rapidement, m\u00eame en basse saison. R\u00e9servez votre voyage \u00e0 l’avance aupr\u00e8s de votre auberge de jeunesse \u00e0 Hanoi.<\/p>\n

    Une fois la croisi\u00e8re termin\u00e9e, retournez \u00e0 Hanoi pour prendre un bus de nuit (16 heures) ou un vol pour Hue. Les bus de nuit sont moins chers et ont l’avantage de couvrir les frais d’h\u00e9bergement. Cependant, ils sont longs et peuvent \u00eatre tr\u00e8s bruyants et inconfortables. Les bus de nuit sont souvent tr\u00e8s \u00e9prouvants pour les voyageurs qui souffrent du mal des transports. Les vols, en revanche, sont plus chers, mais beaucoup plus rapides et plus confortables. Plus vous r\u00e9servez t\u00f4t, plus l’offre est int\u00e9ressante. Un aller simple co\u00fbte environ 45 dollars canadiens.<\/p>\n

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFind more hostels in Ha Long<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @gabescalise<\/a><\/p>\n

    Jour 9 : Hue<\/strong><\/h4>\n

    Commencez votre journ\u00e9e t\u00f4t pour explorer la ville et les temples et mausol\u00e9es environnants. La cit\u00e9 imp\u00e9riale de Hue, le palais historique fortifi\u00e9 situ\u00e9 dans la citadelle, est le point fort. Les entr\u00e9es sont incroyablement orn\u00e9es de couleurs vives et audacieuses. Une grande partie de la ville a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite, mais il ne reste que peu de choses des b\u00e2timents d’origine.<\/p>\n

    Pour moi, le point fort de Hue, ce sont les tombes imp\u00e9riales et les mausol\u00e9es. Hue \u00e9tait autrefois la capitale du Vi\u00eat Nam et de nombreux anciens souverains sont enterr\u00e9s dans les tombes qui entourent la ville. Vous n’aurez probablement pas le temps de tous les visiter en une journ\u00e9e, c’est pourquoi je vous recommande d’en voir trois : les tombes de l’empereur Khai Dinh, de l’empereur Tu Duc et de l’empereur Minh Mang. Ce sont les plus impressionnants. Assurez-vous de demander le billet combin\u00e9 au premier temple que vous visitez et gardez-le pour le reste de la journ\u00e9e.<\/p>\n

    Louez une moto ou engagez un chauffeur pour vous emmener aux tombes, car elles se trouvent \u00e0 l’ext\u00e9rieur du centre-ville. Si votre auberge ne propose pas cette option, demandez \u00e0 l’un des membres du personnel ; il conna\u00eetra un chauffeur qui sera ravi de vous emmener.<\/p>\n

    Recommandation d’auberge pour Hue : Amy Hostel Hue<\/a><\/p>\n

    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFind more hostels in Hue<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    @alxschtzlr<\/a><\/p>\n

    Jour 10 : Le col de Hai Van<\/strong><\/h4>\n

    L’excursion d’une journ\u00e9e au col de Hai Van a probablement \u00e9t\u00e9 mon exp\u00e9rience pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e au Vietnam. Hai Van signifie “nuages de mer” et est une route de 127 km entre Hue et Hoi An qui vous fera passer par des collines et des montagnes lointaines, des vues sur l’oc\u00e9an, des champs verdoyants et des paysages urbains.<\/p>\n

    Le col de Hai Van a \u00e9t\u00e9 rendu c\u00e9l\u00e8bre dans l’\u00e9mission sp\u00e9ciale “Top Gear Vietnam” consacr\u00e9e aux motos en 2009 et est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des itin\u00e9raires les plus spectaculaires du pays.<\/p>\n

    Vous pouvez faire votre propre excursion en moto ou utiliser un programme “easy rider”, dans le cadre duquel vous montez \u00e0 l’arri\u00e8re de la moto tandis que quelqu’un d’autre conduit. Faites vos recherches \u00e0 l’avance et assurez-vous d’avoir un conducteur l\u00e9gitime (j’ai utilis\u00e9 Hue Bike Tours et je le recommande vivement).<\/p>\n

    Ne manquez pas les sources de l’\u00c9l\u00e9phant, o\u00f9 vous pourrez vous baigner par beau temps, les points de vue le long du col de Hai Van (la route de 19 km qui traverse les montagnes), les montagnes de Marbre et le pont du Dragon de Da Nang. Si vous avez besoin d’une halte, juste avant le col de Hai Van, vous trouverez quelques villages de p\u00eacheurs avec d’excellents restaurants de fruits de mer.<\/p>\n

    Recommandation d’auberge pour Hoi An : Tribee Kinh<\/a><\/p>\n

    Jours 11-13 : Hoi An<\/strong><\/h4>\n

    Hoi An est une ville charmante avec une vieille ville historique et color\u00e9e. C’est souvent la destination pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des voyageurs au Vietnam. C’est souvent la destination pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des voyageurs au Vi\u00eat Nam. La ville est petite, mais il y a beaucoup \u00e0 d\u00e9couvrir, c’est pourquoi trois jours suffisent.<\/p>\n

    Hoi An est c\u00e9l\u00e8bre pour ses tailleurs qui peuvent confectionner des robes, des costumes et m\u00eame des chaussures sur mesure. La popularit\u00e9 des v\u00eatements sur mesure fait qu’il y a maintenant des centaines de tailleurs dans la ville, mais ils n’offrent pas tous la m\u00eame qualit\u00e9 de travail et nombre d’entre eux fonctionnent comme des ateliers clandestins. D’apr\u00e8s mon exp\u00e9rience personnelle, BeBe Tailors<\/a> est le meilleur choix : des mat\u00e9riaux de qualit\u00e9, un travail soign\u00e9 et des couturi\u00e8res professionnelles qui font le travail sur place. Veillez \u00e0 passer votre commande le plus t\u00f4t possible, car il faut pr\u00e9voir du temps pour l’essayage et les retouches. Un d\u00e9lai de deux ou trois jours est id\u00e9al.<\/p>\n

    Si les tailleurs constituent un attrait majeur, le point fort de Hoi An est la vieille ville historique qui remonte au15e<\/sup> si\u00e8cle. Si vous envisagez de visiter les mus\u00e9es ou les b\u00e2timents historiques tels que les anciennes maisons de marchands et les salles d’assembl\u00e9e, vous devrez acheter un billet d’entr\u00e9e dans la vieille ville (que vous devrez garder sur vous) pour acc\u00e9der aux principaux sites.<\/p>\n

    Ne manquez pas de visiter le pont couvert japonais et de vous rendre au march\u00e9 central pour d\u00e9jeuner d’un plat local appel\u00e9 cau lau, qui se compose de porc, de nouilles et de l\u00e9gumes verts. Il est d\u00e9licieux et ne se trouve qu’\u00e0 Hoi An ; selon le folklore local, l’eau n\u00e9cessaire \u00e0 sa pr\u00e9paration doit provenir d’un puits secret situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n

    Et bien s\u00fbr, il faut aller au march\u00e9 de nuit, o\u00f9 l’on trouve des lanternes de soie aux couleurs vives, qui d\u00e9corent les rues ou qui sont vendues aux visiteurs pour qu’ils les ram\u00e8nent chez eux.<\/p>\n

    Un autre repas \u00e0 ne pas manquer \u00e0 Hoi An sont les sandwichs bahn-mi, des sandwichs grill\u00e9s garnis de la viande de votre choix (souvent du poulet ou du porc), de mayonnaise et de l\u00e9gumes.<\/p>\n

    Hoi An poss\u00e8de \u00e9galement de tr\u00e8s bons bars, avec de nombreux bars proposant des boissons bon march\u00e9 et des offres de l’autre c\u00f4t\u00e9 du pont, dans le quartier connu sous le nom d’An Hoi. Le Tiger Tiger<\/a> est un choix populaire et toujours tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus haut de gamme, essayez le Q Bar<\/a>, qui poss\u00e8de la liste de cocktails la plus compl\u00e8te de la ville.<\/p>\n

    Pendant la journ\u00e9e, vous pouvez \u00e9galement passer du temps sur la plage de Hoi An (\u00e0 environ 20 minutes \u00e0 v\u00e9lo) ou, si vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 louer une moto, vous rendre aux ruines de My Son, situ\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 et compos\u00e9es de temples en forme de tours datant du royaume du Champa (4e-13e<\/sup> si\u00e8cle). C’est l’endroit id\u00e9al pour un peu d’exploration.<\/p>\n

    Jour 14<\/strong><\/h4>\n

    Retournez \u00e0 Hanoi pour prendre votre vol le14e<\/sup> jour de votre voyage.<\/p>\n

    Le Vi\u00eat Nam est un pays incroyable et, bien que vous puissiez certainement y passer plus de temps, deux semaines sont suffisantes pour d\u00e9couvrir quelques-uns des meilleurs sites du pays.<\/p>\n

    Nourriture vietnamienne<\/h2>\n

    Recommand\u00e9 par Marina Nazario<\/a><\/em><\/p>\n

    Un voyage au Vi\u00eat Nam est l’occasion de go\u00fbter \u00e0 l’une des cuisines les plus exotiques et les plus vari\u00e9es de la plan\u00e8te. Depuis toujours, le Vi\u00eat Nam poss\u00e8de une riche culture culinaire, mais \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, les Fran\u00e7ais ont colonis\u00e9 l’Indochine, et depuis lors, la cuisine vietnamienne a subi une forte influence fran\u00e7aise.<\/p>\n

    Malgr\u00e9 l’immensit\u00e9 du pays, la cuisine vietnamienne partage un th\u00e8me commun du nord au sud, \u00e0 savoir l’\u00e9quilibre<\/em>. Cela signifie qu’ils peuvent donner aux aliments un go\u00fbt aigre, sucr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 en m\u00eame temps (ne nous demandez pas comment). Les Vietnamiens adorent leur caf\u00e9, produisent un pain sans doute meilleur que celui des Fran\u00e7ais et se r\u00e9galent de nouilles. Et le plus beau, c’est que la nourriture est incroyablement bon march\u00e9 La nourriture est incroyablement bon march\u00e9. Comptez environ 10 000-60 000 VND (1-3 USD) pour la nourriture de rue et environ 113 000-160 000 VND (5-7 USD) pour un vrai repas dans un restaurant (nous ne plaisantons pas).<\/p>\n

    Si vous vous rendez dans ce magnifique pays d’Asie du Sud-Est, apportez votre app\u00e9tit et votre ouverture d’esprit. Vous ne saurez peut-\u00eatre pas ce que vous mangez la moiti\u00e9 du temps et c’est pourquoi nous sommes l\u00e0 pour vous aider ! Nous avons cr\u00e9\u00e9 un guide de 17 aliments \u00e0 essayer absolument<\/em> au Vi\u00eat Nam. N’oubliez pas que les apparences peuvent \u00eatre trompeuses. Alors, haussez les \u00e9paules et laissez-vous tenter.<\/p>\n

    Caf\u00e9 aux \u0153ufs ou <\/strong>C\u00e0 Ph\u00ea Tr\u00fang<\/strong><\/h3>\n

    Le Vietnam a une obsession pour le caf\u00e9, mais \u00e0 Hano\u00ef, on le fait diff\u00e9remment. Ils boivent du caf\u00e9 \u00e0 l’\u0153uf, qui a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 dans les ann\u00e9es 1940 en raison d’une p\u00e9nurie de lait. Il s’agit d’un jaune d’\u0153uf, de grains de caf\u00e9, de lait concentr\u00e9 et de sucre fouett\u00e9s ensemble et chauff\u00e9s avec une couche de mousse d’\u0153uf sur le dessus. Il est \u00e9pais, riche, sucr\u00e9 et cr\u00e9meux et vous ne pouvez pas quitter le Vi\u00eat Nam sans l’avoir go\u00fbt\u00e9. Vous le trouverez dans les caf\u00e9s pour environ un ou deux dollars.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    Caf\u00e9 aux \u0153ufs \ud83d\udcf7 : @mabuhaymiles<\/a><\/p>\n

    Poulpe marin\u00e9 ou B\u1ea1ch Tu\u1ed9c N\u01b0\u1edbng Sa T\u1ebf<\/strong><\/h3>\n

    Si vous voyez un tas de tentacules de poulpe \u00e9pais mariner sur un gril chez un vendeur de rue, commandez-le. Il ne s’agit pas d’un amuse-gueule de fruits de mer ordinaire et hors de prix. Il s’agit d’un plat de rue populaire et bon march\u00e9 que vous remarquerez dans les assiettes de nombreux habitants. Il s’agit de poulpe grill\u00e9 tendre et marin\u00e9, accompagn\u00e9 d’une sauce satay l\u00e9g\u00e8rement piquante qui rend le plat si savoureux. Si vous \u00eates \u00e0 Ho Chi Minh-Ville, rendez-vous dans la rue Vinh Khanh, connue pour \u00eatre l’endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster des fruits de mer.<\/p>\n

    Dumpling au fromage<\/strong><\/h3>\n

    Il s’agit d’un dessert vietnamien sucr\u00e9 servi sous diff\u00e9rentes formes (boisson froide, pudding ou boulettes). Nous allons parler de la version boulette (de son vrai nom ch\u00e8 b\u00e1nh x\u1ebfp, alias “g\u00e2teau dessert pli\u00e9”). Il s’agit de haricots verts envelopp\u00e9s dans une boulette de tapioca\/riz gluant et saupoudr\u00e9s de s\u00e9same et de noix de coco. Vous pouvez vous en procurer sur les march\u00e9s alimentaires ou dans les restaurants de tout le pays. Attention, il cr\u00e9e une d\u00e9pendance !<\/p>\n

    Salade vietnamienne de boulettes de porc et de nouilles ou Bun Cha <\/strong><\/h3>\n

    Il s’agit d’une salade non pr\u00e9par\u00e9e. En g\u00e9n\u00e9ral, les ingr\u00e9dients sont pr\u00e9sent\u00e9s dans des bols s\u00e9par\u00e9s et vous placez ce que vous voulez dans votre propre plat avant de le d\u00e9guster. Cette salade est accompagn\u00e9e de nouilles froides, d’une sauce piquante, de l\u00e9gumes verts et de boulettes de porc parfaitement grill\u00e9es (que l’on sent \u00e0 des kilom\u00e8tres \u00e0 la ronde). Il n’en fallait pas plus pour attirer l’attention de Barack Obama<\/a>, qui l’a command\u00e9 dans un restaurant de Hano\u00ef en compagnie d’Anthony Bourdain !<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    Bun Cha \ud83d\udcf7 : @hellenbeen<\/a><\/p>\n

    G\u00e2teau \u00e0 la foug\u00e8re d’eau ou B\u00e1nh B\u00e8<\/strong><\/h3>\n

    Vous vous dites s\u00fbrement “mais qu’est-ce que c’est que ce g\u00e2teau \u00e0 la foug\u00e8re d’eau ? !” Eh bien, c’est un autre aliment trompeur, car ce n’est pas un g\u00e2teau. Il s’agit d’un plat sal\u00e9 qui consiste en une galette de riz cuit \u00e0 la vapeur garnie de crevettes hach\u00e9es, de couennes de porc, de sauce de poisson, d’\u00e9chalotes frites et d’oignons verts. Ce plat est populaire dans le centre du Vi\u00eat Nam. Si vous passez par Hoi An, rendez-vous dans la rue Phan Dinh Phung et commandez-le dans un chariot ou un restaurant pour moins d’un dollar.<\/p>\n

    Soupe sucr\u00e9e au s\u00e9same noir ou Xi Ma<\/strong><\/h3>\n

    Vous vous souvenez que nous vous avons dit de hausser les \u00e9paules et de faire avec ? C’est l’un des plats pour lesquels vous devriez faire de m\u00eame. Nous ne vous mentirons pas, cette “soupe” n’a pas l’air attrayante, mais c’est un dessert sucr\u00e9 qui vous laissera bouche b\u00e9e apr\u00e8s en avoir pris une bouch\u00e9e (cela nous est arriv\u00e9).<\/p>\n

    Elle est compos\u00e9e de s\u00e9same noir, de sucre, de noix de coco et d’armoise (un ingr\u00e9dient secret que l’on trouve dans les herbes m\u00e9dicinales chinoises) et est servie chaude dans un petit bol. Ce dessert sucr\u00e9 et \u00e0 base de noix est tr\u00e8s populaire \u00e0 Hoi An. Vous pouvez le trouver pour environ 50 cents chez les vendeurs de rue de la vieille ville. Nous vous mettons au d\u00e9fi de l’essayer !<\/p>\n

    Rouleaux de printemps vietnamiens ou Guo Cuon<\/strong><\/h3>\n

    Vous les avez probablement d\u00e9j\u00e0 vus ! Il s’agit de crevettes ou de porc, de l\u00e9gumes et de vermicelles enroul\u00e9s dans du papier de riz et accompagn\u00e9s de la fameuse (et app\u00e9tissante) sauce de trempage aux cacahu\u00e8tes. YUM. Vous trouverez cet en-cas l\u00e9ger pour un dollar dans tous les restaurants du Vi\u00eat Nam. Prenez une serviette ! Ils peuvent \u00eatre salissants une fois que vous avez pris une bouch\u00e9e.<\/p>\n

    G\u00e2teau \u00e0 la mangue ou B\u00e1nh Xo\u00e0i <\/strong><\/h3>\n

    Ce dessert est tr\u00e8s trompeur car il ne contient pas de mangues et n’est techniquement pas un g\u00e2teau. Il s’agit d’une boule de riz gluant en poudre remplie de cacahu\u00e8tes et de sucre… Je parie que vous ne vous attendiez pas \u00e0 cela ! Apparemment, son nom vient du fait qu’il ressemble \u00e0 une graine de mangue. Vous pouvez le trouver pour moins d’un dollar dans les rues de Hoi An. Vous pouvez \u00e9galement le trouver emball\u00e9 dans les magasins 7-11 ou les sup\u00e9rettes. Attention, vous aurez une pouss\u00e9e de sucre si vous en engloutissez trop !<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @tinytruc_art<\/a><\/p>\n

    Escargots ou \u1ed0c <\/strong><\/h3>\n

    Nous savons ce que vous pensez . Vous n’avez pas fait tout ce chemin jusqu’au Vietnam pour manger des escargots ! Mais il s’agit d’un mets populaire au Vi\u00eat Nam. Oc est une version moins sophistiqu\u00e9e et beaucoup moins ch\u00e8re de l’escargot. Il est servi diff\u00e9remment dans tout le pays, mais si vous le trouvez pr\u00e9par\u00e9 dans une sauce au curry de noix de coco \u00e0 faire saliver dans la rue Vinh Khanh \u00e0 Saigon, foncez. Accompagnez le tout d’une bi\u00e8re et continuez \u00e0 vous r\u00e9galer. Qu’est-ce qui est le meilleur, l’escargot ou l’oc vietnamien ?<\/p>\n

    Riz gluant \u00e0 la vapeur ou X\u00f4i<\/strong><\/h3>\n

    Vous vous demandez ce que les Vietnamiens mangent au petit-d\u00e9jeuner ? En plus de leur caf\u00e9 bien-aim\u00e9, ils se r\u00e9galent de riz gluant sucr\u00e9. Prenez du x\u00f4i et agr\u00e9mentez-le de quelque chose de sal\u00e9 (haricots mungo, \u00e9chalotes, porc, poulet) ou de sucr\u00e9 (sucre blanc, noix de coco, cacahu\u00e8tes concass\u00e9es). Quel petit-d\u00e9jeuner copieux pour commencer la journ\u00e9e ! Vous pouvez en trouver pour moins d’un dollar dans les rues ou les march\u00e9s de tout le pays.<\/p>\n

    Pho<\/strong><\/h3>\n

    C’est probablement le plat vietnamien le plus connu dans le monde entier et nous sommes totalement des pho realz (il le fallait). Le pho se compose de nouilles de riz, de basilic, de coriandre, de menthe, de citron vert, de germes de soja, de poulet ou de b\u0153uf m\u00e9lang\u00e9s dans un bouillon savoureux. Ce plat est populaire dans tout le pays, mais on en trouve des variantes dans le nord et le sud.<\/p>\n

    Les plats de pho du nord du Vi\u00eat Nam contiennent beaucoup d’oignons verts et utilisent des nouilles plus larges. Le pho du sud du Vi\u00eat Nam comprend plus d’herbes, de germes de soja et utilise un bouillon l\u00e9g\u00e8rement plus sucr\u00e9. Quel que soit l’endroit o\u00f9 vous d\u00e9cidez de le d\u00e9guster, ce plat m\u00e9rite votre attention. Trouvez donc un restaurant o\u00f9 vous asseoir et d\u00e9gustez vos nouilles en toute tranquillit\u00e9.<\/p>\n

    Cau Lau<\/strong><\/h3>\n

    Le cau lau est un plat de nouilles s\u00e8ches que l’on ne trouve qu’\u00e0 Hoi An. La l\u00e9gende veut qu’il soit pr\u00e9par\u00e9 avec l’eau d’un ancien puits Cham et qu’il doive \u00eatre mang\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tage. En effet, si vous voulez manger du cau lau, vous devez vous rendre au deuxi\u00e8me \u00e9tage du restaurant. Ce plat de nouilles s\u00e8ches est pr\u00e9par\u00e9 avec des tranches de porc, des l\u00e9gumes et garni de couennes de porc ou de crackers de riz *drooling*. Vous ne pouvez pas faire l’impasse sur le cau lau si vous passez par Hoi An ! J’esp\u00e8re que vous aimez les hauteurs !<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @fartliketheresnotomorrow<\/a><\/p>\n

    Rouleau de porc vietnamien ou Banh Mi Thit <\/strong><\/h3>\n

    Vous avez envie d’autre chose qu’un bol de nouilles bien chaud ? R\u00e9galez-vous avec le banh mi thit – le sandwich asiatique le plus \u00e9pique ! Il s’agit d’une baguette vietnamienne que l’on coupe en deux, que l’on tartine de p\u00e2t\u00e9 de foie de volaille de chaque c\u00f4t\u00e9, que l’on garnit de l\u00e9gumes frais et marin\u00e9s, de coriandre et de porc, puis que l’on arrose de diff\u00e9rents condiments ou sauces. Vous trouverez des banh mi dans tout le pays pour environ 30 000 VND. Faites des folies et essayez-le avec diff\u00e9rentes viandes et sauces. Nous parions que vous le commanderez plus d’une fois au Vi\u00eat Nam.<\/p>\n

    Cr\u00eape vietnamienne ou B\u00e1nh X\u00e8o<\/strong><\/h3>\n

    Banh xeo signifie “g\u00e2teau gr\u00e9sillant” et non, ce n’est pas un g\u00e2teau (ils adorent nous taquiner !). Il s’agit de la version vietnamienne de la cr\u00eape, nomm\u00e9e ainsi en raison du cr\u00e9pitement que produit la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape lorsqu’elle est vers\u00e9e sur la po\u00eale chaude. Il est g\u00e9n\u00e9ralement farci de tranches de viande (porc ou poulet), de l\u00e9gumes et garni de germes de soja, de coriandre et de p\u00e2te de haricots mungo. Vous trouverez cette cr\u00eape Goliath \u00e0 faire saliver dans tout le Vi\u00eat Nam, mais elle est particuli\u00e8rement populaire \u00e0 Ho Chi Minh-Ville.<\/p>\n

    Rago\u00fbt de b\u0153uf et de l\u00e9gumes ou Bo Kho<\/strong><\/h3>\n

    S’il pleut pendant votre s\u00e9jour au Vi\u00eat Nam (tr\u00e8s probablement pendant la saison des pluies, de mai \u00e0 octobre), r\u00e9fugiez-vous dans un restaurant confortable et commandez un bo kho. Il s’agit d’un rago\u00fbt cuit lentement \u00e0 base de b\u0153uf et de l\u00e9gumes, servi avec une baguette grill\u00e9e. Mmmm. Ce plat est incroyablement savoureux et vous r\u00e9chauffera. Vous le trouverez sur tous les menus du Vi\u00eat Nam et vous devrez d\u00e9bourser environ 65 000 VND pour un bol.<\/p>\n

    Petit-d\u00e9jeuner aux \u0153ufs ou Op La<\/strong><\/h3>\n

    Envie d’un petit-d\u00e9jeuner ? R\u00e9veillez-vous t\u00f4t, naviguez dans la ville vietnamienne o\u00f9 vous vous trouvez et glissez-vous dans un restaurant pour commander un copieux repas d’op la. Il s’agit d’\u0153ufs au soleil, de l\u00e9gumes grill\u00e9s, de tranches de jambon et de morceaux de saucisse, le tout servi dans une po\u00eale personnelle, accompagn\u00e9 d’une baguette vietnamienne. Vous serez plein d’\u00e9nergie pour explorer le reste de la journ\u00e9e !<\/p>\n

    Soupe de b\u0153uf \u00e9pic\u00e9e ou Bun Bo Hue <\/strong><\/h3>\n

    Rendez-vous dans la cit\u00e9 imp\u00e9riale du Vi\u00eat Nam, Hue, et commandez un \u00c9NORME bol de la soupe aux ingr\u00e9dients les plus al\u00e9atoires pour seulement un dollar. Elle est compos\u00e9e de nouilles, d’os de porc et de b\u0153uf, de tranches de poitrine, de crabe, de p\u00e2te de crevettes, de citronnelle et… de cubes de sang de porc fig\u00e9 (qui ressemble \u00e0 du tofu brun). On a l’impression qu’ils ont jet\u00e9 un tas d’ingr\u00e9dients dans une marmite et qu’ils ont dit : “Voil\u00e0 !” Mais en fait, c’est un bon m\u00e9lange de piquant, d’aigre et de sucr\u00e9 dans un seul bol *hausse les \u00e9paules*. \u00c7a vaut le coup.<\/p>\n

    \"Backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 : @meocuckytanac<\/a><\/p>\n

    Culture vietnamienne<\/h2>\n

    Faits sur le Vi\u00eat Nam<\/h3>\n