![\"Things](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/@muhammadkhanofficial_tbilisi.jpg\")
<\/p>\nBienvenue \u00e0 Tbilissi, la capitale \u00e9l\u00e9gamment d\u00e9labr\u00e9e de la R\u00e9publique de G\u00e9orgie. Tbilissi est l’exemple m\u00eame du monde en mutation, une ville qui est farouchement fi\u00e8re de son pass\u00e9 tout en regardant vers l’avenir (m\u00eame si, \u00e0 la mani\u00e8re des G\u00e9orgiens, elle n’est pas press\u00e9e d’y arriver). C’est une ville dynamique o\u00f9 les traditions viticoles mill\u00e9naires c\u00f4toient l’art de rue contemporain et o\u00f9 les spectacles de danse traditionnelle se d\u00e9roulent juste en face d’un espace de coworking ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. C’est un ensemble de contradictions heureuses, toutes aim\u00e9es par des gens qui comptent parmi les plus sympathiques du monde.<\/p>\n
Aujourd’hui, Tbilissi est \u00e0 la pointe de la d\u00e9couverte touristique et l’infrastructure touristique en cours de d\u00e9veloppement la rend de plus en plus accessible. De plus en plus de compagnies a\u00e9riennes desservent cette petite r\u00e9publique, notamment par un vol direct Gatwick-Tbilissi.<\/p>\n
Voici un petit aper\u00e7u des activit\u00e9s les plus int\u00e9ressantes \u00e0 faire \u00e0 Tbilissi.<\/p>\n
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Mosqu\u00e9e Jumma de Tbilissi \ud83d\udcf7:@muhammadkhanofficial<\/a><\/p>\n Lorsqu’il s’agit des principales visites touristiques \u00e0 Tbilissi, vous plongez dans des milliers d’ann\u00e9es d’histoire. La vieille ville de Tbilissi est un labyrinthe, un m\u00e9lange de maisons magnifiquement restaur\u00e9es et de maisons chancelantes, dont les porches en treillis surplombent les rues \u00e9troites. Si la vieille ville de Tbilissi comporte des “rues principales”, elle regorge de ruelles et de cours cach\u00e9es qui vous permettront de rester bouche b\u00e9e pendant des heures devant cette architecture oubli\u00e9e.<\/p>\n \ud83d\udcf7:@eggrez<\/a><\/p>\n Juste au-dessus de la vieille ville se trouve Narikala, une ancienne forteresse qui garde Tbilissi depuis l’\u00e9poque perse. Bien qu’il n’y ait pas grand-chose \u00e0 voir des ruines elles-m\u00eames, monter en t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique depuis le parc Rike vaut la peine pour la vue sur Tbilissi. Sur le Narikala, Kartlis Deda se tient \u00e9galement pr\u00eate, avec du vin pour ses amis dans une main et une \u00e9p\u00e9e dans l’autre pour ses ennemis. Cette statue de la M\u00e8re de la G\u00e9orgie, haute de 20 m\u00e8tres, a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9e \u00e0 l’\u00e9poque sovi\u00e9tique pour c\u00e9l\u00e9brer le 1500e<\/sup> anniversaire de Tbilissi et est encore aujourd’hui magnifiquement entretenue.<\/p>\n Les march\u00e9s sont une autre institution tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 Tbilissi. Pr\u00e8s du pont sec (et m\u00eame sur celui-ci, pendant les mois les plus chauds !), les habitants \u00e9talent leurs marchandises, des chandeliers aux masques \u00e0 gaz. Et si vous \u00eates le genre de voyageur attir\u00e9 par les march\u00e9s en activit\u00e9 o\u00f9 les habitants font leurs courses quotidiennes, Desertirebis<\/em>, pr\u00e8s de la gare, est un bazar \u00e9poustouflant.<\/p>\n March\u00e9 aux puces \ud83d\udcf7:<\/a>@levansurame<\/a><\/p>\n La cuisine g\u00e9orgienne est une cuisine de festin, alors assurez-vous de venir \u00e0 Tbilissi avec un bon app\u00e9tit. Le plat g\u00e9orgien le plus c\u00e9l\u00e8bre est le khachapuri<\/em>, un divin pain au fromage. Les diff\u00e9rentes r\u00e9gions ont des versions diff\u00e9rentes de ce plat bien-aim\u00e9, alors ne manquez pas de les go\u00fbter toutes. L’Imeruli khachapuri<\/em> est un pain plat farci de fromage. Le Megruli<\/em> est similaire, mais avec du fromage sur le dessus. L’Adjaruli khachapuri<\/em> est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Il s’agit d’un bateau de pain fourr\u00e9 au fromage et garni d’un \u0153uf et de beurre. M\u00e9langez le tout avec enthousiasme pour obtenir une fondue g\u00e9orgienne.<\/p>\n Il est \u00e9galement indispensable de go\u00fbter au khinkali<\/em> pendant votre s\u00e9jour \u00e0 Tbilissi. Ces boulettes en forme de pyramide sont accompagn\u00e9es d’une grande vari\u00e9t\u00e9 de farces (y compris des pommes de terre et des champignons pour les v\u00e9g\u00e9tariens), et il existe une astuce pour les manger. Saisissez-les par la partie sup\u00e9rieure et tenez-les \u00e0 l’envers. Prenez une toute petite bouch\u00e9e du coin et buvez le bouillon \u00e0 petites gorg\u00e9es. Ensuite, grignotez d\u00e9licatement vers le noyau – ou mettez-le tout entier dans votre bouche. C’est \u00e0 vous de d\u00e9cider si vous mangez ou non le noyau. M\u00eame les G\u00e9orgiens sont divis\u00e9s sur ce point.<\/p>\n Il existe d’autres plats g\u00e9orgiens traditionnels qui mettent l’eau \u00e0 la bouche – des badrijai nigvzit<\/em> (rouleaux d’aubergine remplis d’une p\u00e2te de noix et d’ail consistante) aux mtsvadi<\/em> et shashlik<\/em> (viande cuite sur un feu ouvert – commandez-la avec la sauce ajika<\/em>!), en passant par les lobiani<\/em> (pains plats farcis aux haricots) et les chvishtari<\/em> (pains de ma\u00efs fourr\u00e9s au fromage – vous remarquez un th\u00e8me ? Il existe des options plus saines, notamment des salades et des soupes, et m\u00eame les v\u00e9g\u00e9tariens trouveront de nombreux choix app\u00e9tissants. Cette liste n’est que le d\u00e9but de tous les plats r\u00e9confortants que la G\u00e9orgie a \u00e0 offrir, alors n’oubliez pas de vous m\u00e9nager \u00e0 chaque fois que vous vous mettez \u00e0 table.<\/p>\n Les boissons g\u00e9orgiennes font partie int\u00e9grante de la cuisine g\u00e9orgienne ! La G\u00e9orgie est en fait l’une des premi\u00e8res r\u00e9gions productrices de vin au monde. Le vin g\u00e9orgien traditionnel est fabriqu\u00e9 d’une mani\u00e8re tr\u00e8s particuli\u00e8re : il est conserv\u00e9 dans des pots d’argile enfouis dans la terre pendant que le vin fermente. Le meilleur moyen de go\u00fbter au vin g\u00e9orgien est de suivre une mini formation aupr\u00e8s d’un barman ou d’un expert – il est m\u00eame facile de faire une excursion d’une journ\u00e9e dans la r\u00e9gion viticole \u00e0 partir de Tbilissi ! — Il est m\u00eame facile de faire une excursion d’une journ\u00e9e dans la r\u00e9gion viticole \u00e0 partir de Tbilissi, mais ne manquez pas de go\u00fbter aux c\u00e9l\u00e8bres vins ambr\u00e9s de G\u00e9orgie. Le vin g\u00e9orgien commence tout juste \u00e0 \u00eatre connu dans le monde entier, dans des villes comme New York et Washington DC, mais il ne tardera pas \u00e0 jouir d’une renomm\u00e9e internationale.<\/p>\n Vin g\u00e9orgien dans des pots en terre cuite\ud83d\udcf7: <\/strong>@wayfarersbrook<\/a><\/p>\n Peut-\u00eatre moins connu mais tout aussi impressionnant, le chacha de G\u00e9orgie est une liqueur mortelle traditionnellement distill\u00e9e \u00e0 partir de, eh bien, de vin. Le chacha est le genre d’alcool que je ne consomme qu’en compagnie de mes amis g\u00e9orgiens, qui affirment que la gueule de bois n’existe pas.<\/p>\n Les arts sont un domaine o\u00f9 la G\u00e9orgie m\u00eale v\u00e9ritablement histoire et modernit\u00e9. La sc\u00e8ne artistique de Tbilissi est tr\u00e8s vari\u00e9e, allant de la danse folklorique \u00e0 la pantomime, en passant par les marionnettes et le ballet moderne. Certains th\u00e9\u00e2tres sous-titrent m\u00eame leurs spectacles en anglais ! Et les prix commencent \u00e0 une fraction du co\u00fbt des autres grandes villes.<\/p>\n Les arts du spectacle traditionnels sont toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s en G\u00e9orgie, toutes g\u00e9n\u00e9rations confondues. Des habitants m’ont parl\u00e9 avec fiert\u00e9 de leur musique traditionnelle polyphonique ou m’ont avou\u00e9 qu’ils avaient appris la danse traditionnelle g\u00e9orgienne lorsqu’ils \u00e9taient plus jeunes. Si vous ne pouvez pas assister \u00e0 une repr\u00e9sentation th\u00e9\u00e2trale, de nombreux restaurants proposent des spectacles folkloriques en guise de d\u00eener.<\/p>\n Tbilissi compte plusieurs mus\u00e9es, allant du folklore aux beaux-arts, mais si vous cherchez de l’art de pointe \u00e0 Tbilissi, vous devriez sortir vos chaussures de marche. Tbilissi est l’une des destinations les plus fascinantes en mati\u00e8re d’art de rue que j’aie jamais visit\u00e9es, avec quelques artistes de rue prolifiques reconnaissables \u00e0 leur style distinctif. J’adore tourner au hasard d’un coin de rue pour d\u00e9couvrir une \u0153uvre de Gagosh ou de Lamb. Les espaces publics sont devenus des galeries, avec un art \u00e0 la fois politique et fantaisiste – mais tout cela est impressionnant.<\/p>\n Le vieux Tbilissi \ud83d\udcf7:@tonya_divina<\/a><\/p>\n Quel que soit votre style apr\u00e8s les heures de travail, la vie nocturne de Tbilissi peut vous offrir un \u00e9ventail d’options.<\/p>\n Si vous souhaitez faire la f\u00eate toute la nuit, la sc\u00e8ne des clubs de Tbilissi rivalise avec celle de m\u00e9tropoles comme Berlin et Londres, avec des lieux qui surgissent dans des endroits souterrains. Ils offrent non seulement un endroit pour danser, mais aussi un espace contre-culturel pour juxtaposer certains des aspects les plus traditionnels de la culture. L’une des plus c\u00e9l\u00e8bres, Bassiani, est situ\u00e9e sous le stade de football Dinamo, sa piste de danse principale occupant une piscine inutilis\u00e9e. Khidi est une autre bo\u00eete de nuit install\u00e9e dans un endroit discret, au pied du pont Vakhushti Bagrationi.<\/p>\n En ce qui concerne les bars et les caf\u00e9s, Tbilissi propose au moins un peu de tout. Il y a des endroits bruyants et turbulents comme Art Caf\u00e9 Home, Fabrika et Dive. Des \u00e9tablissements plus petits comme Radio Bar et Zoestan sont toujours anim\u00e9s tout en cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re un peu plus intime. Et bien s\u00fbr, la vieille ville est g\u00e9n\u00e9reusement parsem\u00e9e de bars \u00e0 vin. La sc\u00e8ne de la bi\u00e8re artisanale commence \u00e0 peine \u00e0 \u00e9merger \u00e0 Tbilissi (ce qui est compr\u00e9hensible, compte tenu de la r\u00e9putation de la ville en mati\u00e8re de vin et de chacha). N\u00e9anmoins, des bars comme le Number 8 et le Black Dog ont commenc\u00e9 \u00e0 ouvrir le march\u00e9 et il est certain qu’il se d\u00e9veloppera rapidement. Les meilleurs cocktails que j’ai trouv\u00e9s jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent se trouvent au Rooms Hotel et au Woland’s Speakeasy – n’oubliez pas le mot de passe.<\/p>\n Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la limonade \u00e0 la bi\u00e8re, ce n’est pas un probl\u00e8me. Les caf\u00e9s de Tbilissi sont des joyaux cach\u00e9s, souvent nich\u00e9s dans des cours ou au deuxi\u00e8me \u00e9tage, dont beaucoup rappellent encore les appartements qu’ils \u00e9taient probablement \u00e0 l’origine. Ils restent g\u00e9n\u00e9ralement ouverts tard, de sorte que vous et vos amis pouvez vous s\u00e9questrer dans un coin avec un pot de th\u00e9 dans des endroits comme le Caf\u00e9 Linville, PurPur, et Althaus.<\/p>\n \ud83d\udcf7:@nina_fedotova<\/a><\/p>\n Les G\u00e9orgiens ont la r\u00e9putation d’\u00eatre chaleureux et accueillants, et tout ce que j’ai v\u00e9cu jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent a \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur de cette r\u00e9putation. Si les G\u00e9orgiens sont tr\u00e8s amicaux, ils ne sont pas forc\u00e9ment ceux qui font le premier pas. Mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 engager la conversation. La plupart des jeunes G\u00e9orgiens parlent tr\u00e8s bien l’anglais et sont tr\u00e8s d\u00e9sireux de discuter avec les visiteurs.<\/p>\n La culture g\u00e9orgienne est tr\u00e8s sociale et les G\u00e9orgiens sortent presque toujours avec leurs amis. J’ai \u00e9t\u00e9 surprise de constater qu’ils disent souvent que leurs endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sont aussi les repaires des expatri\u00e9s locaux. Il est rare de trouver une ville o\u00f9 les habitants sortent dans des endroits recommand\u00e9s aux touristes, mais c’est le cas \u00e0 Tbilissi. Ainsi, si vous allez danser au Dive in Fabrika ou prendre un verre dans la vieille ville, vous vous m\u00e9langerez aux visiteurs et aux habitants, et vous pourriez bient\u00f4t vous retrouver avec une invitation \u00e0 une f\u00eate \u00e0 la maison ou \u00e0 un week-end dans une station de ski !<\/p>\n J’ai eu la chance de rencontrer de nombreux habitants et de nouer de solides amiti\u00e9s au cours des six semaines que j’ai pass\u00e9es ici. J’ai \u00e9t\u00e9 continuellement impressionn\u00e9e par l’optimisme des jeunes g\u00e9n\u00e9rations, ce qui n’est pas toujours le cas dans un pays post-sovi\u00e9tique. J’ai rencontr\u00e9 des fonctionnaires ambitieux, des artistes en herbe et des \u00e9tudiants socialement actifs. Bien qu’ils soient tous fiers de l’h\u00e9ritage de la G\u00e9orgie, ils semblent plus int\u00e9ress\u00e9s par le d\u00e9veloppement de leur pays, ce qui est la meilleure promesse pour l’avenir de la G\u00e9orgie.<\/p>\n Bains de Tbilissi \ud83d\udcf7:<\/em>@wayfarersbook<\/a><\/p>\n Amy Butler est une \u00e9crivaine new-yorkaise qui se prom\u00e8ne actuellement sans domicile fixe. Ses principales activit\u00e9s consistent \u00e0 se lier d’amiti\u00e9 avec des barmans et \u00e0 d\u00e9couvrir diff\u00e9rentes cultures \u00e0 travers le pain. Lisez son blog The Wayfarer’s Book <\/a>ou suivez son instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":163,"featured_media":137315,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":212077,\"score\":0.71309999999999995612398606681381352245807647705078125,\"hook\":\"\"},{\"id\":211077,\"score\":0.63219999999999998419042412933777086436748504638671875,\"hook\":\"\"},{\"id\":211469,\"score\":0.5830999999999999516830939683131873607635498046875,\"hook\":\"\"},{\"id\":211913,\"score\":0.57979999999999998205879592205747030675411224365234375,\"hook\":\"\"},{\"id\":211409,\"score\":0.5768999999999999683808482586755417287349700927734375,\"hook\":\"\"},{\"id\":212696,\"score\":0.5765000000000000124344978758017532527446746826171875,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-211129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-fr","wpbf-post"],"yoast_head":"\n\n\n Les sites touristiques de Tbilissi<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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<\/p>\n\n\nC’est \u00e9galement dans la vieille ville que se trouvent les bains populaires de Tbilissi. Ce ne sont pas les spas de luxe des autres villes europ\u00e9ennes, mais ils sont authentiquement g\u00e9orgiens, certains remontant \u00e0 des centaines d’ann\u00e9es. Vous pouvez vous purifier dans leurs eaux sulfureuses, que ce soit dans les bains publics ou dans les bains priv\u00e9s.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/@levansurame_tbilisi.jpg\")
<\/p>\nLa cuisine g\u00e9orgienne<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/40668803111_474dbb322c_z.jpg\")
<\/p>\nLes arts \u00e0 Tbilissi<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/@tonya_divina_tbilisi.jpg\")
<\/p>\nVie nocturne \u00e0 Tbilissi<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/@nina_fedotova_tbilisi.jpg\")
<\/p>\nTbilissi comme un habitant<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tbilisi_@wayfarersbook.jpg\")
<\/p>\n\u00c0 propos de l’auteur<\/h2>\n