![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Shibuya-1.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nLes Japonais sont extr\u00eamement polis et aimables. Le simple fait de dire “Konnichiwa” (bonjour) ou “Kudasai” (s’il vous pla\u00eet) peut vous faire rougir apr\u00e8s une avalanche de compliments “Votre japonais est tellement bon !<\/p>\n
Les Japonais sont respectueux et les objets sont rarement vol\u00e9s au Japon. Il n’est pas rare de voir un ordinateur portable laiss\u00e9 sur une table pendant que son propri\u00e9taire va aux toilettes. La seule exception \u00e0 cette r\u00e8gle concerne les parapluies et les v\u00e9los. Les jours de pluie, les parapluies en plastique identiques achet\u00e9s dans les magasins de proximit\u00e9 sont souvent port\u00e9s disparus. Heureusement, le Japon est un pays tr\u00e8s pratique, et il suffit souvent d’un achat rapide pour obtenir un nouveau parapluie. Si, par hasard, vous perdez quelque chose, rendez-vous au poste de police le plus proche, “Koban”, car l’objet a probablement \u00e9t\u00e9 rendu.<\/p>\n
Le Japon est \u00e9galement incroyablement s\u00fbr, ce qui le rend id\u00e9al pour les voyages en solo ou en groupe. Permettez-moi de partager avec vous quelques conseils d’initi\u00e9s que j’ai recueillis au cours des huit derni\u00e8res ann\u00e9es pass\u00e9es au Japon.<\/p>\n
- \n
- La meilleure p\u00e9riode pour visiter le Japon<\/a><\/li>\n
- Visa pour le Japon<\/a><\/li>\n
- Se d\u00e9placer au Japon<\/a><\/li>\n
- La monnaie au Japon<\/a><\/li>\n
- Budget au Japon<\/a><\/li>\n
- H\u00e9bergement au Japon<\/a><\/li>\n
- Itin\u00e9raire au Japon<\/a><\/li>\n
- Nourriture au Japon<\/a><\/li>\n
- Coutumes japonaises<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
MEILLEURE P\u00c9RIODE POUR VISITER LE JAPON<\/b><\/h2>\n
Commen\u00e7ons par le commencement. Vous vous demandez quand venir au Japon ? Le Japon est un pays \u00e0 quatre saisons. Le temps varie d’une ville \u00e0 l’autre, mais en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, et en me basant sur Tokyo, laissez-moi vous pr\u00e9senter les saisons…<\/p>\n
D’octobre \u00e0 d\u00e9cembre<\/b>, il fait beau et frais. Vous pouvez observer le changement de couleur des feuilles, boire du vin chaud, les restaurants vous offrent des couvertures pour que vous puissiez profiter de l’air froid \u00e0 l’ext\u00e9rieur et regarder les illuminations de No\u00ebl qui apparaissent dans tout le pays.<\/p>\n
Janvier et f\u00e9vrier<\/b> sont les mois les plus froids de l’hiver au Japon et de nombreuses villes sont couvertes de neige.<\/p>\n
Si vous pr\u00e9voyez de skier au Japon, les meilleurs mois pour profiter de la poudreuse d’Hokkaido se situent entre d\u00e9cembre et f\u00e9vrier<\/b>.<\/p>\n
\u00c0 l’approche du mois de mars<\/b>, tout le monde surveille de pr\u00e8s les pr\u00e9visions concernant les cerisiers en fleurs, car l’observation des fleurs est extr\u00eamement fugace et ne dure que deux semaines. Si vous pr\u00e9voyez de visiter le Japon pendant la tr\u00e8s populaire saison des cerisiers en fleurs, <\/b>ou hanami, n’oubliez pas que le voyage et l’h\u00e9bergement peuvent \u00eatre un peu plus chers que d’habitude.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Hanami.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\n\u00c0 en juger par les temp\u00e9ratures de l’\u00e9t\u00e9 japonais, celui-ci peut sembler raisonnablement tol\u00e9rable, mais il est extr\u00eamement humide et, \u00e0 moins que vous n’aimiez transpirer en permanence, ce n’est peut-\u00eatre pas la saison qui vous conviendra le mieux. Gardez cela \u00e0 l’esprit pour tout voyage dans la majeure partie du Japon entre juin et septembre<\/b>.<\/p>\n
Lorsque vous r\u00e9serverez votre billet pour le Japon, vous voudrez peut-\u00eatre aussi noter les principaux jours f\u00e9ri\u00e9s du pays<\/b>. Le Japon compte trois grands jours f\u00e9ri\u00e9s nationaux : la semaine d’or, la semaine d’argent<\/b> et le cong\u00e9 du Nouvel An<\/b>. V\u00e9rifiez les dates, qui changent chaque ann\u00e9e, et notez que c’est \u00e0 ces dates que les voyages sont les plus chers et que les moyens de transport et d’h\u00e9bergement sont au maximum de leur capacit\u00e9. En outre, pendant les vacances du Nouvel An, de nombreuses entreprises, restaurants et magasins ferment leurs portes.<\/p>\n
VISA JAPON<\/b><\/h2>\n
Les ressortissants de l’Autriche, de l’Allemagne, de l’Irlande, du Mexique, de la Suisse et du Royaume-Uni peuvent s\u00e9journer jusqu’\u00e0 six mois sans visa, mais si vous souhaitez travailler pendant votre s\u00e9jour, vous devrez obtenir les documents de travail appropri\u00e9s. \u00c0 votre arriv\u00e9e, vous recevrez un visa de court s\u00e9jour de 90 jours, qui peut \u00eatre prolong\u00e9 de 90 jours suppl\u00e9mentaires \u00e0 l’int\u00e9rieur du pays. Les personnes venant des \u00c9tats-Unis, d’Australie, de Nouvelle-Z\u00e9lande, du Canada et de la plupart des pays europ\u00e9ens recevront le m\u00eame visa \u00e0 leur arriv\u00e9e, mais si vous avez l’intention de rester plus longtemps, vous devrez vous organiser avant de quitter votre pays d’origine. Les r\u00e9sidents de tous les autres pays ou ceux d’entre vous qui ont l’intention de travailler ou d’\u00e9tudier pendant leur s\u00e9jour au Japon doivent contacter l’ambassade du Japon dans leur pays d’origine pour savoir exactement quels sont les documents dont ils ont besoin avant de voyager.<\/p>\n
SE D\u00c9PLACER AU JAPON<\/b><\/h2>\n
Le Japon dispose de l’un des syst\u00e8mes de transport public les plus avanc\u00e9s au monde. Pour ceux d’entre vous qui viennent de destinations moins chanceuses, c’est un v\u00e9ritable r\u00e9gal en mati\u00e8re de transport qui vous attend. Les retards et les annulations sont rares, le service ferroviaire couvre presque toutes les destinations imaginables, mais malheureusement, gr\u00e2ce \u00e0 cette excellence, le prix du voyage est aussi beaucoup plus \u00e9lev\u00e9 que dans les pays o\u00f9 les syst\u00e8mes de transport sont moins efficaces.<\/p>\n
Tout d’abord, si vous avez l’intention de vous d\u00e9placer souvent dans le pays (par exemple dans diff\u00e9rentes villes), il est pr\u00e9f\u00e9rable de vous procurer un laissez-passer JR, qui vous permettra de faire un nombre illimit\u00e9 de voyages en train \u00e0 grande vitesse dans un certain nombre de jours, et ce \u00e0 moindre co\u00fbt. Il permet \u00e9galement de voyager de mani\u00e8re illimit\u00e9e dans les bus et les ferries affili\u00e9s. CONSEIL : veillez \u00e0 vous procurer cette carte dans votre pays d’origine avant d’arriver au Japon, car elle n’est accessible qu’aux touristes et ne peut \u00eatre achet\u00e9e apr\u00e8s l’arriv\u00e9e.<\/p>\n
Pour un voyage de sept jours, le pass vous co\u00fbtera 28 300 \u00a5, pour quatorze jours 45 100 \u00a5 et pour vingt et un jours 57 700 \u00a5. Les cartes de premi\u00e8re classe sont beaucoup plus ch\u00e8res. Les seuls frais suppl\u00e9mentaires que vous aurez \u00e0 payer si vous avez un pass sont ceux des trains couchettes de nuit. Enfin, votre pass entre en vigueur d\u00e8s que vous le validez. Vous pouvez le faire dans l’un des centres de voyage de Japan Railways que vous trouverez dans la plupart des grandes gares ferroviaires et dans les a\u00e9roports de Narita et de Kansai. Il est important de noter que vous ne devez pas valider votre carte avant de savoir que vous allez effectuer de longs trajets. Par exemple, si vous ne restez que quelques jours dans une ville, vous n’en tirerez pas le meilleur parti.<\/p>\n
Parmi les autres grands abonnements JR, citons le East Pass, qui peut \u00eatre utilis\u00e9 sur toutes les lignes de l’est du pays. Pour les moins de 25 ans, le prix est de 16 000 \u00a5 pour cinq jours ou de 25 000 \u00a5 pour dix jours. Il convient de noter qu’il existe \u00e9galement des pass flexibles de quatre jours qui ne n\u00e9cessitent pas de voyager pendant des jours cons\u00e9cutifs, mais qui doivent \u00eatre utilis\u00e9s dans le mois qui suit le premier voyage. Ces laissez-passer co\u00fbtent \u00e9galement 16 000 \u00a5. Le West San-yo Area Pass ressemble au East Pass mais ne s’applique qu’aux d\u00e9placements dans l’ouest. Il co\u00fbte 20 000 \u00a5 pour quatre jours et 30 000 \u00a5 pour huit jours. Le West Kansai Area Pass peut \u00eatre utilis\u00e9 pour des destinations telles que Himeji, Osaka, Kyoto et Nara. Il co\u00fbte 2 000 \u00a5 pour une journ\u00e9e et 6 000 \u00a5 pour quatre jours. Enfin, le Kyushu Rail Pass co\u00fbte 15 000 \u00a5 pour cinq jours et 20 000 \u00a5 pour sept jours. Cette carte doit \u00e9galement \u00eatre achet\u00e9e \u00e0 l’\u00e9tranger.<\/p>\n
Une autre solution que le train consiste \u00e0 parcourir le pays en bus. Bien qu’ils mettent beaucoup plus de temps \u00e0 atteindre leur destination, aucune r\u00e9servation n’est n\u00e9cessaire et les prix sont beaucoup plus int\u00e9ressants pour les routards. En outre, ils desservent les destinations qui ne sont pas encore desservies par le train, de sorte que dans certains cas, votre seule option est de profiter du service de bus. Il convient de noter que le Japan Rail Pass est \u00e9galement valable pour certains services, mais dans ces cas-l\u00e0, les gens pr\u00e9f\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement prendre le “shinkansen” ou le train \u00e0 grande vitesse.<\/p>\n
Enfin, le Japon \u00e9tant une nation insulaire, de nombreux ferries circulent entre les diff\u00e9rentes r\u00e9gions. Les principales liaisons relient Tokyo, Osaka et Kobe aux principaux ports de Hokkaido et Kyushu, mais il existe de nombreux autres services pour lesquels vous pouvez vous renseigner aupr\u00e8s de n’importe quelle agence du JNTO.<\/p>\n
![\"Japan](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_4810-1.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Jeff Santos<\/em><\/p>\nMONNAIE AU JAPON<\/b><\/h2>\n
La monnaie utilis\u00e9e au Japon est le yen (\u00a5). Les billets sont libell\u00e9s en coupures de 1 000, 5 000 et 10 000 \u00a5 et les pi\u00e8ces de 1, 5, 10, 50, 100 et 500 \u00a5.<\/p>\n
LE JAPON AVEC UN BUDGET<\/b><\/h2>\n
Contrairement \u00e0 ce que beaucoup pensent, le Japon n’est pas un pays cher. Vous pouvez facilement vous contenter de 10 000 \u00a5 (environ 65 \u00a3) par jour. Les magasins de proximit\u00e9 proposent des plats d\u00e9licieux \u00e0 des prix tr\u00e8s raisonnables. Par exemple, pour le petit-d\u00e9jeuner, vous pouvez acheter un sandwich, un caf\u00e9 et un jus de fruit, ce qui ne vous co\u00fbtera que 600 \u00a5 (4 \u00a3). Pour le d\u00e9jeuner, vous pouvez prendre un repas dans un caf\u00e9 pour 1000 \u00e0 1500 \u00a5 (6 \u00e0 10 \u00a3) et vous rendre dans l’un des march\u00e9s alimentaires du sous-sol des grands magasins, ou Depachicka, pour un obento \u00e0 emporter, ce qui vous co\u00fbtera entre 700 et 1500 \u00a5 (5 \u00e0 10 \u00a3)<\/p>\n
Pour ce qui est de l’h\u00e9bergement, un lit dans une auberge de jeunesse ne co\u00fbte pas plus de 3 000 \u00a5 (20 \u00a3) et pour vous d\u00e9placer, vous pouvez prendre le train pour seulement 200 \u00a5 (1,50 \u00a3) par trajet. De nombreuses auberges de jeunesse au Japon<\/a> sont situ\u00e9es un peu plus loin des villes, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’allouer au moins 1 000 \u00a5 (6,50 \u00a3) par jour pour les d\u00e9placements, juste au cas o\u00f9.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Ekiben.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nLOGEMENT AU JAPON<\/b><\/h2>\n
Les auberges de jeunesse au Japon<\/a> sont g\u00e9n\u00e9ralement excellentes et il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 d’options. Vous pouvez d\u00e9couvrir la v\u00e9ritable culture japonaise dans les maisons d’h\u00f4tes traditionnelles ou Ryokans, qui font partie de la culture japonaise depuis des si\u00e8cles et qui ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es pour permettre aux voyageurs de se reposer pendant la nuit au cours de leurs longs voyages. Le Japon compte \u00e9galement de nombreuses auberges de jeunesse modernes et originales, agr\u00e9ment\u00e9es d’une touche de style et de tradition. Enfin, il y a les auberges capsules, o\u00f9 l’on dort dans son propre appartement. Si vous souhaitez d\u00e9couvrir les meilleures auberges de jeunesse du Japon, <\/a>nous avons tout ce qu’il vous faut.<\/p>\n
![\"Book](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Japan-BookBed-1-1.jpg\")
Book & Bed, Kyoto<\/em><\/a><\/p>\n\n\t\t\t\t
ITIN\u00c9RAIRE AU JAPON<\/b><\/h2>\n
itin\u00e9raire de 2 semaines<\/b><\/h3>\n
Disons que c’est votre premier voyage au Japon et que vous avez deux semaines \u00e0 passer, voici ce que je vous recommanderais.<\/p>\n
Je vous conseille de commencer votre exp\u00e9rience du Japon par une semaine \u00e0 Tokyo. Il y a tellement de choses \u00e0 voir \u00e0 Tokyo et cela vous donnera l’occasion de voir des choses touristiques et de vous promener comme un local.<\/p>\n
Premier jour<\/b><\/h4>\n
Prenez le train jusqu’\u00e0 Shibuya et sortez \u00e0 la sortie “hachiko”. Vous vous retrouverez ainsi en plein milieu du c\u00e9l\u00e8bre point de passage de l’embrouille. Prenez quelques selfies, impr\u00e9gnez-vous des millions de sons. Montez sur la terrasse gratuite du b\u00e2timent Hikarie de Shibuya pour avoir une vue d’ensemble de Shibuya.<\/p>\n
Passez la journ\u00e9e \u00e0 fl\u00e2ner dans les magasins, \u00e9coutez de la J-pop \u00e0 Tower Records, achetez des articles excentriques \u00e0 Tokyu Hands, Donki Quijote et LoFT. Terminez la journ\u00e9e par un d\u00eener dans l’un des nombreux izakayas diss\u00e9min\u00e9s un peu partout dans Shibuya (en raison de l’espace de Tokyo, vous trouverez souvent des izakayas situ\u00e9s en haut ou en bas, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 regarder au-del\u00e0 du niveau du sol pour trouver des perles). Pour ceux qui aiment d\u00e9guster leur repas avec quelques boissons, la plupart des izakayas proposent souvent un “nomihoudai” (boisson \u00e0 volont\u00e9) pendant un certain temps.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Shibuya.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nDeuxi\u00e8me jour<\/b><\/h4>\n
Harajuku est le centre de la mode de la culture jeune de Tokyo. Avec ses nombreux magasins de mode allant de A.P.C. \u00e0 Forever21, en passant par Beams et H&M, Harajuku a tout ce qu’il faut pour vous plaire. Si vous vous y rendez un week-end, ne manquez pas de passer devant l’entr\u00e9e du parc Yoyogi, o\u00f9 vous pourrez apercevoir les jeunes tokyo\u00eftes du style “Fruits” qui sortent pour pr\u00e9senter leurs derniers looks. C’est une excellente occasion d’observer les gens. Les petites rues entre Vacant et Tokyu Plaza regorgent de boutiques int\u00e9ressantes, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y promener. Commencez par la rue Takeshita et faites le plein de souvenirs dans l’un des plus grands magasins Daiso du centre de Tokyo. Terminez votre journ\u00e9e en faisant un v\u0153u au c\u00e9l\u00e8bre sanctuaire Meiji Shinto de Harajuku.<\/p>\n
Troisi\u00e8me jour<\/b><\/h4>\n
Commencez votre matin\u00e9e au march\u00e9 aux poissons de Tsukiji (ouvert au public \u00e0 partir de 10 heures) et go\u00fbtez aux sushis les plus frais du monde. Apr\u00e8s avoir fl\u00e2n\u00e9 dans les march\u00e9s aux poissons et aux l\u00e9gumes, prenez le train pour Kichijoji et passez la journ\u00e9e et l’apr\u00e8s-midi \u00e0 fl\u00e2ner dans le parc Inokashira (conseil d’initi\u00e9 : les bateaux-cygnes dans le lac sont super mignons, mais attention, il y a un dicton qui dit que si vous y montez avec votre partenaire, vous vous s\u00e9parerez ! ), dirigez-vous vers le quartier des izakaya pour vous impr\u00e9gner de l’ambiance de la rue, avec ses bars \u00e0 yakitori enfum\u00e9s et ses minuscules bars \u00e0 gyoza de six places.<\/p>\n
Jour 4<\/b><\/h4>\n
Si vous aimez les v\u00eatements d’occasion, le vintage, la friperie et les magasins d’antiquit\u00e9s, Shimokitazawa (ou Shimokita) est la banlieue de Tokyo qu’il vous faut. Shimokita est un charmant petit quartier situ\u00e9 \u00e0 Setagaya-ku, \u00e0 quelques arr\u00eats de train de Shibuya. Dans les enqu\u00eates men\u00e9es \u00e0 Tokyo pour savoir o\u00f9 les jeunes veulent vivre, Shimokitazawa est toujours l’une des trois r\u00e9ponses les plus fr\u00e9quentes. Il regorge de minuscules bars \u00e0 six places, d’adorables caf\u00e9s, de nombreux restaurants bon march\u00e9 et joyeux, de magasins de v\u00eatements vintage et r\u00e9tro, de salles de concert, de magasins de disques d’occasion, d’articles pour la maison et de boutiques vintage. Prenez votre caf\u00e9 chez Frankie Espresso et fl\u00e2nez dans ce joli quartier. Prenez la ligne de train Odakyu et faites le court trajet jusqu’\u00e0 Gotokuji pour visiter le c\u00e9l\u00e8bre temple des chats, avant de retourner \u00e0 Shimokitazawa pour d\u00eener dans l’atmosph\u00e8re du Shirube Izakaya. Ici, les groupes de quatre personnes ou plus peuvent commander un repas \u00e0 volont\u00e9 pendant deux heures pour environ 4 000 \u00a5 par personne. Vous n’aurez plus \u00e0 vous soucier de savoir quoi commander. Un menu en anglais est \u00e9galement disponible si vous pr\u00e9f\u00e9rez grignoter en dehors du menu.<\/p>\n
![\"Cat](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/CatTemple.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nCinqui\u00e8me jour<\/b><\/h4>\n
Il est temps de visiter deux des banlieues les plus branch\u00e9es de Tokyo, Daikanyama et Nakameguro. Ces deux quartiers sont extr\u00eamement populaires aupr\u00e8s des designers, des artistes, des musiciens et de tous les types de cr\u00e9atifs. Commencez par Nakameguro et promenez-vous le long de la rivi\u00e8re et des rues avoisinantes. Achetez un caf\u00e9 \u00e0 emporter au caf\u00e9 “Sidewalk Stand”. \u00c0 l’approche de l’heure du d\u00e9jeuner, rendez-vous \u00e0 Afuri et commandez des ramen v\u00e9g\u00e9taliens (ou des ramen normaux si le v\u00e9g\u00e9talisme n’est pas votre tasse de th\u00e9). L’apr\u00e8s-midi, fl\u00e2nez \u00e0 Daikanyama et passez du temps dans le complexe de librairies T-site pour vous impr\u00e9gner du design japonais. Log Road est la r\u00e9ponse de Daikanyama \u00e0 la High Line de New York et se trouve au sommet de ce qui \u00e9tait la ligne de train Toyoko avant qu’elle ne devienne souterraine. Arr\u00eatez-vous pour boire une bi\u00e8re \u00e0 la Spring Valley Brewery, puis continuez \u00e0 vous promener le long de Log Road.<\/p>\n
Jour 6<\/b><\/h4>\n
Shinjuku est une banlieue commer\u00e7ante, d’affaires et gastronomique tr\u00e8s anim\u00e9e, o\u00f9 l’on trouve presque tout. La gare de Shinjuku est la plus fr\u00e9quent\u00e9e au monde, avec 3,5 millions de passagers par jour et plus de 200 sorties. Si vous souhaitez passer une journ\u00e9e \u00e0 faire du shopping, \u00e0 vous d\u00e9tendre dans un parc, \u00e0 parcourir une librairie, \u00e0 observer les gens ou simplement \u00e0 explorer Tokyo avec votre appareil photo, Shinjuku doit figurer sur votre liste de choses \u00e0 faire. Si l’agitation de Shinjuku devient trop forte, faites une pause dans l’un des plus beaux parcs de Tokyo, le “Shinjuku Gyoen”. Bien que l’entr\u00e9e de ce parc soit payante (200 \u00a5), le jardin japonais en vaut la peine. Terminez la soir\u00e9e au Robot Restaurant.<\/p>\n
Jour 7<\/b><\/h4>\n
Il est maintenant temps de faire une petite excursion d’une journ\u00e9e \u00e0 partir de Tokyo. Vous pouvez vous rendre \u00e0 Hakone et apercevoir le magnifique mont Fuji et le lac Ashi. Vous pouvez aussi vous rendre au mont Takao pour faire de la randonn\u00e9e et d\u00e9couvrir la nature. Vous pouvez \u00e9galement vous rendre \u00e0 Izu ou Enoshima pour profiter de la plage. Vous pouvez \u00e9galement faire une excursion d’une journ\u00e9e dans la ville historique de Kamakura.<\/p>\n
\n\t\t\t\t
![\"Mt](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Fuji.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Jeff Santos<\/em><\/p>\nJour 8<\/b><\/h4>\n
Disons que vous avez un pass de 7 jours pour le JR Shinkansen (train \u00e0 grande vitesse). C’est le moment de l’activer dans les principales gares. R\u00e9servez votre place, prenez un “Ekiben” (obento de gare) et montez \u00e0 bord de votre train pour Kyoto. Veillez \u00e0 r\u00e9server une place du c\u00f4t\u00e9 droit du train, car le mont Fuji est visible depuis le train environ 40 \u00e0 45 minutes apr\u00e8s le d\u00e9part de la gare de Tokyo. \u00c0 l’arriv\u00e9e \u00e0 Kyoto, vous vous rendrez au Ryoan-ji, un magnifique temple dot\u00e9 d’un \u00e9tonnant jardin de pierre. Explorez le magnifique quartier historique de Gion, o\u00f9 il n’est pas rare de voir des femmes en kimono.<\/p>\n
Jour 9<\/b><\/h4>\n
Louez un v\u00e9lo dans l’un des nombreux magasins de location de v\u00e9los de Kyoto et partez \u00e0 la d\u00e9couverte de nombreux temples magnifiques de la ville. Arr\u00eatez-vous pour vous promener le long du c\u00e9l\u00e8bre chemin des philosophes. Garez votre v\u00e9lo et faites une pause bien m\u00e9rit\u00e9e au caf\u00e9 efish<\/a> qui surplombe la rivi\u00e8re Kamo.<\/p>\n
\n\t\t\t\t
Jour 10<\/b><\/h4>\n
Prenez le train jusqu’\u00e0 Arashiyama pour visiter la superbe for\u00eat de bambous, puis montez dans le Shinkansen pour vous rendre \u00e0 Osaka. Cette ville de la r\u00e9gion du Kansai est c\u00e9l\u00e8bre pour ses Okonimiyaki (cr\u00eapes japonaises) et ses Takoyaki (boulettes de pieuvre), qui devraient donc figurer au menu de votre d\u00eener \u00e0 Osaka. Vous pouvez choisir les garnitures de votre cr\u00eape okonomiyaki. Je recommande un m\u00e9lange de buta (porc), d’ebi (crevettes) et de fromage. C’est d\u00e9licieux !<\/p>\n
![\"Arashiyama](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/ArashiyamaBamboo.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nJour 11<\/b><\/h4>\n
Passez la journ\u00e9e dans les centres-villes de Namba et d’Umeda \u00e0 Osaka avant de remonter dans le shinkansen pour vous rendre \u00e0 Fukuoka. Apr\u00e8s une longue journ\u00e9e, vous aurez envie de vous d\u00e9tendre dans l’un des c\u00e9l\u00e8bres stands de nourriture Yatai de Fukuoka, le long de la rivi\u00e8re. Commandez des yakitori (brochettes de poulet).<\/p>\n
\n\t\t\t\t
Jour 12<\/b><\/h4>\n
Prenez le train pour Oita et d\u00e9couvrez Beppu Onsen, l’un des meilleurs onsen (bains de source naturelle) du Japon. Ce cadre naturel magnifique et l’immersion dans un onsen vous laisseront revigor\u00e9 et rafra\u00eechi.<\/p>\n
Jour 13<\/b><\/h4>\n
Pour les amateurs d’originalit\u00e9, prenez le train jusqu’\u00e0 la petite ville de Konagai \u00e0 Nagasaki et rep\u00e9rez les 16 arr\u00eats de bus en forme de fruits ! Ou pour ceux qui s’int\u00e9ressent davantage aux \u00eeles abandonn\u00e9es, rendez-vous \u00e0 Gunkanjima, un surnom qui signifie “\u00eele aux cuirass\u00e9s”, et explorez les b\u00e2timents en b\u00e9ton abandonn\u00e9s.<\/p>\n
\n\t\t\t\t
![\"Strawberry](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Strawberry.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\nJour 14<\/b><\/h4>\n
Il est temps de faire un dernier voyage en Shinkansen pour retourner \u00e0 Tokyo, pr\u00eat pour votre vol en cours. Profitez-en pour vous rem\u00e9morer votre voyage au Japon \u00e0 bord du Shinkansen, et pourquoi pas pour d\u00e9guster une bi\u00e8re japonaise Asahi. Vous l’avez bien m\u00e9rit\u00e9 ! otsukaresama ! – est un mot japonais qui se traduit approximativement par “travail bien fait”. \u00c0 l’arriv\u00e9e \u00e0 Tokyo, quoi de mieux pour terminer votre voyage que de chanter un peu de karaok\u00e9 et de prendre une photo purikura (stand d’autocollants) en guise de souvenir de voyage.<\/p>\n
NOURRITURE AU JAPON<\/b><\/h2>\n
5 aliments japonais \u00e0 conna\u00eetre absolument<\/b><\/h3>\n
1. Natto<\/h4>\n
Le natto est l’un des aliments les plus controvers\u00e9s au Japon. Les gens l’adorent ou le d\u00e9testent. Au cours de mes huit ann\u00e9es de vie \u00e0 Tokyo, j’ai essay\u00e9 \u00e0 maintes reprises, sans succ\u00e8s, de ma\u00eetriser ce go\u00fbt acquis.
\nLe natto est une f\u00e8ve de soja ferment\u00e9e \u00e0 l’aide de Bacillus. Ce plat traditionnel du petit-d\u00e9jeuner japonais, souvent servi sur du riz, a une texture collante et visqueuse, une odeur unique, et est extr\u00eamement sain et bon march\u00e9. Si vous parvenez \u00e0 rep\u00e9rer ces haricots gluants et sains au buffet de votre petit-d\u00e9jeuner ou au supermarch\u00e9 (g\u00e9n\u00e9ralement moins de 100 \u00a5), relevez le d\u00e9fi ! Le bruit court que lorsque vous commencez \u00e0 ma\u00eetriser le d\u00e9fi de manger du natto, vous pouvez en mettre sur des toasts sous du fromage fondu. Cependant, la m\u00e9thode habituelle consiste \u00e0 les manger sur du riz avec un peu de sauce soja. R\u00e9serv\u00e9 aux plus courageux !<\/p>\n2. Les sushis<\/h4>\n
Le sushi est un plat de base japonais qui se d\u00e9guste tout au long de la journ\u00e9e. Pour une exp\u00e9rience amusante, rendez-vous dans l’un des restaurants Genki Sushi<\/a> pour d\u00e9couvrir les sushis que vous commandez sur un \u00e9cran tactile et qui sortent le long d’un tapis roulant pour s’arr\u00eater juste devant votre table. La couleur de l’assiette d\u00e9termine le prix du plat, la plupart ne co\u00fbtant que 100 \u00a5. Certains plats plus extravagants co\u00fbtent 320 \u00a5. Trempez toujours le c\u00f4t\u00e9 poisson du sushi dans la sauce soja plut\u00f4t que le fond de la pi\u00e8ce de sushi afin d’\u00e9viter que le riz du sushi ne se d\u00e9sagr\u00e8ge. Chaque morceau de sushi est fait pour \u00eatre mang\u00e9 en une seule fois, de la taille d’une bouche ; veillez donc \u00e0 le faire entrer enti\u00e8rement dans votre bouche lorsque vous d\u00e9gustez des sushis. Vous trouverez \u00e9galement sur la table du gingembre marin\u00e9 qui peut \u00eatre utilis\u00e9 comme nettoyant entre les sushis.<\/p>\n
![\"sushi\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/sushi.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Getty Images<\/em><\/p>\n3. Udon<\/h4>\n
Les Udon, nouilles \u00e9paisses \u00e0 base de farine de bl\u00e9, sont un autre plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Japonais. Ces nouilles sont g\u00e9n\u00e9ralement servies dans une soupe chaude \u00e0 base de dashi, de sauce soja et de mirin. Au Japon, il est de bon ton de boire \u00e0 grandes gorg\u00e9es, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous d\u00e9lecter de ces d\u00e9licieuses nouilles. Certains udon sont accompagn\u00e9s de garnitures telles qu’un \u0153uf poch\u00e9, des oignons verts, des tranches de g\u00e2teau de poisson et peuvent \u00e9galement inclure des champignons shitake et du poulet. Pour les amateurs de piquant, il est tout \u00e0 fait acceptable de saupoudrer votre plat d’un peu de piment rouge. De nombreux restaurants proposent \u00e9galement des tempuras (souvent des tempuras de crevettes) servis sur la soupe udon chaude. Les udon sont \u00e9galement souvent ajout\u00e9s au nabe (pot chaud) \u00e0 la fin du repas. Chaque pr\u00e9fecture a ses propres variantes d’udon, comme les udon minces de la pr\u00e9fecture d’Akita ou les nouilles plates de Nagoya. Le bouillon varie \u00e9galement d’une pr\u00e9fecture \u00e0 l’autre. Les udon les plus c\u00e9l\u00e8bres du Japon proviennent de la pr\u00e9fecture de Kagawa<\/a> et \u00e0 Takamatsu, il est m\u00eame possible de faire un tour en bus pour d\u00e9guster des udon.<\/p>\n
4. Ramen<\/h4>\n
Un autre plat de nouilles japonais, le ramen, est bon march\u00e9, rapide, r\u00e9chauffant et facilement accessible. Vous verrez des restaurants de ramen partout lors de vos voyages. Dans de nombreux magasins de ramen, la commande se fait par l’interm\u00e9diaire d’un distributeur automatique et vous n’avez qu’\u00e0 passer votre ticket au personnel derri\u00e8re le comptoir. Si le distributeur n’a pas d’images et que vous ne savez pas quoi commander, il est pr\u00e9f\u00e9rable de commander le ramen de base le moins cher. Vous pouvez \u00e9galement commander des suppl\u00e9ments tels que des nouilles suppl\u00e9mentaires, des nori (algues), un \u0153uf dur ou du porc bouilli en guise de garniture de ramen. Il n’est pas rare que le personnel vous demande votre pr\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de texture des nouilles. Pour commander la texture habituelle, il suffit de demander “futsuu”. Les restaurants de ramen vendent aussi souvent des boulettes de gyoza, qui accompagnent d\u00e9licieusement les ramen et constituent un parfait rem\u00e8de contre la gueule de bois ou un en-cas de fin de soir\u00e9e. La plupart des restaurants de ramen sont bon march\u00e9 et joyeux, le ramen le plus basique co\u00fbtant moins de 600 \u00a5. Pour des ramens un peu plus raffin\u00e9s, rendez-vous dans l’un des restaurants Afuri<\/a>. Ils proposent un ramen v\u00e9g\u00e9talien saisonnier pour 1 350 \u00a5, avec un bouillon \u00e0 base de l\u00e9gumes et garni de tant de l\u00e9gumes color\u00e9s que ce plat tr\u00e8s instagrammable est presque trop beau pour \u00eatre mang\u00e9.<\/p>\n
5. Obento<\/h4>\n
Vous ne pouvez pas quitter le Japon sans avoir essay\u00e9 l’une des bo\u00eetes d’obento les plus c\u00e9l\u00e8bres et les plus populaires du pays. Ces bo\u00eetes peuvent \u00eatre achet\u00e9es dans les sup\u00e9rettes, les supermarch\u00e9s et les magasins d’alimentation. Les obento contiennent du poulet frit, du tonkatsu (porc enrob\u00e9 de pain frit), du saumon grill\u00e9 et de nombreux petits osozai (plats d’accompagnement) et du riz ; il y en a pour tous les go\u00fbts. Les obento des sup\u00e9rettes et des supermarch\u00e9s co\u00fbtent environ 600 \u00a5 et le personnel vous fournira souvent un micro-ondes ou vous proposera de les r\u00e9chauffer pour vous. Il est tout \u00e0 fait normal et s\u00fbr de d\u00e9guster un obento sans le r\u00e9chauffer. Certaines des plus jolies bo\u00eetes d’obento se trouvent dans les food halls, g\u00e9n\u00e9ralement situ\u00e9s au sous-sol des grands magasins tels que Isetan. Se promener dans ces halles est en soi une f\u00eate visuelle \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n
![\"Bento\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Bento1.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\n5 restaurants japonais dont vous n’avez peut-\u00eatre jamais entendu parler… mais que vous devez absolument essayer<\/b><\/h3>\n
Le Japon aime la nouveaut\u00e9 et ne s’arr\u00eate pas en mati\u00e8re de restauration. Avec un large \u00e9ventail de restaurants aux th\u00e8mes excentriques pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins, j’ai s\u00e9lectionn\u00e9 mes favoris \u00e0 Tokyo.<\/p>\n
1. Kawaii Monster Cafe<\/b><\/h4>\n
Ce caf\u00e9 est situ\u00e9 \u00e0 Harajuku, une banlieue o\u00f9 les fashionistas les plus branch\u00e9es de Tokyo se bousculent. Le concept du Kawaii Monster Cafe<\/a> s’inspire de son environnement en vous engloutissant dans cette explosion de couleurs. Vous entrez litt\u00e9ralement dans le caf\u00e9\/monstre par la langue de “choppy” le monstre. Votre commande sera prise par de mignonnes ” monster girls ” et vous pourrez commander des articles tels que des ” p\u00e2tes arc-en-ciel color\u00e9es ” servies dans une palette de peintre (1300 \u00a5) ou un ” cocktail sans drogue ” qui ressemble plus \u00e0 une exp\u00e9rience scientifique pour 720 \u00a5. Veillez \u00e0 charger vos appareils photo avant de vous rendre dans ce caf\u00e9, car vous voudrez tout documenter !<\/p>\n
![\"Kawaii](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Kawaii-Monster-Cafe.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\n2. Restaurant de robots<\/b><\/h4>\n
Cette exp\u00e9rience unique d’un spectacle de robots<\/a> et d’un d\u00eener vaut la peine de d\u00e9penser 8 000 \u00a5. Admirez les robots illumin\u00e9s et color\u00e9s qui dansent pendant que vous d\u00e9gustez un repas obento pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9. Il s’agit d’une exp\u00e9rience fantastiquement spectaculaire que l’on ne trouve qu’au Japon.<\/p>\n
3. Brasserie Kyushoku Toban<\/b><\/h4>\n
Au Japon, un d\u00e9jeuner sain et nutritif est servi aux \u00e9l\u00e8ves de l’\u00e9cole primaire, les enfants aidant \u00e0 servir les plateaux-repas. Ces d\u00e9jeuners, appel\u00e9s Kyushoku, comprennent souvent du riz, un plat de viande ou de poisson, une soupe miso, une bouteille de lait et un fruit (souvent un mikan congel\u00e9 qui ressemble \u00e0 une mandarine). Ces d\u00e9jeuners sont servis sur des plateaux color\u00e9s de style r\u00e9tro. Si vous n’avez pas eu l’occasion de d\u00e9couvrir la vie scolaire au Japon, n’ayez crainte : il existe un restaurant sur le th\u00e8me du kyushoku \u00e0 Okachimachi, o\u00f9 vous pouvez vous asseoir dans un caf\u00e9 con\u00e7u pour ressembler \u00e0 une salle de classe et commander votre propre repas kyushoku. Ici, \u00e0 la Brasserie Kyushoku Toban<\/a>, vous pouvez vous attendre \u00e0 payer environ 1500 \u00a5.<\/p>\n
![\"Brasserie](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_5389_zpsc2a64733.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\n4. Tokyo Owl Cafe Hoot Hoot<\/b><\/h4>\n
Nous avons tous entendu parler des c\u00e9l\u00e8bres caf\u00e9s \u00e0 chats du Japon, mais ce th\u00e8me du “manger avec les animaux” s’est \u00e9largi pour inclure un caf\u00e9 \u00e0 hiboux<\/a>. Une heure et une boisson (un caf\u00e9 ou un milk-shake) vous co\u00fbteront 2500 \u00a5 et vous serez libre de caresser les hiboux et de vous faire photographier avec ces sympathiques hiboux.<\/p>\n
5. Sanrio Puroland Food court<\/b><\/h4>\n
- Visa pour le Japon<\/a><\/li>\n
![\"Japan](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Shinkansen.jpg\")
Cr\u00e9dit photo : Ebony Bizys<\/em><\/p>\n![\"Bullet](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Destination-japan_EN.jpg\")
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