- \n
- La meilleure p\u00e9riode pour visiter l’Australie<\/a><\/li>\n
- Ai-je besoin d’un visa pour l’Australie ?<\/a><\/li>\n
- Voyager en Australie<\/a><\/li>\n
- O\u00f9 s\u00e9journer en Australie ?<\/a><\/li>\n
- Co\u00fbts du voyage en Australie<\/a><\/li>\n
- Meilleurs endroits \u00e0 visiter en Australie<\/a><\/li>\n
- Nourriture australienne<\/a><\/li>\n
- Culture et coutumes australiennes<\/a><\/li>\n
- L’Australie est-elle dangereuse ?<\/a><\/li>\n
- Conseils aux voyageurs pour l’Australie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
La meilleure p\u00e9riode pour visiter l’Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Emily Kammerlohr<\/a><\/em><\/p>\n
La meilleure p\u00e9riode pour visiter l’Australie d\u00e9pend totalement de ce que vous aimez. Si vous visitez l’Australie pendant l’hiver, vous profiterez de temp\u00e9ratures plus douces dans l'” Outback ” (le centre de l’Australie) et vous pourrez observer les baleines sur la c\u00f4te est. Si vous visitez l’Australie pendant l’\u00e9t\u00e9, vous d\u00e9couvrirez la quintessence du No\u00ebl de Bondi<\/a> et l’incroyable f\u00eate du Nouvel An dans le port de Sydney<\/a>. Tout d\u00e9pend de vous.<\/p>\n
Visiter l’Australie au printemps\/\u00e9t\u00e9<\/h3>\n
En Australie, le printemps s’\u00e9tend de septembre \u00e0 novembre et l’\u00e9t\u00e9 de d\u00e9cembre \u00e0 f\u00e9vrier. Si vous souhaitez profiter du soleil, l’\u00e9t\u00e9 australien est la meilleure fa\u00e7on d’\u00e9chapper aux temp\u00e9ratures glaciales de l’h\u00e9misph\u00e8re nord. Pourquoi ne pas passer vos vacances d’hiver \u00e0 travailler votre bronzage au lieu de vous entasser autour du feu ?<\/p>\n
L’\u00e9t\u00e9 en Australie est comme nulle part ailleurs. Le soleil semble briller \u00e9ternellement et l’amusement ne s’arr\u00eate jamais. \u00c0 Sydney, les temp\u00e9ratures oscillent autour de 25\u00b0-30\u00b0 Celsius, ce qui en fait le moment id\u00e9al pour se pr\u00e9lasser sous le soleil de Bondi ou prendre quelques vagues \u00e0 Manly<\/a>. Sur la c\u00f4te oppos\u00e9e, le climat de Perth<\/a> est tout aussi extraordinaire, avec une infinit\u00e9 de jours ensoleill\u00e9s et des temp\u00e9ratures avoisinant les 20 degr\u00e9s.<\/p>\n
La culture baln\u00e9aire australienne est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de l’identit\u00e9 nationale. Si vous souhaitez surfer avec les locaux \u00e0 Byron Bay<\/a>, trouver Nemo sur la Grande barri\u00e8re de corail ou d\u00e9couvrir les koalas sur les sentiers sablonneux de Magnetic Island, le printemps et l’\u00e9t\u00e9 sont les p\u00e9riodes id\u00e9ales pour visiter le grand pays ” Down Under ” (en bas de l’\u00e9chelle).<\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-summer-in-Australia-1316x875.jpg\")
<\/p>\nVisiter l’Australie en automne\/hiver<\/h3>\n
En Australie, l’automne va de mars \u00e0 mai et l’hiver de juin \u00e0 ao\u00fbt. Si vous venez de l’h\u00e9misph\u00e8re nord, l ‘hiver australien<\/a> survient donc pendant vos vacances d’\u00e9t\u00e9, \u00e0 un moment o\u00f9 le climat australien est relativement doux. L’Australie est un pays tellement grand et avec tellement de choses \u00e0 voir qu’il vous faudra au moins un mois \u00e0 six semaines pour voir tout ce que vous voulez, si ce n’est plus. Mais vous n’avez pas besoin de prendre une ann\u00e9e sabbatique pour cela. M\u00eame si vous \u00eates encore \u00e0 l’universit\u00e9, la temp\u00e9rature en Australie pendant l’hiver en fait la destination parfaite pour des “vacances d’\u00e9t\u00e9”.<\/p>\n
Beaucoup de gens pensent que le climat australien est trop froid pendant les mois d’automne ou d’hiver, mais \u00e0 moins d’\u00eatre au sud de Sydney, il ne fait pas froid du tout. En fait, avec des temp\u00e9ratures moyennes de l’ordre de 20 degr\u00e9s pendant l’hiver dans le nord du Queensland<\/a>, vous pouvez naviguer dans les Whitsundays<\/a>, camper sur l’\u00eele Fraser et explorer la Grande Barri\u00e8re de Corail, le tout avec une simple veste l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n
En hiver, la temp\u00e9rature \u00e0 Sydney oscille autour de 10 degr\u00e9s, mais il n’est pas rare que les journ\u00e9es ensoleill\u00e9es atteignent les 20 degr\u00e9s. Le climat de Perth est souvent tr\u00e8s similaire, bien que la nuit la temp\u00e9rature puisse atteindre un chiffre, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’apporter des pyjamas chauds avec vous.<\/p>\n
Bien que vous puissiez passer une nuit ou deux \u00e0 grelotter si vous empruntez la Great Ocean Road<\/a> pr\u00e8s de Melbourne<\/a> pendant l’hiver, vous serez reconnaissant de pouvoir \u00e9chapper au soleil br\u00fblant de l’Australie lorsque vous ferez le trek jusqu’\u00e0 Uluru.<\/p>\n
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<\/p>\nVisa de routard pour l’Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Eline Schreurs<\/a><\/em><\/p>\n
Si vous souhaitez visiter l’Australie, vous devrez demander un visa sp\u00e9cifique. Heureusement, \u00e0 chaque type de voyageur correspond un type de visa et, pour la plupart des routards, les trois types de visas suivants sont populaires.<\/p>\n
Le visa le plus populaire pour l’Australie en provenance du Royaume-Uni et de l’Europe (et de nombreuses autres r\u00e9gions du monde) est le visa Vacances-Travail. Ce visa de routard australien vous permet de s\u00e9journer et de travailler en Australie pendant un an. <\/span> Si vous souhaitez faire une demande, vous devez remplir certaines conditions d’entr\u00e9e : vous devez \u00eatre \u00e2g\u00e9 de 18 \u00e0 30 ans, disposer de suffisamment d’argent (environ 5 000 dollars australiens\/3<\/span>000 euros), ne pas avoir de condamnation p\u00e9nale et \u00eatre en bonne sant\u00e9 (si vous avez voyag\u00e9 pendant plus de 3 mois dans une zone \u00e0 risque sanitaire \u00e9lev\u00e9\/moyen, vous devrez vous faire examiner par un h\u00f4pital). Vous ne pouvez obtenir ce visa qu’une seule fois dans votre vie, \u00e0 une exception pr\u00e8s : si vous effectuez 88 jours de travail agricole avec votre premier visa, vous pouvez en demander un deuxi\u00e8me. D’autres types de travail sont \u00e9galement autoris\u00e9s pour un visa de deuxi\u00e8me ann\u00e9e, mais le travail agricole est le plus facile.<\/p>\n
Si vous n’avez pas l’intention de rester aussi longtemps ou si vous ne voulez pas travailler pendant votre s\u00e9jour en Australie, vous pouvez \u00e9galement demander un visa touristique. Avec ce visa, vous pouvez rester jusqu’\u00e0 trois mois, mais il existe certaines restrictions concernant d’\u00e9ventuelles condamnations p\u00e9nales dans votre propre pays. Dans l’ensemble, les conditions d’obtention de ce visa sont moins strictes.<\/p>\n
Vous pouvez \u00e9galement demander un visa touristique de long s\u00e9jour. Ce visa vous permet de parcourir l’Australie en sac \u00e0 dos pendant un an au maximum, mais vous n’\u00eates pas autoris\u00e9 \u00e0 travailler pendant cette p\u00e9riode. Vous devrez \u00e9galement prouver que vous avez suffisamment d’argent pour voyager en Australie sans avoir \u00e0 travailler, car les autorit\u00e9s ne veulent pas que des personnes travaillent ill\u00e9galement avec ce visa.<\/p>\n
Il est \u00e9galement possible d’obtenir un visa d’\u00e9tudiant ou un visa sp\u00e9cifique \u00e0 un emploi, mais ils sont plus difficiles \u00e0 obtenir et n\u00e9cessitent de nombreuses formalit\u00e9s administratives suppl\u00e9mentaires. Je pense que le plus simple est le visa Vacances-Travail, car il vous donne beaucoup de temps et la possibilit\u00e9 de travailler si vous n’avez plus d’argent, ce qui est probable en Australie.<\/p>\n
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<\/p>\nVoyager en Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Eline Schreurs<\/a><\/em><\/p>\n
Il existe de nombreuses fa\u00e7ons de se d\u00e9placer en Australie : vous pouvez conduire, prendre le bus et le train ou m\u00eame prendre l’avion d’un endroit \u00e0 l’autre. N’oubliez pas, lorsque vous choisissez votre moyen de transport, que l’Australie est immense.<\/p>\n
1. Conduire en Australie<\/h3>\n
Conduire en Australie est fantastique – vous avez toute la libert\u00e9 que vous voulez. Vous pouvez aller d’un endroit \u00e0 l’autre sans avoir \u00e0 penser \u00e0 quoi que ce soit d’autre. Conduire en Australie avec un permis britannique est facile car votre permis est \u00e9galement valide – et ils conduisent \u00e0 gauche. Si vous ne venez pas d’un pays o\u00f9 l’on conduit \u00e0 gauche, il vous faudra un peu plus de temps pour vous adapter. Mais au bout d’un moment, on s’y habitue – il faut juste faire attention aux ronds-points (qui peuvent \u00eatre d\u00e9licats).<\/p>\n
Lorsque vous d\u00e9cidez de faire un road trip australien classique<\/a>, la chose la plus importante \u00e0 retenir est de prendre son temps. Conduire de Sydney \u00e0 Melbourne<\/a> ne semble pas tr\u00e8s loin sur la carte, mais cela prend environ 10 heures sur l’itin\u00e9raire le plus direct. Cependant, je vous recommande de prendre votre temps et d’opter pour la route panoramique le long de la c\u00f4te, qui est un peu plus longue mais tellement belle.<\/p>\n
Vous devriez \u00e9galement \u00e9viter de conduire la nuit ; pendant la journ\u00e9e, vous pouvez au moins voir la faune indig\u00e8ne (comme les kangourous et les koalas) traverser la route, mais la nuit, il est beaucoup plus difficile de r\u00e9agir \u00e0 temps. Non seulement vous ne voulez pas tuer l’un de ces mignons animaux, mais vous ne voulez pas non plus risquer votre propre vie – les kangourous sont particuli\u00e8rement gros et peuvent causer de s\u00e9rieux dommages \u00e0 votre voiture. Pendant que vous conduisez en Australie, vous verrez d\u00e9j\u00e0 beaucoup d’animaux indig\u00e8nes morts sur le bord de la route, alors conduisez prudemment.<\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-driving-in-Australia-1400x788.jpg\")
<\/p>\n2. Location de camping-cars et de voitures<\/h3>\n
Il existe de nombreuses options pour conduire en Australie : vous pouvez louer une voiture<\/a> et conduire entre les auberges, ou vous pouvez prendre une tente et camper dans les nombreux campings. Mais je pense que la fa\u00e7on la plus d\u00e9tendue de faire le tour de l’Australie est d’acheter ou de louer un camping-car dans lequel vous pourrez \u00e9galement dormir. Il existe diff\u00e9rentes soci\u00e9t\u00e9s qui louent des vans, comme Travellers Autobarn<\/a> ou Wicked Campers<\/a>.<\/p>\n
Si vous \u00eates en Australie pour une longue p\u00e9riode, il peut \u00eatre pr\u00e9f\u00e9rable d’acheter un van \u00e0 d’autres backpackers. Dans toutes les auberges de jeunesse, vous verrez des annonces de backpackers vendant leurs vans ou leurs voitures, mais avant de conclure un accord avec quelqu’un, assurez-vous que la voiture a \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9e par un m\u00e9canicien ind\u00e9pendant. La plupart de ces camionnettes sont assez vieilles et vous n’avez pas envie de tomber en panne au milieu de l’Outback. N’oubliez pas non plus de souscrire une assurance automobile. La plupart des banques proposent d’excellentes offres pour les routards. La Commonwealth Bank, par exemple, m’a vraiment aid\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 toutes mes questions \u00e0 ce sujet.<\/p>\n
Louer une voiture avec Hostelworld<\/a><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-van-hire-1167x875.jpg\")
<\/p>\n3. Transports publics dans les villes australiennes<\/h3>\n
Si vous visitez l’une des grandes villes comme Sydney<\/a>, Melbourne<\/a> et Brisbane<\/a>, il n’est pas tr\u00e8s agr\u00e9able de conduire. Il y a beaucoup trop de circulation et vous serez souvent bloqu\u00e9 dans un embouteillage. Le meilleur moyen de se d\u00e9placer dans une grande ville est d’emprunter les transports publics. Il y a des bus, des trains et des tramways \u00e0 l’int\u00e9rieur de la ville et de nombreuses lignes de train qui vous emm\u00e8nent \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la ville. Les transports publics des villes australiennes sont fantastiques : ils sont presque toujours \u00e0 l’heure, avec une option toutes les 5 minutes, et ils ne sont pas trop chers. Chaque \u00c9tat utilise sa propre carte de transport public. Pour les transports publics de Melbourne, il faut acheter une carte Myki et la recharger, ce qui permet d’utiliser tous les types de transports publics. Pour les transports publics de Sydney, l’option de pr\u00e9paiement s’appelle la carte Opal. Vous pouvez utiliser cette carte pour tous les transports publics de Sydney, tels que les ferries, les trams, les bus, etc. De plus, le dimanche, vous ne devez payer qu’un certain montant (par exemple 5 dollars australiens) pour les transports publics, et lorsque vous atteignez cette limite, vous pouvez utiliser gratuitement les transports publics le reste de la journ\u00e9e. C’est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant si vous voulez faire une excursion d’une journ\u00e9e dans les Blue Mountains<\/a> ou \u00e0 Manly<\/a>, par exemple. Vous pouvez recharger ces cartes avec autant d’argent que vous le souhaitez, mais ne faites pas l’erreur d’en mettre trop, car vous ne pourrez pas les r\u00e9cup\u00e9rer.<\/p>\n
4. Bus pour routards en Australie<\/h3>\n
Le moyen le plus populaire de voyager en Australie est de prendre le bus “backpacker” d’un endroit \u00e0 l’autre. Vous avez le choix entre deux compagnies de bus : Premier<\/a> et Greyhound<\/a>. La diff\u00e9rence la plus importante entre les deux est le prix : Premier est moins cher que Greyhound, mais offre moins d’options que Greyhound – et sur Greyhound, vous disposez \u00e9galement du Wi-Fi et de bornes de recharge pour t\u00e9l\u00e9phone. Cependant, les deux compagnies s’arr\u00eatent exactement aux m\u00eames endroits, ce n’est donc qu’une question de disponibilit\u00e9 et de prix.<\/p>\n
Ces deux compagnies proposent des abonnements flexibles, ce qui signifie que vous pouvez acheter un abonnement pour toute la c\u00f4te est (de Melbourne \u00e0 Cairns<\/a>) et “monter et descendre” quand vous le souhaitez. En haute saison, vous devez r\u00e9server votre place dans le bus bien \u00e0 l’avance, sinon vous risquez de ne pas avoir de place du tout. En basse saison, vous devez toujours r\u00e9server votre place, mais vous pouvez souvent vous y prendre \u00e0 la derni\u00e8re minute.<\/p>\n
Il est \u00e9galement possible d’acheter diff\u00e9rents pass, par exemple de Sydney \u00e0 Cairns ou Brisbane. Tout d\u00e9pend donc de l’endroit o\u00f9 vous vous trouvez, de l’endroit o\u00f9 vous voulez aller et du temps dont vous disposez. La plupart des routards commencent \u00e0 Sydney et finissent \u00e0 Cairns (en faisant les m\u00eames arr\u00eats entre les deux, comme Fraser Island et les Whitsundays<\/a>), mais il y a beaucoup plus \u00e0 voir, alors faites vos recherches avant d’acheter un pass. Vous vous rendrez peut-\u00eatre m\u00eame compte que l’achat d’une voiture est la meilleure option pour vous. Mais si vous ne voulez pas vous encombrer d’une voiture et d’une assurance, alors le backpacker bus est le meilleur moyen de voir l’Australie.<\/p>\n
5. Compagnies a\u00e9riennes et trains \u00e0 bas prix en Australie<\/h3>\n
Si vous \u00eates press\u00e9 d’aller d’une destination \u00e0 l’autre, il est probablement pr\u00e9f\u00e9rable de prendre l’avion ou le train. Par exemple, il existe un train couchette de Sydney \u00e0 Brisbane qui couvre les 14 heures de trajet en une nuit. Attention toutefois, le billet le moins cher correspond \u00e0 un si\u00e8ge et non \u00e0 un lit, et c’est une fa\u00e7on assez inconfortable de dormir. Cependant, les trains australiens sont de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, en particulier les trains XPT inter-\u00c9tats qui partent de Sydney.<\/p>\n
Si l’id\u00e9e d’un long trajet en voiture (comme les 19 heures de route entre Brisbane et Cairns) vous rebute, l’avion est probablement votre meilleure option. L’Australie compte de nombreuses compagnies a\u00e9riennes \u00e0 bas prix, telles que Jetstar, Tigerair et Virgin Australia. Si vous r\u00e9servez suffisamment \u00e0 l’avance, vous pouvez souvent obtenir un bon prix. Sinon, si vous savez de quels vols int\u00e9rieurs vous aurez besoin avant de r\u00e9server vos vols internationaux, pourquoi ne pas les mettre sur le m\u00eame billet ? Qantas propose un Walkabout Pass qui vous permet de voler avec eux partout en Australie pour une fraction du prix.<\/p>\n
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<\/p>\nO\u00f9 loger en Australie ?<\/h2>\n
L’Australie est une plaque tournante du voyage en sac \u00e0 dos et b\u00e9n\u00e9ficie donc naturellement d’une pl\u00e9thore d’auberges de jeunesse extraordinaires. D\u00e9couvrez les meilleures auberges de jeunesse d’Australie ici<\/a>.<\/p>\n
\n\t\t\t\t
Frais de voyage en Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Emily Kammerlohr<\/a><\/em><\/p>\n
L’Australie est un pays cher, mais il est encore possible d’y voyager avec un budget limit\u00e9. Vous n’avez pas besoin de sacrifier la s\u00e9curit\u00e9 ou le confort dans le pays ” Down Under ” pour vivre une magnifique aventure. Il est typique pour les routards en Australie de comparer les budgets et les frustrations concernant le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la vie dans ce paradis oc\u00e9anique, mais si vous \u00eates prudent, il est possible de quitter l’Australie avec de l’argent de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
1. Monnaie en Australie<\/h3>\n
La monnaie australienne est le dollar australien. Il est d\u00e9sign\u00e9 par le signe du dollar “$”, comme le dollar am\u00e9ricain et le dollar canadien. Bien que les taux de change puissent varier quotidiennement, en ao\u00fbt 2018, les conversions moyennes sont les suivantes :<\/p>\n
Dollar am\u00e9ricain vs. Dollar australien :<\/p>\n
$1.37 \/ $1<\/p>\n
Euro contre dollar australien :<\/p>\n
\u20ac1.56 \/ $1<\/p>\n
Livre sterling contre dollar australien :<\/p>\n
\u00a31.74 \/ $1<\/p>\n
Dollar canadien vs. dollar australien :<\/p>\n
$1.05 \/ $1<\/p>\n
2. Co\u00fbt des vols vers l’Australie<\/h3>\n
Le co\u00fbt des vols vers l’Australie peut varier consid\u00e9rablement, mais un routard au budget serr\u00e9 doit toujours rester \u00e0 l’aff\u00fbt des soldes et des bonnes affaires. Par exemple, certaines compagnies a\u00e9riennes organisent souvent des ventes de fin d’ann\u00e9e ou des soldes importantes pendant les vacances.<\/p>\n
Un autre moyen d’obtenir un billet d’avion bon march\u00e9 pour l’Australie est d’attendre les tarifs erron\u00e9s. Il s’agit d’un tarif erron\u00e9 lorsqu’une compagnie a\u00e9rienne publie par erreur un tarif bien inf\u00e9rieur au prix du march\u00e9 – parfois jusqu’\u00e0 90 % de r\u00e9duction. Le seul inconv\u00e9nient est que les tarifs erron\u00e9s ne sont pas toujours respect\u00e9s et que les dates sont g\u00e9n\u00e9ralement limit\u00e9es.<\/p>\n
Au d\u00e9part du Royaume-Uni, il faut compter en moyenne entre 900 et 1 200 dollars australiens pour un vol au d\u00e9part de Londres, en l’absence d’offres sp\u00e9ciales. Au d\u00e9part de l’Allemagne, les vols co\u00fbtent environ 1 400 dollars australiens, quel que soit l’a\u00e9roport ou la saison. Au d\u00e9part du Canada, les vols peuvent varier en fonction de la saison et de la ville de d\u00e9part. Par exemple, un vol au d\u00e9part de Toronto en septembre peut co\u00fbter environ 1 500 dollars australiens, tandis qu’un vol au d\u00e9part de Vancouver en mai peut co\u00fbter 1 300 dollars australiens.<\/p>\n
Au d\u00e9part des \u00c9tats-Unis, la disponibilit\u00e9 des vols et les prix varient consid\u00e9rablement \u00e0 mesure que le march\u00e9 devient plus comp\u00e9titif. Les vols sans escale au d\u00e9part de San Francisco, Dallas, Houston et Los Angeles co\u00fbtent toujours moins de 1 000 dollars australiens.<\/p>\n
3. Faire le tour de l’Australie avec son sac \u00e0 dos : budget quotidien<\/h3>\n
Avant de partir sac au dos en Australie, vous devriez r\u00e9fl\u00e9chir aux exp\u00e9riences que vous aimeriez vous offrir. En effet, si les co\u00fbts quotidiens d’un voyage en Australie avec un budget limit\u00e9 peuvent \u00eatre maintenus \u00e0 un niveau relativement bas, des exp\u00e9riences telles que le camping sous les \u00e9toiles \u00e0 Uluru ou la navigation dans les \u00eeles Whitsunday<\/a> peuvent \u00eatre co\u00fbteuses, en fonction de la mani\u00e8re dont vous choisissez de les vivre.<\/p>\n
Si vous savez d\u00e9j\u00e0 quels sont les \u00e9l\u00e9ments de votre liste de choses \u00e0 faire pour lesquels vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 d\u00e9penser plus d’argent, vous pouvez int\u00e9grer ces co\u00fbts dans votre budget initial et ne pas vous inqui\u00e9ter d’avoir \u00e9puis\u00e9 tout votre argent au moment de les vivre.<\/p>\n
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<\/p>\n4. Co\u00fbt des auberges australiennes<\/h3>\n
Dans les grandes villes comme Sydney<\/a> et Melbourne<\/a>, un lit dans un dortoir de 8 personnes co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement entre 20 et 35 dollars australiens par nuit, tandis que dans les villes plus petites comme Cairns<\/a> ou Byron Bay<\/a>, vous pouvez loger moins cher, g\u00e9n\u00e9ralement pour moins de 20 \u00e0 25 dollars australiens par nuit.<\/p>\n
Vous pouvez r\u00e9duire consid\u00e9rablement vos frais quotidiens en s\u00e9journant dans une auberge qui offre le petit-d\u00e9jeuner et le Wi-Fi gratuit. En effet, m\u00eame si les frais d’acc\u00e8s \u00e0 ces services sont peu \u00e9lev\u00e9s (souvent moins de 5 dollars australiens), s’ils sont achet\u00e9s tous les jours, ils peuvent s’accumuler rapidement.<\/p>\n
5. Manger et boire<\/h3>\n
L’alcool est cher en Australie en raison des co\u00fbts d’importation et de la fiscalit\u00e9. Ne soyez donc pas surpris de voir le cocktail moyen de la ville s’\u00e9lever \u00e0 25 AUD ou plus. Acheter votre alcool au magasin de bouteilles local (appel\u00e9 “bottle-o” par les Australiens) est toujours moins cher que de sortir. Le “goon”, un vin en sachet tr\u00e8s bon march\u00e9, est un incontournable de l’exp\u00e9rience australienne du sac \u00e0 dos.<\/p>\n
Un repas assis dans un restaurant moyen peut co\u00fbter entre 25 et 40 dollars australiens (m\u00eame pour un hamburger et des frites), c’est pourquoi de nombreux routards choisissent de faire leurs courses dans des supermarch\u00e9s comme Woolworths ou Coles et de pr\u00e9parer un repas dans leur auberge de jeunesse.<\/p>\n
Si vous avez un budget serr\u00e9 (et que vous voulez go\u00fbter \u00e0 un authentique plaisir australien), arr\u00eatez-vous \u00e0 la quincaillerie Bunnings Warehouse pour d\u00e9guster des saucisses \u00e0 1 $ tous les dimanches.<\/p>\n
6. Visites touristiques<\/h3>\n
Ce qu’il y a de bien en Australie, c’est qu’il y a tant de choses merveilleuses \u00e0 voir et \u00e0 faire qui sont totalement gratuites. Par exemple, alors que l’ascension du Harbour Bridge \u00e0 Sydney co\u00fbte plus de 200 dollars australiens, vous pouvez le traverser \u00e0 pied gratuitement. De nombreux mus\u00e9es de Sydney et de Melbourne sont \u00e9galement enti\u00e8rement gratuits et vous pouvez profiter de la nature extraordinaire du nord du Queensland et de l’Outback sans d\u00e9bourser un centime gr\u00e2ce \u00e0 vos propres randonn\u00e9es et routes panoramiques. Consultez nos recommandations de choses \u00e0 faire en Australie ci-dessous.<\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-reef-1313x875.jpg\")
<\/p>\nMeilleurs endroits \u00e0 visiter en Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Eline Schreurs<\/a><\/em><\/p>\n
L’Australie est l’un des pays les plus \u00e9tonnants au monde. M\u00eame si vous y vivez pendant un an, vous aurez du mal \u00e0 visiter tous les endroits qui figurent sur votre liste de souhaits.<\/p>\n
1. Uluru et l’Outback<\/h3>\n
Le site le plus c\u00e9l\u00e8bre d’Australie est Uluru. Ce rocher sacr\u00e9 se trouve au milieu de l’Outback, le vaste d\u00e9sert int\u00e9rieur de l’Australie. Il faut deux jours pour s’y rendre en voiture et c’est cher, mais tous ceux qui l’ont visit\u00e9 vous diront que cela en vaut la peine. La plupart des routards sont attir\u00e9s par l’Outback en raison de la promesse d’aventure : vous conduirez pendant des jours sans rencontrer personne d’autre, vous dormirez sous le plus beau ciel \u00e9toil\u00e9 que vous verrez jamais et vous vous sentirez en harmonie avec la nature tout au long du voyage.<\/p>\n
R\u00e9servez votre auberge \u00e0 Alice Springs<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-Uluru-1313x875.jpg\")
<\/p>\n2. Melbourne et la Great Ocean Road<\/h3>\n
Si vous commencez votre voyage sur la c\u00f4te est de l’Australie, votre premi\u00e8re \u00e9tape devrait \u00eatre Melbourne<\/a>. Connue pour son ambiance d\u00e9contract\u00e9e et ses nombreux bars branch\u00e9s, cette ville ne se r\u00e9sume pas \u00e0 des endroits o\u00f9 l’on peut boire. Votre itin\u00e9raire de routard \u00e0 Melbourne devrait inclure Hosier Lane, avec les plus beaux graffitis que vous verrez jamais, et les amateurs d’architecture et de livres ne devraient pas manquer l’\u00e9tonnante State Library of Victoria (Biblioth\u00e8que d’\u00c9tat de Victoria). S’il fait beau, promenez-vous le long de la rivi\u00e8re Yarra et traversez le Kings Domain jusqu’\u00e0 l’impressionnant monument aux morts Shrine of Remembrance. Il faut aussi visiter le Queen Victoria Market, surtout le dimanche, car il y a alors beaucoup de musiciens de rue et de stands de nourriture. Votre auberge peut vous aider \u00e0 organiser une visite guid\u00e9e de Melbourne pour les routards si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 par une visite guid\u00e9e de la ville.<\/p>\n
En quittant Melbourne, vous ne devriez pas manquer l’excursion embl\u00e9matique<\/a> le long de la Great Ocean Road<\/a>. Cette excursion de deux ou trois jours comprend de nombreuses plages et formations rocheuses \u00e9poustouflantes ; la plus c\u00e9l\u00e8bre est celle des Douze Ap\u00f4tres, qui disparaissent lentement \u00e0 cause de l’\u00e9rosion, alors d\u00e9p\u00eachez-vous si vous voulez les voir.<\/p>\n
3. De Melbourne \u00e0 Cairns : voyage en sac \u00e0 dos sur la c\u00f4te est de l’Australie<\/h3>\n
La plupart des routards optent pour l’itin\u00e9raire classique de la c\u00f4te est lorsqu’ils visitent l’Australie pour la premi\u00e8re fois, en prenant la plupart des destinations cl\u00e9s de Melbourne \u00e0 Cairns<\/a>. Vous pouvez vous contenter de cet itin\u00e9raire si vous ne partez que 3 semaines en Australie, ou prendre le temps de l’\u00e9tirer sur 3 mois. Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux points de rep\u00e8re et attractions que vous devriez inclure lorsque vous faites cet itin\u00e9raire classique de l’Australie avec sac \u00e0 dos.<\/p>\n
4. Sydney et les Montagnes bleues<\/h3>\n
Si vous pr\u00e9voyez de parcourir la c\u00f4te est de l’Australie avec votre sac \u00e0 dos, vous vous arr\u00eaterez certainement \u00e0 Sydney<\/a> pour quelques jours. Cette ville anim\u00e9e et vibrante poss\u00e8de une gamme incroyable de plages – et, bien s\u00fbr, vous devez prendre un selfie avec l’Op\u00e9ra et passer un apr\u00e8s-midi \u00e0 vous d\u00e9tendre \u00e0 Hyde Park. Vous pouvez escalader l’embl\u00e9matique Sydney Harbour Bridge si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’une aventure \u00e0 forte dose d’adr\u00e9naline, mais vous ne devez pas non plus manquer d’autres sites comme le zoo de Taronga, Luna Park, Circular Quay et The Rocks, et bien d’autres encore.<\/p>\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez les plages<\/a>, vous d\u00e9couvrirez que la ville offre un large \u00e9ventail d’options. Prenez le ferry (que je recommande vivement, surtout la nuit) et visitez les plages de Manly<\/a> et Shelly. Les deux plages sont incroyables et la banlieue de Manly, tr\u00e8s anim\u00e9e, vaut \u00e9galement le d\u00e9tour. Bien s\u00fbr, vous devez visiter les plages les plus c\u00e9l\u00e8bres de Sydney : Bondi Beach<\/a> (vue dans la s\u00e9rie de t\u00e9l\u00e9-r\u00e9alit\u00e9 Bondi Rescue<\/em>) et Palm Beach (d\u00e9cor du feuilleton t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 Home and Away<\/em>). Le moyen le plus simple de se faire de nouveaux amis \u00e0 Sydney est de se rendre dans un bar pour routards<\/a>, comme le Scary Canary pr\u00e8s de Darling Harbour, et de commencer \u00e0 parler avec d’autres personnes. La plupart de ces bars sont associ\u00e9s \u00e0 des auberges de jeunesse, comme le g\u00e9nial bar de l’auberge Wake Up !<\/a> <\/p>\n
Si vous avez envie d’une excursion d’une journ\u00e9e \u00e0 partir de Sydney, ne manquez pas le parc national des Blue Mountains<\/a>. Vous pourrez visiter l’\u00e9poustouflante formation rocheuse des Three Sisters et faire une longue promenade dans le parc pour vous impr\u00e9gner de toute la beaut\u00e9 naturelle. R\u00e9servez une auberge de jeunesse et restez-y pour la nuit – ou m\u00eame pour quelques jours – car vous y trouverez tant de choses nouvelles et \u00e9tonnantes \u00e0 faire.<\/p>\n
Consultez notre guide de Sydney<\/a><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-Sydney-Harbour-Bridge-1313x875.jpg\")
<\/p>\n5. Baie de Byron<\/h3>\n
Si vous voyagez en bus depuis Sydney, votre prochain arr\u00eat sera probablement Byron Bay<\/a>. Connue pour \u00eatre une petite ville hippie et stoner, sa r\u00e9putation s’est tellement d\u00e9velopp\u00e9e que les gens disent que d\u00e8s que l’on arrive en voiture dans la ville, on devient d\u00e9fonc\u00e9. C’\u00e9tait peut-\u00eatre le cas il y a quelques ann\u00e9es, mais aujourd’hui, c’est une destination beaucoup plus touristique. Elle est toujours merveilleuse et poss\u00e8de de s\u00e9rieuses vibrations hippies, mais elle est aussi plus commerciale. Ne manquez pas de visiter le phare au sommet, il vous offrira une vue fantastique.<\/p>\n
Choses incroyables \u00e0 faire \u00e0 Byron Bay<\/a><\/p>\n
6. C\u00f4te d’or<\/h3>\n
L’\u00e9tape suivante est tout \u00e0 fait diff\u00e9rente : Surfers Paradise<\/a>. La principale raison pour laquelle les routards s’y arr\u00eatent est de faire la f\u00eate : participez \u00e0 une tourn\u00e9e des pubs dans votre auberge et vous finirez probablement \u00e0 Sin City, le club o\u00f9 les barmans travaillent en sous-v\u00eatements. Mais la Gold Coast<\/a> ne se r\u00e9sume pas \u00e0 la f\u00eate. Plongez-vous dans les merveilles naturelles des r\u00e9gions, comme les tr\u00e8s Instagramables champs de tournesols d’Allora ou les cascades luxuriantes de la vall\u00e9e de Tallebudgera.<\/p>\n
Choses \u00e9tonnantes \u00e0 faire sur la Gold Coast<\/a><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-Gold-Coast-1400x788.jpg\")
<\/p>\n7. Brisbane<\/h3>\n
\u00c0 proximit\u00e9 de la Gold Coast se trouve la capitale de l’\u00c9tat du Queensland, Brisbane<\/a>. Certains sont surpris de constater \u00e0 quel point elle est diff\u00e9rente de Sydney et de Melbourne, avec son ambiance unique. Brisbane poss\u00e8de les plus beaux jardins botaniques, dans lesquels on peut se promener pendant des heures. Dirigez-vous vers South Bank pour visiter la magnifique Gallery of Modern Art et la National Library, puis d\u00e9tendez-vous au bord de la rivi\u00e8re sous le soleil ou prenez un verre et profitez du coucher de soleil.<\/p>\n
Lors de votre s\u00e9jour \u00e0 Brisbane, n’oubliez pas de faire du shopping. Cette ville poss\u00e8de un centre historique magnifique, avec de nombreux endroits et boutiques sympas. Trouvez-vous une nouvelle tenue et allez danser, car il y a beaucoup d’endroits o\u00f9 faire la f\u00eate. Brisbane est une ville dynamique avec une histoire int\u00e9ressante.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Brisbane<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n
8. Noosa<\/span><\/h3>\n
Apr\u00e8s toutes ces f\u00eates, il est temps de se d\u00e9tendre un peu, et il n’y a pas de meilleur endroit que Noosa<\/a>. Cette petite ville poss\u00e8de les plages les plus magnifiques. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y arr\u00eater quelques jours, \u00e0 profiter de la promenade c\u00f4ti\u00e8re, \u00e0 faire une excursion en bateau au coucher du soleil et \u00e0 faire du kayak dans les Everglades. Quoi que vous fassiez ici, ce sera merveilleux.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Noosa<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
9. L’\u00eele Fraser et les Whitsundays<\/h3>\n
Le prochain point sur votre itin\u00e9raire de randonn\u00e9e pour la c\u00f4te est de l’Australie est l’un des endroits les plus \u00e9tonnants au monde. Dirigez-vous vers la ville c\u00f4ti\u00e8re de Rainbow Beach<\/a> pour prendre la barge vers Fraser Island. Il s’agit non seulement de la plus grande \u00eele de sable du monde, mais aussi du magnifique lac McKenzie et des \u00e9tincelantes piscines de Champagne. C’est aussi un endroit id\u00e9al pour observer les baleines et autres animaux marins (ainsi que les dingos occasionnels). L’\u00eele Fraser est un endroit magique. Lorsque le soleil se couche, allez sur la plage avec votre serviette, allongez-vous et regardez les \u00e9toiles. C’est la chose la plus impressionnante que vous puissiez voir.<\/p>\n
La prochaine \u00e9tape se situe plus loin sur la c\u00f4te. La petite ville d’Airlie Beach<\/a> est un autre point de d\u00e9part pour une attraction australienne embl\u00e9matique : les \u00eeles Whitsunday. R\u00e9servez une excursion en bateau (il existe de nombreuses options) et vous serez transport\u00e9 vers les plages blanches les plus pittoresques et les plus naturelles et vers l’oc\u00e9an bleu. Vous aurez l’impression d’avoir atterri sur une carte postale. Faites de la plong\u00e9e avec masque et tuba, louez un paddle board ou d\u00e9tendez-vous simplement.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les activit\u00e9s secr\u00e8tes \u00e0 faire dans les Whitsundays<\/a><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-island-car-1313x875.jpg\")
<\/p>\n10. L’\u00eele magn\u00e9tique et Cairns<\/h3>\n
Apr\u00e8s les Whitsundays, place \u00e0 Magnetic Island. Pour vous y rendre, vous devez d’abord vous rendre \u00e0 Townsville<\/a>; cette ville propose de nombreuses auberges de jeunesse de qualit\u00e9, vous pouvez donc vous y arr\u00eater pour une nuit ou vous rendre directement sur l’\u00eele pour s\u00e9journer dans l’une des auberges de jeunesse de la ville. Pendant que vous y \u00eates, ne manquez pas de louer l’une des embl\u00e9matiques voitures de location roses de l’\u00eele (pour un peu de r\u00e9alisme \u00e0 la Barbie). Conduisez jusqu’au Bungalow Bay Koala Village et caressez ces adorables animaux dans ce magnifique sanctuaire. Apr\u00e8s cela, dirigez-vous vers la plage pour un apr\u00e8s-midi de d\u00e9tente et profitez du coucher de soleil avec une bo\u00eete de “goon” et vos amis.<\/p>\n
Vous \u00eates maintenant presque arriv\u00e9 \u00e0 Cairns<\/a>, mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire un arr\u00eat suppl\u00e9mentaire lorsque vous parcourez la c\u00f4te est de l’Australie avec votre sac \u00e0 dos : Mission Beach. C’est ici que vous pourrez essayer de sauter en parachute si vous \u00eates enthousiaste – sinon, dirigez-vous directement vers Cairns et son c\u00e9l\u00e8bre Gilligan’s Backpacker Hotel & Resort<\/a>. Cette auberge est r\u00e9put\u00e9e pour ses l\u00e9gendaires soir\u00e9es festives – mais ne manquez pas les incroyables excursions d’une journ\u00e9e que vous pouvez faire \u00e0 partir d’ici : la Grande Barri\u00e8re de Corail, la for\u00eat tropicale de Daintree, Cape Tribulation et l’exploration des magnifiques chutes d’eau autour de Cairns.<\/p>\n
Trouvez votre auberge \u00e0 Cairns<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
11. Itin\u00e9raire sac \u00e0 dos dans le nord et l’ouest de l’Australie<\/h3>\n
La plupart des routards ne parcourent que la c\u00f4te est lors de leur premier voyage, mais ce pays incroyable a une autre facette. Si vous voulez voir la v\u00e9ritable Australie, vous devez aller sur la c\u00f4te ouest. C’est plus rude, il n’y a pas de grandes villes, mais c’est une exp\u00e9rience diff\u00e9rente et (\u00e0 mon avis) plus authentique de l’Australie. Si vous voulez conduire vous-m\u00eame sur la c\u00f4te ouest, je vous recommande de louer une voiture \u00e0 quatre roues motrices<\/a>. C’est le seul moyen d’aller dans tous les endroits sympas, car la c\u00f4te ouest a des endroits qui sont vraiment hors des sentiers battus.<\/p>\n
Endroits g\u00e9niaux \u00e0 visiter en Australie occidentale<\/a><\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-Outback-1166x875.jpg\")
<\/p>\n12. Darwin<\/h3>\n
Si vous voulez quitter le “Top End” de l’Australie et descendre la c\u00f4te ouest, Darwin<\/a> est votre premi\u00e8re \u00e9tape. C’est l’une des plus grandes villes que vous d\u00e9couvrirez au cours de cet itin\u00e9raire – et elle est en pleine \u00e9bullition. La plupart des routards se retrouvent dans la piscine de l’auberge car la mer est pleine de m\u00e9duses mortelles… et de crocodiles. Oui, c’est vrai, des crocodiles. Si vous aimez les crocodiles, n’allez pas les chercher sur la plage, mais rendez-vous \u00e0 Crocosaurus Cove, un aquarium o\u00f9 vous aurez l’occasion de les approcher et de les nourrir.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Darwin<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
13. Le lac Argyle et les parcs nationaux<\/h3>\n
Une fois que vous aurez franchi la fronti\u00e8re de l’Australie occidentale<\/a>, vous arriverez au lac Argyle, qui offre les plus beaux couchers de soleil. Faites le tour du lac en bateau et nagez avec des crocodiles non dangereux. Apr\u00e8s le lac Argyle, vous pouvez vous rendre au parc national de Purnululu, qui pr\u00e9sente de fantastiques formations rocheuses ; il vaut la peine de se renseigner sur l’histoire des indig\u00e8nes dans cette r\u00e9gion. Ensuite, vous pouvez vous rendre au parc national de King Leopold Range et faire l’une des promenades ou simplement vous d\u00e9tendre et profiter de la nature.<\/p>\n
![\"backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-waterfall-1313x875.jpg\")
<\/p>\n14. Broome<\/h3>\n
Vous arrivez maintenant \u00e0 Broome<\/a>, la troisi\u00e8me plus grande ville de cet itin\u00e9raire pour routards. Il n’y a pas grand-chose \u00e0 voir \u00e0 Broome (la ville compte environ quatre rues), mais cela vaut la peine de s’arr\u00eater \u00e0 Cable Beach, o\u00f9 les couchers de soleil sont incroyables. Vous pouvez m\u00eame faire du chameau sur la plage.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Broome<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
15. Parc national de Karijini<\/h3>\n
La c\u00f4te ouest de l’Australie poss\u00e8de certains des plus beaux parcs nationaux, dont le parc national de Karijini. La meilleure chose \u00e0 faire ici est de marcher \u00e0 travers les grandes formations de roches rouges – c’est tellement \u00e9tonnant qu’on a l’impression d’\u00eatre dans un film.<\/p>\n
16. La baie des requins<\/h3>\n
Si vous aimez les animaux marins, vous devez vous arr\u00eater \u00e0 Shark Bay (\u00e9galement connue sous le nom de Monkey Mia<\/a>). Il y a un spectacle avec des dauphins sauvages, o\u00f9 vous pouvez apprendre beaucoup de choses sur leurs habitudes et certains chanceux peuvent nourrir les dauphins. Il est \u00e9galement possible de faire une excursion en bateau pour d\u00e9couvrir la vie marine locale.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Monkey Mia<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
17. Parc national de Kalbarri<\/h3>\n
Le parc national suivant est aussi le plus c\u00e9l\u00e8bre de la c\u00f4te ouest : Le parc national de Kalbarri<\/a>. Ici, vous trouverez beaucoup de belles promenades, mais assurez-vous d’en essayer une qui se termine \u00e0 Nature’s Window – vous ne trouverez jamais un meilleur endroit pour capturer le coucher de soleil pour votre Instagram. Ne soyez pas effray\u00e9 quand je vous dis cela, mais il a \u00e9galement figur\u00e9 dans le film Wolf Creek.<\/p>\n
Trouver une auberge \u00e0 Kalbarri<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n
18. Perth et Freemantle<\/h3>\n
Apr\u00e8s tous ces voyages, vous arriverez enfin \u00e0 Perth<\/a>. C’est la plus grande ville de la c\u00f4te ouest et l’attraction la plus c\u00e9l\u00e8bre est Kings Park. Vous devez \u00e9galement visiter Freemantle, o\u00f9 se trouve un charmant march\u00e9. Vous pouvez \u00e9galement vous promener dans Perth, aller dans un pub sympa et commencer \u00e0 discuter avec les habitants, qui sont tr\u00e8s sympathiques. Vous pouvez \u00e9galement faire une excursion d’une journ\u00e9e dans le d\u00e9sert des Pinnacles, qui regorge de formations rocheuses incroyables (et amusantes).<\/p>\n
Activit\u00e9s gratuites \u00e0 Perth<\/a><\/p>\n
Cuisine australienne<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Zuleika Conte<\/a><\/em><\/p>\n
Si vous pensez \u00e0 la cuisine australienne, la premi\u00e8re chose qui vous vient \u00e0 l’esprit est probablement de “jeter des crevettes sur la barbie”, avec quelques saucisses et un steak extr\u00eamement bien cuit, le tout arros\u00e9 de quelques (douzaines de) Fosters. Cette repr\u00e9sentation de la cuisine traditionnelle australienne n’est pas tout \u00e0 fait juste, mais elle ne l’est pas non plus. Tout d’abord, les Australiens appellent cela des crevettes et non des gambas et, bien que le steak ait \u00e9t\u00e9 autrefois pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 une consistance semblable \u00e0 celle du charbon de bois, ceux que j’ai rencontr\u00e9s au cours de mes voyages \u00e9taient tous magnifiquement cuits. Il est ind\u00e9niable que les Aussies aiment leur bi\u00e8re, mais la vari\u00e9t\u00e9 va bien au-del\u00e0 de la Fosters, surtout dans le domaine de la bi\u00e8re artisanale, de plus en plus populaire.<\/p>\n
L’ironie, c’est que m\u00eame si une douzaine de st\u00e9r\u00e9otypes viennent \u00e0 l’esprit lorsqu’on imagine la cuisine australienne, c’est tout le contraire que de se limiter \u00e0 quelques clich\u00e9s culinaires. La cuisine australienne refl\u00e8te, sans surprise, le m\u00e9lange incroyablement diversifi\u00e9 de cultures qui ont, \u00e0 un moment ou \u00e0 un autre, \u00e9lu domicile en Australie – des cultures indig\u00e8nes aux cultures asiatiques et m\u00e9diterran\u00e9ennes, entre autres. Mod Oz – ou cuisine australienne moderne – est la tentative de fusionner toutes ces influences \u00e9clectiques en quelque chose d’exclusivement australien.<\/p>\n
![\"Backpacking](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Backpacking-Australia-@exploreshaw-Australian-food-1313x875.jpg\")
<\/p>\nLes chefs commencent de plus en plus \u00e0 ajouter \u00e0 leurs plats des“bush tucker<\/strong>” (aliments originaires du pays et traditionnellement associ\u00e9s au r\u00e9gime alimentaire des indig\u00e8nes australiens). Le wattleseed, une plante indig\u00e8ne g\u00e9n\u00e9ralement moulue et r\u00f4tie, fait son apparition dans les restaurants du pays et se retrouve dans toutes sortes de plats. Vous pouvez l’essayer au c\u00e9l\u00e8bre restaurant Attica de Melbourne, o\u00f9 elle est servie avec du wallaby (le petit cousin du kangourou) et des groseilles indig\u00e8nes. Il n’est pas rare de voir du wattleseed, de la poitrine de porc, des kofte et des p\u00e2tes dans un m\u00eame menu Mod Oz, refl\u00e9tant ainsi toutes les influences culturelles qui constituent l’identit\u00e9 culinaire de l’Australie.<\/p>\n
Mais Mod Oz se limite encore principalement aux grandes villes et, m\u00eame dans ce cas, aux restaurants les plus branch\u00e9s. Tout aussi australienne et influenc\u00e9e par la culture, la sc\u00e8ne gastronomique des banlieues, avec ses p\u00e2t\u00e9s en cro\u00fbte de station-service et ses plats de pub, n’est pas en reste. Les classiques comme la tourte \u00e0 la viande et le fish and chips<\/strong> sont d’origine britannique, tandis que des plats comme le “chicken parm”<\/strong>– un \u00e9l\u00e9ment de base du menu des pubs australiens – sont le fruit de l’arriv\u00e9e d’immigrants italiens dans les ann\u00e9es 1950. Les restaurants de hamburgers et les magasins de poulets, qui disparaissent r\u00e9guli\u00e8rement, refl\u00e8tent bien s\u00fbr l’influence omnipr\u00e9sente des \u00c9tats-Unis.<\/p>\n
Mais m\u00eame si ces aliments proviennent d’autres pays, les Australiens y ont ajout\u00e9 leur touche personnelle. Les magasins de poulet ne seraient pas les m\u00eames sans l’inimitable sel de poulet<\/strong> – un m\u00e9lange d’\u00e9pices typiquement australien compos\u00e9 d’ail, d’oignon, de paprika et de curcuma. Malgr\u00e9 son nom, il est traditionnellement utilis\u00e9 non pas sur le poulet, mais sur des frites d\u00e9licieusement fra\u00eeches et coup\u00e9es en morceaux. Un autre classique australien est le burger “works” – un burger qui comprend, sans surprise, tout ce qu’il faut : \u0153uf, tomate, laitue, fromage, une tranche d’ananas occasionnelle et un ingr\u00e9dient que je n’ai jamais vu que dans un burger australien, la betterave bien-aim\u00e9e.<\/p>\n
Certains des aliments les plus embl\u00e9matiques d’Australie ne sont pas des plats traditionnels, mais des marques bien-aim\u00e9es “made-in-Australia”. Cet attachement nostalgique – presque patriotique – \u00e0 des marques comme Vegemite ou Tim-Tams s’explique peut-\u00eatre par le fait que, contrairement \u00e0 d’autres plats originaires d’ailleurs, elles ne peuvent \u00eatre revendiqu\u00e9es par aucune autre nation. Bien s\u00fbr, une autre raison de cet attachement est que ces produits sont bons – vraiment, vraiment bons.<\/p>\n
Comme la Marmite, on aime ou on d\u00e9teste la Vegemite<\/strong>, un extrait de levure brun fonc\u00e9 et gluant contenant divers additifs v\u00e9g\u00e9taux et \u00e9pic\u00e9s ; moi, je l’adore. On dit que les touristes doivent s’y habituer (et c’est peut-\u00eatre vrai), mais il est \u00e9galement vrai qu’il faut l’appliquer exactement comme il faut : du pain blanc tranch\u00e9 – parfaitement grill\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il soit juste dor\u00e9 et tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement moelleux au milieu ; une g\u00e9n\u00e9reuse rasade du meilleur beurre que vous puissiez trouver ; et enfin une fine couche (comme on dit – un petit peu suffit) de Vegemite. Accompagn\u00e9 d’une tasse de th\u00e9 bien chaude, je d\u00e9fie quiconque de ne pas l’aimer.<\/p>\n
L’importance d’une consommation correcte vaut \u00e9galement pour d’autres marques d’aliments. Prenez les Tim-Tams<\/strong>: la meilleure fa\u00e7on de les manger est de mordre en diagonale chaque extr\u00e9mit\u00e9, de placer une extr\u00e9mit\u00e9 mordue dans votre bouche, de tremper l’autre dans une boisson chaude et d’aspirer, en utilisant le Tim Tam comme une paille. Au fur et \u00e0 mesure que le liquide est aspir\u00e9, le biscuit commence \u00e0 se d\u00e9sint\u00e9grer en une masse gluante et chocolat\u00e9e. C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 qu’il faut le mettre en bouche avant qu’il ne fonde compl\u00e8tement. Le timing est essentiel.<\/p>\n
La seule fa\u00e7on de d\u00e9couvrir la cuisine australienne est de la d\u00e9couvrir dans son contexte : faites le plein de flat whites<\/strong> et de toasts au levain<\/strong> avec de l’avocat \u00e9cras\u00e9 dans un caf\u00e9 hipster omnipr\u00e9sent le matin, d\u00e9jeunez dans un restaurant de fusion asiatique et terminez par une tourte \u00e0 la viande coupable et du ketchup de la station-service apr\u00e8s une nuit pass\u00e9e \u00e0 couler des go\u00e9lettes au pub.<\/p>\n
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<\/p>\nCulture et coutumes australiennes<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Zuleika Conte<\/a><\/em><\/p>\n
1. Le peuple australien<\/h3>\n
Si vous avez vu Crocodile Dundee<\/em>, vous savez que tous les Australiens sont bronz\u00e9s et blonds, qu’ils se rasent au couteau et qu’ils luttent contre des crocodiles pendant leur temps libre. D’accord, vous savez que tout cela est absurde (je l’esp\u00e8re), mais le film a raison de dire \u00e0 quel point les Australiens sont d\u00e9contract\u00e9s, amicaux et sans pr\u00e9tention. S’il y a une chose que les Australiens n’aiment pas (et ils sont g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s tol\u00e9rants), c’est d’\u00eatre trop grand pour ses bottes. Ne soyez pas surpris si votre nouveau compagnon vous dit qu’il aime votre nouvelle coupe de cheveux et qu’il poursuit en vous demandant si vous avez \u00e9t\u00e9 \u00e9cras\u00e9 par une tondeuse \u00e0 gazon. Cela signifie probablement qu’il vous appr\u00e9cie vraiment et, en plus, il se moque de lui-m\u00eame.<\/p>\n
Un meilleur point de d\u00e9part pour comprendre la culture australienne est le film culte The Castle<\/em>: l’histoire d’une famille qui se bat pour sauver sa maison, m\u00eame si elle se trouve sur une d\u00e9charge toxique \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une piste d’a\u00e9roport, parce que c’est une “maison, pas une maison”. S’appuyant sur la “loi du bon sens”, ils se battent pour leur ch\u00e2teau avec tout ce qu’ils ont, c’est-\u00e0-dire beaucoup d’amour et de bonne humeur. Bas\u00e9 sur le temps que j’ai pass\u00e9 en Australie avec ce que je consid\u00e8re aujourd’hui comme ma deuxi\u00e8me famille, ce film est le reflet parfait des priorit\u00e9s australiennes, o\u00f9 les relations passent avant tout le reste. Il y a m\u00eame un mot australien pour cela : mateship.<\/p>\n
2. Les salutations australiennes<\/h3>\n
Rencontrer un Australien est g\u00e9n\u00e9ralement assez d\u00e9contract\u00e9. Une poign\u00e9e de main et un sourire suffisent. Si le “G’day” n’est peut-\u00eatre pas aussi r\u00e9pandu qu’on l’imagine, un “how ya doing” ou “how ya going, mate” n’est pas rare. L’ancien joueur de cricket Dennis Lillee est c\u00e9l\u00e8bre pour avoir accueilli la reine avec un joyeux “G’day, how ya going ? Les Aussies pr\u00e9f\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement appeler les gens par leur pr\u00e9nom, parfois m\u00eame lors d’\u00e9v\u00e9nements formels ou professionnels. En fait, \u00e0 part le fait d’\u00eatre amical et terre-\u00e0-terre, il n’y a pas beaucoup de r\u00e8gles strictes en ce qui concerne l’\u00e9tiquette australienne.<\/p>\n
3. Le mode de vie australien<\/h3>\n
95 % des Australiens vivent sur la c\u00f4te et ne sont jamais tr\u00e8s loin de la plage la plus proche, m\u00eame dans les villes. Cette situation, associ\u00e9e \u00e0 un temps g\u00e9n\u00e9ralement radieux, fait que le mode de vie baln\u00e9aire des Australiens est bien r\u00e9el. Si l’emploi du temps charg\u00e9 des gens les emp\u00eache de se rendre \u00e0 la plage en maillot de bain aussi souvent que les feuilletons t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s comme Home and Away<\/em> le laissent entendre, ils partagent tous un m\u00eame amour pour le plein air. Cela se traduit par un mode de vie plut\u00f4t actif. La natation, le surf, le cricket et le football sont des passe-temps tr\u00e8s populaires. Et quand les gens ne font pas de sport, ils le suivent \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision. Les finales de football sont attendues avec impatience pendant des semaines, tandis que les longues journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9 sont consacr\u00e9es au cricket.<\/p>\n
Lorsqu’ils ne font pas de barbecue \u00e0 la plage, les gens se retrouvent au pub local. En Oz, le pub n’est pas seulement un endroit o\u00f9 l’on boit, mais aussi un lieu o\u00f9 l’on passe du temps avec la famille et les amis, o\u00f9 l’on \u00e9coute de la musique, o\u00f9 l’on joue aux pokies (machines \u00e0 poker) ou o\u00f9 l’on participe \u00e0 la tombola quotidienne.<\/p>\n
La culture florissante des caf\u00e9s australiens est un peu plus r\u00e9cente. Elle s’\u00e9tend non seulement aux d\u00e9licieux lattes et flat whites, mais aussi au rituel plus large du brunch, qui comprend g\u00e9n\u00e9ralement des toasts au levain, des \u0153ufs biologiques et des avocats sous l’une ou l’autre forme. En Australie, le caf\u00e9 ne consiste pas \u00e0 se ravitailler avec un expresso rapide, il fait partie d’un mode de vie d\u00e9contract\u00e9, qui est pris tr\u00e8s au s\u00e9rieux. \u00c0 Bondi<\/a>, on m’a demand\u00e9 si je voulais mon caf\u00e9 en “papier ou en c\u00e9ramique” Ma confusion devait \u00eatre aussi \u00e9vidente que le d\u00e9cor de marbre : “\u00e0 consommer sur place ou \u00e0 emporter ? Dix minutes plus tard, j’avais mon caf\u00e9 en grains \u00e9thiopiens, pr\u00e9par\u00e9 dans un appareil qui semblait sortir du d\u00e9cor de Charlie et la Chocolaterie<\/em>. Il s’av\u00e8re que les haricots \u00e9thiopiens ont un go\u00fbt assez amer. Lorsque j’ai demand\u00e9 “Pourrais-je avoir du sucre, s’il vous pla\u00eet ?”, on m’a r\u00e9pondu : “Nous ne servons pas de sucre ici : “Nous ne servons pas de sucre dans cet \u00e9tablissement”. Les Oompa-Loompas seraient horrifi\u00e9s.<\/p>\n
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<\/p>\n4. Traditions, f\u00eates et festivals australiens<\/h3>\n
Outre les grandes f\u00eates religieuses de No\u00ebl et de P\u00e2ques, l’Australie c\u00e9l\u00e8bre tout au long de l’ann\u00e9e une multitude de f\u00eates et de festivals qui refl\u00e8tent les diff\u00e9rents aspects de son patrimoine culturel.<\/p>\n
Australia Day<\/b> (26 janvier) est la f\u00eate nationale officielle de l’Australie. Elle est traditionnellement c\u00e9l\u00e9br\u00e9e autour d’un barbecue, en regardant des matchs de cricket et, bien s\u00fbr, en buvant de la bi\u00e8re fra\u00eeche. C’est aussi un jour assez controvers\u00e9 et, dans la plupart des grandes villes, vous verrez des manifestations contre l'”Invasion Day”, qui attire l’attention sur l’impact que la colonisation blanche a eu sur la population indig\u00e8ne d’Australie depuis 1788.<\/p>\n
Le Yabun Festival<\/b> (\u00e9galement le 26 janvier) est l’un des plus grands festivals indig\u00e8nes d’Australie, qui se tient chaque ann\u00e9e \u00e0 Sydney<\/a>. L’\u00e9v\u00e9nement pr\u00e9sente des spectacles culturels traditionnels aborig\u00e8nes et insulaires du d\u00e9troit de Torres, de la musique en direct, des tables rondes et des stands de march\u00e9 proposant de l’artisanat traditionnel.<\/p>\n
Le festival de Sydney<\/b> (3 semaines en janvier) est un festival artistique majeur qui se tient \u00e0 Sydney et qui attire environ 500 000 personnes chaque ann\u00e9e. Il propose des centaines d’\u00e9v\u00e9nements organis\u00e9s par des artistes locaux et internationaux, notamment du th\u00e9\u00e2tre, de la musique contemporaine et classique, de la danse, du cirque et des arts visuels.<\/p>\n
Mardi Gras<\/b> (fin f\u00e9vrier\/d\u00e9but mars) est l’un des plus grands d\u00e9fil\u00e9s de la fiert\u00e9 LGBT au monde et se tient chaque ann\u00e9e \u00e0 Sydney.<\/p>\n
Anzac Day<\/b> (25 avril) comm\u00e9more les militaires australiens et n\u00e9o-z\u00e9landais. Des services comm\u00e9moratifs sont organis\u00e9s dans tout le pays \u00e0 l’aube et des marches sont organis\u00e9es dans toutes les villes du pays.<\/p>\n
La Melbourne Cup<\/b> (premier mardi de novembre) est une course de chevaux annuelle et l’un des \u00e9v\u00e9nements sociaux les plus populaires d’Australie. Pour la course principale, les gens se parent de leurs plus beaux v\u00eatements et de nombreux bureaux ferment dans tout le pays. L’\u00e9v\u00e9nement est si populaire que ce jour est un jour f\u00e9ri\u00e9 officiel dans l’\u00c9tat de Victoria<\/a>.<\/p>\n
L’Australie est-elle dangereuse ?<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Emily Kammerlohr<\/a><\/em><\/p>\n
Elle ne l’est pas ! Enfin, en grande partie.<\/p>\n
J’avais TELLEMENT peur de venir en Australie \u00e0 cause des serpents – et de la phobie que j’en ai. J’imaginais des pythons se glissant hors de mes toilettes pendant la nuit et des araign\u00e9es australiennes se cachant dans mes chaussures, attendant de m’attaquer. Pourtant, les Australiens \u00e0 qui j’ai parl\u00e9 ont lev\u00e9 les yeux au ciel lorsque j’ai dit cela.<\/p>\n
Bien qu’il y ait beaucoup d’animaux mortels sur le continent australien, les villes sont aussi s\u00fbres que n’importe quelle autre grande ville. Toutefois, lorsque vous vous trouvez dans le bush ou dans d’autres zones plus r\u00e9gionales, le bon sens vous permettra de rester en s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n
Les Australiens sont de grands plaisantins – ils aiment jouer avec la folie des animaux australiens dangereux pour s’amuser aux d\u00e9pens des touristes. En voici un exemple frappant : les “Drop Bears”. Les koalas sont-ils dangereux ? Absolument pas, mais vous avez peut-\u00eatre entendu parler de leurs cousins d\u00e9ments, les Drop Bears. Il s’agit de cr\u00e9atures enrag\u00e9es qui se cachent dans les arbres et “tombent” sur leurs victimes pour les attaquer. Ne vous inqui\u00e9tez pas, il s’agit d’un mythe, mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 jouer le jeu si un Australien vous en parle pour rire un peu.<\/p>\n
N’oubliez pas : les nombreux animaux australiens dangereux peuvent \u00eatre mortels. Restez vigilant dans les zones rurales, suivez toujours les instructions de votre guide et ne provoquez jamais un animal. La plupart des blessures, comme les morsures de serpent ou les griffures de kangourou, surviennent lorsque nous nous approchons un peu trop pr\u00e8s de la faune.<\/p>\n
Conseils aux voyageurs pour l’Australie<\/h2>\n
Recommand\u00e9 par Zuleika Conte<\/a><\/em><\/p>\n
1. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 de longs voyages<\/h3>\n
L’Australie. Est. \u00c9norme. Je veux dire, vraiment immense. La dur\u00e9e du trajet en bus entre Sydney<\/a> et Cairns<\/a>, l’itin\u00e9raire le plus populaire aupr\u00e8s des routards, est d’un peu moins de 50 heures. C’est un long moment pour jouer \u00e0 l’espion. La plupart des bus sont \u00e9quip\u00e9s de prises de courant, alors n’oubliez pas de t\u00e9l\u00e9charger vos morceaux ou \u00e9missions pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Si vous avez le mal des transports, faites des r\u00e9serves de m\u00e9dicaments contre la naus\u00e9e. Des \u00e9couteurs anti-bruit et un oreiller pour la nuque sont aussi vos amis.<\/p>\n
2. Voyager seul en Australie<\/h3>\n
Voyager en solitaire<\/a> est une perspective intimidante, mais si vous devez le faire n’importe o\u00f9, l’Australie est l’endroit id\u00e9al. L’Australie est l’une des destinations les plus populaires au monde pour les randonneurs, et tout est fait pour que vous vous amusiez et que vous rencontriez facilement de nouvelles personnes. La plupart des auberges de jeunesse proposent des activit\u00e9s sociales nocturnes et certains bus, comme le Oz Experience<\/a>, organisent une foule d’activit\u00e9s, comme des randonn\u00e9es et des visites touristiques, aux arr\u00eats qui jalonnent votre itin\u00e9raire.<\/p>\n
3. Surveillez le temps<\/h3>\n
L’Australie est synonyme de soleil implacable, n’est-ce pas ? Pas tout \u00e0 fait – beaucoup de gens ne savent pas que le Territoire du Nord<\/a> (y compris Darwin<\/a> et Kakadu) conna\u00eet une saison des pluies intense de novembre \u00e0 avril, tandis que Melbourne<\/a> est r\u00e9put\u00e9e pour avoir “quatre saisons en un jour” (passant d’une chaleur torride \u00e0 des vents glacials en l’espace de quelques heures). Si vous vous rendez \u00e0 Uluru au printemps, les incontournables moucherons de la toundra sont une autre bizarrerie saisonni\u00e8re dont il faut se m\u00e9fier. La bonne nouvelle, c’est que vous aurez une excuse pour porter votre chapeau en li\u00e8ge et vous prendre pour Mick Dundee (ou acheter un chapeau en filet dans le magasin du coin).<\/p>\n
4. Que faut-il emporter pour l’Australie ?<\/h3>\n
Bien que votre thermostat int\u00e9rieur soit r\u00e9gl\u00e9 sur une temp\u00e9rature tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e la plupart du temps, sachez que (selon la p\u00e9riode de l’ann\u00e9e et l’endroit) il peut faire assez frais, surtout la nuit. En hiver, les temp\u00e9ratures dans le d\u00e9sert peuvent descendre en dessous de z\u00e9ro. Si vous voyagez vers le sud en hiver, n’oubliez pas d’emporter des v\u00eatements chauds. Sinon, emportez les v\u00eatements que vous trouvez les plus confortables, ainsi que quelques articles plus \u00e9l\u00e9gants. Les bo\u00eetes de nuit des villes ne vous laisseront pas partir avec des tongs – et je n’ai probablement pas besoin de vous le dire, mais… emportez de la cr\u00e8me solaire. En grande quantit\u00e9. Comme disent les locaux : “slip, slap, slop”. \u00c0 part cela, il s’agit des \u00e9l\u00e9ments essentiels classiques : lunettes de soleil, lampe de poche (si vous n’en avez pas sur votre t\u00e9l\u00e9phone), bouteille d’eau, m\u00e9dicaments de base (en particulier des anti-allerg\u00e8nes) et, si vous le pouvez, une batterie ou un chargeur solaire.<\/p>\n
5. Apprenez le jargon<\/h3>\n
OK, celle-ci est facile. Premi\u00e8re le\u00e7on : abr\u00e9gez tout. Envie d’un biscuit ? Demandez un biccy. Une envie de McDonald’s ? Demandez le Macca’s le plus proche. Vous pouvez le faire pour presque tout. Apr\u00e8s-midi = Arvo. Station-service = Servo. Ambulance = Ambo. Et ainsi de suite.<\/p>\n
Commander une bi\u00e8re sera probablement votre premier pas pour franchir la barri\u00e8re de la langue, alors voici ce qu’il en est :<\/p>\n
– une go\u00e9lette est un grand verre de 450 ml, sauf dans le Victoria et le Queensland o\u00f9 il s’agit d’une pinte, et<\/p>\n
– un petit verre s’appelle un pot dans l’\u00c9tat de Victoria et le Queensland, un middy en Nouvelle-Galles du Sud et en Australie occidentale, ou une poign\u00e9e dans le Territoire du Nord.<\/p>\n
Vous avez compris ? Prenez une autre stubby (une petite bouteille de bi\u00e8re) et vous comprendrez. Sauf si vous \u00eates dans le Victoria ou le Queensland.<\/p>\n
6. Vaccins pour l’Australie<\/h3>\n
Aucun vaccin n’est obligatoire pour se rendre en Australie, mais l\u00e0 o\u00f9 il y a des mozzies, il y a un risque. L’OMS recommande de se faire vacciner contre l’h\u00e9patite A, l’h\u00e9patite B, la rage, l’enc\u00e9phalite japonaise et la grippe.<\/p>\n
7. Planifiez un itin\u00e9raire approximatif<\/h3>\n
Ne vous contentez pas d’une liste de contr\u00f4le. Lorsque vous vous retrouvez avec d’autres routards qui vous racontent les endroits incroyables qu’ils ont visit\u00e9s, il peut \u00eatre tentant de c\u00e9der \u00e0 la FOMO et d’essayer d’en faire trop. De m\u00eame, vous pourriez trouver un groupe avec lequel vous vous entendez bien et passer plus de temps que vous ne l’auriez voulu au m\u00eame endroit. M\u00eame s’il est bon de rester flexible et ouvert d’esprit, essayez de planifier au moins un itin\u00e9raire approximatif des endroits que vous voulez vraiment privil\u00e9gier – \u00e0 moins que vous n’ayez tout le temps du monde. Vous serez d\u00e9\u00e7u de ne pas avoir pu faire du camping sauvage et conduire des 4×4 sur la plage de l’\u00eele Fraser pour passer une nuit de plus \u00e0 Brisbane<\/a>.<\/p>\n
8. Travailler pour vivre<\/h3>\n
Si vous cherchez \u00e0 travailler pendant votre voyage, vous pouvez consulter les sites habituels(Gumtree<\/a>, Indeed<\/a>, Seek<\/a>) et certains sites sp\u00e9cifiques aux routards (comme le Backpacker Job Board<\/a>). Pour le travail occasionnel, il existe de nombreuses possibilit\u00e9s d’h\u00e9bergement et de nourriture en \u00e9change de 4 \u00e0 6 heures de travail, peut-\u00eatre m\u00eame dans l’auberge o\u00f9 vous logez. L’exp\u00e9rience la plus populaire est le WWOOFing<\/a> (travailleurs volontaires dans des fermes biologiques), mais Workaway<\/a> et HelpX<\/a> offrent des possibilit\u00e9s similaires. Pour ces deux types de travail, vous aurez besoin d’un visa vacances-travail, qui est valable 12 mois et vous permet de travailler pour chaque employeur pendant un maximum de 6 mois. Si vous obtenez un visa de travail, veillez \u00e0 demander \u00e9galement un TFN, sinon 45 % de vos revenus seront automatiquement d\u00e9duits des imp\u00f4ts ! Vous pouvez le faire en ligne, \u00e0 condition d’avoir une pi\u00e8ce d’identit\u00e9 et de pouvoir fournir une adresse en Australie.<\/p>\n
Comment et o\u00f9 trouver des emplois pour les routards en Australie ?<\/a><\/p>\n
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<\/p>\n9. Imp\u00f4ts australiens pour les routards<\/h3>\n
Si vous demandez un visa de travail, sachez que l’Australie a r\u00e9cemment introduit une taxe sur les travailleurs vacanciers (backpackers) de 15 % sur les 37 000 premiers dollars australiens de revenus. Mais r\u00e9jouissez-vous, ils ont au moins r\u00e9duit les frais de demande de visa de 50 dollars australiens ! Autre bonne nouvelle : une fois que vous avez s\u00e9journ\u00e9 en Australie pendant 6 mois, vous pouvez demander le remboursement des imp\u00f4ts pay\u00e9s en trop. Il y a plusieurs raisons \u00e0 cela, mais vous serez probablement plus int\u00e9ress\u00e9 par le fait que le montant moyen rembours\u00e9 est de 2 600 dollars australiens. Pour ce faire, vous devez vous munir d’une pi\u00e8ce d’identit\u00e9, de votre num\u00e9ro de dossier fiscal et des bulletins de salaire de chaque employeur. La d\u00e9claration est obligatoire et doit \u00eatre effectu\u00e9e avant la fin de l’ann\u00e9e fiscale, le 30 juin.<\/p>\n
Une fois que vous avez quitt\u00e9 l’Australie, vous pouvez \u00e9galement demander \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer votre super payment si vous avez gagn\u00e9 plus de 450 AUD par mois. Ces paiements ne sont pas d\u00e9duits de votre salaire, mais sont vers\u00e9s par votre employeur en vue de votre retraite, et comme vous ne prenez manifestement pas votre retraite en Australie, vous pouvez demander leur remboursement ! Si tu ne trouves pas tes documents ou si tu trouves la proc\u00e9dure trop confuse, tu peux faire appel \u00e0 un agent agr\u00e9\u00e9 comme Taxback.com<\/a> pour remplir ta d\u00e9claration – ils ont un site Internet g\u00e9nial et rendent toute la proc\u00e9dure tr\u00e8s facile.<\/p>\n
10. Carte SIM australienne<\/h3>\n
L’option la moins ch\u00e8re pour les appels, les textes et les donn\u00e9es en Australie est d’apporter votre propre t\u00e9l\u00e9phone d\u00e9bloqu\u00e9 de chez vous et d’acheter un plan pr\u00e9pay\u00e9 SIM-only. De cette fa\u00e7on, vous ne serez pas li\u00e9 \u00e0 un contrat et les forfaits sont simples, bon march\u00e9 et pratiques. Si vous n’avez pas de t\u00e9l\u00e9phone d\u00e9bloqu\u00e9, vous pouvez en acheter un nouveau et une carte SIM, mais c’est plus cher. Privil\u00e9giez le paiement au fur et \u00e0 mesure et vous pourrez ainsi suivre vos d\u00e9penses.<\/p>\n
La plupart des magasins de t\u00e9l\u00e9phonie peuvent vous vendre une carte SIM, l’enregistrer et l’activer pour vous, \u00e0 condition que vous ayez une pi\u00e8ce d’identit\u00e9 avec photo. Il vous suffit ensuite de recharger en ligne ou au supermarch\u00e9, \u00e0 la poste ou dans la plupart des stations-service. Il se peut que vous deviez rechercher des d\u00e9taillants sp\u00e9cifiques pour les petites compagnies de t\u00e9l\u00e9phone.<\/p>\n
Bien entendu, avant de choisir votre forfait, vous devrez choisir votre r\u00e9seau. Il existe trois r\u00e9seaux de t\u00e9l\u00e9phonie mobile en Australie : Telstra, Optus et Vodafone. Bien que ces r\u00e9seaux soient g\u00e9n\u00e9ralement les plus chers, il existe des op\u00e9rateurs alternatifs plus petits, appel\u00e9s MVNO, qui leur ach\u00e8tent la connectivit\u00e9 r\u00e9seau \u00e0 des tarifs de gros. Cela signifie qu’ils peuvent vous proposer des offres beaucoup plus int\u00e9ressantes.<\/p>\n
Actuellement, Telstra a la meilleure r\u00e9putation en mati\u00e8re de service et de connectivit\u00e9, en particulier dans les zones rurales. Le MVNO le plus populaire reli\u00e9 \u00e0 Telstra est Boost, qui semble offrir aux routards le meilleur compromis entre prix et connectivit\u00e9. Si ce n’est pas votre priorit\u00e9, et que vous \u00eates plus int\u00e9ress\u00e9 par les donn\u00e9es ou les appels internationaux, par exemple, demandez au magasin de t\u00e9l\u00e9phonie quelles sont les meilleures options pour vous.<\/p>\n
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