{"id":212176,"date":"2019-10-01T14:14:52","date_gmt":"2019-10-01T14:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=212176"},"modified":"2023-11-01T11:12:23","modified_gmt":"2023-11-01T11:12:23","slug":"le-guide-ultime-de-la-randonn%c3%a9e-en-turquie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/fr\/le-guide-ultime-de-la-randonn%c3%a9e-en-turquie\/","title":{"rendered":"Le guide ultime de la randonn\u00e9e en Turquie"},"content":{"rendered":"

La Turquie est un pays vaste et diversifi\u00e9, mais nombre de ses tr\u00e9sors anciens et de ses merveilles naturelles ne sont pas encore devenus des incontournables de la route des routards.<\/p>\n

C’est une bonne nouvelle pour les voyageurs aventureux, qui peuvent se pr\u00e9lasser sur les plages immacul\u00e9es de la mer \u00c9g\u00e9e et de la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne, avant de s’\u00e9loigner des foules et de se rendre plus \u00e0 l’est. Ici, vous trouverez davantage de monuments et de villes charmantes, ainsi qu’une bonne dose de beaut\u00e9 naturelle sauvage – pensez \u00e0 des montagnes chancelantes et \u00e0 des lacs d’un bleu profond.<\/p>\n

Ajoutez \u00e0 cela des villes anim\u00e9es, une sc\u00e8ne gastronomique de classe mondiale et de vastes \u00e9tendues d’arri\u00e8re-pays dignes de cartes postales, et vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas explor\u00e9 ce magnifique pays plus t\u00f4t. Si vous r\u00eavez d’un voyage, nous sommes l\u00e0 pour vous aider. Que vous disposiez d’une semaine ou d’un mois, voici comment planifier votre parfaite aventure en Turquie.<\/p>\n

Aller directement \u00e0 :<\/h2>\n
    \n
  1. La meilleure p\u00e9riode pour visiter la Turquie<\/a><\/li>\n
  2. Visa pour la Turquie<\/a><\/li>\n
  3. Se d\u00e9placer en Turquie<\/a><\/li>\n
  4. Budget Turquie<\/a><\/li>\n
  5. Auberges en Turquie<\/a><\/li>\n
  6. Meilleurs endroits \u00e0 visiter en Turquie<\/a><\/li>\n
  7. Itin\u00e9raire en Turquie<\/a><\/li>\n
  8. Nourriture turque<\/a><\/li>\n
  9. Culture turque<\/a><\/li>\n
  10. La Turquie est-elle s\u00fbre ?<\/a><\/li>\n
  11. Conseils aux voyageurs pour la Turquie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 @_nana.kweku_<\/a><\/em><\/p>\n

    Meilleure p\u00e9riode pour visiter la Turquie<\/strong><\/h2>\n

    Le climat varie d’un bout \u00e0 l’autre de cette immense nation, il vaut donc la peine d’\u00eatre pr\u00e9par\u00e9. Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques en Turquie varient en fonction de la r\u00e9gion. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00e9viter le sud-ouest de la mer \u00c9g\u00e9e et le sud de la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne pendant l’\u00e9t\u00e9 (de juin \u00e0 septembre environ). Pendant la haute saison, ces zones baln\u00e9aires sont br\u00fblantes et inond\u00e9es de monde. Visitez-les plut\u00f4t d’avril \u00e0 mai ou d’octobre \u00e0 novembre pour b\u00e9n\u00e9ficier d’un climat plus agr\u00e9able et avoir la chance de trouver un coin de plage tranquille.<\/p>\n

    Le nord-ouest de la r\u00e9gion de Marmara (qui comprend Istanbul) peut \u00eatre humide et moite en \u00e9t\u00e9 \u00e9galement. Le printemps et l’automne offrent des temp\u00e9ratures plus agr\u00e9ables, m\u00eame si la ville reste tr\u00e8s anim\u00e9e.<\/p>\n

    Les temp\u00e9ratures en Anatolie orientale ont tendance \u00e0 \u00eatre beaucoup plus fra\u00eeches qu’\u00e0 l’ouest, de sorte qu’un voyage en \u00e9t\u00e9 conviendra parfaitement si vous visitez ces r\u00e9gions. L’Anatolie centrale, l’immense int\u00e9rieur du pays, conna\u00eet des temp\u00e9ratures tr\u00e8s basses en hiver, mais une chaleur s\u00e8che et br\u00fblante en \u00e9t\u00e9. La c\u00f4te de la mer Noire, en revanche, reste agr\u00e9able, luxuriante et verdoyante gr\u00e2ce aux nombreuses pluies qui tombent tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

    L’hiver en Turquie est g\u00e9n\u00e9ralement synonyme d’affluence moindre et de prix moins \u00e9lev\u00e9s, mais les risques de pluie sont beaucoup plus \u00e9lev\u00e9s dans la plupart des r\u00e9gions, y compris \u00e0 Istanbul et le long de la c\u00f4te. Pendant cette saison, certains voyageurs se rendent en Anatolie orientale pour faire du ski. Le meilleur endroit pour les sports d’hiver est Paland\u00f6ken, \u00e0 Erzurum, qui dispose de bonnes installations, de nombreux lieux d’h\u00e9bergement et, bien s\u00fbr, de beaucoup de neige.<\/p>\n

    Quelques autres facteurs peuvent vous aider \u00e0 d\u00e9cider quand venir en Turquie. Une grande partie de la population du pays est musulmane, ce qui signifie que la plupart des gens observent le Ramadan, le mois sacr\u00e9 de l’Islam, au cours duquel les musulmans je\u00fbnent. Il tombe le neuvi\u00e8me mois de l’ann\u00e9e islamique, bien que les dates pr\u00e9cises varient d’une ann\u00e9e \u00e0 l’autre, puisque le calendrier islamique est lunaire. Dans la plupart des cas, les sites d’int\u00e9r\u00eat pour les touristes restent ouverts, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de se renseigner \u00e0 l’avance, surtout si vous vous rendez dans des villes plus \u00e9loign\u00e9es qui sont moins bien \u00e9quip\u00e9es pour accueillir les visiteurs.<\/p>\n

    Il en va de m\u00eame pour les caf\u00e9s et les restaurants : les grands \u00e9tablissements touristiques respecteront probablement leurs horaires habituels, tandis que les petits \u00e9tablissements familiaux fermeront peut-\u00eatre leurs portes. Si les voyageurs non musulmans ne sont pas cens\u00e9s je\u00fbner, n’oubliez pas de faire preuve de consid\u00e9ration \u00e0 l’\u00e9gard de ceux qui le font (\u00e9vitez par exemple de vous r\u00e9galer de ce d\u00e9licieux baklava<\/em> dans la rue).<\/p>\n

    Selon vos centres d’int\u00e9r\u00eat, d’autres dates sont \u00e0 inscrire \u00e0 l’agenda, notamment le Festival du film d’Istanbul, qui d\u00e9marre d\u00e9but avril – et, pour les amateurs de culture qui se dirigent vers la c\u00f4te, le Festival culturel et artistique de Side, en septembre, vaut \u00e9galement le d\u00e9tour.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 @findingalexx<\/a><\/em><\/p>\n

    Exigences en mati\u00e8re de visa pour la Turquie<\/strong><\/h2>\n

    Si vous \u00eates ressortissant britannique, vous devrez obtenir un visa pour visiter la Turquie. Vous pouvez facilement demander un visa \u00e9lectronique via le syst\u00e8me<\/a> officiel de demande de visa \u00e9lectronique de la R\u00e9publique de Turquie<\/a> en ligne – il co\u00fbtera 20 dollars (environ 16,50 livres sterling) et sera valable jusqu’\u00e0 90 jours dans une fen\u00eatre de 180 jours.<\/p>\n

    Veillez \u00e0 organiser votre visa au moins 48 heures avant votre grand voyage pour \u00e9viter tout probl\u00e8me. Nous vous conseillons \u00e9galement de garder votre visa \u00e9lectronique imprim\u00e9 sur vous lorsque vous vous d\u00e9placez en Turquie.<\/p>\n

    Se d\u00e9placer en Turquie<\/strong><\/h2>\n

    La Turquie est un pays vaste, mais son syst\u00e8me de transports en commun ad\u00e9quat permet de se d\u00e9placer facilement dans le pays. Les bus, les trains et les vols int\u00e9rieurs contribuent tous \u00e0 relier les points.<\/p>\n

    Bus en Turquie<\/strong><\/h3>\n

    Les bus interurbains sont g\u00e9n\u00e9ralement le moyen le plus fiable et le plus confortable de voyager \u00e0 travers le pays. En fait, parcourir la campagne turque \u00e0 bord d’un bus longue distance peut m\u00eame s’av\u00e9rer \u00eatre un moment fort de votre voyage.<\/p>\n

    Les v\u00e9hicules des r\u00e9seaux de bus longue distance sont g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus luxueux que vous ne le pensez, avec des si\u00e8ges relativement confortables, de la musique, l’air conditionn\u00e9 et un service de boissons et d’en-cas gratuits. Certains disposent m\u00eame du wi-fi gratuit et d’un \u00e9cran multim\u00e9dia sur le si\u00e8ge devant vous.<\/p>\n

    De toutes les compagnies de bus turques, Metro Turizm<\/a> et Ulusoy<\/a> offrent les r\u00e9seaux les plus \u00e9tendus, leurs itin\u00e9raires traversant de grandes parties du pays. \u00c0 elles deux, elles couvrent les grandes villes et les hauts lieux du tourisme de masse tels qu’Istanbul, Ankara, Antalya, G\u00f6reme en Cappadoce et Kayseri \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n

    Ils s’\u00e9tendent \u00e9galement \u00e0 l’ouest jusqu’aux stations baln\u00e9aires de la c\u00f4te turquoise, telles que Bodrum et Fethiye, et jusqu’\u00e0 la c\u00f4te de la mer Noire, pour des destinations telles que Trabzon. Metro Turizm s’\u00e9tend \u00e9galement vers l’est, vers des villes peu touristiques comme Erzurum et Van (nous y reviendrons plus tard). Ulusoy et Metro Turizm ont tous deux des sites Internet faciles \u00e0 utiliser, ce qui vous permet de planifier votre itin\u00e9raire \u00e0 l’avance.<\/p>\n

    Parmi les autres bonnes compagnies, citons Pamukkale Turizm<\/a>, qui couvre principalement la c\u00f4te \u00e9g\u00e9enne occidentale, et Kamil Ko\u00e7<\/a>, qui propose \u00e9galement un r\u00e9seau \u00e9tendu.<\/p>\n

    \u00c0 moins qu’il ne s’agisse d’un jour f\u00e9ri\u00e9, il n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas n\u00e9cessaire de r\u00e9server \u00e0 l’avance pour utiliser les bus turcs. Il suffit de se pr\u00e9senter \u00e0 la gare routi\u00e8re (appel\u00e9e otogar<\/em> en turc) et d’acheter un billet. La plupart des longs trajets se font de nuit, et il convient de noter que les hommes et les femmes non mari\u00e9s ne sont pas cens\u00e9s s’asseoir ensemble. Cette r\u00e8gle n’affectera probablement pas un groupe mixte qui voyage ensemble, mais si vous voyagez seul, on vous demandera peut-\u00eatre de vous asseoir avec des personnes du m\u00eame sexe.<\/p>\n

    Certains des trajets les plus courants pour les routards se font en bus. Tout d’abord, vous pouvez voyager d’Istanbul \u00e0 Antalya avec Metro Turizm – le voyage dure environ 12 heures, mais il y aura de nombreux arr\u00eats en cours de route. Vous pouvez vous attendre \u00e0 payer environ 135 livres turques (un peu moins de 20 \u00a3).<\/p>\n

    D’autres trajets populaires incluent Istanbul \u00e0 la Cappadoce. Ce trajet est \u00e9galement desservi par Metro Turizm et dure environ 10 heures. Le trajet d’Ankara \u00e0 la Cappadoce est cependant beaucoup plus rapide. Avec Metro Turizm, vous pouvez aller de la capitale \u00e0 Nev\u015fehir (une autre porte d’entr\u00e9e vers la r\u00e9gion de la Cappadoce) en seulement 3,5 heures et pour 70TL (environ 10 \u00a3). Vous pouvez \u00e9galement effectuer ce trajet avec Kamil Ko\u00e7.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 @pounelemieux<\/a><\/em><\/p>\n

    Location de voiture en Turquie<\/strong><\/h3>\n

    \u00c9tant donn\u00e9 l’excellent r\u00e9seau de bus de la Turquie, il n’est pas d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment n\u00e9cessaire de louer une voiture. Cela dit, le fait d’avoir votre propre v\u00e9hicule vous permet de profiter de la libert\u00e9 de la route et de sortir des sentiers battus. Imaginez que vous vous promeniez dans la campagne turque accident\u00e9e, en vous arr\u00eatant dans des villes et des villages de petite taille le long du chemin. Cela vous pla\u00eet ? Si c’est le cas, la location d’une voiture pourrait vous convenir, mais il y a quelques petites choses \u00e0 savoir avant de prendre le volant.<\/p>\n

    Tout d’abord, sachez que la conduite turque peut \u00eatre irr\u00e9guli\u00e8re et que les accidents de la route sont assez fr\u00e9quents. Vous devrez donc \u00eatre un conducteur particuli\u00e8rement vigilant et confiant pour emprunter les routes turques.<\/p>\n

    Cela dit, l’\u00e9tat des routes est g\u00e9n\u00e9ralement bon et la signalisation ad\u00e9quate, en particulier dans les r\u00e9gions les plus visit\u00e9es. Plus vous allez vers l’est, cependant, plus les conditions tendent \u00e0 se d\u00e9t\u00e9riorer, en particulier loin des grandes villes. Renseignez-vous bien sur votre itin\u00e9raire avant de partir et demandez \u00e0 la population locale si vous n’\u00eates pas s\u00fbr de vous – c’est particuli\u00e8rement important dans les r\u00e9gions montagneuses et les r\u00e9gions o\u00f9 les hivers sont plus rudes (comme dans le nord-est de l’Anatolie).<\/p>\n

    Si vous \u00eates d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 conduire, il est facile de louer une voiture en Turquie. Vous devez \u00eatre \u00e2g\u00e9 d’au moins 21 ans et \u00eatre titulaire d’un permis de conduire depuis un an. Les personnes de moins de 25 ans peuvent \u00eatre soumises \u00e0 des frais suppl\u00e9mentaires. Les entreprises r\u00e9put\u00e9es telles que Hertz, Avis et Europcar constituent de bonnes options et sont pr\u00e9sentes dans les grandes villes et les a\u00e9roports. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de s’en tenir \u00e0 ces grands noms dans la mesure du possible.<\/p>\n

    Vols int\u00e9rieurs en Turquie<\/strong><\/h3>\n

    La Turquie est \u00e9galement bien desservie par les vols int\u00e9rieurs. Cette option est g\u00e9n\u00e9ralement plus rapide que les bus longue distance, mais elle est aussi plus ch\u00e8re et moins respectueuse de l’environnement. Vous aurez \u00e9galement moins d’occasions d’admirer les paysages turcs qui d\u00e9filent ou d’engager la conversation avec d’autres voyageurs.<\/p>\n

    Si vous avez un emploi du temps tr\u00e8s serr\u00e9, l’avion vous permettra de gagner du temps. La compagnie nationale est Turkish Airlines<\/a>, mais Anadolu Jet<\/a>, Pegasus<\/a> et Sun Express<\/a> disposent \u00e9galement de vastes r\u00e9seaux qui permettent aux voyageurs de se d\u00e9placer dans tout le pays, des grandes villes comme Istanbul et Ankara aux sites moins visit\u00e9s comme Trabzon et Gaziantep. En dehors de la haute saison, il est possible de trouver des vols tr\u00e8s bon march\u00e9.<\/p>\n

    Le train en Turquie <\/strong><\/h3>\n

    Bien que des am\u00e9liorations soient apport\u00e9es en termes de confort et de couverture, le r\u00e9seau ferroviaire turc est moins d\u00e9velopp\u00e9 que le r\u00e9seau de bus. Il repr\u00e9sente toutefois une option moins on\u00e9reuse que le bus, ce qui plaira aux personnes disposant d’un budget limit\u00e9. Un train-couchettes vous permettra \u00e9galement de gagner un temps pr\u00e9cieux dans votre itin\u00e9raire.<\/p>\n

    Le r\u00e9seau ferroviaire est exploit\u00e9 par les chemins de fer turcs et certaines lignes \u00e0 grande vitesse assez r\u00e9centes s’av\u00e8rent populaires et utiles pour les routards. Il s’agit notamment des liaisons Istanbul – Ankara (via Eskisehir) et Ankara – Konya. On estime que d’ici 2023, la majeure partie de la Turquie b\u00e9n\u00e9ficiera d’un r\u00e9seau de trains \u00e0 grande vitesse, ce qui ne manquera pas d’ouvrir davantage le pays aux voyageurs curieux.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    \ud83d\udcf7 @estudiodelmar<\/a><\/em><\/p>\n

    Budget Turquie<\/strong><\/h2>\n

    Co\u00fbt de la Turquie par jour<\/strong><\/h3>\n

    Surtout autour des zones les plus touristiques, les prix en Turquie n’ont cess\u00e9 d’augmenter au fil des ans, le pays entretenant sa r\u00e9putation de havre de paix pour les vacanciers.<\/p>\n

    Cela dit, la Turquie reste moins ch\u00e8re que d’autres destinations d’Europe occidentale et vous pouvez facilement parcourir le pays avec un budget limit\u00e9. Bien entendu, tout d\u00e9pend de la valeur de la livre turque par rapport \u00e0 la monnaie de votre pays d’origine au moment de votre voyage. Comme c’est g\u00e9n\u00e9ralement le cas, vous \u00e9conomiserez<\/a> \u00e9galement de l’argent<\/a> si vous voyagez en dehors de la haute saison et si vous ne vous cantonnez pas aux villes et stations touristiques les plus fr\u00e9quent\u00e9es.<\/p>\n

    Vous pouvez d\u00e9penser jusqu’\u00e0 150 TL (environ 20 GBP) par jour si vous s\u00e9journez dans des auberges de jeunesse, si vous privil\u00e9giez les bus et les trains (plut\u00f4t que de louer une voiture ou de prendre l’avion) et si vous mangez dans des restaurants sans fioritures et sur des \u00e9tals de cuisine de rue (o\u00f9 vous trouverez souvent les plats les plus traditionnels de toute fa\u00e7on).<\/p>\n

    Il est plus sage de pr\u00e9voir un budget d’environ 350 TL par jour (environ 50 \u00a3) si vous passez beaucoup de temps dans des villes plus ch\u00e8res telles qu’Istanbul, \u00e0 profiter de la vie nocturne et \u00e0 payer pour entrer dans des attractions telles que le palais de Topkap\u0131.<\/p>\n

    Les prix de la nourriture et des boissons en Turquie sont raisonnables si vous savez o\u00f9 chercher. Recherchez les lokantas<\/em>, <\/em>les restaurants turcs les plus d\u00e9contract\u00e9s et les plus abordables, et vous pouvez vous attendre \u00e0 payer 30 TL (un peu plus de 4 \u00a3) pour votre repas.<\/p>\n

    Une bi\u00e8re peut co\u00fbter de 10 \u00e0 20 TL (1,50 \u00e0 3 \u00a3) et vous pouvez normalement vous attendre \u00e0 payer moins cher pour une bi\u00e8re locale que pour une marque internationale. L\u00e0 encore, votre boisson sera moins ch\u00e8re si vous optez pour les lieux traditionnels turcs plut\u00f4t que pour les bars branch\u00e9s destin\u00e9s aux touristes.<\/p>\n

    Auberges de jeunesse en Turquie<\/strong><\/h2>\n

    Vous n’aurez aucun mal \u00e0 trouver un endroit o\u00f9 reposer votre t\u00eate en Turquie : des auberges pour routards, des \u00e9tablissements familiaux et des maisons d’h\u00f4tes sont diss\u00e9min\u00e9s dans tout le pays. Voici mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour passer la nuit, r\u00e9gion par r\u00e9gion.<\/p>\n

    Les meilleures auberges de jeunesse d’Istanbul :<\/strong><\/a><\/h3>\n