{"id":220371,"date":"2018-08-13T16:09:33","date_gmt":"2018-08-13T16:09:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/a-crafternoon-in-london-discover-the-best-breweries-in-the-capital\/"},"modified":"2023-11-06T16:21:16","modified_gmt":"2023-11-06T16:21:16","slug":"un-pomeriggio-di-crafternoon-a-londra-scoprite-le-migliori-birrerie-della-capitale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/un-pomeriggio-di-crafternoon-a-londra-scoprite-le-migliori-birrerie-della-capitale\/","title":{"rendered":"Un pomeriggio di crafternoon a Londra! Scoprite le migliori birrerie della capitale"},"content":{"rendered":"

Londra ha molto da offrire in termini di pub e bar. Dalle piccole e pittoresche public house con il loro gruppo di clienti abituali ai fiorenti gastro pub che offrono una gamma di delizie culinarie di tutto il mondo, la scelta sembra essere sempre presente.<\/p>\n

Ma se volete provare qualcosa di diverso, e magari un po’ fuori dai sentieri battuti, allora dovreste optare per un pomeriggio di degustazione di alcune delle migliori birre artigianali che questa citt\u00e0 ha da offrire.<\/p>\n

Ci sono molte opzioni tra cui scegliere. Dal Bermondsey Beer Mile, una serie di birrifici e cideries sorti sotto gli archi dei binari della ferrovia sopraelevata, agli eccentrici ambienti industriali del nord e dell’est di Londra, c’\u00e8 solo l’imbarazzo della scelta.<\/p>\n

Ricordate, un pomeriggio di bricolage a Londra \u00e8 un pomeriggio ben speso. Inoltre, potrete raccontare a parenti e amici le ore trascorse in compagnia di un’alta e rinfrescante birra belga o di una corposa americana. Nessuno deve sapere che erano bevande.<\/p>\n

Abbiamo scelto sette dei migliori birrifici di Londra per iniziare. E se non vivete a Londra, perch\u00e9 non prenotate un ostello<\/a> e non ci fate un fine settimana?!<\/p>\n

1. Birrificio Crate, Hackney Wick<\/strong><\/h2>\n

Artigianale per la birra, artigianale per natura, la birreria Crate<\/a> fa onore ai suoi proprietari attenti alla sostenibilit\u00e0. Il locale riciclato \u00e8 costituito da vecchie traversine ferroviarie, scale, pallet e persino da alcune molle da letto arrugginite. Tenete gli occhi aperti quando visitate il locale e vedete se riuscite a individuare i loro nuovi usi (suggerimento: guardate in alto). (Suggerimento: guardate in alto).<\/p>\n

Sappiamo che non siamo qui per parlare di arredamento e vi promettiamo che arriveremo alle birre, ma prima di farlo, una menzione speciale va alle loro deliziose pizze fatte a mano e cotte in casa nel loro forno a legna. S\u00ec, le nostre bocche si sono appena riempite di saliva. E anche la vostra.<\/p>\n

E cosa c’\u00e8 di meglio che innaffiare tre o quattro pizze personali (leggi: grandi) con un paio di birre ghiacciate direttamente dalla fonte. Qui la scelta non manca. Non solo i nativi di Hackney Wick producono le loro famose birre, ma propongono regolarmente birre ospiti provenienti da birrifici di tutto il mondo. Se volete optare per qualche specialit\u00e0 locale, vi consigliamo di assaggiare la Crate lager, una rinfrescante birra ambrata dorata, o se cercate qualcosa di pi\u00f9 profumato, la Crate IPA \u00e8 assolutamente da provare. Attenzione: con il 6%, la birra \u00e8 decisamente forte.<\/p>\n

\ud83d\udccd Unit\u00e0 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londra, E9 5EN<\/em><\/p>\n

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\"London<\/p>\n

2. Birrificio Beavertown, <\/strong>Tottenham Hale<\/strong><\/h2>\n

Nato a De Beauvoir Town, come produzione casalinga per rifornire il suo pub, il Duke’s Brew & Que<\/a>, e nato dall’amore per la birra artigianale statunitense, Beavertown<\/a> \u00e8 stato fondato nel 2011 da Logan Plant. Nel 2014, con l’aumentare delle esigenze di produzione, ha spostato il birrificio in un’enorme sede a nord di Londra, dove la sua taproom \u00e8 aperta al pubblico ogni sabato dalle 14.00 alle 20.00.<\/p>\n

Mentre la maggior parte delle birre di Beavertown, come Gamma Ray e Neck Oil, sono disponibili alla spina nei pub londinesi, vale la pena visitare il birrificio per provare le birre pi\u00f9 particolari. Alcune delle loro proposte pi\u00f9 eclettiche, come Lupuloid, una India Pale Ale da 6,7% ABV, sono disponibili nella loro taproom, cos\u00ec come Smog Rocket, una porter fumosa ispirata alla rivoluzione industriale di Londra. Un vero e proprio assaggio della citt\u00e0!<\/p>\n

Il locale dispone anche di una taproom sperimentale dove invecchiare, inacidire e sperimentare diverse ricette. La Tempus Taproom apre ai clienti una volta al mese. Gli ospiti possono assaggiare nuove birre e formaggi deliziosi in un ambiente intimo, con solo 30 persone a sedere.<\/p>\n

\ud83d\udccd Unit\u00e0 17 e 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, Londra N17 9QP<\/em><\/p>\n

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3. Bianca Road, Bermondsey<\/strong><\/h2>\n

Bianca Road<\/a>, uno dei tanti birrifici del Bermondsey beer mile, \u00e8 nato da un viaggio in bicicletta in America, che li ha portati a percorrere 4.800 miglia da San Francisco a Miami. Lungo il percorso si sono imbattuti in birrifici locali, provando miscele uniche e innamorandosi della birra artigianale americana. I fondatori sono tornati a casa con una missione: rendere di nuovo grande la birra britannica.<\/p>\n

E potete giudicare voi stessi quanto ci stiano riuscendo. Aperto dal gioved\u00ec al sabato, potrete provare le birre pi\u00f9 vendute, come la American Pale o la Long Play IPA, una session ale IPA brillante e rinfrescante per tutto il giorno.<\/p>\n

Il team di Bianca Road non ha paura di sperimentare. Oltre alle loro birre di base, producono proposte stagionali come LA Bloods, una bevanda estiva fruttata e rinfrescante, con succo di arancia rossa e scorza d’arancia.<\/p>\n

\ud83d\udccd Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB<\/em><\/p>\n

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\"london<\/p>\n

4. Birrificio di Camden Town<\/strong><\/h2>\n

Un altro birrificio che ha trovato la sua sede sotto le arcate di un ponte ferroviario, il Camden Town Brewery<\/a> \u00e8 considerato il nonno dei birrifici artigianali londinesi. Forse \u00e8 uno degli stabilimenti pi\u00f9 maturi, ma questo non significa che abbia rallentato. Infatti, si \u00e8 espansa a Enfield, nel nord di Londra, per aprire un birrificio ancora pi\u00f9 grande.<\/p>\n

Il birrificio pi\u00f9 piccolo di Kentish Town, luogo di nascita di Camden Hells, \u00e8 aperto al pubblico dal gioved\u00ec alla domenica. Posti a sedere all’aperto, stand gastronomici e musica dal vivo sono abbondanti come la birra alla spina. Anche il birrificio pi\u00f9 grande \u00e8 aperto al pubblico e ospita brunch senza fondo, tour del birrificio e vari eventi durante i mesi estivi. Il luogo perfetto per trascorrere qualche ora di vacanza.<\/p>\n

\ud83d\udccd 55-59 Wilkin Street Mews, Londra NW5 3NN<\/em><\/p>\n

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5. Fourpure, Bermondsey<\/strong><\/h2>\n

Un altro locale di Bermondsey, Fourpure<\/a>, \u00e8 nascosto sul retro di una zona industriale proprio in fondo alla strada del Beer Mile. Ultima tappa non ufficiale, conosce il suo pubblico e ospita di tutto, dai barbecue agli eventi Meatopia, dai pizza party alle collaborazioni continentali.<\/p>\n

\u00c8 anche possibile fare un tour del birrificio e della taproom, dove si potranno assaggiare alcuni dei loro piccoli lotti e birre uniche. Quando si va?<\/p>\n

\ud83d\udccd 22 Bermondsey Trading Estate, <\/span>Rotherhithe New Road, <\/span>Londra <\/span>SE16 3LL<\/span><\/em><\/p>\n

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\"london<\/p>\n

6. Birra Merchants Tap, Hackney Wick<\/strong><\/h2>\n

Con 20 rubinetti a fusto, 2 pompe a botte e oltre 500 birre e sidri dei migliori birrifici del mondo, sarete l’equivalente adulto di un bambino in un negozio di caramelle quando metterete piede al Beer Merchants Tap<\/a>, l’autoproclamato “miglior pub di birra artigianale” di Hackney Wick.<\/p>\n

Tutti sono i benvenuti. Portate i vostri bambini (ma sorvegliateli), portate i vostri cani (ma sorvegliateli), portate i vostri genitori (e fatevi sorvegliare da loro). Al momento non hanno una birra a marchio proprio, ma \u00e8 in programma di iniziare a produrre le loro birre acide in stile lambic entro la fine dell’anno.<\/p>\n

Il fatto che non siano un birrificio non significa che non diano spettacolo. Organizzano regolarmente eventi, da tap takeover e incontri con i birrai a cene a base di birra e mini-festival. Tenete d’occhio il loro programma<\/a> e assicuratevi di programmare la vostra visita al momento giusto.<\/p>\n

\ud83d\udccd 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN<\/em><\/p>\n

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7. Birrificio tedesco Kraft, Elephant & Castle<\/strong><\/h2>\n

Siete ancora in piedi? Wow, siamo impressionati! Ok, \u00e8 molto probabile che il vostro pomeriggio di festa<\/em> sia pi\u00f9 che altro un week-end e nessun tour dei birrifici londinesi \u00e8 completo senza fare un salto al birrificio German Kraft<\/a> a Elephant & Castle.<\/p>\n

Entrate nel Mercato Metropolitano<\/a>, il mercato comunitario super cool, e dirigetevi verso il birrificio che offre “la birra artigianale pi\u00f9 fresca di Londra”. Perch\u00e9 cos\u00ec fresca? Perch\u00e9 questi ragazzi utilizzano un’esclusiva tecnologia di distillazione dell’acqua per ottimizzare il gusto di ogni singola birra, alterando i livelli di pH dell’acqua e i minerali per esaltarne il sapore naturale.<\/p>\n

Noi vi consigliamo la loro Heidi Blonde, che \u00e8 un best seller, ma se cercate qualcosa di forte, la loro White Bock \u00e8 l’ideale, con una potenza di ben 7,5%!<\/p>\n

\ud83d\udccd 42 Newington Causeway London SE1 6DR<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

Quindi un pomeriggio all’insegna del crafter \u00e8 sulla vostra lista di cose da fare a Londra. Rimanete nei paraggi per qualche giorno, date un’occhiata ai migliori ostelli di Londra<\/a> e aggiungete anche i seguenti alla vostra agenda:<\/h3>\n