{"id":220629,"date":"2018-12-18T09:00:03","date_gmt":"2018-12-18T09:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/eating-in-india-how-to-avoid-getting-sick\/"},"modified":"2023-11-06T16:39:28","modified_gmt":"2023-11-06T16:39:28","slug":"mangiare-in-india-come-evitare-di-ammalarsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/mangiare-in-india-come-evitare-di-ammalarsi\/","title":{"rendered":"Mangiare in India: Come evitare di ammalarsi"},"content":{"rendered":"<p>Benvenuti in India! La nazione in cui tutti i sensi vengono catapultati in un mondo nuovo. Con un sovraccarico di suoni, suoni, consistenze e sapori sconosciuti, non c&#8217;\u00e8 da stupirsi che alcuni stomaci rimangano a bocca aperta. Ma non deve essere cos\u00ec! Ci sono infinite ragioni per visitare l&#8217;incredibile India, ma ammalarsi non \u00e8 una di queste. Siete interessati a scoprire come vivere la vivacit\u00e0 dell&#8217;India senza dover sopportare uno stomaco altrettanto vivace? Continuate a leggere i consigli su come mangiare in India e su come evitare la famigerata pancia di Delhi.<\/p>\n<h2>Cosa evitare di mangiare e bere in India<\/h2>\n<h3><strong>1. Evitare l&#8217;acqua del rubinetto<\/strong><\/h3>\n<p>La vostra missione personale \u00e8 quella di evitare a tutti i costi l&#8217;acqua del rubinetto: \u00e8 sempre e solo sinonimo di cattive notizie! Impiegate le vostre migliori abilit\u00e0 nelle arti marziali per schivare l&#8217;insalata lavata, evitate i cubetti di ghiaccio e i succhi di frutta freschi (a meno che non siano fatti con acqua minerale) e non pensate nemmeno di usare l&#8217;acqua del rubinetto per lavarvi i denti. Se vedete la gente del posto bere l&#8217;acqua del rubinetto, non seguitela! L&#8217;acqua in India contiene batteri che gli stomaci stranieri non possono sopportare, quindi cercate di non inciampare in qualcosa che potete facilmente evitare.<\/p>\n<h3><strong>2. Vivere la vita Veg<\/strong><\/h3>\n<p>Dal Roti del Rajasthan al Masala di Mumbai, l&#8217;India \u00e8 un paese delle meraviglie culinarie che rivaleggia con qualsiasi altro posto del pianeta. \u00c8 anche la patria della pi\u00f9 grande popolazione di vegetariani al mondo, quindi la buona notizia \u00e8 che l&#8217;arte della cucina indiana non si basa sulla carne! Attenersi a una dieta vegetariana mentre si \u00e8 in India riduce il rischio di contaminazione, e con le opzioni senza carne in primo piano in ogni menu (il vero sogno per chi \u00e8 gi\u00e0 vegetariano!) non sarete mai bloccati nella scelta. Se siete pronti alla sfida, diventare vegani per tutta la durata del vostro viaggio in India \u00e8 un modo ancora migliore per evitare di sentirsi fuori luogo. Le uova poco cotte, il formaggio e il latte scaduto possono provocare un malumore, ma sar\u00e0 pi\u00f9 difficile evitare questi prodotti su base quotidiana.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108061\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_food_india_eating.jpg\" alt=\"eating in India - veggie dishes\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>3. Chiedete <\/strong><strong>&#8220;<\/strong><strong>senza piccantezza<\/strong><\/h3>\n<p>\u00c8 risaputo che quando si parla di cibo, agli indiani piace il caldo! Per fortuna, la maggior parte dei ristoranti \u00e8 consapevole delle diverse capacit\u00e0 di tollerare il calore e pu\u00f2 chiedere che il piatto sia &#8220;no-spicy&#8221; o &#8220;little-spicy&#8221; per ridurre al minimo il livello di piccantezza. Un livello di piccantezza pi\u00f9 basso potrebbe essere l&#8217;ideale per evitare che il vostro sistema digestivo vada in tilt, o un vero e proprio salvavita se vi trovate in viaggio su un autobus notturno!<\/p>\n<h3><strong>4. Siate selettivi quando si tratta di cibo di strada<\/strong><\/h3>\n<p>Per quanto possa sembrare allettante, bisogna sempre fare attenzione quando si tratta di mangiare dai venditori di cibo di strada. Assaggiare i piatti locali pu\u00f2 essere un ottimo modo per conoscere la vera India, ma \u00e8 meglio essere prudenti quando si tratta di scegliere dove e cosa mangiare. Non scegliete venditori che attraggono una folla numerosa, controllate la pulizia delle attrezzature e assicuratevi che il cibo sia bollente per evitare batteri ostili. Se ci sono mosche che sciamano sul chapati che state per mangiare, \u00e8 ora di rivedere il vostro modo di mangiare!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108051\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Chapati-eating-in-india.jpg\" alt=\"eating in india - street food\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>5.<\/strong><strong>Non<\/strong><strong>mangiate frutta sbucciata<\/strong><\/h3>\n<p>Limitatevi alla frutta che potete sbucciare da soli, come banane, arance e mango, perch\u00e9 la frutta nuda \u00e8 un terreno fertile per i batteri! I buffet e i banchi del mercato sono i principali colpevoli in questo caso, quindi mettete alla prova la vostra capacit\u00e0 di giudizio e se non sembra protetta, statene alla larga. Non date per scontato che evitare alcuni frutti significhi saltare i 5 al giorno. La cucina indiana non si limita a stuzzicare le papille gustative, ma contiene anche verdure!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108054\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_fruit_eating_in_india.jpg\" alt=\"eating in india - peeled fruits\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h2>Come evitare di ammalarsi a causa del cibo o dell&#8217;acqua in India<\/h2>\n<h3><strong>6. Bevete il Lassi locale<\/strong><\/h3>\n<p>Il lassi \u00e8 una bevanda magica che favorisce la digestione e che si trova in tutta l&#8217;India. Ottenuta dalla cottura della cagliata con una serie di aromi fruttati o dolci, \u00e8 una bevanda che soddisfa entrambe le esigenze in termini di salute e gusto. \u00c8 una buona fonte di probiotici, un rimedio naturale contro il gonfiore ed \u00e8 nota per uccidere i virus dannosi. Si dice anche che il miglior lassi di tutta l&#8217;India si trovi al &#8220;The Blue Lassi&#8221; di Varanasi, ma su questo non ci sono dubbi!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108056\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_lassi_eating_in_inida.jpg\" alt=\"eating in india - Local Lassi\" width=\"875\" height=\"510\" \/><\/p>\n<h3><strong>7. Tenete<\/strong><strong>a portata di mano<\/strong><strong>un<\/strong><strong>gel antibatterico<\/strong><\/h3>\n<p>Dimenticate tutto quello che vi hanno insegnato sulle buone maniere a tavola&#8230; usare le mani per mangiare \u00e8 uno stile di vita in India! Se non volete essere i soliti, assicuratevi di avere a portata di mano un gel antibatterico. Usatelo dopo ogni pasto (e ogni volta che andate in bagno) per mantenere il vostro stomaco una zona priva di germi. \u00c8 raro che un viaggiatore zaino in spalla venga visto senza!<\/p>\n<h3><strong>8. Alternate<\/strong><strong>il <\/strong><strong>curry e il cibo ricco di carboidrati<\/strong><\/h3>\n<p>Se non siete abituati a mangiare una qualche forma di curry a colazione, pranzo e cena, immergervi a capofitto nelle usanze culinarie sar\u00e0 sicuramente un piccolo shock per il sistema. Invece di ridurre la vostra dieta al solo cibo indiano, \u00e8 bene alternare, almeno per i primi giorni di viaggio, il cibo indiano a quello pi\u00f9 familiare e ricco di carboidrati. La pizza \u00e8 disponibile quasi ovunque e potrete sempre mettere le mani su qualche tipo di &#8220;finger chips&#8221; o patatine. Ok, non \u00e8 la raccomandazione pi\u00f9 salutare del mondo, ma un po&#8217; di carico di carboidrati ogni tanto pu\u00f2 fare miracoli!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108057\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_curry_eating_in_india.jpg\" alt=\"eating in india - curries\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>9. Bevete qualcosa di frizzante!<\/strong><\/h3>\n<p>Sebbene non esistano ricerche scientifiche a sostegno delle bevande gassate come antidoto al malessere, sembra che i viaggiatori siano concordi nel ritenere che possano aiutare a sentirsi un po&#8217; meno confusi. Che sia per lo zucchero o per il gas, vale la pena di provare una lattina di bibita economica per vedere se funziona come semplice rimedio per il vostro mal di pancia.<\/p>\n<h3><strong>10. Mangiate solo<\/strong> <strong>in<\/strong> <strong>posti popolari tra la gente del luogo<\/strong><\/h3>\n<p>Quando si tratta di trovare un posto dove mangiare, cercate di seguire le orme della gente del posto. Chiedere consigli non solo vi far\u00e0 vivere un&#8217;esperienza autentica (e deliziosa), ma ridurr\u00e0 anche il rischio di finire in un posto che potrebbe farvi ammalare. Un ristorante collaudato \u00e8 sempre pi\u00f9 sicuro di un posto a caso! I lavoratori degli ostelli e gli autisti dei tuktuk saranno pi\u00f9 che felici di condividere con voi i loro luoghi di ritrovo preferiti, basta chiedere!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-108059\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rsz_locals_eating_in_india-1313x875.jpg\" alt=\"eating in india - places popular with locals\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<h3><strong>11. Rimanete idratati con l&#8217;H2O <\/strong><\/h3>\n<p>L&#8217;India pu\u00f2 essere calda, appiccicosa e un po&#8217; stancante, quindi assicuratevi di avere sempre a portata di mano l&#8217;idratazione! Bere acqua a sufficienza \u00e8 essenziale per mantenere un sistema sano, e dovrete bere pi\u00f9 del solito per rimpiazzare i liquidi persi. Per fortuna, comprare una tonnellata di acqua in bottiglia non \u00e8 pi\u00f9 l&#8217;unica opzione. La maggior parte degli ostelli in India fornisce acqua filtrata gratuita, cos\u00ec potrete prendere una bottiglia riutilizzabile ed ecologica prima di salire sull&#8217;aereo. Nota a margine: se vi trovate a dover comprare una bottiglia d&#8217;acqua di plastica, assicuratevi che sia sigillata &#8211; niente sigillo, niente affare!<\/p>\n<h3><strong>12. Assumete probiotici<\/strong><\/h3>\n<p>Iniziate ad assumere probiotici prima di arrivare in India e aumenterete le possibilit\u00e0 di tenere a bada la pancia di Delhi. I probiotici sono costituiti da microrganismi vivi che possono prevenire e curare le malattie, lasciandovi uno stomaco d&#8217;acciaio! \u00c8 meglio fare una ricerca per trovare il probiotico giusto per voi, poich\u00e9 i benefici possono variare da persona a persona. Preparatevi e parlate con un professionista della salute prima di partire.<\/p>\n<p>Infine, \u00e8 importante notare che anche se vi ammalate, non c&#8217;\u00e8 bisogno di farsi prendere dal panico! Siete fuori dalla vostra zona di comfort in molti modi e non potete sempre aspettarvi che il vostro stomaco rimanga intoccabile. Sappiate che alla fine il malessere passer\u00e0 e, una volta passato, avrete una bella storia da condividere con gli altri viaggiatori! Non lasciate che la paranoia della malattia vi impedisca di vivere uno dei luoghi pi\u00f9 affascinanti, colorati e creativi del mondo. Rimpiangerete solo il viaggio in India che non avete fatto!<\/p>\n<h3>Continua a leggere <span style=\"font-size: 18pt\"><strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffc <\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><img decoding=\"async\" class=\"lazy emoji lazy-loaded\" style=\"background-color: #ffffff;font-size: 16px\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/svg\/2b50.svg\" alt=\"\u2b50\ufe0f\" \/><span style=\"font-size: 16px\"> <\/span><a style=\"font-size: 16px\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/travelling-india-alone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">Viaggiare in India da soli<\/a><\/h3>\n<h3><img decoding=\"async\" class=\"lazy emoji lazy-loaded\" style=\"background-color: #ffffff;font-size: 16px\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/11\/svg\/2b50.svg\" alt=\"\u2b50\ufe0f\" \/><span style=\"font-size: 16px\"> <\/span><a style=\"font-size: 16px\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/backpacking-india\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">Zaino in spalla in India<\/a><\/h3>\n<p><strong>Informazioni sull&#8217;autore:<\/strong><\/p>\n<p><em>Jen Gale \u00e8 attualmente in viaggio in India e Nepal. Potete seguire il suo viaggio su Instagram <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jenkg05\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"post links\">@jenkg05<\/a>. Aspettatevi critiche sul curry, svenimenti per i vestiti colorati e una generosa dose di fotografie.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benvenuti in India! La nazione in cui tutti i sensi vengono catapultati in un mondo nuovo. Con un sovraccarico di suoni, suoni, consistenze e sapori sconosciuti, non c&#8217;\u00e8 da stupirsi che alcuni stomaci rimangano a bocca aperta. Ma non deve essere cos\u00ec! 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