{"id":238186,"date":"2019-05-09T15:32:30","date_gmt":"2019-05-09T15:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/central-america-backpacking-guide\/"},"modified":"2023-11-08T18:17:23","modified_gmt":"2023-11-08T18:17:23","slug":"guide-til-rygs%c3%a6krejse-i-mellemamerika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/da\/guide-til-rygs%c3%a6krejse-i-mellemamerika\/","title":{"rendered":"Guide til rygs\u00e6krejse i Mellemamerika"},"content":{"rendered":"

Som backpacking-destination byder Mellemamerikas syv lande p\u00e5 nogle af verdens mest forskelligartede og betagende landskaber. Med kortere afstande at rejse end i Nord- eller Sydamerika kan dette kompakte kontinent f\u00e5 dig til at vandre p\u00e5 rygende vulkaner den ene uge og tage p\u00e5 dr\u00f8mmeagtig dykning den n\u00e6ste. Hvert land har sin egen karakter og kultur. Fra mystiske mayaruiner til at omfavne din indre strandbums p\u00e5 en caribisk \u00f8 – Mellemamerikas magi ligger i dets h\u00e5ndgribelige historie og jungler med et rigt dyreliv. Men med s\u00e5 meget at byde p\u00e5, hvor skal man s\u00e5 begynde? For at hj\u00e6lpe dig med at planl\u00e6gge dine eventyr er her vores komplette guide til backpacking i Mellemamerika.<\/p>\n

Spring direkte til:<\/b><\/h2>\n
    \n
  1. Bedste tidspunkt at bes\u00f8ge Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  2. Visum til Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  3. Rejser rundt i Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  4. Indkvartering i Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  5. Hvor meget koster det at rejse i Mellemamerika?<\/a><\/li>\n
  6. Rejseplaner til Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  7. De bedste steder at bes\u00f8ge i Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  8. Mellemamerikansk mad<\/a><\/li>\n
  9. Mellemamerikansk kultur<\/a><\/li>\n
  10. Fakta om Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  11. Religion i Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  12. Rejser\u00e5d til Mellemamerika<\/a><\/li>\n
  13. Er Mellemamerika sikkert?<\/a><\/li>\n
  14. Vaccinationer til Mellemamerika<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Bedste tidspunkt at bes\u00f8ge Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Det tropiske terr\u00e6n i Mellemamerika har t\u00f8rre og v\u00e5de \u00e5rstider, men med en omskiftelig blanding af t\u00e5geskove, h\u00f8jtliggende byer og solbeskinnede strande skal du pakke en alsidig taske. Hvert land varierer med sit eget specifikke mikroklima, s\u00e5 lag p\u00e5 lag er afg\u00f8rende! Du starter m\u00e5ske dagen med en ulden hue og handsker, men ligger og soler dig i middagsheden ved frokosttid.<\/p>\n

    Den t\u00f8rre s\u00e6son (november til april) byder typisk p\u00e5 solskin og en p\u00e5lidelig vejrfront, men priserne stiger, is\u00e6r omkring p\u00e5ske, hvor de spektakul\u00e6re Semana Santa-fester er en mindev\u00e6rdig oplevelse.<\/p>\n

    At bes\u00f8ge Mellemamerika i den v\u00e5de s\u00e6son (maj-oktober) kan v\u00e6re fantastisk med lysegr\u00f8nne, frodige regnskove og f\u00e6rre turister at k\u00e6mpe med. Dine penge r\u00e6kker ogs\u00e5 l\u00e6ngere, bare pak dit mozzie-net og vandt\u00e6tte t\u00f8j!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Rancho Santana, Nicaragua – <\/span>Foto af Sam Hull<\/a><\/p>\n

    Bedste tidspunkt at bes\u00f8ge bestemte lande<\/b><\/h3>\n

    Costa Rica \ud83c\udde8\ud83c\uddf7<\/b><\/h4>\n

    Costa Ricas t\u00f8rs\u00e6son (december til april) er den travleste tid p\u00e5 \u00e5ret for turister. Planl\u00e6g i god tid (gerne et \u00e5r i forvejen!), hvis du overvejer at bes\u00f8ge landet i julen, Spring Break eller p\u00e5sken (hvor priserne kan fordobles). Solrige januar er en af de mest popul\u00e6re m\u00e5neder, og selvom det er dyrere end senere p\u00e5 \u00e5ret, falder priserne en smule, n\u00e5r nyt\u00e5rsfesterne er overst\u00e5et. Det er ogs\u00e5 en god tid til at se p\u00e5 dyreliv med havskildpadder, der bygger rede p\u00e5 kysten, plus fr\u00e6kke aber og afslappede dovendyr. Den v\u00e5de s\u00e6son i Costa Rica (maj til november) er k\u00e6rligt kendt som den gr\u00f8nne s\u00e6son p\u00e5 grund af regnskovens bl\u00e6ndende frodige nuancer. Denne s\u00e6son kan v\u00e6re billigere, have f\u00e6rre menneskem\u00e6ngder og et mere aktivt dyreliv. Og s\u00e5 er det et godt tidspunkt at bes\u00f8ge landet p\u00e5, hvis man er til vandsport.<\/p>\n

    Belize \ud83c\udde7\ud83c\uddff<\/b><\/h4>\n

    Det hele afh\u00e6nger af, hvilken slags eventyr du \u00f8nsker, n\u00e5r du skal planl\u00e6gge det bedste tidspunkt at bes\u00f8ge Belize. T\u00f8rtiden l\u00f8ber fra december til april. Forvent lange, varme, bl\u00e6sende dage og h\u00f8je priser p\u00e5 indkvartering og ture.<\/p>\n

    V\u00e5dtiden i Belize (maj til november) starter varmt og klistret – med luftfugtigheden p\u00e5 sit h\u00f8jeste omkring maj. P\u00e5 denne tid af \u00e5ret er Belize mindre overfyldt, og det kan v\u00e6re op til 50% billigere end den t\u00f8rre s\u00e6son. Desuden varer regnen som regel kun et par timer (men v\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at nogle dykker- eller grotteture kan blive aflyst p\u00e5 grund af vejret). Hvis du vil dykke eller snorkle med hvalhajer, kan det kun lade sig g\u00f8re mellem marts og juni. Orkans\u00e6sonen varer fra juni til oktober.<\/p>\n

    Guatemala \ud83c\uddec\ud83c\uddf9<\/b><\/h4>\n

    N\u00e5r du pr\u00f8ver at finde det bedste tidspunkt at bes\u00f8ge Guatemala (kendt som det evige for\u00e5rs land), skal du huske p\u00e5, at mange popul\u00e6re omr\u00e5der ligger h\u00f8jt, hvilket betyder spr\u00f8de tidlige morgener, varme solskinsdage og k\u00f8ligere aftener.<\/p>\n

    T\u00f8rtiden (december til marts) er det travleste og dyreste tidspunkt at bes\u00f8ge Guatemala p\u00e5. Det inkluderer den hellige uge, hvor mange rejsende drages til Antigua for at se de fortryllende gadeprocessioner. Det er en forunderlig parade at deltage i, s\u00e5 s\u00f8rg for at booke i god tid.<\/p>\n

    Regns\u00e6sonen i Guatemala (maj-oktober) kan g\u00f8re nogle lavtliggende omr\u00e5der umulige at komme til. Is\u00e6r mayaruinerne i Pet\u00e9n, hvor regnen forvandler vejene til mudderbade i kn\u00e6h\u00f8jde!<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Guatemala – Foto af Marco Reyes<\/a><\/p>\n

    El Salvador \ud83c\uddf8\ud83c\uddfb<\/b><\/h4>\n

    Ligesom andre tropiske mellemamerikanske lande har El Salvador en v\u00e5d og en t\u00f8r s\u00e6son. N\u00e5r du planl\u00e6gger din rejse, skal du t\u00e6nke p\u00e5, hvad du har lyst til at lave, snarere end hvilken m\u00e5ned der er bedst. December og den hellige uge er de mest popul\u00e6re tidspunkter p\u00e5 \u00e5ret, s\u00e5 du bliver n\u00f8dt til at booke i forvejen.<\/p>\n

    Men hvis du h\u00e5ber p\u00e5 at fange den perfekte b\u00f8lge, er den v\u00e5de s\u00e6son (april til oktober) det bedste tidspunkt for surfere. Det er ogs\u00e5 et godt tidspunkt at bes\u00f8ge stranden, hvis man h\u00e5ber at f\u00e5 et glimt af nogle supers\u00f8de havskildpadder.<\/p>\n

    Temperaturen i El Salvador afh\u00e6nger af, hvilken del af landet du bes\u00f8ger. Strandene er stort set varme og solrige hele \u00e5ret rundt, mens h\u00f8jlandet er k\u00f8ligere, s\u00e5 du f\u00e5r brug for lag p\u00e5 lag!<\/p>\n

    Honduras \ud83c\udded\ud83c\uddf3<\/b><\/h4>\n

    Honduras er Mellemamerikas mest bjergrige land. S\u00e5 selvom temperaturerne typisk ligger et sted omkring de sene 20’ere eller tidlige 30’ere, vil h\u00f8jlandet v\u00e6re t\u00e5get og k\u00f8ligere end de lavtliggende, solbeskinnede caribiske strande.<\/p>\n

    Den t\u00f8rre s\u00e6son l\u00f8ber fra december til april, og det er selvf\u00f8lgelig h\u00f8js\u00e6son for turister. V\u00e5dtiden i Honduras (maj til november) kan v\u00e6re kv\u00e6lende fugtig, s\u00e5 det f\u00f8les meget varmere, end det faktisk er, men regnen giver lidt lindring!<\/p>\n

    Selvom der kan v\u00e6re gode tilbud at f\u00e5, n\u00e5r det g\u00e6lder indkvartering, kan orkans\u00e6sonen i Honduras give uforudsigeligt stormvejr og den kraftigste nedb\u00f8r fra august til oktober.<\/p>\n

    Nicaragua \ud83c\uddf3\ud83c\uddee<\/b><\/h4>\n

    N\u00e5r feriem\u00e6ngderne er forsvundet, anses januar (is\u00e6r fra midten af m\u00e5neden) generelt for at v\u00e6re det bedste tidspunkt at bes\u00f8ge Nicaragua. P\u00e5 denne tid af \u00e5ret er landet stadig frodigt og gr\u00f8nt efter den seneste v\u00e5de s\u00e6son (juni til oktober).<\/p>\n

    Nogle vigtige datoer at huske p\u00e5 ud over julen er den hellige uge (i marts eller april), hvor religi\u00f8se processioner finder sted i gaderne (Granada plejer at v\u00e6re v\u00e6rt for de st\u00f8rste festligheder), og ogs\u00e5 uafh\u00e6ngighedsdagen (15. september).<\/p>\n

    Hvis du planl\u00e6gger udend\u00f8rs aktiviteter som vandring eller snorkling, er det bedst at undg\u00e5 september og oktober, hvor nogle omr\u00e5der kan v\u00e6re vanskelige, hvis ikke umulige at n\u00e5 p\u00e5 grund af den kraftige regn. Vil du pr\u00f8ve kr\u00e6fter med surfing? Januar har mindre b\u00f8lger, s\u00e5 det er godt for begyndere, men hvis du er professionel, skal du vente til maj til august, hvor b\u00f8lgerne er bedst.<\/p>\n

    Panama \ud83c\uddf5\ud83c\udde6<\/b><\/h4>\n

    Den frodige gr\u00f8nne v\u00e5de s\u00e6son (april til november) er den billigste tid p\u00e5 \u00e5ret at bes\u00f8ge Panama. Men vi vil anbefale at undg\u00e5 november, som ikke bare har den st\u00f8rste nedb\u00f8rsm\u00e6ngde, men ogs\u00e5 er fyldt med helligdage, hvilket betyder fuldt bookede hostels, n\u00e5r de lokale holder fri. Hvis du er til snorkling, er den gode nyhed, at den bedste tid p\u00e5 \u00e5ret at bes\u00f8ge Panama er juni til oktober, hvor sigtbarheden er bedst.<\/p>\n

    Den mere popul\u00e6re og mere overfyldte t\u00f8rre s\u00e6son i Panama l\u00f8ber fra december til marts, men du skal stadig forvente lidt regn omkring den caribiske kyst og Stillehavskysten. Omr\u00e5der som Bocas del Toro og Panama City kan v\u00e6re regnfulde hele \u00e5ret rundt.<\/p>\n

    Visum til Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Hvis du er fra EU, USA, Australien, Canada eller New Zealand (og mange andre lande) og bes\u00f8ger landet som turist, beh\u00f8ver du ikke at bestille visum p\u00e5 forh\u00e5nd til noget mellemamerikansk land. Hvert land lader dig rejse i op til 90 dage (eller 30 for Belize).<\/p>\n

    Mange mellemamerikanske lande kr\u00e6ver, at du har en billet videre, og du kan blive spurgt, om du har tilstr\u00e6kkelige midler til dit ophold (regn med omkring 500-600 USD pr. m\u00e5ned). Du skal ogs\u00e5 have et par blanke sider i dit pas og mindst 6 m\u00e5neders gyldighed.<\/p>\n

    Rejs altid med et lille bel\u00f8b i kontanter, n\u00e5r du krydser en gr\u00e6nse (30 USD burde v\u00e6re fint), da mange mellemamerikanske lande opkr\u00e6ver et indrejsegebyr ved ankomsten. Centro America 4-aftalen (CA-4) giver dog turister mulighed for at rejse gratis gennem Guatemala, Honduras, El Salvador og Nicaragua (hurra!) i op til 90 dage, s\u00e5 i teorien skal du kun betale \u00e9t indrejsegebyr. Men v\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at nogle gr\u00e6nsevagter stadig kan opkr\u00e6ve betaling for “turistpapirarbejde”, hvilket kan v\u00e6re kedeligt, men du har ikke meget valg, s\u00e5 hav dine dollars ved h\u00e5nden.<\/p>\n

    Husk at f\u00e5 dine rejsevacciner, inden du tager afsted, og hav dit vaccinationskort klar ved gr\u00e6nsen, hvis de beder om at se det.<\/p>\n

    Rejser rundt i Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Der findes en lang r\u00e6kke transportmidler i Mellemamerika, lige fra spruttende h\u00f8nsebusser til busser med aircondition. Det kan v\u00e6re sjovt og uforudsigeligt at komme fra A til B, og det vil sandsynligvis v\u00e6re en mindev\u00e6rdig del af din rejse.<\/p>\n

    At rejse med bus i Mellemamerika er et overgangsritual. De gamle, amerikanske skolebusser, kendt som chicken buses, er malet i lyse farver og transporterer mennesker, husdyr, madrasser og alt muligt andet! Det er ikke nogen luksusbus, men det er en billig m\u00e5de at komme rundt p\u00e5, og det er meget sjovt! Medbring ogs\u00e5 snacks og vand, for nogle gange bliver en “2-timers” rejse til en 4-timers mission! Din rygs\u00e6k vil sandsynligvis blive opbevaret p\u00e5 taget, s\u00e5 hav dine v\u00e6rdigenstande p\u00e5 dig, og undg\u00e5 at tage busser om natten.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af johannaw<\/a><\/p>\n

    L\u00e6ngere ture afg\u00e5r fra en busterminal. De er sandsynligvis mere komfortable og har m\u00e5ske endda s\u00e6der, der kan l\u00e6gges tilbage, men du skal ikke regne med aircondition. Hvis du er p\u00e5 en langdistance-rejse, vil s\u00e6lgere hoppe p\u00e5 i ny og n\u00e6 og s\u00e6lge snacks og vand.<\/p>\n

    Rejsebureauer kan arrangere private busser med aircondition, men de koster meget mere end de offentlige busser (og de er ikke n\u00e6r s\u00e5 sjove!).<\/p>\n

    For kortere afstande kan man klemme sig ind i en collectivo, som er en lille minivan. Destinationen vil blive vist foran p\u00e5 bussen, eller der kan v\u00e6re nogen, der annoncerer den fra vinduet. Det er en slags hop p\u00e5\/af-stop, s\u00e5 du kan som regel bede om at blive sat af, hvor det passer dig. Disse busser stopper ofte, is\u00e6r for at samle flere passagerer op, n\u00e5r bussen allerede er “fuld”. Aftal din pris, n\u00e5r du stiger p\u00e5 (alt mellem 2-12 dollars afh\u00e6ngigt af afstanden, men det er et ret billigt alternativ til st\u00f8rre busser).<\/p>\n

    N\u00e5r det kommer til togrejser i Mellemamerika, er der n\u00e6sten ingen infrastruktur bortset fra et par pendlerruter i Costa Rica. Den eneste undtagelse er den n\u00e6nsomt restaurerede Panama Canal Railway, som k\u00f8rer dagligt fra Panama City til Col\u00f3n langs kanalen. Den timelange tur koster omkring 25 dollars, men s\u00e5 kan du ogs\u00e5 se nogle aber eller dovendyr, der slapper af, mens du k\u00f8rer gennem junglen.<\/p>\n

    Indkvartering i Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Uanset om det er et hyggeligt hjem fra hjemmet eller festens centrum, finder du nogle af de bedste hostels i Mellemamerika. De er s\u00e5 Insta-v\u00e6rdige, at dine venner derhjemme vil blive misundelige.<\/p>\n

    De bedste hostels i Costa Rica<\/b> ser ud til at blive ved med at forbedre sig, og mange ligner mere boutiquehoteller end backpackerhostels! Med en fantastisk udsigt over Arenal-vulkanen og en dovendyrsti, der l\u00f8ber lige uden for hostellet, er Arenal Backpackers Resort<\/a><\/u> en rigtig favorit i junglen. Vil du surfe i Santa Teresa? S\u00e5 skal du ikke lede l\u00e6ngere end til det supervenlige Hostel do Monos Norte<\/a><\/u>, som byder p\u00e5 l\u00e6kker gratis kaffe hele dagen, 2 minutters gang til stranden, og hvor du kan booke billige surflektioner. Hvis du bor i San Jose, Costa Ricas hovedstad, ligger Fauna Luxury Hostel<\/a><\/u> i en af de sikreste dele af byen, komplet med solrige vibes og endda en yogaterrasse.<\/p>\n

    Det afslappede Belize<\/b> er ber\u00f8mt for at give sine g\u00e6ster en varm velkomst. Med masser af overnatningsmuligheder langs idylliske strande kan du ende med at blive meget l\u00e6ngere, end du havde t\u00e6nkt dig… Pletfrit rent, h\u00e6ngek\u00f8jer p\u00e5 verandaen og endda (hvad der nogle gange f\u00f8les som) en privat strand lige uden for d\u00f8ren – Sophies v\u00e6relser<\/a><\/u> er langt hen ad vejen mit yndlingssted at bo i Caye Caulker. I San Ignacio er det nyrenoverede D’s Hostel<\/a><\/u> det perfekte og m\u00e5ske venligste beliziske udgangspunkt for at udforske mayaruinerne. Drift Inn<\/a><\/u> i San Pedro har muntre, lyse v\u00e6relser, en privat havn og nem adgang til al den dejlige snorkling og kajaksejlads.<\/p>\n

    I Honduras<\/b> er det stort set givet, at du ender i Copan-ruinerne p\u00e5 et tidspunkt. Og inden for r\u00e6kkevidde af al mayamagien ligger Hotel Madrugada Copan<\/a><\/u> gemt v\u00e6k i et roligt hj\u00f8rne af byen i en frodig have med en fredelig terrasse, hvor man kan slappe af efter at have strejfet rundt i ruinerne. Midt i La Ceiba ligger det familiedrevne Guacamayos Backpacker<\/a><\/u>, som er et hyggeligt lille tilflugtssted, og ejerne vil g\u00f8re alt for at hj\u00e6lpe dig.<\/p>\n

    N\u00e5r du leder efter et hostel i Roatan, er det v\u00e6rd at g\u00e5 de 5 minutter op ad bakken (tag en lommelygte med om natten!) til Roatan Bed and Breakfast<\/a><\/u> i The West End. Med udsigt til junglens solnedgang, rummelige v\u00e6relser og den s\u00f8deste ejer, man kan \u00f8nske sig, laver Barbara en hjemmelavet morgenmad hver morgen, og ikke nok med det, hendes kat Pepperoni er ogs\u00e5 klar til at nusse… #HostelGoals!<\/p>\n

    Guatemala<\/b> kan prale af nogle af de smukkeste hostels i Mellemamerika. Is\u00e6r Antigua, som ofte er det f\u00f8rste stop p\u00e5 dit eventyr i Guatemala. Jeg har boet et par steder, men min absolutte favorit var Cucuruchos Boutique Hostel<\/a><\/u>, som virkelig har sat standarden med sin super-stilfulde indretning og tagterrasse med spektakul\u00e6r udsigt over vulkanen. Som en ekstra bonus er der endda gratis kage om eftermiddagen! Book i forvejen, da dette popul\u00e6re sted hurtigt bliver fyldt op. I Lake Atitlan vil du f\u00f8le dig som en del af familien p\u00e5 Dreamboat Hostel<\/a><\/u>. Det er et paradis for backpackere og nok det mest sociale sted ved s\u00f8en. Der er en fremragende “familiemiddag” hver aften, og ejerne vil med gl\u00e6de f\u00f8lge dig til en af de n\u00e6rliggende barer, n\u00e5r der er stille kl. 22. Efter at have udforsket den n\u00e6rliggende gamle mayaby Tikal har Hostal Casa de Grethel<\/a><\/u>, som kun ligger en kort (gratis) sejltur fra Flores, en dejlig terrasse ved s\u00f8en, hvis man har lyst til en dukkert.<\/p>\n

    I El Salvador<\/b> ender du m\u00e5ske med at bruge mere tid, end du tror, i San Salvador. I hjertet af et af de sikreste omr\u00e5der – Zona Rosa, ligger La Zona Hostel<\/a><\/u> bekvemt overfor TicaBus-kontoret, har hurtig Wi-Fi og gratis morgenmad. I Juayua har La Casa Mazeta<\/a><\/u> en varm atmosf\u00e6re (og en hyggelig b\u00e5lplads i haven!). Ejeren Steve elsker at dele ud af sin store viden og kan arrangere billige ture til vandfaldene.<\/p>\n

    De Boca en Boca<\/a><\/u> i Granada, Nicaragua<\/b>, ligger lige midt i begivenhedernes centrum, har behagelige h\u00e6ngek\u00f8jer og laver dine egne bananpandekager. Dejlige Leon har et af de bedste hostels i Nicaragua, Poco a Poco<\/a><\/u>. En varm velkomst, rummelige v\u00e6relser, sans for detaljer og morgenmad til 1 dollar g\u00f8r dette til en \u00e6gte perle. N\u00e5r du sejler over til Ometepe-\u00f8en, skal du pr\u00f8ve Hospedaje los Chocoyos<\/a><\/u>, hvor du kan nyde de smukkeste solnedgange, sejle i kajak og f\u00e5 hjemmelavet mad. Et af de hyggeligste steder p\u00e5 \u00f8en.<\/p>\n

    Det pletfrie Magnolia Inn<\/a><\/u> ligger i en smuk kolonibygning i Panama City<\/b> og er et godt udgangspunkt for at udforske byen. Fork\u00e6l dig selv og book penthouselejligheden med en fantastisk panoramaudsigt. I Boquete, som ligger p\u00e5 en bakke lige uden for byen, er Bambuda Castle<\/a><\/u> nok det mest ber\u00f8mte og omg\u00e6ngelige hostel. Bogstaveligt talt et slot, komplet med klatrev\u00e6g, jacuzzi, pool, to barer, rummelige sovesale og p\u00e5lidelig Wi-Fi.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Slot<\/a> – Panama City<\/p>\n

    Hvor meget koster det at rejse i Mellemamerika?<\/b><\/h2>\n

    Hvis du omhyggeligt styrer dit daglige budget, er det bestemt muligt at rejse gennem Mellemamerika p\u00e5 en billig m\u00e5de. Jeg deler nogle enkle tips til at spare penge, som jeg har samlet op p\u00e5 mine rejser:<\/p>\n

    – Brug lokale busser eller collectivos i stedet for taxaer
    \n– V\u00e6lge kollegiev\u00e6relser p\u00e5 hostels
    \n– Tilbringe mere tid i billigere lande som Nicaragua og Guatemala
    \n– At tage et gebyrfrit kort som     Monzo<\/a><\/u> eller Revolut<\/a><\/u> (du kan bruge disse kort uden et udenlandsk transaktionsgebyr) og fylde dem op, n\u00e5r du har brug for det. De kommer ogs\u00e5 med praktiske apps, der fordeler dine udgifter (indkvartering, mad, rejser osv.)
    \n– Hvis det er muligt, s\u00e5 undg\u00e5 at rejse i h\u00f8js\u00e6sonen, hvor prisen p\u00e5 overnatning kan fordobles, is\u00e6r omkring den hellige uge.<\/p>\n

    Som en grov guide kan du regne med 15-20 pund om dagen for Nicaragua, Guatemala og El Salvador, 20-25 pund for Honduras, 25-30 pund for Costa Rica og Panama og 30-35 pund for Belize. Det giver et gennemsnit p\u00e5 omkring 500-700 pund om m\u00e5neden.<\/p>\n

    Mellemamerikansk valuta varierer fra land til land (El Salvador og Panama bruger amerikanske dollars), men det er altid en god id\u00e9 at rejse med et par amerikanske dollars, uanset hvor du rejser hen i Mellemamerika, da disse accepteres bredt og er nyttige, n\u00e5r du krydser nogle gr\u00e6nser. Tag sedler med lav p\u00e5lydende v\u00e6rdi, da st\u00f8rre v\u00e6rdier kan v\u00e6re sv\u00e6rere at veksle. Hvis du har noget lokal valuta tilbage, n\u00e5r du krydser en landegr\u00e6nse, vil der v\u00e6re vekselkontorer, der er villige til at indg\u00e5 en aftale, men dobbelttjek deres priser, og v\u00e6r ikke bange for at prutte!<\/p>\n

    Hvis der er bestemte sev\u00e6rdigheder eller aktiviteter, du gerne vil opleve, s\u00e5 l\u00e6g ekstra penge til side. Dykning i Belize er en fantastisk oplevelse, men afs\u00e6t mindst 200 dollars (mere, hvis du vil dykke et par gange eller bes\u00f8ge Blue Hole).<\/p>\n

    Glem heller ikke at l\u00e6gge penge til side til ekstra aktiviteter som zip-lining, ridning eller vandreture.<\/p>\n

    Popul\u00e6re turiststeder som Roatan Island i Honduras har tendens til at v\u00e6re dyrere, og priserne kan stige, n\u00e5r der kommer et krydstogtskib.<\/p>\n

    \"backpacking<\/em>Honduras – Foto af Adali Cabrera<\/a><\/p>\n

    Rejseplaner i Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Mellemamerika p\u00e5 2 uger<\/b><\/h3>\n

    Selvom det er lidt langt at d\u00e6kke hele kontinentet, kan en hurtig mellemamerikansk backpacking-rute p\u00e5 2 uger stadig give nogle utrolige oplevelser. Denne rute starter i Guatemala og slutter i Costa Rica via Honduras, El Salvador og Nicaragua.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Antigua, Guatemala: <\/b>N\u00e5r du lander i Guatemala City, kan du hoppe p\u00e5 en lufthavnsbus direkte til Antigua (ca. en times k\u00f8rsel v\u00e6k). Brug et par dage p\u00e5 at udforske den lave koloniale pragt i dette UNESCO World Heritage Site. Det ligger h\u00f8jt og er omgivet af rugende vulkaner, s\u00e5 det er en favorit blandt backpackere. Hvis du f\u00f8ler dig modig, kan du tage en tur ud af byen for at vandre op ad den meget aktive Pacaya-vulkan. Det kan nemt arrangeres i byen dagen f\u00f8r. S\u00f8rg for at have vandrest\u00f8vler p\u00e5 til denne tur.<\/p>\n

    Copan, Honduras: <\/b>Tag dig god tid til at vandre rundt i de imponerende mayaruiner i Copan. Det er en god id\u00e9 at hyre en guide for at f\u00e5 mest muligt ud af dit bes\u00f8g. Brug resten af dagen p\u00e5 at ride gennem den frodige jungle, eller tag en dukkert i de indbydende varme kilder. Hvis du har brug for et koffeinhit, kan du smage noget virkelig god kaffe p\u00e5 en lokal kaffeplantage.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Billede af Juan Cernas<\/a><\/p>\n

    Suchitoto, El Salvador:<\/b> Gennemsyret af kultur kan du vandre i de koloniale gader eller tage en fredelig kajaktur tidligt om morgenen over til Bird Island.<\/p>\n

    El Cuco, El Salvador: <\/b> Tag den bumpede tur til toppen af Volcan de Conchagua for at f\u00e5 en betagende udsigt, eller hvis du har lyst til at ride p\u00e5 nogle b\u00f8lger, er dette et af de bedste surfsteder i El Salvador. (Hvis det er f\u00f8rste gang, du surfer, b\u00f8r du m\u00e5ske g\u00f8re det dagen efter<\/em> din tur til vulkanen, da dine arme kan m\u00e6rke det efter al den motion)<\/p>\n

    Leon, Nicaragua:<\/b> Bryd den lange rejse til Granada op med en dag i Leon. Smuk arkitektur, en tilbagel\u00e6net stemning og en interessant politisk historie giver et fascinerende ophold. Glem ikke at pr\u00f8ve den lokale drik, ChiCha!<\/p>\n

    Granada, Nicaragua:<\/b> Det farverige Granada ligger ved bredden af Nicaragua-s\u00f8en. Tag p\u00e5 opdagelse i en kajak og se br\u00f8leaber og skarver.<\/p>\n

    Ometepe-\u00f8en, Nicaragua:<\/b> P\u00e5 den anden side af vandet, midt i Nicaragua-s\u00f8en, ligger Isla de Ometepe. En timeglasformet \u00f8 dannet af to vulkaner. Du kan vandre p\u00e5 en af dem, hvis du f\u00f8ler dig energisk (s\u00f8rg for at finde en guide), eller bare l\u00e6ne dig tilbage i de varme kilder, hvis du er vulkansk udmattet.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af pdro-enrique<\/a><\/p>\n

    Monteverde, Costa Rica:<\/b> Monteverde Cloud Forest Biological Reserve er en sand l\u00e6kkerbisken for dyreelskere og er hjemsted for edderkoppeaber, dovendyr, kolibrier og, hvis du er heldig, den majest\u00e6tiske quetzal. Turene til dyrelivet om natten er magiske.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af JanBartel<\/a><\/p>\n

    San Jose, Costa Rica:<\/b> G\u00e5 p\u00e5 opdagelse i Costa Ricas hovedstad, og g\u00e5 ikke glip af guldmuseet, hvor du kan se nogle virkelig skinnende indf\u00f8dte smykker. K\u00f8b gaver til dem derhjemme p\u00e5 det centrale marked.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af Jose Conejo Saenz<\/a><\/p>\n

    Mellemamerika p\u00e5 3 uger – rute et<\/b><\/h3>\n

    Har du lidt ekstra tid til din rejse? Overvej at tilf\u00f8je en af disse to muligheder til din rejseplan ovenfor.<\/p>\n

    Guatemala til Panama<\/b>
    \nAfhentning fra San Jose (se ovenst\u00e5ende 2-ugers rejseplan).<\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica:<\/b> Find dig til rette ved at cykle rundt i denne caribiske kystby. F\u00f8ler du dig modig? Tag p\u00e5 Tarantula’s Way-nattur i Cahuita National Park for at se kaimaner, fugleedderkopper, slanger, skorpioner og (den lidt mindre skr\u00e6mmende) pungrotte.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama: <\/b>Omfavn den caribiske livsstil, og l\u00e6n dig tilbage p\u00e5 en af de mange perfekte palmestrande. Efter en h\u00e5rd dags snorkling er dette et livligt sted for natteliv.<\/p>\n

    Boquete, Panama:<\/b> Dette er byen, hvor du kan tanke din koffeinafh\u00e6ngighed op. Tag en rundtur p\u00e5 en kaffefinca, og nyd en kop af den st\u00e6rke vare, eller g\u00f8r som en jungleudforsker og tag en glat vandretur til The Lost Waterfalls.<\/p>\n

    Panama City, Panama: <\/b>G\u00e5 rundt i de brostensbelagte gader i den gamle bydel (Casco Viejo), som er p\u00e5 UNESCO’s liste over bevaringsv\u00e6rdige bygninger, og se med forundring p\u00e5 den tekniske bedrift, som Panamakanalen er.<\/p>\n

    Mellemamerika p\u00e5 3 uger – rute to<\/b><\/h3>\n

    Hvis du h\u00e5ber p\u00e5 at udforske Belize som en del af din rejse til Mellemamerika, kan du tilf\u00f8je denne uge til den 2 ugers rejseplan ovenfor.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    <\/b><\/p>\n

    San Jose til Belize City<\/b>
    \nFlyv fra Costa Ricas hovedstad til Belizes hovedstad for at begynde dit caribiske eventyr…<\/p>\n

    Caye Caulker, Belize:<\/b> Tag f\u00e6rgen fra Belize City til Caye Caulker. Tag dig god tid p\u00e5 denne paradis\u00f8. Der er mulighed for at snorkle, sejle i kajak og se s\u00f8k\u00f8er, eller du kan selvf\u00f8lgelig bare slappe af hele dagen p\u00e5 et solnedgangscruise.<\/p>\n

    San Ignacio, Belize:<\/b> Oplev mayarelikvier p\u00e5 det levende museum, Actun Tunichil Muknal (lokalt kendt som ATM). Krystalliserede skeletter og artefakter er blevet bevaret i denne hjems\u00f8gende hule.<\/p>\n

    Tikal, Guatemala:<\/b> Tikal ligger dybt inde i junglen og er en af de mest betydningsfulde og imponerende mayaruiner. Mayaerne troede, at jo h\u00f8jere et tempel var, jo t\u00e6ttere var de p\u00e5 guderne. S\u00e5 hvis du har lyst til en udfordring, kan du vandre op til toppen, hvor du sandsynligvis vil f\u00e5 \u00f8je p\u00e5 araer, tukaner og br\u00f8leaber p\u00e5 vejen op.<\/p>\n

    Rio Dulce, Guatemala:<\/b> Denne tilbagel\u00e6nede by er et afslappende sted at afbryde rejsen til Antigua. Bad i varme kilder eller nyd en dovent b\u00e5dtur til Livingston, f\u00f8r du tager til Antigua den f\u00f8lgende dag.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal, Guatemala -Foto af ickandgak<\/a><\/p>\n

    Backpacking-rute til Mellemamerika i 2 m\u00e5neder<\/b><\/span><\/h3>\n

    Denne 2-m\u00e5neders mellemamerikanske backpacking-rute, der d\u00e6kker Belize, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica og Panama, er din, s\u00e5 du kan tage dig god tid.<\/p>\n

    Belize: 1 uge <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af: Belize City, Caye Caulker, San Ignacio<\/b>
    \nStart i dette dr\u00f8mmende tilbagel\u00e6nede land. Tag direkte til Caye Caulker, og dyk ned i det krystalklare vand for at udforske koralrevene, tag p\u00e5 et solnedgangscruise for at lede efter s\u00f8k\u00f8er, eller l\u00e6n dig bare tilbage og nyd det caribiske liv. Flyd gennem farverige koraller og havliv p\u00e5 spidsen af Ambergris ved Hol Chan Marine Reserve. Det er bestemt turen v\u00e6rd til mayaernes vidunderland p\u00e5 bakketoppen i Xunantunich. Hop ombord p\u00e5 den finurlige f\u00e6rge med h\u00e5ndsving, og klatr op p\u00e5 toppen af El Castillo for at f\u00e5 et vue i fugleperspektiv.<\/p>\n

    Guatemala: 2 uger <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af noget: Antigua, Tikal, Atitlan-s\u00f8en, Chichicastenango<\/b>
    \nKryds gr\u00e6nsen til Guatemala og oplev kolonitidens pragt i Antigua, og hvis du har mod p\u00e5 det, kan du vandre p\u00e5 en vred vulkan eller to og beundre mayaruinerne i Tikal. Har du lidt ekstra tid? Antigua er et perfekt sted at dv\u00e6le og finde en spanskskole, da der er en p\u00e5 stort set hver gade. Lav dine lektier i Parque Central, og bel\u00f8n dig selv med en lokal kold \u00f8l – hold \u00f8je med “Gallo”.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Atitlan-s\u00f8en – Foto af johannaw<\/a><\/p>\n

    Honduras: 1 uge <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af: Copan-ruinerne, \u00f8en Roatan<\/b>
    \nMayafolket var glade for en turnering eller to og deltog i et boldspil, hvor bolden var lavet af massivt gummi og vejede omkring en halv sten. Nogle gange blev der ofret mennesker, og der er endda en teori om, at menneskehoveder blev brugt som bold. Det ser man ikke p\u00e5 Sky Sports.<\/p>\n

    Hvis det lykkes dig at navigere i Copan-ruinerne uden at miste hovedet, kan du l\u00e6gge dine tr\u00e6tte rejseknogler i bl\u00f8d i de n\u00e6rliggende naturlige varme kilder og l\u00e6re at leve livet i et langsomt tempo p\u00e5 \u00f8en Roatan.<\/p>\n

    El Salvador: 1 uge <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af noget: Ruta de las Flores, Suchitoto, El Cuco<\/b>
    \nEl Salvador lokker med vulkanske vandreture og mountainbike-stier. Hvis du er p\u00e5 bes\u00f8g mellem november og februar, kan du tage den 20 kilometer lange vandretur gennem Ruta de las Flores. Denne rute med vilde blomster bugter sig gennem farverige byer og h\u00f8je kaffefincaer. Tag ned til kysten og pr\u00f8v at surfe (det lykkedes mig at st\u00e5 op i min f\u00f8rste lektion – omend kun i tre sekunder, #ProudFace).<\/p>\n

    Nicaragua: 10 dage <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af: Leon, Granada, \u00f8en Ometepe<\/b>
    \nOmetepe Island i Nicaraguas\u00f8en best\u00e5r af to vulkaner (ja, flere vulkaner!), der er forbundet med hinanden og hedder Volcan Concepcion og Volcan Madera. Man kan vandre p\u00e5 begge, men Concepcion ser ud til at v\u00e6re den mest popul\u00e6re. Efter en varm dags vandring kan du bade i det beroligende naturlige vandhul Ojo de Agua. Det er omgivet af jungle og dyreliv, og m\u00e5ske f\u00e5r du endda \u00f8je p\u00e5 et par drilske aber. Tilbage p\u00e5 fastlandet kan du l\u00e6re alt om den seneste politiske historie og h\u00f8re revolution\u00e6re fort\u00e6llinger i Leon. Glem ikke at smage lidt ‘Gallo Pinto’.<\/p>\n

    Costa Rica: 10 dage <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af: Monteverde, La Fortuna, Puerto Viejo de Talamanca<\/b>
    \nFordyb dig i de \u00e6teriske t\u00e5geskove i Costa Rica, og se slanger, edderkopper, fr\u00f8er og kolibrier. Hvis du er heldig, kan du endda f\u00e5 \u00f8je p\u00e5 en undvigende quetzal. Vil du overvinde din araknofobi? Tag en tur om natten, hvor en ekspertguide vil udpege alle former for natlig aktivitet. N\u00e6ste morgen kan du styrke dig med noget af verdens bedste og mest kraftfulde kaffe.<\/p>\n

    Panama: 1 uge <\/b><\/span><\/p>\n

    G\u00e5 ikke glip af noget: Panama City, Boquete, Bocas del Toro<\/b>
    \nOplev forsvundne vandfald, misundelsesv\u00e6rdige strande og legenden om Panamakanalen. Der er stadig masser af uds\u00f8gt kaffe til at give dig et kick i Panama, hvis du ikke stadig er tr\u00e6t af Costa Rica.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Du kan ikke rejse gennem Mellemamerika uden at st\u00f8de ind i en vulkan f\u00f8r eller siden. Selvom det kan virke som en ildd\u00e5b (undskyld!), er de vanskelige vandreture altid anstrengelserne v\u00e6rd. Sundhed og sikkerhed er noget “afslappet” i Mellemamerika, s\u00e5 s\u00f8rg altid for at tage en guide med. Nogle af de bedste vandreture til vulkaner er fremh\u00e6vet nedenfor.<\/p>\n

    En anden vigtig del af enhver rejse involverer mystiske mayaruiner, og hvert sted har sin egen sp\u00e6ndende tilstedev\u00e6relse. Ingen ved pr\u00e6cis, hvorfor denne magtfulde civilisation faldt i un\u00e5de, men du kan v\u00e6lge nogle steder at fundere over nedenfor.<\/p>\n

    Hvis det er dovendyr og aber, der f\u00e5r dig ud af sengen om morgenen (ikke bogstaveligt talt selvf\u00f8lgelig… desv\u00e6rre), er du kommet til det rette sted. Mellemamerika vrimler med vilde dyr. L\u00e6s nedenfor, hvor du kan f\u00e5 \u00f8je p\u00e5 de travle kolibrier og de jazzede l\u00f8vfr\u00f8er.<\/p>\n

    Hvor finder man de bedste strande i Mellemamerika?<\/b><\/h3>\n

    S\u00f8rg for at booke en fleksibel flybillet hjem, for du er virkelig fork\u00e6let med strande i Mellemamerika. Nyd b\u00f8lgernes akvamarin, snorkel i farvestr\u00e5lende rev, eller afpr\u00f8v dine surfingf\u00e6rdigheder. Disse caribiske sk\u00f8nheder vil uden tvivl udg\u00f8re nogle af de mest mindev\u00e6rdige \u00f8jeblikke p\u00e5 din rejse.<\/p>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Bocas del Toro kan prale af nogle fantastiske strande, som alle har deres egne unikke salgsargumenter. Glem ikke at pakke din snorkel og t\u00e6lle s\u00f8stjerner p\u00e5 (du g\u00e6ttede det) Starfish Beach, der kan n\u00e5s med en vandtaxi fra Bocas del Drago, hvor du sandsynligvis ogs\u00e5 vil st\u00f8de p\u00e5 hummer og rokker. Slap af bagefter med en Pi\u00f1a Colada serveret med frisk ananas.<\/p>\n

    Alternativt har Red Frog Beach roligt, varmt vand, uendelige rev, noget af det bedste snorkling i Panama og selvf\u00f8lgelig finder du m\u00e5ske endda en r\u00f8d fr\u00f8. Kameraerne er klar!<\/p>\n

    Endelig er det umuligt ikke at n\u00e6vne Cayo Zapatillas. En b\u00e5dtur p\u00e5 1,5 time bringer dig til din egen del af paradisstranden. Dertil kommer snorkling i verdensklasse og turkisbl\u00e5t vand.<\/p>\n

    Bliv l\u00e6nge nok i Bocas del Toro til at pr\u00f8ve s\u00e5 mange strande, som din tid tillader. Med smuk udsigt, junglestier og superdedikeret personale vil The Bambuda Lodge<\/a><\/u> g\u00f8re dit ophold endnu mere perfekt.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Bambuda Lodge i Bocas Del Toro, Panama<\/p>\n

    West Bay, \u00f8en Roatan, Honduras<\/b><\/h4>\n

    \u00c5h, Roatan, s\u00e5dan en sk\u00f8nhed! Jeg har gode minder om, da jeg lejede en knallert og udforskede \u00f8en, indtil jeg n\u00e5ede den smukke West Bay. Sl\u00e5 lejr under en palme, og fork\u00e6l dig selv med en fantastisk snorkeltur. F\u00f8lg rokker og leg med papeg\u00f8jefisk, og opdag s\u00e5 pludselig, at der er g\u00e5et en time, og at du har nogle ret flotte tan lines! Efter alt det sjove i vandet kan du slappe af p\u00e5 den uber\u00f8rte strand og smage p\u00e5 nogle af de l\u00e6kreste fisk og skaldyr, som du har fanget lige f\u00f8r (sort Mahi Mahi var min favorit). Tilbage p\u00e5 Roatan Bed and Breakfast<\/a><\/u> laver Barbara en solid morgenmad til dig den f\u00f8lgende morgen, s\u00e5 du kan nyde endnu en dag med perfekt \u00f8liv.<\/p>\n

    Ambergris Caye, Belize <\/b><\/h4>\n

    Det tropiske paradis venter p\u00e5 Ambergris Caye. Selvom det er et af de mest udviklede omr\u00e5der for turisme, er dette perfekte beliziske sted ber\u00f8mt af en grund. Du kommer aldrig til at l\u00f8be t\u00f8r for vandsport med fremragende snorkling, dykning, sv\u00f8mning og fiskeri.<\/p>\n

    Lige nede ad vejen ligger The Sandbar Beachfront Hostel<\/a><\/u>, som giver meget for pengene og har en budgetvenlig happy hour p\u00e5 drinks og pizzaer.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af cloud2013<\/a><\/p>\n

    Puerto Viejo de Talamanca, Costa Rica<\/b><\/h4>\n

    Denne superchill strand har det hele. Snorkling, surfing, varmt vand og pudderbl\u00f8dt (hvidt og sort) sand. Du f\u00e5r ikke lyst til at g\u00e5 langt v\u00e6k, n\u00e5r du f\u00f8rst er her, men du kan spise frokost p\u00e5 frisk fisk med ris og b\u00f8nner, mens du slapper af under et lavt gyngende tr\u00e6. Veronica og Delroy vil behandle dig som en af deres egne p\u00e5 det familiedrevne hostel Caribbean Flavors<\/a><\/u>, hvor frugt og gr\u00f8ntsager dyrkes p\u00e5 stedet. Et godt valg for veggies eller veganere.<\/p>\n

    Korn\u00f8erne, Nicaragua<\/b><\/h4>\n

    Lidt over 40 s\u00f8mil ud for Nicaraguas caribiske kyst byder Corn-\u00f8erne (Big Corn og Little Corn) dig velkommen med en stemning af at v\u00e6re v\u00e6k fra alting og uber\u00f8rte strande, som du kan have helt for dig selv. De kreolske og spansktalende Corn Islands har en helt anden stemning end resten af Nicaragua. Spring ikke Big Corn Island over, lej en cykel og en snorkel, og g\u00e5 p\u00e5 opdagelse! Lauri vil tage sig af dig p\u00e5 The Island Roots Hostel<\/a><\/u>, som er en af mine absolutte favoritter. Nyd det enkle liv p\u00e5 den anden side af vandet p\u00e5 Little Corn, for hvad den mangler i faciliteter som Wi-Fi, g\u00f8r den op for med perfekte sm\u00e5 strande med h\u00e6ngek\u00f8jer og hummerbarer, der serverer dagens l\u00e6kre (og billige) fangst.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af danebrian<\/a><\/p>\n

    Hvad er det bedste mellemamerikanske land at bes\u00f8ge?<\/b><\/h3>\n

    Det er selvf\u00f8lgelig et umuligt sp\u00f8rgsm\u00e5l at besvare, da valget af det bedste mellemamerikanske land at bes\u00f8ge handler om personlige pr\u00e6ferencer, og hvad der passer dig bedst.<\/p>\n

    Er du fascineret af mayaernes m\u00e6gtige kultur og historie? S\u00e5 tag til Tikal-templerne og -ruinerne i Guatemala, eller smut over gr\u00e6nsen til Copan i Honduras. Vil du sv\u00f8mme hele dagen og snorkle med rokker og s\u00f8stjerner? Tag en pause fra det hele i Bocas del Toro i Panama, eller find din indre tjener frem i El Cuco, El Salvador.<\/p>\n

    Naturelskere skal tage til Costa Ricas t\u00e5geskov for at komme helt t\u00e6t p\u00e5 dovendyr, slanger og kolibrier.<\/p>\n

    Hvem har lyst til at bestige en vulkan? Den gode nyhed er, at n\u00e6sten alle mellemamerikanske lande (med undtagelse af Belize) har en vulkan, du kan bestige. Nogle er mere aktive end andre, og de fleste kr\u00e6ver en guide. Men det udfordrende terr\u00e6n bel\u00f8nnes altid med en enest\u00e5ende udsigt og chancen for at stirre p\u00e5 en br\u00e6ndende lavastr\u00f8m. Hvis du vil kombinere et par af disse lidenskaber, er Guatemala et godt og kompakt udgangspunkt, is\u00e6r hvis du ikke har s\u00e5 meget tid. Du kan tage et spanskkursus den ene dag, vandre p\u00e5 en vulkan den n\u00e6ste, bes\u00f8ge sensationelle maya-steder, og alt dette kan klares p\u00e5 s\u00e5 lidt som syv dage.<\/p>\n

    Eller hvis du hellere vil dase fra strand til strand, s\u00e5 tag til Belize. De tropiske sandstrande vil f\u00e5 dine bekymringer til at forsvinde.<\/p>\n

    Kolonitidens storhed og de vulkanske \u00f8er g\u00f8r Nicaragua til et magisk og overkommeligt valg. Den eneste sv\u00e6re del for dig er at v\u00e6lge, hvor du skal starte. Vi har fremh\u00e6vet de bedste steder at bes\u00f8ge i Mellemamerika nedenfor, land for land.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Panama<\/b><\/h3>\n

    Bocas del Toro, Panama<\/b><\/h4>\n

    Bocas del Toro er et backpacker-knudepunkt og kan v\u00e6re et afslappet strandsted eller et festcentrum, afh\u00e6ngigt af hvor du bor. Tag en b\u00e5dtur til nogle af de mere rolige \u00f8er og bugter, hvor du kan snorkle fantastisk.<\/p>\n

    Boquete, Panama<\/b><\/h4>\n

    T\u00e5gebjerge og billedsk\u00f8nne kaffefincaer g\u00f8r Boquete til en fast favorit for b\u00e5de udstationerede pensionister og backpackere. Glem heller ikke at smage p\u00e5 noget af den bedste mad i Panama, fra fine restauranter til caf\u00e9er med hul i v\u00e6ggen, og du kan endda tage et kursus i chokoladefremstilling. Kom udenfor og nyd ziplining, rafting eller vandreture p\u00e5 Quetzal Trail, eller hvis du har mod p\u00e5 det, 2-dages eventyret op til Baru Volcano.<\/p>\n

    Soberania Nationalpark<\/b><\/h4>\n

    Kun 16 miles fra Panama City ligger Soberania National Park, en frodig jungle fuld af eksotiske fugle, br\u00f8leaber og myreslugere. G\u00e5 ad Pipeline Road, og hvis du er en rigtig twitcher, kan du hyre en guide til at spotte de undvigende fjerkl\u00e6dte venner.<\/p>\n

    San Blas-\u00f8erne<\/b><\/h4>\n

    Bl\u00f8dt puddersand, turkisbl\u00e5t vand og uds\u00f8gt snorkling venter p\u00e5 denne backpackerfavorit, som heldigvis ikke f\u00f8les overudviklet. Spot s\u00f8stjerner, eller g\u00f8r ikke andet end at solbade ombord p\u00e5 en b\u00e5dtur.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Guatemala<\/b><\/h3>\n

    Antigua<\/b><\/h4>\n

    Antigua er s\u00e5 popul\u00e6r blandt backpackere, at du m\u00e5ske ender med at blive et par dage (eller uger!) l\u00e6ngere, end du havde planlagt. Der er nok at tage sig til med vandreture p\u00e5 vulkaner, kaffeplantager, salsatimer og spanskskole… for ikke at n\u00e6vne den sceniske sk\u00f8nhed i byen, der er p\u00e5 UNESCO’s verdensarvsliste, og du kan meget vel ende med at f\u00e5 venner for livet her.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Tikal<\/b><\/h4>\n

    Med sine dramatiske omgivelser i junglen f\u00e5r mayaruinerne i Tikal dig til at f\u00f8le dig som en moderne opdagelsesrejsende. Da de fleste bes\u00f8gende ankommer p\u00e5 en dagstur fra Flores, kan du endda f\u00e5 dele af ruinerne for dig selv p\u00e5 en solopgangstur, hvis du v\u00e6lger at blive natten over.<\/p>\n

    Atitlan-s\u00f8en<\/b><\/h4>\n

    S\u00f8rg for at have masser af tid til at udforske de forskellige sider af Atitlan-s\u00f8en, som ligger dramatisk p\u00e5 bredden af et samfund, der mest best\u00e5r af mayaer. Hver by eller landsby har sit eget s\u00e6rpr\u00e6g, lige fra hippiehuler til backpacker-retreats.<\/p>\n

    Chichicastenango<\/b><\/h4>\n

    Et bes\u00f8g p\u00e5 markederne i bjerglandsbyen Chichicastenango er et must. H\u00e5ndsk\u00e5rne masker og farverige t\u00e6pper er gode gaver til folk derhjemme. V\u00e6r ikke bange for at bytte.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Honduras<\/b><\/h3>\n

    Copan<\/b><\/h4>\n

    Ikke langt fra gr\u00e6nsen til Guatemala ligger denne vigtige maya-by, som var hovedstad i det mesoamerikanske rige fra det 5. \u00e5rhundrede og 400 \u00e5r frem. Den var beboet i omkring 2000 \u00e5r, men blev forladt i det 10. \u00e5rhundrede, s\u00e5 afs\u00e6t mindst en hel dag til at se p\u00e5 den.<\/p>\n

    Utila<\/b><\/h4>\n

    Utila er noget billigere end Roatan og er et hotspot for backpackere med sublime dykkermuligheder, som ikke koster en formue. Hvis du er heldig, kan du endda sv\u00f8mme med havets blide k\u00e6mper, hvalhajerne. Det er virkelig et sted, der st\u00e5r p\u00e5 bucketlisten.<\/p>\n

    \u00d8en Roatan<\/b><\/h4>\n

    Der er en grund til, at rejsende stadig str\u00f8mmer til Roatan. Perfekte strande, hvor man kan dase dagen lang, jungletoppe, man kan udforske, og nogle af de bedste dykker- og snorkelsteder med skibsvrag og farverige koralrev, man kan g\u00e5 p\u00e5 opdagelse i. Giv dig selv mindst en uge, for Roatan er sv\u00e6r at forlade.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Nicaragua<\/b><\/h3>\n

    Nationalparken Mayasa Volcano<\/b><\/h4>\n

    Inden for r\u00e6kkevidde af Managua eller Granada er dette en af de mest tilg\u00e6ngelige vulkaner i Mellemamerika. Man kan endda k\u00f8re helt op til krateret! Natteturene byder p\u00e5 nogle helt fantastiske udsigter over smeltede lavabassiner. Det er som at stirre ind i underverdenen (p\u00e5 den gode m\u00e5de!)<\/p>\n

    Ometepe-\u00f8en<\/b><\/h4>\n

    Hop om bord p\u00e5 en lokal f\u00e6rge, og l\u00e6g bekymringerne bag dig, n\u00e5r du n\u00e5r frem til Ometepes vulkanske lyksaligheder. Du kan f\u00e5 s\u00e5 meget eller s\u00e5 lidt eventyr, som du vil, med lagunesv\u00f8mning, junglestier, kajaksejlads og vandreture p\u00e5 vulkaner. Det er ogs\u00e5 en god \u00f8 at leje en scooter p\u00e5, da vejene er ret stille, mens udsigten er sensationel.<\/p>\n

    Majs\u00f8erne<\/b><\/h4>\n

    Corn Islands er et dr\u00f8mmende tilflugtssted i Caribien. Tag dig god tid til at udforske Big Corn, f\u00f8r du tager en 30 minutters “panga” (en lille b\u00e5d) til den idylliske, bilfri Little Corn Island. Kobl fra, tag nogle gode b\u00f8ger med, og l\u00e6g dig til rette i din h\u00e6ngek\u00f8je.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Costa Rica<\/b><\/h3>\n

    Monteverde<\/b><\/h4>\n

    Denne frodige gr\u00f8nne jungle er hjemsted for kolibrier, aber, farvestr\u00e5lende sommerfugle og selvf\u00f8lgelig den sky Quetzal-fugl. Hvis du f\u00f8ler dig eventyrlysten, kan du flyve gennem baldakinen p\u00e5 en zipline og f\u00e5 en uovertruffen udsigt og et uforglemmeligt adrenalinsus.<\/p>\n

    Corcovado regnskov<\/b><\/h4>\n

    Denne paradisiske jungle er en \u00e6gte perle. Vandfald, vandreture i skoven og mere dyreliv, end du kan ryste en pind p\u00e5, g\u00f8r dette til en typisk costaricansk oplevelse.<\/p>\n

    Vulkanen Arenal<\/b><\/h4>\n

    For en perfekt dag kan du tage den lette vandretur (ca. en time) til lavastr\u00f8mmen, spotte aber, leguaner og r\u00f8d\u00f8jede fr\u00f8er undervejs, og s\u00e5 bel\u00f8nne dig selv bagefter med en dukkert i de gratis varme kilder ved Tobacon.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af Domenic Hoffmann<\/a><\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Ruta de las Flores<\/b><\/h4>\n

    Mellem november og februar g\u00e5r Ruta de las Flores gennem et 30 km langt spor af vilde blomster, gennem dejlige landskaber, landsbyer og kaffefincaer. Tag dig god tid og overnat i koloniale byer undervejs, og shop lokalt kunsth\u00e5ndv\u00e6rk p\u00e5 weekendmarkederne.<\/p>\n

    Suchitoto<\/b><\/h4>\n

    Suchitoto er en sk\u00f8nhed fra kolonitiden. Dette kulturelle knudepunkt er hjemsted for charmerende brostensbelagte gader og velbevaret arkitektur som Iglesia Santa Lucia. Hvis du har lyst til en udfordring, kan du booke en tur med turistpolitiet til Los Tercios-vandfaldet. Efter den stejle nedstigning vil du blive bel\u00f8nnet med en smuk udsigt over s\u00f8en.<\/p>\n

    Playa El Tunco<\/b><\/h4>\n

    El Salvador er et hotspot for surfere, og denne afslappede backpackerby best\u00e5r kun af to gader. Efter en h\u00e5rd dag p\u00e5 b\u00f8lgerne kan du slappe af med en kold \u00f8l og nyde de spektakul\u00e6re solnedgange.<\/p>\n

    De bedste steder at bes\u00f8ge i Belize<\/b><\/h3>\n

    Belize Barrier Reef<\/b><\/h4>\n

    I 1842 beskrev Charles Darwin Belize Barrier Reef som “det mest bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige rev i Vestindien”. Se det selv, og snorkel med u\u00e6gte skildpadder, papeg\u00f8jefisk, klovnefisk og rokker blandt flerfarvede koralhaver.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af taylorklekamp<\/a><\/p>\n

    Actun Tunichil Muknal<\/b><\/h4>\n

    Dette gamle maya-gravsted ligger i et enormt hulekompleks og er et must-see. Halvdelen af eventyret best\u00e5r i at komme dertil ved at vandre og derefter vade og sv\u00f8mme ind til huleindgangen. Der er keramik og v\u00e6rkt\u00f8j hernede, og selvf\u00f8lgelig rester af menneskeofre, s\u00e5som “Crystal Maiden” – en teenagepige d\u00e6kket af kalkstenskrystaller. Uhyggeligt, men fascinerende.<\/p>\n

    Hopkins<\/b><\/h4>\n

    Hopkins var engang en lille fiskerlandsby og er et afslappende sted at fordrive tiden. Snorkling er fremragende her, og det samme er vandrestierne i junglen. Det er et centralt knudepunkt for Garifuna-folket i Belize, og en god chance for at l\u00e6re om Garifuna-kulturen og -musikken.<\/p>\n

    Mellemamerikansk mad<\/b><\/h2>\n

    Selvom ris og b\u00f8nner udg\u00f8r rygraden i det mellemamerikanske k\u00f8kken, har hvert land sit eget udvalg af unikke retter, man kan smage. ‘Comida t\u00edpica’ (typiske m\u00e5ltider) har en tendens til at stamme fra mayaerne, Spanien eller Caribien. Der er noget for enhver smag, uanset om det er konkyliesuppe p\u00e5 Honduras’ kyst eller guatemalanske “doughnuts” (Rellenitos) i Antigua, s\u00e5 kan du finde disse l\u00e6kre delikatesser hos gades\u00e6lgere eller p\u00e5 familiedrevne restauranter.<\/p>\n

    Den bedste mad i Panama<\/b><\/h3>\n

    Panamansk mad er inspireret af en l\u00e6kker blanding af afrikansk, spansk, caribisk, europ\u00e6isk og indiansk arv. P\u00e5 grund af sin tropiske beliggenhed har Panama en overflod af l\u00e6kre frugter og gr\u00f8ntsager, der kan bruges i det lokale k\u00f8kken. Ris og b\u00f8nner med kylling (Arroz con Guandu y Pollo Guisado) er en popul\u00e6r basisret i Panama, men l\u00e6s videre om nogle andre lokale delikatesser.<\/p>\n

    Sancocho de Patio<\/b><\/h4>\n

    Sancocho, eller ‘Sancocho de Patio’ (g\u00e5rdgryde), f\u00e5s p\u00e5 stort set alle gadehj\u00f8rner og er soul food i en sk\u00e5l. Kyllingebouillon serveret med melbananer, kartofler, koriander, krydderier og majskolber vil kurere selv de v\u00e6rste t\u00f8mmerm\u00e6nd. Serveres med hvide ris til at opsuge al rommen fra aftenen f\u00f8r.<\/p>\n

    Ropa vieja<\/b><\/h4>\n

    Ja, du l\u00e6ste rigtigt, Ropa vieja kan overs\u00e6ttes til “gammelt t\u00f8j”. Denne krydrede gryderet med oksek\u00f8d er opkaldt efter legenden om en desperat mand, der l\u00f8b t\u00f8r for mad til at br\u00f8df\u00f8de sin familie. Han rev noget gammelt t\u00f8j i stykker og bad og bad, indtil det p\u00e5 magisk vis blev forvandlet til en m\u00e6ttende gryderet. Den best\u00e5r af strimlet oksek\u00f8d og serveres med ‘Arroz con coco’ (super velsmagende klistret ris med s\u00f8d kokosm\u00e6lk), og glem ikke at bestille en side af plantain (ogs\u00e5 kendt som ‘tostones’), stegte plantains er din go to side dish i Panama.<\/p>\n

    Carima\u00f1olas<\/b><\/h4>\n

    Panamanere elsker at fritere ting, og Carima\u00f1olas er en national favorit (selvom b\u00e5de Panama og Colombia g\u00f8r krav p\u00e5 denne lille godbid som deres egen). Disse herlige, fyldte yuca-fritters er fyldt med oksek\u00f8d og ost. Det er en velsmagende morgenmad eller en eftermiddagssnack med en st\u00e6rk kop kaffe og koster kun 2 dollars.<\/p>\n

    Den bedste mad i Guatemala<\/b><\/h3>\n

    Guatemalansk mad er en l\u00e6kker blanding af spansk og mayansk indflydelse, tilsat et strejf af Caribien. Med frisk tropisk frugt lige uden for d\u00f8ren kan du pr\u00f8ve lokal papaya, mango og avocado. Guatemala producerer ogs\u00e5 noget af den bedste kaffe i verden. Antigua og Huehuetenango producerer nogle s\u00e6rligt tilfredsstillende blandinger, s\u00e5 tag en tur til en lokal finca, hvis du kan.<\/p>\n

    Pepian<\/b><\/h4>\n

    Pepian, Guatemalas nationalret, er en perfekt blanding af mayaernes og spaniernes arv og er en l\u00e6kker, varmende gryderet med langtidsstegt k\u00f8d (normalt kylling, oksek\u00f8d eller svinek\u00f8d), fyldt med gr\u00f8ntsager som squash, majs og guler\u00f8dder. Den serveres med en fyldig tomat-, gr\u00e6skar- og sesamsauce og selvf\u00f8lgelig med ris eller tortilla som tilbeh\u00f8r. F\u00f8ler du dig modig? Bed din gades\u00e6lger om en st\u00e6rk chilisauce. Det koster kun omkring 3 dollars fra en gadebod eller 10 dollars i en restaurant.<\/p>\n

    Kakik<\/b><\/h4>\n

    Kakik er en mayaret, der stammer fra f\u00f8r den spanske kolonisering. Denne tyrkiske ret (som stammer fra Alta Verapaz- og Baja Verapaz-regionerne) er krydret med koriander, hvidl\u00f8g, l\u00f8g, koriander og et kraftigt krydderi kaldet achiote, som kommer fra en knaldr\u00f8d plante, der ogs\u00e5 kaldes l\u00e6bestifttr\u00e6et. Det giver retten sit spark. Serveres med ris og tortillas, og skyl det hele ned med en kold Gallo.<\/p>\n

    Rellenitos<\/b><\/h4>\n

    Tilfredsstil din s\u00f8de tand med disse sm\u00e5 \u00e6ggeformede friturestegte godbidder. Rellenitos er en gadesnack, der best\u00e5r af kogte melbananer fyldt med b\u00f8nner, chokolade og kanel, serveret med enten en klat honning eller sukker p\u00e5 toppen. Perfekt sammen med en st\u00e6rk kop kaffe.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af Josu\u00e9 Goge<\/a><\/p>\n

    Den bedste mad i Honduras<\/b><\/h3>\n

    Ligesom i de mellemamerikanske nabolande best\u00e5r det honduranske k\u00f8kkens grundelementer af ris, b\u00f8nner og tortillas samt en eller anden form for k\u00f8d. Passionsfrugt, ananas og papaya dyrkes alle lokalt, s\u00e5 k\u00f8b nogle fra en “pulperia”.<\/p>\n

    Tag til den caribiske kyst, hvor du kan spise som en konge af de friskeste fisk som snapper, mahi-mahi, hummer og konkylier. Roatan Island har nogle vidunderlige fisk og skaldyr at byde p\u00e5, som regel til en god pris.<\/p>\n

    Yojoa<\/b><\/h4>\n

    Denne ber\u00f8mte friturestegte fisk fra Honduras stammer fra Yojoa-s\u00f8omr\u00e5det og er rig p\u00e5 smag. Den findes over hele landet (ikke kun langs kysten), og fisken saltes og krydres, hvorefter den marineres natten over, s\u00e5 smagen kan udvikle sig. Serveres ofte med syltede l\u00f8g eller r\u00f8dk\u00e5l og en skive lime, plus selvf\u00f8lgelig de altid tilstedev\u00e6rende friturestegte melbananer.<\/p>\n

    Baleada<\/b><\/h4>\n

    En p\u00e5lidelig gadesnack, baleadas, er en tyk meltortilla fyldt med mosede refried beans, ost og ‘mantequilla’ (creme fraiche). Du kan ogs\u00e5 tilf\u00f8je k\u00f8d, avocado, \u00e6g, eller hvad du nu har lyst til. Under et bes\u00f8g i Honduras h\u00e6vdede Gordon Ramsey, at beleadas var den bedste latinamerikanske ret (hvis den er god nok til Gordon…)<\/p>\n

    Sopa de Caracol<\/b><\/h4>\n

    Kan du huske den i\u00f8refaldende sang i 1990’erne, der hed ‘Sopa de Caracol’ af Banda Blanca? Kan du ikke? Heller ikke mig, men den var med til at g\u00f8re denne velsmagende konkyliesuppe, som praktisk talt er Honduras’ nationalret, mere kendt. Kogt i kokosm\u00e6lk med yucca og umodne (gr\u00f8nne) bananer, toppet med koriander. Serveres med ris og tykke tortillas.<\/p>\n

    Den bedste mad i Nicaragua<\/b><\/h3>\n

    Det nicaraguanske k\u00f8kken er meget mere end ris og b\u00f8nner. Med indflydelse fra det spanske, kreolske og indianske k\u00f8kken plus et caribisk twist har Nicaragua nogle velsmagende godbidder i \u00e6rmerne, og her er nogle, du b\u00f8r pr\u00f8ve.<\/p>\n

    Gallo Pinto<\/b><\/h4>\n

    Nicaraguas favorit Gallo Pinto er en nationalret, man kan v\u00e6re stolt af. Gallo Pinto betyder malet hane og er typisk lavet af r\u00f8de b\u00f8nner og hvide ris, peberfrugt, hvidl\u00f8g og l\u00f8g. P\u00e5 den caribiske side (f.eks. Corn Islands) koger de den med kokosm\u00e6lk for at f\u00e5 en ekstra cremet finish.<\/p>\n

    Nacatamales<\/b><\/h4>\n

    Dette er den nicaraguanske version af mexicanske tamales. De er lavet af en luftig dej fyldt med kartofler, svinek\u00f8d og en urt kaldet yerba buena, og denne lille pakke pakkes ind i et vejbredsblad, f\u00f8r den koges, og er normalt forbeholdt en s\u00f8ndagsbrunch med br\u00f8d og st\u00e6rk kaffe. Hvis du vil have gr\u00f8ntsager, kan du bede om at f\u00e5 din Nacatamales ‘Pindongo’ (uden svinek\u00f8d).<\/p>\n

    Quesillo<\/b><\/h4>\n

    Hvem elsker ikke en osteagtig snack? Quesillo (lille ost) er tortillas viklet omkring en bl\u00f8d hvid ost (lidt ligesom mozzarella) og d\u00e6kket af syltede l\u00f8g og en stor klat creme fraiche. Disse fr\u00e6kke snacks er ber\u00f8mte i Nicaragua, og de bedste quesillo-boder kan findes p\u00e5 vejen mellem Leon og Managua.<\/p>\n

    Den bedste mad i El Salvador<\/b><\/h3>\n

    Med en blanding af indf\u00f8dte og spanske p\u00e5virkninger kan El Salvador prale af nogle unikke retter og fremragende fisk og skaldyr (herunder nogle af de billigste hummere p\u00e5 planeten!). Glem ikke at pr\u00f8ve de lokale kokosn\u00f8dder fra boderne langs vejene.<\/p>\n

    Pupusa<\/b><\/h4>\n

    Pupusa er en tyk tortilla fyldt med ost, ‘chicharron’ (kogt svinek\u00f8d), b\u00f8nner og ‘loroco’ (en blomsterknop fra en vinranke, som stammer fra Mellemamerika). Der er ogs\u00e5 muligheder for gr\u00f8ntsager med en type squash kaldet Ayote.<\/p>\n

    Panes rellenos<\/b><\/h4>\n

    Panes rellenos betyder “fyldt br\u00f8d”, og disse varme sandwich er typisk fyldt med kalkun eller kylling, som er blevet marineret og derefter stegt i Pipil-krydderier.<\/p>\n

    K\u00f8det strimles og serveres typisk med tomater og br\u00f8ndkarse<\/p>\n

    Sopa de Pata<\/b><\/h4>\n

    Sopa de Pata er m\u00e5ske ikke en gr\u00f8ntsagssuppe, men en m\u00e6ttende suppe lavet af koens indvolde (og nogle gange f\u00f8dder!), sukkermajs, vejbred, yuca, bananer, tomat og krydderier. Det er en \u00e6gte delikatesse i El Salvador. Du skal ikke tro det, f\u00f8r du har pr\u00f8vet det!<\/p>\n

    Den bedste mad i Costa Rica<\/b><\/h3>\n

    Ris og b\u00f8nner, Gallo Pinto og endda suppe med indvolde (mondongo) er alt sammen noget, der tilbydes i det mangfoldige Costa Rica. Hold \u00f8je med friske lokale frugter: passionsfrugt, carambola (stjernefrugt) og rambutan. Pr\u00f8v et par “sodas”, som er sm\u00e5 restauranter, der serverer autentisk costaricansk mad, og som er gode, n\u00e5r man er p\u00e5 budget.<\/p>\n

    Casado<\/b><\/h4>\n

    Casado betyder “gift mand” og er et m\u00e5ltid, som traditionelt blev lavet af koner til m\u00e6nd, der arbejdede i markerne, som en madpakke til deres m\u00e6nd, der var pakket ind i et bananblad.<\/p>\n

    Casado er typisk costaricansk mad og best\u00e5r af ris og b\u00f8nner, stegte vejbredder og som regel enten fisk, kylling, svinek\u00f8d eller oksek\u00f8d plus salat med majstortillas ved siden af.<\/p>\n

    Chifrijo<\/b><\/h4>\n

    Dette er en velsmagende lille barsnack, og navnet kommer fra et perfekt \u00e6gteskab mellem to andre f\u00f8devarer: ‘chicharron’ (costaricanske svinek\u00f8dssnitter!) og ris og b\u00f8nner (frijoles). Serveres med tortillachips, ris og frisk ‘Pico de Gallo’ (som bogstaveligt talt betyder hanen\u00e6b, og er en krydret salsa lavet af tomat, peberfrugt, l\u00f8g, salt og limesaft).<\/p>\n

    Olla de carne<\/b><\/h4>\n

    Olla de carne er en solid, langsomt kogende, fyldig gryderet med oksek\u00f8d med spanske r\u00f8dder. Den er fyldt med behagelige ingredienser som oksek\u00f8d, kassava, majs, s\u00f8de kartofler, melbananer og squash. Du kan normalt finde den boblende i gryden p\u00e5 lokale restauranter i weekenden. Costaricanerne sv\u00e6rger til den som den perfekte kur mod t\u00f8mmerm\u00e6nd.<\/p>\n

    Den bedste mad i Belize<\/b><\/h3>\n

    Med kreolsk, caribisk, garifuna og britisk indflydelse byder Belize p\u00e5 et fristende udvalg af retter. Frisk fisk og skaldyr er noget af det bedste i Mellemamerika. Pr\u00f8v grillet snapper eller ceviche med rejer.<\/p>\n

    Belize producerer ogs\u00e5 nogle lokale tropiske l\u00e6kkerier, herunder mango, cashewn\u00f8dder, ananas og Craboo, som er en lysegul frugt med en st\u00e6rk s\u00e6beagtig lugt (men en s\u00f8d smag), ogs\u00e5 kendt som ‘Nance’.<\/p>\n

    Galde op<\/b><\/h4>\n

    En bile up (boil up) er en kulturel ret for kreolerne i Belize (kendt som Kriols). En interessant blanding af kogte \u00e6g, kassava, s\u00f8de kartofler, vejbred og enten fisk eller grisehale, serveret med en fyldig tomatsauce og dumplings.<\/p>\n

    Johnny-kager<\/b><\/h4>\n

    Johnny cakes, eller nogle gange ‘journey cakes’, er en l\u00e6kker belizisk ret, som man skal pr\u00f8ve til morgenmad. Det er ikke s\u00e5 meget en kage, men en slags luftigt br\u00f8d, der laves af mel og kokosm\u00e6lk og bages i et ildsted. Fyldt med refried beans, ost og \u00e6g, eller pr\u00f8v dem ved frokosttid med kylling eller oksek\u00f8d.<\/p>\n

    Cochinita Pibil<\/b><\/h4>\n

    Denne traditionelle mayaret er ogs\u00e5 kendt som Pibil-svinek\u00f8d og er et must at pr\u00f8ve i Belize. Stykker af svinek\u00f8d marineres i appelsinsaft, hvidl\u00f8g, l\u00f8g og krydderier (bl.a. annatto-fr\u00f8, som giver det en karakteristisk m\u00f8rk orange farve), pakkes derefter ind i et vejbredsblad og tilberedes langsomt i en lerovn i timevis, indtil k\u00f8det falder fra hinanden. Serveret med avocado, tortillas og habanerosauce passer denne beliziske soulfood godt sammen med masser af kold \u00f8l.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Foto af REBRAB<\/a><\/p>\n

    Mellemamerikansk kultur<\/b><\/h2>\n

    Katolicismen spiller en vigtig rolle i den mellemamerikanske kultur, og de fleste st\u00f8rre festivaler og helligdage drejer sig om religi\u00f8se fester. Men hvert land har sine egne passioner, musik og traditioner, som f.eks. farvestr\u00e5lende og lokale tekstiler i Guatemala og h\u00e6ngek\u00f8jer i El Salvador (hvor n\u00e6sten alle hjem, rige som fattige, har en h\u00e6ngek\u00f8je, som er et symbol p\u00e5 landet).<\/p>\n

    Med en blanding af kreolsk, maya, garifuna, mestizo, spansk og britisk indflydelse kan musikbarer og dansehaller v\u00e6re fyldt med salsa, calypso, reggae eller Punta (garifuna-folkets musik). N\u00e5r det g\u00e6lder sport, har El Salvador og Costa Rica nogle perfekte breakers for b\u00e5de nybegyndere og erfarne surfere, og Honduras og El Salvador er is\u00e6r vilde med fodbold, hvor deres enorme stadioner regelm\u00e6ssigt er fyldt til bristepunktet.<\/p>\n

    Hvert land har sin egen “f\u00f8lelse”, og costaricanerne er stolte af deres fredelige og succesrige nation. Atmosf\u00e6ren her f\u00f8les lidt anderledes. Du vil sandsynligvis h\u00f8re (og se) udtrykket “Pura Vida”, som bogstaveligt talt betyder “rent liv” og er blevet vedtaget som et uofficielt motto for landet.<\/p>\n

    \"backpacking<\/p>\n

    Ferietraditioner i Mellemamerika<\/b><\/h3>\n

    Hvis du er i Mellemamerika i forbindelse med en h\u00f8jtid, kan det give nogle helt s\u00e6rlige minder, og det er en stor \u00e6re at deltage. Traditionerne er hovedsageligt baseret p\u00e5 religi\u00f8se ceremonier eller helgendage, men tjek, f\u00f8r du rejser, da de vigtige dage kan variere fra land til land.<\/p>\n

    Semana Santa i Mellemamerika<\/b><\/h4>\n

    Semana Santa anses for at v\u00e6re den mest betydningsfulde festival af dem alle, og det kan godt v\u00e6re, at overnatningspriserne stiger, men det er en uforglemmelig fest, hvor en af de mest ber\u00f8mte fester finder sted i Antigua i Guatemala. Antigua er ber\u00f8mt for sine farverige t\u00e6pper af r\u00f8de og gule blomster, der ligger p\u00e5 de brostensbelagte gader, og processionerne gennem denne dramatiske, h\u00f8jtliggende by, der er omgivet af verdensarv og vulkaner, og det er stedet at tilbringe den hellige uge. Bare husk at booke din bolig flere m\u00e5neder i forvejen.<\/p>\n

    Karneval, Panama<\/b><\/h4>\n

    I fire dage op til askeonsdag er karnevallet \u00e5rets st\u00f8rste begivenhed i Panama, og gaderne forvandles til en farverig t\u00e5ge af vogne, fyrv\u00e6rkeri og endda vandkampe. Det hele starter med kroningen af karnevalsdronningen, og festen stopper ikke f\u00f8r solopgang onsdag morgen.<\/p>\n

    Julefestligheder i Mellemamerika<\/b><\/h4>\n

    Julen i Guatemala starter med ‘Posadas’. Fra den 16. december og frem til Nochebuena (24. december). Magiske processioner med farvede papirlanterner og vogne marcherer fredeligt gennem gaderne om natten med blid musik og sang. Specielt udpegede huse (Posadas) er udvalgt til at v\u00e6re v\u00e6rt for g\u00e6ster og servere tamales og varm frugtpunch.<\/p>\n

    Den 24. december fejres Nochebuena (oversat som “den gode nat”). Det er en julefest, der varer hele natten, og som typisk starter med et familieaftensm\u00e5ltid (ofte med tamales, k\u00f8d og ris), fyrv\u00e6rkeri, processioner og en tur til midnatsmesse, ogs\u00e5 kendt som “Misa del Gallo” (hanens messe).<\/p>\n

    Nyt\u00e5rsaften repr\u00e6senteres “A\u00f1o viejo” (det gamle eller forgangne \u00e5r) af en stor figur lavet af pap, tr\u00e6 og stof, som man s\u00e6tter ild til for at br\u00e6nde de d\u00e5rlige minder fra det foreg\u00e5ende \u00e5r og g\u00f8re plads til bedre minder i det kommende \u00e5r.<\/p>\n

    En kort historie om Mellemamerika<\/b><\/h4>\n

    I den pr\u00e6columbianske \u00e6ra (f\u00f8r den europ\u00e6iske kolonisering) var Mellemamerika hjemsted for mange oprindelige folk. Mayafolket (der g\u00e5r tilbage til 2000 f.Kr.) er nok det mest kendte p\u00e5 grund af deres sofistikerede viden om astronomi, matematik, arkitektur og kunst.<\/p>\n

    M\u00e6gtige mayabyer som Tikal opstod og dominerede mayariget fra omkring 200 til 900 e.Kr. Copan var befolket i omkring 2000 \u00e5r, fra det 5. \u00e5rhundrede e.Kr. Men omkring \u00e5r 900 e.Kr. var n\u00e6sten alle st\u00f8rre mayabyer blevet forladt, og \u00e5rsagen til dette er stadig et mysterium.<\/p>\n

    I det 16. \u00e5rhundrede, da det spanske imperium blomstrede, koloniserede conquistadorerne store dele af Mellem- og Sydamerika. Der var en lille undtagelse i Mellemamerika, p\u00e5 den caribiske kyst, hvor forskellige samfund (herunder oprindelige folk, flygtende slaver og britiske bos\u00e6ttere) til sidst dannede Britisk Honduras, som nu er det moderne Belize.<\/p>\n

    I 1821, efter adskillige fors\u00f8g p\u00e5 at opn\u00e5 uafh\u00e6ngighed, blev der udarbejdet en uafh\u00e6ngighedslov i Guatemala City den 15. september. Denne dato anerkendes stadig som uafh\u00e6ngighedsdag af de fleste centralamerikanske lande. I 1823 blev Den Mellemamerikanske Forbundsrepublik dannet, og den omfattede Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua og Costa Rica. Dette arrangement var dog kortvarigt og blev opl\u00f8st i 1840. Efterf\u00f8lgende forskellige fors\u00f8g p\u00e5 at genforene republikken var altid d\u00f8mt til at mislykkes og for\u00e5rsagede en masse blodsudgydelser undervejs, helt op til 1920’erne.<\/p>\n

    Fakta om Mellemamerika<\/b><\/h2>\n

    Det er altid godt at kende nogle fakta og tal om din nye destination. Overrask dine nye hostel-venner med disse sm\u00e5 sk\u00f8nheder:<\/p>\n