{"id":245752,"date":"2018-03-27T14:40:36","date_gmt":"2018-03-27T14:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/all-the-food-you-need-to-try-as-you-eat-your-way-around-portugal\/"},"modified":"2023-11-13T14:15:42","modified_gmt":"2023-11-13T14:15:42","slug":"all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/","title":{"rendered":"All mat du beh\u00f6ver prova n\u00e4r du \u00e4ter dig runt i Portugal"},"content":{"rendered":"

Skaldjur i massor, enkla dagliga r\u00e4tter ( prato do dia<\/em>) och st\u00e4ndig tillg\u00e5ng till ett utm\u00e4rkt glas vin – att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Jag skulle till och med vilja utmana om det finns n\u00e5got annat land som kan kombinera landskap, surfing och kulinariska specialiteter p\u00e5 ett s\u00e5 \u00f6vertygande s\u00e4tt … Frankrike! Men, prioriteringar: Eftersom det \u00e4r helt motiverat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat. Hela din resv\u00e4g kommer att kretsa kring de ber\u00f6mda klassikerna och de v\u00e4lbevarade hemligheterna bland lokala delikatesser, fr\u00e5n de f\u00f6rf\u00f6riska ving\u00e5rdst\u00e4ckta kullarna runt Porto och i norr till Algarves luftiga kustlinje.<\/p>\n

En introduktion till portugisisk matkultur<\/h2>\n

Som i m\u00e5nga sydeuropeiska l\u00e4nder \u00e4r en m\u00e5ltid inte bara en m\u00e5ltid, utan ett helt kapitel i sig. Medan frukosten \u00e4r ganska sekund\u00e4r, tar lunchen upp 1-2 timmar, och middagen sp\u00e4nner l\u00e4tt \u00f6ver tre timmar sent p\u00e5 kv\u00e4llen.<\/p>\n

Men ingen av oss vill v\u00e4l hamna p\u00e5 de \u00f6verfulla turiststr\u00e5ken d\u00e4r man f\u00e5r lite ljummen potatis efter att ha v\u00e4ntat en timme? S\u00e5 n\u00e4r det g\u00e4ller att v\u00e4lja r\u00e4tt plats f\u00f6r att njuta av h\u00f6jdpunkterna i det portugisiska k\u00f6ket ska du f\u00f6rst och fr\u00e4mst h\u00e5lla utkik efter de v\u00e4lbes\u00f6kta restaurangerna, \u00e4ven om de kanske ser mindre inbjudande ut till en b\u00f6rjan. N\u00e4r du kommer in f\u00e5r du en sittplats av en servit\u00f6r – det b\u00e4sta tillf\u00e4llet att fr\u00e5ga efter sugest\u00e3o do chefe<\/em>, kockens rekommendation. Ibland finns br\u00f6d, sm\u00f6r, oliver och ost redan p\u00e5 bordet, men om du best\u00e4mmer dig f\u00f6r att \u00e4ta dem kommer de att l\u00e4ggas till p\u00e5 din r\u00e4kning. Det \u00e4r vanligt att best\u00e4lla minst tv\u00e5 eller tre r\u00e4tter, de flesta restauranger s\u00e4tter \u00e4ven ihop en billigare turistmeny. Men om du hellre vill ha n\u00e5got mellanm\u00e5l \u00e4r petiscos<\/em>, den portugisiska versionen av tapas, alltid ett s\u00e4kert kort f\u00f6r att prova n\u00e5gra nya smaker i munsbitsstorlek.<\/p>\n

Tyv\u00e4rr har vegetarianer och veganer sv\u00e5rare att hitta en god m\u00e5ltid, eftersom de flesta restauranger fortfarande bara erbjuder sallader eller omeletter som alternativ i ett kulinariskt landskap som domineras av fisk och k\u00f6tt. Det \u00e4r \u00e5tminstone en trend som h\u00e5ller p\u00e5 att f\u00f6r\u00e4ndras, och s\u00e4rskilt i norr och i de st\u00f6rre st\u00e4derna har jag st\u00f6tt p\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 helt vegetariska restauranger, till exempel “Cultura Dos Sabores” i Porto.<\/p>\n

Men om grillad guldsp\u00e4tta, mustiga fl\u00e4skgrytor och fina viner l\u00e5ter som din grej, lovar jag att du aldrig kommer att vilja \u00e5ka h\u00e4rifr\u00e5n igen!<\/p>\n

Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var du kan \u00e4ta dem<\/h2>\n

Bacalhau<\/h3>\n

En viktig ingrediens i Portugals grytor och pannor \u00e4r fisk, som kommer f\u00e4rsk fr\u00e5n Atlanten och serveras i otaliga variationer, inte bara i marisqueiras<\/em> (fiskrestauranger) utan \u00f6ver hela landet. Av alla dessa alternativ \u00e4r torsk (eller bacalhau<\/em>) l\u00e4tt nationalr\u00e4tt nummer ett, k\u00e4rleksfullt smeknamnet o fiel amigo<\/em>, trogen v\u00e4n. Efter f\u00e5ngsten torkas fisken endast av vind och sol i flera veckor och f\u00f6rlorar upp till 80% av sin v\u00e4tska – detta \u00e4r till och med skyddat som ett traditionellt portugisiskt livsmedelsf\u00f6rfarande. N\u00e4r de torkade bitarna anv\u00e4nds f\u00f6r matlagning bl\u00f6tl\u00e4ggs de i vatten i ett par dagar och anv\u00e4nds sedan i ett av f\u00f6rmodligen minst 365 olika receptvarianter. Men det vanligaste \u00e4r att bacalhau<\/em> \u00e4ts grillad med n\u00e5gra gr\u00f6nsaker som potatis, mor\u00f6tter och broccoli vid sidan om.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den:<\/strong> Restaurante In\u00e1cio i Braga<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 30 \u20ac f\u00f6r tv\u00e5 personer med dryck och br\u00f6d<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @gaetanolalano<\/a><\/p>\n

Kataplana<\/h3>\n

Det blir knappast mer portugisiskt \u00e4n med en god traditionell cataplana<\/em>, en rej\u00e4l gryta som du i princip hittar p\u00e5 alla menyer i hela landet. I slut\u00e4ndan \u00e4r det alltid en liten \u00f6verraskning vilka ingredienser som ing\u00e5r, \u00e4ven om du g\u00e5r till samma st\u00e4lle tv\u00e5 g\u00e5nger. Vad som hamnar i grytan beror p\u00e5 dagens f\u00e5ngst och k\u00f6kets lager. R\u00e4tten tillagas och serveras i en sluten koppargryta(cataplana<\/em>) som snarare liknar ett utomjordiskt flygande f\u00f6rem\u00e5l; med potatis, paprika, l\u00f6k och andra gr\u00f6nsaker, korv (chouri\u00e7o<\/em>) eller k\u00f6tt, medan varianten med fisk och skaldjur heter caldeirada<\/em>. Ditt bes\u00f6k i Portugal kommer inte att vara komplett utan!<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den:<\/strong> Chico Neto i Lourinha<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 18 \u20ac f\u00f6r Cataplana med f\u00f6rr\u00e4tter och vin<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @wanderlustingteddy<\/a><\/p>\n

Arroz de Marisco<\/h3>\n

Ris med skaldjur \u00e4r alltid ett s\u00e4kert kort och en ganska vanlig r\u00e4tt i hela landet, \u00e4ven om det finns lokala variationer. I norr hittar du mycket arroz de lampreia<\/em> (ris med nejon\u00f6ga), medan man i s\u00f6der hellre l\u00e4gger till r\u00e4kor och skal.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa det:<\/strong> Marisqueira Rui i Silves<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 10 \u20ac p\u00e5 den dagliga menyn<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @sandra.ingro<\/a><\/p>\n

Fisk tacos<\/h3>\n

En mindre traditionell, men verkligen \u00f6vertygande m\u00e5ltid \u00e4r Lagos’ fish tacos. Jag menar, alla kan ju \u00e4ta fish and chips (som det finns gott om h\u00e4r ocks\u00e5). Och tacos \u00e4r inte heller s\u00e4rskilt exotiskt. Men kombinera de tv\u00e5, lite krydda h\u00e4r, lite s\u00f6tma d\u00e4r, med en uppfriskande \u00f6lcocktail p\u00e5 sidan – voil\u00e0! Inte att missa en varm sommardag i Algarve.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den<\/strong>: Ol’ Bastards i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 14 \u20ac f\u00f6r 3 tacos med pommes frites<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @freshly_plated<\/a><\/p>\n

Am\u00eaijoas<\/h3>\n

\u00c4r du redo f\u00f6r en vacker portugisisk r\u00f6ra \u00f6ver bordet? Am\u00eaijoas \u00e4r f\u00e4rska, l\u00e4ckra musslor som tillagas i vitt vin med mycket vitl\u00f6k och koriander. St\u00f6rre delen av Portugals utbud kommer fr\u00e5n Algarveregionen, varifr\u00e5n de transporteras \u00f6ver hela landet. Som f\u00f6rr\u00e4tt eller delikatess d\u00e4remellan, b\u00e4st med en sval vinho verde<\/em>, \u00e4r de en ren njutning.<\/p>\n

Var<\/strong> man kan k\u00f6pa dem: Restaurante Castelejo i Vila Do Bispo – fantastiskt l\u00e4ge vid solnedg\u00e5ngen ocks\u00e5!<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 11 \u20ac f\u00f6r en hel tallrik<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @botecodalinha<\/a><\/p>\n

Percebes<\/h3>\n

Percebes<\/em> \u00e4r s\u00e4kert lika st\u00f6kigt, men en h\u00e4rlig \u00f6verraskning f\u00f6r de mer v\u00e5gade mat\u00e4lskarna, och var verkligen en h\u00f6jdpunkt f\u00f6r mina smakl\u00f6kar – \u00e4ven om den engelska \u00f6vers\u00e4ttningen goose barnacles kan v\u00e4cka m\u00e5nga tvivel.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den<\/strong>: Restaurante Da Praia i Arrifana<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 16 \u20ac f\u00f6r en stor portion<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @retiforme<\/a><\/p>\n

Tosta Mista<\/h3>\n

K\u00e4nner du f\u00f6r en enklare m\u00e5ltid eller ett snabbt mellanm\u00e5l? Det som kanske l\u00e5ter som en enkel rostad sm\u00f6rg\u00e5s \u00e4r i sj\u00e4lva verket ett alternativ som serveras dag som natt bland b\u00e5de lokalbefolkning och turister – med mycket varierande kvalitet. Leta upp ett st\u00e4lle som anv\u00e4nder f\u00e4rska lokala ingredienser, och pl\u00f6tsligt blir skinka och ost mellan tv\u00e5 rostade br\u00f6dskivor inget annat \u00e4n en smakfull uppenbarelse.<\/p>\n

Var kan man k\u00f6pa det<\/strong>? P\u00e5 n\u00e5gon av de s\u00f6ta sm\u00e5 snackbarer som finns p\u00e5 marknaden i Praia da Luz<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 2 euro<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @_alexandrasworld<\/a><\/p>\n

Bifana<\/h3>\n

Om bacalhau<\/em> \u00e4r Portugals nationalfisk, s\u00e5 \u00e4r bifana<\/em> l\u00e4tt dess nationalsm\u00f6rg\u00e5s. Det kan vara en utmaning att hitta ett st\u00e4lle som inte s\u00e4ljer bifana<\/em>, fr\u00e5n food courts till sm\u00e5 snackbarer som knappt \u00e4r mer \u00e4n ett h\u00e5l i v\u00e4ggen. Portugals McDonald’s-filialer gav McBifana ett f\u00f6rs\u00f6k f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan, men \u00e4rligt talat \u00e4r det inget annat \u00e4n en sorglig imitation. De tunna, l\u00e5ngkokta fl\u00e4skskivorna \u00e4r v\u00e4l tillagade, marinerade i vitl\u00f6k, kryddor och vitt vin, l\u00e4ggs i en bulle och betraktas faktiskt som en riktig m\u00e5ltid.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den:<\/strong> Cervejaria Ramiro i Lissabon<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 3 euro<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @lartistacolcurinho<\/a><\/p>\n

Sardinhas Assadas<\/h3>\n

Goda, billiga och mycket popul\u00e4ra: grillade sardiner(sardinhas assadas<\/em>), endast marinerade i grovt havssalt och grillade \u00f6ver tr\u00e4kol. De serveras ofta i slutet av lokala festligheter, en h\u00e4ndelse som d\u00e5 kallas sardinhada<\/em>.<\/p>\n

Var man kan k\u00f6pa den:<\/strong> Restaurang Sebastiao i Ingrina, Vila Do Bispo<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 6 \u20ac f\u00f6r en f\u00f6rr\u00e4tt<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @anibalreiscosta<\/a><\/p>\n

F\u00f6r den s\u00f6ta tanden<\/h3>\n

Ingen portugisisk meny skulle vara komplett utan sina desserter. Fr\u00e5n den klassiska pastel de nata <\/em>(en sockerlagsbaserad <\/em> vaniljs\u00e5s), en almendrado <\/em>(mandelbakelse) till arroz doce <\/em>(rispudding), tillsammans med en varm gal\u00e3o<\/em> (lokalt mj\u00f6lkkaffe), \u00e4lskar portugiserna sina s\u00f6tsaker – och \u00e4r stolta \u00f6ver \u00f6ver 200 olika bakverk och kakor.<\/p>\n

Var man kan f\u00e5 tag p\u00e5 det:<\/strong> Pastelaria Gamba i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Cirka 2 \u20ac f\u00f6r ett bakverk och en kopp kaffe<\/p>\n

Ett sista ord om portugisiska drycker<\/h2>\n

Om du fortfarande beh\u00f6ver en annan \u00f6vertygande anledning att bli k\u00e4r i det portugisiska k\u00f6ket, ta en titt p\u00e5 deras konst att kombinera varje m\u00e5ltid med r\u00e4tt dryck. Till att b\u00f6rja med har vi alla portugisiska viner, vinho verde<\/em>, eller gr\u00f6nt vin. Vilket, f\u00f6rvirrande nog, inte har n\u00e5got att g\u00f6ra med dess f\u00e4rg, utan dess namn h\u00e4rstammar snarare fr\u00e5n dess f\u00f6rsta ursprung: Minho-regionen i norr \u00e4r mycket gr\u00f6nare \u00e4n resten av landet. \u00c4ven \u00e5ldern p\u00e5 vinho verde <\/em>spelar en roll f\u00f6r namnet, eftersom gr\u00f6nt vin konsumeras i mycket unga \u00e5r och d\u00e4rf\u00f6r vanligtvis smakar mycket friskt och fruktigt – inte bara som vitt, utan \u00e4ven r\u00f6tt eller ros\u00e9vin.<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

Lissabon \ud83d\udcf7: @annabel_dcr<\/a><\/p>\n

Sedan finns det naturligtvis portvin, vars variationer ganska mycket kan f\u00e4sta en hel m\u00e5ltid fr\u00e5n aperitif till dessertvin. En 20 \u00e5r gammal Tawny-port kommer att smaka som vanilj och n\u00f6tter, en yngre snarare som kaffe och choklad. Ginjinha<\/em> \u00e4r en lokal sprit gjord p\u00e5 surk\u00f6rsb\u00e4r(ginjas<\/em>) som vanligtvis serveras i ett litet \u00e4tbart chokladglas. \u00c4ven om du inte \u00e4r en vin\u00e4lskare: \u00f6let “Sagres” fr\u00e5n den sydliga staden med samma namn b\u00f6r tilltala \u00e4ven mer sofistikerade \u00f6lentusiaster. Sk\u00e5l!<\/p>\n

Tja – om du inte har b\u00f6rjat leta efter n\u00e4sta flyg till Portugal<\/a>, skulle jag s\u00e4ga att det \u00e4r dags nu. Gl\u00f6m inte att boka ett vandrarhem i Portugal<\/a> om du beh\u00f6ver ligga ner efter maten. Vilken matr\u00e4tt ska du prova f\u00f6rst?<\/p>\n

Om f\u00f6rfattaren:<\/strong><\/p>\n

Christina \u00e4r en heltidsresande psykolog fr\u00e5n Tyskland, som g\u00f6r sitt ursprung r\u00e4ttvisa genom att passionerat utforska all lokal \u00f6l hon kan f\u00e5 tag p\u00e5. En farlig blandning av nyfikenhet och klumpighet leder henne p\u00e5 (miss)\u00e4ventyr runt om i v\u00e4rlden, och hon skriver om sina erfarenheter, reflektioner och resandets psykologi p\u00e5 sin blogg Birdwinks<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":163,"featured_media":137494,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":245611,\"score\":0.84160000000000001474376176702207885682582855224609375,\"hook\":\"\"},{\"id\":245968,\"score\":0.73670000000000002149391775674303062260150909423828125,\"hook\":\"\"},{\"id\":1289722,\"score\":0.70769999999999999573674358543939888477325439453125,\"hook\":\"\"},{\"id\":245912,\"score\":0.70040000000000002255973186038318090140819549560546875,\"hook\":\"\"},{\"id\":247118,\"score\":0.66420000000000001261213355974177829921245574951171875,\"hook\":\"\"},{\"id\":1292426,\"score\":0.6776999999999999690913909944356419146060943603515625,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[18269],"tags":[],"class_list":["post-245752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-sv","wpbf-post"],"yoast_head":"\nPortugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh\u00f6ver-prova-n\u00e4r-du-\u00e4ter-dig-runt-i-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Portugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh\u00f6ver-prova-n\u00e4r-du-\u00e4ter-dig-runt-i-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-27T14:40:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-13T14:15:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"876\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\"},\"headline\":\"All mat du beh\u00f6ver prova n\u00e4r du \u00e4ter dig runt i Portugal\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-13T14:15:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/\"},\"wordCount\":1849,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/\",\"name\":\"Portugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-13T14:15:42+00:00\",\"description\":\"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"width\":876,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"All mat du beh\u00f6ver prova n\u00e4r du \u00e4ter dig runt i Portugal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\",\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Hostelworld Blog\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/blog-author\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Portugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem","description":"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh\u00f6ver-prova-n\u00e4r-du-\u00e4ter-dig-runt-i-portugal\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Portugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem","og_description":"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh\u00f6ver-prova-n\u00e4r-du-\u00e4ter-dig-runt-i-portugal\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-03-27T14:40:36+00:00","article_modified_time":"2023-11-13T14:15:42+00:00","og_image":[{"width":876,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hostelworld Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Hostelworld Blog","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/"},"author":{"name":"Hostelworld Blog","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9"},"headline":"All mat du beh\u00f6ver prova n\u00e4r du \u00e4ter dig runt i Portugal","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2023-11-13T14:15:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/"},"wordCount":1849,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/","name":"Portugisisk mat: Portugals b\u00e4sta r\u00e4tter och var man kan \u00e4ta dem","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2023-11-13T14:15:42+00:00","description":"Fisk och skaldjur i massor och enkla dagliga r\u00e4tter (prato do dia) - att vandra runt i Portugals k\u00f6k och k\u00e4llare kommer garanterat att bokstavligen fylla dig med gl\u00e4dje. Eftersom det \u00e4r helt ber\u00e4ttigat att resa f\u00f6r matens skull kommer den h\u00e4r guiden att ge dig allt du beh\u00f6ver veta om portugisisk mat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","width":876,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/all-mat-du-beh%c3%b6ver-prova-n%c3%a4r-du-%c3%a4ter-dig-runt-i-portugal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"All mat du beh\u00f6ver prova n\u00e4r du \u00e4ter dig runt i Portugal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9","name":"Hostelworld Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","caption":"Hostelworld Blog"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/blog-author\/"}]}},"lang":"sv","translations":{"sv":245752,"en":62285,"fr":210993,"de":214999,"es":1297336,"pl":234598,"da":237356,"nl":240307,"tr":243153,"cs":248799,"fi":251426,"zh":258494,"ru":258798,"ja":258846,"ko":1297346,"nn":1297342,"br":231844,"it":1282468,"pt":1297330},"brizy_media":[],"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/163"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245752"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245753,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245752\/revisions\/245753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}