{"id":245945,"date":"2018-04-16T11:13:40","date_gmt":"2018-04-16T11:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/14-delicious-swedish-foods-and-where-to-find-them\/"},"modified":"2023-11-13T14:19:39","modified_gmt":"2023-11-13T14:19:39","slug":"14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/","title":{"rendered":"14 l\u00e4ckra svenska livsmedel och var du hittar dem"},"content":{"rendered":"

Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r svensk mat k\u00e4nd f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla men h\u00f6gkvalitativa lokala r\u00e5varor som potatis, fisk, k\u00f6tt, svamp och b\u00e4r. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige (eller om du inte g\u00f6r det, d\u00e5 \u00e4r det dags att b\u00f6rja nu!)<\/em>, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest uts\u00f6kta traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda. H\u00e4r \u00e4r 15 av de godaste svenska matr\u00e4tterna att prova:<\/p>\n

1. K\u00f6ttbullar<\/strong><\/h2>\n

Vad vore en lista \u00f6ver svenska matr\u00e4tter utan k\u00f6ttbullar (uttalas shut-boo-lahr<\/em>). De ber\u00f6mda k\u00f6ttbullarna fr\u00e5n Ikea \u00e4r utan tvekan nationalr\u00e4tt nummer ett och serveras vanligtvis med potatismos, tranb\u00e4rss\u00e5s och \u00e4rtor. Om du vill ha n\u00e5got mindre fruktigt kan du titta efter den kr\u00e4miga s\u00e5sversionen(gr\u00e4dds\u00e5s<\/em>), eller prova fiskvarianten fiskbullar<\/em>. K\u00f6ttbullar finns \u00f6verallt i landet p\u00e5 restauranger i olika prisklasser, d\u00e4r det mest grundl\u00e4ggande men autentiska alternativet \u00e4r kvarterskrogarna<\/em>, lokala och billiga tavernor som erbjuder dagens r\u00e4tt<\/em> f\u00f6r cirka 80 SEK – inklusive sallad, br\u00f6d och kaffe.<\/p>\n

2. Kn\u00e4ckebr\u00f6d<\/strong><\/h2>\n

Detta kn\u00e4ckebr\u00f6d hittar du p\u00e5 marknader \u00f6ver hela v\u00e4rlden, men det har sitt ursprung i Sverige. R\u00e5g trivs knappt i Norden, s\u00e5 man kom p\u00e5 en annan id\u00e9 f\u00f6r ungef\u00e4r 500 \u00e5r sedan, n\u00e4r man beh\u00f6vde n\u00e5got som h\u00e5ller s\u00e5 l\u00e4nge som m\u00f6jligt genom den skandinaviska vintern. Idag bakas kn\u00e4ckebr\u00f6d i \u00f6ver 400\u00b0C och m\u00e5ste vara h\u00e5rt, det f\u00e5r inte ge efter n\u00e4r man trycker p\u00e5 det. Om du bryter av en bit m\u00e5ste den spricka lika h\u00f6gt som om du skulle trampa p\u00e5 en valn\u00f6t. Traditionellt serveras den med saltat sm\u00f6r och kanske en bit h\u00e5rdost – allt annat \u00e4r lyx. Kn\u00e4ckebr\u00f6d finns att k\u00f6pa f\u00f6r n\u00e5gra kronor i varje mataff\u00e4r, men om du verkligen vill titta bakom kulisserna ska du bes\u00f6ka Kn\u00e4ckebr\u00f6dsmuseet i Filipstad!<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @petersyard<\/a><\/em><\/p>\n

3. Surstr\u00f6mming<\/strong><\/h2>\n

L\u00e5t oss hoppas att du inte har ett k\u00e4nsligt luktsinne n\u00e4r det g\u00e4ller den h\u00e4r! Surstr\u00f6mming<\/em> \u00e4r den svenska specialiteten som f\u00e5r b\u00e5de lokalbefolkning och utl\u00e4nningar att rysa. Den stinkande traditionen att \u00f6ppna burkar med fermenterad surstr\u00f6mming i slutet av augusti startade p\u00e5 1800-talet i Norrland och har h\u00e5llit i sig sedan dess. Vanligtvis \u00e4ts sillen inslagen i tunnbr\u00f6d (tunnbr\u00f6d<\/em> fr\u00e5n norra Sverige), med potatis, sm\u00f6r och l\u00f6k. Alla ingredienser finns att k\u00f6pa billigt i mataff\u00e4ren, men om du vill prova en autentisk m\u00e5ltid ska du bes\u00f6ka restauranger i Norrland, t.ex. Hamnkrogen i H\u00e4rn\u00f6sand, d\u00e4r du f\u00e5r en hel m\u00e5ltid f\u00f6r ca 100 SEK.<\/p>\n

4. Sill<\/strong><\/h2>\n

Sill i sin mer l\u00e4ttsm\u00e4lta, inlagda form kallas sill. Den finns i en m\u00e4ngd olika smaker – som senap, l\u00f6k eller vitl\u00f6k och dill – och \u00e4ts ofta tillsammans med potatis, gr\u00e4ddfil, gr\u00e4sl\u00f6k, h\u00e5rdost, kokta \u00e4gg och, naturligtvis, kn\u00e4ckebr\u00f6d. Den finns i varenda mataff\u00e4r, men serveras vanligtvis p\u00e5 ett sillbord<\/em> under midsommarfirandet. Om den inlagda versionen inte \u00e4r din grej kan du v\u00e4lja r\u00f6kt eller stekt sill – kolla in Str\u00f6mmingsvagnen i Stockholm, ett matst\u00e5nd som har st\u00e5tt d\u00e4r i \u00e5rtionden och som till exempel erbjuder stekt sill med potatis, sallad och kn\u00e4ckebr\u00f6d f\u00f6r bara 60 SEK.<\/p>\n

5. Kanelbullar<\/strong><\/h2>\n

Om du en g\u00e5ng har provat en riktig svensk kanelbulle direkt fr\u00e5n ugnen kommer du aldrig mer att kunna \u00e4ta de sorgliga imitationer som de f\u00f6rs\u00f6ker s\u00e4lja \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Sverige firar till och med sin egen Kanelbullens Dag <\/em> varje \u00e5r den 4 oktober. Vanligtvis kostar en kanelbulle och en kopp kaffe mellan 35 och 60 SEK. Om du \u00e4r i Stockholm rekommenderar jag Caf\u00e9 J\u00e4rntorget – men den b\u00e4sta kanelbullen som jag i hemlighet fortfarande dr\u00f6mmer om i kalla n\u00e4tter \u00e4r fr\u00e5n Caf\u00e9 Husaren i G\u00f6teborg.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @domnasrodce<\/a><\/em><\/p>\n

6. \u00c4rtsoppa med pannkakor<\/strong><\/h2>\n

En mycket traditionell och ofta veckovis \u00e5terkommande familjem\u00e5ltid p\u00e5 torsdagar \u00e4r \u00e4rtsoppa med pannkakor. Dess verkliga ursprung fr\u00e5n religi\u00f6s till social klassbakgrund \u00e4r mycket omdiskuterat, men vanan har bitit sig fast. M\u00e5nga traditionella restauranger erbjuder fortfarande r\u00e4tten med lingonsylt p\u00e5 torsdagar, t.ex. Restaurangkompaniet i J\u00f6nk\u00f6ping, d\u00e4r en m\u00e5ltid med f\u00f6rr\u00e4tt kostar cirka 140 SEK.<\/p>\n

7. Sm\u00e5lands Ostkaka<\/strong><\/h2>\n

Som namnet antyder \u00e4r Sm\u00e5land k\u00e4nt f\u00f6r sin uts\u00f6kta ostkaka. Japp, svenskarna \u00e4r stolta \u00f6ver sina desserter, och \u00e4ven ostkakan har sin \u00e5rliga officiella helgdag den 14 november. Ostkakan \u00e4ts traditionellt varm med sylt och gr\u00e4dde, frukt eller glass, och i stort sett alla bagerier i Sm\u00e5land erbjuder sin egen variant av ostkaka. En bit kostar n\u00e5gonstans mellan 25 och 40 SEK.<\/p>\n

8. Ugnsbakad torsk<\/strong><\/h2>\n

S\u00e4rskilt det luftigare s\u00f6dra Sverige \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin f\u00e4rska fisk. G\u00f6teborg har till och med dedikerat en hel “kyrka”(feskek\u00f6rka<\/em>) till fisk och skaldjur, en saluhall d\u00e4r du hittar det mest varierade och h\u00f6gkvalitativa utbudet av f\u00e4rsk fisk. H\u00e4r finns ocks\u00e5 n\u00e5gra avslappnade lunchst\u00e4llen och ett par fina restauranger – det perfekta st\u00e4llet att f\u00f6rdjupa sig i Sveriges fiskk\u00f6k och prova lite bakad torsk! Serverad med brynt sm\u00f6r och nyriven pepparrot kostar en tallrik med dryck ca 130 SEK.<\/p>\n

9. Gravad<\/strong> Lax<\/strong><\/h2>\n

F\u00f6r hundratals \u00e5r sedan marinerades gravad lax i salt, socker, dill och andra kryddor, gr\u00e4vdes ner i marken och tyngdes ned med stenar i minst tre dagar. Denna process drog till sig vatten samtidigt som fisken fermenterades n\u00e5got, s\u00e5 att den kunde h\u00e5lla sig l\u00e4ngre. Idag varken gr\u00e4ver man ner eller fermenterar fisken, utan den marineras och f\u00f6rvaras i kylsk\u00e5pet i n\u00e5gra dagar. Sedan \u00e4ter man den vanligtvis med en kall, relativt s\u00f6t dill- och senapss\u00e5s(hovm\u00e4sters\u00e5s<\/em>), p\u00e5 br\u00f6d eller med en sallad. Det \u00e4r en popul\u00e4r r\u00e4tt i hela landet och passar bra som f\u00f6rr\u00e4tt p\u00e5 m\u00e5nga restauranger, fr\u00e5n ca 100 SEK.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @driesathome<\/a><\/em><\/p>\n

10. Varmkorv<\/strong><\/h2>\n

Hade du kunnat f\u00f6rest\u00e4lla dig att varmkorv \u00e4r en av Sveriges mest popul\u00e4ra streetfood? P\u00e5 evenemang av alla slag, studentm\u00f6ten, marknader eller i sm\u00e5 matst\u00e5nd(gatuk\u00f6k<\/em>) har varmkorv och korv med potatismos en fast plats i det svenska k\u00f6ket. \u00c4ven om de kanske inte faller alla i smaken \u00e4r de med sina 40 kr ett billigt eftermiddagssnacks, och s\u00e4rskilt i Stockholm har man kommit p\u00e5 en del mer exotiska korvrecept. Vad s\u00e4gs till exempel om en korv toppad med r\u00e4ksallad<\/em> (r\u00e4kor i majonn\u00e4s)?<\/p>\n

11. Filmj\u00f6lk<\/strong><\/h2>\n

Filmj\u00f6lk \u00e4r en fermenterad mj\u00f6lk som liknar yoghurt, men som framst\u00e4lls med andra typer av bakteriekulturer och l\u00e4gre temperaturer. Filmj\u00f6lk \u00e4r popul\u00e4rt i hela Skandinavien, men svenskar dricker filmj\u00f6lk dagligen till frukost med frukt och m\u00fcsli eller som ren yoghurt. I stormarknader kan man k\u00f6pa en liter f\u00f6r cirka 12 SEK.<\/p>\n

12. R\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5s<\/strong><\/h2>\n

Svenskarna \u00e4lskar sina \u00f6ppna sm\u00f6rg\u00e5sar. Detta g\u00e5r tillbaka till 1400-talet, d\u00e5 tjocka br\u00f6dskivor anv\u00e4ndes som tallrikar. En typisk variant som du ser p\u00e5 m\u00e5nga menyer idag \u00e4r r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5s<\/em>, d\u00e4r en h\u00f6g med r\u00e4kor, kokta \u00e4ggskivor, sallad, tomater och gurka med en kr\u00e4mig dills\u00e5s l\u00e4ggs p\u00e5 ett rej\u00e4lt br\u00f6d. P\u00e5 m\u00e5nga bagerier kan du \u00e4ven hitta r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5stator, r\u00e4ksm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta<\/em>. R\u00e4korna finns i hela landet, men de f\u00e4rskaste r\u00e4tterna hittar du i kustst\u00e4der som G\u00f6teborg eller Malm\u00f6, d\u00e4r du f\u00e5r betala runt 70 kr f\u00f6r en f\u00f6rr\u00e4tt p\u00e5 restaurang.<\/p>\n

\"Swedish<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @imissjyl<\/a><\/p>\n

13. Kr\u00e4ftor<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 1500-talet var det bara den svenska aristokratin som \u00e5t kr\u00e4ftor – men idag \u00e4r det en nationell delikatess. S\u00e4rskilt ber\u00f6mda \u00e4rkr\u00e4ftskivorna<\/em> runt om i landet i augusti, d\u00e5 m\u00e4nniskor samlas f\u00f6r att festa p\u00e5 de r\u00f6da s\u00f6tvattensskaldjuren och markera slutet p\u00e5 sommaren. Familjer och v\u00e4nner samlas p\u00e5 n\u00e4tterna f\u00f6r att f\u00e5nga kr\u00e4ftorna sj\u00e4lva, eller k\u00f6pa dem f\u00f6r 200 SEK kilot. Kr\u00e4ftorna \u00e4r en av svenskarnas favorit\u00f6rter och tillagas sedan med dill, men \u00e4ts kalla med bara fingrarna. Tillsammans med br\u00f6d och en stark V\u00e4sterbottensost blir det en r\u00f6ra som \u00e4r helt acceptabel, och som sedan sk\u00f6ljs ner med \u00f6l och den oundvikliga snapsen. I allm\u00e4nhet \u00e4r svenskarna stolta \u00f6ver sina festligheter och bjuder g\u00e4rna in dig om du vill veta mer om en typisk kr\u00e4ftskiva, annars kan du h\u00e5lla utkik efter utvandrarsamh\u00e4llen som ocks\u00e5 ofta anordnar s\u00e5dana.<\/p>\n

14. \u00c4lggryta<\/strong><\/h2>\n

P\u00e5 grund av de l\u00e5nga vintrarna och de h\u00e5rda f\u00f6rh\u00e5llandena \u00e4r det nordliga k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r att laga mat med allt som naturen ger; fr\u00e5n l\u00f6v, b\u00e4r och svamp till ren- och \u00e4lgk\u00f6tt. S\u00e4rskilt i Lappland anv\u00e4nder sig den samiska befolkningen av allt som djuren kan ge: Allt k\u00f6tt och alla organ bearbetas, p\u00e4lsen blir till kl\u00e4der och s\u00e4ngkl\u00e4der och benen anv\u00e4nds fortfarande f\u00f6r att tillverka olika verktyg. Ett ganska ofarligt alternativ f\u00f6r att prova det n\u00e4ringsrika k\u00f6ttet \u00e4r den rej\u00e4la gulaschliknande \u00e4lggrytan, till exempel i Lule\u00e5 eller Kiruna. \u00c4lgk\u00f6tt \u00e4r en ganska dyr ingrediens och en m\u00e5ltid kostar dig fr\u00e5n 250 SEK.<\/p>\n

N\u00e5gra ord om svensk alkohol<\/strong><\/h2>\n

Det \u00e4r m\u00f6jligt att h\u00e4vda att det \u00e4r de l\u00e5nga vintrarna som g\u00f6r svenskarna till experter p\u00e5 varma drycker och god sprit. Det \u00e4r de som tillverkar den internationellt k\u00e4nda Absolut Vodka, medan deras andra favoritshot \u00e4r den kanelkryddade Fireball. Kallare dagar klarar man med vinterdrycken gl\u00f6gg<\/em> och dess varianter med vitt vin eller \u00e4ppelcider.<\/p>\n

Till en avslappnad m\u00e5ltid varierar alternativen fr\u00e5n goda lokalproducerade viner till l\u00e4tt\u00f6l<\/em> eller stark\u00f6l <\/em>(ljus \u00f6l eller stout). Och oavsett om det \u00e4r en varm sommardag eller under ett svettigt bastubad s\u00e5 \u00e4lskar svenskarna sin cider med varierande s\u00f6tma och alkoholhalt (personligen sv\u00e4r jag vid p\u00e4ron- eller bl\u00e5b\u00e4rssmak). Med undantag f\u00f6r l\u00e4tt\u00f6l kan alla alkoholhaltiga drycker endast k\u00f6pas p\u00e5 det statligt kontrollerade systembolaget<\/em> och \u00e4r i europeisk j\u00e4mf\u00f6relse ganska dyra.<\/p>\n

S\u00e5 sl\u00f6sa ingen tid och skynda dig att hoppa p\u00e5 ett plan till Sverige! Vad tycker du om svensk mat och vilken r\u00e4tt \u00e4r du sugen p\u00e5 att prova?<\/b><\/p>\n

J\u00e4mf\u00f6r vandrarhem i Sverige<\/a><\/span><\/p>\n

Kolla in dessa fantastiska artiklar f\u00f6r fler mattips!<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\u2b50\ufe0f\" Bulgarisk mat<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\" B\u00e4sta traditionella kanadensiska maten<\/a><\/h3>\n

\"\u2b50\ufe0f\" Kroatiska livsmedel<\/a><\/h3>\n

Pinna den h\u00e4r bloggen f\u00f6r senare!<\/h3>\n

\"Delicious<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r svensk mat k\u00e4nd f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av enkla men h\u00f6gkvalitativa lokala r\u00e5varor som potatis, fisk, k\u00f6tt, svamp och b\u00e4r. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige (eller om du inte g\u00f6r det, d\u00e5 \u00e4r det dags att b\u00f6rja nu!), se detta som din introduktion…<\/p>\n","protected":false},"author":163,"featured_media":137329,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173101],"tags":[163912],"class_list":["post-245945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sweden","tag-food-2","wpbf-post"],"yoast_head":"\nSvensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-16T11:13:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-13T14:19:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\"},\"headline\":\"14 l\u00e4ckra svenska livsmedel och var du hittar dem\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-13T14:19:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/\"},\"wordCount\":1874,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"keywords\":[\"Food\"],\"articleSection\":[\"Sweden\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/\",\"name\":\"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-16T11:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-13T14:19:39+00:00\",\"description\":\"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/04\\\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg\",\"width\":875,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/sv\\\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"14 l\u00e4ckra svenska livsmedel och var du hittar dem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\",\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Hostelworld Blog\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/blog-author\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld","description":"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld","og_description":"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l\u00e4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-04-16T11:13:40+00:00","article_modified_time":"2023-11-13T14:19:39+00:00","og_image":[{"width":875,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hostelworld Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Hostelworld Blog","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/"},"author":{"name":"Hostelworld Blog","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9"},"headline":"14 l\u00e4ckra svenska livsmedel och var du hittar dem","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2023-11-13T14:19:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/"},"wordCount":1874,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","keywords":["Food"],"articleSection":["Sweden"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/","name":"Svensk mat: 14 l\u00e4ckra r\u00e4tter och var du hittar dem - Hostelworld","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","datePublished":"2018-04-16T11:13:40+00:00","dateModified":"2023-11-13T14:19:39+00:00","description":"Ut\u00f6ver den kanelkryddade konsten att baka och brygga \u00e4r det svenska k\u00f6ket k\u00e4nt f\u00f6r sin skickliga anv\u00e4ndning av lokala r\u00e5varor av h\u00f6g kvalitet. Om du planerar en smakrik resa genom Sverige, se detta som din introduktion till svensk mat och var du hittar de mest traditionella r\u00e4tterna som landet har att erbjuda.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/delicious-swedish-foods-knackebrod-875x875-1.jpg","width":875,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/sv\/14-l%c3%a4ckra-svenska-livsmedel-och-var-du-hittar-dem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"14 l\u00e4ckra svenska livsmedel och var du hittar dem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9","name":"Hostelworld Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","caption":"Hostelworld Blog"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/blog-author\/"}]}},"lang":"sv","translations":{"sv":245945,"en":64505,"fr":211099,"pl":234651,"da":237414,"nl":267098,"tr":243216,"fi":251478,"ko":267050,"ja":258821,"ru":258771,"zh":258469,"pt":277207,"cs":1272601,"de":1280466,"it":1282444,"es":1284573,"br":1286487,"nn":1288242},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/163"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245948,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245945\/revisions\/245948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}