![\"Yerevan](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/yerevan-top-of-the-cascade_@waygarersbook.jpg\")
<\/p>\n
Jerevansk\u00e9 trhy<\/h2>\n
Za\u010dn\u011bte sv\u016fj den na Vernissage Marke. Je to ide\u00e1ln\u00ed m\u00edsto pro rann\u00ed proch\u00e1zku, zejm\u00e9na o v\u00edkendech, kdy jsou v\u0161ichni um\u011blci a prodejci venku se sv\u00fdm zbo\u017e\u00edm. Na tomto trhu, kde najdete v\u0161e od ru\u010dn\u011b vyr\u00e1b\u011bn\u00fdch d\u0159ev\u011bn\u00fdch sad na vrhc\u00e1by a\u017e po star\u00e9 sov\u011btsk\u00e9 pam\u00e1tky, m\u016f\u017eete snadno str\u00e1vit hodiny. Nab\u00edz\u00ed n\u011bco pro v\u0161echny rozpo\u010dty a chut\u011b, nejen k\u00fd\u010dovit\u00e9 suven\u00fdry. Pokud se sna\u017e\u00edte naj\u00edt n\u011bco, co reprezentuje Arm\u00e9nii, hledejte ru\u010dn\u011b vyr\u00e1b\u011bn\u00e9 zbo\u017e\u00ed, kter\u00e9 pou\u017e\u00edv\u00e1 tvar gran\u00e1tov\u00e9ho jablka.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/yerevan-market_@wayfarersbook.jpg\")
<\/p>\n
Pokud r\u00e1di vid\u00edte m\u00edstn\u00ed trh v praxi, vydejte se na trh G.U.M. (Gumi Shuka), kde v\u00e1s star\u00e9 d\u00e1my l\u00e1kaj\u00ed k ochutn\u00e1n\u00ed vzork\u016f su\u0161en\u00e9ho ovoce a o\u0159ech\u016f a \u0159et\u011bzov\u011b kou\u0159\u00edc\u00ed \u0159ezn\u00edci ovacemi schov\u00e1vaj\u00ed sv\u00e9 cigarety, kdy\u017e je po\u017e\u00e1d\u00e1te o fotografii. Cht\u011bla jsem ochutnat churchkhelu<\/em>, \u0161\u0148\u016fru o\u0159ech\u016f nam\u00e1\u010den\u00fdch v ovocn\u00fdch \u0161\u0165\u00e1v\u00e1ch, a tak jsem se zastavila, kdy\u017e m\u011b jedna prodava\u010dka zavolala. Ochotn\u011b mi vysv\u011btlovala sv\u00e9 r\u016fzn\u00e9 v\u00fdrobky, i kdy\u017e mluvila nep\u0159etr\u017eit\u00fdm proudem ru\u0161tiny, kter\u00e1 prolet\u011bla kolem m\u011b. Koupil jsem si churchkhelu <\/em>a zeptal se, jestli si ji m\u016f\u017eu vyfotit. P\u0159it\u00e1hla si k sob\u011b vnuka, p\u00f3zovala jako py\u0161n\u00e1 b\u00e1bu\u0161ka<\/em> a pak – ne\u017e jsem sta\u010dila odej\u00edt – m\u011b obdarovala dal\u0161\u00edmi meru\u0148kov\u00fdmi dobrotami.<\/p>\n Jerevan m\u00e1 t\u00e9m\u011b\u0159 50 muze\u00ed. Opravdu si tu ka\u017ed\u00fd najde n\u011bco pro sebe. Nav\u0161t\u00edvil jsem Muzeum Sergeje Parad\u017eanova<\/a>, abych se dozv\u011bd\u011bl v\u00edce o historii Arm\u00e9nie.<\/p>\n Muzeum bylo vytvo\u0159eno na po\u010dest nejslavn\u011bj\u0161\u00edho arm\u00e9nsk\u00e9ho re\u017eis\u00e9ra a p\u0159edstavuje ohromuj\u00edc\u00ed sb\u00edrku um\u011bn\u00ed. Byla to neuv\u011b\u0159iteln\u011b nezapomenuteln\u00e1 n\u00e1v\u0161t\u011bva, mimo jin\u00e9 i proto, \u017ee m\u011b mlad\u00e1 muzejn\u00ed pracovnice prov\u00e1zela po expon\u00e1tech, upozor\u0148ovala na zvl\u00e1\u0161tn\u00ed expon\u00e1ty a odpov\u00eddala na m\u00e9 ot\u00e1zky. A\u0165 u\u017e mi popisovala jeho um\u011bleck\u00e9 vize, nebo vypr\u00e1v\u011bla o pron\u00e1sledov\u00e1n\u00ed, kter\u00e9mu byl vystaven ze strany sov\u011btsk\u00e9 vl\u00e1dy, d\u00edky jej\u00edmu nad\u0161en\u00ed bylo Parad\u017eanovovo um\u011bn\u00ed mnohem \u017eiv\u011bj\u0161\u00ed.<\/p>\n Ud\u011blal jsem si tak\u00e9 v\u00fdlet do Pam\u00e1tn\u00edku a muzea arm\u00e9nsk\u00e9 genocidy<\/a>. A\u010dkoli se jednalo o pochmurnou n\u00e1v\u0161t\u011bvu, bylo velmi cenn\u00e9 dozv\u011bd\u011bt se o pron\u00e1sledov\u00e1n\u00ed, kter\u00e9mu byli Arm\u00e9ni vystaveni na po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed. Toto temn\u00e9 obdob\u00ed arm\u00e9nsk\u00fdch d\u011bjin m\u00e1 i po sto letech dalekos\u00e1hl\u00fd dopad a st\u00e1le ovliv\u0148uje \u017eivoty m\u00edstn\u00edch obyvatel.<\/p>\n Jerevan je proslul\u00fd sv\u00fdmi proslun\u011bn\u00fdmi stolky na chodn\u00edku, \u00fatuln\u00fdmi sklepy, romantick\u00fdmi verandami a kav\u00e1rnami, kde si m\u016f\u017eete d\u00e1t v\u0161e od arm\u00e9nsk\u00e9 k\u00e1vy a\u017e po v\u00edno z gran\u00e1tov\u00e9ho jablka.<\/p>\n Jerevan tak\u00e9 za\u017e\u00edv\u00e1 zlat\u00fd v\u011bk jazzov\u00fdch kav\u00e1ren. V autobuse z Tbilisi do Jerevanu jsem potkal gruz\u00ednskou d\u00edvku, kter\u00e1 m\u011b pozvala, abych se k n\u00ed a jej\u00edm p\u0159\u00e1tel\u016fm p\u0159ipojil v jazzov\u00e9m a vinn\u00e9m baru Enoteca<\/a>. Ve\u010der jsem str\u00e1vil ve\u010de\u0159\u00ed a pop\u00edjen\u00edm pod \u0161ir\u00fdm nebem se skupinou p\u0159\u00e1telsk\u00fdch Arm\u00e9n\u016f, mlad\u00fdch lid\u00ed, kte\u0159\u00ed pracovali ve st\u00e1tn\u00ed spr\u00e1v\u011b, um\u011bn\u00ed a humanit\u00e1rn\u00ed pomoci, a skv\u011ble si pov\u00eddali za doprovodu vynikaj\u00edc\u00edho \u017eiv\u00e9ho jazzu.<\/p>\n Enoteca m\u00e1 ve sklep\u011b tak\u00e9 vlastn\u00ed pal\u00edrnu vodky a j\u00e1 jsem se tam vr\u00e1til n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed ve\u010der na jejich jazz-funkov\u00fd DJ ve\u010der, kde jsem ochutnal r\u016fzn\u00e9 druhy vodky s p\u0159\u00edchut\u00ed.<\/p>\n Arm\u00e9nsk\u00e1 um\u011bleck\u00e1 sc\u00e9na je fascinuj\u00edc\u00ed sm\u011bsic\u00ed star\u00fdch technik a modern\u00edho c\u00edt\u011bn\u00ed. Cafesjianovo centrum um\u011bn\u00ed<\/a>, kter\u00e9 s\u00eddl\u00ed v p\u016fsobiv\u00fdch Kask\u00e1dov\u00fdch schodech, je magnetem pro milovn\u00edky sou\u010dasn\u00e9ho um\u011bn\u00ed.<\/p>\n Nav\u0161t\u00edvil jsem tak\u00e9 d\u00edlnu pod \u0161ir\u00fdm nebem, abych si popov\u00eddal s mu\u017eem, kter\u00fd vy\u0159ez\u00e1v\u00e1 kachkary. Cha\u010dkary <\/em>jsou slo\u017eit\u011b zdoben\u00e9 pam\u00e1tn\u00edky, tradi\u010dn\u011b k\u0159\u00ed\u017ee, kter\u00e9 jsou zdobeny tradi\u010dn\u00edmi symboly a vzory. Je to um\u011bleck\u00e1 forma, kter\u00e1 existuje ji\u017e v\u00edce ne\u017e tis\u00edc let, a um\u011blec, kter\u00e9ho jsem potkal, se tomuto \u0159emeslu nau\u010dil od sv\u00e9ho otce.<\/p>\n “Vyrostl jsem tady na h\u0159e,” \u0159ekl a pak mi uk\u00e1zal video, na kter\u00e9m jeho vlastn\u00ed \u010dty\u0159let\u00fd syn “pracuje” na ka\u010dk\u00e1ru<\/em>.<\/p>\n Cha\u010dkary<\/em> mohou v\u00e1\u017eit i n\u011bkolik tun a n\u011bkdy na jednom kusu pracuje v\u00edce um\u011blc\u016f. Je to dokonal\u00fd suven\u00fdr.<\/p>\n A\u0165 jsem se sna\u017eila j\u00edst sebev\u00edc, 72 hodin nesta\u010dilo k tomu, abych zcela ukojila svou touhu po arm\u00e9nsk\u00e9m j\u00eddle. N\u00e1rodn\u00ed kuchyn\u011b je p\u016fsobiv\u011b rozmanit\u00e1 a j\u00eddla ze z\u00e1padn\u00ed a v\u00fdchodn\u00ed Arm\u00e9nie se mohou velmi li\u0161it, od k\u0159upav\u00e9ho placat\u00e9ho chleba podobn\u00e9ho pizze lahmacun <\/em>a\u017e po vydatn\u00e9 grilov\u00e1n\u00ed khorovats<\/em>.<\/p>\n M\u00edstn\u00ed obyvatel\u00e9, se kter\u00fdmi jsem mluvil, mi doporu\u010dili Pandok (Taverna) Jerevan<\/a>. \u0160el jsem tam s \u00famyslem nacpat se khorovatsem<\/em> a porovnat ho s ostatn\u00edmi barbeque v regionu, ale m\u016fj \u010d\u00ed\u0161n\u00edk m\u011bl jin\u00e9 p\u0159edstavy.<\/p>\n “Z\u00edtra zkus\u00edte barbecue,” \u0159ekl a m\u00edsto toho mi doporu\u010dil pokrm z d\u00fdn\u011b.<\/p>\n V Jerevanu jsem nem\u011bl z\u00edt\u0159ek a necht\u011bl jsem se vzd\u00e1t my\u0161lenky na masov\u00e9 hody, ale nau\u010dil jsem se na cest\u00e1ch \u010d\u00ed\u0161n\u00edkovi v\u017edycky d\u016fv\u011b\u0159ovat. Vychutn\u00e1val jsem si p\u0159edkrm dolma<\/em>, jemn\u00e9 vinn\u00e9 listy pln\u011bn\u00e9 masem, a pop\u00edjel nejlep\u0161\u00ed dom\u00e1c\u00ed v\u00edno, jak\u00e9 jsem kdy pil.<\/p>\n Kdy\u017e mi \u010d\u00ed\u0161n\u00edk p\u0159inesl celou d\u00fdni, m\u00e9 srdce (a \u017ealudek) zaplesalo. Ghapama<\/em> je obvykle sladk\u00fd pokrm, sm\u011bs r\u00fd\u017ee, ovoce a medu. Tato verze ghapamy<\/em> byla slan\u00e1, s masem a fazolemi. Ghapama<\/em> je j\u00eddlo, kv\u016fli kter\u00e9mu bych si rezervovala letenku.<\/p>\n V Jerevanu jsem si dal i dal\u0161\u00ed v\u00fdborn\u00e1 j\u00eddla, v\u010detn\u011b dom\u00e1c\u00edho j\u00eddla v Antebu a dokonal\u00e9 arm\u00e9nsk\u00e9 k\u00e1vy v Gemini Caf\u00e9.<\/p>\n Pod\u00edvejte se na na\u0161e hostely v Jerevanu.<\/b><\/a><\/b><\/p>\n Amy Butlerov\u00e1 je spisovatelka z New Yorku, kter\u00e1 se v sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b pohybuje bez st\u00e1l\u00e9 adresy. Mezi jej\u00ed hlavn\u00ed aktivity pat\u0159\u00ed kamar\u00e1d\u011bn\u00ed s barmany a pozn\u00e1v\u00e1n\u00ed r\u016fzn\u00fdch kultur prost\u0159ednictv\u00edm chleba. P\u0159e\u010dt\u011bte si jej\u00ed blog The Wayfarer’s Book <\/a>nebo sledujte jej\u00ed instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":163,"featured_media":137369,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":248791,\"score\":0.68240000000000000657252030578092671930789947509765625,\"hook\":\"\"},{\"id\":1298949,\"score\":0.57889999999999997015720509807579219341278076171875,\"hook\":\"\"},{\"id\":250043,\"score\":0.5749999999999999555910790149937383830547332763671875,\"hook\":\"\"},{\"id\":1272309,\"score\":0.5625,\"hook\":\"\"},{\"id\":248905,\"score\":0.55830000000000001847411112976260483264923095703125,\"hook\":\"\"},{\"id\":248201,\"score\":0.5542000000000000259348098552436567842960357666015625,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[18279],"tags":[],"class_list":["post-248837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-cs","wpbf-post"],"yoast_head":"\nUm\u011bn\u00ed a muzea<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/yerevan-sergei-parajanov-museum_@wayfarersbook.jpg\")
<\/p>\nKav\u00e1rny a jazz<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/yerevan-cafe-culture_@wayfarersbook.jpg\")
<\/p>\nJerevan\u0161t\u00ed um\u011blci<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/yerevan-parks_@wayfarersbook.jpg\")
<\/p>\nArm\u00e9nsk\u00e9 restaurace<\/h2>\n
O autorovi<\/h2>\n