{"id":267151,"date":"2018-03-27T14:40:36","date_gmt":"2018-03-27T14:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/all-the-food-you-need-to-try-as-you-eat-your-way-around-portugal\/"},"modified":"2023-11-29T20:49:12","modified_gmt":"2023-11-29T20:49:12","slug":"all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/","title":{"rendered":"All maten du trenger \u00e5 smake n\u00e5r du spiser deg rundt i Portugal"},"content":{"rendered":"

Sj\u00f8mat i massevis, enkle hverdagsretter ( prato do dia<\/em>) og alltid et godt glass vin tilgjengelig – \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil bokstavelig talt fylle deg med glede. Jeg vil til og med g\u00e5 s\u00e5 langt som \u00e5 sp\u00f8rre om det finnes noe annet land som kan kombinere natur, surfing og kulinariske spesialiteter p\u00e5 en s\u00e5 overbevisende m\u00e5te… Frankrike! Men vi m\u00e5 prioritere: Siden det er fullt forsvarlig \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat. Legg opp hele reiseruten din rundt de ber\u00f8mte klassikerne og velbevarte hemmelighetene til de lokale delikatessene, fra de forf\u00f8rende ving\u00e5rdskledde \u00e5sene rundt Porto og i nord til Algarves luftige kystlinje.<\/p>\n

En introduksjon til portugisisk matkultur<\/h2>\n

Som i mange s\u00f8reuropeiske land er et m\u00e5ltid ikke bare et m\u00e5ltid, men et helt kapittel i seg selv. Mens frokosten er ganske sekund\u00e6r, tar lunsjen 1-2 timer, og middagen strekker seg gjerne over tre timer langt ut p\u00e5 kvelden.<\/p>\n

Men ingen av oss har vel lyst til \u00e5 ende opp p\u00e5 de overfylte turiststedene der du f\u00e5r lunkne poteter etter \u00e5 ha ventet en time? S\u00e5 n\u00e5r du skal velge riktig sted for \u00e5 kose deg med h\u00f8ydepunktene i det portugisiske kj\u00f8kkenet, b\u00f8r du f\u00f8rst og fremst holde utkikk etter godt bes\u00f8kte restauranter, selv om de kanskje ikke ser s\u00e5 innbydende ut til \u00e5 begynne med. N\u00e5r du kommer inn, blir du satt ned av en kelner – den beste anledningen til \u00e5 be om sugest\u00e3o do chefe<\/em>, kj\u00f8kkensjefens anbefaling. Noen ganger st\u00e5r det allerede br\u00f8d, sm\u00f8r, oliven og ost p\u00e5 bordet, men hvis du bestemmer deg for \u00e5 spise dette, kommer det p\u00e5 regningen i tillegg. Det er vanlig \u00e5 bestille minst to eller tre retter, og de fleste restauranter har til og med en billigere turistmeny. Men hvis du heller er ute etter litt snacks innimellom, er petiscos<\/em>, den portugisiske versjonen av tapas, alltid et sikkert kort for \u00e5 pr\u00f8ve noen nye smaker i sm\u00e5biter.<\/p>\n

Dessverre er det vanskeligere for vegetarianere og veganere \u00e5 finne et godt m\u00e5ltid, siden de fleste restauranter fortsatt bare tilbyr salater eller omeletter som alternativ i et kulinarisk landskap som domineres av fisk og kj\u00f8tt. Det er i det minste en trend i endring, og spesielt i nord og i de st\u00f8rre byene har jeg kommet over noen f\u00e5 rene vegetarrestauranter, for eksempel “Cultura Dos Sabores” i Porto.<\/p>\n

Men generelt kan jeg si at hvis du liker grillet gullbust, fyldige gryteretter med svinekj\u00f8tt og gode viner, lover jeg at du aldri vil dra herfra igjen!<\/p>\n

Portugals beste retter og hvor du kan f\u00e5 tak i dem<\/h2>\n

Bacalhau<\/h3>\n

En av hovedingrediensene i Portugals gryter og panner er fisk, som kommer fersk fra Atlanterhavet og serveres i utallige varianter, ikke bare p\u00e5 marisqueiras<\/em> (fiskerestauranter), men over hele landet. Av alle disse variantene er torsk (eller bacalhau<\/em>) uten tvil nasjonalretten nummer \u00e9n, med det kj\u00e6rlige kallenavnet o fiel amigo<\/em>, trofast venn. N\u00e5r fisken er fanget, t\u00f8rkes den kun av vind og sol i flere uker, og mister opptil 80 % av v\u00e6sken – dette er til og med beskyttet som en tradisjonell portugisisk matprosedyre. N\u00e5r de t\u00f8rkede bitene skal tilberedes, bl\u00f8tlegges de i vann i et par dager og brukes deretter i en av de angivelig minst 365 forskjellige variantene av oppskrifter. Men det vanligste er \u00e5 spise bacalhau<\/em> grillet med litt gr\u00f8nnsaker som poteter, gulr\u00f8tter og brokkoli ved siden av.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den?<\/strong> Restaurante In\u00e1cio i Braga<\/p>\n

Pris:<\/strong> Ca. 30 \u20ac for to personer med drikke og br\u00f8d<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @gaetanolalano<\/a><\/p>\n

Cataplana<\/h3>\n

Det blir nesten ikke mer portugisisk enn med en god, tradisjonell cataplana<\/em>, en solid gryterett som du stort sett finner p\u00e5 alle landets menyer. Til syvende og sist er det alltid en liten overraskelse hvilke ingredienser den inneholder, selv om du g\u00e5r til samme sted to ganger. Hva som havner i gryten, avhenger av dagens fangst og kj\u00f8kkenets lagerbeholdning. Retten tilberedes og serveres i en lukket kobbergryte(cataplana<\/em>) som minner om et utenomjordisk flyvende objekt; med poteter, paprika, l\u00f8k og andre gr\u00f8nnsaker, p\u00f8lse(chouri\u00e7o<\/em>) eller kj\u00f8tt, mens varianten med fisk og sj\u00f8mat kalles caldeirada<\/em>. Bes\u00f8ket ditt i Portugal vil ikke v\u00e6re komplett uten!<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den?<\/strong> Chico Neto i Lourinha<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 18 \u20ac for Cataplana med forrett og vin<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @wanderlustingteddy<\/a><\/p>\n

Arroz de Marisco<\/h3>\n

Ris med sj\u00f8mat er alltid et sikkert kort og en ganske vanlig rett i hele landet, selv om det finnes lokale variasjoner. I nord finner du mye arroz de lampreia<\/em> (ris med nepe), mens man i s\u00f8r heller tilsetter reker og skjell.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den?<\/strong> Marisqueira Rui i Silves<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 10 \u20ac p\u00e5 den daglige menyen<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @sandra.ingro<\/a><\/p>\n

Fisketacos<\/h3>\n

Et mindre tradisjonelt, men virkelig overbevisende m\u00e5ltid er Lagos’ fisketacos. Jeg mener, alle kan jo spise fish and chips (som du ogs\u00e5 finner i overflod her). Og taco er heller ikke akkurat eksotisk. Men kombiner de to, litt krydder her, litt s\u00f8tt der, med en forfriskende \u00f8lcocktail ved siden av – voil\u00e0! Ikke noe \u00e5 g\u00e5 glipp av en varm sommerdag i Algarve.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den<\/strong>? Ol’ Bastards i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 14 \u20ac for 3 tacoer med pommes frites<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @freshly_plated<\/a><\/p>\n

Am\u00eaijoas<\/h3>\n

Er du klar for en herlig portugisisk suppe p\u00e5 bordet? Am\u00eaijoas er ferske, deilige muslinger som kokes i hvitvin med rikelig med hvitl\u00f8k og koriander. St\u00f8rstedelen av Portugals forsyning kommer fra Algarve-regionen, hvorfra de transporteres over hele landet. Som forrett eller delikatesse innimellom er de en ren nytelse, og de nytes best med en kj\u00f8lig vinho verde<\/em>.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r<\/strong> du tak i dem? Restaurante Castelejo i Vila Do Bispo – fantastisk beliggenhet i solnedgangen ogs\u00e5!<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 11 \u20ac for en hel tallerken<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @botecodalinha<\/a><\/p>\n

Percebes<\/h3>\n

Percebes<\/em>, som garantert vil lage like mye s\u00f8l, men som er en herlig overraskelse for de mer v\u00e5gale, var virkelig et h\u00f8ydepunkt for smaksl\u00f8kene mine – selv om den engelske oversettelsen goose barnacles kan f\u00e5 mange til \u00e5 tvile.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r<\/strong> du tak i den? Restaurante Da Praia i Arrifana<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 16 \u20ac for en stor porsjon<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @retiforme<\/a><\/p>\n

Tosta Mista<\/h3>\n

Er du i hum\u00f8r for et mindre fancy m\u00e5ltid eller en rask snack? Det som kan h\u00f8res ut som et enkelt ristet sm\u00f8rbr\u00f8d, er faktisk et dag- og kveldsalternativ blant b\u00e5de lokalbefolkningen og turister – med sv\u00e6rt varierende kvalitet. Opps\u00f8k et sted som bruker ferske lokale r\u00e5varer, og plutselig blir skinke og ost mellom to toastskiver en smakfull \u00e5penbaring.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r<\/strong> du tak i det? P\u00e5 en av de s\u00f8te sm\u00e5 snackbarene p\u00e5 markedet i Praia da Luz<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 2 \u20ac<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @_alexandrasworld<\/a><\/p>\n

Bifana<\/h3>\n

Hvis bacalhau<\/em> er Portugals nasjonalfisk, er bifana<\/em> uten tvil landets nasjonalsm\u00f8rbr\u00f8d. Du kan gj\u00f8re det til en utfordring \u00e5 finne et sted som ikke selger bifana<\/em>, fra food courts til sm\u00e5 snackbarer som knapt er mer enn et hull i veggen. Portugals McDonald’s-filialer fors\u00f8kte seg med McBifana for noen \u00e5r siden, men \u00e6rlig talt er det ikke annet enn en s\u00f8rgelig imitasjon. De tynne, langtidsstekte svinekj\u00f8ttskivene marineres i hvitl\u00f8k, krydder og hvitvin, legges i en bolle og regnes faktisk som et skikkelig m\u00e5ltid.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den?<\/strong> Cervejaria Ramiro i Lisboa<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 3 euro<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @lartistacolcurinho<\/a><\/p>\n

Sardinhas Assadas<\/h3>\n

Gode, billige og sv\u00e6rt popul\u00e6re: grillede sardiner(sardinhas assadas<\/em>), kun marinert i grovt havsalt og grillet over kull. De serveres ofte som avslutning p\u00e5 lokale festligheter, en begivenhet som da kalles sardinhada<\/em>.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i den?<\/strong> Restaurant Sebastiao i Ingrina, Vila Do Bispo<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 6 \u20ac for en forrett<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

\ud83d\udcf7: @anibalreiscosta<\/a><\/p>\n

For den s\u00f8te tann<\/h3>\n

Ingen portugisisk meny er komplett uten desserter. Fra den klassiske pastel de nata <\/em>(vaniljekrem basert p\u00e5 sukkersirup), en almendrado <\/em>(mandelkrem) til arroz doce <\/em>(rispudding), sammen med en varm gal\u00e3o<\/em> (lokal melkekaffe), portugiserne elsker s\u00f8tsaker – og er stolte av over 200 forskjellige bakverk og kaker.<\/p>\n

Hvor f\u00e5r du tak i det?<\/strong> Pastelaria Gamba i Lagos<\/p>\n

Pris:<\/strong> Rundt 2 \u20ac for et bakverk og en kaffe<\/p>\n

Et siste ord om portugisisk drikke<\/h2>\n

Hvis du trenger enda en god grunn til \u00e5 forelske deg i det portugisiske kj\u00f8kkenet, kan du ta en titt p\u00e5 portugisernes evne til \u00e5 kombinere hvert m\u00e5ltid med den rette drikken. Til \u00e5 begynne med har vi alle portugisiske viner, vinho verde<\/em>, eller gr\u00f8nn vin. Noe som forvirrende nok ikke har noe med fargen \u00e5 gj\u00f8re, navnet kommer snarere fra vinens opprinnelse: Minho-regionen i nord er mye gr\u00f8nnere enn resten av landet. Ogs\u00e5 vinho verde-vinens <\/em>alder spiller en rolle for navnet, siden den gr\u00f8nne vinen drikkes i sv\u00e6rt ung alder og derfor vanligvis smaker veldig friskt og fruktig – ikke bare som hvitvin, men ogs\u00e5 som r\u00f8dvin eller ros\u00e9vin.<\/p>\n

\"Portuguese<\/p>\n

Lisboa \ud83d\udcf7: @annabel_dcr<\/a><\/p>\n

Og s\u00e5 har vi selvf\u00f8lgelig portvinen, hvis variasjoner stort sett kan dekke et helt m\u00e5ltid fra aperitiff til dessertvin. En 20 \u00e5r gammel Tawny-portvin vil smake vanilje og n\u00f8tter, mens en yngre vil smake kaffe og sjokolade. Ginjinha<\/em>, p\u00e5 sin side, er en lokal brennevin laget av surkirseb\u00e6r(ginjas<\/em>) som vanligvis serveres i et lite, spiselig sjokoladeglass. Selv om du ikke er s\u00e5 glad i vin: \u00d8let “Sagres” fra den s\u00f8rlige byen med samme navn b\u00f8r ogs\u00e5 appellere til mer sofistikerte \u00f8lentusiaster. Sk\u00e5l!<\/p>\n

Vel – hvis du ikke har begynt \u00e5 lete etter de neste flyreisene til Portugal<\/a>, er det p\u00e5 tide n\u00e5. Glem ikke \u00e5 bestille et vandrerhjem i Portugal<\/a> hvis du trenger \u00e5 legge deg ned etter maten. Hvilken rett skal du pr\u00f8ve f\u00f8rst?<\/p>\n

Om forfatteren:<\/strong><\/p>\n

Christina er en heltidsreisende psykolog fra Tyskland, som gj\u00f8r sitt opphav rettferdighet ved lidenskapelig \u00e5 utforske alt lokalt \u00f8l hun kan f\u00e5 tak i. En farlig blanding av nysgjerrighet og klossethet f\u00f8rer henne p\u00e5 (mis)eventyr rundt om i verden, og hun skriver om sine erfaringer, refleksjoner og reisens psykologi p\u00e5 bloggen Birdwinks<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":163,"featured_media":137494,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"hw_hurry":"","hw_related":"[{\"id\":1288690,\"score\":0.851199999999999956656893118633888661861419677734375,\"hook\":\"\"},{\"id\":268107,\"score\":0.84160000000000001474376176702207885682582855224609375,\"hook\":\"\"},{\"id\":266977,\"score\":0.72119999999999995221600102013326250016689300537109375,\"hook\":\"\"},{\"id\":1288199,\"score\":0.74299999999999999378275106209912337362766265869140625,\"hook\":\"\"},{\"id\":266868,\"score\":0.74070000000000002504663143554353155195713043212890625,\"hook\":\"\"},{\"id\":1289782,\"score\":0.72460000000000002184918912462308071553707122802734375,\"hook\":\"\"}]","footnotes":""},"categories":[175780],"tags":[],"class_list":["post-267151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-nn","wpbf-post"],"yoast_head":"\nPortugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-\u00e5-smake-n\u00e5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-\u00e5-smake-n\u00e5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-27T14:40:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-29T20:49:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"876\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\"},\"headline\":\"All maten du trenger \u00e5 smake n\u00e5r du spiser deg rundt i Portugal\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-29T20:49:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/\"},\"wordCount\":1702,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/\",\"name\":\"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-03-27T14:40:36+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-29T20:49:12+00:00\",\"description\":\"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/03\\\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg\",\"width\":876,\"height\":875},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/nn\\\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"All maten du trenger \u00e5 smake n\u00e5r du spiser deg rundt i Portugal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9\",\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Hostelworld Blog\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/blog-author\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","description":"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-\u00e5-smake-n\u00e5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","og_description":"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-\u00e5-smake-n\u00e5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-03-27T14:40:36+00:00","article_modified_time":"2023-11-29T20:49:12+00:00","og_image":[{"width":876,"height":875,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hostelworld Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Hostelworld Blog","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/"},"author":{"name":"Hostelworld Blog","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9"},"headline":"All maten du trenger \u00e5 smake n\u00e5r du spiser deg rundt i Portugal","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2023-11-29T20:49:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/"},"wordCount":1702,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/","name":"Portugisisk mat: Portugals beste retter og hvor du kan spise dem","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","datePublished":"2018-03-27T14:40:36+00:00","dateModified":"2023-11-29T20:49:12+00:00","description":"Sj\u00f8mat i massevis og enkle dagsretter (prato do dia) - \u00e5 vandre rundt i Portugals kj\u00f8kken og kjellere vil garantert, bokstavelig talt, fylle deg med glede... Siden det er helt berettiget \u00e5 reise for matens skyld, vil denne guiden gi deg alt du trenger \u00e5 vite om portugisisk mat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/best_food_in_portugal_bacalhau-876x875-1.jpg","width":876,"height":875},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/nn\/all-maten-du-trenger-%c3%a5-smake-n%c3%a5r-du-spiser-deg-rundt-i-portugal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"All maten du trenger \u00e5 smake n\u00e5r du spiser deg rundt i Portugal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/7eb801edb03f808e6b820c34b3b6dad9","name":"Hostelworld Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6de19c49b059172a4ae86e8f409b18f18c6586a60b090da4df6c95b354785a25?s=96&d=mm&r=g","caption":"Hostelworld Blog"},"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/blog-author\/"}]}},"lang":"nn","translations":{"nn":1297342,"en":62285,"fr":210993,"de":214999,"es":1297336,"pl":234598,"da":237356,"nl":240307,"tr":243153,"sv":245752,"cs":248799,"fi":251426,"zh":258494,"ru":258798,"ja":258846,"ko":1297346,"br":231844,"it":1282468,"pt":1297330},"brizy_media":[],"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/163"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267151"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":267154,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267151\/revisions\/267154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}