{"id":52247,"date":"2017-11-05T10:27:20","date_gmt":"2017-11-05T10:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=52247"},"modified":"2021-04-15T07:42:28","modified_gmt":"2021-04-15T07:42:28","slug":"la-vuelta-al-mundo-10-paradas-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/es\/la-vuelta-al-mundo-10-paradas-gourmet\/","title":{"rendered":"La vuelta al mundo en 10 paradas gourmet"},"content":{"rendered":"

Dame la mano y vamos a darle la vuelta al mundo, pero una vuelta al mundo de manera totalmente diferente. No ser\u00e1 un viaje por hermosas playas, selvas salvajes o rascacielos de v\u00e9rtigo, este tour ser\u00e1 delicioso (y te avisamos de que vas engordar, aunque sea telem\u00e1ticamente, unos kilitos). Nos esperan 10 paradas gourmet que har\u00e1n despertar al foodie que llevas dentro con un estruendoso: \u201c\u00a1madre del amor hermoso, quiero un plato de estos ya!\u201d. As\u00ed que desabr\u00f3chate el cintur\u00f3n (que te har\u00e1 falta) y \u00a1vamos a comernos el mundo!<\/p>\n

Italia: Pici all\u2019aglione en Sorano<\/h2>\n

\"Italia\ud83d\udcf7@maritaadelheid<\/a><\/p>\n

Italia es uno de los destinos gastron\u00f3micos mundiales por excelencia y Toscana una de las regiones m\u00e1s famosas por sus platos sencillos y sabrosos. En nuestro \u00faltimo viaje por esta regi\u00f3n recorrimos unos cuantos kil\u00f3metros y visitamos pueblos y paisajes maravillosos, pero uno de los momentos que recordamos m\u00e1s n\u00edtidamente fue la comilona que nos pegamos en Sorano, en el Restaurante Fidalma. Probamos pici all\u2019aglione<\/em>, una pasta t\u00edpica de la zona parecida a los spaghetti con una salsa de tomate casero y ajo, tan deliciosa que todav\u00eda so\u00f1amos con baba en la boca.<\/p>\n

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Portugal: Pollo piri piri y sardinas en el Algarve<\/h2>\n

\"Portugal:\u00a0\ud83d\udcf7\u00a0@andymurraydesign<\/a><\/p>\n

El Algarve es una de las regiones m\u00e1s fascinantes de toda Europa, cuenta con playas asombrosas, acantilados que quitan el hipo, pueblecitos con encanto, iglesias y azulejos por todos los lados y, c\u00f3mo no, \u00a1con una gastronom\u00eda riqu\u00edsima! Su plato estrella es la cataplana<\/em>, aunque si tienes oportunidad prueba pollo piri-piri y sardinas a la brasa. Para nosotros, una de las mejores comidas de todo el viaje. \u00bfD\u00f3nde? En el restaurante Monchiqueiro, en Silves: bueno, bonito y barato.<\/p>\n

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Bosnia: Cevapi en Sarajevo<\/h2>\n

\"Sarajevo\"<\/p>\n

Lo saben tanto los bosnios como los turistas: el mejor cevapi<\/em> de Sarajevo se come en \u017deljo (y mejor a\u00fan si lo pides acompa\u00f1ado de un vaso de yogur para beber). Pero vamos por partes: \u00bfqu\u00e9 son los cevapi<\/em>? Son salchichas especiadas muy t\u00edpicas en Los Balcanes cocinadas a la plancha o a la barbacoa. A menudo (como en este caso) se acompa\u00f1an de un pan casero parecido al pita, cebolla cruda y salsa kajmak. Es un plato de 10 que te costar\u00e1 un par de euros, \u00a1aprov\u00e9chalo! Aunque no exageres si no quieres llevarte de regalo un par de michelines nuevos.<\/p>\n

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Indonesia: Pepes ikan en Lovina<\/h2>\n

\"lovina\"<\/p>\n

Lovina es una tranquila ciudad de costa al norte de Bali, con playas de arena negra, gente simp\u00e1tica, atardeceres de ensue\u00f1o y uno de los mejores restaurantes de toda la isla. Hablamos del Bali 9, gestionado por una familia muy maja y que cocina divinamente. El local evita cualquier pretensi\u00f3n, un bajo de un edificio de tres plantas con unas cuantas mesas y sillas, eso s\u00ed, todo muy limpio y ordenado. Pero lo importante aqu\u00ed es la comida y el ingrediente que nunca falta en sus platos: el cari\u00f1o (ui, que cursi nos ha quedado). Hemos probado muchos platos en nuestras innumerables visitas, aunque si nos tuvi\u00e9ramos que quedar con uno ser\u00eda el pepes ikan<\/em>. Esta receta tradicional balinesa consiste en pescado fresco especiado con hierba de lim\u00f3n o c\u00farcuma (entre otras) cocinado envuelto en hojas de pl\u00e1tano. Sabroso y absolutamente inolvidable.<\/p>\n

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Tailandia: Khao Kha Moo en Chiang Mai<\/h2>\n

\"chiang<\/p>\n

Imag\u00ednate un puesto callejero, una mujer tailandesa con gorro de cowboy y un traj\u00edn de turistas y locales que hacen cola para probar uno de los bocados m\u00e1s ricos de toda la ciudad. Este sitio existe y se llama Khao Kha Moo Chang Phueak. \u00bfCu\u00e1l es el plato estrella? Un sencillo pero espectacular guiso de cerdo, que se derrite en la boca y que se acompa\u00f1a con arroz, huevo duro y una salsa picantilla muy rica. El secreto no es m\u00e1s que cocinarlo a fuego lento durante varias horas. Y que est\u00e1 incre\u00edblemente bueno, no lo decimos solo nosotros: el mismo Anthony Bourdain, que de comida sabe un rato, se fue encantado de aqu\u00ed.<\/p>\n

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Jap\u00f3n: Okonomiyaki en Hiroshima<\/h2>\n

\"Japon\ud83d\udcf7\u00a0@erika.nozaki<\/a><\/p>\n

El Okonomiyaki<\/em> es uno de los platos m\u00e1s peculiares y curiosos de Jap\u00f3n. Se trata de una especie de pancake que se prepara a la plancha con varios ingredientes como cebolleta, fideos, carne o marisco, vegetales, queso, aonori, katsuobushi y salsa okonomiyaki. Para muchos, m\u00e1s que un pancacke se podr\u00eda definir como la versi\u00f3n japonesa de la pizza. Sea como sea, est\u00e1 para chuparse los dedos. Hay un sitio que al parecer prepara el mejor okonomiyaki de todo Jap\u00f3n: hablamos del Nagata-ya, en Hiroshima, su ciudad de origen. Y hay buenas noticias: los precios van de los 7 a los 11\u20ac, \u00a1o sea que tendr\u00e1s una comida de lujo a precios muy asequibles!<\/p>\n

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Nueva Zelanda: Pastel de carne en Taupo<\/h2>\n

\"\"\ud83d\udcf7\u00a0@anita_take_a_chill_pill<\/a><\/p>\n

Esta vez viajamos hasta Nueva Zelanda para engordar unos kilitos virtuales\u2026 os llevamos a la Fast & Fresh Bakery de Taupo, una peque\u00f1a ciudad encantadora a orillas de uno de los lagos m\u00e1s bonitos del pa\u00eds. Y \u00bfpor qu\u00e9 llegamos hasta el otro lado del mundo? Porque su plato estrella lo merece y es que para muchos aqu\u00ed se prepara el mejor pastel de carne de toda Nueva Zelanda. Y ya que est\u00e1s, alquila una autocaravana y recorre las dos islas neozelandesas para alucinar con sus paisajes.<\/p>\n

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M\u00e9xico: Tacos en la ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n

\"M\u00e9xico\ud83d\udcf7\u00a0@tobywilson<\/a><\/p>\n

El destino todav\u00eda no nos ha llevado a M\u00e9xico (no ser\u00e1 por ganas), pero desde que vimos una foto de los tacos de Los Cocuyos, en Ciudad de M\u00e9xico, tenemos un motivo m\u00e1s para ir. Los ingredientes de estos tacos son de calidad, con carne jugosa, lim\u00f3n, cebolla, aguacate, cilantro y salsa. Los precios son muy asequibles (a partir de 11 Pesos, unos 0,50\u20ac) pero el sabor es inmenso y la gente va y viene sin parar\u2026 \u00a1ser\u00e1 por algo!<\/p>\n

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Cuba: Comida casera en Caibari\u00e9n<\/h2>\n

\"comida<\/p>\n

\ud83d\udcf7\u00a0@hellolovereats<\/a><\/p>\n

Lo m\u00e1s t\u00edpico en Cuba, si viajas con presupuesto mochilero, es comer en \u201cventanitas\u201d, unos peque\u00f1os locales donde se preparan platos sencillos (pasta, pizza, bocadillos, arroz con pollo\u2026). Aunque si estiras algo el presupuesto puedes comer verdaderas delicias. \u00bfLa soluci\u00f3n entre las dos? Comer en casas particulares. Aqu\u00ed os vamos a contar nuestra experiencia en la casa de Carmen Rosa y el Chino en Caibarien, donde nos sentimos tratados como si fu\u00e9ramos de la familia. No solo resultaron ser unas personas excepcionales, sino que son unos cocineros excelentes (y es que suele pasar que la comida hecha con amor est\u00e1 muuucho m\u00e1s rica que cualquier plato gourmet!). Nos prepararon pescado, arroz congr\u00ed, ensalada de aguacate, albonguitas riqu\u00edsimas y hasta langosta. Sin duda fue la mejor cena de todo el viaje por Cuba.<\/p>\n

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Estados Unidos: Barbacoa texana en Lockhart<\/h2>\n

\"Barbacoa\"\u00a0\ud83d\udcf7\u00a0@thesmokingho<\/a><\/p>\n

Texas es el reino mundial de la barbacoa (con el permiso del asado en Argentina, claro) y en nuestro road trip por este estado tan peculiar lo ten\u00edamos claro: las barrigas nos ped\u00edan vivir una experiencia 100% aut\u00e9ntica y deliciosa. As\u00ed que nos fuimos a Lockhart, la capital mundial de la barbacoa, a comer en el Black\u2019s BBQ. Y no hablamos de cualquier sitio, es un restaurante tan emblem\u00e1tico que hasta el presidente Lyndon B. Johnson pidi\u00f3 que le enviasen a la mism\u00edsima Casa Blanca las famosas salchichas ahumadas de Black\u2019s. \u00a1Todo un vicio! As\u00ed que ya sabes: por 2,89$ puedes probar un bocado presidencial.<\/p>\n

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\u00bfY t\u00fa? \u00bfCu\u00e1les son los platos que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00a1Comp\u00e1rtelos en los comentarios!\u00a0\ud83d\udc47\ud83d\udc47<\/em><\/p>\n

\u00bfTe has quedado con m\u00e1s apetito virtual? \u00a1Alimenta tus ojos con estos art\u00edculos!\u00a0\ud83c\udf72\ud83e\udd57\ud83c\udf79<\/em><\/p>\n