{"id":55689,"date":"2017-11-30T14:37:45","date_gmt":"2017-11-30T14:37:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=55689"},"modified":"2023-11-01T11:12:23","modified_gmt":"2023-11-01T11:12:23","slug":"gastronomie-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/fr\/gastronomie-francaise\/","title":{"rendered":"Pause gourmande : cr\u00e8me de la cr\u00e8me niveau gastronomie fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"

En toute objectivit\u00e9 (et entre nous), il faut bien avouer qu\u2019il est difficile, voire impossible de rivaliser avec notre ch\u00e8re et tendre gastronomie fran\u00e7aise. Farandole de fromages, cr\u00eapes sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, macarons et autres g\u00e2teaux d\u00e9licieux\u2026 On vous a pr\u00e9par\u00e9 une s\u00e9lection de bons plats aux petits oignons pour vous mettre l\u2019eau \u00e0 la bouche.<\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9s bretonnes<\/h2>\n

Aussi simple que le Far Breton<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Amy Mills, Flickr<\/a><\/p>\n

Le far est une recette typique de la r\u00e9gion, et bien qu\u2019il existe de nombreuses variantes, le vrai de vrai c\u2019est aux pruneaux\u00a0! Et m\u00eame pour toutes celles et ceux qui ne mettent pas un pied dans une cuisine, la recette est ultra simple\u00a0: \u0153ufs, farine, lait et sucre. Psst\u2026 Vous pouvez aussi corser le tout avec du rhum (on dit \u00e7a on ne dit rien).<\/p>\n

Kouign Amann \u00e0 croquer<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@ling90,\u00a0Flickr<\/a><\/p>\n

Bon pour commencer, ne nous demandez pas de le prononcer, on pr\u00e9f\u00e8re largement le manger. \u00ab\u00a0Kouign\u00a0\u00bb signifie g\u00e2teau et \u00ab\u00a0Amann\u00a0\u00bb beurre\u2026 Donc tout est dit\u00a0! Mais attention sa pr\u00e9paration n\u2019est pas aussi simple qu\u2019elle en a l\u2019air. Tout le monde ne r\u00e9ussira pas \u00e0 cuisiner une p\u00e2te \u00e0 pain recouverte de sucre et de beurre, le tout repli\u00e9 en plusieurs couches (on s\u2019imagine d\u00e9j\u00e0 le caramel par contre).<\/p>\n

Un sans-faute avec des cr\u00eapes<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@RebeccaA, Flickr<\/a><\/p>\n

Qui n\u2019aime pas les cr\u00eapes\u00a0? (Personne, \u00e0 part moi peut-\u00eatre). Il est donc temps de m\u2019incliner face \u00e0 ce dessert\/repas principal \u00e0 d\u00e9guster en famille ou entre potes (pot de Nutella XXL, sucre et chantilly dans le viseur). Inutile de dire que la pr\u00e9paration est ultra simple\u2026 Tout est dans la texture et SURTOUT l\u2019\u00e9paisseur. Le r\u00e9sultat final doit \u00eatre fin (et vous pouvez ajouter de la bi\u00e8re ou de l\u2019eau \u00e0 la farine et au lait si le c\u0153ur vous en dit). Challenge accepted\u00a0!<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9s du Nord-Pas-de-Calais<\/h2>\n

Une petite moules-frites \u00e7a vous dit\u00a0?<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@John Williams, Flickr<\/a><\/p>\n

Bon ok, pour \u00eatre honn\u00eate, cette d\u00e9licatesse gastronomique nous vient en r\u00e9alit\u00e9 de Belgique (on avoue tout, on reste bons joueurs). Cependant gr\u00e2ce \u00e0 la fameuse braderie de Lille, les moules-frites restent les stars de la r\u00e9gion. \u00c7a nous donne faim tout \u00e7a\u00a0!<\/p>\n

Un grand merci aux Ch\u2019tis<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Jopa Elleul, Flickr<\/a><\/p>\n

Sans eux, nous n\u2019aurions peut-\u00eatre jamais go\u00fbt\u00e9 la mythique tarte au maroille. Ok l\u2019odeur est assez\u2026 Unique, mais le go\u00fbt plus doux du fromage est simplement magique. Et question pr\u00e9paration\u00a0? Coupez simplement un maroille entier (cro\u00fbte comprise) sur une p\u00e2te \u00e0 pain, ajoutez-y de g\u00e9n\u00e9reuses cuill\u00e8res de cr\u00e8me fra\u00eeche avec du jaune d\u2019\u0153uf et mettez le tout au four (oui bon\u2026 Seul b\u00e9mol c\u2019est qu\u2019on ne peut malheureusement pas en manger tous les jours).<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9 du Rh\u00f4ne-Alpes<\/h2>\n

La saison de Fondue savoyarde est ouverte\u00a0!<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Ma Bo\u00eete \u00e0 D\u00eeners,\u00a0Flickr<\/a><\/p>\n

Aaaah mais quelle magnifique invention\u00a0! Ce plat typique savoyard \u00e0 base de fromage, fromage, fromage et pain est simplement parfait pour survivre (oui) en hiver. Que demander de plus\u00a0? (Prenez \u00e7a les Suisses avec votre raclette… Bon ok on adore aussi).\u00a0Ah si, une bonne bouteille de vin (ou deux) ne serait pas de refus. Alors cap sur le\u00a0beaufort, comt\u00e9 et autres gruy\u00e8res de Savoie, on vous laisse amener le vin.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9s parisiennes<\/h2>\n

En un mot : macarons<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Erik bij de Vaate, Flickr<\/a><\/p>\n

Difficile de croire que ce petit g\u00e2teau d\u2019amande rond d\u00e9fie toute concurrence en une bouch\u00e9e. Meringues, biscuits et autres confiseries \u00e0 base d\u2019amandes peuvent aller se rhabiller (pour le moment). Attention, sa pr\u00e9paration n\u2019est pas de tout repos, il va falloir bien doser entre les amandes, le sucre glace et le blanc d\u2019\u0153ufs\u2026. Sans parler de la cuisson. Un conseil\u00a0: gardez l\u2019\u0153il.<\/p>\n

Le Croque-Monsieur, on en parle\u00a0?<\/h3>\n

\"croque-monsieur,<\/p>\n

@melissaleon, Flickr<\/a><\/p>\n

Nul besoin de vous pr\u00e9senter cette sorte de sandwich grill\u00e9 avec du jambon et du fromage fondant. Pour la petite histoire, il serait apparu au fin fond d\u2019un petit bistrot parisien en\u2026 1910\u00a0! Que ce soit av\u00e9r\u00e9 ou non, cet encas chaud est aussi d\u00e9licieux que bon march\u00e9. On a faim !<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9s alsaciennes<\/h2>\n

La Flammenkueche pour vos soir\u00e9es d\u2019Hiver<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Adam Kuban, Flickr<\/a><\/p>\n

Aussi appel\u00e9e \u00ab\u00a0tarte flamb\u00e9e\u00a0\u00bb, ce plat traditionnel alsacien risque de vous ouvrir l\u2019app\u00e9tit. Pour le pr\u00e9parer rien de bien compliqu\u00e9, prenez une p\u00e2te \u00e0 pain ultra fine et recouvrez-la de lardons, d\u2019oignons et de cr\u00e8me fra\u00eeche (oubliez tout r\u00e9gime). Mettez le tout au four et voil\u00e0\u00a0!<\/p>\n

Un Kouglof pour en mettre plein la vue<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@GateauxGourmands, Flickr<\/a><\/p>\n

Cette brioche cannel\u00e9e haut de forme est aussi impressionnante \u00e0 premi\u00e8re vue que d\u00e9licieuse une fois d\u00e9gust\u00e9e. L\u00e0 encore il existe de nombreuses versions mais la vraie de vraie est g\u00e9n\u00e9ralement garnie de raisins secs et saupoudr\u00e9e de rhum. Trop bon.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9 de Champagne-Ardenne<\/h2>\n

Vous avez dit pain d\u2019\u00e9pices\u00a0?<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@Denis Bourleaux, Flickr<\/a><\/p>\n

La star des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, ce g\u00e2teau au miel saupoudr\u00e9 de diverses \u00e9pices est \u00e0 d\u00e9vorer en une seule bouch\u00e9e. A vous de choisir si vous optez pour du sucre glace, du gla\u00e7age au chocolat, des motifs \u00e9toiles\u2026 Les options sont infiniiiies.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9 de Normandie<\/h2>\n

Notre petit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 : le camembert<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

@bl__d, Flickr<\/a><\/p>\n

Alors bien \u00e9videmment, on ne pouvait pas faire une s\u00e9lection du meilleur de la gastronomie fran\u00e7aise sans garder de la place pour\u00a0notre\u00a0cher et tendre\u00a0camembert. Que ce soit sur un plateau de fromages, fondant au four, au barbec\u2019 ou dans n\u2019importe quelle recette, ce d\u00e9lice de Normandie reste une valeur s\u00fbre\u00a0!<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomie fran\u00e7aise : sp\u00e9cialit\u00e9 de Bourgogne<\/h2>\n

Un bon petit plat d’escargots<\/h3>\n

\"Gastronomie<\/p>\n

Clich\u00e9s ou pas, les escargots de Bourgogne font partie int\u00e9grante de la gastronomie fran\u00e7aise (que l’on aime ou pas). Recouvert de beurre \u00e0 l\u2019ail persill\u00e9, ce bon petit plat se d\u00e9guste en famille ou entre potes.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit.<\/p>\n

Vous avez pr\u00e9vu un petit tour gourmand de notre beau pays ? Qui dort\u00a0d\u00eene ;), alors jetez un oeil \u00e0 nos auberges de jeunesse en France<\/a>.<\/p>\n

Et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s en commentaire !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En toute objectivit\u00e9 (et entre nous), il faut bien avouer qu\u2019il est difficile, voire impossible de rivaliser avec notre ch\u00e8re et tendre gastronomie fran\u00e7aise. Farandole de fromages, cr\u00eapes sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, macarons et autres g\u00e2teaux d\u00e9licieux\u2026 On vous a pr\u00e9par\u00e9 une s\u00e9lection de bons plats aux petits oignons pour vous mettre l\u2019eau \u00e0 la bouche….<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":138669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9639,9537,9683,9559],"tags":[15071,15075,15055,15077,15079,15081,15083,14947,14949],"class_list":["post-55689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-du-monde","category-inspirez-moi","category-non-classifiee","category-toutes-les-villes","tag-cuisine-fr","tag-cuisine-francaise-fr","tag-gastronomie-fr","tag-gastronomie-francaise-fr","tag-recette-fr","tag-recettes-fr","tag-recettes-francaises-fr","tag-voyages-fr","tag-voyageurs-fr","wpbf-post"],"yoast_head":"\nGastronomie fran\u00e7aise : tour de France gourmand | Hostelworld<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voici quelques sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires qui contribuent \u00e0 la renomm\u00e9e mondiale de la gastronomie fran\u00e7aise. 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