{"id":83239,"date":"2018-07-19T16:56:09","date_gmt":"2018-07-19T16:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=83239"},"modified":"2023-11-13T19:08:31","modified_gmt":"2023-11-13T19:08:31","slug":"guide-ecosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/fr\/guide-ecosse\/","title":{"rendered":"L\u2019Ultime Guide du Routard pour Explorer l’\u00c9cosse !"},"content":{"rendered":"

Pays abritant des centaines de kilom\u00e8tres de nature sauvage, des sites historiques \u00e0 foison, des petites villes pittoresques et des monuments sublimes, l’Ecosse poss\u00e8de un charme ind\u00e9niable. Mais nous sommes avant tout ici pour d\u00e9couvrir les petits secrets du pays. Levons les voiles sur les plages de sable blanc, les superbes pistes de ski, les chemins de montagne et les escapades en ville. L\u2019Ecosse, pays riche en histoire, a tout \u00e0 offrir et n\u2019attend que vous\u00a0!<\/p>\n

Les beaux paysages d’\u00c9cosse et son histoire fascinante (et parfois cruelle) en font une destination incontournable. Avec son nombre illimit\u00e9 de choses \u00e0 voir et \u00e0 faire, l’\u00c9cosse est LA destination id\u00e9ale pour un petit week-end ou pour un voyage un peu plus long. Courageux aventuriers ou voyageurs du dimanche, pr\u00e9parez-vous \u00e0 faire connaissance avec la vraie \u00c9cosse :<\/p>\n

    \n
  1. La meilleure p\u00e9riode pour visiter l’Ecosse <\/a><\/li>\n
  2. Et quel temps fait-il en Ecosse ?<\/a><\/li>\n
  3. Le top des\u00a0festivals en Ecosse\u00a0<\/a><\/li>\n
  4. L’histoire de l’Ecosse <\/a><\/li>\n
  5. Les transports en \u00c9cosse<\/a><\/li>\n
  6. Les endroits \u00e0 visiter en Ecosse<\/a><\/li>\n
  7. Visiter l\u2019Ecosse en fonction de ce que vous aimez<\/a><\/li>\n
  8. Nourriture \u00e9cossaise<\/a><\/li>\n
  9. Boissons \u00e9cossaises typiques<\/a><\/li>\n
  10. Conseils de voyage pour partir en \u00c9cosse<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    La meilleure p\u00e9riode pour visiter l’\u00c9cosse<\/h2>\n

    En hiver<\/h3>\n

    Chaque ann\u00e9e, quand vient l\u2019hiver, l’Ecosse est recouverte d’une \u00e9paisse couche de neige, transformant ses paysages d\u00e9j\u00e0 magnifiques en un paysage hivernal pittoresque, particuli\u00e8rement f\u00e9\u00e9rique \u00e0 l’\u00e9poque de No\u00ebl. Amateur de sports extr\u00eames ?! Essayez de faire du ski dans les Cairngorms ou du snowboard sur Nevis Range, la plus haute montagne des \u00eeles britanniques et une v\u00e9ritable ic\u00f4ne \u00e9cossaise.<\/p>\n

    Au printemps<\/h3>\n

    Le printemps en Ecosse est un spectacle \u00e0 voir absolument, le pays regorge d’arbres fleuris sous un ciel presque tout le temps bleu. C’est la saison id\u00e9ale pour tous types de vacances, que vous recherchiez un coin plus tranquille, l’\u00e9nergie des villes ou que vous vouliez partir explorer des montagnes parsem\u00e9es de bruy\u00e8re et de fleurs sauvages.<\/p>\n

    \"Guide<\/p>\n

    En \u00e9t\u00e9<\/h3>\n

    L’\u00e9t\u00e9 en \u00c9cosse et ses temp\u00e9ratures plus chaudes ouvre les portes \u00e0 de nouvelles activit\u00e9s, comme les nombreux festivals culturels ou dormir \u00e0 la belle \u00e9toile. Qui n’a jamais r\u00eav\u00e9 de se r\u00e9veiller face \u00e0 un lac en profitant d’une vue spectaculaire de bon matin ?! La capitale du pays, \u00c9dimbourg, est beaucoup plus anim\u00e9e en \u00e9t\u00e9, en partie gr\u00e2ce aux festivals d’\u00c9dimbourg<\/a> qui ont lieu en ao\u00fbt. Mais vous trouverez \u00e9galement de la nourriture typique, des \u00e9v\u00e8nement artistiques et des festivals de musique \u00e9cossaise traditionnelle dans tout le pays, de Glasgow \u00e0 Skye.<\/p>\n

    En automne<\/h3>\n

    Les paysages aux couleurs chaudes envahissent la campagne \u00e9cossaise quand vient l’automne, ce qui en fait un moment unique pour partir \u00e0 l\u2019exploration (et accessoirement l’occasion id\u00e9ale pour prendre cette photo Instagram \u00e0 couper le souffle !). Les amoureux de la nature se r\u00e9jouissent chaque ann\u00e9e de la faune locale qui revient, comme les cygnes sauvages au Nord ou les b\u00e9b\u00e9s phoques gris sur la c\u00f4te Ouest.<\/p>\n

    Quel temps fait-il en \u00c9cosse ?<\/h2>\n

    Avec de superbes hivers blancs et un soleil radieux en \u00e9t\u00e9, l’Ecosse b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat assez vari\u00e9<\/a>. Situ\u00e9s au centre du pays, Edimbourg et Glasgow b\u00e9n\u00e9ficient d’un temps doux et agr\u00e9able tout au long de l’ann\u00e9e et ne subissent pas les temp\u00e9ratures plus froides que l\u2019on peut avoir sur les montagnes plus au Nord.<\/p>\n

    La neige en \u00c9cosse<\/h3>\n

    L’\u00c9cosse sous la neige vaut la peine si vous prenez l’embl\u00e9matique Red Poudlard Express, pour parcourir les paysages blancs de l\u2019Ouest du pays. La neige rendra votre voyage f\u00e9erique et vous pourrez appr\u00e9cier des panoramas \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n

    Dans les r\u00e9gions montagneuses de l’Ecosse, la neige est assez stagnante entre novembre et mars, alors n\u2019oubliez pas vos gants et votre \u00e9charpe parce que \u00e7a risque de cailler. Ah, au fait, maintenant vous avez l’excuse parfaite pour d\u00e9valer les pistes de ski !<\/p>\n

    \"Guide<\/p>\n

    \ud83d\udcf7: @mabdulle<\/a><\/em><\/p>\n

    Les principales festivit\u00e9s en \u00c9cosse<\/h2>\n

    St. Andrew\u2019s Day<\/h3>\n

    La St Andrew<\/a> est la f\u00eate nationale officielle de l’\u00c9cosse et prend place le 30 novembre. Non seulement elle comm\u00e9more la \u00ab\u00a0Saint-Andr\u00e9\u00a0\u00bb et le d\u00e9but de l’Avent, mais c’est aussi un jour f\u00e9ri\u00e9. Pensez grandes f\u00eates, la danse Ceilidh traditionnelle et autres festivit\u00e9s culturelles \u00e0 travers tout le pays. La c\u00e9l\u00e9bration la plus c\u00e9l\u00e8bre a lieu dans la ville universitaire de St. Andrews, sur la c\u00f4te Est, o\u00f9 les festivit\u00e9s durent toute une semaine.<\/p>\n

    Burns Night<\/h3>\n

    Burns Night<\/a>\u00a0qui a lieu le 25 janvier de chaque ann\u00e9e c\u00e9l\u00e8bre la vie et les accomplissements de Robert Burns, po\u00e8te et figure embl\u00e9matique de l\u2019\u00c9cosse. Elle consiste en somme \u00e0 manger beaucoup de haggis, \u00e0 boire beaucoup de whisky et \u00e0 r\u00e9citer les po\u00e8mes, vers et chansons les plus c\u00e9l\u00e8bres de Burns. Beaucoup choisissent de passer les festivit\u00e9s chez eux entre amis, mais vous pourrez aussi trouver des pubs ou restaurants offrant une formule sp\u00e9ciale pour l\u2019occasion, plus particuli\u00e8rement en ville.<\/p>\n

    Les Festivals d’\u00c9dimbourg<\/h3>\n

    Parmi les nombreuses festivit\u00e9s apparaissant sur le calendrier \u00e9cossais se trouvent les festivals d’\u00c9dimbourg, le plus grand festival artistique du monde. Les festivals d’\u00c9dimbourg<\/a> rassemblent acteurs, chanteurs, com\u00e9diens et bien d’autres artistes du monde entier pour d\u00e9montrer leurs talents au milieu de d\u00e9cors traditionnels et alternatifs. Habituellement, \u00e7a se d\u00e9roule sur quelques semaines en ao\u00fbt, c’est certainement un must \u00e0 faire dans la r\u00e9gion ! Assurez-vous de r\u00e9server vos billets et votre h\u00e9bergement<\/a> bien \u00e0 l’avance car Edimbourg devient surpeupl\u00e9 quand arrive l\u2019\u00e9t\u00e9, que ce soit par des voyageurs ou des locaux.<\/p>\n

    Hogmanay<\/h3>\n

    Hogmanay, c\u2019est un peu notre Nouvel An \u00e0 nous mais en plus\u2026 \u00e9cossais. Traditionnellement c\u00e9l\u00e9br\u00e9e avec beaucoup d\u2019alcool, de danses et d’autres festivit\u00e9s, chaque village et chaque ville aura sa propre fa\u00e7on de le c\u00e9l\u00e9brer. Les villes restent en top pour passer le nouvel an, et plus particuli\u00e8rement Edimbourg avec ses interminables concerts et des feux d’artifice \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n

    \"Guide<\/p>\n

    L’histoire de l’Ecosse <\/b><\/h2>\n

    De la colonie romaine aux batailles sanglantes entre clans, l’histoire de l’Ecosse est fascinante et profonde. Voici cinq points rapides sur l\u2019histoire \u00e9cossaise qui vous permettront de vous mettre \u00e0 jour et, on vous le promet, vous donneront envie d\u2019en savoir plus :<\/p>\n

    1<\/b>. L’\u00c9cosse est une terre qui a \u00e9t\u00e9 habit\u00e9e pendant plus de 12 000 ans, y compris par les Romains qui ont conquis les terres d’une tribu celtique locale appel\u00e9es \u00e0 cette \u00e9poque la Cal\u00e9donie, vers 84 apr\u00e8s JC. Et en tant que bons Romains, ils ont ensuite construit de nombreuses fortifications et structures de d\u00e9fense, y compris le mur d’Antonin dont les ruines existent encore et font un itin\u00e9raire id\u00e9al de randonn\u00e9e.<\/p>\n

    2<\/b>. Les autochtones \u00e9cossais ont commenc\u00e9 \u00e0 se diviser en clans \u00e0 partir du 12\u00e8me si\u00e8cle, chacun poss\u00e9dant ses propres terres et son symbole distinctif revendiqu\u00e9 par le crest<\/em> (armoirie) ou la couleur du tartan du kilt. Le clan \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement cr\u00e9\u00e9 autour d\u2019une grande famille \u00e9cossaise et prenait aussi en compte leurs amis, alli\u00e9s et serviteurs fid\u00e8les. Chaque clan poss\u00e9dait un chef, g\u00e9n\u00e9ralement le patriarche de la famille et \u00e9tait attach\u00e9 \u00e0 une fortification comme un ch\u00e2teau ou manoir. On compte plus de 170 clans au XVII\u00e8me si\u00e8cle, autant vous dire que ce n\u2019\u00e9tait pas rose tous les jours. Les querelles incessantes inter-clan ont fait couler beaucoup de sang pendant de tr\u00e8s longues d\u00e9cennies et il existe certaines rivalit\u00e9s entre familles encore aujourd\u2019hui\u00a0!<\/p>\n

    3<\/b>. L’\u00c9cosse \u00e9tait autrefois un \u00e9tat souverain jusqu\u2019\u00e0 1707 o\u00f9 les Actes d\u2019Union transformeront le royaume d\u2019Ecosse et le royaume d\u2019Angleterre (et le Pays de Galles) en \u00ab\u00a0royaume de Grande-Bretagne\u00a0\u00bb. Malgr\u00e9 cela, les tentatives pour r\u00e9cup\u00e9rer la couronne d\u2019Ecosse et son ind\u00e9pendance sont nombreuses. Apr\u00e8s bien d\u2019autres avant lui, Bonnie Prince Charlie (h\u00e9ritier de la famille des Stuart, \u00e0 la t\u00eate de l\u2019Ecosse pendant plusieurs d\u00e9cennies) tenta de r\u00e9cup\u00e9rer le tr\u00f4ne en 1745 avec l’aide de nombreux Highlanders locaux. Cette r\u00e9volte jacobite a entrain\u00e9 plusieurs combats, y compris la tristement c\u00e9l\u00e8bre bataille de Culloden. Cette d\u00e9faite catastrophique entraina une r\u00e9pression tr\u00e8s forte aupr\u00e8s des clans des Highlands de la part des Anglais qui mirent un terme au syst\u00e8me de clan pour de bon.<\/p>\n

    4<\/b>. Les Ecossais ont eux aussi connu leur si\u00e8cle des Lumi\u00e8res, p\u00e9riode entre le XVIII\u00e8me et le XIX\u00e8me si\u00e8cle, qui a vu l\u2019Ecosse s\u2019ouvrir et se d\u00e9marquer dans de nombreux domaines tels que la science, l’art, l’\u00e9ducation, l’industrie et l\u2019\u00e9conomie. L\u2019Ecosse est le berceau de nombreuses inventions r\u00e9volutionnaires comme la p\u00e9nicilline, les anesth\u00e9siques, les trains \u00e0 vapeur et m\u00eame le t\u00e9l\u00e9phone\u00a0!<\/p>\n

    5<\/b>. M\u00eame si elle est toujours une nation constitutive du Royaume-Uni, l’\u00c9cosse obtient un peu plus de libert\u00e9 gr\u00e2ce au Scotland Act de 1999. Elle poss\u00e8de maintenant son propre gouvernement r\u00e9git par un Premier Ministre Ecossais ainsi que son propre parlement si\u00e9geant \u00e0 Holyrood \u00e0 Edimbourg, et est autoris\u00e9e \u00e0 adopter ses propres lois.<\/p>\n

    Les transports en \u00c9cosse<\/b><\/h2>\n

    Que vous choisissiez de partir \u00e0 l\u2019aventure en voiture ou en transports en commun, l’Ecosse est tr\u00e8s facile d\u2019acc\u00e8s. Il existe beaucoup d’endroits \u00e0 voir hors des sentiers battus, donc il vous faut vraiment prendre la peine d’explorer toutes vos options de transports afin que vous puissiez profiter au maximum de ce pays !<\/p>\n

    Conduire en \u00c9cosse<\/h3>\n

    Il est difficile de ne pas tomber amoureux de la magnifique campagne \u00e9cossaise et de ces \u00eeles pittoresques. La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9couvrir ces lieux extraordinaires est de\u00a0louer une voiture<\/a>\u00a0et de se lancer dans l’un de ces\u00a0road trips \u00e9piques<\/a>\u00a0\u00e0 la Thelma et Louise<\/p>\n

    Dans les villes, vous pouvez compter sur les transports en commun et les sentiers de randonn\u00e9e faciles d\u2019acc\u00e8s.<\/p>\n

    Vous pourrez facilement prendre un vol, un train ou un autocar pour vous d\u00e9placer dans le pays mais avoir une voiture vous donnera plus de flexibilit\u00e9 et de possibilit\u00e9 pour r\u00e9ellement partir \u00e0 l\u2019aventure.<\/p>\n

    En ce qui concerne les \u00eeles les plus \u00e9loign\u00e9es telles que l’\u00eele d’Arran, les H\u00e9brides, les Orcades et les Shetlands, il vous faudra trouver un avion ou un ferry et une fois arriv\u00e9, il vous faudra prendre les transports en commun, louer un v\u00e9hicule ou simplement utiliser vos jolis petits petons.<\/p>\n