{"id":86030,"date":"2018-08-02T16:49:04","date_gmt":"2018-08-02T16:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?p=86030"},"modified":"2021-04-15T09:55:38","modified_gmt":"2021-04-15T09:55:38","slug":"cibo-italiano-in-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/","title":{"rendered":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana"},"content":{"rendered":"<p>Ok, gli americani <em>*respira profondamente*.<\/em> Se siete mai stati negli Stati Uniti, vi sar\u00e0 sicuramente capitato di entrare in un ristorante \u201citaliano\u201d e trovare cose sul men\u00f9 che non avete mai visto n\u00e8 sentito prima. Se state pensando di andare negli USA e mangiare buon cibo italiano, scordatevelo! Quello che vi propineranno saranno solamente rivisitazioni (a mio avviso insulti) dei piatti nostrani pi\u00f9 tipici. Non avete idea di quanto mi urti il sistema nervoso, sentire un americano esclamare \u201c<em>Oh yes, I love Italian food!<\/em>\u201d e quando alla mia domanda \u201c<em>sei mai stato in Italia\u201d <\/em>la risposta che ottengo \u00e8 NO il 90% delle volte. In quel momento, l&#8217;orgoglio italiano mi sale come i peperoni di mamma a cena, e comincio ad elencare tutti i motivi per cui quello che\u00a0<em>loro <\/em>reputano\u00a0&#8220;cibo italiano&#8221;, NON \u00e8 cibo italiano. Punto.<\/p>\n<p><strong>DISCLAIMER:<\/strong> Se chi mi sta leggendo \u00e8 italiano e si \u00e8 traferito negli USA per aprire un ristorante italiano, non sto parlando di voi, quindi non sentitevi presi in causa, (a meno che non proponiate una delle seguenti situazioni) anzi vi prego, educate il popolo americano.<\/p>\n<p>Voglio elencarvi alcuni dei piatti \u201citaliani\u201d e alcuni metodi culinari utilizzati nelle cucine americane, ma attenzione, se siete deboli di cuore&#8230; smettete di leggere.<\/p>\n<h2>Fettuccine Alfredo<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86037\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"1312\" \/><\/p>\n<p>Amici americani, l\u2019<em>Alfredo Sauce<\/em>, in Italia non esiste. Negli USA troverete barattoli di questa salsa pronta OVUNQUE: nei ristoranti, nei supermercati, nelle case dei vostri amici&#8230; insomma, \u00e8 davvero un pezzo forte. Questa ricetta, come moltissime altre ricette italo-americane, ha origini italiane: a Roma c\u2019\u00e8 una storica trattoria in via della Scrofa. Per farvela breve, Alfredo, prepar\u00f2 alla moglie un piatto di fettuccine all\u2019uovo con burro e parmigiano dopo che aveva partorito per aiutarla a rimettersi in forze (la pasta \u00e8 la medicina pi\u00f9 efficace al mondo). Ma perch\u00e8 un piatto cos\u00ec semplice, \u00e8 diventato cos\u00ec famoso? Date la colpa alle star hollywoodiane Pickford e Fairbanks, che durante il loro viaggio di nozze a Roma, mangiarono proprio questo piatto rendendolo famosissimo in tutti gli Stati Uniti. Il problema non \u00e8 la salsa in s\u00e8, ma come viene preparata, ovviamente! L&#8217;Alfredo Sauce non \u00e8 altro che burro e parmigiano, che io adoro, ma solo se fatta in un certo modo per\u00f2 e non rovesciando un barattolo giallognolo dal dubbio contenuto nella pentola insieme alle fettuccine. Gli americani hanno anche la terribile abitudine di mettere sto maledetto <em>chicken <\/em>ovunque, anche nelle Fettuccine Alfredo. IL POLLO NELLA PASTA NO!<\/p>\n<h2>Pineapple Pizza<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86036\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/pinapple.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"583\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>L&#8217;ananas sulla pizza andrebbe vietata per legge.<\/em><\/p>\n<p>Questo \u00e8 un insulto per il 99% degli italiani (c\u2019\u00e8 sempre quell\u20191% che vu\u00f2 fa\u2019 l\u2019americano alternativo). Mettiamo subito in chiaro: la pineapple pizza, \u00e8 stata inventata da un tizio greco trasferitosi in Canada nel 1962. Il suo nome \u00e8 (o meglio era RIP): Sam Panopoulos, il nostro capro espiatorio che tanto cercavamo. Caro amico Sam, ho giusto un paio di cose da dirti&#8230; la tua ricetta ha fatto finire amicizie internazionali e fa spesso scoppiare guerre mondiali. Ho capito che avevi voglia di sperimentare, potevi per\u00f2 giocare al piccolo chimico con una <em>moussaka<\/em>. Immagina una Pineapple Moussaka&#8230; come ti farebbe sentire? Eh?<\/p>\n<h2>Marinara Sauce<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-86034 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/marinara.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"584\" \/><\/p>\n<p>Questi sono pazzi. Questa salsa non \u00e8 altro che un miscuglio mal misurato di: tantissimo aglio, tantissimo origano, tantissimo basilico secco, tantissimo pepe nero e ovviamente salsa di pomodoro. Questa salsa la mettono ovunque e secondo me ci fanno pure le maschere di bellezza. Questa salsa viene usata come base sulla pizza, nella pasta, con gli antipasti&#8230; tutto molto lontano dalla nostra pizza alla Marinara.<\/p>\n<h2>La Carbonara<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-86038 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/carbonara-variante-ohio-con-mais.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"656\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Versione con mais e altre cose la trovate in Ohio<\/em><\/p>\n<p>Prima che mi diciate \u201cLa CaRbOnArA \u00e8 Un PiAtTo ItAliAno!\u201d, lasciate che vi dica come la preparano in America. Innanzitutto, la Carbonara ha degli ingredienti molto semplici e precisi, insomma non si pu\u00f2 sbagliare: uova, pepe e (rigorosamente) guanciale. Negli USA, invece, la Carbonara \u00e8 un vero e proprio abuso psicologico: bacon al posto del guanciale (e gi\u00e0 non ci siamo), aglio che non manca mai, prezzemolo (#Ges\u00f9SalvaliTu), pepe come se non ci fosse un domani e udite udite&#8230;. panna o yogurt per dare CONSISTENZA. Questa \u00e8 vera e propria violenza, quasi da chiamare Amnesty International.<\/p>\n<h2>Italian Dressing<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86039\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Italian-dressing.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"656\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>No Mike, non ci siamo proprio. <\/em><\/p>\n<p>La chiave della cucina italiana \u00e8 la semplicit\u00e0 ed \u00e8 questo che rende i nostri piatti, i migliori al mondo. Gli americani, d\u2019altro canto, sono l\u2019opposto. Che siate a dieta o meno, succede a tutti prima o poi, di mangiare una bella insalatona fresca, gustosa e leggera. Un pizzico di sale, un filo d\u2019olio d\u2019oliva e BOOM \u00e8 perfezione prima di subito. Gli americani? NO! Devono rendere grasso anche ci\u00f2 che non \u00e8! Se andate in un ristorante in America, solitamente troverete moltissime salse con cui condire (o rovinare, a seconda dei punti di vista) la vostra insalata: French Dressing, Ranch Dressing, Blue Cheese Dressing (una sorta di gorgonzola sciolto che io mi domando, PERCH\u00c8??) e l\u2019Italian Dressing. Quest\u2019ultima non solo ha 240kcal ogni 100g, ma \u00e8 un miscuglio di peperoni, aceto, limone, zucchero, erbe e spezie che boh. Se mai vedrete un americano dire \u201c<em>Oh yeah, you know, tryna lose some weight&#8230; i\u2019m on a diet!<\/em>\u201d e poi lo vedete mettere la Italian Dressing, penso che abbiate tutto il diritto di dirgli \u201c<em>Starting next Monday, I guess!<\/em>\u201d. A questo punto non mi stupisco pi\u00f9 del fatto che il popolo americano abbia una delle pi\u00f9 alte percentuali di obesit\u00e0 nel mondo (s\u00ec, lo so non \u00e8 solo il cibo che li rende obesi, ma anche tanti altri fattori che hanno a che fare con l\u2019inequit\u00e0).<\/p>\n<h2>Macaroni Salad<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-86042 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Macaroni-salad.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"579\" \/><\/p>\n<p>Un crimine contro il popolo italiano: la <em>Macaroni Salad.<\/em> Cos\u2019\u00e8?! La sorella brutta dell\u2019insalata di pasta (aka pasta fredda)? Intanto, si dice MACCHERONI e non MACARONI, poi, viene servita come contorno e, ancora una volta, mi sento culturalmente violata. Quantitativo di maionese spaventoso, zucchero (s\u00ec, avete letto bene), aceto, mostarda, uova sode, cetriolini sott\u2019aceto, sedano, peperoni e carote. Non ci credete? GOOGOLATE!<\/p>\n<h2>Altre Cose Agghiaccianti<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86043 size-full\" src=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Spaghetti-can.jpg\" alt=\"\" width=\"875\" height=\"570\" \/><\/p>\n<p>Cosa agghiacciante #1 &#8211; \u00a0Negli USA (e non solo ahim\u00e8) hanno un ketchup specifico per la pasta, cio\u00e8, questi lo fanno apposta! Nei supermercati troverete dei tubetti con del ketchup con cui preparare la vostra pasta! Dove posso vomitare?<\/p>\n<p>Cosa agghiacciante #2 &#8211; Ecco i nostri avi che si agitano nelle tombe. Gli spaghetti in scatola. Non \u00e8 necessario che dica altro.<\/p>\n<p>Cosa agghiacciante #3 \u2013 Buttano la pasta nell\u2019acqua fredda e non quando bolle. Ogni volta che questo accade, una nonna italiana muore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Siamo arrivati alla fine di questa faticosa lista. Mi scuso gi\u00e0 con chi legge, se vi ho fatto passare la fame, ma dovevo togliermi questo peso dal petto. Ho un\u2019ultima cosa da dire ai nostri amici americani: ok, vi siete appropriati della nostra cultura culinaria (appropriarvi di cose non vostre \u00e8 la cosa che vi riesce meglio), ok che i nostri antenati hanno provato ad adattare la cucina italiana ai vostri dubbi gusti&#8230; ma \u00e8 venuto il momento di dire BASTA. Col cibo potete farci ci\u00f2 che volete, ma non chiamatelo cibo italiano.<\/p>\n<p>Avete mai osato provare una di queste dubbiose pietanze? Vi prego, fatemi sapere le vostre esperienze nei commenti qui sotto!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ok, gli americani *respira profondamente*. Se siete mai stati negli Stati Uniti, vi sar\u00e0 sicuramente capitato di entrare in un ristorante \u201citaliano\u201d e trovare cose sul men\u00f9 che non avete mai visto n\u00e8 sentito prima. Se state pensando di andare negli USA e mangiare buon cibo italiano, scordatevelo! Quello che vi propineranno saranno solamente rivisitazioni&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":136993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9649,9743],"tags":[16499,16501],"class_list":["post-86030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bere-mangiare","category-tutto-il-mondo","tag-america-it","tag-cucina-italiana-it","wpbf-post"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana - Hostelworld Travel Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ok, gli americani *respira profondamente*. Se siete mai stati negli Stati Uniti, vi sar\u00e0 sicuramente capitato di entrare in un ristorante \u201citaliano\u201d e trovare cose sul men\u00f9 che non avete mai visto n\u00e8 sentito prima. Se state pensando di andare negli USA e mangiare buon cibo italiano, scordatevelo! Quello che vi propineranno saranno solamente rivisitazioni...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hostelworld Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-02T16:49:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-15T09:55:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@hostelworld\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hostelworld Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/89f92ac649ae03999dbaa05d9e44187c\"},\"headline\":\"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana\",\"datePublished\":\"2018-08-02T16:49:04+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-15T09:55:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/\"},\"wordCount\":1190,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Alfredo.jpg\",\"keywords\":[\"America\",\"cucina italiana\"],\"articleSection\":[\"Bere e Mangiare\",\"Tutto il Mondo\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/\",\"name\":\"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana - Hostelworld Travel Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Alfredo.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-02T16:49:04+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-15T09:55:38+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Alfredo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/Alfredo.jpg\",\"width\":683,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/it\\\/cibo-italiano-in-america\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Travel Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Hostelworld Travel Blog\",\"description\":\"Cheap Travel and Backpacking Tips\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Hostelworld\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Hostelworld\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Hostelworld\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/hostelworld\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.co.uk\\\/hostelworld\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/hostelworld\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/89f92ac649ae03999dbaa05d9e44187c\",\"name\":\"Hostelworld Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Hostelworld Blog\"},\"description\":\"Hostelworld is a leading global Online Travel Agent focused on the hostel market. We have been helping travellers get the experience they dream of since 1999. Meet the world...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hostelworld.com\\\/blog\\\/author\\\/hostelworld-blog\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana - Hostelworld Travel Blog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana","og_description":"Ok, gli americani *respira profondamente*. Se siete mai stati negli Stati Uniti, vi sar\u00e0 sicuramente capitato di entrare in un ristorante \u201citaliano\u201d e trovare cose sul men\u00f9 che non avete mai visto n\u00e8 sentito prima. Se state pensando di andare negli USA e mangiare buon cibo italiano, scordatevelo! Quello che vi propineranno saranno solamente rivisitazioni...","og_url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/","og_site_name":"Hostelworld Travel Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","article_published_time":"2018-08-02T16:49:04+00:00","article_modified_time":"2021-04-15T09:55:38+00:00","og_image":[{"width":683,"height":1024,"url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hostelworld Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@hostelworld","twitter_site":"@hostelworld","twitter_misc":{"Written by":"Hostelworld Blog","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/"},"author":{"name":"Hostelworld Blog","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/89f92ac649ae03999dbaa05d9e44187c"},"headline":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana","datePublished":"2018-08-02T16:49:04+00:00","dateModified":"2021-04-15T09:55:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/"},"wordCount":1190,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg","keywords":["America","cucina italiana"],"articleSection":["Bere e Mangiare","Tutto il Mondo"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/","name":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana - Hostelworld Travel Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg","datePublished":"2018-08-02T16:49:04+00:00","dateModified":"2021-04-15T09:55:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Alfredo.jpg","width":683,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/it\/cibo-italiano-in-america\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Travel Blog","item":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Come Gli Americani Hanno Rovinato La Cucina Italiana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","name":"Hostelworld Travel Blog","description":"Cheap Travel and Backpacking Tips","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#organization","name":"Hostelworld","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Hostelworld"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Hostelworld","https:\/\/x.com\/hostelworld","https:\/\/www.instagram.com\/hostelworld","https:\/\/www.pinterest.co.uk\/hostelworld\/","https:\/\/www.youtube.com\/hostelworld"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/#\/schema\/person\/89f92ac649ae03999dbaa05d9e44187c","name":"Hostelworld Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71a8f83baf138a7f715ebbf9f6d7a5aff8e683433fa04dee232d84f9708bae0f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Hostelworld Blog"},"description":"Hostelworld is a leading global Online Travel Agent focused on the hostel market. We have been helping travellers get the experience they dream of since 1999. Meet the world...","url":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/author\/hostelworld-blog\/"}]}},"lang":"it","translations":{"it":86030},"brizy_media":[],"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134520,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86030\/revisions\/134520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hostelworld.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}