Où trouver les meilleures boulangeries de Paris ?

Rien de tel qu’un duo croissant-café dès le matin, une bonne baguette de pain pour accompagner tous nos repas (oui, on a bien dit, TOUS nos repas) et autres apéros après une dure journée, ou quelques petites viennoiseries et pâtisseries pour une douce pause sucrée au bureau. Mais entre tous les quartiers et les adresses qui fleurissent dans la capitale, pas toujours facile de savoir où croquer le meilleur pain de la ville… Ne cherchez plus… Nous avons déniché la crème de la crème en matière de boulangeries parisiennes, pour ceux qui sont à la recherche des meilleures boulangeries de Paris.

Voici une sélection à croquer :

Maison Landemaine

? @Maison Landemaine

Tenue par Rodolophe Landemaine, un jeune artisan boulanger, cette enseigne est spécialisée dans les produits qui respectent le savoir-faire traditionnel des boulangers. Sa spécialité ? Une baguette tradition : simple, efficace, croquante et savoureuse. La candidate idéale pour accompagner vos planches de fromages et de charcut’ autour d’un bon verre de vin (cela va de soi). Vous nous en direz des nouvelles !

S’y rendre : 26 rue des Martyrs, IXe – 56 rue de Clichy, IXe – 130 rue de la Roquette, XIe – 21 rue de Charonne, XIe – 136 rue de la Roquette, XIe – 41 rue Oberkampf, XIe – 2 rue Crozatier, XIIe – 4 rue du Poteau, XVIIIe.

Liberté

? @Liberté

On vient chez Liberté aussi bien pour son pain tout droit sorti du four, qui a convaincu les plus grandes maisons parisiennes (Costes, la Grande Epicerie…) que pour le décor vintage et industriel. Parmi les pains façonnés par Benoît Castel, on retient le « Pain du coin », signature de la maison et goûteux à souhait. Sans oublier les pâtisseries et viennoiseries par milliers… On a quand même un petit faible pour le croissant doré (cliché ou pas). Définitivement une boulangerie parisienne à ne pas manquer si vous partez à la recherche de la meilleure boulangerie de Paris !

S’y rendre : 39 rue des Vinaigriers, Xe.

La Gambette à pain

? @La Gambette à pain

Créée par le maître boulanger Jean-Paul Mathon, cette enseigne est réputée pour ses pains spéciaux, proposés les mercredis, jeudis et vendredis en fonction de l’inspiration du Chef. Mais attention, la spécialité à ne pas louper est la « Gambette », cette baguette maison au bon goût de reviens-y. On vous met au défi de ne pas craquer pour cette boulangerie !

S’y rendre : 86 avenue Gambetta, Paris XXe.

Boulangerie BO

? @Boulangerie BO

BO pour Benoît et Olivier. Les deux hommes, adeptes du savoir-faire traditionnel, proposent au quotidien différents pains fabriqués à base de matières premières de qualité : des farines Label rouge et biologiques. Chez eux, on déguste aussi bien des pains rustiques qu’originaux : l’équilibre entre tradition et modernité. Sans oublier les viennoiseries concoctées avec du beurre AOC. Bon on vous laisse, les croissants sortent du four.

S’y rendre : 85 bis rue de Charenton, XIIe.

Dominique Saibron

? @Dominique Saibron

Elu boulanger de l’année en 2011 (on comprend très bien pourquoi), Dominique Saibron s’est lancé dans la boulangerie en 1987. Son amour du métier n’a depuis fait qu’augmenter. Seul petit bémol : pour déguster son pain et croquer dans ses délicieuses gourmandises, il faut faire (un peu) la queue… Mais promis ses baguettes à base de farine 100% pur blé valent le détour, bon nombre de Parisiens le font alors pourquoi pas vous ?!

 S’y rendre : 77 avenue du Général Leclerc, XIVe.

Chambelland

? Chambelland

Les adeptes du bio et du sans gluten trouvent leur pain et autres douceurs chez Chambelland, qui a su se glisser dans la tendance healthy tout en proposant des produits de qualité. Thomas et Nathaniel, ses concepteurs, ont créé pour cela leur propre mélange de farine, produit dans leur propre moulin. Malin ! On vous conseille aussi de goûter les chouquettes… Très addictives.

 S’y rendre : 14 rue Ternaux, XIIe.

Boulangerie Eugène

Avis aux gourmands… Diabétiques ! Christophe Touchet est comme vous, et ce boulanger a donc décidé de mettre au point des recettes qui correspondent aux personnes qui ont des besoins particuliers, en gonflant les apports en fibre et en réduisant les sucres, avec des ingrédients revisités. Une riche idée que l’on valide complètement ! Carrément en course pour le titre de la meilleure boulangerie de Paris !

S’y rendre : 11 Rue Guillaume Tell, XVIIe.

Vous aussi, vous avez fait un tour dans les meilleures boulangeries de Paris ? Ou vous avez déjà élu votre meilleure boulangerie de Paris ? Dites-nous tout en commentaire plus bas !