7 bonnes raisons de visiter Lyon
Si Paris est la capitale de France, Lyon, elle, est la capitale des Gaules. Depuis, elle a perdu son nom de Lugdunum, mais reste l’une des villes de France qui valent vraiment le détour. Toujours pas convaincus de partir visiter Lyon sur-le-champ ? Attendez un peu de lire cet article, on parie que vous réserverez un billet ?
? @dorotheegmz
On dit beaucoup que les Lyonnais sont chauvins, et ce n’est pas totalement faux. Peut-être que si je n’y avais pas vécu pendant aussi longtemps, je ne serais pas aussi amoureuse de cette ville. Toujours est-il qu’au fil des ans, à coup de longues balades de rues en traboules, j’ai pu découvrir certains des petits secrets bien gardés de l’ancienne capitale des Gaules. Et comme je suis généreuse, je suis prête à les partager avec vous.
Lyon, paradis de la gastronomie
La gastronomie lyonnaise est célèbre dans le monde entier, et croyez-moi, ce n’est pas pour rien. Depuis le XIXème siècle, de partout, on vient à Lyon pour manger. Qui ne connaît pas les « Mères », ces cuisinières d’excellence qui ont fait de la cuisine lyonnaise une institution ? Aujourd’hui encore, on se presse dans les rues en quête d’un bon petit plat. Pour ce faire, rien de plus simple : il suffit de pousser la porte d’un « bouchon ».
Le principe de ces petits restaurants typiquement lyonnais ? Des plats simples mais efficaces, que l’on aime ou que l’on déteste. Et pour cause, la plupart des plats sont réalisés à base de porc et servis avec un bon verre de vin. Pas pour tout le monde, donc, mais ceux qui aiment vont se régaler. Pour trouver les meilleurs, rendez-vous dans le quartier des canuts (ouvriers de la soie), à la Croix-Rousse. Ma recommandation ? Le Canut et les Gones, une petite salle qui vaut le détour.
Le Canut et les Gones, 29 rue Belfort, 69 004 Lyon
Une ville pleine de gourmandises
Outre les restaurants, il existe des tas de spécialités à déguster lors d’une visite de Lyon. Vous aimez le chocolat ? Saviez-vous que les papillotes si populaires au moment des fêtes de fin d’année viennent d’ici ? Si vous n’avez pas goûté celles de Révillon ou de la maison Bernachon, vous passez à côté d’une explosion culinaire. Toujours dans le sucré, impossible de passer à côté des bugnes, ces beignets frits couverts de sucre glace.
Vous êtes plutôt salé ? Pas de problème. Les quenelles de Lyon, réalisées à base de farine, de beurre et de lait, parfumées au veau ou à la volaille, sont célèbres dans le monde entier.
Le chef-lieu des grands Chefs
Promis, la partie culinaire de cet article est bientôt finie. Mais impossible de mentionner Lyon sans évoquer les grands Chefs qui ont fait la réputation gastronomique de la ville. Leurs noms sont connus de tous : Paul Bocuse, Mathieu Viannay, Christian Tête d’Oie… Des patronymes qui suffisent à mettre l’eau à la bouche des gourmets !
? Conseil d’amie : faites un tour à la Brasserie l’Ouest (1 Quai du Commerce), à la Mère Brazier (12 Rue Royale), ou encore à la Tetedoie, (4 Rue Professeur Pierre Marion).
Une ville pleine de surprises
Le temps d’une promenade, oubliez les cartes et laissez vos pas vous guider à travers le quartier du Vieux Lyon à Saint-Jean. Une porte vous intrigue ? Poussez-là, vous tomberez peut-être sur une traboule, ces fameux passages piétons qui traversent les cours d’immeubles, permettant de découvrir des éléments parfois improbables, comme le célèbre escalier à trous !
? @dorotheegmz
De Confluence au Vieux Lyon : un mélange des époques
Se balader dans Lyon, c’est passer d’une époque à l’autre. A Confluence, le maître-mot est modernité. Mais dès que l’on s’enfonce un peu plus loin, on découvre le style néo-byzantin de la Basilique Notre-Dame de Fourvière, le style médiéval du Vieux Lyon, l’architecture à la fois romane et gothique de la Primatiale Saint-Jean de Lyon… Pas besoin de voyager dans le temps, il suffit de marcher !
Guignol : un véritable retour en enfance
Puisque l’on parle de voyager dans le temps… Visiter Lyon, c’est aussi l’occasion de redevenir un gone (un enfant, en argot lyonnais) grâce aux spectacles de Guignol. Pour ce faire, deux options : assister à l’un des shows en plein air au Parc de la Tête d’Or, ou se rendre à la Maison de Guignol, un authentique théâtre de marionnettes situé au 2 Montée du Gourguillon, dans le 5ème arrondissement.
S’en prendre plein les yeux avec la Fête des Lumières
Si vous devez choisir une période pour venir à Lyon, choisissez la période du 8 décembre et de la Fête des Lumières. Chaque année, les Lyonnais rendent hommage à la Vierge Marie, qui a protégé la ville de la peste, en allumant des bougies à leurs fenêtres. Mais ce n’est pas tout : la ville se pare également de mille lumières et animations lumineuses, se transformant en univers magique. Alors certes, à cette période, il est difficile de trouver une chambre d’hôtel, mais c’est aussi l’occasion de tester les meilleures auberges de jeunesse de la ville. Car le spectacle vaut vraiment le détour.
Où dormir à Lyon ?
Vous êtes déjà convaincus, et vos valises sont prêtes ? Dans ce cas, je vous suggère de réserver une chambre ou un lit au Away Hostel & Coffee Shop, élue meilleure auberge de jeunesse de France en 2016 (!) Vous pourrez y profiter d’un coffee shop tout mignon, d’un patio où prendre le soleil et surtout des tarifs qui vous éviteront de devoir vendre votre maison pour vous offrir un week-end dans la capitale des Gaules !
Vous n’avez désormais plus aucune raison de ne pas partir en virée à Lyon ?
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