50 самых странных продуктов питания со всего мира

Language Specific Image

Пришло время отправиться в кругосветное путешествие и познакомиться со всеми странными блюдами, которыми любят лакомиться представители нашего вида. К сожалению, мир полон не только тех вкусных завтраков, которыми мы баловали вас некоторое время назад – если бы только. Считайте, что это общественная услуга и образование, чтобы уберечь вас от шока, когда вы столкнетесь с этими 50 самыми странными блюдами со всего мира.

1. Куриные ножки – Восточная Азия, Карибский бассейн, Южная Америка и Южная Африка

Фото: И Чен

Учитывая, сколько мест, где его едят, наверное, несправедливо считать его странным. Тем не менее, он состоит в основном из кожи, что делает его немного студенистым по консистенции. Они довольно вкусны, если их правильно приправить, но кости через некоторое время начинают действовать на нервы.

2. ХаггисШотландия

Фото: Дэвид Блейки

Сердце, печень и легкие овцы измельчаются и смешиваются с луком, овсянкой, салом, приправляются солью и специями, готовятся внутри желудка животного. Если это не звучит привлекательно, то я просто не знаю, что может быть привлекательнее.

Посмотреть хостелы в Шотландии

3. Трип – по всему миру

Фото: Эрнесто Андраде

Выстилка желудка различных животных с текстурой, напоминающей губчатые соты. Выглядит как странное морское растение, имеет своеобразную и не совсем аппетитную резиновую текстуру. Подается с различными соусами для придания вкуса или просто с луком.

4. Хаш – Ближний Восток, Восточная Европа и Турция

Фото: Камьяр Адль

Довольно жуткое блюдо, состоящее из тушеных коровьих ног и головы. Когда-то это блюдо было зимним утешением, но сейчас считается деликатесом. Я уверен, что все в порядке, если вас не смущает ухмыляющийся череп, смотрящий на вас своими холодными мертвыми глазами.

5. Глазные яблоки из тунцаЯпония

Weirdest Foods From Around the World

Несмотря на то, что это звучит неприятно, на самом деле они довольно просты и по вкусу напоминают кальмара или осьминога. Значит, нет ничего такого, что обычно ассоциируется с разрезанием глазных яблок?

Исследуйте хостелы в Японии

6. Черный пудинг (кровяная колбаса) – Африка, Америка, Азия, Европа

Фото: Альфа

Довольно широкая доступность. Тем не менее, существует большое количество людей, которым эта идея кажется отвратительной. И это глупо, ведь готовый продукт получается очень вкусным. Сгущенная кровь, сдобренная различными натуральными ароматизаторами, загустителями типа сала и сухарей, набитая в колбасную оболочку – вкуснятина!

7. Спам – Соединенные Штаты Америки

Фото: Майк Моцарт

Знаменитое загадочное мясо. Говорят, что спам делают из рубленой свиной лопатки, ветчины и картофельного крахмала, но кто знает, что там в итоге окажется.

Исследовать хостелы в США

8. HákarlИсландия

Фото: Ричард Толлер

Гниющая туша гренландской или баскинской акулы (Somniosidae). Ее закапывают под землю в неглубокую яму и придавливают камнями, чтобы вывести ядовитые внутренние жидкости, позволяющие ей жить в таких холодных водах, и сделать мясо безопасным для употребления. После этого мясо подвешивают для просушки, а затем нарезают на полоски и подают на стол. Энтони Бурден назвал его “самым ужасным, самым отвратительным и ужасным на вкус” из всех, что он пробовал, – с запахом аммиака и сильным “рыбным вкусом”.

Посмотреть хостелы в Исландии

9. СюрстрёммингШвеция

Сельдь Балтийского моря, ферментированная с добавлением соли, чтобы предотвратить ее гниение. В наши дни ее можно встретить в основном консервированной в рассоле, но при открытии она издает такой резкий аромат, что ее обычно приходится есть на улице. Звучит восхитительно.

Исследуйте хостелы Швеции

10. Вековое яйцо / 100-летнее яйцо / 1000-летнее яйцоКитай

Фото: surtr

Да, конечно, ему не век и не тысячелетие, но это яйцо довольно тухлое. После нескольких месяцев хранения в смеси глины, золы и негашеной извести желток стал темно-зеленым или даже черным и слизистым, а белок превратился в темно-коричневый полупрозрачный студень. По-видимому, он сильно пахнет серой и аммиаком, а на вкус напоминает вареное яйцо… пока не выдохнешь.

Ознакомьтесь с хостелами в Китае

11. Stinkheads – Аляска, Соединенные Штаты Америки

Перебродившая голова королевского лосося, которую закапывают под землю на несколько недель и едят в виде резкой, похожей на замазку кашицы. Нравится?

Исследуйте хостелы в США

12. Сиокара – Япония

Фото: takaokun

Вот это действительно звучит ужасно. Блюдо из кусочков мяса различных морских обитателей в коричневой вязкой пасте из их же соленых и ферментированных внутренностей. Да, забыл сказать, все это подается в сыром виде. Вы наслаждайтесь, а я пойду возьму ведро.

Исследуйте хостелы в Японии

13. Jing Leed (Кузнечики)Таиланд

Weirdest Foods From Around the World

Итак, да, это большой старый кузнечик, приправленный солью, перцем и чили и обжаренный в большом воке. На вкус это немного похоже на кожуру попкорна… только при надкусывании из него вытекает немного сока… приятно.

Исследуйте хостелы в Таиланде

14. Крекеры “Оса ” – Япония

Weirdest Foods From Around the World,Wasp crackers – Japan

Да, вы угадали, это печенье с начинкой из ос. Представьте себе шоколадное печенье, только вместо шоколадных чипсов – насекомые. По всей видимости, оса-копательница, которой наполнено печенье, обладает довольно сильным жалом. Желаю вашему языку удачи.

Исследуйте хостелы в Японии

15. Жареный паукКамбоджа

Фото: saritravels

Жареный паук – региональный деликатес, популярный в камбоджийском городе Скуон, который готовят, маринуя его в MSG, сахаре и соли, а затем обжаривая в чесноке. По всей видимости, в нем больше мяса, чем в кузнечике, а в брюшке есть коричневый осадок, состоящий в основном из внутренностей, яиц и экскрементов. Вкуснятина.

Ознакомьтесь с хостелами в Камбодже

16. Witchetty GrubАвстралия

Weirdest Foods From Around the World,Witchetty grub – Australian

Это блюдо, относящееся к семейству австралийских “кустарниковых”, было основным продуктом питания коренных австралийцев в пустыне. Их можно есть либо сырыми, когда они по вкусу напоминают миндаль, либо слегка поджаренными, когда их кожа хрустит, как у жареной курицы, а внутренности приобретают вид и консистенцию яичницы.

Посмотреть хостелы в Австралии

17. Эскамоль – Мексика

Weirdest Foods From Around the World,Escamol – Mexico

Это блюдо, известное также как “икра насекомых”, готовится из съедобных личинок и куколок муравьев, собранных с растения текила или мескаль. Считается, что это деликатесное блюдо имеет консистенцию творога и маслянисто-ореховый вкус.

Посмотреть хостелы в Мексике

18. BeondegiЮжная Корея

Фото: istolethetv

Ммм, прекрасный, прекрасный шелкопряд. Просто отваренные или приготовленные на пару и слегка приправленные, они популярны по всей Корее и обычно продаются у уличных торговцев. По-видимому, на вкус они напоминают дерево, если вы когда-нибудь пробовали дерево…?

Посмотреть хостелы в Южной Корее

19. Эскарготы по-бургундскиФранция

Фото: eateast

Улитки, приготовленные в соусе из белого вина, чеснока, сливочного масла и петрушки, подаются в раковинах. Считается, что по консистенции они похожи на мидии или моллюски, хотя мне они показались довольно резиновыми. Возможно, их лучше попробовать в приличном ресторане с умеренными ценами, а не в варианте сатэ на задворках Гонконга.

Посмотреть хостелы во Франции

20. Sago Delight – Юго-Восточная Азия

Weirdest Foods,Around the World,Sago Delight,Southeast Asia

Говорят, что съедобные личинки саго в сыром виде имеют кремовый вкус, а в приготовленном – мясистый, похожий на бекон. Обычно их приправляют и ароматизируют так же, как и других любимых в Юго-Восточной Азии ползучих гадов – Jing Leed, и подают вместе с ними. Моя подруга, съев одну штуку, зазевалась и сказала, что она беременна – более смелое существо, чем я.

21. Клопы-вонючки – Африка

Weirdest Foods,Stink bugs,Africa

Употребляемые для ароматизации тушеного мяса или сами по себе, клопы-вонючки, как говорят, имеют хрустящий вкус и немного напоминают яблоко. Приготовленные путем кипячения, клопы выделяют защитные феромоны в последней попытке выжить, и хотя это больно бьет по глазам, это не более успешно, чем слабая попытка лука выжить.

22. Мопановые черви – Южная Африка

Weirdest Foods,

Большой толстый сочный червь, который, как говорят, полон мяса. Хотя традиционно их сушат или коптят для консервации, обычно их повторно увлажняют и готовят с томатным соусом или соусом чили для аромата. По словам американской пары, попробовавшей это блюдо на телеканале Food Network, по вкусу оно напоминает медовую курицу, приготовленную на барбекю. Надо попробовать, я бы сказал.

23. Текила Ворм – Мексика

Weirdest Foods,

Говорят, что легендарные галлюциногенные свойства червяка практически не проявляются в текиле, а скорее в ее более дешевом родственнике – мескале. Все это маркетинговая уловка, дураки.

Исследуйте хостелы в Мексике

24. Мармит (или вегемайт) – Великобритания, Новая Зеландия и Австралия

Weirdest Foods,Around the World

Мармит (или вегемайт, как его называют в Австралии) изготавливается из дрожжевого экстракта, являющегося побочным продуктом при варке пива, и представляет собой, по сути, шлам со дна бочки, который большинство пивоваренных заводов просто выбрасывают. Это липкая коричневая паста с концентрированным соленым вкусом, которую обычно намазывают на тосты или едят с сыром. Люди либо любят его, либо ненавидят… Я ненавижу.

25. Маринованное яйцо – Великобритания

Weirdest Foods,Around the World

В общем-то, все понятно из названия: это сваренное вкрутую яйцо, которое оставили остывать и положили в банку с уксусом. Кислая жидкость проникает прямо в сердце, а порошкообразный желток в центре оказывается некомфортно кислым. Я пока не могу поверить в это.

Исследуйте хостелы в Великобритании

26. Суп “Птичье гнездо ” – Юго-Восточная Азия

Weirdest Foods Around the World

Этот азиатский деликатес готовится из гнезда птицы-перепелятника, которая вместо того, чтобы собирать веточки для своего ложа, строит его из собственной клейкой слюны, застывающей под воздействием воздуха. Обычно гнезда строятся высоко на склонах скал, поэтому их сбор – опасное занятие, и каждый год гибнет множество людей. Стоит ли его “резиновый вкус” таких человеческих жертв, мне еще предстоит выяснить.

27. Фугу – Япония

Weirdest Foods Around the World

Этот маленький деликатес, ставший знаменитым благодаря сериалу “Симпсоны”, при неправильном приготовлении может оказаться смертельно опасным. Поэтому к его приготовлению допускаются только повара, прошедшие специальную подготовку. Тем не менее, говорят, что из нее получается отличное блюдо сашими.

Исследовать хостелы в Японии

28. Стейк Тартар – Франция

Weirdest Foods Around the World

Разве это странно? Я имею в виду, что французские официанты все равно будут снова и снова спрашивать иностранцев, знают ли они, во что ввязываются, но, конечно, это блюдо уже достаточно хорошо известно. Он состоит из сырого говяжьего фарша хорошего качества, подается с луком, каперсами, сырым яйцом, приправленным вустерским соусом и другими приправами, обычно с ржаным хлебом или картофелем фри на гарнир. Учитывая, что я люблю, чтобы мой стейк подавался в голубом цвете, это был следующий логический шаг – и, черт возьми, это вкусно.

Исследуйте хостелы во Франции

29. Мясо в цветущей сакуре – Япония

weirdest foods,Cherry blossom meat,Japan

Интересная тема для разговора после скандала с кониной в Европе. Хотя я испытываю такое же отвращение к конине, как и большинство людей, я также понимаю, что это неискренне. Ведь когда-то лошади были нашими спутниками и транспортом. Теперь они – игрушка богатых людей. Может быть, это что-то вроде ностальгической привязанности? Как бы то ни было, мясо цветущей сакуры – это сырая конина, которую подают либо самостоятельно, либо в составе суши. Утверждается, что оно низкокалорийно и содержит мало жира, но я не могу себе представить, чтобы я попробовал его, несмотря на то, что мне нравится сырая плоть коров.

Посмотреть хостелы в Японии

30. Лягушачьи лапки – Франция, Юго-Восточная Азия и другие

weirdest foods

Что тут можно сказать? В основном это задняя часть и задние лапки лягушки, приготовленные на гриле, запеченные, жареные или тушеные. По консистенции напоминающее курицу с очень слабым привкусом рыбы, это один из моих любимых видов мяса. Попробуйте приготовить ее с чили в кантонской кухне или запечь и подать с чесночно-сливочным соусом – прекрасно!

31. Кенгуру – Австралия

weirdest foods

Исторически кенгурятина была основным мясом коренного населения Австралии, она содержит много белка и мало жира, что делает ее довольно полезной для здоровья. Это мясо имеет вкус дичи и подается в различных вариантах – от простого стейка до сосисок или бургеров. Хотя некоторые группы защитников животных выступают против охоты и добычи кенгуру на мясо, многие экологи считают, что разведение местных животных гораздо лучше для хрупких австралийских пастбищ, чем разведение крупного рогатого скота, и утверждают, что это может значительно сократить выбросы парниковых газов.

Исследуйте хостелы в Австралии

32. Крокодил – Австралия, Юго-Восточная Азия и Африка

weirdest foods

Крокодиловое мясо во многих странах мира считается деликатесом не только для производства обуви (это для всех поклонников Джимми Нейла), по вкусу оно напоминает нечто среднее между курицей и крабом. Хотя во многих частях света крокодилы находятся под охраной, их мясо обычно выращивают на фермах, поэтому оно является экологически чистым, хотя и не отличается особой добротой и натуральностью.

33. Южная жареная гремучая змея – США

weirdest foods

Любимое блюдо на юго-западе США, которое, как говорят, по вкусу напоминает лягушачьи лапки. Специалисты советуют отваривать мясо с костей, затем обмакивать в яйцо и обваливать в смеси соли, муки и панировочных сухарей. Обжарьте во фритюре и ешьте на здоровье.

Посмотреть хостелы в США

34. Морская свинка – Южная Америка

weirdest foods

Странный вопрос, потому что я опять же считаю это чем-то неправильным. Однако я знаю, что у нас морские свинки используются во всевозможных медицинских тестах и экспериментах, что гораздо хуже. Обычно морскую свинку подают целиком, запеченной или в виде запеканки, и говорят, что ее вкус похож на вкус кролика.

35. Черепаховый суп – Китай, Сингапур и США

weirdest foods

Это блюдо, приготовленное из мяса, кожи и внутренностей мягкопанцирной черепахи в Восточной Азии или щелкающей черепахи в США, считается чем-то вроде китайского деликатеса. Однако после того, как я увидел черепах, убитых на гонконгских рынках, я поклялся, что никогда не буду есть это блюдо. Да и Шреддер постоянно грозился превратить Черепашек-ниндзя в черепаший суп, сволочь.

36. Морская звездаКитай

weirdest foods

Подается в сухом виде и покрыта твердой и колючей броней, это не та закуска, которую хочется откусить. По отзывам в Интернете, нужно отломить ножку и снять кожу, чтобы достать зеленое мясо внутри. Надеюсь, оно не будет восстанавливаться в вашем желудке..

Посмотреть хостелы в Китае

37. Устрицы Скалистых гор – Соединенные Штаты Америки

weirdest foods

Несмотря на название, на самом деле это вовсе не устрицы. Нет, это бычьи яички в кляре из муки, перца и соли. Делается это в целях разведения, а не для кулинарных целей, но, наверное, хорошо, что используется часть животного, которая в противном случае была бы выброшена на ветер. Тем не менее..

Исследовать хостелы в США

38. БалутФилиппины

weirdest foods

Развивающийся утиный эмбрион, который варится живым в своей оболочке. Это не только звучит невероятно грубо, но и выглядит невероятно неаппетитно. Тем не менее, это обычная уличная еда, которую обычно подают с пивом. Не могу сказать, что у меня хватит на это сил.

Посмотреть хостелы на Филиппинах

39. Дракон в пламени желания – Китай

Довольно замысловатое название можно упростить до пениса яка. Самое (не)известное блюдо пекинского ресторана Guolizhuang – это просто жареный пенис яка, который подается на большом блюде в изысканном виде.

Исследовать хостелы в Китае

40. Сирако – Япония

weirdest foods

Сирако – еще одно причудливое название репродуктивных органов животного, по сути, это сперматозоид трески. Мягкий и кремовый на вкус, он может быть приготовлен на пару или обжарен во фритюре.

Исследуйте хостелы в Японии

41. Cobra HeartВьетнам

weirdest foods

Итак, прямо перед вами вскрывают сопротивляющееся бедное существо и помещают его еще бьющееся сердце в рюмку с его собственной кровью. Вы топите его, пока оно продолжает качать кровь… Заманчиво?

Изучите хостелы Вьетнама

42. Casu MarzuИталия

weirdest foods

Это традиционное сардинское блюдо, известное также как “сыр с личинками”, представляет собой сыр из овечьего молока, знаменитый тем, что содержит живые личинки насекомых. По-видимому, эти маленькие личинки усиливают вкус сыра, но в панике они могут прыгать, так что будьте внимательны. Некоторые люди душат их или убивают в холодильнике перед употреблением, а другие предпочитают живую версию. Иногда они выживают в желудке и забираются в кишечник. Мило.

Исследуйте хостелы в Италии

43. Ying-Yang FishКитай

</x></x>https://youtu.be/rTUPHExilFk

Блюдо, отличающееся особой жестокостью, Ying Yang Fish представляет собой рыбу, обжаренную во фритюре и оставленную в живых. На видео можно увидеть, как обедающие во время еды тычут палочками в лицо и глаза рыбы, чтобы заставить ее двигаться, а рот и жабры открываются, когда она пытается дышать. Это поистине ужасающее зрелище.

Познакомьтесь с хостелами в Китае

44. Саннакджи – Южная Корея

</x></x>https://youtu.be/P2zDvz5Y6p8

Еще одно блюдо, получившее высокую оценку по шкале жестокости, включает в себя отрезание щупалец у детеныша осьминога и подачу их покупателю еще извивающимися. Можно утешиться тем, что в некоторых случаях щупальца мстят и душат потребителя. На них есть присоски… Вы не знали?

Ознакомьтесь с хостелами в Южной Корее

45. Пьяные креветки – Китай

</x></x>https://youtu.be/CySoq7OvygM

Креветки подаются как живыми, так и пьяными, оглушенными крепким ликером байцзю. Обычно перед тем, как съесть тушку, посетители откусывают голову. Ужасное преследование не только из-за жестокости, но и из-за серьезного риска заражения парагонимозом.

Посмотреть хостелы в Китае

46. Суп из акульих плавников – Китай

weirdest foods

Прежде чем мы перейдем к этому вопросу – нет, нет, нет и еще раз нет! Хотя в этой части света акульи плавники считаются деликатесом, жестокий и варварский способ их добычи означает, что никто не должен поддерживать эту индустрию. Тот факт, что плавники отрывают от еще живых тел акул, прежде чем выбросить их обратно в море, означает, что ради сушеных и сросшихся нитей в курином бульоне это точно не стоит делать.

Посмотреть хостелы в Китае

47. Мясо буша – Африка

weirdest foods

Мясо из буша – это всевозможные животные, обитающие на африканских равнинах, в том числе и мясо таких диких животных, как жирафы, лемуры и даже обезьяны. Странное дело, если учесть, насколько близка ДНК обезьяны к ДНК человека, почти на грани каннибализма. Кустарниковое мясо не только вредит природоохранной деятельности, но и, как считается, способствует распространению лихорадки Эбола и, возможно, является одной из причин нынешней вспышки заболевания.

48. Кит – Япония, США, Канада, Гренландия, Норвегия, Исландия

weirdest foods

Несмотря на многочисленные осуждения со стороны недоброжелателей, выступающих за сохранение дикой природы и защиту прав животных, китовое мясо по-прежнему употребляется в пищу во многих странах. Смерть этих вымирающих существ редко бывает быстрой и, как правило, кровавой, но тем не менее она продолжается по всему миру. К счастью, после смерти им возвращают их самих. Считается, что в мясе содержится большое количество ртути и других токсинов, которые могут вызвать отказ органов и сумасшествие. Отравление ртутью было профессиональной опасностью шляпников вXIX веке, и именно оно вдохновило персонажа “Безумного шляпника” в сказках “Алиса в стране чудес”.

49. Собака – Корея, Китай и Вьетнам

weirdest foods,Dog, Korea, China, Vietnam

Да, называйте меня западником с кровоточащим сердцем и лицемером, но это всегда разбивает мне сердце. Как человеку, у которого в детстве была собака, которая была членом семьи и к которой относились как к младшей четвероногой сестре, тяжело видеть зажаренные до неузнаваемости собачьи туши или запертые в тесных клетках в ожидании убоя. Но я ем всех животных, которых мы считаем пригодными для разведения, так что этот вопрос может превратиться в долгий спор. Хотя в Корее собачье мясо в настоящее время не очень распространено, во Вьетнаме на нем делаются большие деньги, что приводит к массовому увеличению краж домашних животных.

50. Кошка – Восточная Азия

Еще одно домашнее животное, которое убивают и подают на тарелке. Как и собака, она распространена в некоторых районах Китая и Кореи, но вряд ли ее можно встретить во многих обычных ресторанах. Еще одно блюдо, которое я не буду пробовать… никогда.

Пробовали ли вы какие-либо из этих странных блюд и можете ли вы добавить их в этот список? Сообщите нам об этом в комментариях…

Загрузите приложение Hostelworld, чтобы начать знакомиться с людьми с момента бронирования


Продолжайте читать: ⬇️

🌟 17 традиционных канадских блюд, которые вы просто обязаны попробовать

🌟 14 европейских блюд, которые вы должны попробовать в каждой стране

🌟 Путеводитель по уличной еде для бэкпекеров

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Прокрутить вверх