Berceau de la Bolivie moderne et inscrite au patrimoine mondial, Sucre est considérée comme la plus jolie ville du pays. Entourée de pics montagneux vertigineux et avec ses élégantes façades coloniales blanchies à la chaux, elle est surnommée La Ciudad Blanca (la Ville Blanche). Vue du dessus, elle ressemble à une mer de toits et de clochers en tuiles rouges. Le gouvernement bolivien a déménagé à La Paz, mais Sucre reste la capitale constitutionnelle du pays. C'est une destination prisée pour apprendre l'espagnol, ce qui donne à la ville son atmosphère jeune et animée, surtout la nuit.
Plein d'auberges de jeunesse à Sucre sont installées dans des maisons coloniales, avec une cour centrale en plein air et beaucoup d'espaces pour faire connaissance. Vous pourrez séjourner dans une maison familiale rustique avec petite galerie d'art, dans une auberge décontractée avec fresques colorées et école d'espagnol sur place, ou encore dans un logement animé avec deux cours, un jardin et un night-club. Pour faire des économies, optez pour une auberge de jeunesse qui offre le petit-déjeuner (de style buffet et plutôt généreux) ou des cours de salsa. Certaines auberges ont un barbecue, des balcons pittoresques et organisent des activités.
Le cœur de la vieille ville de Sucre se concentre autour de sa place principale arborée (Plaza 25 de Mayo) qui abrite des monuments historiques comme l'ancien palais du gouvernement national. Découvrez les allées grouillantes du marché central, qui recèlent de fruits et légumes, d'épices et de gourmandises locales. À l'extérieur de la ville, la région du cratère de Maragua offre un paysage surréaliste (qui se serait formé à la suite d'une collision avec une météorite) et des peintures rupestres. Yotala est quant à elle prisée pour le VTT.
Il y a plein de choses à faire et à voir à Sucre. Le musée de la Casa de la Libertad explore l'histoire bolivienne, là où la Déclaration d'indépendance fut signée en 1825. Le Musée des arts indigènes propose des expos comme celle dédiée aux textiles des Andes. La colonne aérienne de Plaza Anzures mérite le détour pour sa vue imprenable sur toute la ville. À quelques km de là, vous découvrirez le Parque Cretácico qui rassemble le plus grand nombre d'empreintes de dinosaures en un seul endroit du monde – le mur Cal Orck’o est impressionnant, avec plus de 5 000 traces.
L'aéroport international Alcantarí est à 25 km de Sucre, que vous rejoindrez en taxi ou minibus (40 à 60 minutes). La gare routière de Sucre (à 2 km du centre) relie La Paz en 13 h, Potosi en 3 à 4 h ainsi que d'autres destinations boliviennes. Les taxis, pas chers, sont facilement disponibles. Vous pourrez aussi prendre les bus locaux pour vous déplacer à Sucre et dans ses environs.
