El Pinche Hostal

Située dans la partie ouest du Mexique, Guadalajara est la deuxième ville du pays. Celle que l'on surnomme « la Perle de l'Ouest » est aussi connue comme la Silicon Valley mexicaine. Beaucoup de traditions y ont été préservées comme la charrería (sport national proche du rodéo). Le centre-ville possède un grand nombre de sites historiques dont la Basilique de Zapopan, célèbre pour sa façade richement décorée. Explorez l'architecture fascinante de la ville en allant voir la cathédrale aux deux flèches dorées. Guadalajara est réputée pour sa tequila et sa musique mariachi entraînante. Laissez-vous gagner par l'ambiance festive des bars et clubs du quartier culturel et de Chapultepec.

Vivez comme un vrai Tapatío (habitant de Guadalajara) en logeant dans une maison colorée, ou choisissez une auberge de jeunesse de Guadalajara contemporaine avec terrasse et bar en rooftop. Pour un séjour luxueux (comme les anciens gouverneurs de la ville), optez pour un chalet de style français riche d'histoire et meublé de façon moderne. Certaines auberges prêtent des vélos pour explorer les différents quartiers de la ville. D'autres proposent le wifi, la clim et même un bon petit-déjeuner gratuit.

Les quartiers est de Guadalajara sont plus populaires que les quartiers ouest. Avec son ambiance conviviale et sa richesse culturelle, Chapultepec est l'un des meilleurs endroits pour faire la fête et rencontrer du monde. Ses rues sont pleines de restaurants, de bars, de cafés et de librairies. Le samedi, tout le monde se retrouve sur l'avenue pour assister à des concerts. Mexicaltzingo est l'un des plus anciens quartiers de la ville. Il y a plusieurs temples et un marché local où l'on trouve des tortas ahogadas épicées (petits pains nappés de sauce et fourrés de viande) et des glaces maison.

À Guadalajara, vous pourrez explorer un patrimoine culturel très riche, ou goûter aux délicieuses spécialités du plus grand marché d'Amérique latine, le Mercado Libertad. Ce marché sur trois étages compte près de 3 000 stands et on y vend un peu de tout : nourriture, musique, potions magiques... Admirez l'architecture majestueuse de la cathédrale aux flèches dorées, et visitez la Biblioteca Iberoamericana Octavio Paz (un bâtiment vieux de 400 ans, construit comme un temple et abritant aujourd'hui une librairie). L'Hospice Cabañas, qui a servi d'orphelinat et de caserne pendant la révolution mexicaine, expose maintenant les tableaux du peintre José Clemente Orozco.

L'aéroport international de Guadalajara est à environ 20 km du centre-ville (compter 25 min en bus ou en taxi). Pour vous déplacer en ville, vous pourrez utiliser deux lignes de métro : la bleue relie le nord au sud, et la verte traverse le centre d'est en ouest. Tous les dimanches, c'est ce qu'on appelle la journée Vía RecreActiva. Les routes principales de la ville sont fermées à la circulation et tout le monde se déplace à pied, en skate ou à vélo.