Située tout au sud d'Israël et juste en face de la mer Rouge, Eilat est le spot rêvé pour faire de la plongée ou du snorkelling. C'est aussi l'un des lieux de vacances préférés des Israéliens. Les idées ne manquent pas dans le coin : allez boire un cocktail dans l'un des bars branchés de la ville ou détendez-vous sur la plage de Mosh en profitant de la vue sur les montagnes du Jourdain. Bref, cette destination n'a pas fini de vous surprendre !
Les auberges de jeunesse d'Eilat abritent souvent une cour intérieure et des jardins équipés de hamacs – idéal pour se reposer après un trek dans des paysages hors du commun. Si vous venez pour explorer les fonds marins, en particulier la barrière de corail encore préservée, choisissez une auberge de jeunesse d'Eilat qui propose des sorties plongée sous-marine. Certains établissements travaillent même en collaboration avec des centres de plongée PADI et délivrent des certifications. Si vous cherchez une adresse plus exotique, logez dans une chambre d'hôtes de style hacienda. La plupart des auberges ont la clim et le wifi gratuit.
À Eilat, ne manquez pas le quartier de la marina avec ses théâtres, ses restaurants sympas et ses clubs ultra branchés. Baladez-vous le long des yachts et des hôtels gratte-ciel, et profitez-en pour faire du shopping dans les boutiques duty-free. Au sud de la ville, North Beach possède une promenade avec des bars à jus et des restaurants, ainsi qu'une plage de sable idéale pour faire du jet-ski, du parachute ascensionnel ou de la bouée banane.
Avec ses eaux cristallines et sa vie sous-marine très riche, la réserve naturelle de Coral Beach est l'un des incontournables d'Eilat. Allez au Dolphin Reef pour observer des dauphins dans leur habitat naturel, ou faites une rando dans le paysage spectaculaire du Red Canyon (à 25 min de route). À peu près à la même distance, vous trouverez le parc Timna. Cette vallée offre un magnifique contraste de couleurs : son lac aux nuances émeraude (le Lac Caché) tranche avec la couleur ocre de ses formations rocheuses.
Pour vous déplacer dans la ville en journée, des lignes de bus circulent du matin jusqu'au soir. Après 21 h, la meilleure solution est de prendre un taxi avec compteur. L'aéroport international Ramon d'Eilat est à 20 km de la ville. Des navettes assurent la liaison tout au long de la journée. Les bus intercités arrivent à la gare routière du boulevard HaTmarim (compter 5 h de trajet depuis Tel Aviv). Si vous voyagez en passant par la Jordanie, la ville d'Aqaba se trouve à 25 min de route d'Eilat. Prévoyez un peu de temps en plus pour passer la frontière.
