C'est son mélange d'influences chinoises, japonaises et occidentales qui fait de Taipei un melting-pot culturel. Les bâtiments japonais en bois y côtoient les temples taoïstes et les gratte-ciel étincelants. Mais c’est la cuisine locale qui offre aux voyageurs le goût authentique de Taipei, un paradis pour les gourmands ! Baladez-vous dans les rues pour découvrir des marchés nocturnes animés qui proposent une foule de bons petits plats asiatiques.
Les auberges de jeunesse de Taipei sont simples mais pittoresques, et souvent équipées de la clim et du wifi gratuit. Certaines offrent un petit luxe supplémentaire, comme une TV individuelle au pied de chaque lit – de quoi se détendre le soir avant un vol matinal le lendemain. Vous pourrez dormir dans une auberge de jeunesse de Taipei dans un bâtiment colonial japonais vieux de 70 ans, dont certaines chambres ont leur propre balcon qui donne sur la ville. D'autres auberges, situées à côté de parcs paisibles, offrent une vue sur la montagne Yangming. Le décor parfait pour déguster votre petit-déjeuner gratuit.
Taipei compte 12 quartiers à explorer, chacun très typé. Datong et Zhongzheng se situent dans le centre-ville. Vous y trouverez l'impressionnant mémorial de Tchang Kaï-chek et trois marchés nocturnes authentiques : Yansan, Dalong et Ningxia. Le quartier le plus ancien de Taipei est Wanhua. Ne ratez pas le temple Longshan, une merveille du XVIIIe siècle. Envie de prendre l'air ? Allez faire trempette dans les sources chaudes de Beitou ou promenez-vous dans les plantations de thé en terrasses de Wenshan. Vous pourrez y admirer une vue spectaculaire.
De jour, Taipei ne manque pas d'attractions. Le temple Ciyou, dans le district de Songshan, possède six toits superposés décorés de dragons bleus et dorés. Grimpez en haut du Taipei 101, un gratte-ciel de 508 m, autrefois le plus haut bâtiment du monde : vous ne vous lasserez pas des vues panoramiques. De nuit, à Taipei, la nourriture est reine. Du marché de nuit de Shilin aux rues bordées de vendeurs dans le district de Wanhua, les allées grouillent de visiteurs et de gens du coin, tous à l'affût d'une assiette chaude de dan bing (une crêpe aux œufs) ou du fameux « tofu puant ».
Le centre-ville de Taipei se trouve à 45 min de l'aéroport de Taoyuan par le train à grande vitesse. En bus, comptez 10 min de plus. La ville est aussi desservie par un réseau de métro appelé Mass Rapid Transit, un moyen facile et bon marché de se déplacer autour de Taipei. Le MRT est relié aux services ferroviaires taïwanais réguliers ou à grande vitesse, parfait pour accéder au reste de l'île.
