Bayonne, la charmante capitale du Pays basque, est située dans le sud de la France, au confluent de la Nive et de l'Adour qui découpent les principaux quartiers de la ville. Vous pourrez admirer des bâtiments à colombages, aux poutres rouges et aux volets en bois colorés. Bayonne se trouve à quelques km à l'intérieur des terres, mais ses rivières et ses ponts lui donnent un air de ville côtière. Ses nombreux restaurants au bord de l'eau dégagent une atmosphère tranquille – vous y passerez de chaleureuses soirées à déguster du jambon de Bayonne, la spécialité locale.
Les auberges de jeunesse de Bayonne ont souvent des chambres et des suites modernes avec parking gratuit ; un avantage si vous partez à la découverte de la région en voiture. Optez pour une auberge de jeunesse de Bayonne avec des petits extras comme le wifi gratuit, des salles de bain privées et la clim. Après une journée passée dans les rues historiques de la ville, détendez-vous dans le bar avant de sortir dîner. Pour ramener un peu du Pays basque chez vous, optez pour des souvenirs et de l'artisanat local venant d'un magasin sur place.
Le Grand Bayonne est le centre historique de la ville. Connue pour ses édifices gothiques et ses rues médiévales, la rue des Prébendés est aussi bordée d'édifices pittoresques du XVIIIe siècle. Ce quartier est une ancienne forteresse, dont les remparts du XVIIe siècle ont été transformés en promenades pleines de verdure. De l'autre côté de la Nive, le quartier du Petit Bayonne et ses bars animés sont appréciés des jeunes. Sur les rives de l'Adour, le quartier Saint-Esprit est le siège de l'industrie chocolatière de la ville, vieille de 500 ans. Aujourd'hui, c'est un quartier de commerces et de loisirs en pleine métamorphose où l'on profite des vues spectaculaires sur le reste de Bayonne.
Le chocolat est toujours une spécialité de Bayonne : fabriquez-le vous-même dans les différentes enseignes de l'Atelier du Chocolat ! Ne manquez pas non plus la Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne, un bâtiment magnifiquement restauré qui sert de cadre grandiose aux concerts et aux expos tout au long de l'été. Rendez-vous au musée basque pour en savoir plus sur le riche patrimoine et la culture internationale de la région. Le week-end, faites un tour au marché animé sur les berges de la Nive, ou promenez-vous sous les remparts de la vieille ville dans les grands jardins botaniques.
Depuis l'aéroport Biarritz-Pays basque, prenez le bus pour rejoindre le centre-ville en 15 minutes. La ville est également bien desservie par les trains qui rejoignent régulièrement Paris en 5 h environ. Pour vous déplacer dans Bayonne et ses environs, utilisez les bus de la ville – prenez un billet multi-trajets avant de voyager pour économiser. Vous pouvez aussi héler un taxi, ou simplement explorer le centre à pied.
