As melhores dicas para conhecer as caves de vinho do Porto

Pode parecer uma associação de palavras simples, mas nem todo mundo se atenta que o vinho do Porto tem origem na Cidade do Porto, em Portugal. Então, aqueles que são tidos como alguns dos melhores vinhos do mundo podem ser apreciados nessa cidade deslumbrante e cosmopolita que, ainda por cima, te provém bons drinks. Se está a pensar viajar para o Porto estas dicas são obrigatórias de ler.
Mas então, o que raios são caves e o que elas têm a ver com vinhos? Bem, meus aprendizes de enólogos, as caves são os locais em que os vinhos do Porto amadurecem, envelhecem, melhoram como um todo.  Elas são no subsolo (daí o cave, caverna e pans), e são essenciais para esse processo graças a sua iluminação (na verdade a falta dela) e temperatura. Com isso, os vinhos não só maturam e se tornam o vinho do Porto, como também não sofrem grandes alterações para serem apreciados em toda sua maravilhosidade. Esta é só uma das muitas coisas que pode fazer no Porto, ou Cidade Invicta – como também é conhecida.
Para visitar as caves do vinho do Porto, você vai para Vila Nova de Gaia, local que concentra a rota das Caves do Vinho do Porto. Fique atento a essas dicas básicas para planejar a sua visita:

1 – Horário das visitas das caves

Nem todas as caves de vinho do Porto ficam abertas durante o ano todo. Nem todas abrem todos os dias, nem todas têm programações para visitantes todos os dias. Algumas incluem outras atrações em seu calendário como shows de fado e cursos de harmonização, outras ainda, exigem agendamento prévio. Logo, não deixe de dar uma olhada e entrar em contato direto para saber os detalhes do passeio.

2 – Quanto custa visitar as caves do vinho do Porto

Os passeios simples incluem a degustação de 2 tipos de vinhos do Porto (em geral, um branco e um tinto), mas você vai encontrar as mais diversas ofertas de tours, que incluem apresentações com roupas de época, desgustação de safras variadas dos vinhos, prova de vinhos raros, aprender como degustar vinho do Porto, até harmonização com queijos e chocolates. Os preços variam de acordo com o pacote, então avalie bem antes de fechá-lo. Se você é um combo de amante de vinho e de história, alguns pacotes vão fazer os seus olhinhos brilhar, mas se você só quer conhecer mesmo o local, tomar uns vinhos e admirar a vista, pode escolher pacotes mais simples.

3 – História de Portugal e do Vinho do Porto

Que Portugal foi um dos grandes impérios do mundo a gente sabe, o Brasil fez parte desse império e carrega muito da sua cultura e dos seus valores. E as caves de vinho do Porto podem parecer apenas um passeio etílico, mas tem muito da história de Portugal, da Cidade do Porto e de toda uma época áurea do país. Então, esteja preparado e de coração aberto para esse passeio cultural, que vai te colocar em contato com histórias de famílias ricas, títulos de nobreza e de toda uma indústria que tem séculos de existência.
E como por aqui, a gente conta o milagre e o nome do santo, separamos algumas caves que valem a pena dar uma olhada. Não esquece da primeira dica hein?! Cheque com antecedência a disponibilidade!

Taylor’s:
Criada em 1692, as visitas terminam com provas de vinhos do Porto, mas você pode escolher uma prova de harmonização com queijos ou chocolates ou até programar workshops.
Ferreira:
Essa aqui ficou famosa por ter uma mulher à frente, Dona Antónia Adelaide Ferreira, que fez o negócio que começou 1751 em ser o que é hoje. #girlpower
Sandeman:
Os guias se vestem com capas, tal qual o que tem na logomarca. Uma viagem com contextualização e tudo.
Real Companhia Velha:
A mais antiga produtora e exportadora de vinhos de Portugal, tem 250 anos de história e de vinhos de qualidade e para te oferecer.
Essas são apenas algumas das mais conhecidas, no site da Associação das Empresas do Vinho do Porto (ASEVP), você encontra informações sobre todas elas, com mapas e histórias.
E para você, que vai viajar para o Porto e quer ficar num hostel por lá, mas não sabe por onde começar a pesquisa, é só clicar aqui e ver a nossa seleção de Top 7 Hostels no Porto. Aí vai encontrar as melhores dicas de onde dormir no Porto, os melhores hostels ao melhor preço.
Agora é só planejar a viagem e curtir!

Sobre a autora:
A Carla é jornalista, carioca, mas queria mesmo era ser paulista. Acredita que morar a vida todo no mesmo lugar é uma perda de tempo e, apesar de ser urbanóide sem limites, sente o coração bater mais forte toda vez que passa pela enseada de Botafogo.