Ein Reiseführer für Rucksacktouristen in Portugal – ein Paradies für Feinschmecker, Abenteurer und Kulturbegeisterte
Vom Sonnenbaden an den goldenen Stränden der Algarve über das Schwimmen in den Seen des Nationalparks Serra de Estrela bis hin zur Erkundung der Kopfsteinpflasterstraßen von Lissabon und der Kanäle von Aveiro – Portugal hat für jeden etwas zu bieten. Kulturbegeisterte, Geschichtsinteressierte, Entdecker und Sonnenhungrige werden sich bei einer Rucksackreise durch Portugal gleichermaßen wohlfühlen. Oftmals zugunsten seines Nachbarn Spanien übersehen, ist Portugal definitiv nicht mehr nur ein Geheimtipp. Setze das Land also unbedingt jetzt auf deine Bucket-Liste, bevor es alle anderen tun!
- Die beste Reisezeit für Portugal
- Visabestimmungen für Portugal
- Verkehrsmittel in Portugal
- Wie viel kostet eine Reise nach Portugal?
- Unterkünfte in Portugal
- 2-wöchige Reiseroute durch Portugal
- Essen in Portugal
- Portugiesische Kultur und Geschichte
- Sicherheit in Portugal
- Reisetipps für Portugal
Die beste Reisezeit für Portugal
Von Jemima Forbes
Portugal ist mit fast ganzjährig mildem Wetter gesegnet, und selbst im Winter (November bis März) liegen die Tagestemperaturen bei etwa 16 Grad, und es regnet weniger als in anderen europäischen Ländern. Von April bis Oktober wird es deutlich heißer, und es kommt so gut wie nie vor, dass auch nur ein Tropfen Regen fällt. Das milde Klima macht das Land zu jeder Jahreszeit ideal für Rucksackreisen, doch für bestimmte Aktivitäten eignen sich bestimmte Monate besser.
Die beste Zeit für…
Strandurlaub
Von Mai bis September ist das Wetter am heißesten und sonnigsten, was einen mehrtägigen Strandurlaub unwiderstehlich macht. Um zu große Menschenmengen zu vermeiden, planen Sie Ihre Rucksackreise am besten an den äußeren Enden dieses Zeitraums, wenn die Strände noch nicht von Familien in den Schulferien überfüllt sind.
Sightseeing
Wenn Sie sich eher für die historischen, kulturellen und künstlerischen Sehenswürdigkeiten des Landes interessieren, gibt es keine schlechte Reisezeit. Möglicherweise empfinden Sie die Städte als angenehmer, wenn es nicht Hochsommer ist und keine Schulferien stattfinden – dann sind sie in der Regel weniger überlaufen.
Festivals
Wenn du deine Rucksackreise mit einem großartigen Festival verbinden möchtest, mangelt es in Portugal sicherlich nicht daran. Die größten finden meist im Sommer statt, wobei Musikfestivals wie das NOS Alive in Lissabon und das NOS Primavera in Porto jedes Jahr im Juni und Juli mit ihren Headlinern von Weltklasse die Massen anziehen.
Einige der besten portugiesischen Festivals drehen sich um Essen und Trinken, wobei das Fest zu Ehren des Heiligen Antonius im Juni in Lissabon besonders für seine Sardinen bekannt ist. Im Februar finden im ganzen Land ausgelassene Karnevalsfeiern statt, während Porto Anfang Juni beim „Serralves em Festa“, einem dreitägigen Kunstfestival, zum Leben erwacht.
Feiern
Wenn Sie Lust haben, einmal so richtig die Seele baumeln zu lassen, gibt es dafür in Portugal eigentlich keine bestimmte Jahreszeit. Küstenstädte an der Algarve wie Albufeira ziehen das ganze Jahr über Besucher an (allerdings besonders in der warmen Zeit zwischen April und Oktober). Weitere festliche Zeiten sind der Karneval im Februar und das Fest der Heiligen im Juni, bei dem in den Straßen von Lissabon täglich Partys stattfinden.
Das Wetter in Portugal
Von David Irvine
Das Wetter in Portugal kann im Sommer ziemlich heiß werden, besonders im Süden. Sonnenhungrige lieben das, während Kulturinteressierte wahrscheinlich den Herbst oder Frühling bevorzugen. Das Klima variiert zudem erheblich zwischen den Regionen.
Das Wetter in Lissabon
Portugals Hauptstadt und größte Stadt liegt im Süden der Zentralregion des Landes. Auch wenn die Einheimischen schon bei milden 16 Grad über die Kälte klagen, ist das Klima das ganze Jahr über recht angenehm. Im Spätherbst und Winter liegen die Höchsttemperaturen im Durchschnitt bei etwa 18 bis 15 Grad Celsius. Das ist zwar kein ideales Strandwetter, aber gut geeignet, um die Stadt zu erkunden. Das Hauptproblem ist jedoch nicht die Kälte, sondern der Regen. Dieser fällt in der Regel zwischen Spätherbst und Frühjahr am stärksten und nimmt ab September stetig zu. Die regenreichsten Monate sind Oktober, November, Dezember und Januar. Es kann jedoch Phasen mit gutem Wetter geben, die bis in den Oktober und sogar bis Anfang November andauern – ein Phänomen, das als „St.-Martins-Sommer“ bekannt ist.
Im eigentlichen Sommer, von Juni bis August, können Wochen vergehen, ohne dass ein Tropfen Regen fällt. Perfekt, um mit dem Zug an den Strand zu fahren. Wenn die Sonne scheint, erwacht die Stadt zum Leben, und es finden viele Veranstaltungen im Freien statt. Die Stadt ist voller Terrassen, und die Menschen entspannen sich in der Sonne an den „Miradouros“ (Aussichtspunkten). Da jedoch die Touristen in Scharen strömen, wird es etwas voll. Die Temperaturen liegen im Juni bei Anfang bis Mitte 20 und können im August bis in die 30er steigen. Wenn Sie es etwas kühler mögen, sollten Sie eine Reise im Mai oder Anfang September in Betracht ziehen. Bedenken Sie auch, dass im August viele Portugiesen Urlaub machen, wodurch viele Restaurants und Bars geschlossen sind.
Das Wetter an der Algarve/im Süden
Die wunderschönen Sandstrände und das azurblaue Meer der Algarve machen die Region zu einem großartigen Ort für einen entspannten Urlaub am Meer. Tatsächlich hat die Region jedes Jahr mehr Sonnenschein als Kalifornien. Auch hier hängt die ideale Reisezeit davon ab, wie gut Sie Hitze vertragen: Die Sommertemperaturen liegen zwar im Durchschnitt bei Mitte bis Ende der 20er, können im Juli und August jedoch auf über 30 steigen, wobei es in diesen Monaten so gut wie nie regnet. Man sollte jedoch bedenken, dass es zu dieser Jahreszeit etwas überfüllt sein kann, insbesondere im August, da viele Portugiesen in die Region strömen, um dort ihren Urlaub zu verbringen.
Wenn Ihnen die Sommertemperaturen zu hoch sind, empfiehlt sich ein Besuch im Mai, September oder Anfang Oktober, wenn die Höchstwerte bei etwa Mitte 20 liegen. Bedenken Sie jedoch, dass es dann immer noch vereinzelt zu Regenschauern kommen kann. Und obwohl die Temperaturen das ganze Jahr über recht angenehm sind, ist das Wetter im Winter möglicherweise nicht ideal für den Strand, da dann ein hohes Regenrisiko besteht, das im Dezember mit 96 mm seinen Höhepunkt erreicht. Im Gegensatz zu Lissabon und Porto, wo es manchmal etwas windig sein kann, weht an der Algarve im Allgemeinen ein recht sanfter Wind, da die Region vor dem Atlantikwind geschützt ist.
Das Wetter in Porto/im Norden
Im Vergleich zu Lissabon und dem Süden ist das Wetter in Porto (und im Norden Portugals generell) etwas kühler und feuchter, besonders im Winter. Die Niederschlagsmenge kann im Dezember bis zu 120 mm erreichen (im Vergleich zu 96 mm an der Algarve und 80 mm in Lissabon). Aufgrund des Einflusses des Atlantiks kann es zu stürmischem Wetter mit starken Winden kommen. Die Temperaturen sind im Januar am niedrigsten (bei etwa 13 Grad) und liegen ein paar Grad unter denen in Lissabon oder an der Algarve. Ähnlich wie im Rest des Landes ist die regenreichste Zeit von November bis März.
Trotz alledem ist das Klima in Porto recht angenehm, besonders wenn man an das Wetter in Großbritannien oder Irland gewöhnt ist. Ab Mai steigen die Temperaturen über 20 Grad und erreichen im August durchschnittliche Höchstwerte von rund 25 Grad. Warm, aber dennoch angenehm für Spaziergänge. Das macht das Wetter in Porto ideal für alle, die die Sonne genießen, aber keine extreme Hitze mögen. In heißeren Perioden liegen die Temperaturen zwischen Mitte zwanzig und rund dreißig Grad – perfekt, wenn man kurz an die nahegelegene Küste zum Surfen fahren möchte. Wenn Sie es lieber etwas kühler mögen, sollten Sie im Mai oder im Frühherbst kommen – das Wetter ist mild mit Höchstwerten zwischen etwa 20 und 25 Grad. Aber Vorsicht: Es kann gelegentlich zu Regentagen kommen.
Visabestimmungen für Portugal
Von David Irvine
Portugal ist Teil des gemeinsamen Schengen-Raums. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie sich in diesem Raum befinden, frei in alle anderen Schengen-Länder* einreisen können, ohne Grenzkontrollen durchlaufen zu müssen. Großbritannien und Irland gehören nicht zum Schengen-Raum; wenn Sie also von dort aus anreisen, gilt dies nicht für Sie. Sind Sie jedoch EU-Bürger, müssen Sie lediglich Ihren Reisepass vorzeigen, und schon werden Sie an der Grenze durchgewunken.
Wenn Sie australischer oder US-amerikanischer Staatsbürger sind, ist die Situation etwas komplizierter, aber keine Sorge! Wie oben erwähnt, können Sie, sobald Sie sich bereits in einem Schengen-Land befinden, die Grenze ohne Kontrollen überqueren. Beachten Sie jedoch, dass in Notfällen Grenzkontrollen wieder eingeführt werden können. Aus diesem Grund ist es wahrscheinlich ratsam, deinen Reisepass bei dir zu haben, wenn du eine Grenze überquerst. Regelmäßig aktualisierte Informationen findest du auf der Website der Europäischen Kommission.
Auch Reisen von außerhalb des Schengen-Raums sind für US-amerikanische und australische Staatsbürger recht einfach. Wenn du planst, dich weniger als 90 Tage in Schengen-Ländern aufzuhalten, benötigst du nicht einmal ein Visum, sondern lediglich einen gültigen Reisepass**. Sobald diese Frist abgelaufen ist, musst du dich 180 Tage oder länger außerhalb des Schengen-Raums aufhalten, bevor du wieder einreisen darfst. EU-Bürger, die sich seit 3 Monaten in Portugal aufhalten, müssen sich beim örtlichen Rathaus anmelden.
*Finde heraus, welche Länder zum Schengen-Raum gehören
**Wenn Sie US-Staatsbürger sind, muss Ihr Reisepass ab dem geplanten Rückreisedatum noch mindestens drei Monate gültig sein. Wenn Sie Australier sind, sollte Ihr Reisepass ab dem geplanten Rückreisedatum noch mindestens sechs Monate gültig sein.
Verkehrsmittel in Portugal
Von Kelly Barcus von No Man Before
Portugal mag zwar klein sein (die Fahrt von Faro entlang der Südküste bis nach Porto im Norden dauert etwa fünf Stunden), aber es ist voller malerischer Städte und könnte ohne Weiteres den Preis für die atemberaubendste Küste Europas gewinnen. Da Sie Ihre Zeit sicher damit verbringen möchten, sich in alten Stadtzentren zu verlieren oder die Sonne zu genießen, finden Sie hier ein paar Tipps, die Ihnen die Fortbewegung innerhalb Portugals erleichtern sollen.
Züge in Portugal
Mit dem öffentlichen Bahnnetz „Comboios de Portugal“ können Sie sich problemlos in Portugal fortbewegen. Es gibt vier Zugkategorien, geordnet vom günstigsten zum teuersten Angebot: Regionalzüge (R) halten an den meisten Bahnhöfen, Interregionalzüge (IR) sind etwas schneller und Intercidade-Züge (IC) sind Rápido- oder Expresszüge. Der Alfa Pendular Deluxe (AP) ist der schnellste und teuerste Zug.
Wenn Sie eine Fahrkarte buchen, wird die Zugart mit der entsprechenden Abkürzung angegeben. Die Fahrt mit einem IC-Zug zwischen Lissabon und Porto kostet etwa 25 € und dauert rund drei Stunden, es gibt jedoch Sonderangebote im Vorverkauf, die schon ab 10 € erhältlich sind.
Zwar liegen die Preise für Flugtickets zwischen Lissabon und Porto vielleicht in etwa gleichauf, doch mit dem Zug sparen Sie unter Umständen Zeit, da Sie nicht aus dem Stadtzentrum zum Flughafen fahren müssen und sich keine Gedanken über die Sicherheitskontrollen machen müssen.
Als zusätzlicher Bonus zeichnen sich zahlreiche portugiesische Bahnhöfe durch außergewöhnliche Architektur und Kunstwerke aus. Verpassen Sie nicht den modernen Lissabonner Bahnhof „Gare do Oriente“ mit seiner Überdachung aus Metall- und Glasgittern sowie den Bahnhof „São Bento“ in Porto, der mit traditionellen Azulejo-Fliesen verkleidet ist und oft als der schönste Bahnhof der Welt angepriesen wird.
IC-Züge zwischenLissabon und Farokosten etwa 21 € und benötigen ebenfalls rund drei Stunden. Sonderangebote (die in der Regel mindestens 8 Tage vor Reiseantritt gebucht werden müssen) liegen bei etwa 10 €.
Flugverbindungen in Portugal
Das portugiesische Festland ist zwar aufgrund seiner kompakten Größe eher für Zugreisen geeignet, doch wenn Sie die Inseln besuchen möchten, müssen Sie einen Flug nehmen. Von Lissabon aus dauert der Flug nach Madeira fast zwei Stunden und nach São Miguel, der größten Insel des Azoren-Archipels, etwa zweieinhalb Stunden. TAP Air Portugal, Ryanair und easyJet bieten alle regelmäßige Flüge von Lissabon zu den Inseln an.
Busse in Portugal
Busse sind eine weitere bequeme Möglichkeit, durch Portugal zu reisen. „Rede Expressos“ ist das nationale Busnetz, das durch lokale und regionale Busunternehmen ergänzt wird. Die „Expressos“, also die Expressbusse zwischen den Großstädten, sind in der Regel günstiger und etwas langsamer als die Züge, allerdings meist nicht wesentlich. So kostet beispielsweise eine Fahrkarte von Lissabon nach Porto 19 € und die Fahrt dauert etwa dreieinhalb Stunden. Die Fahrt von Lissabon nach Faro kostet 18,50 € bei einer Fahrzeit von rund vier Stunden. Die Buslinien sind recht weitreichend, daher eignen sie sich hervorragend, wenn Sie über die üblichen Tagesausflüge von Lissabon oder Porto hinausreisen oder die beliebten Ferienorte an der Algarve erkunden möchten.
Ein Auto in Portugal mieten
Ein Mietwagen bietet die größte Flexibilität, wenn du die Gegend außerhalb der größeren Städte erkunden möchtest (ich würde vom Autofahren in Lissabon oder Porto abraten), tief ins Landesinnere vordringen oder die abgelegeneren Strände der Algarve entlang der portugiesischen Westküste genießen willst. Die Mietpreise erreichen in den Sommermonaten (Juni, Juli und August) ihren Höchststand; buchen Sie daher frühzeitig oder reisen Sie außerhalb der Saison, um die besten Angebote zu finden. Wenn Sie länger als ein paar Tage mieten, achten Sie auf einen Wochenpreis, da dieser günstiger sein kann, und planen Sie eine Rundreise ein, da die Rückgabe an einem anderen Standort immer mit zusätzlichen Gebühren verbunden ist. Vergessen Sie außerdem nicht, Kleingeld für die mautpflichtigen Straßen dabei zu haben.
Fortbewegung in Lissabon
Eines der Dinge, die ich an Lissabon liebe, ist, dass man die Stadt unglaublich gut zu Fuß erkunden kann – oft sind die eigenen zwei Füße das beste Fortbewegungsmittel. Wenn du es leid bist, die sieben Hügel der Stadt hinauf- und hinunterzulaufen, gibt es sogar ein paar Standseilbahnen und Aufzüge – sogenannte „Ascensores“ –, die dir helfen, die steilsten davon zu erklimmen. Wenn du vorhast, dich etwas weiter hinauszuwagen, brauchst du keine Angst zu haben, denn die Möglichkeiten, sich fortzubewegen, sind nahezu unbegrenzt.
Die bequemste und günstigste Art, die öffentlichen Verkehrsmittel in Lissabon zu bezahlen, ist der Kauf einer wiederverwendbaren „Viva Viagem“-Karte (0,50 € für die Karte) an fast jedem Bahn- oder U-Bahnhof und das Aufladen mit Euro, damit du die „Zapping“-Methode nutzen kannst. Diese Pay-as-you-go-Methode funktioniert für Lissabons historische gelbe Straßenbahnen, Busse und die U-Bahn in der Stadt sowie sogar für das Zugnetz zu Orten wie Cascais und Sintra.
Wenn du dich in Lissabon mit dem Taxi fortbewegen möchtest: Die meisten Taxis sind cremefarben und mit einem Taxischild auf dem Dach gekennzeichnet. Taxis sind günstiger als in den meisten anderen westeuropäischen Hauptstädten, aber Uber ist in der Regel noch günstiger. Wenn du vom Flughafen aus mit Uber in die Stadt fahren möchtest, erfolgt die Abholung im Bereich der Autovermietungen und die Fahrt in die Innenstadt kostet etwa 15 €.
Wie viel kostet eine Reise nach Portugal?
Von Laura Carniel (Hostelworld)
Portugal eignet sich hervorragend für Backpacker mit kleinem Budget, da Essen, Unterkunft und Reisekosten erschwinglich sind. Im Vergleich zu anderen Ländern in Europa kommt man in Portugal wahrscheinlich weiter mit seinem Geld. Die Unterstützung lokaler Unternehmen und das Meiden von Touristenfallenist eine großartige Möglichkeit, einen Beitrag zur lokalen Gemeinschaft zu leisten, aber auch der beste Weg, um das Budget einzuhalten.
Währung in Portugal
Wie in den meisten Ländern der Europäischen Union ist der Euro die Währung in Portugal. Im Vergleich zu anderen europäischen Hauptstädten ist Lissabon wirklich erschwinglich und ideal für das Budget eines Rucksacktouristen.
Anreise nach Portugal
Flüge nach oder aus Portugal sind von anderen großen europäischen Städten aus relativ günstig, da es regelmäßige Verbindungen von den meisten Zielen gibt. Lissabon, Porto und Faro verfügen über die meisten Direktverbindungen. Wenn du von außerhalb Europas anreist, musst du möglicherweise zunächst an einem größeren Drehkreuz wie London, Barcelona oder Paris umsteigen und dann weiter nach Portugal fliegen.
Wenn Sie mit dem Zug oder Bus von Spanien oder Frankreich nach Portugal reisen, werden Sie feststellen, dass die Preise genauso hoch sein können wie bei Flügen und die Fahrt deutlich länger dauert.
Durchschnittspreise
In einem lokalen Café bekommst du für 2,50 Euro ein Gebäck und einen Kaffee. Ein Schnäppchen! An touristischen Orten sind die Preise deutlich höher. Halten Sie Ausschau nach kleinen, familiengeführten Lokalen mit Beschilderung auf Portugiesisch, um ein authentischeres lokales Erlebnis zu genießen. Sie sehen vielleicht weniger modern aus als andere Lokale, aber wir versprechen Ihnen: Sie bekommen das beste Essen, schonen Ihren Geldbeutel und unterstützen die lokale Gemeinschaft.
Für 15 bis 20 Euro gibt es Abendessen mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis, und Mittagessen kosten zwischen 5 und 10 Euro. Der Einkauf von Lebensmitteln und das Kochen in deinem Hostel sind eine tolle Möglichkeit, Geld zu sparen. Für etwa 30 bis 40 Euro kannst du Lebensmittel für eine ganze Woche einkaufen.
Die meisten Veranstaltungen und Aktivitäten sind recht günstig, die Eintrittspreise liegen oft zwischen 6 und 15 Euro. Viele der besten Sehenswürdigkeiten Portugals sind kostenlos – die Landschaft, die lebhafte Atmosphäre und die atemberaubende Architektur. Lissabon hat eine lebendige lokale Musik-, Kunst- und Kulturszene. Du wirst auf ein riesiges Angebot an Konzerten, Theateraufführungen und Kunstausstellungen stoßen, die von der lokalen Gemeinschaft organisiert werden und meist nur eine geringe Gebühr kosten. Die Teilnahme an solchen lokalen Aktivitäten bietet dir ein wirklich authentisches Erlebnis, das zudem viel günstiger ist.
Lebenshaltungskosten in Portugal
Wenn du dich entscheidest, Lissabon für einen längeren Zeitraum zu deinem Wohnsitz zu machen, musst du mit 300–450 Euro für ein Zimmer in einer Wohngemeinschaft oder 500–700 Euro für eine Einzimmerwohnung rechnen. Eine Monatskarte für alle öffentlichen Verkehrsmittel kostet etwa 36,20 Euro pro Monat, und für Unterhaltung und Essen solltest du mit Ausgaben zwischen 300 und 450 Euro pro Monat rechnen.
In Porto kostet ein Zimmer in einer Wohngemeinschaft zwischen 200 und 300 Euro, und Einzimmerwohnungen gibt es bereits ab 450 Euro. Die Fahrpreise in Porto hängen von den Zonen ab, zwischen denen Sie pendeln, beginnen jedoch bei 30,30 Euro pro Monat; Sie können mit monatlichen Ausgaben zwischen 500 und 600 Euro rechnen, einschließlich der Miete.
Unterkünfte in Portugal
Portugal bietet zahlreiche erschwingliche Unterkünfte mit hervorragender Ausstattung an fantastischen Standorten. Hostels sind eine großartige Option und eine tolle Möglichkeit, neue Leute kennenzulernen, da sie Veranstaltungen wie Kneipentouren, gemeinsame Abendessen und Stadtrundgänge anbieten. Viele verfügen über Bars und Terrassen, auf denen man sich entspannen und die portugiesische Sonne genießen kann, sowie über einen Fahrradverleih, um die Umgebung zu erkunden, und einen Surfbrettverleih, wenn man in Küstennähe wohnt.
Aveiro Rossio Hostel in Aveiro
Einer der großen Vorteile eines Aufenthalts in Hostels ist die Möglichkeit, gleichgesinnte Reisende und freundliches Personal kennenzulernen. In Portugal werden Hostels oft von Einheimischen geführt , mit freundlichem Personal, das dir gerne die Gegend zeigt. Hostels unterstützen zudem die lokale Gemeinschaft, da Ferienvermietungen dafür verantwortlich sind, die Mieten in die Höhe zu treiben und Einheimische aus vielen Innenstadtgebieten zu verdrängen, insbesondere in Lissabon.
Lissabon hat wirklich pulsierende Stadtviertel, die sich hervorragend zum Feiern (Bairro Alto), perfekt für Geschichtsinteressierte (Mouraria) oder ideal für Kreative (Intendente) eignen. Wähle dein Wohnviertel je nach deiner Urlaubsstimmung aus. In Lissabon gibt es zudem einige der luxuriösesten Hostelsüberhaupt, die eher wie Boutique-Hotels als wie Hostels wirken. Wenn du also schon eine Weile unterwegs bist und einfach ein bisschen Verwöhnung brauchst, bieten die Hostels in Lissabon tolle Annehmlichkeiten, eine wunderschöne Einrichtung sowie erschwingliche Privatzimmer und Badezimmer.
Ja, Hostel in Lissabon
In Portugal gibt es ein großes Netzwerk an Hostels mit zahlreichen Optionen in beliebten Reisezielen wie Porto, an der Algarve, in Zentralportugal, in Lissabon, auf der Insel Madeira und auf den Azoren.
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2-wöchige Reiseroute durch Portugal
Von Jemima Forbes
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Portugal mit dem Rucksack zu erkunden, ist, einfach im Norden des Landes zu beginnen und sich dann nach Süden vorzuarbeiten. Beginnen Sie im historischen Porto und nutzen Sie dann die anderen großen Städte des Landes als Orientierungspunkte. Machen Sie unterwegs Halt an atemberaubenden Stränden, malerischen Städtchen und beeindruckenden Naturparks, um zwischen den Besichtigungen eine Verschnaufpause einzulegen und die lokale Kultur zu genießen.
Hier ist eine gute Route, wenn Sie zwei Wochen in Portugal verbringen:
Porto
Porto ist zwar nicht so lebhaft wie andere Städte Portugals, versprüht aber dank seiner jahrhundertelangen Geschichte, die sich sowohl in der wunderschönen Architektur als auch in den zahlreichen Sehenswürdigkeiten widerspiegelt, jede Menge Charme. Verpassen Sie nicht, den Glockenturm der Clérigos-Kirche ausdem 18. Jahrhundert zu besteigen, um den Panoramablick auf den Sonnenuntergang zu genießen, oder eine Stunde lang in der Livraria Lello zu stöbern, einer unglaublichen Buchhandlung mit neugotischem Interieur und einer prächtigen, geschwungenen Treppe.
Wenn Sie moderne Kunst mögen, bietet das Serralves-Museum in der Nähe der Uferpromenade der Stadt immer eine großartige Ausstellung, zu der Sie am ersten Sonntag im Monat freien Eintritt haben. Wie der Name der Stadt bereits andeutet, ist sie die Heimat des Portweins und liegt zudem in der Weinregion Douro-Tal, was bedeutet, dass es zahlreiche Möglichkeiten für Verkostungen gibt, falls das dein Ding ist. Das Viertel Vila Nova de Gaia am Flussufer ist berühmt für seine Portweinhäuser, die sich hervorragend eignen, um Portwein zu probieren – entweder im Rahmen einer Verkostung oder in Form eines erfrischenden Cocktails auf einer Sonnenterrasse (Graham’s verfügt über eine besonders schöne Bar mit Blick über das Wasser).
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Wunderbare Aktivitäten in Porto für Kulturbegeisterte
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 2–3 Tage
Aveiro
Man könnte glatt meinen, man sei plötzlich in Venedig gelandet, wenn man diese malerische Stadt an der Lagune Ria de Aveiro sieht. Genau wie die italienische Wasserstadt besteht auch Aveiro aus Kanälen, die von bunten Moliceiro-Booten befahren werden, auf denen man gegen Bezahlung mitfahren kann.
Es ist in erster Linie eine ruhige Universitätsstadt, aber auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn du ein Fan von farbenfroher Architektur und Kunst bist. Die hübschen pastellfarbenen Gebäude im Jugendstil am Wasser im Stadtteil Rossio bilden die perfekte Kulisse für Fotos, während das malerische Kloster Mosteiro de Jesus, in dem das örtliche Museum untergebracht ist, die Hauptattraktion der Stadt darstellt.
Aveiro liegt etwa 70 km südlich von Porto und lässt sich sogar im Rahmen eines Tagesausflugs besuchen, wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie mit dem Zug anreisen, sollten Sie sich unbedingt den wunderschönen alten Bahnhof mit seinen blau-weißen Kacheln ansehen, der direkt neben dem neueren Bahnhof liegt. Außerdem stehen dank der Stadtverwaltung kostenlose Fahrräder (sogenannte „BUGAs“) zur Verfügung, falls Sie nicht den ganzen Tag zu Fuß unterwegs sein möchten.
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 1–2 Tage
Coimbra
Coimbra ist nur eine kurze Zugfahrt von Aveiro entfernt und bietet die perfekte Mischung aus alter und moderner portugiesischer Kultur. Die Stadt war einst die Hauptstadt Portugals und ist daher reich an wunderschönen mittelalterlichen Gebäuden und historischen Sehenswürdigkeiten, darunter ein auf einem Hügel gelegener Königspalast, in dem seit Jahrhunderten die Universität von Coimbra untergebracht ist. Der malerische Campus kann kostenlos besichtigt werden (mit Ausnahme der beeindruckenden Bibliothek ausdem 18. Jahrhundert), oder du nimmst an einer Führung für unter 20 € teil.
Abgesehen von der Kultur ist Coimbra vor allem eine Studentenstadt, und wenn es dunkel wird, gibt es hier jede Menge Unterhaltung. An Bars mangelt es in der Stadt nicht, und nicht wenige davon befinden sich rund um die Kathedrale Sé Velha. Das „Fangas Mercearia“ ist in einem ehemaligen Lebensmittelmarkt untergebracht und serviert Getränke sowie kleine Häppchen (darunter zahlreiche vegetarische Optionen), während die „Bigorn Bar“ ein echter Studenten-Treffpunkt ist, der günstige Getränke bietet und die Gelegenheit gibt, mit Einheimischen und anderen Reisenden ins Gespräch zu kommen. Wenn du die Gelegenheit hast, solltest du auch einen Abstecher zum Fado-Zentrum machen, um traditionelle portugiesische Musik zu hören.
Wenn du ein Auto mieten kannst oder eine Rundreise durch Portugal unternimmst, lohnt es sich auf jeden Fall, dir etwa einen Tag Zeit zu nehmen, um den Nationalpark Serra da Estrela zu erkunden. Er ist zwei Autostunden von Coimbra entfernt und bekannt als die höchste Bergkette des Landes sowie als einziger Ort, an dem man Skifahren kann. Bergsteigen, Reitausflüge, Mountainbiken und Schwimmen in Gletscherschmelzwasser sind nur einige der weiteren Aktivitäten, die dort angeboten werden.
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 2–3 Tage
Peniche
Peniche, ein Paradies für Surfer, ist eine Küstenstadt nördlich von Lissabon. Es mag so aussehen, als würde man denselben Weg zurückfahren, aber sofern man kein Auto hat, ist die einfachste Anreise mit dem Reisebus von Lissabon aus. Die Fahrt dauert knapp zwei Stunden, und man kann einen Bus nach Sete Rios oder Campo Grande nehmen.
Sobald du in Peniche angekommen bist, wirst du feststellen, dass die Stadt dank ihrer einzigartigen Lage auf einer felsigen Landzunge ein wahres Juwel ist, wenn es um atemberaubende Küstenlandschaften geht. Eine 10 km lange Fährfahrt von Peniche entfernt liegen die Ilhas Berlengas, ein wunderschönes Naturschutzgebiet, das aus drei Inseln besteht und sich perfekt zum Vogelbeobachten, für idyllische Spaziergänge oder zum Tauchen eignet, wenn du etwas Geld übrig hast. Es ist vom Festland aus nur von Mai bis Oktober regelmäßig erreichbar, und die Anzahl der Besucher pro Tag ist begrenzt, sodass es dort nie zu überfüllt ist.
Der Strand Baleal in Peniche ist ein großartiger Ort, um einen Tag am Strand zu verbringen, da er recht geschützt ist und mehrere Surfschulen zur Auswahl bietet (Surfkurse beginnen bei etwa 30 €). Wenn du ein erfahrenerer Surfer bist, bieten der Strand Medão Grande (vor Ort als „Supertubos“ bekannt) und der Strand Lagido großartige Wellen und sind oft Austragungsorte internationaler Surfwettbewerbe. Abseits des Strandes beherbergt die imposante Festung von Penicheaus dem 16. Jahrhundert ein großartiges Museum, während es in der Nähe zahlreiche gute Restaurants gibt, in denen man frische Meeresfrüchte genießen kann.
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 2 Tage
Lissabon
Auch wenn man hier einen ganzen Monat verbringen könnte, ohne dass einem die Dinge zum Tun, Essen und Sehen ausgehen, reichen ein paar Tage gerade aus, um einen Eindruck von der pulsierenden portugiesischen Hauptstadt zu bekommen. Mit ihrem Schmelztiegel verschiedener architektonischer Epochen und Einflüsse ist die Skyline von Lissabon wirklich einzigartig und lässt sich am besten von der Spitze des „Elevador de Santa Justa“ aus betrachten, einem Aufzugaus dem 19. Jahrhundert im Stadtteil Santa Justa.
Kunstliebhaber werden es genießen, einen Nachmittag lang das unkonventionelle und hügelige Viertel Bairro Alto zu erkunden, das für seine engen Gassen, die leuchtend gelben Straßenbahnen aus den 1950er Jahren und seine bunte Mischung aus Bars, Restaurants und Boutiquen im Shabby-Chic-Stil bekannt ist. Außerdem gibt es hier eine große Auswahl an Hostels und Hotels, was das Viertel zum perfekten Ausgangspunkt macht.
Geschichtsinteressierte sollten sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, sich in der Burg São Jorge und ihren wunderschönen Gärten zu verlieren. Auch das Viertel Belém westlich des Stadtzentrums ist einen mehrstündigen Erkundungsspaziergang wert, um seine beiden berühmtesten Sehenswürdigkeiten zu besichtigen: den beeindruckenden Torre de Belém, eine Verteidigungsfestungaus dem 16. Jahrhundert, die dramatisch aus dem Meer ragt, und die Bäckerei Pastéis de Belém, die Heimat des portugiesischen Puddingtörtchens.
Die besten Restaurants, um in Lissabon wie ein Einheimischer zu essen
Unterkünfte in Lissabon: Ein Einheimischer empfiehlt die coolsten Viertel
Tolle Tagesausflüge, die man von Lissabon aus in weniger als 3 Stunden unternehmen kann
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 3 Tage
Lagos und die Algarve
Ein paar Tage Sonnenbaden, Schwimmen und Cocktails schlürfen sind der perfekte Abschluss einer Rucksackreise durch Portugal. Nur einen kurzen Inlandsflug von Lissabon entfernt liegt die beliebte Algarve – im Grunde ein langer Küstenstreifen mit Fischerdörfern, idyllischen Buchten und Ferienorten. Die Temperaturen können an der Algarve zwar in die Höhe schnellen, aber ein Sprung ins Meer ist mehr als nur erfrischend, denn du tauchst ja in den eiskalten Atlantik ein!
Albufeira ist die Stadt der Wahl, wenn du ein paar Tage Nonstop-Party mit einem jüngeren Publikum suchst. Für etwas Entspannteres ist Lagos jedoch eine gute Wahl, da es nicht nur atemberaubende Strände und jede Menge Unterhaltungs- und Gastronomieangebote bietet, sondern auch eine historische, von einer Stadtmauer umgebene Altstadt voller hübscher Plätze und malerischer Gassen.
Wenn du lieber abseits der ausgetretenen Pfade unterwegs sein möchtest, miete dir für einen Tag ein Auto und mache einen Roadtrip entlang der Küste, um eine abgelegene Bucht oder ein Stück menschenleeren Strand zu entdecken. Camping auf dem weißen Sandstrand der Insel Tavira (eine Autostunde von Lagos entfernt) ist ebenfalls eine erschwingliche und dennoch unvergessliche Möglichkeit, ein oder zwei Nächte abseits des Trubels der beliebteren Städte zu verbringen. Wenn Sie genug vom Strand haben, können Sie von der Regionalhauptstadt Faro aus nach Hause fliegen oder Ihre Reise mit dem Flugzeug, dem Zug oder dem Auto ins benachbarte Spanien verlängern, da die Grenze nur 40 Minuten entfernt ist.
Erforderliche Zeit für die Erkundung: 3 Tage
Und wenn du noch Zeit hast…
Die Azoren
Wenn du nach deiner ersten zweiwöchigen Erkundungstour durch Portugal noch Zeit übrig hast, lohnt es sich auf jeden Fall, in ein Flugzeug zu steigen und zu den Azoren zu reisen, die etwa 900 km westlich des Festlands liegen. Als Paradies für Naturliebhaber und dank ihrer weitläufigen Naturschutzgebiete äußerst umweltfreundlich, sind sie eine abgelegene Inselgruppe, die zwar relativ unbekannt, aber absolut atemberaubend ist. Ein Besuch auf den Azoren ist in der Regel voller Action: Wandern, Walbeobachtung, Canyoning und Tauchen gehören zu den adrenalingeladenen Aktivitäten, die dort auf dem Programm stehen.
Essen in Portugal
Von David Irvine undJemima Forbes
Wenn Sie mit der portugiesischen Küche noch nicht vertraut sind, sollten Sie als Erstes wissen, dass die kulinarischen Kreationen des Landes geschmacklich eine echte Mischung darstellen. Da Portugal einst eine der größten Handelsnationen der Welt war, finden sich hier exotische Gewürze und ungewöhnliche Zutaten Seite an Seite mit typisch mediterranen Produkten – so entsteht eine wirklich vielfältige und wahrhaft köstliche Küche, die definitiv mehr Anerkennung verdient.
Für ein Land mit Hunderten von Meilen Küstenlinie sollte es keine allzu große Überraschung sein, dass die portugiesische Gastronomie reich an leckerem, frischem Fisch und Meeresfrüchten ist. Tatsächlich gehören die Portugiesen zu den größten Konsumenten dieser Produkte in Europa, und die Einheimischen genießen täglich alles von Kabeljau bis hin zu saftigen Garnelen.
Einige der authentischsten Gerichte des Landes haben zudem starke Wurzeln in der rustikalen Bauernküche, von herzhaften Gemüse- und Wurst-Eintöpfen bis hin zu frischen Sardinen, die mit Reis, Salat oder Kartoffeln serviert werden. Du wirst feststellen, dass die meisten Gerichte von diesem Trio einfacher Beilagen begleitet werden und dass jede Region ihre eigenen Spezialitäten als Hauptgerichte hat – von gegrillten Sardinen im Süden bis hin zu am Spieß gebratenem Schweinefleisch oder Wildschwein in den ländlicheren, zentralen Regionen.
Wenn du zu bestimmten Jahreszeiten zu Besuch bist, gibt es einige saisonale Spezialitäten, die du ebenfalls probieren solltest. Wenn der Winter naht, siehst du Rauchschwaden von kleinen Ständen aufsteigen, an denen geröstete Kastanien verkauft werden. Wenn du um Weihnachten herum zu Besuch bist, sind die Bäckereien voll mit bunten „Bolo Rei“ (Königskuchen) – gefüllt mit Rosinen und mit kandierten Früchten garniert. Er ähnelt ziemlich der Panna Cotta.
Im Sommer finden Sie mit Sicherheit Straßenverkäufer, die frische Feigen und Kirschen anbieten, und im Juni, während der Feste zu Ehren der Volksheiligen, können Sie den Anblick und den Duft von Menschen genießen, die auf der Straße frische Sardinen grillen.
Tipps zum Essen gehen in Portugal
Wenn es um traditionelle portugiesische Küche geht, gibt es nichts Authentischeres als eine traditionelle „Tasca“. Wenn du dir die Zeit nimmst, nach einer solchen zu suchen, wirst du von einer preiswerten und gemütlichen Taverne empfangen, die voller kleiner Metalltische und -stühle ist, die dicht beieinander stehen, und mit herzhaften, hausgemachten Speisen verwöhnt. Die Öffnungszeiten liegen in der Regel zwischen 12:30 und 14:30 Uhr zum Mittagessen und zwischen 19:00 und 22:30 Uhr zum Abendessen.
Achten Sie darauf, nicht in teure Touristenfallen zu tappen, die oft mit schicken Möbeln ausgestattet sind und mit englischen Slogans wie „Traditional Portuguese Cuisine“ werben. Der Preis ist ein guter Indikator für ein lokales Lokal. Tascas sind fast immer günstiger. Rechne mit etwa 1–2,50 € für ein Glas Wein und dem gleichen Preis für ein kleines Bier. Fleischgerichte sollten etwa 5–8 € kosten, Meeresfrüchte etwa 6–9 €. Lokale Lokale erkennt man oft an ihrer Liste mit den „Pratos do Dia“ (Tagesgerichten), die am Fenster aufgeklebt oder manchmal auf eine Papiertischdecke gekritzelt ist.
Das Essen in Portugal ist keineswegs eine schnelle Angelegenheit, und es kann sein, dass Sie eine Weile warten müssen, bis der Koch Ihr Essen zubereitet hat, da es fast immer frisch zubereitet wird. Wie in vielen Restaurants in europäischen Ländern sind das Brot, die Butter und die Oliven, die an Ihrem Tisch serviert werden, in der Regel nicht kostenlos und werden am Ende der Mahlzeit Ihrer Rechnung hinzugefügt.
Meeresfrüchte
Frisch gegrillte Goldbrasse (Dourada), Wolfsbarsch (Robalo) oder Schwertfisch (Peixe-Espada) mit Salat sind allesamt großartige, authentische Optionen. Für die experimentierfreudigeren Gäste gibt es reichlich Tintenfisch (polvo) und Kalmar (lula) auf der Speisekarte sowie Spezialitäten wie Seepocken (percebes) und Scheidenmuscheln (ligerão). Probieren Sie „Arroz Marisco“ (Reis mit Meeresfrüchten) oder „Arroz de Polvo“ (Reis mit Tintenfisch). Und wenn Sie ein Fan von Calamari sind, sollten Sie unbedingt den „Choco Frito“ (frittierter Tintenfisch) probieren.
Fleisch
Im Vergleich zu anderen Ländern Südeuropas sind Fleischgerichte recht reichhaltig und herzhaft. Es gibt kaum etwas Besseres als ein „Bitoque“: in Wein und Knoblauch gebratenes Steak, serviert mit frisch geschnittenen Pommes frites und einem Spiegelei. „Carne de Porco à Portuguesa“ ist dasselbe, nur mit Schweinefleisch statt Steak und ohne Spiegelei. Fügt man noch Venusmuscheln hinzu, erhält man „Carne de Porco à Alentejana“.
Haltet Ausschau nach köstlichen Fleischstücken wie „Steak Picanha“ und „Secretos de Porco Preto“ – wörtlich „Geheimnisse des Schweinefleischs von schwarzen Schweinen“. Alheira ist eine weitere lokale Spezialität – eine Mischung aus Wurstbrät und Semmelbröseln, serviert mit einem Spiegelei und Pommes frites.
Tostas (geröstete Sandwiches) sind eine tolle und günstige Mahlzeit. Am häufigsten findet man die „Tosta mista“ (mit Käse und Schinken). Die Königin unter den Tostas ist die herrliche „Francesinha“, eine Delikatesse, die ihren Ursprung in Porto hat. Sie besteht aus geröstetem Brot, Schweinefleisch, Wurst und Speck, übergossen mit Käsesoße und serviert in einer Schüssel voller köstlicher Bier- und Tomatensoße. Ein weiterer klassischer portugiesischer Belag ist die „Bifana“, eine Scheibe Schweinefleisch in knusprigem Brot.
Weitere leichte Gerichte, die du probieren solltest, sind „Caldo Verde“ (Kohlsuppe) und „Sopa de Feijão“ (Bohnensuppe). Wenn du in Portugal bist, wirst du sicher auf traditionelle kleine Bäckereien stoßen, die Empadas (kleine Pasteten, gefüllt mit allem Möglichen, von Kabeljau über Käse bis hin zu Spinat), Pataniscas (Kabeljau-Küchlein) und Folhadas (Portugals Antwort auf die Cornish Pasty) anbieten.
Vegane und vegetarische Gerichte
Obwohl Fleisch und Meeresfrüchte in der portugiesischen Küche eine große Rolle spielen, gibt es dennoch Angebote für Veganer und Vegetarier. In Lissabon gibt es viele großartige nepalesische Restaurants mit hervorragenden Optionen für Veganer und Vegetarier. Das „Os Tibetanos“ in Lissabon serviert tibetische Küche in Räumlichkeiten, die früher von buddhistischen Mönchen genutzt wurden. Auch das „Food Temple“ist eine tolle Option, das leckere vegane Tapas serviert.
In Lissabon und Porto besteht zudem die Möglichkeit, einen „Kulturverein“ zu besuchen. Diese gemeinnützigen Organisationen servieren günstiges, leckeres vegetarisches und veganes Essen für etwa 3 Euro pro Gericht. Wenn du dich fragst, wo du suchen sollst, frag doch einfach jemanden in deinem Hostel, der vor Ort wohnt, damit er dir den richtigen Weg weist. Wenn du einen Besuch planst, denk daran, dass diese Organisationen von Freiwilligen für die Gemeinschaft betrieben werden und zwar jeden willkommen heißen, aber laute Gruppen von ausgelassenen Touristen nicht besonders schätzen.
Desserts
Hast du eine Vorliebe für Süßes? Dann hast du Glück! Schokoladenfans werden den „Brigadeiro“ lieben – eine Köstlichkeit aus Schokolade, Kondensmilch und Butter, die auf der Zunge zergeht. „Pão de Deus“ ist ein himmlisches süßes Brötchen, getränkt mit Kokosglasur, was wörtlich übersetzt „Brot Gottes“ bedeutet. Probieren sollten Sie auch „Bola de bolacha“, einen Kuchen aus mehreren Schichten Keksen, die mit Sahne zusammengehalten werden.
Die Portugiesen lieben außerdem ihren Espresso besonders, den man in einem Café oder Restaurant meist für unter einen Euro bekommt. Wer es etwas süßer mag, sollte einen „Galão“ probieren, der mit viel Milch und Schaum zubereitet wird, oder einen „Meio de Leite“ (etwas stärker, halb Milch, halb Kaffee). Mein persönlicher Favorit ist der „Pingado“ (Espresso mit nur einem Tropfen Milch) oder der „Café Cheio“ (Espresso, bei dem die Tasse bis zum Rand aufgefüllt wird).
Wein und Bier
Von raffinierten Cocktails bis hin zu lokalem Wein – in Portugal bekommt man jedes erdenkliche Getränk zu einem fairen Preis. Portugal blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück und produziert einige der besten Weine der Welt mit einem kräftigen, vollmundigen Geschmack. Das Douro-Tal ist die etablierteste Weinbauregion. Auch im Alentejo und auf der Halbinsel Setúbal werden hervorragende Weine produziert.
Außerdem gibt es den bekannten Vinho Verde oder „grünen Wein“, der seinen Namen eher aufgrund seines jungen Alters als wegen seiner Farbe trägt und einen relativ niedrigen Alkoholgehalt aufweist. Er ist spritzig, erfrischend und leicht perlend – perfekt für einen warmen Sommertag.
Portwein ist wahrscheinlich Portugals berühmtestes Exportgut. Mit etwa 18 % Alkoholgehalt ist er trügerisch süß und wird durch die Anreicherung von Douro-Wein mit Brandy hergestellt. Obwohl er ursprünglich nur aus Rotwein hergestellt wurde, gibt es mittlerweile auch weiße Sorten. Wenn Sie in Porto sind, sollten Sie doch einen der vielen Portweinkeller in Vila Nova da Gaia besuchen und bei dieser Gelegenheit ein oder zwei Gläser genießen.
Auch in Portugal hat es in den letzten Jahren einen Boom bei Craft-Brauereien gegeben. Lissabons Stadtteil Marvila ist voller großartiger Brauereikneipen, und ihre Biere (wie „Dois Corvos“ und „Musa“) findet man in Cafés und Bars in der ganzen Stadt. Eine der bemerkenswertesten Brauereien der Stadt ist AMO, ein winziger Betrieb unter der Leitung von Margaret Orlowski, der eine großartige Auswahl an Bieren bietet und donnerstags und freitags abends seine Türen für ein freundliches Publikum aus Expats und Einheimischen öffnet.
Wenn Sie eher Cocktails oder Spirituosen bevorzugen, finden Sie die größte Auswahl in den Bars am Meer in der Nähe von Lagos und in den Strandclubs etwas außerhalb von Lissabon. Portugal hat auch einige lokal hergestellte Liköre zu bieten, wie den Ginja de Óbidos mit Kirschgeschmack sowie Orangen- und Kastanienvarianten, die in Restaurants als Aperitif serviert und auch in Geschäften verkauft werden (sie eignen sich hervorragend als Souvenirs!). Die Preise für Getränke sind zudem deutlich günstiger als in anderen Ländern: Ein Pint kostet oft zwischen 1,50 € und 2,00 €, und eine Flasche Wein ist bereits ab etwa 6 € erhältlich.
Sechs portugiesische Spezialitäten, die man unbedingt probieren sollte
Machen Sie es sich zur Aufgabe, die meisten, wenn nicht sogar alle dieser einheimischen Köstlichkeiten zu probieren!
Pastel de Nata
Mit ihrem zartschmelzenden Blätterteig und ihrer mit Zimt bestäubten Vanillecreme-Füllung sind Pastel de Nata ein absolutes Muss. Am besten findet man diese köstlichen Häppchen in Lissabon, wobei „Pastéis de Belém“ unweit des Belém-Turms die bekannteste und eine der ältesten „Pastelarias“ (Konditoreien) der Stadt ist. Es gibt noch viele andere Orte, an denen man sie probieren kann, die weniger touristisch sind, darunter die „Manteigaria“ im Chiado, wo man den Konditoren auch bei der Zubereitung zusehen kann, und die preisgekrönte „Pastelaria Cristal“ in Lapa, die bei Einheimischen sehr beliebt ist.
Bacalhau
Bacalhau gilt weithin als Nationalgericht des Landes und ist gesalzener Kabeljau, der auf unzählige Arten serviert werden kann – von püriert in Fischfrikadellen bis hin zu im Ofen mit Sahne und Kartoffeln überbacken. Obwohl die Gewässer Portugals reich an Fisch sind, stammt Bacalhau eigentlich nicht aus dieser Region und wurde erstmals zur Zeit der Wikinger aus den kalten Gewässern Skandinaviens eingeführt. Fast jedes lokale Restaurant serviert ihn jedoch, oft auf seine ganz eigene Art, doch das beliebteste Gericht ist definitiv „Bacalhau à brás“, bei dem der Kabeljau zerfasert und mit Eiern und Kartoffeln zubereitet wird.
Peri-Peri-Hähnchen
In Portugal bekommt man das echte Peri-Peri! Von Hähnchen bis zu Garnelen – diese beliebte Gewürzmischung findet man in vielen Restaurants. Im lokalen Sprachgebrauch als „frango no churrasco“ bezeichnet, ist Peri-Peri-Hähnchen die am weitesten verbreitete Variante, und gerade in Lissabon gibt es unzählige Orte, an denen man es genießen kann. „Bonjardim“, nur wenige Minuten von der U-Bahn-Station „Restauradores“ entfernt, ist einer der bekanntesten Orte, um es zu probieren. Es besticht durch günstige Preise (etwas über 5 € für ein ganzes Hähnchen) und Sitzgelegenheiten am Straßenrand, sodass man beim Essen das Treiben auf der Straße beobachten kann.
Bifanas
Perfekt für ein schnelles Mittagessen: Eine „Bifana“ ist im Grunde ein Sandwich, gefüllt mit dünn geschnittenem Schweinefleisch, das mit Gewürzen und Knoblauch mariniert wurde. Sie gelten weitgehend als Streetfood, daher findet man sie eher in einem Café oder an einem Stand als in einem Restaurant. Bei Preisen von nur 2 bis 5 € kann man mit einer Bifana nichts falsch machen, und sie eignet sich ideal zum Essen für unterwegs, wenn man mehr Zeit mit dem Besichtigen der Sehenswürdigkeiten verbringen möchte.
Amêijoas à bulhão pato
Wenn du etwas Geld für ein gehobeneres Essen übrig hast, solltest du dir dieses authentische Gericht nicht entgehen lassen, das aus frischen Venusmuscheln besteht, die typischerweise in einer Soße aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Zitronensaft serviert werden. Man findet es in den meisten Restaurants entlang der Küste (vor allem in der Algarve, wo die Muscheln normalerweise herkommen), aber es ist auch ein fester Bestandteil der Lissabonner Küche. Portugiesischer Weißwein passt am besten zu Amêijoas, und in manchen Lokalen wird beim Kochen sogar ein Schuss davon in den Topf gegossen.
Francesinha
Wenn du ein echter Feinschmecker bist, sollte Porto auf jeden Fall auf deiner Backpacking-Reiseroute stehen, da die Stadt inoffiziell als Portugals kulinarische Hauptstadt gilt. Eine der Spezialitäten ist die Francesinha, die insofern einer Bifana ähnelt, als es sich um ein Sandwich mit saftigem, köstlichem Räucherfleisch handelt. Im Gegensatz zur Bifana wird sie jedoch offen serviert und mit einem Spiegelei, geschmolzenem Käse und einer ungewöhnlichen, aber reichhaltigen, mit Bier verfeinerten Soße garniert.
Portugiesische Kultur und Geschichte
Von David Irvine
Obwohl sich das Land rasch modernisiert, war Portugal bis vor kurzem noch ein recht ländliches Land, dessen Industrialisierung erst relativ spät einsetzte. Infolgedessen werden Traditionen nach wie vor hoch geschätzt, und die Kirche nimmt in der Gesellschaft nach wie vor einen herausragenden Platz ein – insbesondere im Gegensatz zu Nordeuropa.
Im Laufe der Jahre wurde das Land von den Römern, den Franzosen sowie seinen Nachbarn in Spanien und Nordafrika besetzt. Das Erbe der Mauren ist in der Architektur des ganzen Landes noch immer deutlich zu erkennen. Wunderschöne Beispiele hierfür sind die Burg St. Georg in Lissabon und die maurische Burg in Sintra.
Viele Portugiesen sind nach wie vor stolz auf die Rolle ihres Landes im „Zeitalter der Entdeckungen“, als Portugal im 15. Jahrhundert die Inseln Madeira und die Azoren entdeckte und kolonisierte. Später gelang es portugiesischen Seefahrern wie Vasco da Gama und Fernando Magalhães (Ferdinand Magellan) als ersten Menschen, nach Indien zu segeln und die Welt zu umrunden. Infolge dieser Entdeckungsreisen war Portugal für kurze Zeit die reichste Nation der Welt.
Portugal ist eine junge Demokratie. Zwischen 1926 und 1974 wurde das Land von einem Regime regiert, unter dem politische Parteien, Gewerkschaften und Streiks verboten waren. Wer es wagte, seine Meinung zu äußern, wurde von der Geheimpolizei brutal unterdrückt. Es wurde schließlich von einer Fraktion der Armee gestürzt, die am 25. April 1974 in einem relativ unblutigen Putsch Lissabon stürmte. Die jubelnde Bevölkerung steckte rote Nelken in die Gewehre der Soldaten – ein Ereignis, das später als „Nelkenrevolution“ bekannt wurde.
Am 24. April wird die portugiesische Demokratie mit Konzerten und Festlichkeiten gefeiert. In Lissabon finden die Feierlichkeiten auf der Praça do Comércio, dem Hauptplatz der Stadt, statt, und in Porto werden die Hauptfeierlichkeiten auf der Avenida dos Aliados abgehalten. Darüber hinaus finden am 25. April in vielen Städten Portugals Protestmärsche sowie Gedenkausstellungen und Vorträge statt.
Feste und Feierlichkeiten
Andere Feste in Portugal haben einen religiösen Hintergrund, allen voran die „Festas dos Santos Populares“ im Juni. Dabei werden der Heilige Antonius, der Heilige Johannes und der Heilige Petrus gefeiert. Gemeinschaftsgruppen in Städten und Dörfern kommen zusammen, um die Häuser mit Wimpeln und Lichtern zu schmücken. Außerdem richten sie „Arrais“ ein – kleine Stände, an denen Bier, Wein, Bifana (Schweinefleisch-Sandwiches) und frisch gegrillte Sardinen verkauft werden.
In manchen Städten stehen bestimmte Heilige im Mittelpunkt der Feierlichkeiten. In Lissabon ist dies der Heilige Antonius. Entlang der Avenida da Liberdade findet ein Umzug statt, bei dem Gruppen von Musikern und Tänzern aus den einzelnen Stadtteilen gegeneinander antreten. Wenn Sie in der Nacht des 12. Juni durch eines der historischen Viertel Lissabons (Bica, Alfama, Graça und Mouraria) spazieren, werden Sie die Straßen voller Menschen vorfinden, die zu Pimba-Musik – einer kitschigen Mischung aus Pop und portugiesischer Volksmusik – singen und tanzen.
Ein ähnliches Erlebnis erwartet Sie in Porto in der Nacht des 23. Juni, wenn die Stadt das Johannisfest feiert. Die Altstadt, die sich vom Bahnhof São Bento bis zum Cais da Ribeira erstreckt, wird mit Wimpeln geschmückt sein, und die Straßen werden voller Grillstände, Bierstände und Musiker sein. Geht um Mitternacht zum Fluss hinunter, um das Feuerwerk zu sehen, und macht euch anschließend auf den Weg zum Strand Praia dos Ingleses, wo Lagerfeuer und weitere Feierlichkeiten auf euch warten. Wenn Sie sich am nächsten Tag nicht allzu unwohl fühlen, sollten Sie zum Fluss gehen, um die „Regata dos Barcos Rabelos“ zu sehen, eine Prozession traditioneller Boote, mit denen früher Wein aus den Weinbergen des Douro-Tals den Fluss hinunter transportiert wurde.
Außerdem finden im Frühling und Sommer Dutzende von Musikfestivals statt, darunter „Rock in Rio“, „NOS Alive“ und das „Lisboa Dance Festival“ in Lissabon sowie das „NOS Primavera Sound“ in Porto. Für Jazzfans findet von Mai bis September das „Outjazz“ in Lissabon statt, und im Mai gibt es das „Porto Blues Festival“.
Um einen Eindruck von traditioneller portugiesischer Musik zu bekommen, sollten Sie sich in Lissabon oder Coimbra Fado anhören. Es ist ein wunderschöner, gefühlvoller Musikstil, der seinen Ursprung in den ärmeren Vierteln des Lissabons des 19. Jahrhunderts hat. Die ursprünglichen Fado-Sänger waren selbst arm und stammten aus marginalisierten Gesellschaftsgruppen. Der melancholische Stil spiegelt dies wider, mit Themen wie Alltag, Liebe, Verlust, Glück und „Saudade“ – einem Gefühl der Sehnsucht nach etwas Verlorenem. Am besten lässt sich Fado in kleinen Bars und Cafés genießen, wo man bei einem Glas Wein sitzen und die Atmosphäre auf sich wirken lassen kann.
Sicherheit in Portugal
Von David Irvine
Ich habe anderthalb Jahre in Lissabon gelebt und meine täglichen Erfahrungen mit den Portugiesen zeigen, dass sie freundlich sind und gerne mit mir ins Gespräch kommen. Ich habe mich immer ziemlich sicher gefühlt, wenn ich nachts unterwegs war. Allerdings habe ich zahlreiche Geschichten über Taschendiebstahl gehört, insbesondere in der Hochsaison, wenn die Straßen voller Touristen sind. Während die Zahl der Gewaltverbrechen recht gering ist, kommt es doch zu Kleinkriminalität.
Halten Sie Ihre Wertsachen immer griffbereit, wenn Sie in überfüllten Straßenbahnen oder Bussen unterwegs sind oder sich über belebte Stadtplätze bewegen. Diebe haben es bekanntermaßen auch auf Mietwagen und Fahrzeuge mit ausländischen Kennzeichen abgesehen. Halten Sie Ihre Türen immer verschlossen und parken Sie nach Möglichkeit an sicheren Orten. Achten Sie auf Betrüger, die gefälschte Eintrittskarten für Sehenswürdigkeiten verkaufen, insbesondere in Belém in Lissabon. Kaufen Sie nur bei offiziellen Anbietern.
Reisetipps für Portugal
Trinkgeld
In Portugal ist es nicht üblich, Trinkgeld zu geben, insbesondere in eher ungezwungenen Restaurants. Beachten Sie, dass viele Restaurants Vorspeisen, die sie auf Ihren Tisch stellen, in Rechnung stellen, auch wenn Sie diese nicht bestellt haben. Fragen Sie daher immer nach, ob Oliven und Brot kostenlos angeboten werden oder ob diese in Rechnung gestellt werden.
Reisen in der Nebensaison
Die günstigste Reisezeit für Portugal ist zwischen März und Mai oder September und Oktober. Wenn Sie auf Ihr Budget achten müssen, sollten Sie auch lieber außerhalb von Feiertagen wie Ostern und Weihnachten reisen – allerdings finden zu diesen Zeiten einige der schönsten Feste statt, die Sie erleben können.
Essen wie die Einheimischen
Die Portugiesen nehmen das Essen sehr ernst. Sie nehmen sich trotz ihres vollen Terminkalenders immer Zeit, um gutes Essen mit Familie und Freunden zu genießen. Beginnen Sie Ihren Tag in einer traditionellen Bäckerei mit einem „Pão de Deus“ oder einer „Tosta“ und einem Espresso; und wenn Sie Lust auf das volle Gebäck-Erlebnis haben, bestellen Sie noch einen Espresso und genießen Sie ihn mit einem „Pastel de Nata“.
Zum Mittagessen sollten Sie es leichter angehen lassen und ein frisches Sandwich mit Caldo Verde und frischem Orangensaft genießen. Am Abend ist es dann an der Zeit, in einer traditionellen Tasca ein reichhaltiges Essen mit Wein oder Bier zu genießen.
Über die Autoren
David Irvine ist Übersetzer sowie gelegentlicher Schreiberling, Schwätzer und Jazzliebhaber. Er stammt ursprünglich aus Nordirland und hat eine Leidenschaft für Sprachen und andere Kulturen, da er zuvor in Deutschland und Portugal gelebt hat.
Jemima ist hauptberuflich Reiseschriftstellerin und nebenbei Entdeckerin. Außerdem liebt sie Tee, Hunde und gute Bücher.
Kelly Barcus ist Reisebloggerin und Fotografin und lebt in Newport Beach, Kalifornien. Wenn sie nicht gerade die Strände und Wanderwege in ihrer unmittelbaren Umgebung erkundet, plant sie ihre nächste Reise. Sie liebt es, mit ihrem kleinen Kind große Abenteuer zu erleben und diese auf ihrem Reiseblog„No Man Before“sowie aufInstagram festzuhalten.
Laura Carniel ist die brasilianische Content-Managerin bei Hostelworld und hat auch in Lissabon gelebt.
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