Yunanistan’ı sırt çantasıyla gezmek için nihai rehber
Zeytin ağaçlarının gölgelediği bir köy meydanında buzlu kahvenizi yudumlamak. Sizi cin tonik kadar berrak suyu olan bir plaja götürmesi için bir eşeği selamlamak. Deniz kenarındaki bir tavernada bir tabak kalamarın üzerinde tavla oynamak…
Sırt çantasıyla Yunanistan’a gitmek, yavaşlamak ve birçok kişinin sonsuza dek yok olduğunu düşündüğü bir Avrupa ile yeniden bağlantı kurmak anlamına gelir. Geniş ailelerin nesilden nesile aktarılan tariflerle pişirilen yemeklerle oyalandığı, bir kafede limonata sipariş ettiğinizde sahibinin limon toplamak için bahçesine çıktığı bir yer. Bir türlü evlerine dönemeyen hippilerin unutulmuş koylarda oturup ‘bitkisel sigaralar’ içtiği ve insanların kahve öğütücülerinde geleceği okuyabildiklerine inandıkları bir yer.
Elbette burada da bolca hedonizm bulunmaktadır. Yunanistan’ın şarapçılık tarihi MÖ 4500’lere kadar uzanmaktadır ve gün doğumuna kadar içki içip dans edecek yer sıkıntısı yoktur. Mikonos’un göz alıcı gece kulüplerinden Kos’un havuz partilerine ve Atina’nın çatı katındaki kokteyl barlarına kadar Yunanistan’da her partisevere uygun bir şeyler vardır.
Ve kültüre biraz olsun ilgi duyan herkes hayran kalacaktır. Burası kelimenin tam anlamıyla modern uygarlığı doğuran ülkedir ve en küçük köylerin bile, ister yıkılmakta olan bir tapınak ister Venedik kalesi olsun, geçmişle bir tür görünür bağı vardır.
Öyleyse ne bekliyorsunuz? Kendi Yunan maceranıza çıkma zamanı. Yunanistan’ı sırt çantasıyla gezmek için eksiksiz rehberimizden ilham alın ve seyahatinizden en iyi şekilde yararlanın.
Doğrudan şuraya atla:
- Yunanistan’ı ziyaret etmek için en iyi zaman
- Yunanistan’da seyahat
- Yunanistan’da seyahat masrafları
- Yunanistan’da nerede kalınır
- Yunanistan’da ziyaret edilecek en iyi yerler
- Yunan yemekleri
- Yunan Kültürü
- Yunanistan seyahat tavsiyeleri
Yunanistan’ı ziyaret etmek için en iyi zaman
Yunanistan’ı ziyaret etmek için en iyi zaman ne tür bir tatil peşinde olduğunuza bağlıdır.
Elinizde soğuk bir bardak assyrtiko (lezzetli yerel şarap) ile Santorini’de bir terastan gün batımını mı izlemek istiyorsunuz? Yüksek sezonun kalabalığının eridiği ve göz alıcı dağ beldesi Oia’da fiyatların biraz daha uygun olduğu Mayıs ve Ekim aylarını tercih edin.
Yelkenli bir tekneyle gizli koyları keşfetme veya güneş doğana kadar kumda çıplak ayakla parti yapma fikri cazip geliyorsa, Yunanistan’ın havası genellikle Haziran’dan Eylül’e kadar süren yaz aylarında göz kamaştırır.
Atina’da Hava Durumu
Atina’da hava kavurucu olabilir, bu nedenle Mart, Nisan, Eylül ve Ekim ayları gezmek için en rahat aylardır. Bu aylarda, Parthenon’un gölgesinde durmak için Akropolis’in zirvesine yürümek veya 776’da ilk Olimpiyat oyunlarına ev sahipliği yapan ringe adım atmak, özellikle de ardından bir kaldırım kafesinde taze nar suyu içmek çok daha idare edilebilirdir.
Girit’te Hava Durumu
Avrupa’nın en güneyindeki ada olduğu düşünüldüğünde, Girit’te havanın özellikle ılık olması ya da adanın yılda 2.790 saat güneş ışığına sahip olması şaşırtıcı değildir. Mart ve Ekim ayları arasında bir paltoya ihtiyacınız olabilir, ancak unutulmaz dağ köyleri ve asma dolu vadileri tamamen size ait olacaktır. Yılın en sevdiğimiz zamanı, yürüyüş parkurlarının kır çiçekleriyle dolu çayırlar arasında dolandığı Paskalya ile Haziran başı arasıdır.
Yunanistan’da seyahat
Yunanistan’ın manzarası, Eskilerin Tanrıların evreni yönettiğine inandığı Olimpos Dağı’nın karla kaplı zirvesinden, dumanı tüten volkanlara ve çam ağaçları arasında bal arayan kahverengi ayıların yaşadığı sık ormanlara kadar çeşitlilik gösterir. İki denize dağılmış binlerce ada ile Yunanistan’ı gezmek için neden dikkatli bir planlama yapılması gerektiğine dair bir resim oluşturmaya başlıyorsunuz. Ancak, bunun sizi korkutmasına izin vermeyin. Birlikte hareket eder ve dikkatli plan yaparsanız keşfedilmeyi bekleyen sayısız mücevher vardır.
Yunanistan anakarasını gezmenin en iyi yolu
Yunanistan’ı gezmenin en iyi yolu, kendi hızınızda bolca yol kat etmenizi sağlayacak bir araba kiralamaktır. Sürücüler 21 yaş ve üzerinde olmalı ve 12 aydan uzun süredir ehliyet sahibi olmalıdır, ancak 25 yaşın altındakiler yine de genç sürücü ek ücreti ödemek zorunda kalabilir. Ülke genelinde çok sayıda ofisi bulunan güvenilir şirketler arasında Hertz, Europcar ve Budget bulunmaktadır. Kırsal bölgelere gitmeyi planlıyorsanız bir GPS kiralamayı unutmayın. Bir tarihi köy ve zeytinlik diğerine kafa karıştırıcı derecede benzeyebilir..
Yunanistan anakarasını araba ile keşfetmenin en iyi yanı, turist kalabalığının adalara akın etme eğiliminde olması ve kuzey Eğriboz’un güzel plajları gibi mücevherleri sizden ve yerel halktan başka kimseye bırakmamasıdır. Elbette yaz mevsimi sıcak geçebilir, ancak Yunanistan gibi dağlık bir ülkede sabahları Koroni çevresindeki el değmemiş plajları keşfedebilir ve öğleden sonra gölgeli bir dağ deresinde serinleyebilirsiniz.
Yunan adalarında gezinti
Yunan adaları aynı muhteşem ailenin üyeleri gibidir. Hepsinin kendine has bir kişiliği vardır, ancak çoğunun ortak bazı özellikleri vardır: tarihi meydanların etrafına inşa edilmiş beyaz badanalı köyler, saatlerce güneş ışığıyla altın rengine bürünmüş çimler ve dalmanız için adeta ağlayan baştan çıkarıcı denizler.
Kendi Yunan ada gezintisi maceranızı planlayarak, Truva savaşından eve dönerken on yılını adaları keşfederek geçiren Yunan kahraman Odysseus’un izinden gidin. Keşfedilecek 6,000 ada bulunmaktadır ve bunların 227’sinde sürekli yerleşim vardır.
Kendinizi iyi hissetmiyor musunuz? Tekne kiralamak, kalabalıktan kaçınmak ve uzun, ıssız kum şeritleri ve sadece 50 sakini olan zümrüt bir tutam olan Gavdos gibi mücevherleri keşfetmek için harika bir yoldur. Pek çok şirket en fazla sekiz misafir için samimi turlar sunmaktadır ve bu turlar genellikle düşündüğünüzden daha ekonomiktir.
Feribotla seyahat etmek kendi güzergahınızı oluşturmanıza olanak tanır ve muhtemelen daha otantik bir deneyimdir. Tecrübeli bir ada gezgininin size söyleyeceği gibi, feribotlar ilk limandan zamanında kalkma eğilimindedir, ancak bundan sonra genellikle gecikir, bu nedenle balıkçıların ağlarını onarmasını izlerken liman kenarındaki kafelerde sonsuz ıspanaklı hamur işlerini yemeye hazırlanın ve bağlantılar için bolca zaman bırakın. Belirli bir uçuşa yetişmek için bir yerde olmanız gerekiyorsa, en iyisi bir günlük boşluk bırakmaktır. Artık ada zamanındasınız bebeğim…
Üç sınıf tekne bulunmaktadır. En yaygın ve güvenilir olanları Blue Star gibi şirketler tarafından işletilen, açık havada oturma yeri ve arabalar için alanı olan yolcu feribotlarıdır; daha hızlı ancak daha dalgalı olan yüksek hızlı katamaranlar ise genellikle daha kısa yolculuklar için kullanılır.
Çoğu insan Atina Uluslararası Havaalanı’na uçmakta ve ana liman olan Pire’den feribota binmektedir. Atina’dan hemen hemen her adaya yılın 365 günü feribot vardır, ancak zaman zaman kötü hava koşulları nedeniyle iptal edilebilirler. Bununla birlikte, adalar arasındaki birçok rota yalnızca yüksek sezonda çalışır, bu nedenle seyahat etmeden önce Ferry Hopper gibi web sitelerini kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir. Örneğin, Mikonos ve Santorini arasındaki feribot seferleri sadece Mart ve Ekim ayları arasında yapılmaktadır. Bu tarihler dışında ziyaret edecekseniz, seyahatinizin bir sonraki ayağından önce bir feribot yakalamanız veya Atina’ya uçmanız gerekecektir.
Santorini’de dolaşmak
Tartışmasız Yunanistan’ın en ikonik adası olan Santorini’nin yükselen kayalıkları ve mürekkepli kalderalarının görüntülerini muhtemelen kartpostallardan tanıyacaksınız. Truvalı Helen gibi, Santorini’nin görüntüleri de kelimenin tam anlamıyla binlerce gemiyi denize indirmiş ve neredeyse bir o kadar da evlilik teklifini harekete geçirmiştir. Ufukta batmadan önce beyaz badanalı balıkçı köylerini gül altınıyla yıkayan güneşin görüntüsü, sayısız Orpheus’a evlenme teklifi için ilham vermiştir ve bir başka Eurydice ‘evet’ derken izleyenlerden sık sık spontane alkışlar duyarsınız.
Her uçağı veya feribotu karşılamak için bekleyen taksiler her zaman vardır ve Fira’nın taksi durağı Dekigala’da, otobüs durağının hemen köşesinde bulunabilir. Hiçbir şey 40 dakikalık bir sürüşten daha fazla değildir, bu nedenle ücretler maksimum 25 €’dan yüksek olmamalıdır.
Santorini’ye, özellikle yüksek sezonda otobüslerle iyi hizmet verilmektedir ve KTEL Santorini web sitesinde saatler ve güzergahlar hakkında bilgi bulabilirsiniz.
Adrenalin tutkunları geçerli bir motosiklet ehliyeti ile atv ve motosiklet kiralayabilirler. Sadece yolun sağından gitmeyi ve köylerdeki ücretsiz otoparkları kullanmayı unutmayın. Fira’daki yollar dolambaçlı ve dardır, Oia’nın Arnavut kaldırımlı şeritlerinin çoğu ise sadece yayalar içindir.
Yunanistan’da seyahat masrafları
60’lı ve 70’li yıllarda Yunanistan, Avrupa’dan Hindistan’a uzanan hippi yolunun önemli bir durağıydı ve Icaria’daki Livaldi plajı gibi bölgelerde hala orijinal çiçek çocuklarının ceplerini bulabilirsiniz. Geldikleri dönemde, çoğunlukla ekmek ve zeytinyağı ile hayatta kalmayı ve muhtemelen evinizi ailenin eşeği ile paylaşmayı dert etmiyorsanız, günde birkaç drahmi ile yaşamak mümkündü. Ancak, 2002 yılında Euro Yunanistan’ın resmi para birimi haline geldiğinde, Yunanistan’daki seyahat maliyetleri diğer birçok Avrupa ülkesine benzer hale geldi, ancak yine de İtalya veya Fransa gibi destinasyonlardan daha iyi bir değer sunuyor.
Yunanistan’ın 2008 finansal çöküşünün ardından yaşadığı borç krizi kamuoyunda geniş yankı buldu ve hiç şüphe yok ki yerel halk da bu durumdan oldukça etkilendi. Aslında, Yunanistan bugüne kadar kapitalist ekonomiler arasında en uzun durgunluğu yaşamıştır ve işsizlik 25 yaş ve altındaki kişiler için hala yaklaşık %40’tır. Bir tavernada soğuk bir Mythos birası yudumlarken garsonunuzla sohbet etmeye başlayın. Birçoğu tıp, mühendislik ya da hukuk gibi kariyerlerde yüksek vasıflara sahip ancak kendi alanlarında iş bulamıyor.
Bu iklimde turizm ekonominin bel kemiğidir ve yerel halkın desteğinize her zamankinden daha fazla ihtiyacı vardır. Peki, Yunanistan’a götürmek için tam olarak ne kadar paraya ihtiyacınız var?
Yunanistan para birimi
Yunanistan’ın para birimi Euro’dur ve EUR olarak gösterilir. Madeni para cinsleri 1c, 2c, 5c, 10c, 50c, €1 ve €2 iken, banknot değerleri 5, 10, 20, 50, 100, 200 ve 500’dür. Bu yazının yazıldığı sırada, 10 € yaklaşık 8,55 £ veya 11,29 $ ‘a eşittir, ancak her zaman en son döviz kurlarını kontrol edin.
Yunanistan’da, özellikle de küçük adalardaki ücra köyleri ziyaret ederken, yanınızda her zaman bol miktarda nakit para taşımaya değer. Her adada en az bir ATM olsa da, bunlar genellikle arızalıdır. Mümkün olduğunca büyük şehirlerde stok yapın.
Yunanistan’a ne kadar para götürmeli
Yunanistan’ı yoğun sezonda ziyaret etmeyi planlıyorsanız, günlük yaklaşık 60 € bütçe ayırmanız gerekecektir. Bu, bir hostel yatakhanesinde uyumayı, yerel tavernalarda iki öğün yemeği ve toplu taşıma araçlarıyla dolaşmayı karşılayacaktır. Çoğu siteye giriş 15 €’dan daha az tutma eğilimindedir.
Feribot fiyatları, feribotun türüne ve seyahat ettiğiniz mesafeye bağlı olarak 15 € ile 80 € arasında değişmektedir. Güverte biletleri en ucuzudur ve eğer bir gecelik yolculuk yapıyorsanız konaklamadan tasarruf edeceğinizi unutmayın. Sadece yastığınızı ve battaniyenizi yanınıza almayı unutmayın – uzun bir yolculukta klimanın altı serin olabilir. Kendi yiyeceğinizi getirmeniz de iyi bir fikirdir. Çoğu feribotta peynirli turtalar, atıştırmalıklar ve ıspanaklı hamur işleri satan sandviç barları vardır, ancak yerel bir pazarda daha iyi değer ve daha fazla seçenek olacaktır.
Şimdi gelelim kaygan deniz ürünleri meselesine. Yunanistan’a gelen ziyaretçilerin en yaygın şikâyeti, balık fiyatları genellikle menüde belirtilmediği için tabağı temizleyene kadar akşam yemeklerinin kendilerine ne kadar pahalıya patlayacağını fark etmemeleridir. Bunun nedeni, balıkçıların o gün ne yakaladıklarına bağlı olarak fiyatların değişmesidir.
Sipariş verdiğinizde, mükemmel yemeğinizi seçmeniz için ahtapot, lakerda ve barbunya gibi çeşitlerle dolu cam bir tezgâha götürüleceksiniz. Bu, kilogram başına fiyat sormanın tam zamanı. Eğer deniz mahsullerine bütçenizi zorlamadan ulaşmak istiyorsanız, balıklı besin zincirinin alt ucundan bir şeyler tercih edin. Sardalya, hamsi, uskumru ve kokarca Ege ve İyonya denizlerinin temiz ve ılık sularında gelişir.
Yunanistan’da nerede kalınır
Santorini’de bir mağarada son derece şık bir mağara adamı gibi yatmaktan bir zeytin çiftliğine yerleşmeye kadar, Yunanistan’da seçim yapabileceğiniz ilginç pansiyon sıkıntısı yoktur. Tatil bütçenizin daha fazlasının oussou gibi hayattaki önemli şeylere gitmesini sağlamak için bir yatakhane odasını tercih edin veya romantik hissediyorsanız iki kişilik özel bir odaya sıçrayın. İşte Yunanistan’da nerede kalacağınıza dair rehberimiz.
Atina’da nerede kalınır
Athens Quinta
Roma Agorası’nın hemen yanında neoklasik bir binada yer alan Athens Quinta, geleneksel bir hostelden çok bir butik otel hissi vermektedir. Odalar küre ve vintage avizeler gibi antika dokunuşlarla dekore edilmiştir; açık yemek alanı ve güneşlenme terası ise ücretsiz olarak sunulan kahve ve geleneksel Yunan kaşık tatlısıyla dinlenmek için mükemmel bir yerdir.
Bu havalı tasarım hostelinin konumu ve olanakları daha iyi olamaz. Atina’nın en popüler ve hareketli bölgesi olan Psirri’nin kalbinde yer alan hostel tamamen klimalıdır, Akropolis manzaralı devasa bir çatı terasına sahiptir ve ayrıca geleneksel Yunan mutfağını yepyeni bir seviyeye taşıyan Zampanò’ya sahiptir. Tik, tik, tik.
Evden uzakta şık bir ev arıyorsanız, öğrenciler, sanatçılar ve eski tarz Atinalılarla dolu hareketli bir mahalle olan Exarhia’daki bu yepyeni sığınağı tercih edin. Dinlendirici renklerle boyanmış bu evde bolca oturma alanı bulunan bir teras, her katta mini mutfaklar ve diğer gezginlerle bağlantı kurmayı kolaylaştıran güzel tasarlanmış ortak alanlar bulunmaktadır.
Büyük gruplar için ideal olan bu çok değerli hostel ve stüdyo kompleksi, Akropolis’in gölgesinde, kelimenin tam anlamıyla bir tesis köyünün üzerine inşa edilmiştir. Her pazartesi bir pub quiz ve hafta sonları canlı müzik olan spor barda benzer düşünen gezginlerle tanışın ve sadece 6 € karşılığında elle kesilmiş Naxos patatesleri ve Girit kaya tuzu ile Atlantik Morina gibi ev yapımı tabaklar için The Fish Cafe’ye gidin.
Bu pırıl pırıl yeni hostel, ortak çalışma alanının ortasındaki bir çiçek ağacı ve siz ve ekibinizin izinizi bırakabilmeniz için devasa kara tahta duvarlar gibi garip gösterişli dokunuşlarla eşleştirilmiş minimalizmle dekore edilmiştir. İyi kahve makineleri ve çatı terası, Bed Station’ın öne çıkmasını ve dijital göçebelerin yanı sıra sırt çantalı gezginlerden oluşan havalı bir kalabalığı çekmesini sağlayan düşünceli küçük dokunuşlardır.
Girit’te nerede kalınır
Tarihi bir binada sosyal bir merkez olan bu sade hostel, güneşlenmek için ideal bir bahçenin yanı sıra akşamları herkesin bira yudumlamak ve kart oynamak için bir araya geldiği bir terasa sahiptir. Resmo’nun Venedik döneminden kalma eski kentinde yer alan bu hostel, Samaria Boğazı, Elafonisi pembe plajı ve Kournas Gölü gibi adanın en cazip yerlerine günübirlik geziler için harika bir merkezdir ve yakınında çok sayıda hareketli plaj barı bulunmaktadır.
Güney sahilinin ıssız plajlarına kısa bir yürüyüş mesafesindeki bir zeytinlikte yer alan bu rustik hostel o kadar rahattır ki neredeyse yataydır. Gitarlar, paletler, şnorkeller ve plaj matları ücretsiz olarak ödünç alınabilirken, çok ucuz içecekler asma kaplı terasın ılık akşamlarda uzun süre uğuldamasını sağlar. Konukların çoğu uzun seyahatlerde ya da tekrar ziyaretlerde bulunduğundan, gerçek bir topluluk havası için gelmeniz gereken yer burasıdır.
Efsanevi Malia plajına ve Malia köyünün hareketli gece hayatına sadece 400 metre mesafede yer alan bu aile işletmesi dairelerin rahat deniz kenarı cazibesini keşfedin. Her odada 2 ila 4 kişi uyuyabilir ve kendi yemeklerinizi hazırlayarak tasarruf edebilmeniz için küçük bir mini mutfak vardır. Kitap getirmeyi mi unuttunuz? İyi stoklanmış kütüphanelerinden bir tane ödünç alın ve yüzme havuzunun kenarında rahatlayın.
80’li yıllarda kapılarını ilk açtığından beri gezginlerin Pension Mylos’a geri dönmesinin bir nedeni var. Öncelikle, Kitroplatia Plajı ve Mirabello Körfezi’nin sonsuz manzarası var. Ayrıca her odada balkon, buzdolabı ve klima bulunması ve Agios Nikolaus’un şirin kafe ve tavernalarının sadece 200 metre uzaklıkta olması da cabası. Yeni evinize bugün yerleşin.
Rodos’ta nerede kalınır
Rodos şehrinin tam merkezinde, plajlara ve kulüplere kolayca ulaşılabilecek bir mesafede yer alan bu hostel, süper sosyal bir havaya sahip şık ve çağdaş bir hosteldir. Spor salonunda egzersiz yapabilir, masaj yaptırabilir veya sinema salonunda film izleyebilirsiniz. Yurtlar, kız yurtları, iki kişilik, üç kişilik, altı yataklı odalar, süitler ve daireler dahil olmak üzere çeşitli konaklama türleri sunulmaktadır, bu nedenle gerçekten her bütçeye uygun bir şey vardır.
Tek başınıza seyahat ediyorsanız, Rodos Eski Kenti’ne sadece 15 dakikalık yürüme mesafesindeki bu eğlence sever saklanma yerinden daha iyi bir yerde kalamazsınız. Kanepeleri, karo zeminleri ve Mağribi fenerleri ile açık hava bar alanı yeni arkadaşlar edinmek için harika bir yerdir. Güler yüzlü personel, Rodos’ta görülecek ve görülecek en iyi yerler hakkında ansiklopedik bilgiye sahiptir.
Geleneksel Ialisos köyünde yer alan bu küçük aile işletmesi otelde karmaşadan kaçabilirsiniz. Mavi ve beyaz renk şeması ve çiçeklerle dolu balkonlar anında bir tatil atmosferi yaratır ve resepsiyondan bisiklet bile kiralayabilirsiniz. Otelin sahibi Vivian, konuklarını dalışa veya muhteşem kırsalda doğa yürüyüşlerine götürmekten her zaman mutluluk duyan bir deniz biyoloğudur. En fazla 5 kişilik stüdyolar veya yatakhaneler arasından seçim yapabilirsiniz.
Dürüst olmak gerekirse, bizi 24 saat açık bar ve bilardo masasında ağırladılar, bu nedenle şezlonglarla çevrili devasa havuzu ve sadece 800 metre uzaklıktaki Faliraki Plajı’nı da hesaba kattığınızda, Telhinis’i neden çiftler için mükemmel bir kaçamak olarak değerlendirdiğimizi anlayacaksınız. 51 oda sade ama konforludur ve günlük sadece 5 € ekstra ücret karşılığında klima satın alabilirsiniz.
Korfu’da nerede kalınır
Kavos’ta gün doğumuna kadar parti yapmayı bekleyebilirsiniz, bu da şehir merkezindeki bu sevimli daireleri mükemmel bir konaklama yeri haline getirmektedir. Konforlu, temiz odalarda 2 ila 5 kişi konaklayabilir, arkadaş grupları için idealdir, ayrıca hepsinde balkon ve mini mutfak vardır, böylece ev yapımı rahat yiyeceklerle yakıt ikmali yapabilirsiniz. Yakınlarda, her şeyi tekrar yapmadan önce bir disko uykusu yakalayabileceğiniz ortak bir havuz ve snack bar bulunmaktadır..
The Pink Palace Otel ve Hostel
Agios Gordios Plajı’ndaki bu başıboş tesis, adından da anlaşılacağı gibi eğlenceli ve gösterişlidir. Sunulan sosyalleşme fırsatlarının neredeyse sonu yok: toga partileri, bira pongu, happy hour, 24 saat açık bir bar ve hatta kendi bünyesinde bir gece kulübü. Odalar işlevsel ve konforludur; deniz manzaralı balkonlara sahip daha lüks çift kişilik odalar da mevcuttur. Köyleri ve kum tepelerini koruyan 4 tekerlekli dörtlü safariyi kaçırmayın. Hatta iki veya daha fazla gece kalıyorsanız sizi havaalanından ücretsiz olarak alacaklardır.
Sadari köyünün eteklerindeki iki geleneksel binada yer alan 14 stüdyodan oluşan Marios’ta kendi kırsal cennetinizi keşfedin. Tesisin asıl cazibesi, hamak ve barbekü olanaklarına sahip bahçelerin yanı sıra en nazik ve misafirperver ev sahiplerinden biri olan Mario’nun kendisidir.
Biraz daha yaşlı bir kitle arasında popüler olan Ipsos köyü, adanın kuzeyindeki bazı dramatik tepelerin eteklerinde yer almaktadır. Çiftler, aileler veya dört arkadaşa kadar olan gruplar için uygun olan bu stüdyolar, serin karo zeminlere ve masa ve sandalyeli balkonlara sahiptir. Ayrıca Ipsos sahilindeki birçok plaj barının keyfini çıkarmak için mükemmel bir konuma sahiptirler.
Eğer güzel bir ortamda havalı insanlarla birlikte dinlenmek istiyorsanız Sunrock tam size göre bir hostel. Pelekas Plajı’na iki dakikalık yürüme mesafesinde yer alan ve nesillerdir aynı aileye ait olan kendi organik çiftliğine sahip olan bu rahat, rustik mekan, adadaki en iyi gün batımı manzaralarından birine sahiptir. Evde yetiştirilen malzemelerle hazırlanan kahvaltı ve akşam yemeği fiyata dahildir ve iyi stoklanmış bir bar ve sık sık yapılan plaj barbeküleri sayesinde sosyalleşmek için birçok fırsat vardır.
Santorini’de nerede kalınır
Çoğu turistin varlığından bile haberdar olmadığı bir köyde, geleneksel bir Santorini mağara evinde kalmaktan daha otantik ne olabilir? Yerli halkın eşekle dolaştığı ve büyükannelerin verandada oturup bahçelerinden fasulye topladığı Karterados’taki 18. yüzyıldan kalma bir şaraphanenin yerinde bulunan bu muhteşem boho hostel ve otel, 8 geleneksel mağara, bir tarihi daire ve büyük bir havuz alanı ve bahçeleri olan çok sayıda deniz manzaralı terastan oluşmaktadır. Ortak mutfak, yoga dersleri ve haftalık film geceleri ile rahat bir şekilde sosyal bir ortam vardır. Atmosfer ve değerin bir kombinasyonu için burası gerçek bir mücevherdir. Fira kasabası arabayla 5-10 dakika uzaklıktadır.
Adanın atmosferik başkenti Fira’yı keşfetmek için mükemmel bir konuma sahip olan bu stüdyo daireler, özel bir havuzun etrafında 2 ila 6 kişi arasında uyuyabilmektedir. Geleneksel Kiklad tarzında inşa edilmiş olmalarına rağmen, aslında 10 yaşından daha küçüktürler ve hayal edebileceğiniz kadar parlak ve ışıltılıdırlar. İç mekanlar, gösterişli kumaşlarla Yunan çağdaş tarzının en iyilerini sergilerken, balkonlar adanın ünlü gün batımını izlemek için mükemmel bir açıya sahiptir. Şık tasarımları bu daireleri çiftler için ideal kılmaktadır.
Santorini’nin ünlü siyah kumlu plajını bulabileceğiniz Kamari’nin kafe ve butikleri arasında yer almayı planlıyorsanız, kalp şeklinde bir havuzun etrafına inşa edilmiş bu son derece geleneksel stüdyolardan başka bir yere bakmayın. Sahile 350 metre yürümeden önce bahçelerde çömlekçilik yapabilir veya şezlonglarda dinlenebilirsiniz. Tüm odalarda mini mutfak, klima ve televizyon vardır ve bazıları 3 kişiye kadar uyuyabilir.
Santorini’de uygun fiyatlı bir plaj tatili arıyorsanız, adanın en ünlü plajı Perissa’ya tam anlamıyla 30 metre mesafede bulunan Stelios Place’den daha iyisini yapamazsınız. Bu muhteşem nostaljik stüdyolar begonvil çiçekleriyle çevrilidir ve çizgili şezlonglarla çevrili bir yüzme havuzuna sahiptir. İçeride mavi ve beyaz kumaşlar ve cam kavanozlarda taze çiçeklerden oluşan sade demetler hoş ve yazlık bir hava yaratmaktadır. Üç gece veya daha uzun süreli rezervasyonlarda ücretsiz havaalanı transferleri dahildir.
Bu küçük cennetin her yerinde romantik bir kaçamak yazılıdır. Odalar 2 ila 4 kişiliktir ve kusursuz bir zevkle dekore edilmiştir. Nötr renkler ve yerel malzemelerin yanı sıra deniz kabuklarından yapılmış lambalar, rahat ve deniz kenarında şık bir hava yaratmaktadır. Fira’nın arka sokaklarında yer alan otelin kendine ait bir havuzu vardır ve resepsiyondan günübirlik geziler için motosiklet kiralayabilirsiniz.
İstanköy’de nerede kalınır
Kos kentinin eteklerinde, plaja sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde yer alan bu aile daireleri 2 ila 4 kişilik odalar sunmaktadır. Hepsinde bahçe, havuz veya dağ manzarasının yanı sıra mini mutfak vardır ve süper geleneksel Yunan tarzında ayrı ayrı dekore edilmiştir. Çiftler veya olgun sırt çantalı gezginler için harika bir sığınaktır – bir parti gibi hissediyorsanız ana şeride hala yürüyebileceğiniz kadar yakın, ancak uygun bir R ve R zamanı için yeterince tenha.
Daha fazla harika hostel keşfetmek istiyorsanız, Yunanistan’daki hostellerin tam listesine göz atın ve sizin için mükemmel yeri bulun!
Yunanistan’da ziyaret edilecek en iyi yerler
Eskilerin tanrılara geleceği sormak için gittikleri Parnassus Dağı’nın eteklerindeki Delphi’nin gizemli kalıntılarından Paros’un şık kafelerine kadar Yunanistan’da deneyimlenecek o kadar çok destansı şey var ki, bronzluğunuz daha solmadan kendinizi bir sonraki seyahatiniz için rezervasyon yaptırırken bulabilirsiniz. Yunanistan’da ziyaret edilecek en iyi yerler hakkındaki nihai rehberimizden ilham alın.
En iyi Yunan adaları
Tatilinizi ister gece boyunca dans ederek, ister ıssız bir plajda başyapıtınızı yazarak ya da uykulu bir tavernada uzo yudumlayarak geçirmek isteyin, Yunanistan sizin için mükemmel bir adaya sahiptir. Aralarından seçim yapabileceğiniz, her biri kültürel gelenekleri ve coğrafi tuhaflıkları paylaşan altı grup vardır. Peki, sizin için en iyi Yunan adaları hangileri?
Kiklad Adaları Yunan ada gruplarının küçük siyah elbisesidir. Şeker küpü evler, mavi kubbeli kiliseler, uykulu meydanlar ve çorak manzaralarla karakterize edilen bu adaları arkadaşlarınızın instagram hesaplarından tanıyabilirsiniz.
Santorini ve Mikonos bu grubun en meşhur ikilisidir ve göz alıcı gece hayatı açısından rakipsizdir. Eğer bütçeniz kısıtlıysa ya da daha sakin bir yer arıyorsanız, sadece 250 kişinin yaşadığı ancak 18 kumlu koya sahip olan uykulu Schinoussa’yı deneyin. Folegandros’un ana kenti Hora, dolambaçlı sokaklarıyla geldikleri kadar pitoresktir, Sifnos ise iyi topuklu Yunanlılar arasında popülerdir. Ana kasaba Apollonia sofistike butiklerle doludur ve hava karardıktan sonra şık tiplerin kokteyllerini yudumlaması ve akşamın ilerleyen saatlerine kadar deniz ürünleri yemeklerini yemesiyle hareketlenir.
Türkiye’ye Yunanistan anakarasından daha yakın olan Oniki Ada, ortaçağ köyleri ve özenli Bizans kiliseleriyle karakterize edilir. Halki’nin limanı Emborio, fotoğraf makinenize uzanmanızı sağlayacak muhteşem 19. yüzyıl evlerinden oluşurken, küçük Lipsi, Hohlakoura da dahil olmak üzere birçok muhteşem çakıl taşlı plaja sahiptir. Yunan mitolojisine göre, güzel su perisi Kalipso’nun Truva savaşından eve dönerken Odysseus’u yıllarca esir tuttuğu yer burasıdır ve uykulu, otantik atmosferi sizi baştan çıkardıktan sonra buradan ayrılmakta aynı derecede zorlanabilirsiniz.
Biraz daha serin olan iklim sayesinde İyonya adalarının dik yamaçları mis kokulu limon ve zeytin bahçeleriyle kaplıdır ve bu da onlara diğer gruplardan daha pastoral bir hava verir. Venedikliler, Fransızlar ve İngilizler bu grup üzerinde çekişmiş ve her işgalden sonra arkalarında çarpıcı bir mimari bırakmışlardır. Paxi’nin şirin ana kenti Gaios’ta İtalyan havası hakimdir ve Agios Nikolaos’ta Leonardo Da Vinci tarafından tasarlanan bir Venedik Kalesi bulunmaktadır. Lefkada, Yunanistan’ın en iyi plajlarından bazılarına sahipken, Ithaca’nın vahşi, evcilleşmemiş güzelliği burayı doğa severler için bir cennet haline getirmektedir.
Atina’ya çok yakın oldukları için, Argo-Saronik adaları en iyi yüksek sezon dışında veya hafta sonları, kalabalığın biraz daha az olacağı zamanlarda ziyaret edilebilir. Bu kayalık, volkanik tutamlar, yatçıların gözdesi olan romantik kasabalarla karakterize edilir. Bohemya Hydra’da araba bulunmamakta, ada sakinleri seyahat etmeleri ya da bir şeyler taşımaları gerektiğinde eşeklere binmektedir.
Anakaranın doğu kıyısında yüzen Sporades’in beş dakikalık şöhreti Mamma Mia’nın Skopelos’ta çekilmesiyle geldi. Şimdi bu heyecan azaldı, bu grup her zamanki uykusuna geri döndü. Başlıca aktiviteler, çam ormanları arasında sahilden sahile yürüyüş yapmak ve akşam karanlığında bir ya da iki tavernada soğuk bira yudumlamaktır.
Yunanistan’ın en iyi plajları
Messinia bölgesinde, güneybatı Peloponez’in az keşfedilmiş bir köşesinde, Akdeniz’in en güzel plajlarından birini bulacaksınız. Voidokoilia (ya da inek göbeği), iki kum tepesi ağı arasında uzanan dar bir kıstak üzerinde hilal şeklinde bir koydur. Balıkçıllar ve flamingoların yüzdüğü cam gibi bir su parçası olan Divari lagününün muhteşem manzarasını görmek için Eski Navarino kalesinin kalıntılarına giden yolu takip edin.
Çok farklı bir deneyim için, Ios’ta şampanya rengi kumlardan oluşan uzun bir alan olan Mylopotas Plajı’na gidin. Drakos Taverna ve Far Out Beach Club gibi balık restoranlarının sıralandığı bu plaj, her zaman müzik eşliğinde bronzlaşmış parti müdavimleriyle doludur. Burada şezlonglar ücretsiz, kokteyller ucuzdur ve havuz kenarında mükemmel bir suşi bar bulunmaktadır.
Kayalardaki sülfürün bir sonucu olan beyaz kumu ve elektrik mavisi suyuyla Navagio Plajı Karayipler’e hiç de yabancı gelmeyecektir, ancak burası aslında talk pudrası yumuşaklığında kumsallara sahip bir İyonya adası olan Zakintos’tadır. Yüksek tebeşir kayalıklarının dibindeki paslanmış bir gemi enkazı mükemmel bir fotoğraf fırsatı yaratmakta ve tüm koya gizemli bir hava katmaktadır.
Yunanistan’ın en iyi plajlarından bazılarını bulmak için anakaradan ayrılmak zorunda değilsiniz. Atina ve Selanik arasında yer alan Pelion yarımadası, kestane ormanları (eskilerin centaurların yaşadığına inandığı yer), taş evler ve muhteşem koylardan oluşan nostaljik bir rüya ülkesidir. En iyi koyların çoğu Agios Ioannis ve Mylopotamos gibi kuzeydoğu kıyısında ve Kala Nera ve Boufa plajı gibi kuzeybatı kıyısındadır.
Yunanistan’ın en iyi şehirleri
Yunanistan’da tatil yapmayı düşündüğünüzde muhtemelen uzun, tembel günler ve adalar arasında boğucu feribot yolculukları hayal edersiniz. Ancak, kentsel bir mola, çağdaş Yunan kültürünü ülkenin hikayelerle dolu geçmişine dair pek çok içgörüyle birleştirmek için harika bir yoldur.
Doğal olarak Atina her listenin başında yer almalıdır. Yunanistan’ın dinamik başkenti hem tarihi hem de moderndir ve klasik Yunanistan’ın ikonik sembolü olan Akropolis hala şehrin etrafında döndüğü merkezdir. Neredeyse nerede olursanız olun, Parthenon, Athena Nike Tapınağı ve Erechtheion gibi arkeolojik devlere ev sahipliği yapan bu kayalık tepe, tıpkı MÖ 5. yüzyıldan beri olduğu gibi tepenizde yükseliyor olacak. Bu kalıntıları yakından görmek ve eskilerin yaşamlarında oynadıkları önemli rolü daha az kalabalıkla öğrenmek için, sabah 8’de açıldığında oraya gitmeyi hedefleyin veya gündüz gezenlerin eridiği ve altın saatin beyaz mermeri alacakaranlık altına dönüştürdüğü akşam 5 civarına kadar bekleyin.
Parthenon’un etrafındaki labirentimsi sokaklar her zaman el yapımı biralarını yudumlayan ve vintage kıyafetler için bit pazarlarına göz atan güzel insanlarla doludur. Sıcak akşamlarda, Cuma ve Cumartesi geceleri progresif DJ’lere ev sahipliği yapan bir sergi alanı ve kokteyl bar olan Barrett‘e gitmeden önce 1935’ten beri açık olan bir açık hava sineması olan Cine Thission‘a göz atın.
📷 @__nala_
Termaik Körfezi’nin tepesindeki kıyı şeridinin kıvrımına tutunmuş olan Selanik, gece hayatı için Yunanistan’ın en iyi şehirlerinden biridir ve özellikle Valaria’daki eski Türk mahallesi çevresinde egzotik bir Osmanlı havası vardır. Valaoritou Caddesi çevresindeki pasajlar son birkaç yılda La Doze gibi şık kokteyl barlarına dönüştürülmüştür, ancak baharat ve geleneksel tatlılar gibi hediyelikler stoklayabileceğiniz Modiano Pazarı gibi daha geleneksel çarşılar da bulacaksınız.
Yunanistan’da gidilecek en iyi yerler
Yani adalarda arkanıza yaslandınız, plajlarda bronzlaştınız ve şehirlerde o fazladan bavulu hediyelik eşyalarla doldurdunuz, ancak Yunanistan anakarasında deneyimlenecek daha çok şey var.
Ziyaretiniz kış mevsimine denk geliyorsa, neden Alpler’e harika bir ekonomik alternatif olan Yunanistan’ın kayak merkezlerinden bazılarına göz atmıyorsunuz? Dağ gölleri, Avrupa’nın jet sosyetesinin kışın kaynaştığı kozmopolit köyler ve karla tozlanmış antik kalıntılar bulacaksınız. En iyi pistlerden bazıları, Parnassus Dağı’nın eteklerinde 1000 metre rakımlı bir tatil beldesi olan ve ‘kış Mikonosu’ olarak adlandırılan harika bir gece hayatına sahip Arachova yakınlarında bulunabilir. Soğuk kokteyller ve ateşli DJ’ler için Sehre ‘ye ve peynir fondü için Doctor John’a gidin. Hiçbir içki size yaklaşık 8 Avro’dan daha pahalıya mal olmayacaktır.
Okumayı seviyor musunuz ya da gizli bir şair olma hayaliniz mi var? Yanya Havzası bölgesindeki güzel Pamvotida Gölü kıyısında yer alan cep boyutundaki Yanya şehri, birçok ünlü şair ve romancıya ev sahipliği yapmaktadır ve bölgede yapabileceğiniz çok sayıda yazma atölyesi bulunmaktadır.
Gölün ortasındaki adanın, dünyada ismi olmayan tek yerleşim yeri olduğu düşünülmektedir ve buraya bir tekneyle çıkabilirsiniz. Dış mahallelerdeki patikayı takip ettiğinizde, aralarında güzel fresklerle kaplı Aziz Nicholas Philanthropinon Manastırı’nın da bulunduğu 13. yüzyıldan kalma yedi manastıra rastlayacaksınız. Köyün Arnavut kaldırımlı sokaklarında, çoğunlukla çatı kiremitlerinde pişirilen yılan balığı gibi yerel spesiyaliteler sunarak geçimini sağlayan sadece 200 sakin bulacaksınız.
Yunanistan’ın en büyülü manzaralarından biri, Game of Thrones‘un arka planına ilham veren, ormanların arasından yükselen devasa kumtaşı zirvelerinden oluşan ve Dünya Mirası listesinde yer alan Meteora’dır. Bu dorukların tepesinde, 60 keşiş ve rahibeden oluşan bir topluluk tarafından halen altı manastırda yaşam sürdürülmektedir.
Gerçekten dudak uçuklatan yerlerin çoğunda olduğu gibi Meteora da turistler tarafından keşfedilmiştir ve kalabalık olmadan görmenin en iyi yolu bir gün doğumu turu rezervasyonu yaptırmaktır. Şirin dağ köyü Kalabaka’da konaklayın ve 1925’ten beri lezzetli aile tarifleri sunan Restaurant Meteora’da yemek yemeyi kaçırmayın.
Yunan yemekleri
Yunanistan’ın yemek konusunda takıntılı bir ülke olduğunu söylemek yanlış olmaz. Nerede olursanız olun, yemek tatilinizde önemli bir rol oynayacaktır. Aslında, antik Yunanlılar ‘iyi yemek yeme sanatı ve bilimi’ olarak tanımladıkları gastronomi kelimesini icat etmişlerdir ve Archestratus adlı bir Yunanlının M.Ö. 350 yılında ilk yemek kitabını yazdığı düşünülmektedir.
Günümüzde Yunanlılar, atalarının eski zamanlarda yaptığı yemeklerin çoğunu yiyor. Bir tabak dolmades (üzüm yaprağı dol ması ) yediğinizde adeta geçmişi ısırmış olacaksınız. Yunan mutfağının kökleri aileye dayanır ve yemek, neredeyse tüm önemli sosyal etkinliklerin içinden geçen lezzetli bir ipliktir. Birçok restoran aile işletmesidir ve herhangi bir yerliye “en iyi musakkayı kim yapar?” diye sorarsanız, cevap neredeyse her zaman “annem” olacaktır
Yunan yemekleri son derece bölgeseldir ve her adanın kendine özgü yemekleri ve teknikleri vardır, bu nedenle gitmeden önce yerel spesiyaliteler hakkında bilgi edinmeye değer. Size bir tat vermek için: Makedon ziyafetleri genellikle bol miktarda et içerir, ancak masada en az bir bükülmüş beyaz peynir ve sebzeli börek olmadan hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Dağlık Epir bölgesinden gelen yiyecekler, bölgedeki çok sayıda koyun ve keçi çiftliği nedeniyle süt ürünlerine odaklanmaktadır. Kiklad Adaları’nda ise deniz ürünleri kraldır. Herhangi bir Kiklad köyünde dolaştığınızda güneşte kurutulan, çam odunu ateşinde ızgara yapılmaya hazır ve üzerine kırmızı biber serpilmiş ahtapot dizileri göreceksiniz.
Kullanışlı rehberimizle Yunan yemeklerinin tadına bakın:
Geleneksel Yunan yemekleri
Kaynayan bir yaz gününde, buzlu bir kahve ve Yunan salatası için plajdan çıkıp gölgeli bir tavernaya gitmekten daha iyi ne olabilir? Son derece basit ama bir o kadar da lezzetli olan domates, beyaz peynir, soğan ve zeytinden oluşan bu ikonik yemek Yunanistan’ın dünyaya armağanıdır. Korfu’daki Boukari Beach tavernasındaki masalar, ıslanmadan suya en yakın olduğunuz yerdir ve uzun bir öğle yemeği için mükemmel bir yerdir.
📷 Marco Verch Flickr üzerinde
Bir diğer geleneksel Yunan yemeği olan musakka, kalın bir beşamel sos tabakasıyla kaplı, altın sarısı ve çıtır çıtır bir hale gelen fırında kuzu eti ve patlıcan güvecidir. Soğuk bir akşamda sıcak bir banyo kadar rahatlatıcı olan bu yemek, büyük aile toplantılarında yenildiği gibi Yunanistan’daki hemen hemen her restoranda da servis edilir. Kareli masa örtüleri ve Venedik kalesi manzarasıyla Kefalonya’daki Assos Restaurant denemek için harika bir yerken, fevkalade atmosferik Kastellorizo adasındaki Alexandra’s da lezzetli bir versiyon sunuyor.
Odysseus ve Penelope. Theseus ve minotor. Mezedes ve uzo. Yunanistan’da güçlü içkilerin yanında lezzetli atıştırmalıklar olmadan asla içilmemesi geleneği, meze ya da kısaca meze olarak bilinen küçük tabakların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Bu küçük tabaklar boyut olarak eksik olsalar da lezzet olarak fazlasıyla telafi edilirler. Tuzlu hamsi, sulu zeytin veya ufalanmış koyun peynirini düşünün. Her bölgenin kendine has spesiyaliteleri vardır. Midilli’de, çiğ olarak yenen tuzlu sardalya (sardeles pastes), balığın mevsiminde olduğu Temmuz ayında günün siparişidir. Anakarada Pagasetic Körfezi’ne bakan bir sahil üniversite kenti olan Volos’a gidiyorsanız, çok çeşitli tsipouro içkileri ve kurutulmuş et meze tabakları sunan Me Zen‘de gürültülü bir akşamı kaçırmayın.
Zeytinyağı Yunan mutfağının bel kemiğidir. Aslında, yerel halk zeytinyağını Fransızların şarabı ciddiye aldığı kadar ciddiye alır ve birçok aile kendi zeytinliklerini tutar, böylece hiçbir zaman taze bir tedarikten yoksun kalmazlar. Yağın tadı ve rengi, ağaçların nerede yetiştiğine ve sezonun ne kadar erken döneminde hasat edildiğine bağlı olarak büyük ölçüde değişir.
Yunan sokak yemekleri
Ekonomik kriz birçok lokantacının öncelik listesinin başına paranın karşılığını geri getirdi, bu da şu anda Atina ve Selanik’te bir sokak yemeği çılgınlığının yaşandığı anlamına geliyor.
Ballı kızarmış hamur topları (loukoumades), tarçın serpilmiş muhallebili hamur işleri (bougatsa) ve ağız sulandıran peynirli turtalar (tyropita)… İşte bu bizim destekleyebileceğimiz türden bir devrim! Susam tohumu serpilmiş klasik yuvarlak ekmekler (koulouri) şu anda salata, peynir ve dondurma dolgularını deneyen Oven Sesame franchise tarafından yeniden tasarlanıyor. Bu kötü çocuklardan biri sizi birkaç avroya tok tutacaktır.
Yunan sokak yemeklerinin vaftiz babası olan gyros (yee-ros olarak telaffuz edilir), askerleri açık ateşte kılıçları üzerinde et kızartan Büyük İskender’e kadar uzanır. Bu domuz ve sığır eti kulelerini muhtemelen döner dükkanlarında geçirdiğiniz birçok geceden hatırlayacaksınız, ancak pide içinde taze domates, cacık, soğan ve patates kızartmasıyla servis edilen Yunan versiyonu, memleketinizde yediklerinizden çok daha üstündür. Eğer Yunan annelerin döner yapmak için tüm malzemeleri olsaydı, 1977’den beri Selanik sahilinde yerel halkın favorisi olan Diagonos‘takiler gibi lezzetli olurdu. Andros’taki Louis Grill House ise sulu domuz eti versiyonunu yapıyor.
Souvlaki en ünlü ikinci Yunan sokak yemeğidir ve hareket halindeyseniz pideye sarılarak da yenebilir. Etin tek tek şişlerde pişirilmesi ve genellikle patates kızartması ve tzatziki ile servis edilmesi dışında gyros’a benzer. Mikonos’taki çoğu şey gibi, souvlaki de Souvlaki Story‘de göz alıcı bir hale getirilmiştir, burada pırıl pırıl beyaz restoranlarında yiyebilirsiniz – ya da önceki gecenin etkilerini hissediyorsanız, hostelinize teslim edilmesini tercih edebilirsiniz.
Vegan Yunan yemekleri
Dünyayı gezen veganlar için iyi haber ise Yunanistan’ın lezzetli bitki bazlı yemeklerle dolu olması.
Bunun nedeni kısmen Akdeniz güneşidir. Yılın 360 günü güneşle yıkanan bir ülkede domates, zeytin, patlıcan ve kekik gibi sebzelerin mineral zengini topraklarında gelişmesi şaşırtıcı değildir. Santorini’nin Candouni restoranında zeytinyağı, sarımsak ve limonla servis edilen acı yeşilliklerin (horta) yeni favori mezeniz olmak üzere olduğunu söylediğimizde bize güvenin. Dünyanın en iyi günbatımlarından bazılarına sahip olan gülünç derecede pitoresk Oia köyünde çiçeklerle dolu romantik bir avluda servis edildiği için tadı daha da güzel.
Bir başka vegan Yunan yemeği de sarı bezelyeden yapılan ve üzerine çıtır kırmızı soğan, kapari, maydanoz ve bir tutam limon suyu serpilerek servis edilen fava sosudur. Taze pişmiş ekmekle birlikte tüketildiğinde inanılmaz derecede doyurucu bir atıştırmalıktır ve taze çıtırlığı kadifemsi bezelye ile mükemmel bir kontrast oluşturur. Santorini’deki fava, sarı bezelye volkanik toprakta geliştiği için özellikle lezzetlidir, ancak Kiklad Adaları’ndaki geleneksel tavernalarda deneyebilirsiniz. Metaxy Mas, Naxos eski kentinde, fava da dahil olmak üzere geleneksel parmak yemeklerinde ortalama bir çizgi yapan sade bir restorandır.
Yunanistan’ın veganlar için bir cennet olmasının bir diğer nedeni de din. Yol kenarındaki gizemli tapınaklardan siyahlar giymiş yaşlı kadınlara kadar Yunan Ortodoks Kilisesi’nin etkisi her yerde hissedilir ve geleneksel takvimde her yıl 180 gün oruç tutulur. Her Çarşamba ve Cuma günleri ile Noel ve Paskalya’dan önceki haftalarda birçok Yunanlı, kalamar ve ahtapot gibi bazı deniz ürünlerine hala izin verilmesine rağmen, çoğu vegana oldukça benzeyen bir diyet uygular. Karamelize soğanlı ağır fırında nohut (revithia sto fourno) yılın bu zamanlarının favorisidir. Bu rahatlatıcı tarif, geleneksel olarak toprak kaplarda pişirildiği Sifnos adasından gelmektedir ve yakın zamanda Manoli’nin oğlu Stelios tarafından devralınan Vathi’deki Manoli’nin Restoranında gerçek anlaşmayı deneyebilirsiniz.
Yunanistan’ın domates ve biberleri olabildiğince dolgun ve lezzetlidir; veganların mutlaka denemesi gereken bir diğer yemek de gemista’dır (pirinç, taze otlar ve soğanla doldurulduktan sonra ağır ateşte pişirilen sebzeler). Mora Yarımadası’ndaki muhteşem Kardamyli köyünde bulunan Lela’s Taverna ‘nın deniz manzaralı terasında deneyin.
Atina gibi kozmopolit bir şehirde şaşırtıcı olmayan bir şekilde, şehrin her yerinde hip vegan cennetleri ortaya çıkıyor. Avokado, Yi ve Lime Bistro‘ya göz atın.
Yunan tatlıları
Belki sıcaktan belki de beyaz peynirin tuzluluğunu dengelemek için ama Yunanlılar tatlıya çok düşkündür. Tatlılarının çoğunda fındık, meyve, yerel otlar ve bol miktarda yerel bal bulunur, ancak porsiyonlar oldukça küçük olma eğilimindedir. Bu kadar çok şeker söz konusu olduğunda, en çılgın tatlı düşkünleri bile tatmin olacaktır!
Belki de en tatlısı ve en popüler olanı baklavadır, kıyılmış fındıklarla katmanlanmış ve şurupla ıslatılmış küçük yufka kuleleri. Çıtır çıtır, çiğnenebilir ve son derece doyurucu olan baklavayı Yunanlılar bile özel günler için saklama eğilimindedir. Ulusal ruhumuzda özel bir yeri vardır çünkü Yunanlılar üçüncü yüzyılda fillo (yaprak anlamına gelir) hamur işini icat etmişlerdir. Atina’nın Charilaou Trikoupi Caddesi’ndeki Asimakopouloi Bros şekerleme dükkanı 1915’ten bu yana yerel bir favori olmuştur ve şu anda aynı ailenin üçüncü nesline aittir. Kendi tereyağlarını evde yapıyorlar ve bu da baklavalarını özel bir hale getiriyor.
Yunan kahvesi (ellinikos), tüm eski Osmanlı topraklarında yapıldığı gibi bir briki (uzun saplı pirinç cezve, ağza doğru sivrilen) içinde sıcak kum üzerinde demlenir ve taneli, acı tadı amygdalota için mükemmel bir ortaktır. Bu çiğnenebilir bademli kurabiyeler, beyaz renkleri iyi şansı simgelediği için geleneksel olarak aile toplantılarında ve düğünlerde servis edilir. Tarifte un yoktur, bu nedenle glüten alımınızı sınırlamaya çalışıyorsanız mükemmeldir ve özellikle Kiklad adalarıyla ilişkilendirilir. Bu küçük güzelliklerin Yunan atıştırmalıklarınız arasına gireceğini söylediğimizde bize inanın!
Seyahatiniz sırasında bir Yunan aile ile arkadaş olur ya da bir aile yanında kalırsanız, varışınızda geleneksel bir kaşık tatlısı ile karşılanmayı bekleyebilirsiniz. Bunlar tam olarak kulağa geldiği gibidir, bir misafirin ziyaretine daha tatlı bir başlangıç yapmak için tasarlanmış bir çay kaşığı dolusu şuruplu reçel. Her bölgenin kendine has spesiyaliteleri vardır. Naxos’ta fesleğenle tatlandırılmış ayva kaşık tatlısını tadabilirsiniz; Ikaria’nın spesiyalitesi ise ceviz ve vişnedir. Sakız Adası’ndaki bazı geleneksel tavernalarda, yemekten sonra soğuk bir bardak su içinde kaşıkla servis edilen sakız ağacından elde edilen reçine topu olan mastik ikram edilebilir.
Yunan Kültürü
Yunanistan bazı açılardan çok Avrupalı hissi veren bir ülkedir ve kültürün bazı yönleri kıtanın geri kalanından çok da farklı görünmeyebilir. Ancak biraz daha derine indiğinizde ya da kırsal köyleri ziyaret ettiğinizde bir dizi kültürel tuhaflık keşfedeceksiniz. Kafenionların (sadece erkeklerin gittiği geleneksel kafeler) dışındaki havayı hala tespih sesleri ve tavla şakırtıları dolduruyor, düğünlerde tabaklar kırılıyor ve bazuki hala geleneksel rebetika müziğinin temel enstrümanı.
Yunanlılar inanılmaz derecede arkadaş canlısıdır ve genellikle çekingen İngilizleri kıvrandıran kişisel sorular sorabilirler. Ancak bu Yunan kültürünün bir parçasıdır. Yerel halktan birinin bir bardak tsipouro eşliğinde bana söylediği gibi: “Bizim sorunlarımız yoktur, onlar hakkında geçene kadar konuşuruz.”
Yeni arkadaşlarınız tarafından akşam yemeğine davet edilirseniz, 30-45 dakika geç gelmenizin beklendiğini ve mümkünse ikinci porsiyonları istemeniz gerektiğini unutmayın. Yemeği reddetmek kabalık olarak görülürken, daha fazlasını istemek büyük bir iltifat olarak algılanır. Yerel arkadaşlarınızla bir restoranda yemek yiyorsanız, ödemeyi teklif edin, ancak hayır derlerse ısrar etmeyin, aksi takdirde alınabilirler.
En önemli tatiller Noel ve Paskalya’dır ve bu dönemlerde seyahat edecekseniz kesinlikle önceden rezervasyon yaptırmaya ve araştırma yapmaya değer. Yunanlıların ailelerini ziyaret etmek için evlerine gittikleri bu dönemde pek çok işletme kapanır ya da çalışma saatleri azalır. Ancak, bu dönemler aynı zamanda ilginç yerel gelenekler sayesinde ziyaret etmek için son derece ilginç zamanlardır.
Ada köylerinin ana meydanlarında ağaç yerine ışıklarla süslenmiş bir tekne,1 Ocak’ta ise Noel Baba yerine Aziz Basil’in çocuklara hediye getirdiğini görürsünüz. Vordados köyünde, Paskalya’dan önceki akşam, iki rakip kilise cemaati birbirlerinin çan kulesine binlerce ev yapımı roket atar ve çan kulesine doğrudan isabet eden roketler ertesi gün sayılır.
Çoğu köy yıl boyunca birkaç panagia’ya (mini festival) ev sahipliği yapacak ve tüm topluluk şehir merkezinde dans ve geleneksel müzik için bir araya gelecektir. Bazı kutlamalar spontane olsa da, yerel turizm kurulunun web sitesini ziyaret ederek belirli adaların ne zaman kutlama yapacağına dair bir fikir edinebilirsiniz.
Özellikle popüler bir tarih olan Ağustos dolunayı, yılın en parlak ayı olarak kabul edilir ve Yunanistan’ın dört bir yanında partilere sahne olur. Atina’da Akropolis veya Roma Agorası gibi tarihi mekânlar ay ışığında ücretsiz tiyatro ve dans gösterileri için açılmaktadır. Daha fazla bilgi için: Why Athens.
Yunan kültürü gerçekleri
Monty Python’un “Romalılar bizim için ne yaptı ki?” skeci kolaylıkla Yunanlılar hakkında da yazılabilirdi. Felsefe, demokrasi, modern tıp, edebiyat ve matematiğin yanı sıra çalar saati, haritaları, duşları, merkezi ısıtmayı ve çapaları icat eden kültürden bahsediyoruz… Onlara teşekkür edecek çok şeyimiz olduğunu söyleyebiliriz! Seyahatinizden en iyi şekilde faydalanabilmek için Yunanistan’ın tarihi hakkında kısa bir genel bakışa sahip olmanız faydalı olacaktır.
Yunanlılar, M.Ö. 3650 civarında Girit adasında gelişen Minos uygarlığına kadar uzanan kültürel miraslarıyla haklı olarak gurur duymaktadırlar. M.Ö. 1600 ila 1100 yılları arasındaki Bronz Çağı, Mikenlerin Yunanistan’ı yönettiği ‘kahramanların zamanı’ olarak bilinir ve bu dönem Homeros’un Odysseia’sı da dahil olmak üzere bugün hala bildiğimiz birçok efsanenin doğduğu dönemdir. Ulusal Arkeoloji Müzesi bu döneme ait ilginç sanat eserleriyle doludur ve Nafplion’dan 24 km kuzeyde bulunan Miken kalesini hala ziyaret edebilirsiniz.
Akropolis 📷 @sararamazanloo
Helenistik dönem, Yunanistan’ın klasik dönemde sık sık savaş halinde olan bir dizi bağımsız şehir devletinden, tüm Akdeniz’e yayılan ve tek bir dille birleşen canlı, kozmopolit bir ülkeye dönüşmesine tanıklık etmiştir.
Parthenon’un inşa edildiği, ilk maratonun koşulduğu ve Sofokles gibi büyük düşünürlerin yıllar önce olduğu gibi bugün de izleyicilerde yankı uyandıran oyunlar ürettiği bu dönem Yunanistan’ın altın çağı olarak kabul edilmektedir. Herodes Atticus Odeonu gibi antik Yunan tiyatrolarında sergilenen bu oyunları, her yaz düzenlenen ve Yunanistan’ın kültürel takviminin en önemli parçası olan Atina ve Epidaurus Festivali kapsamında izleyebilirsiniz.
Antik Yunan kültürü
Medusa, bakışlarıyla düşmanlarını taşa çevirebilen büyücü kadın. Cerberus, yeraltı dünyasını koruyan üç başlı köpek. Truva’nın çöküşüne neden olan tahta at
Eski Yunanlılar kahramanlar, canavarlar ve mitlerle dolu bir dünyada yaşıyorlardı ve bunların hepsi, kinleri ve ensest zevkleri Jeremy Kyle Show’un başlıca konusu olabilecek karmaşık bir tanrılar ailesi tarafından yönetiliyordu. Bu yöneticiler insan tebaalarına karşı genellikle acımasızdı. Zeus’u kötü bir gününde yakalarsanız, Prometheus’un insanlığa ateşi armağan ettiğinde keşfettiği gibi, kartalların sonsuza dek ciğerinizi yemesiyle bir kayaya zincirlenebilirsiniz. Sonuç olarak, ülke tanrıları yatıştırmak için inşa edilmiş özenli tapınaklarla doludur ve bunları ziyaret etmek antik Yunan kültürüne büyüleyici bir bakış sağlar.
Parthenon 📷 @kyndal.rayne.travels
Sadece 3 km uzunluğunda ve akan suyu olmayan Delos, eğitimsiz bir göz için daha az ilginç Kiklad adalarından biri gibi görünebilir, ancak Yunanlılar Apollo ve Artemis’in doğum yeri olduğuna inandıkları için antik dünyanın en kutsal yerlerinden biriydi. Bugün tapınak ve antik tiyatro kalıntılarıyla kaplıdır ve ayrıca ülkedeki en iyi antik sanat koleksiyonlarından birine sahip bir arkeoloji müzesine sahiptir. Mikonos’a giden ve Mikonos’tan gelen feribotu ve 90 dakikalık muazzam sit alanı turunu içeren bir günlük gezi için yaklaşık 50 € karşılığında rezervasyon yaptırabilirsiniz.
İnsanların Apollo’nun genç rahibelerden oluşan bir kült aracılığıyla konuşmasını dinlemek için Delphi’ye seyahat ettiklerini söylesem kaşlarınızı kaldırırdınız, ancak eski Yunanlıların yaşadığı büyülü dünya böyleydi. Rahibelerin geleceği tahmin etmeden önce transa geçtiklerine dair ayrıntılı anlatılar vardır ve ilginç bir şekilde, dumanını uzun süre soluduğunuzda yarı transtaki gibi bir duruma neden olduğu bilinen defne yapraklarından oluşan bir ateş, mabetlerinde sürekli yanmaktaydı.
Parnassus Dağı’nın iki yüksek zirvesi arasında, dağdaki doğal oyuklarda yer alan stadyumlar, tiyatrolar ve tapınaklardan oluşan bir sitenin anıtsal kalıntılarını bulacaksınız. Atina’dan yaklaşık 180 km uzaklıktadır ve yaklaşık 75 € karşılığında rehberli bir günlük gezi yapabilirsiniz.
Yunan Dili
Yunanca Avrupa’nın en eski dillerinden biridir ve anlaşılması zor olabilir. MÖ 800’den beri kullanılan farklı harfleri, çeşitli tonlamaları ve zor grameri vardır. Neyse ki yaklaşık 40 yaşın altındaki çoğu insan İngilizceyi okulda öğrenmiştir ve konaklama sektöründe çalışanlar genellikle akıcı konuşmaktadır.
Ancak, kırsal bölgelerde veya küçük adalarda, birkaç anahtar ifade size uzun bir yol kat ettirecektir. Dükkanlarda ya da sokakta biriyle karşılaştığınızda kullanabileceğiniz kibar selamlaşma ifadelerini öğrenmek de her zaman iyi bir fikirdir. Yerli halkın gözüne girmek için iyi zamanlanmış bir ‘kalimera’ (günaydın) gibisi yoktur ve Yunanlılar çok misafirperver olduklarından sonuç olarak kendinizi bir aile veya sosyal etkinliğe davet edilmiş bile bulabilirsiniz.
Evet ve hayır kelimelerini karıştırmamaya dikkat edin – İngilizcede “neh” ile “hayır” ve “oh-hee” ile “tamam” kelimelerini yanlışlıkla ilişkilendirmek kolaydır, oysa aslında tam tersidir! Hatırlamanın kolay bir yolu, bunların aslında düşündüğünüzün tersi olduğudur.
Bu anahtar ifadelerle becerilerinizi tazeleyin:
- Merhaba – Γειά σου – “YAH-soo”
- Tanıştığımıza memnun oldum – Χάρηκα πολύ – “HA-ree-ka po-LEE”
- Nasılsınız? – Tι κανείς – “tee-KAH-nis?”
- Teşekkür ederim – Ευχαριστώ – “eff-kha-ri-STOE”
- Lütfen / Rica ederim – Παρακαλώ – “para-kah-LOE”
- Günaydın – Καλημέρα – “kah-lee-MER-ah”
- İyi günler/akşamlar – Καλησπέρα – “kah-lee-SPER-ah”
- İyi geceler – Καληνύχτα – “kah-lee-NEEKH-tah”
- Benim adım – Με λένε – “may LEH-neh”
- İsminiz nedir? – πως σε λένε? – “pos-oh LEH-neh”
- Güle güle – Γειά σου – “YAH-soo”
- Evet – Ναί – “neh”
- Hayır – όχι – “OH-hee”
- Affedersiniz/Özür dilerim – Συγνώμη – “See-GHNO-mee”
Mykonos 📷 @kentbrockman23
Yunanistan Seyahat Önerileri
Uçuş rezervasyonunuzu yaptınız, nereye gitmek istediğinizi belirlediniz ve mükemmel hostele yerleştiniz. Yunanistan seyahat tavsiyelerimizle seyahatinizin sorunsuz geçmesini sağlayın.
Yunanistan’a seyahat etmek güvenli mi?
Her yıl 3 milyondan fazla İngiliz Yunanistan’ı ziyaret etmektedir ve ziyaretlerin çoğu sorunsuz geçmektedir; dolayısıyla Yunanistan’a seyahat etmenin güvenli olup olmadığı sorusunun kısa cevabı evettir! Elbette, kendinize ve eşyalarınıza dikkat etmek için sağduyulu davranmalısınız. Yankesicilik büyük şehirlerde bir sorun olabilir, bu nedenle çantanızın fermuarını kapattığınızdan emin olun ve fotoğraf makinenizi veya cüzdanınızı ortalıkta bırakmayın.
Yunanlılar büyük şehirlerde uzun ve gurur verici bir gösteri geçmişine sahiptir ve mevcut ekonomik iklimde bu gösteriler çok sık görülmekte ve şiddete dönüşebilmektedir. Gösteriler geleneksel olarak 1 Mayıs, 17 Kasım ve 6 Aralık tarihlerinde yapılmakla birlikte genellikle kısa sürede patlak vermektedir. Atina’nın merkezindeki Syntagma Meydanı genellikle bir toplanma noktasıdır ve bir protesto patlak verirse kaçınılması en iyisidir.
Aylaklık da dahil olmak üzere uygunsuz davranışlara müsamaha gösterilmez. Polis tutuklamalar yapacak ve mahkemeler uygunsuz davranışlarda bulunan kişilere ağır para veya hapis cezaları uygulayacaktır. Fazladan uzo içtikten sonra akılda tutulması gereken bir şey..
Yunanistan’daki acil servis numarası 112’dir. Yunanistan’daki bir Birleşik Krallık cep telefonundan 999’u aradığınızda otomatik olarak Yunan acil servislerine aktarılırsınız.
Yunanistan için ne paketlemeli
Yunanistan için ne alacağınızı seçmek tamamen hangi mevsimde ziyaret edeceğinize bağlıdır.
Yaz aylarında günler neredeyse her zaman kavurucu ve geceler ılıktır, ancak feribot geçişleri için her zaman pantolon ve hafif bir ceket atmaya değer. Kış ve yaz mevsiminde iklim Akdeniz’in büyük bölümüne benzer. Sıcaklıklar adalarda nadiren 12 derecenin, Atina’da ise 5 derecenin altına düşmektedir.
Adalarda ve tatil beldelerinde plaj kıyafeti beklenmesine rağmen, Yunanistan kırsal bölgelerde oldukça muhafazakârdır ve kadınlar kiliseleri ziyaret ederken omuzlarını ve dizlerini örtmelidir. Bir peştemal bunun için kullanışlı olacaktır ve feribotlarda hafif bir örtü olarak veya cildi çok fazla güneşten korumak için çok değerlidir. Adalarda geziniyorsanız vücudunuz ve odanız için iyi bir sivrisinek kovucu şarttır.
Mikonos veya Santorini’de dışarı çıkmayı planlıyorsanız, yanınıza topuklu ayakkabı yerine platform ayakkabı alın. Sokaklar Arnavut kaldırımlı ve çoğunlukla yaya yoludur, bu nedenle eve karanlıkta yürüyeceksiniz. Aynı sebepten dolayı rahat sandaletler de yanınızda bulundurmanız gerekenler arasındadır, ancak yürüyüş yapmayı veya harabeleri keşfetmeyi planlıyorsanız burnu kapalı ayakkabılar iyi bir fikirdir.
Peki, sırt çantalı Yunanistan rehberimiz sizi mitolojik bir maceraya hazırladı mı? İster Atina’nın antik yerleri, ister Mikonos’un Arnavut kaldırımlı rustik sokakları ya da Santorini’nin mükemmel manzaraları sizi cezbetsin, Yunanistan seyahatinizin her saniyesini seveceğinizden eminiz. Oh, bizim için bir Uzo içmeyi unutmayın!
📷 @sserenz
Yazar hakkında:
Imogen Lepere, ilginç, şaşırtıcı ve aykırı olan her şeye karşı zaafı olan bir seyahat yazarıdır. Maceraları arasında Katmandu’da öğretmenlik yapmak, Trans-Moğol demiryoluna binmek ve Yunanistan’da bir çıplaklar kolonisiyle yaşamak bulunmaktadır. Şu anda zamanını bir elinde bir kadeh şarap ve diğer elinde bir kalemle bulunabileceği Londra ve Melbourne arasında bölüştürüyor. Çalışmalarının daha fazlasını blogunda okuyabilir veya onu Instagram‘da takip edebilirsiniz.
Get the App.