Perderse entre las sinuosas calles de Fez es como retroceder un milenio en el tiempo. Compruébalo al recorrer la medina, de la que se dice que es el entorno urbano peatonal más grande del mundo. Entre las bulliciosas calles, podrás vislumbrar mosaicos antiguos que brillan junto a establos de burros, puestos con cuero de todos los colores y parrillas de las que emana el aroma de la carne braseada. Escucha la llamada islámica a la oración a lo largo de los puestos de especias y la famosa curtiduría en este caleidoscopio de ciudad.
Muchos hostels en Fez son antiguos riads con tranquilos patios para relajarse. Puedes quedarte en una casa fasi del siglo XVII ¡o disfrutar del lujo con una piscina en el patio y baño turco! Hay un hostel en Fez que organiza cenas para los huéspedes de manera habitual, y otro que ejerce de centro creativo y mantiene viva la identidad artística de la ciudad, con eventos culturales y artistas residentes invitados. Es habitual encontrar un hostel en Fez que ofrezca el desayuno gratuito, servido junto a un delicioso té de menta. También los hay que proporcionan mapas gratuitos, ¡que te vendrán genial para tu primera visita a la medina!
La zona principal para los visitantes de Fez es el casco antiguo, llamado Fes el Bali. Entra en la medina medieval por la fotogénica Puerta Azul ¡y no olvides inmortalizarla para tu Instagram! Aquí puedes callejear durante horas, entre palacios y bazares, sin cruzar la misma calle dos veces. ¿Te apetece algo más moderno? Pasa el tiempo entre las palmeras y las fuentes de Ville Nouvelle, la Ciudad Nueva, donde podrás tomar cócteles en bares de moda ¡y comprar sin tener que regatear!
La curtiduría Chouara, con sus barriles de piedra del viejo mundo llenos de tintes de colores, es la principal atracción para los viajeros. ¿Te encanta la arquitectura? La Universidad (y mezquita) de Qarawiyyin es una de las más antiguas del mundo y te fascinará la intrincada decoración interior de la biblioteca. Otra forma de experimentar la medina es caminar hacia las Tumbas Meriníes al atardecer y maravillarte con las increíbles vistas panorámicas. Un trayecto en taxi de 30 minutos te llevará a Moulay Yacoub, donde te esperan unos auténticos baños turcos públicos alimentados con agua de manantial.
Desde el aeropuerto de Fez-Saïss puedes llegar en taxi al centro urbano. Si viajas desde otra parte de Marruecos, hay autobuses que llegan diariamente a la estación Ville Nouvelle desde Marrakech, Casablanca y Xauen. Como la medina es peatonal, la mejor opción para moverte por Fez es caminando. Si tus pies necesitan un descanso, hay taxis disponibles en Ville Nouvelle. ¿Viajas a un destino más pequeño? Puedes tomar un Grand Taxi compartido en puntos distribuidos por toda la ciudad.
