En Salento aprenderás rápidamente que, en Colombia, un tinto no es un vino, ¡sino un café solo! Enseguida estarás tomándote uno rodeado de lugareños que discuten cuál es el mejor: una decisión difícil, ya que estamos en el Eje Cafetero, una zona dedicada al cultivo del café en las colinas sobre el río Quindío. Entre taza y taza, podrás hacer senderismo por el cercano parque natural o probar suerte al tejo, un deporte nacional consistente en lanzar discos a mechas de pólvora. Reserva algo de tiempo para descubrir la gastronomía paisa, una de las mejores del país.
Muchos de los hostels en Salento organizan sesiones de yoga, actividades o excursiones, ¡y además incluyen el desayuno o alquilan bicis! Si esto no es suficiente y buscas un hostel en Salento que se encuentre en un lugar espectacular, hay uno en la cima de una colina con impresionantes vistas al valle, y, si lo prefieres, también podrás experimentar el pasado colonial del pueblo quedándote un hostel en Salento ubicado en una antigua plantación de café. Los paisas están muy orgullosos del entorno natural, así que ayúdalos a protegerlo eligiendo una cabaña ecológica o un bungaló privado entre frutales.
Salento es un lugar perfecto si buscas un auténtico ambiente rural. Para sumergirte en él, empieza con un paseo a lo largo de la calle Real, la vía principal, y continúa subiendo al mirador del Alto de la Cruz para apreciar el impresionante marco natural. Verás volcanes cubiertos de nieve a lo lejos y los meandros del río a través del valle de Cocora, un lugar que merece la pena visitar por sus verdes y frondosas colinas, sus plantaciones de café y las palmeras más altas del mundo.
Salento aprovecha al máximo su entorno privilegiado en las laderas de los Andes. Empieza el día dando un paseo hasta el Alto de la Cruz y maravíllate con unas magníficas vistas bajo cielos despejados. ¿No puedes vivir sin café? Apúntate a un tour por las plantaciones, a las que llegarás pedaleando o dando una caminata. También puedes ir en jeep al Parque Nacional Natural Los Nevados y hacer senderismo durante unas horas, o días, ¡como prefieras! A la vuelta, acércate a un restaurante para probar un plato de trucha frita, la especialidad local.
Para llegar a Salento, primero tendrás que ir a Armenia, al oeste de Colombia. Allí toma uno de los minibuses que atraviesan las montañas en 30 minutos. Una vez en el pueblo, podrás ir a pie a la mayoría de los hostels y lugares de interés, aunque si quieres una dosis extra de diversión, alquila una bici. Para llegar a las rutas del Parque Nacional Natural Los Nevados, solo tienes que ir a la plaza principal, donde te esperan filas de jeeps de vivos colores que te llevarán allí.
