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Descubre el corazón de Castilla y León: Valladolid. ¿Sabías que fue la capital de España durante cinco años en el siglo XVII? En la actualidad, es famosa por sus edificios medievales, como la iglesia gótica de San Pablo, y su Plaza Mayor, que sirvió de modelo para las emblemáticas plazas de Madrid y Salamanca. Además, la provincia reúne cinco denominaciones de origen, así que Valladolid (o Pucela, como también se la conoce) es un destino enoturístico cada vez más popular.

Los hostels en Valladolid gozan de una ubicación muy céntrica. Todos ofrecen wifi gratis y un mapa de la ciudad, perfecto para explorar el casco antiguo a pie sin miedo a perderte. Sus terrazas, patios o cafeterías son ideales para relajarse y entablar conversación con otros viajeros. ¿Prefieres alojarte a las afueras? Tienes un hostel en Valladolid que en realidad se encuentra en la localidad de Arroyo de la Encomienda, a tan solo siete kilómetros. Además de habitaciones amplias con baño privado, este establecimiento cuenta con piscina, gimnasio y un restaurante donde degustar las especialidades de la zona.

Hablando de comida, ¿te gusta ir de tapas? ¡Valladolid es una de las mejores ciudades para ello! La mayoría de los locales se concentran en torno a la Plaza Mayor y la iglesia de Santa María La Antigua, y sirven una combinación de pinchos tradicionales y novedosos para chuparse los dedos. No te vayas sin probar delicias como el guiso de chipirón o la carrillera ibérica. Para beber, nada mejor que una copa de vino de la comarca, como puede ser un ribera del Duero. Y si te quedas con ganas de más, reserva una visita a una bodega.

Da un paseo por el centro para repasar siglos de historia y admirar varios estilos arquitectónicos, desde el monasterio gótico de San Benito el Real hasta el moderno edificio del Museo de la Ciencia. ¿Sabías que la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción está aún sin terminar? Su edificación se inició en 1589, pero se detuvo por falta de recursos y el notable desnivel en el terreno. Acércate a contemplar esta magnífica obra del célebre Juan de Herrera (realmente merece la pena). Por cierto, si viajas en verano, no te olvides el bañador: a orillas del río Pisuerga hay una estupenda playa fluvial. ¿Qué más se puede pedir?

Si aún no has reservado los vuelos, debes saber que Valladolid presume de aeropuerto propio (en Villanubla), a quince minutos en autobús del centro. El único inconveniente es que solo opera unos pocos destinos nacionales. Si vienes desde el extranjero, lo más fácil es que vueles a Madrid: desde 2007, el tren de alta velocidad AVE te lleva hasta la capital castellano-leonesa en poco más de una hora.