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Presque entièrement détruite pendant la guerre de Bosnie-Herzégovine dans les années 1990, Mostar est comme un phénix qui renaît de ses cendres. Cette jolie ville médiévale est surtout connue pour le Stari Most, son pont en une seule arche du XVIe siècle. Une tradition locale veut que les plus courageux plongent dans les eaux scintillantes de la Neretva du haut de ce pont. Mais Mostar ne se résume pas qu'à cela. La ville compte différents quartiers ottomans et croates à explorer, des œuvres de street art à découvrir et des boulangeries appétissantes proposant des bureks – des sortes de chaussons fourrés à la viande.

Vous trouverez d'accueillantes auberges de jeunesse à Mostar avec des lounges lumineux et des jardins relaxants, ou encore des établissements propres et récemment rénovés en plein centre-ville. Certains ont une vue imprenable sur le fameux pont, tandis que d'autres dégagent une atmosphère bohème avec des espaces communs remplis de tapis persans, de poufs et de narguilés. Beaucoup d'auberges offrent le wifi et le petit-déjeuner, et certaines sont insonorisées et climatisées – parfait pour une bonne nuit de sommeil.

Avec ses bâtiments en pierre, ses rues piétonnes et son marché ottoman, le quartier animé de la vieille ville est le plus pittoresque de Mostar. La zone qui borde la Neretva est un peu moins agitée – c'est un endroit idéal pour une promenade. À l'est de la rivière se trouve le quartier bosniaque de la ville, qui a davantage l'air d'un quartier habité. Les vestiges de la guerre sont visibles ici, avec des impacts de balles qui continuent de défigurer de nombreux bâtiments. L'architecture médiévale du village de Počitelj, à environ 40 min en voiture, vaut aussi le détour.

Après avoir exploré le marché et admiré le pont, intéressez-vous aux curiosités à l'extérieur de Mostar – n'oubliez pas les cascades verdoyantes de Kravice et le monastère de Blagaj, construit au XVe siècle par des derviches. De retour dans la ville, la « Tour du tireur » (une ancienne tour utilisée par les soldats pendant la guerre), rappelle les horreurs du conflit encore récent. Conservée dans son état d'après-guerre, elle est aujourd'hui recouverte de graffitis colorés.

Vous pouvez prendre le bus pour Mostar près de l'Avaz Twist Tower à Sarajevo ; comptez environ 3 h de trajet. Dubrovnik, en Croatie, est également à 3 h de bus. Depuis Split, comptez plutôt 4 à 5 h de route. Les principales attractions de Mostar sont dans le centre-ville et se visitent facilement à pied. Les bus locaux relient des villes plus éloignées comme Blagaj.