Connue pour être un centre industriel high-tech, la ville de Taichung à Taïwan séduit aussi les voyageurs avec ses temples zen et ses quartiers commerçants animés. C'est ici que serait né le Bubble Tea, une boisson à base de thé avec des perles de tapioca – impossible de repartir sans avoir essayé ce mélange dans l'une des nombreuses boutiques en ville. Envie de prendre l'air ? Explorez les forêts verdoyantes et les sentiers de rando en dehors de la ville.

Les auberges de jeunesse à Taichung sont à la fois animées et conviviales. Vous trouverez de grands lits superposés dans des dortoirs modernes, et des chambres colorées dans des maisons traditionnelles taïwanaises. Vous cherchez une adresse originale ? Dormez dans une auberge de jeunesse de Taichung à thème avec des vélos ou dînez sous les étoiles dans un loft en ville avec une salle à manger en rooftop. Les établissements offrent généralement le wifi, une laverie et des petites attentions comme les chaussons. Certaines auberges ont même des purificateurs d'air pour mieux dormir.

La vieille ville de Taichung a été surnommée « Little Kyoto » par les colonialistes japonais. Ces derniers ont régné sur Taïwan de la fin du XIXe au début du XXe siècle. Les voyageurs peuvent se promener le long du Shin Sei Green Waterway ou déguster un traditionnel gâteau de soleil (une pâtisserie fourrée au maltose). Une petite faim ? Direction le quartier populaire de Xitun au nord-ouest du centre, connu pour son marché de nuit de Feng Chia qui regorge de stands de street food – l'occasion de goûter des saucisses et du calamar frit. Le quartier de Beitun est le point de départ pour explorer les sentiers de rando de Dakeng.

Taichung est remplie d'endroits à prendre en photo. Dans le quartier nord, le temple de Confucius est un exemple classique de l'architecture de la dynastie Song. L'église Panding, dans le quartier de Longjing, est un joli lieu de culte en forme de bateau. Posez au milieu des tournesols au marché au fleurs de Zhongshe. Envie d'en avoir plein les yeux ? Le Rainbow Village est un autre incontournable. Les murs de ce village ont été joliment peints de toutes les couleurs par un vieil habitant qui voulait empêcher sa démolition.

Si vous êtes déjà en Asie, l'aéroport international de Taichung est à environ 15 km au nord du centre. De là, le taxi est la meilleure option pour aller en ville. Les vols internationaux atterrissent à l'aéroport international de Taoyuan à Taipei. De là, prenez un train à grande vitesse pour rejoindre la gare Taichung HSR en 1 heure. Sur place, les trajets en bus de moins de 10 km sont gratuits – idéal pour se déplacer en ville.