Avec ses canaux bordés de cafés, ses parcs paisibles et ses musées excentriques, la ville hollandaise de Groningue possède une riche vie culturelle. Cette cité verte des pays-Bas interdit les voitures dans son centre-ville. Elle est d'ailleurs réputée pour faire la part belle aux cyclistes alors n'hésitez pas à enfourcher un vélo. Créative et dynamique, Groningue organise beaucoup de festivals de musique et de danse.

Les auberges de jeunesse à Groningue oscillent entre atmosphère conviviale et attitude éco-responsable. L'une d'entre elles est installée dans une ancienne usine sucrière avec salle commune et jardin de fines herbes : idéal pour cueillir vos aromates et assaisonner vos plats préparés dans la cuisine commune. Sinon, optez pour une auberge en centre-ville avec un bar sur place – l'occasion de faire connaissance avec les autres voyageurs autour d'une bière hollandaise. Envie de goûter au charme authentique de la ferme ? Choisissez une auberge de jeunesse de Groningue à l'extérieur de la ville, qui élève poulets, lapins et cochons. Et pour la touche originale, elle offre aussi un jacuzzi et un brasero.

C'est dans le centre de Groningue que tout se passe. De jour, parcourez le marché aux poissons (Vismarkt) et le grand marché (Grote Markt) pour tester les spécialités locales. Le soir, les pubs de la ville prennent le relais – ils ferment plus tard que n'importe où aux Pays-Bas ! Loin de l'agitation, le Noorderplantsoen est un parc où se tiennent pas mal d'événements comme le festival annuel d'art théâtral. Et pour remonter le temps jusqu'au XVIIIe siècle, visitez le château et les jardins de la petite ville d'Uithuizen, à seulement 40 min en train.

Vous ne pourrez pas rater le musée de Groningue. On le reconnaît à sa structure géométrique éclatante au bord du canal, face à la gare ferroviaire. Parcourez ses expos à la découverte de l'art moderne local et international. Il y a aussi le musée de la navigation (Noordelijk Scheepvaartmuseum), installé dans une ancienne distillerie du XVIe siècle. Pour se ravitailler et faire un peu de shopping, direction Zwanerstraat. Vous y trouverez plein de boutiques et d'épiceries remplies de délicieux fromages locaux (la rue a d'ailleurs été élue meilleure artère commerçante du pays en 2017)

L'aéroport de Groningue-Eelde est le plus proche, à 15 kilomètres. De là, prenez le bus jusqu'à la gare centrale de Groningue (50 min environ). Vous venez de l’étranger ? Vous atterrirez à l'aéroport d'Amsterdam-Schiphol. Vous pourrez rejoindre Groningue en train – comptez environ 2 h de trajet. Groningue est reliée à d'autres villes par des pistes cyclables et vous pourrez louer des vélos. On se déplace facilement à pied et il y a aussi des bus réguliers.