La magnifique ville de Panajachel, en Amérique du sud, se distingue par ses volcans et les eaux scintillantes du lac Atitlán. Les esprits aventureux pourront faire du parapente ou du kayak sur le lac. Féru de culture ? Découvrez le patrimoine Maya à travers des cérémonies de chamans ou les habits traditionnels portés par les communautés locales. Le centre-ville animé est le cœur battant de la ville, avec ses vendeurs de street food et ses objets artisanaux fabriqués par les autochtones des villages voisins.
Les auberges de jeunesse de Panajachel sont bordées par la végétation tropicale ou le lac. Offrez-vous le luxe d'une nuit en chambre privée avec salle de bain ou optez pour un séjour plus authentique en dormant dans une famille maya. Celle-ci vous préparera des plats guatémaltèques et vous fera découvrir son mode de vie traditionnel. Vous aimez les atmosphères plus décontractées ? Séjournez dans une auberge de jeunesse de Panajachel avec cours de yoga, massages et piscine. La plupart des auberges ont le wifi gratuit et certaines offrent le petit-déjeuner.
La ville de Panajachel est assez petite, vous pourrez donc facilement vous déplacer à pied. La rue principale, la Calle Santander, abrite un marché quotidien et des restaurants. Au sud, vous trouverez des bars et des restaurants donnant sur l'horizon. Aux portes de la ville, ne manquez pas la réserve naturelle d’Atitlán et ses sentiers de rando – vous y découvrirez des cascades, des plantations de café et des animaux comme des singes-araignées.
Il y a plein de choses à faire dans la région, comme du canoë près des trois volcans du lac, ou du vélo à la recherche d’endroits pittoresques au bord de l’eau. Envie de vous plonger dans la culture du pays ? Assistez à un cours de tissage à la Maya Traditions Foundation, ou à un atelier de cuisine pour apprendre à préparer des plats locaux. Le musée du chocolat de la ville vaut aussi le détour : vous en appendrez plus sur l'histoire de la production du cacao de Panajachel et pourrez réaliser vos propres friandises. Passez ensuite une bonne soirée dans l'un des bars animés qui donne des concerts.
Vous arrivez à Guatemala ? Prenez le bus pour Panajachel (le trajet dure environ 3 heures). Si vous venez d’Antigua, comptez un peu plus de 2 heures. Depuis les autres villes, le plus simple est de prendre le bateau. Le trajet est de 30 min en provenance de Santiago Atitlán. Une fois sur place, vous pourrez vous déplacer en tuk-tuk. Des bus privés vous permettront de vous rendre dans les villes voisines comme Jaibalito, San Marcos La Laguna et San Pedro La Laguna.
