Guide de voyage en Argentine

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Visiter l’Argentine

Frontalière de cinq autres pays d’Amérique du Sud, l’Argentine est un pays vaste et varié qui offre à ses visiteurs une expérience culturelle inoubliable.

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[efstab title= »À propos »]L’Argentine est située dans la moitié sud de l’Amérique du Sud. Avec une superficie de près de trois millions de kilomètres carrés et une population de trente-cinq millions d’habitants, c’est le huitième plus grand pays du monde et le deuxième d’Amérique latine. Il est séparé du Chili par les Andes à l’ouest et est bordé au nord par la Bolivie, le Brésil et le Paraguay. À l’est, le Rio de la Plata le sépare de l’Uruguay et, au sud, il partage la Terre de Feu avec le Chili.
Il est compréhensible qu’un pays aussi vaste, doté d’autant d’éléments naturels, présente des paysages extrêmement divers et variés. Mais l’histoire de l’Argentine est presque aussi colorée que ses attractions naturelles.
Elle a été occupée pour la première fois par des Européens en 1516 et, en 1580, les Espagnols ont établi une colonie permanente à l’endroit où se trouve aujourd’hui la capitale, Buenos Aires. Depuis l’arrivée de ces premiers visiteurs européens en Argentine, l’immigration a joué un rôle important dans le développement du pays et c’est pour cette raison qu’il existe aujourd’hui de nombreux quartiers entièrement occupés par des descendants de diverses origines européennes.
Au cours des siècles qui se sont écoulés depuis l’arrivée des premiers colons, le pays a cependant connu plus de bouleversements politiques que les dirigeants espagnols n’auraient jamais pu l’imaginer. De nombreux coups d’État militaires ont été à l’origine du renversement de plusieurs gouvernements, et c’est l’un de ces coups d’État qui a permis au légendaire Juan Peron d’accéder au pouvoir. Il a été à l’origine de nombreux développements positifs en Argentine, mais il a lui aussi été renversé, vous pouvez probablement deviner comment. Il a toutefois été réélu vingt ans plus tard.
Entre sa mort en 1974 et 1989, les choses n’ont pas été très brillantes pour les Argentins, en particulier pour les militaires. De graves problèmes économiques, la défaite face aux Britanniques aux Malouines et les accusations de corruption les ont complètement discrédités et découragés, ce qui a conduit à une évolution progressive vers un régime démocratique. Celle-ci se concrétise enfin en octobre 1983 et, depuis lors, l’interdiction des partis politiques a été levée. [/efstab]
[efstab title= »Restauration »]Nourriture et boissons

La mauvaise nouvelle pour tous les végétariens est que les Argentins pensent qu’aucun repas n’est complet sans viande et que plus la source est dégoûtante, mieux c’est. Prenons par exemple la parrillada, le plat national préféré. Cette délicatesse particulière est une grillade mixte dont les ingrédients se composent de steak et d’entrailles variées. Les accompagnements habituels sont les intestins grêles (chinchulines), le gros intestin (tripa gorda), le pis (ubre), les reins (riñones), la langue (lengua), la cervelle (sesos), le boudin (morcilla) et, pour couronner le tout, les mollejas (ris de veau). En fait, la seule partie de la vache qu’ils ne mangent pas sous une forme ou une autre est le poumon. Si je vous avais simplement donné le nom local, il y aurait peut-être eu la moindre chance que ce plat soit appétissant. Aujourd’hui, cependant, il semble que ce soit une cause perdue, à moins que vous n’ayez des tendances semblables à celles d’Hannibal Lecter.

Les autres plats préférés qui nous viennent de l’humble vache sont le steak grillé (bife de chorizo), le steak d’aloyau (lomo) et les petits morceaux de bœuf au barbecue servis avec des pommes de terre frites (tira de asado). Ces plats sont accompagnés d’une salade et d’un vin rouge local appelé vino tinto.

Heureusement, les immigrants qui ont contribué à façonner la culture argentine ont également marqué la cuisine de leur empreinte. La communauté italienne a introduit ses plats préférés, les lasagnes, les cannellonis et les raviolis, ainsi que la spécialité locale, les ñoquis (gnocchis en italien). Il s’agit d’un repas traditionnel de fin de mois en Argentine et c’est pour cette raison qu’ils sont couramment servis dans les restaurants le 29 de chaque mois.

Plusieurs régions ont également leur propre type de cuisine. Les plats épicés des écoles de cuisine arabe et moyen-orientale sont populaires à Mendoza et dans le nord du pays. Dans le sud, les plats à base d’agneau et de mouton l’emportent sur ceux à base de bœuf. Les poissons de rivière sont excellents dans le nord-est et, compte tenu de la quantité de bœuf consommée par les autochtones, vous aurez probablement le choix du poisson le plus savoureux et le plus frais à chaque fois.

L’Argentine est également réputée pour ses excellents vins et, en raison de sa popularité locale et mondiale, les prix sont restés très raisonnables. Si vous aimez boire un verre de vin, vous devriez essayer un rouge de la région de Mendoza, sinon vous pourriez vous rabattre sur un autre de vos plats préférés : le café. Attention toutefois, le café est servi très fort. Demandez un cortado, qui est préparé avec un peu de lait pour atténuer la force du café. Les jus de fruits sont également délicieux, alors si vous êtes un adepte du tee totall, vous aurez bien plus de chance que les pauvres végétariens[/efstab]
[efstab title= »Transport »]Se rendre sur place et se déplacer

L’aéroport principal de l’Argentine se trouve à Buenos Aires et s’appelle Aeropuerto Internacional Misnistro Pistarini, mais il est plus connu sous le nom d’Ezeiza. Toutes les grandes compagnies aériennes internationales qui desservent l’Argentine desservent ce terminal et l’aéroport lui-même est situé juste à l’extérieur de la ville. Certains vols régionaux desservent également l’Aeroparque, situé près d’Ezeiza, et plusieurs autres villes disposent d’aéroports internationaux qui desservent principalement des destinations nationales.

Le fait que l’Argentine soit frontalière avec de nombreux pays signifie également qu’un grand nombre de passages terrestres et fluviaux la relient à ses voisins d’Amérique du Sud. Plusieurs compagnies aériennes relient l’aéroport principal à la capitale chilienne, Santiago, et certaines lignes provinciales desservent également les villes plus petites. Si vous entrez dans le pays par voie terrestre, vous devrez probablement traverser les Andes, ce qui constitue une aventure en soi. La plupart des autres pays frontaliers, dont l’Uruguay, le Brésil, le Paraguay et la Bolivie, n’ont que des liaisons aériennes limitées avec l’Argentine, si bien que le bus ou le ferry, lorsque c’est possible, est généralement une bien meilleure solution.

Voyager dans le pays
Les gares routières sont généralement faciles à trouver dans les grandes villes, bien que dans certains cas elles soient un peu coincées dans le centre-ville. Pour les longs trajets, vous serez heureux d’apprendre que les bus sont confortables et efficaces et que certains sont même équipés de fauteuils inclinables, mais en tant que voyageur à petit budget, vous ne serez probablement pas concerné car ils sont beaucoup plus chers. Ne vous inquiétez pas, le service régulier est plus qu’adéquat pour vous transporter, tout comme les sièges. Pour connaître les horaires, les tarifs, les destinations, etc., il faut se rendre au terminal où toutes ces informations sont affichées à un endroit qui devrait être facile à trouver. En revanche, pour ce qui est des voyages locaux, les nouvelles ne sont pas aussi réjouissantes. Ils sont généralement remplis de gens du pays, s’arrêtent toutes les deux minutes et, par conséquent, même le voyage le plus simple peut prendre un certain temps. Néanmoins, cela fait partie de l’expérience culturelle, alors asseyez-vous, si vous pouvez trouver un siège, et profitez-en.

La plupart des services ferroviaires de passagers en Argentine ne sont plus opérationnels en raison des lourdes suspicions qui existent depuis des années. Actuellement, le gouvernement supprime ces subventions et laisse chaque État prendre en charge l’exploitation du réseau. Le problème, c’est qu’ils n’ont pas les moyens d’entretenir et d’exploiter leur section. Par conséquent, même si la situation s’améliore, elle est loin d’être idéale et, compte tenu des énormes distances à parcourir en Argentine, il n’est pas pratique d’utiliser un service peu fiable.

Dans un pays aussi vaste que l’Argentine, les voyages aériens internes sont parfois inévitables, mais ils sont extrêmement coûteux. Bien que d’autres compagnies aériennes nationales aient récemment commencé à opérer en concurrence directe avec les deux compagnies nationales Aerolineas Argentianas et Austral, ce qui a fait chuter les prix, il ne s’agit toujours pas d’une option idéale pour le routard à petit budget. Si vous devez utiliser ce service, essayez d’obtenir une réduction ou un laissez-passer lorsque c’est possible. [/efstab]

[efstab title= »Choses à voir »]Chutes d’Iguaza

Bien que les chutes se trouvent entre l’Argentine, le Paraguay et le Brésil, l’Argentine a le privilège d’avoir la plupart d’entre elles à sa frontière. Bien qu’il soit recommandé de les voir des deux côtés, vous avez besoin d’un visa pour vous rendre au Brésil et vous en verrez plus qu’il n’en faut pour vous fasciner pendant que vous êtes encore en Argentine. Situées au nord-ouest des Missiones, elles se composent de 275 chutes, dont certaines atteignent 70 mètres de haut. De plus, elles sont entourées par le parc national, une jungle vierge qui protège plus de quatre cents espèces de faune et plus de deux mille espèces de flore.
La région est également célèbre pour ses ruines historiques de missions jésuites construites par San Ignacio Mini et qui attirent des milliers de visiteurs chaque année. Vous devriez également profiter de la variété de sports nautiques que vous pouvez pratiquer au-dessus des chutes. Pour tous les amoureux de l’eau, les chutes ont donc tout à offrir.

Mar del Plata
Si vous souhaitez passer des vacances à la plage, c’est à Mar del Plata, à environ 400 km de Buenos Aires, qu’il faut réserver. 47 km de côte atlantique, le seul problème que vous rencontrerez sera de choisir la plage qui vous conviendra le mieux. Les plus populaires sont les plages du Sud, les plages du Phare et la Punta Mogotes. Cette dernière contient quatre kilomètres de sable, vingt-quatre stations balnéaires différentes et tout l’attirail qui va avec : boutiques, restaurants et sports nautiques, qui sont pratiqués dans les lacs artificiels de la région. Il faut également visiter la réserve de lions de mer, construite pour protéger les animaux en question et la première du genre en Amérique du Sud. Cet établissement est situé sur une petite plage de la côte de la jetée sud. Et si vous n’aimez pas cette réserve en particulier, il y en a plusieurs autres dans la région, qui se concentrent sur la protection de la flore et de la faune naturelles de l’Argentine.

Glacier Moreno
Situé à l’extrême sud de l’Argentine, le glacier Moreno est la principale attraction du parc national Los Glaciares. C’est aussi probablement le seul glacier au monde à avoir fait l’objet d’une importante mission de bombardement. La raison en est un changement climatique dans la région, qui a entraîné le déplacement du glacier, la formation d’un barrage sur le lac Brazo Rico et de graves inquiétudes pour les habitants de la région environnante. Malheureusement pour les habitants, la bombe a été un véritable désastre et ce site étonnant est toujours là pour votre plus grand plaisir. Vous vous arrêterez au village isolé de Calafate, un endroit désolé qui vit du tourisme. Vous n’y resterez probablement que quelques heures, mais cela en vaut vraiment la peine. Il est préférable de visiter le site en décembre, lorsque le temps est plus chaud et que des effondrements fréquents se produisent le long du glacier de soixante mètres de haut et de trois miles de large.

Terre de feu (Tierra del Fuego)
Cet archipel est situé à l’extrême sud de l’Amérique du Sud et est partagé entre l’Argentine et le Chili. Il se compose d’une grande île et de plusieurs petites îles, séparées par des bras de mer et des chenaux. C’est une région chargée d’histoire et de beauté naturelle. Le premier Européen à visiter la Terre de Feu fut Ferdinand Magellan en 1520. C’est lui qui lui donna son nom anglais en raison des feux de plage que les aborigènes faisaient pour cuisiner et se réchauffer. Bien qu’il fasse plutôt froid et sombre, le paysage est à couper le souffle et les fjords de la côte andine, le long du canal Beagle et du détroit de Magellan, sont aussi impressionnants que n’importe quel fjord de Scandinavie. En raison de l’état déplorable des routes et de l’absence de réseau ferroviaire, l’interconnexion avec le monde extérieur se fait par voie maritime ou aérienne, et ce n’est donc pas l’endroit le plus facile à atteindre. La bonne nouvelle, cependant, c’est que si vous parvenez à vous rendre en Terre de Feu, le voyage en vaudra la peine.

Sports de spectateurs
Maintenant que vous êtes dans la patrie de la légende du football, Diego Maradonna, et dans le pays qui a remporté deux fois la coupe du monde, il serait absolument impardonnable de ne pas assister aux matchs de football proposés dans les villes d’Argentine. La capitale, Buenos Aires, est probablement le meilleur endroit pour assister à un match de football. Elle compte huit équipes de première division et une place debout à l’un de ces matchs vous coûtera probablement environ 10 USD. L’équipe la plus populaire dans cette partie du monde est Boca Juniors, bien que River Plate soit également un favori parmi les habitants. Les autres sports proposés dans les grandes villes sont le rugby, le basket-ball, le hockey, la course automobile, le cyclisme et le tennis, mais aucun d’entre eux n’est aussi passionnant ou n’a autant d’attrait pour les Argentins que le beau jeu.

Tran a la Nubes (Train vers les nuages)
Il s’agit de l’une des principales attractions touristiques d’Argentine, mais c’est une longue journée, il faut donc être prêt. Vous commencez à la gare de Salta où votre train partira à 7h05 exactement et vous emmènera vers votre destination finale à près de treize mille pieds au-dessus du niveau de la mer. La conduite, qui fait hurler, commence presque immédiatement : vous vous frayez un chemin en zigzag dans une montagne, en reculant d’un côté et en avançant de l’autre. Vous devrez faire des virages à trois cent soixante degrés pour franchir les pires courbes. Les ponts sont également terrifiants car vous ne pouvez pas voir les voies de chaque côté tant ils sont étroits. En approchant de votre destination, La Polvorilla, vous traverserez un pont suspendu qui se trouve à près de 300 mètres au-dessus du lit de la rivière. Vous pouvez donc imaginer à quel point ce voyage sera un défi pour toute personne ayant ne serait-ce qu’une petite peur de la hauteur, et il ne s’agit certainement pas d’un voyage pour les timides[/efstab]
[efstab title= »Divertissement »]En Argentine, vous ne pourrez pas faire l’impasse sur la danse indigène, le tango. Originaire de ce pays d’Amérique du Sud, le tango est devenu populaire dans le monde entier et, bien que vous fassiez probablement une grande injustice à la tradition en tuant complètement la danse, essayez quand même. Vous ferez probablement une grande injustice à la tradition en tuant complètement la danse, mais essayez quand même.

Bien sûr, vous devrez d’abord voir comment les professionnels s’y prennent et, comme pour la plupart des autres choses dans le pays, le meilleur endroit pour le tango est Buenos Aires. Plusieurs établissements présentent l’une des exportations les plus célèbres du pays, mais ils peuvent être assez chers. Il faut donc essayer d’obtenir des billets à prix réduit ou d’assister aux spectacles gratuits du dimanche sur les différentes places.

Si, au contraire, vous préférez vous en tenir à ce que vous savez faire, la bonne nouvelle est qu’il y a suffisamment de discothèques et de bars où vous pourrez montrer vos talents de danseur ou de chanteur. Dans les grandes villes et les provinces, les clubs n’ouvrent qu’entre minuit et deux heures du matin et ne ferment qu’après le lever du soleil, de sorte que la nuit risque d’être longue.

Vous associez peut-être les pays d’Amérique du Sud à des festivals flamboyants, mais l’Argentine en a très peu. Tous les jours fériés s’articulent autour de l’année liturgique catholique, ce qui signifie que le pays est pratiquement fermé à Pâques et à Noël. Les autres grands jours du pays sont la commémoration de la révolution de mai, le 25 mai, le jour des Malouines, le 10 juin, et le jour de Christophe Colomb, le 12 octobre. [/efstab]
[efstab title= »Informations générales »]Monnaie
L’unité monétaire utilisée en Argentine est le peso, mais la plupart des endroits acceptent les dollars américains car, depuis 1992, le taux de change est fixé à un peso pour un dollar américain. Les billets sont de deux, cinq, dix, vingt, cinquante ou cent pesos et les pièces utilisées sont de cinq, dix, vingt-cinq ou cinquante centavos et un peso.

La langue
Bien que dix-sept langues indigènes soient parlées en Argentine, la principale langue utilisée est l’espagnol. L’italien est également largement compris et il existe plusieurs communautés anglophones.

Climat
En raison de sa vaste superficie et de divers facteurs géographiques, l’Argentine bénéficie d’un climat extrêmement varié, ce qui justifie une visite en toute saison. La latitude est la principale raison des différences de climat, mais les vastes chaînes de montagnes et la présence de la mer sont également des facteurs importants.
Pour les amateurs de soleil, ce pays est la destination idéale, offrant le choix entre deux étés par an. En revanche, pour le ski, il est généralement nécessaire de se rendre en hiver. Pour les destinations de Patagonie et de Misiones, telles que le glacier Moreno et les chutes d’Iguazu, il est préférable de choisir l’hiver ou le printemps de l’hémisphère sud, lorsqu’il fait moins chaud et moins humide. En ce qui concerne Buenos Aires, vous pouvez choisir n’importe quand, car ses principales attractions ne dépendent pas de la saison.

Fuseau horaire
L’Argentine est en retard de trois heures sur l’heure de Greenwich et en avance de deux heures sur l’heure normale de l’Est.

Heures d’ouverture
Les magasins de Buenos Aires sont ouverts entre 9h00 et 20h00 du lundi au vendredi. Dans les autres villes, certains magasins ouvrent une heure plus tôt, ferment pour le déjeuner entre 12h00 et 16h00 et rouvrent jusqu’à 20h00. La plupart des magasins ferment à 13 heures le samedi et n’ouvrent pas le dimanche. Les bureaux du gouvernement sont généralement ouverts entre 9h00 et 17h00 du lundi au vendredi.
Les banques et les bureaux de change sont ouverts de 10h00 à 15h00 et les bureaux d’affaires sont généralement ouverts de 9h00 à 12h00, puis de 14h00 à 19h00.
Les établissements de restauration sont ouverts presque tout le temps, à l’exception des heures entre 02h00 et 06h00. Dans les restaurants, le déjeuner commence à 13h00 et le dîner à 21h00.

Électricité
L’électricité en Argentine fonctionne à 220 volts.

Taxe
Si vous venez d’un pays qui n’a pas de frontière avec l’Argentine, vous êtes exempté de toute taxe sur les articles d’une valeur inférieure à 300 dollars américains et de 300 dollars supplémentaires s’ils sont achetés dans des boutiques hors taxes sur le territoire national.

Exigences en matière de visa
Pour les résidents de la plupart des pays, un passeport en cours de validité suffit pour entrer en Argentine. Pour savoir si vous avez besoin d’un visa, consultez l’ambassade ou le consulat le plus proche. Si ce n’est pas le cas, des cartes touristiques gratuites et renouvelables, valables jusqu’à quatre-vingt-dix jours, vous seront délivrées à votre arrivée dans le pays. Si vous ne recevez pas cette carte, il n’y a pas lieu de craindre que vous soyez expulsé, car cette règle n’est pas strictement appliquée.

Office du tourisme
Presque toutes les municipalités et provinces disposent d’un office de tourisme. Ceux-ci sont généralement situés à la gare routière ou sur la place principale de la région. Chaque province possède également son propre office de tourisme à Buenos Aires, qui est généralement ouvert du lundi au vendredi, de 9 heures à 17 heures.

Change de devises
Les devises étrangères et les chèques de voyage peuvent être échangés dans les banques, les bureaux de change (casas de cambio), les hôtels et les deux aéroports de Buenos Aires. Les banques et les bureaux de change offrent des taux de change similaires, mais la monnaie américaine bénéficie généralement d’un meilleur taux de change et de frais moins élevés que les chèques de voyage.
L’encaissement des chèques de voyage peut également s’avérer difficile dans les petites villes. Les commissions peuvent aller jusqu’à dix pour cent. Si vous voulez éviter cela, encaissez-les auprès de la banque ou de la société émettrice, dont les plus populaires sont American Express ou Thomas Cook.
Vous pouvez utiliser les cartes de crédit les plus courantes – American Express, Visa, Master Card et Diners Club. Vous pouvez également utiliser votre carte de guichet automatique si elle fait partie du réseau bancaire affiché sur le distributeur.

Téléphones
L’indicatif international pour l’Argentine est le 54. Pour appeler depuis votre pays d’origine, vous devez donc composer le 00 54 suivi du numéro local.
La plupart des téléphones publics utilisent des jetons appelés fichas ou cospeles, disponibles dans les kiosques et les bureaux téléphoniques (locutorios). Vous pouvez également utiliser des cartes d’appel magnétiques appelées tarjetas que vous obtiendrez au même endroit.
Les appels inversés sont possibles à partir de la plupart des bureaux d’appels longue distance, mais pas tous. Vous devez donc vous assurer que celui que vous utilisez l’est avant de passer l’appel, car les tarifs sont exceptionnellement élevés, même le soir et le week-end.

Poste
Encotesa (Correo Argentina), le service postal privé argentin, pratique des tarifs parmi les plus élevés que vous puissiez rencontrer. L’envoi de courrier par voie de surface est bien moins cher, mais il est aussi beaucoup moins fiable. En bref, vous ne devriez pas trop compter sur les services postaux de ce pays.

Pourboires
Vous devriez laisser un pourboire de cinq à dix pour cent de votre note de restaurant, mais vous n’avez pas besoin de laisser de pourboire aux chauffeurs de taxi. Les coiffeurs doivent recevoir un pourboire d’environ 5 % et les portiers d’hôtel un pourboire équivalent à 1 USD. Les hôtels incluent des frais de service dans toutes les factures des chambres.

Jours fériés
Il est utile de connaître les jours fériés avant de se rendre dans un pays, car la majorité des entreprises, des banques et des magasins ferment généralement leurs portes pour la journée. En Argentine, les jours fériés sont le 1er janvier, le 12 avril, le Vendredi saint, le lundi de Pâques, le 1er et le 25 mai, le 10 et le 18 juin, le 9 juillet, le 16 août, le 16 octobre et le 8 et le 25 décembre. Il est conseillé de vérifier la région concernée, car certaines villes ferment également leurs portes lors d’événements spéciaux. [/efstab]

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